Nghiên cứu ảnh hưởng của các mức methionine cystine lysine khác nhau trong khẩu phần ăn đến khả năng sản xuất thịt của gà lai ri x lương phượng nuôi vụ hè thu tại thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHẠM VĂN TOÀN NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC MỨC (METHIONINE + CYSTINE)/LYSINE KHÁC NHAU TRONG KHẨU PHẦN ĂN ĐẾN KHẢ NĂNG SẢN XUẤT THỊT CỦA GÀ LAI (RI X LƯƠNG PHƯỢNG) NUÔI VỤ HÈ - THU TẠI THÁI NGUYÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP THÁI NGUYÊN - 2016 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHẠM VĂN TOÀN NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC MỨC (METHIONINE + CYSTINE)/LYSINE KHÁC NHAU TRONG KHẨU PHẦN ĂN ĐẾN KHẢ NĂNG SẢN XUẤT THỊT CỦA GÀ LAI (RI X LƯƠNG PHƯỢNG) NUÔI VỤ HÈ - THU TẠI THÁI NGUYÊN Ngành: Chăn nuôi Mã số: 60.62.01.05 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Giáo viên hướng dẫn: TS Nguyễn Thị Thúy Mỵ PGS.TS Trần Thanh Vân THÁI NGUYÊN - 2016 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHẠM VĂN TOÀN NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC MỨC (METHIONINE + CYSTINE)/LYSINE KHÁC NHAU TRONG KHẨU PHẦN ĂN ĐẾN KHẢ NĂNG SẢN XUẤT THỊT CỦA GÀ LAI (RI X LƯƠNG PHƯỢNG) NUÔI VỤ HÈ - THU TẠI THÁI NGUYÊN Ngành: Chăn nuôi Mã số: 60.62.01.05 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Giáo viên hướng dẫn: TS Nguyễn Thị Thúy Mỵ PGS.TS Trần Thanh Vân THÁI NGUYÊN - 2016 ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn Thạc sĩ khoa học nông nghiệp nhận giúp đỡ nhiệt tình quan, cấp lãnh đạo, cá nhân nơi học tập thực đề tài Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc kính trọng tới tất tập thể, cá nhân tạo điều kiện giúp đỡ q trình học tập nghiên cứu Để có kết ngày hôm nay, xin trân trọng cảm ơn Ban giám hiệu, phòng Đào tạo trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên; Khoa Chăn nuôi Thú y, tập thể thầy, cô giáo trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tạo điều kiện thuận lợi cho tơi hồn thành luận văn Đặc biệt tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới tồn thể gia đình thầy giáo PGS.TS Trần Thanh Vân cô TS Nguyễn Thị Thúy Mỵ Sự động viên tạo điều kiện tốt gia đình giúp tơi thực đề tài nghiên cứu hồn thiện luận văn Một lần xin kính chúc thầy giáo tồn thể gia đình sức khỏe, hạnh phúc thành đạt công tác giảng dạy nghiên cứu Tôi xin chân thành cảm ơn tới người thân gia đình tồn thề bạn bè, đồng nghiệp động viên, chia sẻ giúp đỡ vật chất tinh thần để yên tâm hoàn thành luận văn Thái nguyên, ngày … tháng… năm 2016 Học viên Phạm Văn Toàn iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG v DANH MỤC HÌNH vi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT vii MỞ ĐẦU 1 Đặt vấn đề Mục tiêu đề tài Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài 3 Ý nghĩa khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn đề tài Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học đề tài 1.1.1 Nhu cầu dinh dưỡng gà thịt phương pháp xác định 1.1.2 Nhu cầu protein axit amin gà thịt phương pháp xác định 1.1.3.Vai trò axit amin 1.1.4 Khả sản xuất thịt gia cầm yếu tố ảnh hưởng 13 1.2 Nguồn gốc, đặc điểm sinh học khả sản xuất gà Lương Phượng, gà Ri lai 19 1.2.1 Nguồn gốc, đặc điểm sinh học khả sản xuất gà Lương Phượng 19 1.2.2 Nguồn gốc, đặc điểm sinh học khả sản xuất gà Ri 20 1.2.3.