Quản trị chuỗi cung ứng SCM và xây dựng một HTTT cho doanh nghiệp kinh doanh khách sạn. Ngày nay, với sự phát triển của khoa học công nghệ, các doanh nghiệp kinh doanh ngày càng biết ứng dụng công nghê thông tin vào việc quản lý, sản xuất kinh doanh của mình. Chính vì thế mà môn học “Hệ thống thông tin quản lý” cũng được ra đời.
Hệ thống thơng tin quản lý - Nhóm Mục Lục Hệ thống thơng tin quản lý - Nhóm Đề tài thảo luận: Câu 1: Trình bày HTTT quản lý doanh nghiệp theo mơ hình tích hợp (SCM): a Khái niệm b Mơ hình (hình vẽ) c Các chức d Thực trạng triển khai Việt Nam, đề xuất số giải pháp để hệ thống ứng dụng nhiều doanh nghiệp Câu 2: a Mô tả chi tiết hoạt động nghiệp vụ có HTTT doanh nghiệp (kinh doanh khách sạn, nhà hàng ) b Xây dựng sơ đồ PCCN, luồng liệu mức ngữ cảnh, mức đỉnh, mức đỉnh, thực thể - liên kết Hệ thống thơng tin quản lý - Nhóm Lời Mở Đầu: Ngày nay, với phát triển khoa học công nghệ, doanh nghiệp kinh doanh ngày biết ứng dụng công nghê thông tin vào việc quản lý, sản xuất kinh doanh Chính mà môn học “Hệ thống thông tin quản lý” đời Đến với môn học, tiếp xúc với nhiều mơ hình quản lý khác mà doanh nghiệp áp dụng Trong số có mơ hình mà nhóm quan tâm mơ hình “Quản trị chuỗi cung ứng - SCM” Ngoài ra, doanh nghiệp, tổ chức muốn quản lý tốt hoạt động cần phải có mơ hình HTTT chi tiết tồn diện với sơ đồ PCCN hay luồng liệu Chính thế, để hiểu rõ điều này, nhóm định xây dựng nên toán HTTT chi tiết Vì thế, với thống nhóm, nhóm định xây dựng triển khai đề tài về: “Quản trị chuỗi cung ứng SCM xây dựng HTTT cho doanh nghiệp kinh doanh khách sạn” Hy vọng thảo luận nhóm nhận ý kiến đóng góp bạn lớp! Hệ thống thông tin quản lý - Nhóm Câu 1: Trình bày SCM đề xuất giải pháp tiển khai SCM: I Tổng quan SCM: Khái niệm SCM: SCM mạng lưới điều kiện dễ dàng cho việc thu mua NVL, chuyển NVL thô thành sản phẩm trung gian thành phẩm, phân phối sản phẩm cuối đến khách hàng Như vậy, quản lý chuỗi cung ứng (Supply Chain Managemant - SCM) quản lý toàn giá trị thặng dư, từ nhà cung cấp tới nhà sản xuất tới nhà bán buôn, bán lẻ cuối tới khách hàng Mơ hình SCM: a Mơ hình đơn giản: b Mơ hình phức tạp: Hệ thống thơng tin quản lý - Nhóm Hệ thống thơng tin quản lý - Nhóm Chức năng: - Lập kế hoạch thu mua nguyên vật liệu - Lựa chọn nhà cung cấp - Lập kế hoạch cho lượng hàng sản xuất - Quản lý trình giao hàng bao gồm quản lý kho lịch giao hàng - Quản lý hàng trả lại hỗ trợ khách hàng việc nhận hàng II Đề xuất giải pháp để SCM triển khai nhiều doanh nghi ệp: Để thực tế hơn, nhóm xin lấy ví dụ quản lý chuỗi cung ứng SAMSUNG: Chuỗi cung ứng SAMSUNG vào hoạt động từ tháng 4/2009, SAMSUNG sử dụng kết hợp hình thức phân phối trung gian phân phối trực tiếp đến khách hàng Ưu điểm SAMSUNG áp dụng SCM: - Quản lý hiệu tồn mạng lưới kinh doanh - Dự đốn xu hướng thị trường - Tối thiểu hóa chi phí tồn kho sử dụng phần mềm dự báo nhu cầu Adexa, Microsoft Business Intelligence (BI) Có thể nói mức tồn kho SAMSUNG mức thấp ngành điện tử - Tăng mức độ kiểm sốt cơng tác hậu cần - Tiếp cận khách hàng dễ dàng với việc chia thông tin cách nhanh chóng - Tiết kiệm chi phí, tăng lợi nhuận, có nhiều khách hàng Khó khăn áp dụng SCM: Khi bắt đầu đưa SCM vào hoạt động, SAMSUNG hay doanh nghiệp dễ dàng nhận khó khăn như: Hệ thống thơng tin quản lý - Nhóm - Nếu lựa chọn hệ thống SCM sai ảnh hưởng đến toàn hoạt động