nghiên cứu ảnh hưởng của lượng đạm bón tới năng suất và chất lượng VA06 trên đất xám feralit xã chân sơn huyện yên sơn tỉnh tuyên quang

luận văn thạc sĩ, tiến sĩ, cao học, luận văn

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI

-


    -

NGUYỄN THỊ THU HIỀN

NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA LƯỢNG ðẠM BÓN TỚI NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG CỎ VA06 TRÊN ðẤT XÁM FERALIT XÃ CHÂN SƠN

HUYỆN YÊN SƠN - TỈNH TUYÊN QUANG

LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP

Chuyên ngành: KHOA HỌC ðẤT

Mã số: 60.62.15

Người hướng dẫn khoa học: TS CAO VIỆT HÀ

HÀ NỘI - 2009

LỜI CAM ðOAN

- Tôi xin cam ñoan số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa từng ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào

- Tôi xin cam ñoan mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn này ñều ñược chỉ rõ nguồn gốc

Tác giả luận văn

Nguyễn Thị Thu Hiền

LỜI CẢM ƠN

Em xin trân trọng cảm ơn các thầy cô giáo trong Bộ môn Khoa Học ðất, các thầy cô giáo trong Khoa Tài nguyên và Môi trường, Viện Sau ðại Học trường ñại học Nông nghiệp Hà Nội, ñã trực tiếp giảng dạy và hướng dẫn em trong quá tình học tập và nghiên cứu ñề tài

Em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc ñến TS Cao Việt Hà

ñã tận tình giúp ñỡ em trong suốt quá trình nghiên cứu và hoàn thành luận văn này

Tôi xin gửi lời cảm ơn ñến các ñồng chí cán bộ, giáo viên trường Trung Học Kinh Tế Kỹ Thuật Tuyên Quang ñã nhiệt tình giúp ñỡ tôi hoàn thành luận văn này

ðặc biệt, xin cảm ơn cha, mẹ, những người thân trong gia ñình, luôn bên tôi tạo ñiều kiện tốt nhất ñể tôi học tập, công tác và hoàn thành luận văn này

Do ñiều kiện thời gian và khả năng của bản thân có hạn, dù ñã có nhiều cố gắng song những thiếu sót trong luận văn này là khó tránh khỏi, kính mong ñược các thầy cô giáo, các bạn ñồng nghiệp chỉ bảo, góp ý cho những vấn ñề ñã trình bày trong luận văn

Xin trân trọng cảm ơn!

3 ðỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24

4.1 ðiều kiện tự nhiên và tình hình phát triển chăn nuôi của xã Chân

4.1.2 Tình hình phát triển chăn nuôi tại Tuyên Quang 33

4.3 Ảnh hưởng của ñạm bón ñến sinh trưởng phát triển của cỏ VA 06 35

4.3.2 Ảnh hưởng của lượng ñạm bón ñến sự phát triển chiều cao thân

4.4 Ảnh hưởng của ñạm bón ñến năng suất của cỏ VA 06 434.5 Ảnh hưởng của ñạm bón ñến chất lượng của cỏ VA 06 464.6 Hiệu quả kinh tế của các công thức bón ñạm khác nhau cho cỏ

DANH MỤC BẢNG

2.1 Năng suất cỏ voi thay ñổi theo tuổi thu hoạch 62.2 Năng suất cỏ Voi Sel ở Việt Nam thay ñổi theo tuổi thu hoạch 62.3 Kết quả phân tích các chỉ tiêu dinh dưỡng của một số loại cỏ vào

4.11 Hiệu quả kinh tế của các công thức bón phân cho cỏ VA 06 (lứa

4.12 Lượng dinh dưỡng cỏ hút từ 1ha/lứa cắt 534.13 Lượng dinh dưỡng cung cấp cho cỏ VA06 trong một lứa cắt từ

4.14 Lượng dinh dưỡng cung cấp cho cỏ từ phân hóa học 544.15 Cân ñối dinh dưỡng cho cỏ trên các công thức thí nghiệm 55

DANH MỤC HÌNH

1 Nhiệt ñộ trung bình tháng từ năm 2003 ñến 2008 của xã Chân

2 Lượng mưa trung bình tháng của huyện Yên Sơn giai ñoạn năm

3 ðộng thái ñẻ nhánh của cỏ VA06 trong lứa cắt 1 36

7 ðộng thái tăng trưởng chiều dài thân của cỏ VA06 ở lứa cắt 1 40

8 ðộng thái tăng trưởng chiều dài thân của cỏ VA06 ở lứa cắt thứ 2 42

9 Ảnh hưởng của lượng ñạm bón tới năng suất chất xanh của cỏ

10 Ảnh hưởng của lượng ñạm bón tới năng suất chất khô của cỏ VA

11 Giá trị sản xuất và thu nhập hỗn hợp của các công thức thí

12 Giá trị sản xuất và thu nhập hỗn hợp của các công thức thí

1 ðẶT VẤN ðỀ

1.1 Tính cấp thiết của ñề tài

ðể phát triển chăn nuôi, một trong những vấn ñề cơ bản ñầu tiên cần giải quyết là nguồn thức ăn gia súc Ở nước ta nói chung và ở Tuyên Quang nói riêng, thức ăn xanh cho gia súc nhai lại thường rất thiếu ñặc biệt là vào vụ ñông làm ảnh hưởng không nhỏ tới sức khỏe của vật nuôi Việc chăn nuôi bò sữa kém hiệu quả ở nhiều ñịa phương như: Hưng Yên, Tuyên Quang, Sơn La,

Bà Rịa - Vũng Tàu, Nghệ An trong những năm qua ñã gây nhiều thiệt hại về vật chất cho người dân, ảnh hưởng lớn ñến cuộc sống của họ Theo báo của

Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn tại các tỉnh miền núi phía Bắc ñã

có khoảng 62.000 con trâu bò chết vào vụ ñông năm 2007 Ngoài ảnh hưởng của thời tiết thì thiếu thức ăn vào vụ ñông cũng là nguyên nhân chính gây nên hiện tượng này

Tuyên Quang là một tỉnh miền núi phía Bắc trong những năm qua ngoài những cơ sở, gia ñình chăn nuôi nhỏ lẻ toàn tỉnh có 8 trung tâm và công ty nuôi bò sữa, bò thịt tập trung tại hai huyện Yên Sơn và Sơn Dương Năm 2000 tỉnh Tuyên Quang ñã nhập về 3.279 con bò sữa giống Hà lan, 864 con bò thịt giống Brahman thuần chủng phục vụ dự án phát triển ngành chăn nuôi bò sữa và bò thịt tiên tiến Dự án này ñã thua lỗ nghiêm trọng làm thâm hụt vào ngân sách tỉnh, gây nhiều rủi ro cho các ngân hàng trên ñịa bàn và ảnh hưởng trực tiếp ñến quyền lợi của người lao ñộng Một trong những nguyên nhân thất bại ñó là không có sự chuẩn bị thức ăn xanh cho bò Có thời ñiểm

bò sữa ở nơi ñây phải cho ăn cả cây chuối, rơm khô nên bò bị suy dinh dưỡng, dễ mắc bệnh

Xuất phát từ kinh nghiệm này từ những năm sau các dự án chăn nuôi tập trung trên ñịa bàn tỉnh Tuyên Quang ñã phải tính thêm quỹ ñất cho trồng

cỏ ðủ cỏ xanh sẽ giải quyết ñược nguồn thức ăn xanh cho gia súc, giảm chi phí chế biến thức ăn, giải quyết ñược những khó khăn hiện nay của ngành chăn nuôi Ngày nay phong trào nuôi bò sữa ở Việt Nam nói chung cũng như

ở Tuyên Quang nói riêng ñang trên ñà phát triển mạnh, số lượng bò cao sản

ñã tăng lên gấp hàng trăm lần so với mấy mươi năm trước ñây (Tuyên Quang

ñã có 53.043 con bò trong ñó bò sữa 1700 con) Với số lượng bò (ñặc biệt là

bò sữa cao sản) tăng lên nhanh chóng người chăn nuôi bò sữa không thể chỉ trông cậy vào nguồn cỏ tự nhiên Với tình trạng ñất nông nghiệp ngày càng thu hẹp lại do quá trình ñô thị hóa và công nghiệp hóa thì phát triển các ñồng

cỏ thâm canh là con ñường tối ưu ñể ñảm bảo thức ăn xanh cho ñàn gia súc Hơn nữa, nuôi bò sữa bằng cỏ trồng cho chất lượng tốt hơn và ổn ñịnh hơn là cho bò ăn cỏ tự nhiên Ở nhiều nước trên thế giới ñiều khoản quy ñịnh về thức

