khảo sát thực trạng vệ sinh thú ý và tình hình hội chứng tiêu chảy lợn nuôi trong gia trại trên địa bàn huyện quỳnh phụ, tỉnh thái bình

luận văn thạc sĩ, tiến sĩ, cao học, luận văn

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ---------  --------- LÊ THỊ BÍCH LIÊN KHẢO SÁT THỰC TRẠNG VỆ SINH THÚ Y VÀ TÌNH HÌNH HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY Ở LỢN NUÔI TRONG GIA TRẠI TRÊN ðỊA BÀN HUYỆN QUỲNH PHỤ, TỈNH THÁI BÌNH LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: THÚ Y Mã số: 60.62.50 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. TRƯƠNG QUANG HÀ NỘI - 2009 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan các trích dẫn trong luận văn ñều ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc và mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cám ơn. Tác giả luận văn Lê Thị Bích Liên Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… ii LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành luận văn này ngoài sự cố gắng của bản thân, tôi luôn nhận ñược sự quan tâm giúp ñỡ tận tình của nhiều tập thể và cá nhân. Tôi xin chân thành bày tỏ lời cám ơn sâu sắc ñến: Tập thể các thầy giáo, cô giáo trong khoa Thú y, Viện sau ñại học trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã giúp ñỡ tôi trong quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn. Tôi xin trân trọng cám ơn thầy giáo PGS.TS Trương Quang ñã tận tình hướng dẫn, giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình nghiên cứu và hoàn thành luận văn. Lãnh ñạo trường Trung học Nông nghiệp Thái Bình nơi tôi công tác ñã tạo mọi ñiều kiện thuận lợi ñể tôi học tập, nghiên cứu. Tôi xin cám ơn các tập thể, cơ quan, ban, ngành ñã tạo ñiều kiện và giúp ñỡ tôi trong quá trình thu thập tài liệu và nghiên cứu: Phòng Nông nghiệp huyện Quỳnh Phụ, Chi cụ thú y tỉnh Thái Bình, Trạm thú y huyện Quỳnh Phụ và bà con nông dân trong huyện. ðặc biệt tôi xin gửi lời cám ơn tới người thân trong gia ñình, bạn bè ñồng nghiệp, tập thể lớp cao học ñã quan tâm, ñộng viên giúp tôi trong suốt quá trình học tập nghiên cứu và hoàn thành luận văn. Tác giả luận văn Lê Thị Bích Liên Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s khoa hc Nụng nghip iii MC LC LI CAM OAN I Li cm n ii Mc lc iii Danh mc vit tt vi Danh mc bng vii Danh mc ủ th viii 1. Mở đầu i 1.1. Tính cấp thiết của đề tài 1 1.2. Mục tiêu nghiên cứu 3 1.3. ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài 3 2. Tổng quan tài liệu 4 2.1. Những nghiên cứu về hội chứng tiêu chảy 4 2.1.1. Nguyên nhân gây ra hội chứng tiêu chảy 5 2.1.2. ảnh hởng của các yếu tố môi trờng, thành phần không khí trong chuồng nuôi đến hội chứng tiêu chảy ở lợn. 21 2.2. Những nghiên cứu về phòng và trị tiêu chảy ở lợn 25 2.2.1. Những nghiên cứu về phòng tiêu chảy 26 2.2.2. Những nghiên cứu về điều trị tiêu chảy 31 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s khoa hc Nụng nghip iv 3. Đối tợng, Nội dung, nguyên liệu và phơng pháp nghiên cứu 35 3.1. Đối tợng nghiên cứu 35 3.2. Nội dung nghiên cứu 35 3.2.1. Điều tra thực trạng tình hình vệ sinh thú y tại các gia trại chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện Quỳnh Phụ, tỉnh Thái Bình 35 3.2.2. Điều tra, đánh giá tình hình tiêu chảy ở đàn lợn nuôi trong chuồng nền và chuồng sàn tại huyện Quỳnh Phụ, tỉnh Thái Bình. 35 3.3. Nguyên liệu và địa điểm nghiên cứu 35 3.3.1. Nguyên liệu 35 3.3.2. Địa điểm nghiên cứu 35 3.4. Phơng pháp nghiên cứu 35 3.3.1. Phơng pháp điều tra, đánh giá thực trạng vệ sinh thú y tại các gia trại chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện Quỳnh Phụ, tỉnh Thái Bình 35 3.3.2. Phơng pháp điều tra tình hình hội chứng tiêu chảy ở đàn lợn trên địa bàn huyện Quỳnh Phụ 36 3.3.3. Phơng pháp đo ẩm độ và nhiệt độ chuồng nuôi 36 3.3.4. Phơng pháp bố trí