Nghiên cứu đánh giá một số mô hình trồng mây nếp

Nghiên cứu đánh giá một số mô hình trồng mây nếp

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

TRẦN XUÂN HÂN

NGHIÊN CỨU ĐÁNH GIÁ MỘT SỐ MÔ HÌNH TRỒNG MÂY NẾP

(Calamus tetradactylus Hance) Ở VÙNG NÚI PHÍA BẮC

LÀM CƠ SỞ ĐỂ PHÁT TRIỂN MỞ RỘNG

LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP

Thái Nguyên - 2009

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

TRẦN XUÂN HÂN

NGHIÊN CỨU ĐÁNH GIÁ MỘT SỐ MÔ HÌNH TRỒNG MÂY NẾP

(Calamus tetradactylus Hance)Ở VÙNG NÚI PHÍA BẮC

LÀM CƠ SỞ ĐỂ PHÁT TRIỂN MỞ RỘNG

Chuyên ngành: Lâm nghiệp Mã ngành: 60.62.60

LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP

Người hướng dẫn: TS Nguyễn Huy Sơn

Thái Nguyên – 2009

Nhân dịp này tác giả xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, khoa Sau đại học, các thầy cô giáo trong khoa Lâm nghiệp đã giúp đỡ trong quá trình học tập Đặc biệt, tác giả xin cảm ơn sâu sắc nhất đến TS Nguyễn Huy Sơn đã giúp đỡ tận tình cho tác giả trong suốt quá trình thực hiện và hoàn thành luận văn

Trong quá trình thực hiện và hoàn thành luận văn, tác giả đã nhận được sự giúp đỡ của các cán bộ Trung tâm Nghiên cứu Lâm đặc sản, Trung tâm Nghiên cứu cà phê Ba Vì cùng bạn bè đồng nghiệp và các cán bộ địa phương nơi tác giả thực hiện đề tài Nhân dịp này tác giả xin chân thành cảm ơn về sự giúp đỡ đó

Cuối cùng, xin bày tỏ lòng biết ơn đến toàn thể gia đình và người thân đã giúp đỡ về vật chất cũng như tinh thần trong quá trình học tập và thực hiện luận văn này

Xin chân thành cảm ơn!

Hà Nội, tháng 9 năm 2009

Tác giả

Trần Xuân Hân

MỤC LỤC

ĐẶT VẤN ĐỀ 01

Chương 1: TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 03

TRÊN THẾ GIỚI 03

1.1.1 Phân loại thực vật và phân bố các loài Song Mây 03

1.1.2 Đặc điểm vật hậu của một số loài Song Mây 03

1.1.3 Đặc điểm sinh lý và bảo quản hạt giống Song Mây 04

1.1.4 Kỹ thuật tạo cây con từ hạt 05

1.1.5 Kỹ thuật nhân giống vô tính 06

1.1.5.1 Nhân giống bằng nuôi cấy mô 06

1.1.5.2 Nhân giống bằng thân ngầm 07

1.1.6 Đặc điểm sinh thái của một số loài Mây 08

1.1.7 Nghiên cứu về kỹ thuật trồng Song Mây … 09

1.1.8 Những nghiên cứu về sâu bệnh hại 12

1.1.9 Thị trường và giá trị từ Song Mây 12

1.1.10 Nghiên cứu về loài Mây nếp Calamus tetradactylus Hance 13

1.2 Ở TRONG NƯỚC 14

1.2.1 Phân loại và phân bố của các loài Song Mây 14

1.2.2 Nghiên cứu về bảo quản và xử lý hạt giống 16

1.2.3 Nhân giống bằng thân ngầm và nuôi cấy mô 17

1.2.4 Nghiên cứu kỹ thuật trồng Song Mây 18

1.2.5 Tình hình sản xuất, chế biến và tiêu thụ Song Mây 20

1.2.6 Nghiên cứu về loài Mây nếp Calamus tetradactylus Hance) ……….21

2.2 GIỚI HẠN PHẠM VI NGHIÊN CỨU 23

2.3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 24

2.3.1 Điều tra đánh giá thực trạng một số mô hình trồng mây nếp ở Hà Nội (Hà Tây cũ) 24

2.3.1.1 Đánh giá thực trạng các mô hình đã có ……….24

2.3.1.2 Ảnh hưởng của một số biện pháp kỹ thuật đến sinh trưởng ………24

2.3.2 Đánh giá thực trạng một số mô hình trồng Mây nếp tại Bắc Kạn ……… 24

2.3.2.1 Ảnh hưởng của mật độ đến khả năng sinh trưởng của Mây nếp sau 4 năm trồng 24

2.3.2.2 Ảnh hưởng của độ tàn che đến khả năng sinh trưởng của Mây nếp sau 4 năm trồng 24

2.3.2.3 Ảnh hưởng của phân bón đến khả năng sinh trưởng của Mây nếp sau 4 năm trồng 24 2.3.2.4 Ảnh hưởng của mật độ và độ tàn che khả năng sinh trưởng của Mây nếp sau 4 năm trồng ……… 24

2.3.2.5 Ảnh hưởng tổng hợp mật độ, độ tàn che và phân bón đến khả năng sinh trưởng của Mây nếp sau 4 năm trồng ……… ….24

2.3.3 Đánh giá thực trạng một số mô hình trồng Mây nếp tại Quảng Ninh …………24

2.3.4 Đánh giá hiệu quả kinh tế của một số mô hình điển hình 24

2.3.5 Đề xuất các giải pháp phát triển mở rộng ……… 25

2.3.5.1 Giải pháp kỹ thuật ………25

2.3.5.2 Chính sách và kinh tế ……….25

2.3.5.3 Giải pháp về xã hội ……….25

2.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25

2.4.1 Quan điểm và cách tiếp cận của đề tài ……… 25

2.4.2 Phương pháp nghiên cứu tổng quát ………25

2.4.3 Phương pháp nghiên cứu cụ thể……… 25

Chương 3 ĐẶC ĐIỂM KHU VỰC NGHIÊN CỨU 31

3.1 XÃ KHÁNH THƯỢNG HUYỆN BA VÌ HÀ NỘI 31

3.1.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên ……… 31

3.1.2 Đặc điểm dân sinh kinh tế xã hội ……… 32

3.2 XÃ NHẠN MÔN HUYỆN PÁC NẶM TỈNH BẮC KẠN 33

3.2.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên ……… 33

3.2.2 Đặc điểm dân sinh kinh tế xã hội ……… 33

3.3 XÃ VẠN YÊN - HUYỆN VÂN ĐỒN - TỈNH QUẢNG NINH 34

3.3.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên ……… 34

3.3.2 Đặc điểm dân sinh kinh tế xã hội ……….35

Chương 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 36

4.1 KẾT QUẢ ĐIỀU TRA ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG MỘT SỐ MÔ HÌNH TRỒNG MÂY NẾP Ở HÀ NỘI (HÀ TÂY CŨ) 36

4.1.1 Đánh giá thực trạng các mô hình đã có của nhân dân ……… 36

4.1.1.1 Đặc điểm đất trồng Mây nếp ……… 37

4.1.1.2 Đặc điểm địa hình khu vực điều tra 41

4.1.1.3 Tình hình sinh trưởng và sinh sản của cây Mây nếp trong mô hình 41

4.1.1.4 Kỹ thuật và kinh nghiệm gây trồng Mây nếp trong các mô hình ……… 49

4.1.2 Ảnh hưởng của một số biện pháp kỹ thuật đến khả năng sinh trưởng của Mây nếp 50

4.1.2.1 Ảnh hưởng của mật độ đến khả năng sinh trưởng của cây Mây nếp sau 1 năm trồng ………50

4.1.2.2 Ảnh hưởng của độ tàn che đến khả năng sinh trưởng của cây Mây nếp sau 1 năm trồng ……….52

4.1.2.3 Ảnh hưởng của phân bón đến khả năng sinh trưởng của cây Mây nếp sau 1 năm trồng ………54

4.1.2.4 Ảnh hưởng của số lần chăm sóc đến khả năng sinh trưởng của cây Mây nếp sau 1 năm trồng 57

4.2 KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG MỘT SỐ MÔ HÌNH TRỒNG MÂY NẾP TẠI BẮC KẠN 61

4.2.1 Ảnh hưởng của mật độ đến … của Mây nếp sau 4 năm trồng……… 61

4.2.2 Ảnh hưởng độ tàn che đến khả năng sinh trưởng của mây nếp ……… 62

4.2.3 Ảnh hưởng của lượng phân bón đến khả năng sinh trưởng của Mây nếp …………63

4.2.4 Ảnh hưởng của mật độ và tàn che đến khả năng sinh trưởng của Mây nếp ……….64

4.2.5 Ảnh hưởng tổng hợp của mật độ, độ tàn che và phân bón đến khả năng sinh trưởng của cây Mây nếp sau 4 năm trồng ………66

4.3 KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG MỘT SỐ MÔ HÌNH MÂY NẾP TRỒNG TẠI QUẢNG NINH 74

4.3.1 Hiện trạng rừng trước khi làm giàu bằng Mây nếp ………74

4.3.2 Kỹ thuật làm giàu rừng ………75

4.3.3 Khả năng sinh trưởng của Mây nếp tái sinh tự nhiên trong các mô hình ……….75

4.3.3.1 Khả năng sinh trưởng đường kính gốc của cây Mây nếp trồng ……… 75

4.3.3.2 Khả năng sinh trưởng chiều cao vút ngọn của cây Mây nếp trồng ……… 77

4.3.3.3 Khả năng sinh nhánh của cây Mây nếp trồng………78

4.4 BƯỚC ĐẦU ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ MỘT SỐ MÔ HÌNH ĐIỂN HÌNH 79

4.4.1 Hiệu quả kinh tế ……… 79

4.4.2 Hiệu quả xã hội và môi trường ……… 82

4.5 ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN MỞ RỘNG 83

4.5.1 Giải pháp về kỹ thuật ……… 83

4.5.2 Giải pháp về chính sách 87

4.5.3 Giải pháp về xã hội và môi trường……… 89

Chương 5 KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ KHUYẾN NGHỊ 90

MỤC LỤC CÁC BẢNG

Bảng 01: Thống kê các loài Mây phân bố tự nhiên ở các vùng sinh thái 15

Bảng 02: Kết quả xử lý nảy mầm hạt C tetradactylus Hance 16

Bảng 03: Ảnh hưởng các biện pháp kỹ thuật đến sự nảy mầm của cây C tetradactylus Hance 17

