Bài thuyết trình Bào chế và sinh dược học: Đặc điểm các phương pháp hòa tan chiết xuất tìm hiểu định nghĩa; nguyên tắc hòa tan chiết xuất; nguyên tắc lựa chọn dung môi, hệ dung môi; các phương pháp hòa tan chiết xuất thường dùng trong kỹ thuật bào chế thuốc.
2 ĐẶC ĐIỂM CÁC PHƯƠNG PHÁP HÒA TAN CHIẾT XUẤT Nhóm 5: Trần Trung Tín Nguyễn Tường Hải Yến Lê Hồng Phương GVHD: Ths Nguyễn Ngọc Lê TỔNG QUAN ĐẶT VẤN ĐỀ ĐỊNH NGHĨA NGUYÊN TẮC HÒA TAN CHIẾT XUẤT NGUYÊN TẮC LỰA CHỌN DUNG MÔI, HỆ DUNG MÔI CÁC PHƯƠNG PHÁP HÒA TAN CHIẾT XUẤT THƯỜNG DÙNG TRONG KỸ THUẬT BÀO CHẾ THUỐC KẾT LUẬN ĐẶT VẤN ĐỀ 01 ĐẶT VẤN ĐỀ TẠI SAO PHẢI SỬ DỤNG PHƯƠNG PHÁP HÒA TAN CHIẾT XUẤT? Ngày nay, phát triển công nghệ sản xuất ngày đại hóa, thuốc có nguồn gốc từ thiên nhiên đóng vai trị quan trọng ngày ưa chuộng Tuy nhiên khó khăn việc sản xuất phải đảm bảo độ tinh khiết dược thách thức không nhỏ Vậy có phương pháp hịa tan chiết xuất nào? Đặc điểm phương pháp sao? NÀO! CHÚNG TA CÙNG NHAU TÌM HIỂU NHÉ ĐỊNH NGHĨA HÒA TAN CHIẾT XUẤT 02 ĐỊNH NGHĨA HÒA TAN CHIẾT XUẤT - Hịa tan chiết xuất q trình dùng dung mơi, hệ dung mơi thích hợp để hồ tan chất tan hay nhóm chất tan có dược liệu - Phần dung mơi hồ tan chất tan gọi dịch chiết - Phần không tan dược liệu gọi bã dược liệu Mục đích hịa tan chiết xuất tạo chế phẩm toàn phần tách chiết riêng hoạt chất tinh khiết NGUYÊN TẮC HÒA TAN CHIẾT XUẤT 03 NGUYÊN TẮC HÒA TAN CHIẾT XUẤT Là trình di chuyển vật chất hệ gồm hai pha rắn – lỏng, dung mơi pha lỏng cịn dược liệu pha rắn Khi dược liệu khô (pha phân tán) tiếp xúc với môi trường phân tán dung môi, hệ dung môi xảy trình: Quá trình thâm nhập dung mơ vào dược liệu Q trình hồ tan chất dược liệu Quá trình khuếch tán chất tan vào dung môi Chiết xuất cà phê NGUYÊN TẮC LỰA CHỌN DUNG MÔI, HỆ DUNG MÔI 04 NGUYÊN TẮC LỰA CHỌN DUNG MÔI, HỆ DUNG MƠI Dung mơi phải có khả hồ tan tối đa chất có tác dụng điều trị tối thiểu tạp chất dược liệu.( Các dung môi thường sử dụng Ethanol, Nước, Glycerin…) Yêu cầu chất lượng dung môi: - Dễ thấm vào dược liệu - Hồ tan chọn lọc - Trơ mặt hố học - Phải bay cần cô đặc dịch chiết - Khơng làm thành phẩm có mùi vị đặc biệt - Không gây cháy nổ - Rẻ tiền, dễ kiếm 10 Dung môi Ethanol 05 CÁC PHƯƠNG PHÁP HÒA TAN CHIẾT XUẤT THƯỜNG DÙNG TRONG KỸ THUẬT BÀO CHẾ THUỐC 11 CÁC PHƯƠNG PHÁP HÒA TAN CHIẾT XUẤT THƯỜNG DÙNG TRONG KỸ THUẬT BÀO CHẾ THUỐC MỜI THẦY VÀ CÁC BẠN CÙNG XEM VIDEO VỀ NGÂM RƯỢU CHUỐI HỘT Start ? 10s.mp4 12 CÁC PHƯƠNG PHÁP HÒA TAN CHIẾT XUẤT THƯỜNG DÙNG TRONG KỸ THUẬT BÀO CHẾ THUỐC Phương pháp ngâm Các phương pháp ngấm kiệt (ngâm nhỏ giọt) Phương pháp ngấm kiệt cải tiến 13 CÁC PHƯƠNG PHÁP HÒA TAN CHIẾT XUẤT THƯỜNG DÙNG TRONG KỸ THUẬT BÀO CHẾ THUỐC PHƯƠNG PHÁP NGÂM - Ngâm phương pháp dùng dược liệu chia nhỏ tới độ mịn thích hợp, tiếp xúc với dung mơi thời gian định sau gạn, ép, lắng lọc để thu lấy dịch chiết - Phương pháp ngâm tiến hành lần với toàn lượng dung mơi ngâm phân đoạn Bình ngâm rượu thuốc 14 CÁC PHƯƠNG PHÁP HÒA TAN CHIẾT XUẤT THƯỜNG DÙNG TRONG KỸ THUẬT BÀO CHẾ THUỐC PHƯƠNG PHÁP NGÂM Tuỳ theo nhiệt độ, hòa tan chiết xuất ngâm chia thành phương pháp khác nhau: - Ngâm phân đoạn: Áp dụng cho hầu hết dược liệu - Ngâm lạnh: Hoạt chất dễ bị phân hủy nhiệt (vỏ cam, gừng ), có chất nhựa, chất chậm hịa tan dung mơi - Ngâm hầm: Hoạt chất tan nhiệt độ nhiệt độ thường, dễ bị phân hủy nhiệt độ cao, áp dụng dung mơi có độ nhớt cao - Ngâm hãm: Dược liệu mỏng manh(hoa, lá, nụ, ), hoạt chất dễ tan thời gian ngắn nhiệt độ cao - Ngâm sắc: Dược liệu rắn (vỏ, rễ, hạt, gỗ, ) hoạt chất bị phân hủy nhiệt độ cao 15 CÁC PHƯƠNG PHÁP HÒA TAN CHIẾT XUẤT THƯỜNG DÙNG TRONG KỸ THUẬT BÀO CHẾ THUỐC CÁC PHƯƠNG PHÁP NGẤM KIỆT (NGÂM NHỎ GIỌT) - Ngâm nhỏ giọt phương pháp hòa tan chiết xuất hoạt chất cách cho dung môi chảy chậm qua khối dược liệu đựng dụng cụ “bình ngấm kiệt” Trong trình chiết xuất khơng khuấy trộn - Ngun tắc phương pháp ngấm kiệt dược liệu tiếp xúc với dung môi mới, tạo chênh lệch nồng độ hoạt chất cao chiết kiệt hoạt chất 16 CÁC PHƯƠNG PHÁP HÒA TAN CHIẾT XUẤT THƯỜNG DÙNG TRONG KỸ THUẬT BÀO CHẾ THUỐC CÁC PHƯƠNG PHÁP NGẤM KIỆT (NGÂM NHỎ GIỌT) Kỹ thuật ngấm kiệt bao gồm giai đoạn: - Chuẩn bị dược liệu - Làm ẩm dược liệu - Cho dược liệu vào bình ngâm kiệt - Đổ dung mơi vào bình ngâm lạnh - Rút dịch chiết - Kết thúc ngấm kiệt 17 CÁC PHƯƠNG PHÁP HÒA TAN CHIẾT XUẤT THƯỜNG DÙNG TRONG KỸ THUẬT BÀO CHẾ THUỐC PHƯƠNG PHÁP NGÂM KIỆT CẢI TIẾN Các phương pháp ngâm kiệt cải tiến bao gồm: a Ngâm kiệt phân đoạn (tái ngâm kiệt) b Ngâm kiệt có tác động áp suất c Chiết xuất ngược dòng (bao gồm chiết xuất không liên tục chiết xuất liên tục) 18 SO SÁNH ƯU, NHƯỢC ĐIỂM CỦA PHƯƠNG PHÁP NGÂM VÀ CÁC PHƯƠNG PHÁP NGẤM KIỆT Phương pháp ngâm Ưu điểm Nhược điểm - Đơn giản - Rẻ - Dễ thực Phương pháp ngấm kiệt - Chiết kiệt hoạt chất - Tiết kiệm dung môi - Dịch chiết đậm đặc - Năng suất thấp, thủ công - Năng suất thấp, thủ công - Phức tạp ngâm - Không chiết kiệt hoạt chất - Dung dịch loãng, tốn thời gian, tốn dung môi (nếu chiết nhiều lần) 19 06 KẾT LUẬN 20 TỔNG KẾT - Kỹ thuật hòa tan chiết xuất quan trọng việc sản xuất dược liệu - Phương pháp hòa tan chiết xuất phương pháp phổ biến, đơn giản (về mặt kỹ thuật thao tác), hiệu mặt kinh tế trình điều chế dược liệu - Có nhiều phương pháp hịa tan chiết xuất , phương pháp lại có ưu điểm khác nhau, việc lựa chọn phương pháp phù hợp với loại dược chất mà cần chiết 21 TÀI LIỆU THAM KHẢO - Bài Giảng Bào Chế Sinh Dược Học, Trường ĐH Tây Đô, 2018 - Kỹ thuật bào chế sinh dược học dạng thuốc, Trường ĐH Thành Đô, - https://issuu.com/daykemquynhon/docs/ktcxdlmsqtgttchccnlmktsxdp, truy cập ngày 5/9/2020 22 CÁM ƠN THẦY CÔ VÀ CÁC BẠN ĐÃ CHÚ Ý LẮNG NGHE 23 ... khiết dược thách thức khơng nhỏ Vậy có phương pháp hòa tan chiết xuất nào? Đặc điểm phương pháp sao? NÀO! CHÚNG TA CÙNG NHAU TÌM HIỂU NHÉ ĐỊNH NGHĨA HỊA TAN CHIẾT XUẤT 02 ĐỊNH NGHĨA HÒA TAN CHIẾT... THUẬT BÀO CHẾ THUỐC MỜI THẦY VÀ CÁC BẠN CÙNG XEM VIDEO VỀ NGÂM RƯỢU CHUỐI HỘT Start ? 10s.mp4 12 CÁC PHƯƠNG PHÁP HÒA TAN CHIẾT XUẤT THƯỜNG DÙNG TRONG KỸ THUẬT BÀO CHẾ THUỐC Phương pháp ngâm Các phương. .. phương pháp ngấm kiệt (ngâm nhỏ giọt) Phương pháp ngấm kiệt cải tiến 13 CÁC PHƯƠNG PHÁP HÒA TAN CHIẾT XUẤT THƯỜNG DÙNG TRONG KỸ THUẬT BÀO CHẾ THUỐC PHƯƠNG PHÁP NGÂM - Ngâm phương pháp dùng dược