ăn từ cỏ trồng ñã ñược ñưa vào trong qui ñịnh của nơi thu mua sữa

Trồng cỏ cao sản cũng ñược coi là hình thức ña dạng hóa sản xuất cho trồng trọt, là cách chuyển ñổi cơ cấu cây trồng khi những giống cây khác không mang lại lợi ích nhiều bằng cây cỏ chăn nuôi Giống cỏ VA 06 ñược lai tạo từ giống cỏ Voi và cỏ ñuôi Sói châu Mỹ (Cỏ Guatemala) Do có năng suất rất cao và khả năng thích ứng trên nhiều loại ñất mà loại cỏ này ñược ñánh giá

là “vua các loại cỏ” Giống cỏ này ñược ñưa vào Việt Nam từ năm 2004 và hiện tại ñang ñược phát triển ở nhiều tỉnh và thành phố, thị xã như thị xã Sơn Tây, TP Hồ Chí Minh, Vĩnh Long, Yên Bái, Tuyên Quang…

Theo J G.de Geus thì thu nhập bằng tiền trên mỗi ha trồng cỏ thông qua sản xuất sữa có thể bằng thu nhập khi trồng những cây hàng hóa có gía trị nhất Cỏ còn là loại cây thức ăn xanh dễ sản xuất, có năng suất cao và tương ñối ổn ñịnh Các giống cỏ lâu năm còn có ưu thế là thường chỉ cần gieo trồng một lần mà thu hoạch ñược trong nhiều năm, ngoài ra trồng cỏ còn có khả năng bảo vệ và cải tạo ñược ñất trồng

Nếu như các nước ôn ñới, ñồng cỏ ñược nghiên cứu một cách kỹ lưỡng

thì ở vùng nhiệt ñới trong ñó có Việt Nam vấn ñề này chưa ñược coi trọng, ñặc biệt là ở một số tỉnh miền núi như Tuyên Quang Nhận thức về việc trồng

cỏ ñể chăn nuôi còn mới, còn ít công trình nghiên cứu về cỏ và bón phân cho

cỏ Việc sử dụng phân bón cho cỏ chăn nuôi còn ít ñược chú trọng, lượng phân bón bao giờ cũng hết sức ít (ngay cả trong thí nghiệm) và thường là không bón phân [16] Trong khi ñó, phân bón là yếu tố có ảnh hưởng quyết ñịnh ñến năng suất, phẩm chất cây trồng nói chung ñã ñược khẳng ñịnh bằng rất nhiều công trình nghiên cứu khoa học và thực tế sản xuất

ðể ñạt năng suất cao phẩm chất tốt, cỏ có nhu cầu rất cao về phân bón ñặc biệt là phân ñạm ðạm là yếu tố quan trọng quyết ñịnh tới sự phát triển thân lá, kích thích sự phát triển của bộ rễ và việc thu hút các yếu tố dinh dưỡng khác Do vậy bón phân ñạm hợp lý sẽ có ý nghĩa quyết ñịnh ñối với năng suất, chất lượng cỏ và hiệu quả sản xuất cỏ Xuất phát từ yêu cầu thực tế

ñó, chúng tôi tiến hành nghiên cứu ñề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng của

lượng ñạm bón tới năng suất và chất lượng cỏ VA06 trên ñất xám feralit xã Chân Sơn, huyện Yên Sơn, tỉnh Tuyên Quang”

1.2 Mục ñích, yêu cầu

1.2.1 Mục ñích

Nghiên cứu lượng ñạm bón thích hợp ñể nâng cao năng suất và chất lượng

cỏ VA06 trên ñất xám feralit xã Chân Sơn, huyện Yên Sơn, tỉnh Tuyên Quang 1.2.2 Yêu cầu

- Xác ñịnh tính chất ñất thí nghiệm

- Xác ñịnh ñược năng suất, chất lượng cỏ trên các nền ñạm bón khác nhau

2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1 đặc tắnh nông sinh học của một số loại cỏ

2.1.1 đặc tắnh nông sinh học của cỏ Voi (Elephant grass)

* Nguồn gốc và sự phân bố

Cỏ voi có nguồn gốc ở Nam Châu Phi và phân bố rộng rãi ở các nước nhiệt ựới Quê hương lâu ựời của cỏ Voi là vùng Uganda (100 vĩ ựộ Bắc - 200

vĩ ựộ Nam) Cỏ voi ựược nhập vào Mỹ từ năm 1913, vào Úc năm 1914, vào

Cu Ba năm 1917.Ầ Ở Việt Nam cỏ voi ựược nhập vào từ năm 1908 và ựến

1978 chúng ta ựã nhập thêm một số giống cỏ Voi mới Hiện nay giống cỏ này

ựã ựược trồng nhiều ở nhiều nơi và ựược coi là một trong 4 loài cỏ tốt

* đặc ựiểm sinh vật học

Là cỏ lâu năm, có thân ựứng có thể cao từ 4 - 6 m, nhiều ựốt, những ựốt gần gốc thường ra rễ, hình thành cả thân ngầm phát triển thành búi to, lá hình dải có mũi nhọn ở ựầu, nhãn bẹ lá dẹt ngắn và mềm có khi lá dài tới 60 cm, rộng 2cm Chùm hoa hình chùy dài giống như ựuôi chó, màu vàng nhạt Rễ của cỏ voi phát triển mạnh, ăn sâu có khi tới 2m hay hơn Các phần ngầm dưới ựất chiếm khoảng 42% sinh khối (Yepes và Alfonso 1972) Tỷ lệ lá/phần sinh khối thu hoạch thay ựổi tùy theo thời gian trồng từ 2-12 tuần và giảm từ 66,64 - 30% (Viện Chăn Nuôi, 1976) Ở ựộ sâu 1m, sau một năm trồng ựộ dài của rễ là 3,095m, trọng lượng của rễ là 448,0 g, thể tắch của rễ là 920 cm3 và ựường kắnh của rễ là 16mm (Beliuchenko, 1971- 1972)

Các nghiên cứu của Ysabel Ryes (1972) cho thấy mầm tái sinh của cỏ VA06 sau 36, 45, 60 ngày tuổi cỏ có chiều cao tương ứng là 126,5cm, 136,6

cm và 227,9 cm, cao nhất so với các loài cỏ trong cùng thắ nghiệm (Ghine, Para, Pangola, Faragua) (trắch theo Nguyễn đình Liệu, Thái đình Dũng, 1979) [17]

* đặc ựiểm sinh thái học

Theo Havard- Duclos (1969) cỏ Voi có khả năng chịu ựược ựất chua hay hơi kiềm nhưng không mặn Tuy nhiên các nghiên cứu của điền Văn Hưng (1974) cho rằng có thể chịu ựược loại ựất sau cùng này Nói chung cỏ Voi rất ưa ẩm, pH = 6 - 7, ựất không bùn, úng, có năng suất cao ở ựất nhẹ, không chịu hạn, nếu bị hạn thì phát triển chậm, lá ngắn, biên ựộ chịu ựựng của cỏ Voi là 18 - 30 0C, tốt nhất là 18 - 24 0C (đoàn Văn Ẩn và đỗ Văn Trị, 1976) Theo Nguyễn Văn Tuyền (1973) biên ựộ giao ựộng chịu ựựng của cỏ Voi từ 27 - 350C Felipe (1965) cho rằng nhiệt ựộ lạnh mùa ựông ắt ảnh hưởng, thậm chắ lại cho cỏ có chất lượng tốt vì tỷ lệ nước thấp Cỏ Voi thường sống ở cả những nơi ựộ cao trên 1000 m, những nơi có lượng mưa ựến

700 mm Cỏ Voi ra hoa từ tháng 6 ựến tháng 8 (trắch theo Nguyễn đình Liệu, Thái đình Dũng, 1979) [17]

* Năng suất

Cỏ Voi có năng suất rất lớn, năng suất cỏ phụ thuộc rất nhiều vào các ựiều kiện tự nhiên và chế ựộ chăm sóc Theo các nghiên cứu của Felipe (1965) năng suất cỏ Voi có thể ựạt tới 100 - 300 tấn/ha/ năm Theo Havard - Duclos (1969) năng suất cỏ Voi ở Ấn độ là 105 tấn/ha/năm Các nghiên cứu của điền Văn Hưng ở miền Bắc Việt Nam (1974) cho thấy năng suất cỏ có thể ựạt tới 500 tấn/ha/năm Cỏ voi ở miền Nam cho năng suất 220 tấn/ha/năm (Vũ Ngọc Bình, 1962) và 240 - 350 tấn/ha/năm (Nguyễn Văn Tuyền, 1973) ( Trắch theo Nguyễn đình Liệu, Thái đình Dũng 1979 [17] )