Bảng 4.1: Kết quả phân tích một số tính chất lý hoá tính chủ yếu 39

Bảng 4.2: Đặc điểm khu vực gây trồng 41

Bảng 4.3: Sinh trưởng đường kính gốc và chiều cao vút ngọn 42

Bảng 4.4: Số cây trong bụi 44

Bảng 4.5: Ảnh hưởng của độ tàn che đến chỉ tiêu sinh trưởng của cây Mây nếp sau 1 năm trồng 51

Bảng 4.6: Ảnh hưởng của độ tàn che đến chỉ tiêu sinh trưởng của cây Mây nếp sau 1 năm trồng 53

Bảng 4.7: Ảnh hưởng của phân bón đến các chỉ tiêu sinh trưởng của cây Mây nếp sau 1 năm trồng 54

Bảng 4.8: Ảnh hưởng của số lần chăm sóc đến chỉ tiêu sinh trưởng của cây Mây nếp sau 1 năm trồng 57

Bảng 4.9: Ảnh hưởng của mật độ trồng đến khả năng sinh trưởng của của cây Mây nếp sau 4 năm trồng 61

Bảng 4.10: Ảnh hưởng của độ tàn che đến khả năng sinh trưởng của của cây Mây nếp sau 4 năm trồng 63

Bảng 4.11: Ảnh hưởng của phân bón đến khả năng sinh trưởng của của cây Mây nếp sau 4 năm trồng 64

Bảng 4.12: Ảnh hưởng của mật độ và độ tàn che đến khả năng sinh trưởng của của cây Mây nếp sau 4 năm trồng 65

Bảng 4.13 Tổng hợp sinh trưởng mây nếp sau 4 năm trồng 67

Bảng 4.14: Hiện trạng Mây tự nhiên trước khi làm giàu rừng 74

Bảng 4.15: Sinh trưởng của Mây nếp và tỷ lệ đẻ nhánh ở xã Vạn Yên – Vân Đồn - Quảng Ninh sau 3 năm trồng 76

Bảng 4.16 Dự toán kinh phí cho 1ha trồng cây Mây nếp đã đƣợc Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn phê duyệt cho 5 năm 80

Bảng 4.18 Chi nguyên vật liệu và lãi suất qua các năm của 1ha cây Mây nếp … 82

MỤC LỤC ẢNH

Hình 1: Sơ đồ các bước tiến hành nghiên cứu 30

Ảnh 01: Ảnh phẫu diện mẫu đất số 3 40

Ảnh 02: Ảnh phẫu diện mẫu đất số4 40

Ảnh 03: Mây nếp trồng phân tán ở xã Khánh Thượng 45

Ảnh 04: Mây nếp trồng phân tán ở xã Minh Quang 46

Ảnh 05: Mây nếp trồng phân tán xã Xuân Sơn 46

Ảnh 06: Mây nếp trồng tập trung xã Xuân Sơn(8-9 năm tuổi) 47

Ảnh 07: Ảnh Mây nếp trồng phân tán ở xã Thanh Mỹ 47

Ảnh 08: Mây nếp trồng phân tán ở xã Phú Mãn 48

Ảnh 09: Mây nếp trồng phân tán ở xã Phú Cát 48

Ảnh 10 - Toàn cảnh khu vực trồng 2,0 ha Mây ở xã Khánh Thƣợng - huyện Ba Vì 59

Ảnh 11: Mây nếp sau 1năm trồng 4 lần chăm sóc (2 cây/hố) 59

Ảnh 12: Mây nếp sau 1năm trồng ở mức tán che 0,6 (1 và 2 cây/hố) 60

Ảnh 13: Mây nếp sau 1 năm trồng ở mức tán che 0,4 (1và 2 cây/hố) 60

Ảnh 14: Công thức trong thí nghiệm 72

Ảnh 15: Công thức MĐ2T4-2 cây Mây nếp sau 4 năm trồng 72

Ảnh 16: Công thức MĐ1T6-2 cây Mây nếp sau 4 năm trồng 73

Ảnh 17: Công thức MĐ2T6-2 cây Mây nếp sau 4 năm trồng 73

MỤC LỤC BIỂU ĐỒ

Bểu đồ 01: Đường kính gốc cây Mây nếp tại các địa phương 43

Biểu đồ 02: Chiều cao vút ngọn cây Mây nếp tại các địa phương 43

Biểu đồ 03: Số cây trong bụi cây Mây nếp tại các địa phương 44

Biểu đồ 04: Nguồn giống trồng 49

Biểu đồ 05: Ảnh hưởng của mật độ trồng đến sinh trưởng cây Mây nếp ……… … 52

Biểu đồ 06: Ảnh hưởng độ tàn che đến sinh trưởng cây Mây nếp 53

Biểu đồ 07: Ảnh hưởng của phân bón đến đường kính gốc cây Mây nếp 55

Biểu đồ 08: Ảnh hưởng của phân bón đến chiều cao vút ngọn cây Mây nếp 55

Biểu đồ 09: Ảnh hưởng của phân bón đến tỷ lệ đẻ nhánh cây Mây nếp 56

Biểu đồ 10: Ảnh hưởng của phân bón đến tỷ lệ sống cây Mây nếp 56

Biểu đồ 11: Ảnh hưởng của số lần chăm sóc đến sinh trưởng cây Mây nếp 58

Biểu đồ 12: Ảnh hưởng của mật độ đến sinh trưởng cây Mây nếp 61

Biểu đồ 13: Ảnh hưởng của độ tàn che đến sinh trưởng cây Mây nếp 63

Biểu đồ 14: Ảnh hưởng của phân bón đến sinh trưởng của cây Mây nếp 64

Biểu đồ 15: Ảnh hưởng của mật độ và độ tàn che đến 65

Biểu đồ 16: Sinh trưởng đường kính gốc sau 4 năm trồng 68

Biểu đồ 17: Sinh trưởng chiều cao cây sau 4 năm trồng 69

Biểu đồ 18: Khả năng đẻ nhánh của Mây nếp sau 4 năm trồng 71

Biểu đồ 19: Đường kính gốc cây Mây nếp tại các mô hình của xã Vạn Yên 76

Biểu đồ 20: Chiều cao vút ngọn cây Mây nếp tại các mô hình của xã Vạn Yên 77

Biểu đồ 21: Số cây/bụi cây Mây nếp tại các mô hình của xã Vạn Yên ……….……78

ĐẶT VẤN ĐỀ

Vào những năm 40 của thế kỷ XX, diện tích rừng nước ta có khoảng 14,3 triệu ha, độ che phủ của rừng đạt khoảng 43%, do áp lực của dân số ngày càng tăng cùng với việc khai thác sử dụng rừng không bền vững, nên diện tích rừng nước ta ngày càng bị thu hẹp Đặc biệt giai đoạn từ 1990-1995, tổng diện tích rừng chỉ còn hơn 9 triệu ha, độ che phủ của rừng còn khoảng gần 28%, đất trống đồi núi trọc cao nhất là 11.768 triệu ha, chiếm khoảng 35,7% tổng diện tích tự nhiên

Được sự quan tâm của Chính phủ, trong những năm gần đây diện tích rừng cũng như độ che phủ của rừng nước ta đã tăng lên đáng kể Theo số liệu thống kê của Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn đến hết năm 2008 thì diện tích đất có rừng đã đạt 13.118.773ha, độ che phủ đạt 38,7% [7]

Mặc dù diện tích và độ che phủ của rừng tăng nhưng chất lượng rừng vẫn còn rất thấp Hầu hết người dân miền núi chưa thể sống được bằng nghề rừng, đời sống còn rất nhiều khó khăn

Bên cạnh các sản phẩm chính của rừng là gỗ, lâm sản ngoài gỗ có vai trò hết sức quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến đời sống hàng ngày của người dân sống ở gần rừng cũng như đóng góp đáng kể cho việc phát triển kinh tế, xã hội của mỗi địa phương

Trong vài thập kỷ vừa qua lâm sản ngoài gỗ đã thu hút được sự quan tâm của các nhà khoa học, các nhà quản lý và các nhà kinh doanh cả ở trong và ngoài nước Đặc biệt,

cây Mây nếp (Calamus tetradactylus Hance) là một trong những loài lâm sản có giá trị

đứng hàng thứ 3 sau gỗ và tre nứa (Vũ Văn Dũng, 1996) [11]

Mây nếp có những đặc tính kỹ thuật quý như: tính chịu lực cao, đồng đều, bóng đẹp, mềm dẻo, dễ uốn, dễ kết hợp với kim loại và các vật liệu khác như gỗ, da, nhựa Vì vậy, cây Mây nếp là nguyên liệu chủ yếu để sản xuất nhiều mặt hàng như đồ gia dụng, bàn ghế, sản phẩm mỹ nghệ dùng trong nước và xuất khẩu Các sản phẩm làm từ Mây nếp của nước ta đã được xuất khẩu sang nhiều nước và vùng lãnh thổ như: Nhật Bản, Đức, Ý, Hồng Kông, Singapo, Cuba… Mỗi năm ước tính nhu cầu sử dụng khoảng 15.000 tấn Mây nếp để làm hàng xuất khẩu (Nguyễn Quốc Dựng, 2000)

Nhu cầu thị trường Mây nếp được dự báo ngày càng lớn, song nguồn nguyên liệu cung cấp chủ yếu vẫn là từ rừng tự nhiên Trong thời gian qua việc khai thác Mây nếp nói riêng và các loài Song, Mây nói chung từ rừng tự nhiên không kiểm soát được, nên nguồn nguyên liệu này có nguy cơ ngày càng cạn kiệt

Việc nghiên cứu các biện pháp kỹ thuật gây trồng Mây nếp đã và đang được Chính phủ và người dân quan tâm Điều này đã được thể hiện rõ trong chiến lược phát triển kinh tế ngành, trong kế hoạch hành động bảo tồn và phát triển lâm sản ngoài gỗ giai đoạn 2007-2020, từ nay đến năm 2010 phải xây dựng được 450.000ha rừng cung cấp lâm sản ngoài gỗ, trong đó các loài Song, Mây chiếm từ 10-20%