kinh doanh công ty từ nguyên liệu đầu vào đến trình phân phối - Hệ thống SCM khơng tương thích với hệ thống phần mềm kinh doanh hoạt động phá hủy tồn hoạt động kinh doanh - Các hình thức kinh doanh đa chi nhánh, đối tác dẫn tới xáo trộn khơng phân tích Đề xuất số giải pháp để SCM triển khai hiệu nhiều doanh nghiệp: - Phân khúc khách hàng dựa nhu cầu họ thành nhóm riêng biệt áp dụng chuỗi cung ứng để phục vụ phân khúc cách hiệu - Cá biệt hóa mạng lưới logistics yêu cầu dịch vụ mức độ sinh lợi phân khúc khách hàng - Lắng nghe dấu hiệu thị trường khớp với việc lên kế hoạch nhu cầu tương ứng toàn chuỗi cung ứng, đảm bảo dự đoán quán phân bố nguồn lực tối ưu - Khác biệt hóa sản phẩm đến gần khách hàng thay đổi chuỗi cung ứng cho phù hợp - Quản lý nguồn cung cấp cách chiến lược để giảm tơng chi phí ngun liệu dịch vụ - Áp dụng công nghệ vào quản trị cung ứng - Xây dựng hệ thống thước đo mở rộng nhiều kênh để đánh giá thành công tổng hợp hướng tới người tiêu dùng cuối cách hiệu Hệ thống thơng tin quản lý - Nhóm Câu 2: Xây dựng HTTT cho toán I Mô tả chi tiết hoạt động nghiệp vụ HTTT quản lý khách sạn: Khi có thơng tin đặt phòng khách, nhân viên quản lý phòng tiếp nhận phân tích u cầu đặt phịng khách hàng số lượng khách, thời gian lưu trú, loại phòng yêu cầu khác khách hàng Khi khách hàng đến nhận phòng, nhân viên kiểm tra lại thông tin khách hàng Trong trường hợp khách hàng đến mà khơng đặt phịng trước, phận lễ tân tiếp nhận xem xét phòng trống làm thủ tục tiếp nhận, thời yêu cầu khách xuất trình giấy tờ giữ lại, giấy tờ hoàn trả khách rời hồn thành thủ tục tốn Ngược lại khơng cịn phịng đáp ứng u cầu khách nhân viên khách sạn giới thiệu cho khách hàng khách sạn khác đáp ứng (quản lý đặt phòng) Khi khách đến nhận phòng, phận theo dõi lưu trú kiểm tra thơng tin đặt phịng trước ghi phiếu nhận phịng cho khách, phiếu ghi rõ số phòng khách ở, loại phòng, thời gian, giá phòng Khi khách rời đi, phận kiểm tra tình trạng phịng xem có hư hại khơng, xảy hư hại khách phải đền bù (theo dõi lưu trú) Trong trình lưu trú khách sạn, phận quản lý dịch vụ có nhiệm vụ lập bảng kê theo dõi yêu cầu dịch vụ khách hàng suốt thời gian Trong bảng kê ghi lại yêu cầu dịch vụ vào thời điểm khách hàng, chi phí Ngồi ra, khách muốn tổ chức tiệc tùng, nhân viên phục vụ lập hóa đơn với yêu cầu khách ăn chi phí cho chúng Một hóa đơn giao cho nhà hàng để phận phục vụ chuẩn bị Mỗi hóa đơn có số thứ tự ghi cho khách hàng Các bảng kê hóa đơn chuyển giao cho phân toán để yêu cầu khách toán làm thủ tục rời khách sạn (quản lý dịch vụ) Khi khách rời đi, phận toán tổng hợp phiếu đến, bảng kê dịch vụ, hóa đơn tiệc tùng, cập nhật lại tình trạng phịng khách từ phận theo dõi lưu trú, từ làm sở để tính tổng tiền toán Khi khách trả tiền phiếu thu lập Hệ thống thông tin quản lý - Nhóm Nhân viên lập phiếu kí xác nhận vào phiếu thu, lập thành hai liên giao cho khách hàng liên (thanh toán) Cuối ngày, phận báo cáo thống kê tổng hợp báo cáo thống kê khách hàng, doanh thi, chi phí, lưu thống kê lại để cuối tháng lập bảng báo cáo nộp lên ban giám đốc xem xét (lập báo cáo) Hệ thống thông tin quản lý - Nhóm II Vẽ sơ đồ: Sơ đồ PCCN: Đầu tiên, ta xác định động từ mô tả với đoạn: Đoạn 1: (Quản lý đặt phịng): tiếp nhận u cầu, phân tích u cầu, kiểm tra thông tin khách hàng, kiểm tra khả đáp ứng yêu cầu Đoạn 2: (Theo dõi lưu trú): Kiểm tra