Năng suất cỏ voi thay ựổi mạnh theo mùa Các nghiên cứu của Crespo (1974) cho thấy năng suất cỏ trung bình một vụ mùa khô chỉ bằng 72% năng suất cỏ trong mùa mưa

Với tuổi cắt khác nhau năng suất cỏ cũng có sự thay ựổi (bảng 2.1)

Bảng 2.1 Năng suất cỏ voi thay ñổi theo tuổi thu hoạch

Tuổi cắt (ngày) Năng suất chất khô, tấn/ha

36

45

60

11,9 12,3 14,8

Nguồn:ðồng cỏ nhiệt ñới

Cỏ Voi Seleceon -1 ở nước ta cho năng suất 54 tấn/ha lứa ñầu sau 2 tháng trồng, các lứa sau năng suất tăng theo tuổi thu hoạch (bảng 2.2)

Bảng 2.2: Năng suất cỏ Voi Sel ở Việt Nam thay ñổi theo tuổi thu hoạch

(Viện Chăn Nuôi)

Nguồn: ðồng cỏ nhiệt ñới

2.1.2 ðặc tính nông sinh học của Cỏ Guatemala (Guatemala grass)

Cỏ Guatemala là loại cỏ lâu năm, các hoa cái thường xếp ở phần gốc của hoa tự

* Nguồn gốc và phân bố

ðây là cỏ ñịa phương của Guatemala và Mexico, ñược nhập vào nhiều nước như Ấn ðộ, Brazil, Venezuela, Madagaxca và các nước khác ở châu

Mỹ, châu Phi và châu Á

Cỏ Guatemala nhập vào Việt Nam từ Trung Quốc (tháng 8 năm 1967) Hiện nay giống cỏ này ñã phân bố ở nhiều nơi trong cả nước

* ðặc ñiểm sinh vật học

Guatemala là cỏ lâu năm, cao 3m, có thân ngầm ngắn, dạng bên ngoài

giống cây ngô, thân Guatemala dẹt, rất nhiều lá có lông nhưng mặt dưới thì không Khả năng phát dục kém chỉ ra hoa ở 1 - 3 bụi từ tháng 2 - 5 Chùm hoa

ra từ nách, mỗi nách 1 chùm cách gốc 15 cm trở lên, tiếp theo ựó mọc các chùm nhỏ (Võ Văn Trị và Nguyễn Thị Tý 1971) ( Trắch theo Nguyễn đình Liệu, Thái đình Dũng, 1979 [17] )

Tốc ựộ sinh trưởng ban ựầu của Guatemala nói chung chậm, đoàn Ẩn

và Võ Văn Trị (1976) quan sát thấy rằng 50 ngày sau khi trồng mới ựâm chồi non, 1 - 2 tháng tuổi phát triển chậm, 5 tháng tuổi cao trung bình 2,45 - 2,84

m (so với ở Nam Mỹ 6 tháng chỉ cao 1,5 - 2 m) Tốc ựộ ựẻ nhánh rất nhanh sau khi trồng 3 - 4 tháng, càng về sau càng chậm dần, cho tới khi thu hoạch có khoảng 7 - 16 nhánh/bụi (trắch theo Trắch theo Nguyễn đình Liệu, Thái đình Dũng, 1979 [17] )

* đặc ựiểm sinh thái học

Cỏ Guatemala thắch nghi với ựiều kiện nhiệt ựới ẩm, ưa ựất tốt, thoát nước, chịu hạn, nên sinh trưởng trong mùa khô ắt Nói chung Guatemala cần lượng mưa phân bố ựều hàng năm và nhiệt ựộ trung bình cao Ở Việt Nam thấy rằng phản ứng với mùa ựông không rõ rệt, năng suất giữa hai mùa sai lệch ắt, và ở nhiều nơi cỏ Guatemala có khả năng sống tốt ở ựất cằn, nơi mà những loài khác ắt chịu ựược (trắch theo Nguyễn đình Liệu, Thái đình Dũng,

Năng suất Guatemala không khác nhau nhiều giữa hai mùa hè thu và ựông xuân, ở các mùa này năng suất trung bình ựạt là 55,85 và 40,12

tấn/ha/lứa (Võ Văn Trị và Ngô Thị Tý, 1971) (Trắch theo Nguyễn đình Liệu, Thái đình Dũng, 1979 [17]) Theo thời gian sử dụng, năng suất Guatemala tương ựối ổn ựịnh

* Giá trị dinh dưỡng

Theo đoàn Ẩn và Võ Văn Trị (1976) hàm lượng dinh dưỡng của Guatemala là 80 % nước, 95 % lượng ựạm trong cây là dạng ựạm tiêu hóa, 1,75

% mỡ tiêu hóa và 4,50 % xơ tiêu hóa Cứ 100 kg chất xanh cho 15,2 ựơn vị thức ăn, nếu như hàng năm thu ựược 80 - 100 t/ha thì lượng ựơn vị thức ăn có thể ựược là 13.500 - 15.200 Như vậy, 1 ha trồng cỏ Guatemala có thể nuôi 7 -

9 con trâu, bò (trắch theo Nguyễn đình Liệu, Thái đình Dũng, 1979 [17])

2.1.3 đặc tắnh nông sinh học của cỏ VA06

* Nguồn gốc và phân bố

Giống cỏ VA 06 ựược lai tạo từ giống cỏ Voi và cỏ ựuôi Sói châu Mỹ (Cỏ Guatemala), ựược ựánh giá là Ộvua các loại cỏỢ Giống cỏ này ựược ựưa vào Việt Nam từ năm 2004 và hiện tại ựang ựược phát triển ở nhiều nơi như: Thị xã Sơn Tây, TP Hồ Chắ Minh, Vĩnh Long, Yên Bái, Tuyên QuangẦ

* đặc ựiểm sinh vật học

đây là loại cây thân thảo, cao lớn, mọc thẳng; lá to bản, có thể trồng trên mọi loại ựất, sức chống chịu tốt, tỷ lệ sống sau khi trồng rất cao > 97%

Cỏ VA06 có tốc ựộ sinh trưởng mạnh, khả năng sinh sản nhanh: sau một năm

1 cây có thể ựẻ ựược từ 25 - 60 nhánh, hệ số nhân giống trên 300 lần Cỏ VA06 lưu gốc rất tốt, 1 năm thu liên tục 6 - 7 năm, từ năm thứ 2 ựến năm thứ

6 cho năng suất cao nhất Cỏ VA 06 có bộ rễ phát triển cực mạnh sau 2 năm trồng rễ cỏ có thể dài tới 3 - 4 m nhờ ựó cỏ có thể phát triển tốt trên cả những vùng ựất khô hạn

* đặc ựiểm sinh thái học

Cỏ VA06 có tính thích ứng rộng, sức chống chịu rất mạnh Cỏ VA06

có thể trồng ñược ở hầu hết các loại ñất, kể cả ñất cát sỏi, ñất mặn kiềm nhẹ, chịu ñược ñộ pH xuống tới 4,5 Các loại ñất khô hạn, ñất ñọng nước, ñất dốc, ñất bằng, bờ ruộng, ven ñê, ven hồ… ñều có thể sử dụng ñể trồng loại cỏ này

Cỏ VA06 có khả năng chịu rét và chịu hạn tốt Nhờ có bộ rễ phát triển cực mạnh (dài tới 3 - 4m) cây có khả năng chống chịu gió tốt, là cây chống xói mòn có hiệu quả, cũng là loại cây lý tưởng trồng trên ñất có ñộ dốc cao,

kể cả ñất có ñộ dốc trên 250 Cỏ VA 06 cũng là loài thực vật C4 có tác dụng quang hợp rất mạnh, có tác dụng tốt ñến việc hấp thụ các khí ñộc trong không khí Với các tính năng tác dụng như vậy cỏ VA 06 có thể trồng làm thức ăn gia súc, làm hàng rào xung quanh vườn quả; trồng ven ñê, ven hồ ñể chống sạt lở, trồng ở vùng ñất cát ñể giữ cát và là cây phủ xanh ñất trống ñồi trọc