Hiện nay, Mây nếp đang được gây trồng theo nhiều hình thức và phương thức khác nhau Tuy nhiên, mỗi địa phương có một điều kiện hoàn cảnh, kỹ thuật gây trồng và khai

thác sử dụng cũng khác nhau Vì vậy, việc “Nghiên cứu đánh giá một số mô hình trồng

Mây nếp (Calamus tetradactylus Hance) ở vùng núi phía Bắc làm cơ sở để phát triển

mở rộng” là rất cần thiết và cấp bách, có ý nghĩa cả khoa học và thực tiễn

Chương 1:

TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU

1.1 TRÊN THẾ GIỚI

1.1.1 Phân loại thực vật và phân bố các loài Song Mây

Song Mây thuộc họ cau dừa (Aracaceae) phân bố tự nhiên ở vùng nhiệt đới và á nhiệt đới Trên thế giới có khoảng 600 loài Song Mây thuộc 14 chi Chi Calamus có 400 loài và chi Daemonorops có 115 loài, đây là hai chi lớn nhất Những chi khác có số loài ít hơn như Korthalsia (26 loài), Plectocomia (16 loài) và Ermospatha (11 loài)

còn lại chín chi khác với số loài dưới 10, trong đó có ba chi chỉ có một loài

(Calospatha, Myrialepis và Retispatha) Đặc biệt, ba chi là Ermospatha (12 loài), Laccosperma (7 loài) và Oncocalamus (4 loài) chỉ phân bố ở Châu Phi Còn lại các loài

khác đều phân bố ở Đông Nam Á và Trung Quốc, có một số ít loài mây phân bố ở phía Bắc Đại Tây Dương (Uhl & Dransfield, 1987; Dransfield, 1992) [35]

Theo số liệu thống kê của nhiều tác giả, hiện có 104 loài phân bố ở bán đảo Malaca, 79 loài ở Sahba và 105 loài ở Sarawak Philippin có 70 loài trong đó có 12 loài có giá trị kinh tế Indonesia có 300 loài, Myanma có 30 loài, Trung Quốc có 30 loài, Ấn Độ có 40 loài, Australia có 8 loài nhưng là những loài không có giá trị (dẫn theo Nguyễn Quang Khải, Trần Ngọc Hải, 1999) [21] Riêng ở Đông Nam Á có 9 chi, trong đó có 316

loài Chi Mây nếp (Calamus) có số lượng nhiều nhất gồm 133 loài, trong đó có khoảng 50

loài Mây có giá trị kinh tế được sử dụng nhiều ở các nước trên thế giới (Vũ Văn Dũng, Lê Huy Cường, 1996) [11]

1.1.2 Đặc điểm vật hậu của một số loài Song Mây

Quá trình ra hoa, kết quả của các loài Song Mây cũng đã được nhiều tác giả

nghiên cứu, chi Plectocomia chỉ ra hoa 1 lần rồi chết, các chi khác ra hoa hàng năm Một số loài ra hoa nhưng lại không đậu quả Trong khi đó các loài C

tetradactylus, C simplicifolius, C diosius, D margaritae lại ra hoa và quả khá

nhiều (Yin, Xu, Zhang, Fu & Zeng) Theo Corner (1966) thì sự tiến hoá của các loài Mây được thực hiện theo hướng giảm dần hoa lưỡng tính thành hoa đơn tính

Theo Vũ Văn Dũng, Lê Huy Cường (1996) [11] và mới đây Dự án Hỗ trợ chuyên ngành LSNG tại Việt Nam – Pha II (2007) [20] đã giới thiệu một số đặc điểm hình thái của cây Mây nếp: Cây Mây nếp mọc thành bụi, gồm 2 bộ phận chính là thân khí sinh và thân ngầm Mỗi thân khí sinh dài tới 20-30m, đường kính 8-12mm, lóng dài khoảng 20cm, có các tay mây hình sợi, mang vuốt, có khi dài tới 1m Thân được bao bọc trong các bẹ lá màu xanh lá cây, phía ngoài có gai Lá kể cả bẹ dài chừng 80cm, cuống lá dài 12-15cm, có gai Lá chét hình mũi mác dài 15-25cm, rộng 2-3cm, có 3-5 gân nổi rõ, mép có gai nhỏ Hoa đơn tính, cụm hoa dạng bông mo đặc biệt, hoa xuất hiện trên các tay mây ở phía ngọn, dài 0,8-1m, gồm nhiều chùm hoa nhỏ, màu vàng có hương thơm Quả hình cầu to 7-10mm, khi non vỏ quả màu xanh, già màu xám vàng, chín có màu trắng ngà, rất bóng Mỗi quả có 1 hạt hình cầu, đường kính 6mm

Xu Hangcan, YinGuangtian (2000) [46] đã nghiên cứu về tế bào học và tỷ lệ giới tính trong quần thể Mây phục vụ cho chọn và nhân giống nhưng còn rất hạn chế

Số lượng nhiễm sắc thể cơ bản mới được xác định cho một số loài thuộc chi Korthalsia

(2n = 32), ngoài ra các chi khác chưa được nghiên cứu

Tháng 12 năm 2004, Học viện Lâm nghiệp thuộc trường Đại học Phúc Kiến đã công bố kết quả nghiên cứu bước đầu về đặc tính ra hoa của Mây, thời gian thụ phấn và điều kiện nảy mầm Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng thời gian thu hái có ảnh hưởng đến sinh trưởng và làm cơ sở cho việc lai tạo giống Mây

1.1.3 Đặc điểm sinh lý và bảo quản hạt giống Song Mây

Đặc điểm sinh lý và bảo quản hạt giống Song Mây là vấn đề quan trọng cũng đã được nhiều nhà khoa học quan tâm nghiên cứu vì chúng nhanh mất sức nảy mầm, điển hình là một số công trình sau:

Xu Hangcan và đồng nghiệp (1995) [46] đã nghiên cứu đặc điểm sinh lý hạt

Mây nước (Daemonorops magaritae), kết quả cho thấy quả chín vào tháng 11-12, có

lớp vỏ dày, vỏ hạt cứng, nhiều nhựa Quả sau khi thu hái được tách vỏ, ngâm hạt trong nước sau đó chà sát cho hết phần cùi, chất nhựa còn dính lại và phơi hạt trong bóng râm Khối lượng 1.000 hạt còn khoảng 1.500-1.700 gam, độ ẩm hạt đạt từ 29-31% thì tỷ lệ nảy mầm đạt từ 65-85%, nếu độ ẩm hạt dưới 29% tỷ lệ nảy mầm giảm.

Tại Ấn Độ việc nhân giống Mây sử dụng theo 3 cách: Bằng hạt, tái sinh tự nhiên và thân ngầm Hạt Mây rất nhanh mất sức nảy mầm, nhưng nếu được chọn lọc

tháng (Goel, 1992) [42]

Có rất nhiều nghiên cứu về phương pháp bảo quản và xác định tỷ lệ nảy mầm

hạt giống Song Mây như loài C Simplicifolius được bảo quản trong cát ẩm ở nhịêt độ

margaritae bảo quản trong môi trường vỏ dừa được nghiền nát với độ ẩm 55-65%

Giống Mây có thể được cất trữ dưới dạng hạt và quả, dựa trên nghiên cứu về các

loài C.merillii và C.manilensis, giống của hai loài này chỉ có thể cất giữ được 4 tháng

trong điều kiện lạnh (tủ lạnh), hai tháng trong nhiệt độ thường trong phòng Quả (hạt) chưa xử lý có thể cất giữ được bảy tháng trong điều kiện bảo quản lạnh và ba tháng với nhiệt độ thường nhưng tỷ lệ nảy mầm thấp (11% - 15%) [39]

Theo J.K.Rawat, D.C Khanduri (1998) [42] khi nghiên cứu bảo quản hạt Mây ở Ấn Độ cho thấy hạt giống loài Mây này chỉ có thể nảy mầm được khi độ ẩm của hạt biến động từ 40 – 60%, nếu độ ẩm hạt trên 60% thì hạt mây có thể nảy mầm nhưng tỷ lệ rất thấp, còn nếu độ ẩm hạt dưới 40% thì hoàn toàn mất sức nảy mầm

1.1.4 Kỹ thuật tạo cây con từ hạt

Nhân giống bằng hạt phục vụ cho công tác trồng rừng tuy được tiến hành ở hầu hết các loài Song Mây nhưng hạt giống chủ yếu được lấy xô bồ, thu hái từ tự nhiên thông qua kinh nghiệm người trồng Hiện nay, ở Indonesia và Malaysia đã tiến hành chọn giống bằng cách ươm cây từ hạt, sau đó đánh giá sinh trưởng của cây con ở giai đoạn xuất vườn để chọn ra cây ưu trội rồi mang đi trồng (Dransffield và Manokran, 1994) [35]

Hạt Mây là loại hạt khó kích thích nảy mầm, vì thế đã có nhiều phương pháp kích thích nảy mầm khác nhau Mohd và cộng sự (1994) đã sử dụng 2 phương pháp xử lý hạt giống Mây là phương pháp vật lý và phương pháp hoá học

thì tỷ lệ nảy mầm tăng cao hơn so với các phương pháp khác Đặc biệt với loài C

latifolius xử lý nước nóng 40oC trong thời gian 48 giờ thì cho tỷ lệ nảy mầm cao

nhất Vào năm 1984, Vongkualong đã tách vỏ quả của loài C pergrinus trước khi

ngâm nước ấm thì cho tỷ lệ nảy mầm tới 91% sau 12-35 ngày (dẫn theo Nguyễn Minh Thanh, 2008) [32]

Yin Guangtian (1994) [46] đã nghiên cứu tỷ lệ nảy mầm và độ ẩm của hạt loài

Calamus simplicifolius Kết quả cho thấy, sau khi thu hái, xử lý bằng cách chà sát loại bỏ

lớp vỏ ngoài và cùi, phơi khô tự nhiên đến độ ẩm từ 25-30%, khối lượng của 1.000 hạt đạt khoảng 850-900gam, hạt được bảo quản trong 3 tháng ở nhiệt độ thấp vừa phải thì tỷ lệ nảy mầm từ 65-85%