Đặc điểm sinh học khả sản xuất gà Ri lai 21 1.3 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 23 1.3.1 Tình hình nghiên cứu nước 23 1.3.2 Tình hình nghiên cứu nước 25 Chương 2: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 2.1 Đối tượng, địa điểm, thời gian nghiên cứu 27 2.2 Nội dung phương pháp nghiên cứu 27 2.2.1 Nội dung nghiên cứu 27 iv 2.2.2 Phương pháp nghiên cứu 28 2.3 Các tiêu phương pháp theo dõi 32 2.3.1 Theo dõi nhiệt độ độ ẩm chuồng nuôi 32 2.3.2 Tỷ lệ nuôi sống (%) 32 2.3.3.Khả sinh trưởng 32 2.3.4 Khả thu nhận chuyển hóa thức ăn 33 2.3.5 Chỉ số sản xuất (PI) 35 2.3.6 Chỉ số kinh tế (EN) 35 2.4 Khảo sát tiêu suất thịt 35 2.5 Phương pháp xử lý số liệu 36 Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 37 3.1 Nhiệt độ, độ ẩm mơi trường thời điểm thí nghiệm 37 3.2 Tỷ lệ nuôi sống gà thí nghiệm qua tuần tuổi 39 3.3.Khả sinh trưởng gà thí nghiệm 42 3.3.1 Sinh trưởng tích lũy 42 3.3.2 Sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm 45 3.3.3 Sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm 50 3.4 Khả thu nhận chuyển hóa thức ăn gà thí nghiệm 52 3.4.1 Khả thu nhận thức ăn gà thí nghiệm 53 3.4.2 Tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng 56 3.4.3 Tiêu tốn protein cho kg tăng khối lượng 59 3.4.4 Tiêu tốn lượng trao đổi cho kg tăng khối lượng 61 3.5 Năng suất thịt gà thí nghiệm 63 3.6 Chỉ số sản xuất số kinh tế gà thí nghiệm 65 3.6.1 Chỉ số sản xuất (PI) 65 3.6.2 Chỉ số kinh tế gà thí nghiệm (EN) 67 3.6.3 Chi phí thức ăn gà thí nghiệm 68 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 70 TÀI LIỆU THAM KHẢO 72 PHỤ LỤC 73 v DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Nhu cầu axit amin không thay cho gà thịt 11 Bảng 1.2 Nhu cầu axit amin thiết yếu so với lysine (NRC, 1994) 12 Bảng 1.3 Tỷ lệ số axit amin thiết yếu protein lý tưởng cho gà thịt broiler 12 Bảng 1.4 Tỷ lệ axit amin thiết yếu so với lysine protein lý tưởng phần ăn cho gà thịt, (%) 130 Bảng 2.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 28 Bảng 2.2 Dinh dưỡng phần thí nghiệm 29 Bảng Cơng thức phối trộn thức ăn phần thí nghiệm (%) 30 Bảng 2.4 Lịch sử dụng vắc-xin 31 Bảng 3.1 Nhiệt độ, ẩm độ môi trường thời điểm ni thí nghiệm 37 Bảng 3.2 Tỷ lệ nuôi sống cộng dồn gà thí nghiệm 39 Bảng 3.3 Khối lượng thể gà thí nghiệm qua tuần tuổi 44 Bảng 3.4 Sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm 46 Bảng 3.5 Sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm 51 Bảng 3.6.Khả thu nhận thức ăn gà thí nghiệm 53 Bảng 3.7 Tiêu tốn thức ăn cộng dồn cho kg tăng khối lượng gà thí nghiệm 56 Bảng 3.8 Tiêu tốn protein cho kg tăng khối lượng gà thí nghiệm 59 Bảng 3.9 Tiêu tốn lượng cho tăng khối lượng gà thí nghiệm 62 Bảng 3.10 Kết mổ khảo sát gà thí nghiệm(n = 3) 64 Bảng 3.11 Chỉ số sản xuất gà thí nghiệm (PI) 66 Bảng 3.12 Chỉ số kinh tế gà thí nghiệm 67 Bảng 3.13 Chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng gà thí nghiệm 68 vi DANH MỤC HÌNH Hình 1.3 Hình ảnh gà Ri lai 21 Hình Gà Ri lai (Ri x Lương Phượng) nở 27 Hình 3.1 Đồ thị khối lượng thể gà thí nghiệm qua tuần tuổi 45 Hình 3.2 Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm 50 Hình 3.3 Biểu đồ sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm 52 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn hoàn toàn trung thực chưa sử dụng cho bảo vệ học vị Các thơng tin, tài liệu trình