* Giá trị dinh dưỡng của cỏ VA06

Trong cỏ có 17 loại axit amin và nhiều loại vitamin Trong cỏ tươi, hàm lượng protein thô chiếm4,6%, protein tinh 3%, ñường 3,02% Trong cỏ khô, hàm lượng protein thô chiếm 18,46%, protein tinh chiếm 16,86%, ñường tổng

số 8,3% Cỏ VA06 vừa có thể làm thức ăn tươi, làm thức ăn ủ chua, thức ăn hong khô hoặc làm bột cỏ khô dùng ñể nuôi bò thịt, bò sữa, dê, cừu, thỏ, gà tây, cá trắm cỏ, mà không cần hoặc cơ bản không cần cho thêm thức ăn tinh vẫn ñảm bảo vật nuôi phát triển bình thường Hiệu quả về chăn nuôi hơn hẳn các loại cỏ khác, chẳng hạn cứ 14 kg cỏ tươi thì sản xuất ñược 1 kg trắm cỏ,

18 kg cỏ tươi thì sản xuất ñược 1 kg ngỗng Do cỏ có giá trị dinh dưỡng cao, thân lá mềm và ngọt nên trâu, bò, cá trắm cỏ … rất thích ăn

Kết quả phân tích và so sánh chất lượng cỏ VA 06 với một số loại cỏ khác của Trung tâm Khuyến nông Vĩnh Long ñược trình bày trong bảng số 2.3

Bảng 2.3: Kết quả phân tích các chỉ tiêu dinh dưỡng của một số loại cỏ

vào 45 ngày sau trồng

Khoáng tổng số Protein

tổng số

ðường tổng số Xơ

acid

Chất hữu cơ tiêu hóa STT Loại cỏ

%

Năng lượng trao ñổi MJ/kgMD

Nguồn: Trung tâm Khuyến nông Vĩnh Long

Như vậy ta thấy về hàm lượng ñường tổng số, protein tổng số, chất hữu

cơ tiêu hóa ñược và năng lượng trao ñổi cỏ VA 06 chỉ thua cỏ ngọt còn ñều cao hơn cỏ Voi và cỏ Sả Riêng hàm lượng khoáng tổng số và xơ axit tuy có thấp hơn cỏ Voi và cỏ Sả nhưng không nhiều

2.2 Yêu cầu dinh dưỡng của cỏ

2.2.1 Yêu cầu dinh dưỡng ñạm của cây cỏ

ðạm là yếu tố cơ bản hàng ñầu ñối với cơ thể sống vì nó là thành phần

cơ bản của các protein - chất cơ bản biểu hiện sự sống ðạm nằm trong nhiều hợp chất quan trọng cần thiết cho sự phát triển của cây như: diệp lục, các chất men, các bazơ có ñạm, các axit nuclêic, ADN, ARN của nhân tế bào - nơi khu trú các thông tin di truyền, ñóng vai trò quan trọng trong việc tổng hợp prôtein Do vậy ñạm là yếu tố cơ bản của quá trình ñồng hóa cacbon, kích thích sự phát triển của bộ rễ và việc thu hút các yếu tố dinh dưỡng khác

Cây cỏ ñược bón ñủ ñạm lá có màu xanh lá cây thẫm, sinh trưởng khỏe

mạnh, chồi nhánh phát triển nhanh, năng suất cao Cây cỏ nếu bón thừa ựạm

sẽ làm giảm tỷ lệ ựồng trong chất khô, nghiêm trọng thì có thể gây bệnh vô sinh cho bò sinh sản Cây cỏ thiếu ựạm lá có màu vàng, sinh trưởng phát triển kém, còi cọc có khi bị thui chột, thậm chắ rút ngắn thời gian tắch lũy, hoàn thành chu kỳ sống nhanh, năng suất thấp [28]

Trên những ựất bỏ hóa có trồng trọt ở Uganda (1965), Kenya; các ựất

bỏ hóa trồng cỏ hòa thảo là chủ yếu chỉ thực sự có năng suất ựáng kể vào những năm ựầu, sau ựó thấy ngay ảnh hưởng của tình trạng thiếu ựạm Naveh

và Anderson (1965) khi nghiên cứu ở Tanzanya cũng cho rằng ựạm là nguyên

tố dinh dưỡng chủ yếu quyết ựịnh sản lượng của ựồng cỏ, phân ựạm có thể làm năng suất tăng nhiều, nhất là khi bón cho những khoảnh chỉ có thuần cỏ hòa thảo Phân ựạm cũng có thể làm lượng chứa prôtit thô trong cỏ tăng ựáng

kể, ựiều này lại càng quan trọng hơn [9]

Cũng như mọi cây trồng nhiệt ựới khác, cỏ không thể sử dụng ựạm khắ trời và ựạm hữu cơ làm thức ăn Cây cỏ cũng hút ựạm ở dạng khoáng, nitrat hoặc amôn, qua rễ Thời kỳ cây con, các loại cỏ thắch sử dụng ựạm amôn hơn dạng ựạm nitrat

Cho ựến cuối thời kỳ sinh trưởng ựạm vẫn có thể ựược cây cỏ hút mạnh Trong giai ựoạn ựầu ựạm ựược dùng ựể tạo nên các cơ quan sinh trưởng sau ựó ựược dùng ựể tạo ra chất dự trữ

Trong chu kỳ sống của cây, có những giai ựoạn sinh trưởng cây rất ựói ựạm Các giai ựoạn này thường tương ứng với thời kỳ cây phát triển mạnh, và

có nhu cầu bức thiết: ra rễ, tạo cơ quan sinh thực vv vắ dụ vào lúc ra rễ mới,

ựẻ nhánh, ra hoa, tạo hạt đó là giai ựoạn khủng hoảng Sự khủng hoảng ngày càng nghiêm trọng thêm nếu giai ựoạn này xảy ra vào thời kỳ cung cấp ựạm của ựất yếu hoặc bấp bênh và lúc này bón ựạm sẽ rất có hiệu quả Tất cả yêu cầu ựạm của cây nếu không ựược thỏa mãn sẽ dẫn ựến việc giảm năng suất Bảo ựảm một cách liên tục dinh dưỡng ựạm cho cây cỏ bằng cách bù lại sự

thiếu hụt về cung cấp ñạm từ dự trữ ñạm trong ñất, là mục tiêu chủ yếu của việc bón phân ñạm

Dinh dưỡng ñạm không ñủ thể hiện trước hết ở chỗ cây sinh trưởng còi cọc, cây mọc kém, lá có màu xanh vàng - màu ñặc trưng của sự ñói ñạm, sau

ñó biến thành màu da cam, ñỏ thẫm hay tím ở mép lá Hiện tượng biến màu

do thiếu ñạm quen thuộc ñối với nhà nông Tình trạng sinh trưởng của cây, mức năng suất giúp người trồng cỏ biết nhu cầu bón ñạm ở các loại ñất [11]

Giống như ở các vùng ôn ñới, các loài cỏ trồng ở các vùng nhiệt ñới cũng có phản ứng với ñạm (tính bằng năng suất chất khô) theo quan hệ ñường thẳng Sản lượng cỏ có thể tăng nhiều nhờ việc bón ñạm rải ñều trong mùa sinh trưởng Có nhiều thông tin hữu ích về phản ứng với phân bón của nhiều loài cỏ khác nhau (cỏ ghinê, cỏ Para, cỏ Pangola, cỏ Napier và cỏ Melinus minuliflora) dùng trong ngành chăn nuôi bò sữa hàng hóa ở Puectô Ricô (Vicente - Chandler và cộng sự - 1958, 1959, 1961, 1962; Caro- Costas và cộng sự - 1960, 1961, 1965; Figarella và cộng sự - 1964) Các nhà khoa học nhấn mạnh ñến tầm quan trọng ñặc biệt của ñạm trong việc trồng cỏ nhiệt ñới Nhưng trong thực tế, nói chung người ta thường bón rất ít phân, hoặc là không bón phân Nếu có sử dụng phân ñạm thì lượng bón cao nhất cũng không thật phù hợp với thực tế sản xuất Semple A.T (1965) nêu những khuyến cáo bón cho cỏ thích hợp là 300kg N/ha/năm ở châu Mỹ nhiệt ñới (ñối

với những loại Digitaira, Pennisetum, Brachiaria) Trong khi cây có thể sử

dụng có hiệu quả những lượng ñạm cao hơn rất nhiều (600 ñến 1000 kg) [22] J.D de Geus cho biết, bón nhiều phân ñạm làm tăng mạnh năng suất cỏ nhưng giá trị dinh dưỡng lại giảm nhanh khi cỏ già Bón mức ñạm cao có thể làm tăng mạnh tỷ lệ protein thô trong cỏ Bón ñạm vừa phải về cơ bản tạo ñược những năng suất cao hơn nhưng tỷ lệ prôtêin chỉ tăng ít Cần bón nhiều ñạm mới thu ñược cỏ tươi có tỷ lệ prôtêin cao và năng suất cao Nói chung, sản lượng cỏ tươi sẽ ñảm bảo ñều nhất khi ñạm ñược bón làm nhiều lần sau

mỗi lần cắt cỏ hoặc chăn thả [9]