1.1.5 Kỹ thuật nhân giống vô tính

Ngoài việc nhân giống bằng hạt, các nhà khoa học trên thế giới cũng đã tiến hành các phương pháp nhân giống vô tính nhằm phục vụ công tác chọn giống chất lượng cao Tuy nhiên, các nhà khoa học cũng mới chỉ tập trung nghiên cứu hai phương pháp là nuôi cấy mô và nhân giống bằng thân ngầm

1.1.5.1 Nhân giống bằng nuôi cấy mô

Nhân giống bằng phương pháp nuôi cấy mô đã được Umali – Garcia (1985) nghiên

cứu khảo sát cho 11 loài thuộc chi Calamus và 2 loài thuộc chi Daemonorops, kết quả có 3 loài thuộc chi Calamus đã hình thành mô sẹo và phát triển thành cây hoàn chỉnh Ngoài ra, Yusoff & Manokaran (1985) đã thành công khi nuôi cấy phôi của loài C manan thành mô

sẹo và tạo cây con hoàn chỉnh trên hai loại môi trường MS (1962) và Y3 (1976) Đặc biệt,

loài C manan trên môi trường MS có bổ sung chất điều hoà sinh trưởng BDA hoặc

điểm loài G trachycoleus cũng đã được Dekkers và Rao (1989) nuôi cấy mô thành công

trên môi trường MS có bổ sung chất điều hoà sinh trưởng 2,4-D và NAA (5mg/l) (dẫn theo Nguyễn Minh Thanh, 2008) [32]

Ở Trung Quốc, công tác nghiên cứu nhân giống Mây bằng phương pháp nuôi cấy mô rất được quan tâm và được bắt đầu từ những năm 80 ở Viện thực vật học Kunming (Trung Quốc), đáng chú ý là công trình của Zhuang Chengi (1987),

bước đầu đã nghiên cứu sơ bộ trên 2 loài C yunnanensis và C obvoideus Đến

những năm 90 của thế kỷ trước nhiều loài Mây cũng đã được nghiên cứu và xây

dựng được quy trình kỹ thuật sản xuất như C egregius, C simplicilius, D

margaritae và D jinkinsiana Đến năm 1998 các loài được nghiên cứu và đã được

đem trồng bao gồm: C simplicilius, C tatradactyles, C.egregius, C dioicus, C

yunnanensis, C.nambari var xishuangbananensis, D margaritae, C graclus, C obvoideus và D jenkinsiana Các ấn phẩm kỹ thuật nuôi cấy mô đã được xuất bản

và liệt kê dưới dạng tài liệu tham khảo

Kỹ thuật nhân giống bằng phương pháp nuôi cấy mô đã mang lại giá trị thương mại rất cao đối với các loài cây ngoại lai Tuy nhiên, việc tiến hành trên cây Mây ở Ấn Độ vẫn chưa thành công (Biswas and Dayal, 1995) [42]

Gần đây ở các nước Đông Nam Á nghiên cứu tạo giống Mây bằng phương pháp nuôi cấy mô mới bắt đầu được quan tâm, do vậy kết quả đạt được không cao Ở

Malaysia đã áp dụng phương pháp này đối với 2 loài C manan và C caesius nhưng

cho tỷ lệ cây con đem đi trồng còn thấp, chỉ đạt 13%

1.1.5.2 Nhân giống bằng thân ngầm

Nhiều nhà khoa học trên thế giới đã nghiên cứu và cho rằng hầu hết các loài Song Mây đều mọc cụm, thân ngầm nằm dưới đất có hình dạng như củ gừng, Mặt dưới thân ngầm có mang rễ, rễ rất khoẻ nên có thể mọc được ở những nơi đất cứng và khô Bụi Mây càng già thân ngầm càng lớn và càng nhiều rễ Thân ngầm có xu hướng ăn nổi dần trên mặt đất Ở những nơi đất tốt, sâu và ẩm, rễ ăn nông trên lớp đất mặt, dễ đánh đi trồng nơi khác Với đặc điểm này việc tách chồi tạo cây mới là tương đối dễ dàng (Dransfield, 1979) [38]

Thân ngầm của các bụi Mây có thể tạo thành nhiều chồi và phát triển thành cây Với mục tiêu nhân giống cần chặt bỏ thân cây để các chồi mọc lên nhiều từ gốc, đào toàn bộ thân ngầm, tách riêng từng chồi cùng với thân ngầm nguyên vẹn đem trồng, từ những chồi này cây nhanh chóng sinh trưởng và phát triển thành cụm (Wong, 1984)

Một vài loài Mây có thể nhân giống bằng thân khí sinh và thân ngầm (Yusoff & Manokaran, 1984) Đoạn thân được thu hái vào đầu mùa mưa và được xử lý hoocmon kích thích ra rễ trước khi trồng (Seethalakshmi, 1989)

Tại Ấn Độ nhân giống sinh dưỡng được thực hiện theo cách giâm cành, với một

số loài thuộc chi Kothalsia được nhân giống sinh dưỡng bằng cách giâm chồi nách phát

triển trên cành để chúng lớn lên như một cá thể cây hoàn chỉnh Chồi bên trên rễ còn nguyên vẹn cũng là vật liệu tốt để trồng đối với Mây mọc cụm, chúng được tách và cấy

trong túi bầu, đặt trong vườn ươm, nhất là với các loài C travacoricus, C thuaitesii, C

gamblei… được chứng minh là thành công theo phương pháp nhân giống này (Biswas

and Dayal, 1995) [42]

Ở Indonesia đã xây dựng thành rừng Mây giống nhằm thu hạt phục vụ cho việc gieo trồng trên quy mô lớn Các công trình nghiên cứu chủ yếu tập trung vào các loài Mây có giá trị kinh tế, trong đó Mây nếp là loại được nghiên cứu nhiều hơn so với các loài khác

1.1.6 Đặc điểm sinh thái của một số loài Mây

Các nhân tố sinh thái có ảnh hưởng khá rõ đến quá trình sinh trưởng phát triển của thực vật nói chung và các loài Song Mây nói riêng Do vậy, đặc điểm sinh thái của một số loài Mây có giá trị kinh tế cũng đã được nhiều nhà khoa học trên thế giới quan tâm nghiên cứu, có thể nêu một số công trình nghiên cứu điển hình như sau:

Nghiên cứu về chế độ ánh sáng của Xu, Hangcan và cộng sự (2000) [47] đã

cho thấy loài Calamus egregius không ưa sáng hoàn toàn, loài C simplicifolius cần

che sáng 50% khi trồng ở trên rừng Ngoài nhân tố ánh sáng, đất đai cũng là yếu tố quan trọng ảnh hưởng khá rõ đến khả năng sinh trưởng của các loài Song Mây Kết

quả của nhiều công trình nghiên cứu cho thấy rằng sinh trưởng của loài C

truchycoleus, C caesius, C scipionum và C tumidus rất thích hợp với đất bồi tụ;

loài C egregius, C ornatus, C tetradactylus thích hợp với đất ẩm giàu dinh dưỡng; loài C javensis thích nghi rộng với nhiều loại đất; loài C ovoideus sinh trưởng mạnh ở nơi đất thoát nước; còn loài C wuilong sinh trưởng tốt ở nơi đất có nhiều mùn; loài C tetradactylus và D margaritae thích hợp với đất hơi chua Rất ít loài mây trong chi Calamus sinh trưởng ở độ cao địa hình từ 1.000m trở lên, hầu hết đều

thích hợp dưới 1.000m Đa số loài mây thích nghi với điều kiện ẩm độ cao và lượng mưa lớn ở vùng nhiệt đới

Công trình nghiên cứu về sinh thái quần thể của Manokaran (1985) [41] cho thấy tăng trưởng chiều cao của cây Mây chủ yếu phụ thuộc vào tính đa dạng loài, mật độ, tỷ

lệ cây đực và cây cái trong quần thể Ngoài ra, tăng trưởng còn phụ thuộc vào nguồn giống, điều kiện thổ nhưỡng, thực vật, tiểu khí hậu, sự hình thành và giai đoạn phát triển của thân cây, v.v…

Julian Evans (1992) [39] khi nghiên cứu về tính đa dạng thực vật ở đảo qun (Hồng Kông) đã cho thấy: Loài Mây nếp mọc xen với nhiều loài cây như

Fu-tai-Helicteres angustifolia, Melestoma candidum, Scolopia saeva, Callicarpa brevipes, C nudifolia… thì Mây nếp sinh trưởng tốt, chiều cao tăng trưởng từ 1-4m/năm

Theo kết quả nghiên cứu của nhiều tác giả cho thấy cây Mây nếp thích hợp với

bình từ 1.500-2.500mm, độ ẩm không khí cao, không bị sương giá và ngập úng nhiều ngày, tầng đất sâu, ẩm, giàu mùn, xốp, độ pH từ 4,5-6,0

1.1.7 Nghiên cứu về kỹ thuật trồng Song Mây

Trên thế giới Mây đã được trồng ở 3 qui mô: Qui mô nông trường với mục đích thương mại; qui mô làng xóm để dùng làm hàng rào hoặc dùng trong gia đình; và những thử nghiệm tại các cơ sở sản xuất nhỏ Nghề trồng Mây được bắt đầu khoảng 100 năm về trước, nhưng số loài Mây được lựa chọn để trồng còn quá ít (Williams và Rao, 1994) Trồng Mây thành rừng sản xuất được thực hiện ở Kalimantan (Indonesia) vào năm 1850, sau đó được mở rộng ra rừng thứ sinh nghèo kiệt và rừng trồng cao su ở Trung Quốc, Indonesia, Malaysia, Philippins, Thái Lan và nhiều nước khác (Aminudin, 1995):

 Ở Trung Quốc

Việc gây trồng Mây tại Trung Quốc được thực hiện từ năm 1970-1980, ở đảo Hải Nam tỉnh Quảng Đông đã gây trồng được khoảng 20 triệu cây con trong rừng tự nhiên, chủ yếu là loài C tetradactylus và một số diện tích nhỏ loài D margaritae (Xu, 1985, 1989) Ở đây Mây được trồng rất phổ biến theo phương thức nông lâm kết hợp, trồng dưới tán cây ăn quả hoặc quanh các khu vườn Trường hợp gây trồng Mây theo phương thức tập trung mang tính thương mại thì được trồng xen kẽ trong các khu rừng trên đất thấp, các khu rừng đã khai thác, các rừng cây bụi, các rừng trồng và trong các rừng cao su