bày luận văn ghi rõ nguồn gốc./ Thái Nguyên, tháng năm 2016 Tác giả Phạm Văn Toàn MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Trong chăn nuôi gia cầm gà đối tượng quan tâm nghiên cứu phát triển mạnh mẽ, chúng có nhiều đặc tính trội loại gia cầm khác Chúng có sức sống tốt, khả tận dụng thức ăn cao, tốc độ sinh trưởng nhanh, khả thích ứng rộng với khí hậu nhiều điều kiện chuồng ni Việt Nam Đã có nhiều giống gà ni nước ta với nhiều mục đích sản xuất khác Một giống gà nghiên cứu nuôi phổ biến đem lại hiệu sản xuất kinh tế cao cho người chăn nuôi, gà Ri lai gà Ri Hiện có nhiều cơng trình nghiên cứu lai tạo, khả sinh trưởng, chất lượng gà Ri (R) lai với gà Lương Phượng (LP) loại gà nuôi phổ biến nhiều địa phương Lê Huy Liễu (2004) [12] khẳng định, gà lai F1 (♂ Lương Phượng x ♀ Ri) F1 (♂ Kabir x ♀ Ri) nuôi thịt Thái Nguyên quanh năm có khả thích ứng sinh trưởng tốt, suất thịt cao gà nội (gà Ri), chất lượng thịt tốt ngang gà Ri, gà Lương Phượng gà Kabir Hồ Xuân Tùng (2009) [32] cho biết, tính trạng suất khả sinh trưởng, sinh sản, tỷ lệ nuôi sống, sức đề kháng với bệnh tật gà lai F1 (LP x R) F1 (R x LP) tương đương cao gà Ri Trong hai tính trạng khả sinh trưởng gà thịt sản lượng lượng trứng gà đẻ, so với gà Lương Phượng khả sinh trưởng đạt 67,7 %, sản lượng trứng đạt 79 %, so với gà Ri khối lượng thể lúc 19 tuần tuổi cao 28 35,8 % sản lượng trứng đến 52 tuần tuổi cao 14,5 - 16 % Số lượng đàn gà Việt Nam năm 2012 223,7 triệu (Trung tâm thông tin PTNNNT, 2013) [29], gà lai có ½ máu gà nội, đặc biệt gà Ri lai có số lượng đáng kể tổng số đàn gà thịt Việt Nam Để chăn nuôi gia cầm đạt hiệu kinh tế cao phải chọn loại thức ăn hỗn hợp có hàm lượng dinh dưỡng phù hợp với vật ni, thức ăn chiếm gần 70 % giá thành sản phẩm Cân dinh dưỡng để đáp ứng nhu cầu Lysine có tác dụng tăng khả sinh trưởng, tăng sức sản xuất trứng, cần thiết cho tổng hợp nucleoprotein, hồng cầu, tạo sắc tố melanin da, lơng Nếu thiếu lysine làm đình trệ sinh trưởng, giảm suất trứng, thịt gia cầm giảm lượng hồng cầu, huyết sắc tố tốc độ chuyển hóa Trong phần thức ăn nhu cầu lysine cho gia cầm phụ thuộc vào giống, tuổi, tính sản xuất, gà thịt yêu cầu 1,1 – 1,2 %, gà đẻ 0,75 – 0,85 %, vịt thịt 0,8 % Theo Bùi Đức Lũng cs (1995) [13] lysine bổ sung thừa gây tác hại cho gia cầm Nếu hàm lượng lysine thức ăn hỗn hợp cao biểu bệnh lý làm gia cầm bị cong chi Methiomine Methionine có ảnh hưởng lớn tới phát triển thể, đến chức gan tuyến tụy, với cystein tạo lơng vũ có tác dụng điều hịa trao đổi lipit, chống mỡ hóa gan cần thiết cho sinh sản tế bào tham gia tích cực vào đồng hóa dị hóa vật chất thể, thiếu methiomine gây tính thèm ăn thái hóa cơ, thiếu máu, nhiễm mỡ gan, làm giảm trình phân hủy độc chất thải q trình trao đổi chất Ngồi nhu cầu axit amin phụ thuộc vào có mặt chất khác có thức ăn người ta thấy hàm lượng gossipol cao làm giảm bớt khả hấp thụ lysine, phần thiếu B12 S làm tăng nhu cầu methionine thiếu vitamin PP làm tăng nhu cầu tryptophan Theo Trần Thanh Vân cs (2015) [34] cho biết methionine, cystine, xisteamine có vai trị quan trọng oxy hóa khử; thêm methionine vào phần ăn gà sinh sản làm tăng tỷ lệ thụ tinh ấp nở, tăng tỷ lệ đẻ, giảm chi phí thức ăn Tóm lại axit amin có vai trị quan trọng đến thể gia cầm, cần phải cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cân đối axit amin nhằm giúp cho sinh