Một công trình nghiên cứu về phương pháp luận ñáng chú ý ñã ñược Judd (1965) thực hiện ở vùng á nhiệt ñới thuộc nước Úc về những quan hệ giữa dinh dưỡng ñạm và trạng thái nước của ñất Những kết quả nghiên cứu này xác nhận tác ñộng qua lại tích cực giữa nước và ñạm Những kết quả về hiệu lực của ñạm trong ñiều kiện thiếu nước, phù hợp với những kết luận ñã thu ñược ở quần ñảo Ăngti Do ñó, người ta có khuynh hướng ñề nghị tăng lượng phân bón khá cao vào cuối mùa khô [22]

Theo hiệp hội Phân Bón Quốc Tế, năng suất cỏ ñạt từ 2.500 ñến 12.500 kg

cỏ khô/ha thì lượng N trung bình bị hấp phụ từ 70 ñến 370 kg N/ha/năm [13]

2.2.2 Yêu cầu dinh dưỡng lân của cỏ

Tỷ lệ lân trong cây hòa thảo ít hơn trong cây bộ ñậu Trong cây, lân chủ yếu nằm dưới dạng hữu cơ, chỉ có một phần nhỏ nằm dưới dạng vô cơ Lân

vô cơ ñóng vai trò quan trọng trong việc hình thành hệ thống ñệm trong tế bào

và là nguồn dự trữ cần thiết cho việc tổng hợp lân hữu cơ Lân hữu cơ rất ña dạng, ñóng vai trò quan trọng trong quá trình trao ñổi chất, hút chất dinh dưỡng và vận chuyển các chất ñó trong cây Tác dụng chủ yếu của lân thể hiện trên một số mặt sau ñây:

Phân chia tế bào, tạo thành chất béo và protein;

Hạn chế tác hại của việc bón thừa ñạm;

Thúc ñẩy việc ra rễ ñặc biệt là rễ bên và lông hút;

Cải thiện chất lượng cỏ

Thiếu lân lá có màu ñỏ tím hay xanh nhạt, cây sinh trưởng chậm, ñẻ nhánh kém, năng suất thấp Thiếu lân trong thời kỳ cây cỏ còn non sẽ cho hậu quả rất xấu, sau này dù có bón nhiều lân cũng không bù ñắp lại ñược Các nghiên cứu cho thấy chưa có hiện tượng ức chế do bón nhiều lân [28]

Cũng như ñạm lân là một yếu tố cần thiết cho sự sinh trưởng và phát dục ñiều hòa của cây trồng nói chung, cây cỏ nói riêng Trong những thí

nghiệm trồng tỉa người ta thấy bón phân lân có thể làm tăng năng suất thu hoạch lên nhiều Ở những ñất thiếu lân, năng suất thường kém [11]

Sự dinh dưỡng lân của cây cỏ trong ñất khác sự dinh dưỡng ñạm Thường cây cỏ hút lân dưới hai dạng của acid photphoric là HPO42- và H2PO4- Còn ion PO43- bị ñất giữ lại do sự hấp phụ hóa học Lân ñược rễ cỏ hút trong những dung dịch loãng dưới 1 mg P2O5 trong một lít Nghiên cứu trong phòng thí nghiệm người ta thấy: sự sinh trưởng của cây nói chung có thể bình thường nếu nồng ñộ lân là 0,5 mg/lít và năng suất tăng dần ñến nồng ñộ 1mg/lít Tăng nồng ñộ này ñến 50 mg/lít cây vẫn sinh trưởng tốt, nhưng ảnh hưởng ñến năng suất không nhiều Nói chung, các dung dịch ñất thường có nồng ñộ lân 0,2 - 0,5 mg/lít Bón phân lân là ñể làm nồng ñộ lân tăng ñến mức tối thích và giữ mức này trong suốt quá trình sống của cây Khi phân tích số lượng lân hút ñược qua các thời kỳ của cây trồng người ta nhận thấy là mỗi loại cây có một thời kỳ mà nó hút lân nhiều và nhanh

ðối với cây cỏ thì ảnh hưởng của phân lân rất rõ rệt Trong ñất thiếu lân, bón ñầy ñủ phân lân thì tỷ lệ lân trong cỏ có thể tăng 0,22 ñến 0,65% Phân lân, vì vậy, là những phân cần thiết cho hững cánh ñồng cỏ ñể tăng phẩm chất của cỏ, tăng phẩm chất thức ăn gia súc [11]

Theo hiệp hội Phân Bón Quốc Tế thì lượng P2O5 trung bình bị hấp phụ

là từ 20 ñến 100 kg P2O5/ha ứng với năng suất cỏ từ 2.500 ñến 12.500 kg/ha khô [13]

2.2.3 Yêu cầu dinh dưỡng kali của cỏ

Kali kích thích quá trình hô hấp làm cho quá trình quang hợp ñược dễ dàng Kali một mặt do làm tăng áp suất thẩm thấu mà tăng khả năng hút nước của bộ rễ một mặt ñiều khiển hoạt ñộng của khí khổng khiến cho nước không

bị mất quá mức trong lúc gặp khô hạn Nhờ việc tiết kiệm nước cây quang hợp ñược ngay cả trong ñiều kiện thiếu nước Kali ñóng vai trò cơ bản và chắc chắn là ña dạng trong việc phân chia tế bào, do vậy, trong các mô phân

sinh rất giàu kali Do tác ñộng ñến quá trình quang hợp và hô hấp, kali ảnh hưởng tích cực ñến việc trao ñổi ñạm và tổng hợp prôtít Cỏ thiếu kali chất lượng kém có thể làm hại sức khỏe gia súc vì các hợp chất phi prô như các amin, amit rất có thể bị phân hủy ñẩy NH3 vào dạ cỏ Thiếu kali lá cỏ mất sức trương ñặc tính cần thiết ñể duy trì các hoạt ñộng sống trong lá cỏ Thiếu kali năng suất cỏ giảm, chất lượng kém Kali làm giảm tác hại của việc bón quá nhiều ñạm [28] Kali còn có ảnh hưởng ñến áp lực thẩm thấu, làm giảm sự phát tán và ñộ trương nước của tế bào Vì vậy, ở những ñất hạn, ñất khô và những năm bị hạn, nếu ñủ kali, cây cần dùng tương ñối ít nước hơn Bón phân kali làm cho cây lâu khô héo hơn, lá xanh lâu hơn so với ñối chứng [11]

Vai trò sinh lý của ion K+ trong cơ thể thực vật chưa ñược nghiên cứu nhiều Khác với N và P, K không phải là một phân tử cơ cấu của các acid hữu

cơ do quá trình trao ñổi vật chất tạo ra và làm cho ñộ ñậm ñặc ion H+ của tế bào chất ñược giữ ñều Người ta thường nhận thấy, ở trong cây, khi tỷ lệ K tăng lên thì tỷ lệ Ca, Mg giảm xuống [11]

Nói chung, ion K+ có ảnh hưởng ñến sự thu hút và di chuyển của ion K trong dung dịch ñất Dinh dưỡng kali và can xi của cây có tính ñối kháng nhau Trong ñất có nhiều K+ mà bón thêm Ca vào thì Ca sẽ giải phóng cho kali thành trạng thái dễ tan trong nước, cây dễ sử dụng Khi nồng ñộ của kali trong dung dịch ñầy ñủ thì Ca ít ảnh hưởng ñến sự hút K của thực vật Nhưng nói chung, trong những ñất nhiều vôi, K thường ít ngay trong phức hệ trao ñổi, nên cần bón thêm phân có kali; ngược lại nếu bón nhiều kali quá thì có thể dẫn ñến tác dụng không tốt cho sự hút Ca của cây trồng Nhiều ñồng cỏ trên những ñất

chua mất vôi cần phải bón thêm vôi trước khi bón phân kali [11]