thí nghiệm điều trị lợn bị tiêu chảy 36 3.3.5. Phơng pháp xử lý số liệu 37 4. Kết quả nghiên cứu và thảo luận 38 4.1. Điều kiện tự nhiên và tình hình chăn nuôi lợn ở huyện Quỳnh Phụ, tỉnh Thái Bình 38 4.1.1. Điều kiện tự nhiên 38 4.1.2. Tình hình chăn nuôi lợn tại huyện Quỳnh Phụ, tỉnh Thái Bình 40 4.1.3. Tình hình dịch bệnh ở đàn lợn 41 4.2. Thực trạng vệ sinh thú y tại các gia trại chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện Quỳnh Phụ, tỉnh Thái Bình 44 4.2.1. Thiết kế xây dựng chuồng trại. 44 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s khoa hc Nụng nghip v 4.2.2. Quy mô chăn nuôi 47 4.2.3. Tình hình xử lý chất thải chăn nuôi tại các gia trại. 49 4.2.4. Tình hình vệ sinh chuồng trại chăn nuôi 51 4.2.5. Hình thức chăn nuôi và nguồn thức ăn, nớc uống dùng trong các gia trại 55 4.2.6. Công tác tập huấn kỹ thuật chăn nuôi và biện pháp phòng chống dịch bệnh cho đàn lợn của các gia trại trên địa bàn huyện Quỳnh Phụ. 58 4.3.2. Kết quả điều tra tình hình hội chứng tiêu chảy ở lợn theo lứa tuổi 65 4.3.3. Tình hình hội chứng tiêu chảy của lợn ở các mùa trong năm 69 4.3.4. Kết quả theo dõi nhiệt độ, độ ẩm và hội chứng tiêu chảy ở lợn nuôi trong hai kiểu chuồng 72 4.3.5. Kết quả phòng trị hội chứng tiêu chảy ở đàn lợn nuôi trong các gia trại 76 5. Kết luận và đề nghị 86 5.1. Kết luận 86 5.1.1. Kết quả điều tra về thực trạng vệ sinh thú y tại các gia trại chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện Quỳnh Phụ tỉnh Thái Bình còn nhiều vấn đề cần quan tâm: 86 5.1.2. Tình hình hội chứng tiêu chảy ở đàn lợn nuôi trong các gia trại trên địa bàn huyện Quỳnh Phụ tỉnh Thái Bình khá phức tạp phụ thuộc vào điều kiện chuồng trại, mùa vụ, chăm sóc nuôi dỡng, lứa tuổi lợn. 86 5.2. Đề nghị 87 TI LIU THAM KHO 83 PH LC 92 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Chữ viết ñầy ñủ CFU ST LT TGE Colonial Formoing Unit Heat Stable Toxin Heat Labile Toxin Transmissible Gastro Enteritis Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vii DANH MỤC BẢNG BẢNG 4.1: TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI LỢN CỦA HUYỆN QUỲNH PHỤ 41 TỪ NĂM 2005 - 2008 41 BẢNG 4.2: TÌNH HÌNH DỊCH BỆNH Ở ðÀN LỢN NUÔI TẠI QUỲNH PHỤ NĂM 2008 43 BẢNG 4.3: ðỊA ðIỂM, THIẾT KẾ XÂY DỰNG CHUỒNG TRẠI TẠI CÁC GIA TRẠI 45 BẢNG 4.4: QUY MÔ CHĂN NUÔI CỦA CÁC GIA TRẠI 49 BẢNG 4.5: TÌNH HÌNH XỬ LÝ CHẤT THẢI CHĂN NUÔI TẠI CÁC GIA TRẠI 50 BẢNG 4.6: THỰC TRẠNG VỆ SINH CHUỒNG NUÔI VÀ DỤNG CỤ CHĂN NUÔI TẠI CÁC GIA TRẠI 52 BẢNG 4.7: HÌNH THỨC CHĂN NUÔI VÀ NGUỒN THỨC ĂN, NƯỚC UỐNG SỬ DỤNG TRONG CÁC GIA TRẠI 57 BẢNG 4.8: CÔNG TÁC TẬP HUẤN KỸ THUẬT CHĂN NUÔI VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG BỆNH CHO ðÀN LỢN CỦA CÁC CHỦ GIA TRẠI 59 BẢNG 4.9: TÌNH HÌNH HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY Ở LỢN NUÔI TRONG 2 KIỂU CHUỒNG 63 BẢNG 4.10: KẾT QUẢ ðIỀU TRA TÌNH HÌNH HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY Ở LỢN CÁC LỨA TUỔI 66 BẢNG 4.11: TÌNH HÌNH HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY CỦA LỢN Ở CÁC MÙA TRONG NĂM 70 BẢNG 4.12 : KẾT QUẢ THEO DÕI NHIỆT ðỘ, ðỘ ẨM Ở 2 KIỂU CHUỒNG NUÔI 75 BẢNG 4.13: KẾT QUẢ TIÊM PHÒNG VACXIN CHO ðÀN LỢN CỦA CÁC GIA TRẠI NĂM 2008 76 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… viii BẢNG 4.14: KẾT QUẢ ðIỀU TRỊ LỢN BỊ TIÊU CHẢY BẰNG MEN VI SINH VÀ ðIỆN GIẢI 80 BẢNG 4.15: KẾT QUẢ ðIỀU TRỊ LỢN BỊ TIÊU CHẢY BẰNG KHÁNG SINH 82 BẢNG 4.16: KẾT QUẢ ðIỀU TRỊ TIÊU CHẢY CHO LỢN BẰNG KHÁNG SINH VÀ MEN VI SINH 85 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… ix DANH MỤC ðỒ THỊ BIỂU ðỒ 4.1: SO SÁNH TỶ LỆ LỢN BỊ BỆNH TIÊU CHẢY NUÔI TRONG HAI KIỂU CHUỒNG 64 BIỂU ðỒ 4.2: SO SÁNH TỶ LỆ LỢN BỊ TIÊU CHẢY Ở CÁC LỨA TUỔI NUÔI TRONG HAI KIỂU CHUỒNG 68 BIỂU ðỒ 4.3: SO SÁNH TỶ LỆ LỢN BỊ TIÊU CHẢY Ở CÁC MÙA VỤ TRONG NĂM 71