trưởng suất cao gia cầm l1 91.70 A Means that not share a letter are significantly different Tuần 12 General Linear Model: KNTNTA versus lô 1.2.3 Factor Type lô fixed Levels Values l1, l2, l3 Analysis of Variance for KNTNTA, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P lô 130.25 130.25 65.12 0.96 0.436 Error 408.97 408.97 68.16 Total 539.22 S = 8.25604 R-Sq = 24.15% R-Sq(adj) = 0.00% Expected Mean Squares, using Adjusted SS Expected Mean Square for Source Each Term lô (2) + Q[1] Error (2) Error Terms for Tests, using Adjusted SS Synthesis Source Error DF Error MS 6.00 68.16 lô of Error MS (2) Variance Components, using Adjusted SS Estimated Source Value Error 68.16 Least Squares Means for KNTNTA lô Mean SE Mean l1 109.0 4.767 l2 117.8 4.767 l3 110.8 4.767 Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence lô N Mean Grouping l2 117.8 A l3 110.8 A l1 109.0 A Means that not share a letter are significantly different Tổng số thức ăn General Linear Model: TSTA versus lô 1.2.3 Factor Type Levels lô 1.2.3 fixed Values l1, l2, l3 Analysis of Variance for TSTA, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P lô 1.2.3 136470 136470 68235 Error 647725 647725 107954 Total 784195 S = 328.564 R-Sq = 17.40% 0.63 0.564 R-Sq(adj) = 0.00% Expected Mean Squares, using Adjusted SS Expected Mean Square for Source Each Term lô 1.2.3 (2) + Q[1] Error (2) Error Terms for Tests, using Adjusted SS Synthesis Source Error DF Error MS 6.00 107954 lô 1.2.3 of Error MS (2) Variance Components, using Adjusted SS Estimated Source Value Error 107954 Least Squares Means for TSTA lô 1.2.3 Mean SE Mean l1 4845 189.7 l2 5046 189.7 l3 4751 189.7 Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence lô 1.2.3 N Mean Grouping l2 5046 A l1 4845 A l3 4751 A Means that not share a letter are significantly different 3.4.2 Tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng Bảng 3.7 Tiêu tốn thức ăn cộng dồn cho kg tăng khối lượng gà thí nghiệm Tuần 11 General Linear Model: TSTA versus lô 1.2.3 Factor Type lô 1.2.3 fixed Levels Values l1, l2, l3 Analysis of Variance for TSTA, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS lô 1.2.3 0.006156 Error 0.040467 Total 0.046622 S = 0.0821246 Adj MS F P 0.006156 0.003078 0.46 0.654 0.040467 0.006744 R-Sq = 13.20% R-Sq(adj) = 0.00 Expected Mean Squares, using Adjusted SS Expected Mean Square for Source Each Term lô 1.2.3 (2) + Q[1] Error (2) Error Terms for Tests, using Adjusted SS Synthesis Source Error DF Error MS of Error MS 6.00 0.006744 (2) lô 1.2.3 Variance Components, using Adjusted SS Estimated Source Value Error 0.00674 Least Squares Means for TSTA lô 1.2.3 Mean SE Mean l1 2.730 0.04741 l2 2.793 0.04741 l3 2.770 0.04741 Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence lô 1.2.3 N Mean Grouping l2 2.793 A l3 2.770 A l1 2.730 A Means that not share a letter are significantly different Tuần 12 General Linear Model: FCR versus lô 1.2.3 Factor Type Levels lô 1.2.3 fixed Values l1, l2, l3 Analysis of Variance for FCR, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P lô 1.2.3 0.005489 0.005489 0.002744 1.17 0.374 Error 0.014133 0.014133 0.002356 Total 0.019622 S = 0.0485341 R-Sq = 27.97% R-Sq(adj) = 3.96% Expected Mean Squares, using Adjusted SS Expected Mean Square for Source Each Term lô 1.2.3 (2) + Q[1] Error (2) Error