Nghiên cứu về sự hút kali của cây cỏ, người ta thấy nó thường tăng ñều với quá trình tạo ra các chất khô Cũng như ñối với lân và ñạm, cây hút nhiều kali trong quá trình nó sinh trưởng mạnh nhất Cây cũng hút kali nhiều khi còn non, tỷ lệ kali trong cơ thể tăng lên ở những cây ñược bón ñủ, so với ñối

chứng không bón Kali hút từ ñầu có thể ñược sử dụng về sau trong khi cây

tiếp tục lớn Do ñó, bón phân kali cho cây từ khi mới trồng có ảnh hưởng tốt 2.3 Các nghiên cứu về phân bón cho cỏ

2.3.1 Các nghiên cứu về bón phân cho cỏ trên thế giới

ðối với những cỏ hòa thảo, mặc dầu ñã có những công trình nghiên cứu

về rất nhiều mặt, nhưng bón phân cho cỏ vẫn là vấn ñề ít khi ñược ñặt thành trọng tâm nghiên cứu Nhiều tác giả báo cáo những trường hợp thiếu chất khoáng ñối với cơ thể gia súc về một số nguyên tố vi lượng và ñặc biệt là về vôi và lân Một số công trình có nói ñến việc bón phân vi lượng (Zn, Mo, Cu, B), nhưng không xác ñịnh ñược bón tốt nhất

* Nghiên cứu về bón phân ñạm

Một số nhà khoa học ở Trại thí nghiệm nông nghiệp Côlumbia ñã tiến hành nhiều nghiên cứu về việc sử dụng phân bón có hiệu quả cho cỏ (Bastidas

và cộng sự, 1967; Padilla, 1966; Escobar và cộng sự, 1967; Herrera và cộng

sự, 1967) Theo các tác giả này, trong ñiều kiện mưa thuận gió hòa, ñối với phần lớn các loài cỏ nhiệt ñới mức bón thích hợp là 25 - 100 kg N/ha/vụ [9] Trong ñó mức bón cho cỏ Napier là 100 kg N/ha/vụ, cỏ Ghinê, cỏ Para và cỏ Pangola là 50- 100 kg N/ha/vụ

Theo J.D de Geus ở trại thí nghiệm ñồng bằng ven biển Georgia khi ñược bón 56 kg N/ha, một ha cỏ gà lai có khả năng chăn thả 2,5 bò sữa nhưng khi ñược bón 336 kg N thì cũng 1 ha cỏ này có thể ñảm bảo thức ăn cho 7,5 con bò sữa Như vậy, năng suất sữa trên một ha ñã tăng 3 lần khi tăng mức bón ñạm cho cỏ từ 56 kg lên 336 kg N/ha Những kết quả nghiên cứu khác cho thấy, khi bón ñạm ñến mức 224 kg/ha có thể ñạt hiệu suất trên 2 kg thịt bò/1 kg N ngay cả trong năm khô hạn [9]

Về hiệu suất kinh tế của phân ñạm, các nghiên cứu của Herrel và những người cộng tác (1965) ở Uganda cho thấy trên ñất có ñộ phì thấp 1 kg phân ñạm có thể sản xuất ñược từ 25 ñến 30 kg cỏ khô với mức bón ñạm từ 100

ựến 150 kg N/ha Những kết quả nghiên cứu bón N ở Goaựơlup (1965) cho cỏ Pangola cũng tương tự thu ựược từ 16 ựến 35 kg chất khô khi bón một kg N, nhưng lượng ựạm bón cao hơn [24]

Trong thắ nghiệm với cỏ Pennisetum purpureum ở Venêzuêla, Garrido

O (1965) ựã bón 40 kg N/ha cho một lần cắt tức là vào khoảng 240 kg N/ha/năm Nhưng trong thực tiễn sản xuất người ta sử dụng lượng bón thấp hơn: ở Jamaica trên cỏ Ghine bón lượng ựạm cao nhất là 160 kg N/ha/năm; ở đài Loan bón 60 kg N/ha/năm cho cỏ Pangola (Digitaria decumbens); ở Hawai bón 150 kg N/ha/năm và ở Uganda bón 20 kg [25]

Trong những thắ nghiệm ở Tifton, mức ựạm ựược ựề nghị là 112 kg N/ha cùng với lân và kali ở tỷ lệ 4:1:2 Ở Nam Carolina ựể chăn thả tốt và sử dụng phân bón hiệu quả, người ta bón 56 kg P2O5 và 112 kg K2O và bón thúc phân ựạm làm nhiều lần với tổng lượng bón ắt nhất cũng là 224 kg N/ha/năm [9]

Hiệp hội Phân Bón Quốc Tế thì khuyến cáo mức bón ựạm tùy theo ựiều kiện sinh trưởng cho mỗi lần cắt như sau:

Bảng 2.4 : Liều lượng ựạm bón cho cỏ phụ thuộc vào

ựiều kiện sinh trưởng

kg N/ha điều kiện

sinh trưởng Lần cắt 1 Lần cắt 2 Lần cắt cuối Tổng cộng

Nguồn: Hiệp hội phân bón quốc tế [ 13]

Trong thắ nghiệm cho cỏ Ghine, theo một số tài liệu thì lượng phân bón

trong cả năm có thể là 300 ựơn vị ựạm trong 6 lần cắt, 120 ựơn vị lân trong 2 lần và 250 ựơn vị kali trong 2 lần Phân chuồng có thể sử dụng tới 30 tấn/ha 3 lần trong một năm Bón thúc 50 kg ựạm sunphat/ha/lứa cắt và sử dụng 50 -

100 kg supe lân và 50 kg KCl bón qua ựông (đoàn Ẩn và Võ Văn Trị, 1976)

Tại Cuba khi tăng lượng N sử dụng từ 0 ñến 830 kg/ha/năm năng suất cỏ ñạt

từ 4,0 ñến 23,5 tấn (bảng 2.5)

Bảng 2.5 Năng suất của cỏ Ghine phụ thuộc vào lượng N bón

Lượng N (kg/ha/năm) Năng suất cỏ tấn VCK/ha/năm

0.0 166.0 332.0 498.0 664.0 830.0

4,0 9,7 15,5 18,0 19,9 23,5

Nguồn: ðồng cỏ nhiệt ñới

Theo Salette (1967) ở Venezuela cỏ Voi bón theo tỷ lệ 240: 200: 200 của

N : P2O5 : K2O kg/ha chia N ra nhiều lần, bón theo vụ thu hoạch Nói chung

cỏ Voi có phản ứng rất cao với lượng N sử dụng Khi tăng lượng ñạm lên tới 830kg/ năm thì năng suất cỏ khô ñã ñạt tới 18,9 tấn

Bảng 2.6: Năng suất của cỏ Voi theo lượng N sử dụng

(Crespo, 1974)

Lượng N (kg/ha/năm) Năng suất cỏ tấn VCK/ha/năm

0,0 166,0 332,0 498,0 664,0 830,0

9,7 11,3 14,0 15,5 16,7 18,9

Nguồn: ðồng cỏ nhiệt ñới

b Nghiên cứu về bón phân lân

Nói chung, việc bón phân lân ñược nghiên cứu nhiều nhất, một mặt do

cỏ hòa thảo nhiệt ñới thường chứa lân thấp, mặt khác, cũng vì các kết quả

nghiên cứu ựều làm trong ựiều kiện có cây họ ựậu cùng sinh trưởng Người ta

ựã ựưa ra khuyến cáo với cỏ trồng thường bón ựủ một lượng P2O5 (nếu qua phân tắch ựất thấy thiếu lân)

Ở Floria, Hodes và những người cộng tác ựã nghiên cứu phản ứng của

cỏ Pangola với những dạng phân lân khác nhau ở mức bón 60 kg P2O5 / năm (trên nền bón 120 kg N và 60kg K2O/ha) Kết quả cho thấy, sản lượng cỏ ựã tăng từ 48 ựến 50%; hàm lượng lân trong cỏ ựạt 0,35%; trong khi ựó không bón phân, hàm lượng lân chỉ ựạt tối ựa 0,13% Ở Hawai, Plucknett và những người cộng tác bón những lượng lân ngày càng tăng cho ựến 1300 kg/ha P2O5 (nền bón 200 kg kali, 150 kg ựạm, 11 kg Bo, 2,8 kg magiê và molipựen, 10 tấn vôi) trên ựất sét Feralit cho hỗn hợp cỏ Pangola - Desmodium ựạt sản lượng cỏ khô

là 18,5 tấn/năm [25] Các tác giả cho rằng: ựất cố ựịnh lân nên cạnh tranh lân với cây, do ựó phải bón thật nhiều thì mới cho phép cây dinh dưỡng ựủ lân