Theo PROSEA (1998) thì Mây nếp được trồng phổ biến ở Trung Quốc theo phương thức nông lâm kết hợp, trồng dưới tán cây ăn quả hoặc dưới tán cây quanh các khu vườn

Trồng Mây nếp trong vườn đem lại thu nhập ổn định cho người dân Trên quy mô lớn, Mây nếp được trồng xen trong các khu rừng phục hồi và rừng trồng Nơi trồng Mây nếp đảm bảo độ chiếu sáng từ 40 – 50%, cần bón thêm phân hữu cơ Mây nếp đã được trồng thử nghiệm theo các cự ly 1 x 3m, 2 x 3m và 1 x 4m Cây con được trồng 1 hoặc 3 cây/cụm Tại tỉnh Quảng Đông, Mây nếp được trồng thử nghiệm ở các sườn đồi, đợt đầu thu hoạch vào năm thứ 7 với năng suất bình quân khoảng 1,2 tấn/ha/năm Năng suất chung cho một chu kỳ kinh doanh khoảng 25năm có thể đạt 6tấn/ha/năm Đây là loài cây được khuyến cáo trồng rộng rãi ở miền Nam Trung Quốc

Năm 2000, IPGRI đã tổng hợp một số mô hình nghiên cứu về Song Mây ở Trung Quốc cho thấy Mây nếp là một trong những loài cây có giá trị kinh tế cao và được gây trồng nhiều ở đảo Hải Nam – Trung Quốc, hàng năm cung cấp cho thị trường từ 3.000-6.500 tấn, trong đó chủ yếu là Mây nếp

 Ở Indonesia

Những nông trường Mây đầu tiên và thành công nhất đã được thiết lập tại các khu vực xung quanh Barito, Kapuas và Kaharjan tại Kalimantan vào khoảng năm 1850 (Van Tui, 1992) Hội truyền đạo Cơ đốc giáo đã khuyến khích việc gây trồng 2 loại

Mây có đường kính nhỏ là Calamus tetradactylus và C caesius cho dân làng trên

những mảnh đất nhỏ Từ đó, những mảnh đất nhỏ trồng Mây đã được kéo dài dọc theo các dải phù sa khắp vùng châu thổ sông Barito và các nhánh của nó thuộc các tỉnh miền trung và miền nam Kalimantan, diện tích trồng lên tới 15.000ha, chủ yếu trồng

loài Calamus trachycoleus Từ sau những năm 1980, các quần thể Mây trồng trong

phạm vi làng xóm đã chiếm khoảng 10% nguồn Mây nguyên liệu của Indonesia

Những thử nghiệm gây trồng đối với một số ít loài Mây thương phẩm có giá trị kinh tế được trồng bắt đầu từ những năm 1980, đến nay đã có diện tích tới 37.000ha chủ

yếu là 3 loài: Calamus caesius, C trachycoleus và C manan Đặc biệt ở Indonesia đã xây

dựng được vườn nhân giống hạt có quy mô lớn Hơn nữa các công trình nghiên cứu chủ yếu tập trung vào các loài Mây có giá trị kinh tế, trong đó Mây nếp là loài được nghiên cứu nhiều hơn so với các loài khác

 Ở Malaysia

Malaysia là nước có truyền thống sản xuất Mây sau Indonesia, chiếm khoảng

10% sản lượng Mây thế giới, đạt khoảng 30 triệu USD mỗi năm Việc trồng C casius đã

được lan truyền dọc theo con sông Pahang ở bán đảo Malaysia ngay từ đầu thế kỷ 20

(Mrown, 1913) Đến nay đã có tới 31.000ha loài C manan, trong đó có 7.000ha được trồng trong các đồn điền cao su trên khắp cả nước Đặc biệt 2 loài Calamus caesius và C

trachycoleus được phát triển ở quy mô lớn với diện tích khoảng 10.000ha Một số loài

khác cũng được quan tâm trồng nhưng ít hơn như C cripionum và C porlustris (Abd Latif, 2000) Ngoài ra, hai loài C manan và C caesius đang được nghiên cứu gây trồng

dưới tán các loại rừng Cao su và Thông Tiêu chí lựa chọn loài Mây trồng phù hợp ở Malaysia gồm: (1) phù hợp với điều kiện lập địa; (2) phù hợp hay có khả năng kết hợp với sản phẩm mong muốn (măng, sợi, chất nhuộm màu, quả); (3) có thị trường tiêu thụ; (4) có khả năng là nguồn sinh kế thay thế của cộng đồng

 Ở Philippines

Ở Philippines việc trồng thử nghiệm Mây đã được Viện nghiên cứu cây rừng (nay là Cục nghiên cứu và phát triển hệ sinh thái) tiến hành từ năm 1977 (Pollisco, 1989)

nhưng mới chỉ có ít loài và ở qui mô nhỏ Ngoài việc trồng Mây lấy sợi, loài C

manillensis còn được trồng rộng rãi trong vườn cây ăn quả của hộ gia đình để làm thuốc

chữa trị bệnh ho (Fernando & Palaypyon, 1988) Một số loài Mây được sử dụng để trồng

trong các mô hình rừng trang trại như loài D mollis, C dimorphacanthus và C

vidalianus Đến nay việc gieo trồng ở quốc gia này đã được mở rộng và hàng năm nước

này xuất khẩu Mây đạt kim ngạch khoảng 30 triệu USD

 Ở Thái Lan

Ở Thái Lan cũng bắt đầu từ năm 1968, chủ yếu là loài C caesius với diện

tích 196,8ha; năm 1979 trồng thêm được 48ha; năm 1980 diện tích trồng Mây tăng lên 320ha và năm 1989 diện tích lên đến 640ha (Bhodthipuks &

Ramyarangsi, 1989) Đến năm 1991 một số loài Mây có giá trị như C rudentum,

C longisetus, C latifolius, C caesius… được trồng trên ít nhất 160ha Ngoài

việc tăng diện tích trồng hàng năm, nước này còn khuyến khích trồng Mây trong vườn nhà, dưới tán rừng, đặc biệt là trong những đồn điền cao su

1.1.8 Những nghiên cứu về sâu bệnh hại

Từ năm 1998 đến năm 2003 nhiều tài liệu của Trung Quốc, Malaysia, Đông

Nepal đã đề cập đến 4 loại mọt đục Mây gồm: Tribolium castaneum, Frilobium sp

Sitophilus oryzae, Trogoderma granarium Ngoài ra, bệnh đốm lá Mây (Melanconium sp, Pyrenochaeta sp), bệnh khô lá Mây (Colletotrichum sp) cũng đã

được nghiên cứu Đáng chú ý là tài liệu của Phạm Khánh Sơn, Trần Võ Hùng

nghiên cứu ở Malaysia về khu hệ côn trùng ở Peninsular đề cập đến sâu hại Mây

Nhật bản cũng đã tiến hành nghiên cứu loài mọt Platypus calamus

Nhiều công trình nghiên cứu rệp hại ngọn Mây, sâu đục ngọn Mây, bệnh

thối thân Mây (Botryodiplodia sp) và bệnh khô lá Mây Một loài bướm mới phát hiện vào năm 2003 trên cây Mây nếp là loài Callerya ở Đài Loan, đục ngọn cây

Mây Trong gây trồng và chế biến Mây cần tích cực phòng trừ những loại sâu bệnh hại đó theo hướng IPM đặc biệt chú ý đến bảo vệ tính đa dạng sinh học trong quần thể Mây, chọn các loài Mây chống chịu sâu bệnh, trồng ở quy mô nhỏ theo từng hộ Bộ môn Bảo vệ thực vật, Trung tâm nghiên cứu quốc gia Ai Cập đã nghiên

cứu trồng xen Mây với các loài Azadarach indica, Agratum conyzoides, Duranta

repens, Spilanthes acmelia để hạn chế sâu hại Mây, lợi dụng các loài thiên địch và

sử dụng thuốc diệt nấm nước Boocđô để phòng trừ các bệnh khô lá, đốm lá, thối ngọn Mây… (dẫn theo Nguyễn Minh Thanh, 2008) [32]

1.1.9 Thị trường và giá trị từ Song Mây

Lịch sử sản xuất Song Mây đã có từ lâu đời, ở Đông Nam Á, nghề Mây đã trở thành một “Văn hoá mây”, trong sách của Heyle, Burkill, Brown… đã có đề cập về nghề Mây Với đặc tính ưu việt về cường độ, độ đàn hồi, dễ tạo hình đã làm cho chúng càng ưu việt hơn khi kết hợp với vật liệu khác để làm hàng gia dụng và hàng thủ công mỹ nghệ có chất lượng cao

Theo nhiều tài liệu thì giá trị sản phẩm Mây đã qua chế biến tăng gấp 3 lần so với chưa chế biến, giá bình quân sản phẩm làm bằng Mây của Đông Nam Á khoảng 300.000USD/tấn Chỉ trong lĩnh vực thương mại quốc tế, tổng giá trị ước tính trung bình hàng năm đạt khoảng 4 tỷ USD và có tới hơn 700 triệu người trên toàn cầu đang kinh doanh hoặc dùng Song Mây với nhiều mục đích khác nhau (Viện nghiên cứu tài nguyên thế giới, 1985)

1.1.10 Nghiên cứu về loài Mây nếp (Calamus tetradactylus Hance)

Đã có nhiều tác giả nghiên cứu về loài cây này ở Trung Quốc, Xu Huangca, Zhong Huifu và Fu shisheng (1994) cho thấy Mây nếp là loài cây mọc cụm, thân tương đối dài, là loài có hoa đơn tính khác gốc, thân có thể dài 30m hoặc hơn, phân bố ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới của Trung Quốc Ở Trung Quốc Mây nếp được trồng nhiều ở

Bắc và cả ở Hồng Kông

Là loài cây ưa ẩm nhưng cũng có thể sinh trưởng và phát triển tốt trên độ cao 700m so với mực nước biển Trong điều kiện rừng tự nhiên nhiệt đới và cận nhiệt đới gió mùa, với tần suất xúât hiện khoảng 800 bụi/ha Mặc dù có thể phát hiện thấy chúng có mặt cả ở những vùng đất trũng ẩm ướt và lưu vực các con sông Tuy nhiên, chúng không chịu được ngập úng Mây nếp sinh trưởng và phát triển bình thường trong những điều kiện nhiệt độ