Terms for Tests, using Adjusted SS Synthesis Source Error DF Error MS of Error MS lô 1.2.3 6.00 0.002356 (2) Variance Components, using Adjusted SS Estimated Source Value Error 0.00236 Least Squares Means for FCR lô 1.2.3 Mean SE Mean l1 2.953 0.02802 l2 3.010 0.02802 l3 2.963 0.02802 Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence lô 1.2.3 N Mean l2 3.010 Grouping A l3 2.963 A l1 2.953 A Means that not share a letter are significantly different 3.4.3 Tiêu tốn protein cho kg tăng khối lượng Bảng 3.8 Tiêu tốn protein cho kg tăng khối lượng gà thí nghiệm General Linear Model: CP Tuần 11 versus Lô 1.2.3 Factor Type Levels Values Lô 1.2.3 fixed l1, l2, l3 Analysis of Variance for CP Tuần 11, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P Lô 1.2.3 287.3 287.3 143.6 1.16 0.375 Error 743.6 743.6 123.9 Total 1030.8 S = 11.1323 R-Sq = 27.87% R-Sq(adj) = 3.82% Least Squares Means for CP Tuần 11 Lô 1.2.3 Mean SE Mean l1 512.0 6.427 l2 525.9 6.427 l3 518.2 6.427 Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence Lô 1.2.3 N Mean Grouping l2 525.9 A l3 518.2 A l1 512.0 A Means that not share a letter are significantly different General Linear Model: CP Tuần 12 versus Lô 1.2.3 Factor Type Levels Values Lô 1.2.3 fixed l1, l2, l3 Analysis of Variance for CP Tuần 12, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P Lô 1.2.3 319.51 319.51 159.75 1.99 0.218 10 Khả sinh trưởng gia cầm liên quan mật thiết với hàm lượng axit amin không thay phần Nếu aa không thay phần thấp, gà giảm tốc độ sinh trưởng hiệu chuyển đổi thức ăn thấp Với phần lượng aa không thay thế, gà có lượng aa ăn vào lượng mà khơng phải lượng (Skinner cs, 1991, dẫn theo, Nguyễn Đức Hưng, 2006 [8]) Khẩu phần ăn vật nuôi hầu hết đáp ứng đủ số lượng aa không thiết yếu đủ số lượng amin cho tổng hợp aa không thiết yếu kể trường hợp hàm lượng protein phần thấp, quan tâm dinh dưỡng dành cho aa thiết yếu (Hồ Trung Thông cs, 2006 [28]) Để xác định nhu cầu axit amin thiết yếu phải tiến hành thí nghiệm ni dưỡng Vật nuôi nuôi với phần tỷ lệ axit amin khác axit amin lại giữ nguyên Xác định tăng khối lượng hiệu sử dụng thức ăn để xác định mức aa phù hợp Tuy nhiên, axit amin có tương tác với Như vậy, xác định nhu cầu aa đơn độc phức tạp Ở gà nhu cầu lysine tăng phần thấp methionine, arginine vitamin B.complex Sự tương tác gây chuyển đổi axit amin thành axit amin khác Nếu phần thiếu cystine dạng cystine trao đổi cystine tổng hợp từ methionine Do đó, nhu cầu methionine phụ thuộc vào hàm lượng cystine cystine phần hai axit amin ln chung với Vì vậy, thuật ngữ nhu cầu methionine cystine sử dụng Tuy nhiên, methionine lại khơng tổng hợp từ cystine, methionine phải ln ln có mặt phần để đáp ứng nhu cầu vật Phenylalanine tyrosine có quan hệ tương tự Ở gà, glicine serine chuyển đổi cho Nếu protein sử dụng cho sản sinh lượng nhu cầu axit amin thay đổi Axit amin sử dụng nhiều thiết lập nhu cầu dinh dưỡng lysin Trong lô 1.2.3 203123 203123 101561 Error 148430 148430 24738 Total 351553 S = 157.284 R-Sq = 57.78% 4.11 0.075 R-Sq(adj) = 43.71% Least Squares Means for TTME lô 1.2.3 Mean SE Mean l1 9077 90.81 l2 9348 90.81 l3 8997 90.81 Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence lô 1.2.3 N Mean Grouping l2 9348 A l1 9077 A l3 8997 A Means that not share a letter are significantly different 3.5 Năng suất thịt