Theo J.G.de Geus, ựối với cỏ trồng ựể cắt, lượng bón hằng năm phải cao hơn so với ựồng cỏ ựể chăn thả, vì những cỏ ựể cắt ựược chăm sóc thâm canh cho năng suất cao có thế lấy ựi từ 100 ựến 150 kg P2O5/ha/năm và lượng lân bón hàng năm phải ựược ựiều chỉnh cho phù hợp với những lượng cỏ lấy ựi, có chú ý ựến khả năng giữ chặt lân của ựất và tình hình bón phân trước ựó Có thể bón làm một lần toàn bộ số lượng lân bón trong năm vì không có sự rửa trôi lân

và cây thức ăn gia súc cũng ắt khi thu hút quá nhiều nguyên tố này [9]

c nghiên cứu về bón kali

Borget M., Boudet G., Cooper J cho biết không một báo cáo nào nói riêng ựến vai trò của phân kali Liều lượng K2O sử dụng cho cỏ hơi thấp hơn so với ựạm Lượng N - P2 O5 - K2O (kg/ha) ựược bón tương ứng là 60 - 36 - 50 ở đài Loan ựối với cỏ Pangola, 240 - 200 - 200 ở Vênêxula, ựối với cỏ Voi mức bón 300 - 100 - 200 ở châu Mỹ nhiệt ựới; ựáng chú ý là tỷ lệ 3 - 1 - 2 này ựược sử dụng trong thực tiễn sản xuất ở Puecctô Ricô với những liều ngang hay thấp hơn [25] Theo J.D Geus ựể ựược năng suất 10.000kg sữa cỏ lấy ựi 18

kg K2O từ 1 ha; ñể ñạt 1000 kg thịt bò cỏ lấy ñi không quá 2 kg K2O

Hiệp hội Phân Bón Quốc Tế thì khuyến cáo mức bón tùy theo ñiều kiện sinh trưởng cho mỗi lần cắt như sau: (Bảng 2.7)

Nguồn:ðồng cỏ nhiệt ñới[17]

ðối với giống cỏ trồng ñể cắt và phơi khô thì có thể giảm bớt N nếu cần ñể dễ phơi khô hơn và cũng giảm cả P và K theo tỷ lệ tương ứng Mức bón P và K dựa trên lượng cần ñể duy trì chỉ số ñất và bù vào lượng bị hấp thụ vào cỏ ñã cắt

d Nghiên cứu khác về bón phân cho cỏ

Theo Borget M., việc bón phân cho cỏ họ ñậu hầu như chỉ ñược nghiên cứu ñối với lân và canxi; có thể thấy ñiều này ở rất nhiều những công trình làm ở Úc, Braxin, Châu Phi [24] Tuy nhiên, trong một nghiên cứu cơ bản về cải tạo ñồng cỏ ở ñiều kiện nhiệt ñới ðavies J.G (1965) ñã nhấn mạnh ñến sự cần thiết phải xác ñịnh một cách hệ thống nhu cầu các chất dinh dưỡng của mỗi loài cây họ ñậu thậm chí phải xác ñịnh cả những yêu cầu khác nhau giữa các giống trong cùng một loài Horrel và những người cộng tác (1965) ñã nhấn mạnh ñến tác dụng của phân lân và phân lưu huỳnh ñối với cây Stylosanthes Gracilis ở Uganda Stobbs (1965) ñã ñi ñến những kết luận tương

tự cho Desmodium và Glycine; và ở Tanzanya, Anderson và Naveh (1965) bón

50 kg P2O5, 35 kg K2O và một tấn vôi ñã làm năng suất tăng rõ rệt [24] Ở Braxin, Neme và những người cộng tác (1965) cho biết về thí nghiệm bón 4 tấn vôi, 120 kg N, 100 kg P2O5, 80 kg K2O với ba cây họ ñậu phổ biến nhất ở ñịa phương: Glycine Javanica có phản ứng với việc bón vôi còn Pueraria lại chỉ có phản ứng tốt với phân bón nói chung Kết quả trên cho thấy rằng: có lẽ không cần bón vôi một cách triệt ñể trong thực tế sản xuất vì nhiều cây họ ñậu nhiệt ñới thích ứng ñược với những môi trường axit (Norris, 1965) [24]

Những kết quả tương tự như ở Braxin cũng ñược GrosB 1965 báo cáo

ở Úc, với một công trình nghiên cứu chi tiết hơn dựa vào thí nghiệm trong chậu (4 kg ñất, 3 cây trong một chậu) bổ sung bằng những thí nghiệm ngoài ñồng Những cây họ ñậu ñược nghiên cứu Centrosema Pubescens; Stylosanthes gracilis, pueraria phaseoloides trên nhiều loại ñất rất khác nhau

Ở ñất feralit ñỏ, những phản ứng với phân lân rất có ý nghĩa dù với liều lượng cao nhất (0 - 56 -112kg /ha P2O5 ) Trên ñất feralit cả ba cây cỏ họ ñậu này ñều có phản ứng cao hơn với phân lân mononatri photphat Các nghiên cứu ở vùng Bắc nước Úc cũng ñã nhấn mạnh ý nghĩa của phân lân ñối với Stylosanthes humilis (50kg/ha kg P2O5), làm tăng năng suất và chất lượng thức ăn rất rõ rệt [25]

Cùng với sự phát triển không ngừng của ngành chăn nuôi ñại gia súc, tiểu gia súc và gia cầm, những công trình nghiên cứu về cây cỏ làm thức ăn gia súc dưới dạng chăn thả hay dự trữ hay chế biến trong mấy chục năm gần ñây cũng có tầm quan trọng rất lớn và chính vì vậy mà số lượng cây cỏ làm thức ăn gia súc tăng lên nhiều, giá trị dinh dưỡng và hình thức sử dụng ñược hoàn thiện hơn phù hợp với ñiều kiện cụ thể từng nơi

2.3.2 Các nghiên cứu về phân bón cho cỏ ở Việt Nam

Ở Việt Nam, ngoài việc tiếp tục nghiên cứu sử dụng các loài cỏ tự nhiên

có sẵn, việc nhập nội và nghiên cứu sử dụng các loài cỏ tốt là vấn ñề quan trọng

ñã và ñang ñược tiến hành tại các cơ sở nghiên cứu rải rác trong cả nước

Thực tế cho thấy, người ta chỉ chú trọng việc tận dụng cỏ ñể nuôi gia súc và nghiên cứu những chỉ số liên quan ñến gia súc như tỷ lệ tăng trọng, khả năng cho thịt, sữa nếu có nghiên cứu về cỏ chăn nuôi thì chỉ nghiên cứu khả năng thích ứng của các loài cỏ nhập nội với ñiều kiện Việt Nam hoặc một vùng cụ thể nào ñó mà chưa chú trọng ñến thí nghiệm phân bón ñể khẳng ñịnh ñược mức bón phân phù hợp cho từng loài cỏ trên từng vùng ñất riêng biệt Nếu có thì nó cũng không ñược coi là thí nghiệm chính thống, chỉ là thí nghiệm ñưa kèm theo ñể xác ñịnh các yếu tố khác Vì vậy, các khuyến cáo ñưa ra về phân bón cho cỏ hầu như dựa trên sự khuyến cáo của các tài liệu nước ngoài, chưa ñược kiểm nghiệm ở Việt Nam và rất khác nhau

Nghiên cứu ở M’Drak trên cỏ Ghine cho thấy: khi tăng mức bón từ 0 ñến 50 kg N/ha/lứa cắt, năng suất cỏ tăng từ 2,09 ñến 3,95 tấn/ha Khi tiếp tục tăng mức bón 50 kg N lên 100 kg N/lứa vẫn tiếp tục làm tăng năng suất từ 3,95 ñến 5,09 tấn /ha/tháng Mức bón 100kg N/ha/tháng năng suất của cỏ Ghine có thể là 40 tấn vật chất khô hay tương ñương với 200 tấn chất xanh/năm [14]