C; lượng mưa hàng năm trên 1.300mm; độ ẩm tương đối trên 78%; độ tàn che khoảng 50%; đất tốt giàu mùn hoặc trung bình; độ pH 4,5 – 6,5 (J.Dranfield, 1998) [42]

Việc nhân giống thường dùng bằng hạt nhưng cũng có thể sử dụng phương pháp tách chồi Hạt được tách và làm sạch ngay sau khi thu hái quả chín nhằm nâng cao tỷ lệ nảy mầm của hạt Có thể làm sạch vỏ quả và áo hạt bằng cách chà sát với cát hoặc trong nước Hạt đã làm sạch, giữ độ ẩm ở 25 – 30%, hạt được ngâm ở trong nước trong vòng 1-3 ngày, sau đó gieo trên các luống cát có che nắng tỷ lệ nảy mầm của hạt có thể đạt tới 98% Sau khi nảy mầm 50 – 60 ngày thì đem cấy vào bầu và chăm sóc trong vườn ươm từ 15 – 18 tháng, khi cây có từ 7 – 9 lá có thể mang đi trồng Trồng theo các khoảng cách 1 x 3m, 2 x 3m, 1 x 4m, cây con được trồng 1-2cây/cụm, cần bón thêm phân hữu cơ Nơi trồng Mây nếp có thể trồng xen trong các khu rừng phục hồi, rừng trồng hoặc có thể sử dụng biện pháp nông lâm kết hợp nhưng đảm bảo độ tàn che 0,4-0,5 Sau khi trồng 6 – 7 năm có thể thu hoạch 1 – 2 tấn/ha/năm Năng suất chung cho một chu kỳ sinh trưởng 25 năm có thể đạt 6 tấn/ha/năm, đây là loài cây được khuyến cáo trồng rộng rãi ở miền nam Trung Quốc (J Dranfield, 1998) [42]

Aziah và Manokaran (1985) đã đề cập đến các phương thức nhân giống Mây khác nhau, trong đó có nhân giống Mây nếp, ông kết luận rằng nhân giống Mây vẫn thường

sử dụng bằng hạt, các phương thức nhân giống sinh dưỡng khác như sử dụng chồi ra ngôi thân rễ và nuôi cấy mô còn ít được dùng

Ở Indonesia đã xây dựng rừng Mây giống phục vụ cho gieo trồng trên quy mô lớn Các công trình nghiên cứu chủ yếu tập trung vào các loài Mây có gía trị kinh tế, trong đó Mây nếp là loài được nghiên cứu nhiều hơn so với các loài khác

1.2 Ở TRONG NƯỚC

1.2.1 Phân loại và phân bố của các loài Song Mây

Theo Phạm Hoàng Hộ (1973) [18] đã xác định Việt Nam có 30 loài Mây thuộc 6 chi,

gồm: Calamus (21 loài), Daemonorops (3 loài), Plectocomia (2 loài), Korthalsia (1 loài),

Mirialepis (1 loài), Metroxylon (1 loài)

Từ kết quả thống kê ở bảng 01, Phạm Văn Điển (2006) [14] đã cho biết các loài Song Mây nước ta được phân bố ở 5 vùng sinh thái khác nhau: Tây Bắc 7 loài, Đông Bắc 9 loài, Bắc Trung bộ 9 loài, Nam Trung bộ 11 loài và Tây Nguyên 9 loài Trong số

này có 2 loài: C tetradactylus Hance và C armarus Lour có mặt tại tất cả 5 vùng sinh

thái đã nêu ở trên

Các loài Song Mây Vịêt Nam hầu hết phân bố tập trung ở các kiểu rừng cây gỗ lá rộng thường xanh nhiệt đới, kiểu rừng thường xanh ẩm Á nhiệt đới, kiểu rừng lá rộng rụng lá và kiểu rừng lá rộng nửa rụng lá nhiệt đới Ngoài ra, ở các dạng rừng gỗ thứ sinh có độ tàn che 0,4 – 0,5, rừng gỗ xen tre nứa cũng tồn tại nhiều loài Song Mây với số lượng phong phú, nhưng sản lượng khai thác không nhiều Chúng thường mọc rải rác ở ven suối, lưu vực các dòng sông, chân núi và trong các thung lũng (Nguyễn Hoàng Nghĩa, Trần Quang Việt và Nguyễn Quang Khải, 2000) [25]

Phạm vi phân bố của các loài Song Mây ở Vịêt Nam khá rộng, chúng phân bố hầu hết ở cả miền Bắc, miền Trung và miền Nam Tuy nhiên, ở mỗi tỉnh hay mỗi địa phương khác nhau thì phạm vi phân bố của mỗi loài lại khác nhau khá rõ rệt

Các loài Song Mây hiện có ở Vịêt Nam thường phân bố ở độ cao từ 3-1.500m so với mặt nước biển Trong đó, chúng tập trung chủ yếu ở độ cao từ 3-800m có khoảng 67% số loài, từ độ cao 800-1.500m có khoảng 27%, còn lại ở độ cao từ 1.500m trở lên (Nguyễn Hoàng Nghĩa, Trần Quang Việt và Nguyễn Quang Khải, 2000) [25]

Bảng 01 Thống kê các loài Mây phân bố tự nhiên ở các vùng sinh thái

C platyacanthus Warb; Mây nếp C tetradactylus Hance; Mây đắng

(Mây dang) C tonkinensis Becc

Mây roi C ceratophorus Conrard; Mây balansa C balansaeanus Becc; Mây nước C armarus Lour; Mây hèo C.scutelaris Becc; Song mật C platyacanthus; Mây nếp C Tetradactylus Hance; Mây đắng C tonkinensis Becc, Mây đỏ D pierreanus Becc; Mây

ngọc linh sp

Mây lá rộng C bousingonii Pierre ex Becc; Mây balansa C

balansaeanus Becc; Mây thủ công C faberii Becc; Mây nước C armarus Lour; Song bột C poilanei Conrard; Song mật C platyacanthus Warb; Mây nếp C tetradactylus Hance; Mây đắng C tonkinensis Becc; Mây đỏ D pierreanus Becc

Mây sừng; Mây thủ công C faberii Becc; Mây nước C armarus Lour; Song mật C platyacanthus Warb; Song bột C poilanei Conrard, Mây hèo C.scutelaris; Mây nếp C tetradactylus Hance; Mây dẻo C viminalis Willd; Mây đắng C tonkinensis Becc; Mây đỏ

D pierreanus Becc; Mây ngọc linh sp

Mây lá rộng C bousingonii Pierre ex Becc; Mây Đồng Nai C

dongaiensis Pierre ex Becc; Mây nước C armarus Lour; Song

bột C poilanei Conrard; Mây hèo C.scutelaris; Mây nếp C

tetradactylus Hance; Mây dẻo C viminalis Willd; Mây đỏ D pierreanus Becc; Mây ngọc linh sp

(Nguồn Phạm Văn Điển, 2006)

1.2.2 Nghiên cứu về bảo quản và xử lý hạt giống

Ở Việt Nam đã có nhiều tác giả nghiên cứu xử lý hạt giống của 2 loài mây:

C.tetradactylus và C platyacanthus, điển hình là công trình nghiên cứu của Vũ Văn

Dũng (1996) [11], Nguyễn Quang Khải và cộng sự (1999) [21], kết quả đã tìm ra một số phương pháp xử lý hạt cho tỷ lệ nảy mầm cao Trong đó sử dụng phương pháp hoá

mầm từ 83% - 97%, thời gian bắt đầu nảy mầm là 16 ngày Đặc biệt, phương pháp

nhiên thời gian bắt đầu nảy mầm kéo dài tới 25 ngày (bảng 02) [11]

Bảng 02: Kết quả xử lý nảy mầm hạt C tetradactylus Hance

mầm H2SO4

H2SO4

H2SO4 H2SO4

H2O H2O Đối chứng

5% 5% 3% 3% 70oC 45oC

5 phút 3 phút 5 phút 3 phút 12 giờ 12 giờ

89 87 97 83 72 95 55

16 16 16 16 38 25 56

(Nguồn: Vũ Văn Dũng và Lê Huy Cường, 1996)

Khi dùng NaOH nồng độ từ 5-10% tỷ lệ nảy mầm đạt từ 80-86% trong phạm vi 20-22 ngày (bảng 03) Ngoài ra, một số tác giả khác cũng đã sử dụng phương pháp cạy rốn hạt trước khi xử lý thì chỉ sau 4 ngày cũng đã bắt đầu nảy mầm (Nguyễn Quang Khải và cộng sự (1999) [21]

Nguyễn Minh Thanh (2008) [31] cũng đã nghiên cứu đặc điểm sinh học và phương pháp bảo quản hạt Mây nếp cho thấy: (i) Độ ẩm thích hợp của hạt bảo quản để có tỷ lệ nảy mầm cao nhất là 29,57%; (ii) Hạt Mây nếp có tỷ lệ nảy mầm cao nhất khi xử lý bằng nước

C, sau 3

độ phòng thì tỷ lệ nảy mầm chỉ đạt giá trị tương ứng là 59,8% và 12,2%

Bảng 03: Ảnh hưởng các biện pháp kỹ thuật xử lý đến sự nảy mầm của

hạt C tetradactylus Hance

xử lý

Tỷ lệ nảy mầm (%)

Ngày hạt bắt đầu nảy mầm (ngày)

Số ngày hạt nảy mầm kéo dài (ngày)

(Nguồn: Nguyễn Quang Khải và cộng sự, 1999)

1.2.3 Nhân giống bằng thân ngầm và nuôi cấy mô

Thân ngầm (nằm dưới mặt đất) là một bộ phận cơ bản để Mây đẻ nhánh mạnh sau khi trồng Do vậy, chúng còn là cơ sở nhân giống mà người dân thường áp dụng

đối với loài C armarus, vào mùa xuân người ta thường chặt một đoạn thân ngầm cùng

với thân khí sinh non đem đi trồng

Nuôi cấy mô là biện pháp nhân giống rất có ý nghĩa để sản xuất cây giống hàng

loạt và nhanh Tuy nhiên, ở nước ta chỉ mới có loài Song mật (C platyacanthus) được

nghiên cứu nhân giống bằng phương pháp nuôi cấy mô và cũng chỉ thành công trong ống nghiệm và vườn ươm, nhưng chưa đưa vào sản xuất đại trà (Nguyễn Ngọc Tân, Trần Hồ Quang, 1994) [29]