gà thí nghiệm Bảng 3.10 Kết mổ khảo sát gà thí nghiệm(n = 4) Tỷ lệ thịt xẻ gà mái Welcome to Minitab, press F1 for help General Linear Model: TỶ LỆ THỊT XẺ MÁI versus LÔ 1.2.3 Factor Type Levels LÔ 1.2.3 fixed Values L1, L2, L3 Analysis of Variance for TỶ LỆ THỊT XẺ, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P 1.58 0.281 LÔ 1.2.3 7.700 7.700 3.850 Error 14.600 14.600 2.433 Total 22.300 S = 1.55993 R-Sq = 34.53% R-Sq(adj) = 12.70% Least Squares Means for TỶ LỆ THỊT XẺ LÔ 1.2.3 Mean SE Mean L1 81.86 0.9006 L2 79.59 0.9006 L3 80.64 0.9006 Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence LÔ 1.2.3 N Mean Grouping L1 81.86 A L3 80.64 A L2 79.59 A Means that not share a letter are significantly different TRỐNG General Linear Model: TỶ LỆ THỊT TRỐNG versus LÔ 1.2.3 Factor Type LÔ 1.2.3 fixed Levels Values L1, L2, L3 Analysis of Variance for TỶ LỆ THỊT XẺ, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P LÔ 1.2.3 5.183 5.183 2.591 1.81 0.242 Error 8.584 8.584 1.431 Total S = 1.19608 13.766 R-Sq = 37.65% R-Sq(adj) = 16.86% Least Squares Means for TỶ LỆ THỊT XẺ LÔ 1.2.3 Mean SE Mean L1 79.68 0.6906 L2 78.81 0.6906 L3 77.82 0.6906 Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence LÔ 1.2.3 N Mean Grouping L1 79.68 A L2 78.81 A L3 77.82 A Means that not share a letter are significantly different General Linear Model: TỶ LỆ THỊT ĐÙI MÁI versus LÔ 1.2.3 Factor Type Levels LÔ 1.2.3 fixed Values L1, L2, L3 Analysis of Variance for TỶ LỆ THỊT ĐÙI MÁI, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P LÔ 1.2.3 1.144 1.144 0.572 0.53 0.612 Error 6.440 6.440 1.073 Total S = 1.03606 7.584 R-Sq = 15.08% R-Sq(adj) = 0.00% Least Squares Means for TỶ LỆ THỊT ĐÙI MÁI LÔ 1.2.3 Mean SE Mean L1 20.14 0.5982 L2 20.49 0.5982 L3 19.63 0.5982 Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence LÔ 1.2.3 N Mean L2 20.49 Grouping A L1 20.14 A L3 19.63 A Means that not share a letter are significantly different General Linear Model: TỶ LỆ THỊT ĐÙI TRÔNG versus LÔ 1.2.3 Factor Type Levels LÔ 1.2.3 fixed Values L1, L2, L3 Analysis of Variance for TỶ LỆ THỊT ĐÙI TRÔNG, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P LÔ 1.2.3 9.630 9.630 4.815 3.23 0.111 Error 8.931 8.931 1.489 Total 18.561 S = 1.22006 R-Sq = 51.88% R-Sq(adj) = 35.84% Least Squares Means for TỶ LỆ THỊT ĐÙI TRÔNG LÔ 1.2.3 Mean SE Mean L1 24.03 0.7044 L2 21.64 0.7044 L3 22.11 0.704 Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence LÔ 1.2.3 N Mean L1 24.03 Grouping A L3 22.11 A L2 21.64 A Means that not share a letter are significantly different General Linear Model: TỶ LỆ THỊT NGỰC MÁI versus LÔ 1.2.3 Factor Type LÔ 1.2.3 fixed Levels Values L1, L2, L3 Analysis of Variance for TỶ LỆ THỊT NGỰC MÁI, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P LÔ 1.2.3 3.9269 3.9269 1.9634 2.70 0.146 Error 4.3678 4.3678 0.7280 Total 8.2947 S = 0.853213 R-Sq = 47.34% R-Sq(adj) = 29.79% Unusual Observations for TỶ LỆ THỊT NGỰC MÁI TỶ LỆ THỊT Obs NGỰC MÁI Fit SE Fit Residual 16.4609 17.9102 0.4926 -1.4493 St Resid -2.08 R R denotes an observation with a large standardized residual Least Squares Means for TỶ LỆ THỊT NGỰC MÁI LÔ 1.2.3 Mean SE Mean L1 16.38 0.4926 L2 17.61 0.4926 L3 17.91 0.4926 Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence LÔ 1.2.3 N Mean L3 17.91 Grouping A L2 17.61 A L1 