Phùng Quốc Quảng và Nguyễn Thiện khuyến cáo bón cho một ha là: phân hữu cơ: 10 - 15 tấn phân chuồng hoai mục; 200 - 250 kg supe lân; 150 -

200 kg sunfat kali; 200 - 300 kg sulphat ñạm [20] [24]

Nguyễn Văn Thưởng khuyến cáo bón cho một ha là: phân hữu cơ: 10 -

15 tấn; supe lân: 200 - 250 kg; sulphat kali: 100 - 200 kg; ñạm urê: 300 - 350

kg [24 ]

Việt Chương và Nguyễn Việt Thái cho rằng trồng cỏ Ghine phải bón nhiều phân (phân chuồng và phân hóa học) ðối với phân chuồng hoai, nếu ñất xấu một mẫu cần từ 2 - 30 tấn, ñất tốt bón 10 tấn là vừa Trường hợp không có sẵn phân chuồng hoai mục ñể bón ñủ thì có thể bón thêm NPK hoặc urê Mỗi lần thu hoạch xong, sau 10 ngày bón thúc phân chuồng hoai hoặc từ

10 - 15 kg urê/một mẫu cỏ [6]

Gần ñây, Viện Khoa Học Kỹ Thuật Nông Nghiệp miền Nam có tiến hành nghiên cứu cây cỏ Ghine TD58 trên vùng ñất xám Bình Dương có kết luận về mức bón phù hợp là: bón lót: 20 tấn phân chuồng, 80 kg P2O5, 80 kg

K2O, 500 kg vôi/ha/năm và bón 60 - 90 kg N/ha/lứa cắt [5]

Trung tâm Nghiên Cứu Bò & ðồng Cỏ Ba Vì ñã tiến hành nghiên cứu

“Tính năng sản xuất và một số biện pháp kỹ thuật tăng năng suất chất xanh và hạt của cỏ Ghine TD58” Theo ñó mức bón ñược khuyến cáo là 50 kg N/ha/lứa trên nền 10 tấn phân hữu cơ, 200 kg super lân và 100 kg kali clorua [16]

Theo Phùng Thị Thanh (Trạm Khảo Nghiệm Sơn Tây), ñối với cỏ VAO6 bón lót 500 - 700 kg phân chuồng và 50 - 100 kg lân/sào hoặc mỗi hốc bón 100g phân hỗn hợp + 100 g phân lân, sau khi trồng nên dùng nước phân chuồng loãng tưới giúp cây ra rễ nhanh, chú ý tưới nước giữ ẩm Trong thời gian ñầu cần làm cỏ 1 - 2 lần, lần 1 sau trồng 1 tháng kết hợp bón mỗi hốc 10 g ñạm urê, lần 2 sau lần 1 khoảng 1 - 1,5 tháng bón mỗi hốc 25g ñạm urê và vun gốc ñể tránh ñổ vì ñây là thời ký cỏ phát triển nhanh nhất

Theo Nguyễn Thị Nhàn (trung tâm Khuyến Nông Yên Bái), ñối với cỏ

VA 06 lượng phân bón lót/1ha như sau: phân chuồng hoai mục 30 tấn, supe lân 3 tấn (bón lót toàn bộ) Nếu không có phân chuồng thì mỗi gốc bón 100 g NPK Phân bón phải ñược trộn ñều dưới ñáy hốc ñể tăng khả năng ñẻ nhánh Bón thúc: Dùng phân urê lượng 500- 600 kg/ha (chia ñều ñể bón thúc sau mỗi lần thu hoạch)

Từ thực tế trên có thể thấy, trong công cuộc cải tạo ñồng cỏ, mở rộng diện tích trồng cỏ thâm canh vẫn còn thiếu những nghiên cứu chính quy về các mức bón, cách bón phối hợp và phương pháp bón phân phù hợp cho mỗi loại cỏ thâm canh Những nghiên cứu cần ñược tiến hành trong mối quan hệ ñất - phân - cây ñối với các loại cỏ chăn nuôi của từng vùng một mảng

nghiên cứu lớn còn ñang bị bỏ ngỏ

3 ðỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP

NGHIÊN CỨU

3.1 ðối tượng và phạm vi nghiên cứu

3.1.1 ðối tượng nghiên cứu

ðối tượng nghiên cứu là cỏ VA06 và các chế ñộ bón phân cho cỏ

- Xác ñịnh hiệu quả kinh tế của các công thức bón phân

- Cân ñối sơ bộ dinh dưỡng cho cỏ trên các công thức thí nghiệm

3.2.2 Phương pháp nghiên cứu

* Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp: thu thập các số liệu về ñiều kiện tự

nhiên, kinh tế, xã hội của ñịa bàn nghiên cứu

+ Phân tích Kali dễ tiêu bằng phương pháp Amon axetat

* Phương pháp bố trí thí nghiệm ñồng ruộng:

+ Thí nghiệm ñược bố trí theo khối hoàn toàn ngẫu nhiên với 4 công thức, 3 lần nhắc lại Diện tích mỗi ô thí nghiệm là 20m2;

Các ô thí nghiệm ñược bố trí theo sơ ñồ sau:

Công thức 2: Nền + 200N/ha/ lứa cắt

Công thức 3: Nền + 300N/ha/ lứa cắt Công thức 4: Nền + 400N/ha/ lứa cắt

* Cách bón: ðối với phân chuồng và lân chia làm 2 lần bón trong năm; Phân ñạm (Urê) và ka li bón sau mỗi lần cắt, bón giữa các hàng sau ñó tiến hành vun gốc

* Trồng và chăm sóc

ðất cày bừa kỹ, làm sạch cỏ dại, trồng bằng hom Chọn cây thành thục ñạt

6 tháng tuổi, khỏe mạnh, không sâu bệnh, bóc hết lá bẹ ở mầm nách rồi dùng dao sắc cắt thành từng ñoạn, cắt nghiêng, mỗi ñoạn 1 mắt, trên mỗi mắt có một mầm nách, ñoạn thân trên của mắt ngắn, ñoạn thân dưới của mắt dài hơn ñể tăng

tỷ lệ sống Sau ñó dùng nước vôi sống 20% ngâm 20 - 30 phút Mầm xử lý ñến ñâu trồng luôn ñến ñó

Cách trồng: Xẻ rãnh sâu 15 cm, dưới rãnh bón các loại phân lót (phân chuồng và phân lân bón với liều lượng 20 tấn phân chuồng/ha + 480 kg P2O5/ha}/năm) sau ñó phủ một lớp ñất mịn nén nhẹ ðem hom ñã chuẩn bị sẵn ñặt nằm ngang vào rãnh sau ñó phủ trên mầm một lớp ñất mịn dày khoảng 5cm Khoảng cách trồng là 35 - 65 cm, tương ứng 44.000 mắt/ha

Chăm sóc: Sau trồng tưới nước giữ ẩm, nếu khuyết cây thì dặm bổ sung sau trồng 30 ngày làm cỏ

* Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu sinh trưởng phát triển:

Mỗi ô thí nghiệm theo dõi 10 khóm (ñộng thái ñẻ nhánh, chiều dài thân cây) vào các thời kỳ sau trồng (sau khi cắt lứa trước) 10 ngày, 20 ngày, 30 ngày và 40 ngày (thu hoạch)

+ Khoáng tổng số bằng phương pháp tro hóa khô ở nhiệt ñộ 500oC; + % chất khô bằng phương pháp sấy (sấy tại nhiệt ñộ 80oC);

+ Protein thô = N tổng số (%) * 6,25

+ N, P2O5 và K2O tổng số: Công phá ướt bằng H2SO4 và hỗn hợp xúc tác Sau ñó ñạm tổng số xác ñịnh theo phương pháp Kjeldahl, phân tích lân tổng số bằng phương pháp so màu, xác ñịnh kali tổng số bằng quang kế ngọn lửa

* Phương pháp xác ñịnh hiệu quả kinh tế:

Hiệu quả kinh tế của các công thức bón ñạm ñược tính toán dựa trên các thông số: Tổng thu, chi phí trung gian, công lao ñộng, thu nhập hỗn hợp, giá trị ngày công và hiệu quả ñồng vốn,

- Tổng thu (TT) = năng suất chất xanh (tấn/ha)* giá thành

- Chi phí trung gian (CPTG): Bao gồm toàn bộ các chi phí vật chất, năng lượng không tính công lao ñộng

- Thu nhập hỗn hợp (TNHH): Là toàn bộ phần lợi nhuận thu ñược sau khi ñã trừ chi phí trung gian (chưa tính công lao ñộng);