Phạm Văn Điển, Nguyễn Minh Thanh (2007) cũng đã tiến hành nghiên cứu nuôi

cấy mô tế bào cho 2 loài Mây là Mây nếp (C tetradactylus) và Mây nước (C tenuis)

Tuy nhiên, cũng mới ở giai đoạn tạo bình mẫu trong phòng thí nghiệm chưa đưa ra sản xuất đại trà Ngoài ra, Phạm Văn Điển, Nguyễn Minh Thanh và cộng sự (2007) [31]

cũng đã xây dựng hướng dẫn kỹ thuật nhân giống Mây nếp bằng phương pháp tách chồi, kết quả cho thấy hệ số nhân giống không cao, tỷ lệ cây sống thấp và đòi hỏi tỷ mỷ trong khâu chọn cây mẹ Trong quá trình đánh, tách và giâm chồi cần tuân thủ đầy đủ các bước kỹ thuật thì mới thành công

1.2.4 Nghiên cứu kỹ thuật trồng Song Mây

Việc gây trồng Song Mây của người dân chủ yếu để phục vụ nhu cầu tại chỗ như đan lát các đồ dùng trong cuộc sống hàng ngày Vì vậy, Song Mây chủ yếu được trồng trong vườn nhà, làm hàng rào v.v… song đều ở quy mô nhỏ mà chưa hình thành các khu rừng trồng tập trung trên diện rộng

Hiện nay đã có gần chục loài Song Mây đã được đưa vào trồng ở các mức độ

khác nhau Song chỉ có 3 loài được trồng chủ yếu là Mây nếp (C tetradactylus), Mây trắng (C tonkinensis) và Mây nước hoặc còn gọi là Mái (C armarus) Một số năm gần đây loài Song mật (C platyacanthus) cũng đã được một số cơ sở đưa vào gây trồng

Các loài Mây hiện nay ở các địa phương trên cả nước chủ yếu đều do nhân dân địa phương và một số cơ sở gây trồng, cho nên chưa có nghiên cứu về xuất xứ, nguồn giống và cải thiện giống Nguồn giống thường được thu thập tại chỗ hoặc các vùng lân

cận Tuy có một số loài như C rudentum có phân bố nhiều ở miền Nam nay đã được trồng thử nghiệm tại miền Bắc (Phú Thọ) và loài C platyacanthus lấy giống ở miền

Bắc đã được trồng thử một vài nơi ở miền Nam nhưng chưa có kết quả đánh giá (Nguyễn Hoàng Nghĩa, Trần Việt Quang và Nguyễn Quang Khải, 2000) [25]

Phương thức trồng Mây chủ yếu hiện nay là trồng phân tán dưới tán rừng, hầu hết là giống chưa được cải thiện

Theo Vũ Văn Dũng, Lê Huy Cường (1996) [11] cho thấy ở các tỉnh đồng bằng Bắc Bộ như: Thái Bình, Hà Nam, Nam Định, Hải Dương, Hưng Yên,… Mây nếp được gây trồng nhiều nhất, nhưng vẫn chỉ xuất phát từ kinh nghiệm và ý thích của người dân địa phương ở một số vùng mà chưa trở thành phong trào rộng rãi trong toàn dân Một số khó khăn trong thu hái hạt, gieo ươm tạo cây con và kỹ thuật trồng là nguyên nhân hạn chế việc mở rộng loài cây này Ở đồng bằng, mây có thể trồng để leo lên các thân cây gỗ như

bạch đàn (Eucalyptus), ruối (Sterblus), keo (Acacia) và tre (Bamboo)

Gần đây Lê Thu Hiền, Nguyễn Tử Kim và Lưu Quốc Thành (2005) [17] đã nghiên

cứu thử nghiệm một số biện pháp kỹ thuật gây trồng loài Mây nếp (C tetradactyluss) và

Song mật (C platyacanthus) dưới tán một số trạng thái rừng phục hồi tại một số địa điểm

như Cầu Hai (Phú Thọ), Lương Sơn (Hoà Bình) Trong các công thức thí nghiệm thì công thức xử lý thực bì theo lỗ trống, trồng Mây nếp theo cụm (250 cụm/ha) mỗi cụm 3 hố, 1cây/hố cho sinh trưởng về chiều cao và có tỷ lệ đẻ nhánh cao nhất

Ngoài ra, Lê Thu Hiền và cộng sự (2009) [16] cũng chỉ ra rằng: Sau 4-5 năm trồng mây nếp trong vườn hộ ở Quang Thuận (Bắc Kạn) với 6 mô hình (trồng theo rạch, 10-12 bầu/m; trồng 1 hàng, 2 cây/hố, hố cách hố 0,4m; trồng 2 hàng hình nanh sấu, 2 cây/hố, hàng cách hàng 0,4m, hố cách hố 0,8 m; trồng theo cụm, bố trí theo hình tam giác đều có cạnh là 0,6m, trồng 1 cây/ hố; trồng 2 hàng hình nanh sấu, 1 cây/ hố, hàng cách hàng 0,4m, hố cách hố 0,8m và trồng 1 hàng, 1 cây/hố, hố cách hố 0,4 m) có tỷ lệ sống cao (91-95%), trong đó mô hình trồng mây theo rạch, cây cách cây 8 -10cm (10-12 bầu/m) có chiều cao trung bình là cao nhất 0,45m; sau đó là mô hình trồng 1 hàng, 2 cây/hố, hố cách hố 0,4m đạt 0,40cm, và thấp nhất là mô hình trồng 1 hàng, 1 cây/hố, hố cách hố 0,4m chỉ đạt 0,21cm Sinh trưởng về đường kính ở 6 mô hình là tương đối đồng đều

Cũng theo Lê Thu Hiền và cộng sự (2009) [16], sau 3-5 năm trồng mây nếp dưới tán rừng ở Vườn Quốc Gia Ba Bể cũng có tỷ lệ sống tương đối cao từ 85–90%, sinh trưởng về chiều cao từ 52-108cm và sinh trưởng về đường kính gốc của 4 mô hình trung bình đạt 1,0cm đến 1,1cm

Để phát triển các giống Mây năng suất cao, chất lượng tốt phục vụ cho trồng rừng, có rất nhiều tác giả nghiên cứu về tiêu chuẩn và kỹ thuật trồng, điển hình là Nguyễn Huy Sơn, Phan Văn Thắng (2007) [28] đã đưa ra tiêu chuẩn cây giống và kỹ thuật trồng Mây làm giàu như sau:

- Tiêu chuẩn cây giống: Cây mây con phải được gieo ươm trong bầu polyetylen, có tuổi trên 18 tháng, chiều cao cây từ 20cm trở lên, có trên 4 lá, khoẻ mạnh không sâu bệnh

- Phương thức trồng phân tán: Chủ yếu trồng trong vườn hộ (làm hàng rào) từ 1-2 hàng, cây cách cây từ 0,3-1m và số lượng cây trên hố từ 1-2cây/hố Nếu trồng làm giàu trong rừng thứ sinh nghèo kiệt thì trồng theo cụm: hàng cách hàng 4m, cụm cách cụm 3,5m, mỗi cụm 3 cây, mỗi cây là đỉnh của tam giác đều có cạnh là 80-100cm, các cụm bố trí theo hình nanh sấu

- Phương thức trồng tập trung: Dưới tán rừng với mật độ từ 750cụm/ha hoặc 2.250cây/ha

- Độ tàn che thích hợp từ 0,3-0,6 Tuy nhiên, càng về sau cần phải mở sáng kịp thời thì Mây mới có thể sinh trưởng phát triển được bình thường

- Đất trồng: Tuỳ theo từng điều kiện trồng, có thể làm đất cục bộ theo hố hay theo rạch Nếu theo hố thì kích thước hố là 30x30x30cm Hố trồng Mây được bón lót 1kg phân chuồng hoai và 0,2kg NPK

1.2.5 Tình hình sản xuất, chế biến và tiêu thụ Song Mây

Theo báo Lao động điện tử số 200 Ngày 30/08/2008 [1], Việt Nam hiện nằm trong tốp 3 quốc gia xuất khẩu mây tre đan lớn nhất thế giới, với tổng doanh số hơn 210 triệu USD/năm Còn theo ông Phạm Minh Trí (Bộ NNPTNT) thì cây mây, cây tre đang vươn ra thế giới và tạo nên nét bản sắc Việt Nam Ông Trí cho biết: Năm 2000, chỉ có 742 doanh nghiệp sản xuất hàng thủ công mỹ nghệ mây tre đan thì đến năm 2006 cả nước đã có hơn 2.030 doanh nghiệp Sự gia tăng về số lượng doanh nghiệp đã tạo ra hơn 114.000 việc làm Nhưng quan trọng hơn, cây mây và cây tre Việt Nam đã trở thành hàng hoá "đặc sản" trên các thị trường thế giới, nếu như năm 2000, hàng mây tre đan Việt Nam chỉ đạt giá trị xuất khẩu hơn 48 triệu USD, thì đến năm 2007 đã mang về cho đất nước 211 triệu USD Chỉ trong 6 tháng đầu năm 2008, mây tre đan đã đạt con số xuất khẩu hơn 110 triệu USD Cùng với thị trường truyền thống Nga và Đông Âu, hàng mây tre đan Việt Nam đã có mặt tại hơn 90 quốc gia Trong số này, hàng mây tre đan Việt Nam đã chinh phục cả những thị trường khó tính nhất như Mỹ, với doanh số xuất khẩu hơn 22 triệu USD; EU đạt kim ngạch hơn 20 triệu USD và Nhật Bản với hơn 27,6 triệu USD

Theo Trần Công Huyền (2007) [20] nước ta có 322 làng nghề mây tre đan, chiếm 24% trong tổng số 1.455 làng nghề của cả nước, thu hút 1,3 triệu gia đình, 10 triệu lao động, thu nhập gấp 1-4 lần lao động thuần nông Các làng nghề này đang khôi phục và phát triển tạo ra nhiều sản phẩm mới có giá trị kinh tế cao, ngoài việc tiêu dùng trong nước còn xuất khẩu đi nhiều nước trên thế giới Mỗi năm ước tính nước ta cần khoảng 15.000 tấn Mây và 5.000 tấn Song nguyên liệu để làm hàng xuất khẩu, chưa kể đến nhu cầu sử dụng ở trong nước