16.38 A Means that not share a letter are significantly different General Linear Model: TỶ LỆ THỊT NGỰC TRỐNG versus LÔ 1.2.3 Factor Type LÔ 1.2.3 fixed Levels Values L1, L2, L3 Analysis of Variance for TỶ LỆ THỊT NGỰC TRỐNG, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P LÔ 1.2.3 1.2604 1.2604 0.6302 0.78 0.502 Error 4.8762 4.8762 0.8127 Total 6.1367 S = 0.901501 R-Sq = 20.54% R-Sq(adj) = 0.00% Least Squares Means for TỶ LỆ THỊT NGỰC TRỐNG LÔ 1.2.3 Mean SE Mean L1 15.42 0.5205 L2 15.86 0.5205 L3 16.33 0.5205 Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence LÔ 1.2.3 N Mean Grouping L3 16.33 A L2 15.86 A L1 15.42 A Means that not share a letter are significantly different General Linear Model: TỶ MỠ BỤNG MÁI versus LÔ 1.2.3 Factor Type LÔ 1.2.3 fixed Levels Values L1, L2, L3 Analysis of Variance for TỶ MỠ BỤNG MÁI, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P LÔ 1.2.3 3.310 3.310 1.655 0.83 0.479 Error 11.892 11.892 1.982 Total 15.202 S = 1.40784 R-Sq = 21.77% R-Sq(adj) = 0.00% Least Squares Means for TỶ MỠ BỤNG MÁI LÔ 1.2.3 Mean SE Mean L1 2.1762 0.8128 L2 0.7010 0.8128 L3 1.2877 0.8128 Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence 11 thực tế, axit amin phần vượt ngồi tỷ lệ mong muốn sử dụng bị thiếu hụt so với nhu cầu Axit amin bị thiếu hụt gọi axit amin giới hạn Lysine methionine hai axit amin giới hạn hầu hết loại thức ăn gia súc Việt Nam (Lê Đức Ngoan, 2002 [23]) Cystine Cystine tổng hợp từ methionine Cystine dạng oxy hóa cystine đáp ứng 50 % nhu cầu tổng lượng amino acid chứa lưu huỳnh (methionine + cystine) Bằng cách này, cystine làm giảm nhu cầu methionine Tương tự nhóm amino acid chứa lưu huỳnh, phenylalanine đáp ứng nhu cầu tổng lượng phenylalanine tyrosine (axit amin có nhân thơm) chuyển hóa phenylalanine tạo thành tyrosine Tyrosine đáp ứng tối thiểu 50 % tổng nhu cầu hai loại axit amin khơng phải nguồn khơng thể thay cho phenylalanine khơng thể chuyển thành phenylalanine (Hồ Trung Thông cs, 2006 [28]) Bảng 1.1 Nhu cầu axit amin không thay cho gà thịt Axit amin Duy trì (mg/kgP/ngày) Tăng trưởng (g/100 g TT) Lysine 82 1,49 Methionine 36 0,70 Cystine 24 0,46 Isoleusine 58 0,27 Tryptophan 10 0,27 Threonine 86 0,75 (Nguồn: Nguyễn Đức Hưng, 2006 [8]) 1.2.3 Mean SE Mean l1 92.46 5.191 l2 90.56 5.191 l3 108.48 5.191 Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence lô 1.2.3 N Mean l3 108.48 Grouping A l1 92.46 A l2 90.56 A Means that not share a letter are significantly different Tuần 11 General Linear Model: PI versus lô 1.2.3 Factor Type lô 1.2.3 fixed Levels Values l1, l2, l3 Analysis of Variance for PI, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P lô 1.2.3 432.5 432.5 216.3 0.46 0.652 Error 2823.0 2823.0 470.5 Total 3255.5 S = 21.6909 R-Sq = 13.29% R-Sq(adj) = 0.00% Unusual Observations for PI Obs PI Fit SE Fit Residual 126.872 91.134 12.523 35.738 St Resid 2.02 R R denotes an observation with a large standardized residual Least Squares Means for PI lô 1.2.3 Mean SE Mean l1 91.13 12.52 l2 81.03 12.52 l3 74.26 12.52 Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence lô 1.2.3 N Mean l1 91.13 Grouping A l2 81.03 A l3 74.26 A Means that not share a letter are significantly different Tuần 12 General Linear Model: PI versus lô 1.2.3 Factor Type Levels lô 1.2.3 fixed Values l1, l2, l3 Analysis of Variance