tình trạng đặt phịng, Lập phiếu nhận phòng cho khách Đoạn 3: (Quản lý dịch vụ): Tiếp nhận yêu cầu dịch vụ, Lập bảng kê, Lập hóa đơn Đoạn 4: (Thanh tốn): Tổng hợp thơng tin, Tính tổng tiền, Lập phiếu thu (hóa đơn) Đoạn 5: (Lập báo cáo): Tổng hợp doanh thu, Tổng hợp chi phí, tổng hợp báo cáo Từ ta có sơ đồ PCCN hệ thống: 10 Hệ thống thông tin quản lý - Nhóm Sơ đồ luồng liệu mức ngữ cảnh: Tác nhân ngoài: - Khách hàng - Ban giám đốc - Nhà hàng 11 Hệ thống thông tin quản lý - Nhóm Sơ đồ luồng liệu mức đỉnh: Để vẽ sơ đồ xác định kho liệu có hệ thống Kho liệu: - Khách hàng - Nhân viên - Phiếu đặt phòng - Bảng kê - Hóa đơn - Nhà hàng Từ sơ đồ luồng liệu mức ngữ cảnh kho liệu xác định ta vẽ sơ đồ luồng liệu mức đỉnh sau: 12 Hệ thống thơng tin quản lý - Nhóm Sơ đồ luồng liệu mức đỉnh: Từ sơ đồ luồng liệu mức ngữ cảnh a Quản lý đặt phòng: 13 Hệ thống thơng tin quản lý - Nhóm b Theo dõi lưu trú c Quản lý dịch vụ 14 Hệ thống thơng tin quản lý - Nhóm d Thanh toán e Lập báo cáo 15 Hệ thống thơng tin quản lý - Nhóm Sơ đồ thực thể liên kết: a Xác định thực thể: Các thực thể kho liệu xác định sơ đồ luồng liệu - Khách hàng (mã KH, tên, số CMT) - Nhân viên (mã NV, tên, ngày sinh) - Phiếu đặt phòng (mã phiếu, số phòng, ngày đặt) - Bảng kê (mã bảng kê, người lập, tên KH, dịch vụ) - Hóa đơn (mã HĐ, tên KH, ngày lập) - Nhà hàng (tên nhà hàng, địa chỉ) b Xác định mối liên hệ thực thể: - Mỗi khách hàng có nhiều hóa đơn bảng kê, hóa đơn bảng kê thuộc khách hàng - Mỗi nhân viên lập nhiều bảng kê phiếu đặt phòng, mối bảng kê phiếu đặt phòng nhân viên lập - Một nhà hàng nhận nhiều hóa đơn, hóa đơn đưa đến nhà hàng Từ đó, ta có sơ đồ thực thể liên kết sau: 16 Hệ thống thông tin quản lý - Nhóm Sơ đồ thực thể liên kết 17 Hệ thống thơng tin quản lý - Nhóm Kết luận: Cơng ty ln tìm cách để tạo kênh liên lạc thông suốt nhà cung ứng khách hàng họ, xóa bỏ nhân tố cản trở khả sinh lời, giảm chi phí, tăng thị phần giành đơng đảo khách hàng Vì lý đó, SCM xem giải pháp tốt để nâng cao hiệu kinh doanh Với SCM, việc chia sẻ liệu kinh doanh khơng bị bó hẹp nội doanh nghiệp, mà lan truyền đến nhà cung ứng, nhà sản xuất nhà phân phối Sau phân tích hệ thống quản lý khách sạn chức năng, có nhìn tồn diện hệ thống Nếu sơ đồ PCCN cho ta nhìn khái quát, từ tổng thể đến chi tiết chức nhiệm vụ thực sơ đồ luồng liệu lại cung cấp cho tranh tổng thể hệ thống thiết kế sơ chức hệ thống Nhờ vậy, mà việc quản lý hệ thống trở nên đơn giản hơn, người dùng nắm bắt thơng tin cách nhanh chóng xác Đối với hệ thống quản lý khách sạn, có nhiều đáp án cho quy trình hoạt động khả tồn dịng thơng tin với liệu Bài làm số nhiều cách hiểu Với quy mô thảo luận, làm nhóm chắn cịn nhiều thiếu sót mong bạn đóng góp thêm ý kiến để làm hoàn thiện hơn! 18 ... định xây dựng triển khai đề tài về: ? ?Quản trị chuỗi cung ứng SCM xây dựng HTTT cho doanh nghiệp kinh doanh khách sạn? ?? Hy vọng thảo luận nhóm nhận ý kiến đóng góp bạn lớp! Hệ thống thơng tin quản. .. xuất số giải pháp để hệ thống ứng dụng nhiều doanh nghiệp Câu 2: a Mơ tả chi tiết hoạt động nghiệp vụ có HTTT doanh nghiệp (kinh doanh khách sạn, nhà hàng ) b Xây dựng sơ đồ PCCN, luồng liệu mức... khách hàng thay đổi chuỗi cung ứng cho phù hợp - Quản lý nguồn cung cấp cách chiến lược để giảm tơng chi phí ngun liệu dịch vụ - Áp dụng công nghệ vào quản trị cung ứng - Xây dựng hệ thống thước