for PI, using Adjusted SS for Tests Source lô 1.2.3 DF Seq SS Adj SS Adj MS F P 150.0 150.0 75.0 0.57 0.596 Error Total S = 11.5184 796.0 796.0 132.7 946.1 R-Sq = 15.86% R-Sq(adj) = 0.00% Unusual Observations for PI Obs PI Fit SE Fit Residual 64.4108 43.5982 6.6502 20.8126 St Resid 2.21 R R denotes an observation with a large standardized residual Least Squares Means for PI lô 1.2.3 Mean SE Mean l1 38.72 6.650 l2 43.60 6.650 l3 33.60 6.650 Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence lô 1.2.3 N Mean Grouping l2 43.60 A l1 38.72 A l3 33.60 A Means that not share a letter are significantly different CHỈ SỐ KINH TẾ EN TUẦN 10 Factor Type lô 1.2.3 fixed Levels Values l1, l2, l3 Analysis of Variance for EN, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P lô 1.2.3 0.22508 0.22508 0.11254 2.01 0.215 Error 0.33624 0.33624 0.05604 Total 0.56131 S = 0.236727 R-Sq = 40.10% R-Sq(adj) = 20.13% Least Squares Means for EN lô 1.2.3 Mean SE Mean l1 3.573 0.1367 l2 3.353 0.1367 l3 3.740 0.1367 Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence lô 1.2.3 N Mean l3 3.740 Grouping A l1 3.573 A l2 3.353 A Means that not share a letter are significantly different Tuần 11 General Linear Model: EN versus lô 1.2.3 Factor Type Levels lô 1.2.3 fixed Values l1, l2, l3 Analysis of Variance for EN, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P lô 1.2.3 0.7143 0.7143 0.3572 0.54 0.607 Error 3.9512 3.9512 0.6585 Total 4.6655 S = 0.811505 R-Sq = 15.31% R-Sq(adj) = 0.00% Unusual Observations for EN Tuần 12 Obs EN Fit SE Fit Residual 4.76784 3.42480 0.46852 1.34305 St Resid 2.03 R R denotes an observation with a large standardized residual Least Squares Means for EN lô 1.2.3 Mean SE Mean l1 3.425 0.4685 l2 3.000 0.4685 l3 2.741 0.4685 Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence lô 1.2.3 N Mean l1 3.425 A Grouping l2 3.000 A l3 2.741 A Means that not share a letter are significantly different General Linear Model: EN versus lô 1.2.3 Factor Type lô 1.2.3 fixed Levels Values l1, l2, l3 Analysis of Variance for EN, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P lô 1.2.3 0.2116 0.2116 0.1058 0.58 0.588 Error 1.0937 1.0937 0.1823 Total 1.3053 S = 0.426942 R-Sq = 16.21% R-Sq(adj) = 0.00% Unusual Observations for EN Obs EN Fit SE Fit Residual 2.38515 1.61445 0.24650 0.77070 St Resid 2.21 R R denotes an observation with a large standardized residual Least Squares Means for EN lô 1.2.3 Mean SE Mean l1 1.455 0.2465 l2 1.614 0.2465 l3 1.240 0.2465 Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence lô 1.2.3 N Mean l2 1.614 Grouping A l1 1.455 A l3 1.240 A Means that not share a letter are significantly different ... ? ?Nghiên cứu ảnh hưởng mức (methionine + cystine) /lysine khác phần ăn đến khả sản xuất thịt gà lai (Ri x Lương Phượng) nuôi vụ Hè – Thu Thái Nguyên? ?? Mục tiêu đề tài - Đánh giá ảnh hưởng mức (methionine. .. HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHẠM VĂN TOÀN NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC MỨC (METHIONINE + CYSTINE) /LYSINE KHÁC NHAU TRONG KHẨU PHẦN ĂN ĐẾN KHẢ NĂNG SẢN XUẤT THỊT CỦA GÀ... KHÁC NHAU TRONG KHẨU PHẦN ĂN ĐẾN KHẢ NĂNG SẢN XUẤT THỊT CỦA GÀ LAI (RI X LƯƠNG PHƯỢNG) NUÔI VỤ HÈ - THU TẠI THÁI NGUYÊN Ngành: Chăn nuôi Mã số: 60.62.01.05 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Giáo