Theo Phạm Đức Tuấn, Lâm sản ngoài gỗ của nước ta đã xuất khẩu sang gần 90 nước và vùng lãnh thổ, tuy nhiên ở qui mô nhỏ và phân tán Tổng kim ngạch xuất khẩu

Lâm sản ngoài gỗ hàng năm đạt gần 200 triệu USD, hàng mây tre đan chiếm tỷ trọng chủ yếu với hơn 70% Mục tiêu đến năm 2020 Việt Nam sẽ tăng giá trị Lâm sản ngoài gỗ xuất khẩu đạt 700-800 triệu USD/năm (dẫn theo báo điện tử Tổ Quốc – Khoa học công nghệ, ngày 11/6/2007) [2]

Hiện nay mặt hàng mây tre đan của Vịêt Nam đang được người tiêu dùng các nước EU yêu thích, nhu cầu ngày càng cao, kim ngạch xuất khẩu mặt hàng này đạt 13,2 triệu USD tăng 76% so với cùng kỳ năm trước (dẫn theo báo thương mại 27/7/2007) [2]

Qua những số liệu trên cho thấy, gía trị xuất khẩu Song Mây ngày càng tăng ở những năm gần đây Điều đó chứng tỏ về tiềm năng nguồn lực tự nhiên cũng như truyền thống nghệ nhân của người thợ thủ công Việt Nam và sự hấp dẫn của sản phẩm mỹ nghệ Song Mây Việt Nam sẽ hợp tác với các nước trên thế giới, đặc biệt là các nước Đông Nam Á, để quy hoạch, phát triển và sản xuất kinh doanh những mặt hàng có gía trị cao, đồng thời đã xây dựng chiến lược quản lý và sử dụng bền vững tài nguyên rừng ở Vịêt Nam, trong đó có Song Mây

1.2.6 Nghiên cứu về loài Mây nếp Calamus tetradactylus Hance)

Hiện nay, Mây nếp là một trong những loài được chọn và là loài ưu tiên cho các chương trình trồng rừng tại Vịêt Nam, nhất là ở các tỉnh phía Bắc như Thái Bình, Hải Dương, Hưng Yên, Nghệ An, Hà Tĩnh… sản lượng ước tính 1.500 – 2.000 tấn/năm (Phạm Văn Điển, 2005) [13]

Vũ Văn Dũng, Lê Huy Cường (2004) đã nghiên cứu đưa ra quy trình kỹ thuật trồng Mây nếp Tuy nhiên, các tác giả mới chỉ nghiên cứu dựa trên kinh nghiệm của người dân là chủ yếu

Phạm Văn Điển (2005) [13] cũng đã đề xuất quy trình kỹ thuật trồng Mây nếp Trong đó đã đề cập từ khâu chọn giống, thu hái, bảo quản, xử lý hạt và tạo cây con Tuy nhiên, do chưa có những nghiên cứu kỹ về đặc điểm sinh vật học, sinh thái học, mối quan hệ giữa lập địa và sinh trưởng của Mây nếp cho nên quy trình chọn điều kiện lập địa để gây trồng Mây nếp chỉ mang tính định hướng

Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật gây trồng các loài Song mật (C

platyacanthus) và Mây nếp (C tetradactylus), điển hình là công trình của Lê Thu

Hiền, Nguyễn Tử Kim, Lưu Quốc Thành (2001) [17] đã xây dựng mô hình trồng

hai loài này dưới tán rừng phục hồi tại Cầu Hai – Phú Thọ và lưu vực phòng hộ Sông Đà – Hoà Bình Kết quả cho thấy Mây nếp và Song mật sinh trưởng khá tốt dưới tán rừng phục hồi có độ tàn che là 0,4-0,5 Các tác giả đã đưa ra một số biện pháp kỹ thuật như kích thước hố 30 x 30 x 30cm, mỗi hố trồng 2 cây Mật độ: 2.200 cây/ha (1.100hố/ha), 6.600 cây/ha (3.300 hố/ha) và cây được trồng theo cụm (250cụm/ha) Hàng năm làm cỏ, luỗng phát dây leo để đảm bảo ánh sáng cho Mây và bón 50g NPK/gốc/năm

- Kỹ thuật gây trồng Song Mây, nhất là Mây nếp hiện nay chủ yếu theo kinh nghiệm của nhân dân là chính Tuy đã có một số công trình nghiên cứu từ xử lý hạt đến gieo ươm tạo cây con và gây trồng nhưng chưa cụ thể và kết quả chưa rõ ràng

- Trong các điều kiện tự nhiên và thực tế khác nhau thì kỹ thuật gây trồng cũng khác nhau Vì thế, để có thể ứng dụng kỹ thuật gây trồng của một số mô hình điển hình trong thực tế hiện nay để mở rộng trong sản xuất, việc đánh giá một số mô hình trồng Mây nếp điển hình là rất cần thiết, có ý nghĩa cả khoa học và thực tế

- Những nghiên cứu tiếp theo cần tập trung vào các lĩnh vực nghiên cứu chọn giống, xây dựng vườn giống cung cấp vật liệu giống theo qui mô từng vùng, đầu tư áp dụng công nghệ nhân giống Song Mây bằng phương pháp nuôi cấy mô tế bào, kỹ thuật trồng thâm canh cho một số loài có gía trị kinh tế và tính toán hiệu quả kinh tế cho mỗi loài

Trong phạm vi nghiên cứu này, đề tài chủ yếu tập trung vào việc đánh giá một số mô hình trồng Mây nếp điển hình ở một số tỉnh miền núi phía Bắc làm cơ sở phát triển mở rộng trong sản xuất

- Địa điểm nghiên cứu: Đề tài tiến hành thực hiện trên một số tỉnh miền núi phía Bắc, cụ thể: Hà Nội gồm 6 xã là xã Khánh Thượng, Minh Quang, Xuân Sơn, Thanh Mỹ, Phú Cát và Phú Mãn; xã Nhạn Môn huyện Pác Nặm tỉnh Bắc Kạn và xã Vạn Yên huyện Vân Đồn tỉnh Quảng Ninh (tổng số 8 xã thuộc 3 tỉnh)

- Nội dung: Do thời gian có hạn nên đề tài kế thừa các mô hình đã có để đánh giá thực trạng về kỹ thuật gây trồng, ảnh hưởng của phân bón và độ tàn che đến tình hình sinh trưởng Ngoài ra, sơ bộ đánh giá hiệu quả kinh tế, môi trường và xã hội của các mô hình đã có Từ đó đề xuất các giải pháp phát triển

2.3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU

2.3.1 Điều tra đánh giá thực trạng một số mô hình trồng mây nếp ở Hà Nội (Hà Tây cũ)

2.3.1.1 Đánh giá thực trạng các mô hình đã có

- Đặc điểm mô hình (địa điểm, năm trồng, diện tích, phương thức trồng, điều kiện đất đai, khí hậu)

- Kỹ thuật gây trồng (mật độ, độ tàn che, phân bón và số lần chăm sóc)

- Tình hình sinh trưởng (đường kính gốc, chiều cao vút ngọn và số cây trong bụi)

2.3.1.2 Ảnh hưởng của một số biện pháp kỹ thuật đến sinh trưởng

- Ảnh hưởng của mật độ đến khả năng sinh trưởng của Mây nếp 1 năm trồng - Ảnh hưởng của độ tàn che đến khả năng sinh trưởng của Mây nếp 1 năm trồng - Ảnh hưởng của phân bón đến khả năng sinh trưởng của Mây nếp 1 năm trồng

- Ảnh hưởng của số lần chăm sóc/năm đến khả năng sinh trưởng của Mây nếp 1 năm trồng

2.3.2 Đánh giá thực trạng một số mô hình trồng Mây nếp tại Bắc Kạn

2.3.2.1 Ảnh hưởng của mật độ đến khả năng sinh trưởng của Mây nếp sau 4 năm trồng 2.3.2.2 Ảnh hưởng của độ tàn che đến khả năng sinh trưởng của Mây nếp sau 4 năm trồng

2.3.2.3 Ảnh hưởng của phân bón đến khả sống của Mây nếp sau 4 năm trồng

2.3.2.4 Ảnh hưởng của mật độ và độ tàn che đến khả năng sinh trưởng của Mây nếp sau 4 năm trồng

2.3.2.5 Ảnh hưởng tổng hợp của mật độ, độ tàn che, phân bón đến khả năng sinh trưởng của Mây nếp sau 4 năm trồng

2.3.3 Đánh giá thực trạng một số mô hình trồng Mây nếp tại Quảng Ninh

- Đặc điểm mô hình (địa điểm, năm trồng, diện tích, phương thức trồng, điều kiện đất đai, khí hậu)

- Kỹ thuật gây trồng (mật độ, độ tàn che, phân bón và số lần chăm sóc)

- Tình hình sinh trưởng (sinh trưởng đường kính gốc, chiều cao vút ngọn và số cây trong bụi)

2.3.4 Đánh giá hiệu quả kinh tế của một số mô hình điển hình

- Hiệu quả kinh tế - Hiệu quả xã hội - Hiệu quả môi trường

2.3.5 Đề xuất các giải pháp phát triển mở rộng

2.3.5.1 Giải pháp kỹ thuật 2.3.5.2 Chính sách và kinh tế 2.3.5.3 Giải pháp về xã hội

2.4.1 Quan điểm và cách tiếp cận của đề tài

Khu vực nghiên cứu là vùng núi và trung du nên đời sống và trình độ dân trí của người dân còn thấp, khả năng tiếp cận với khoa học kỹ thuật còn nhiều hạn chế Vì vậy, quan điểm và cách tiếp cận của đề tài là tổng hợp đa lĩnh vực Hơn nữa, nghề trồng Mây là nghề truyền thống nên dựa vào kinh nghiệm và kiến thức bản địa của người dân là chủ yếu

2.4.2 Phương pháp nghiên cứu tổng quát

Sử dụng phương pháp kế thừa kết hợp với phương pháp phỏng vấn và phương pháp đánh giá nhanh nông thôn có sự tham gia của người dân để thu thập các thông tin có liên quan Sử dụng phương pháp điều tra theo ô tiêu chuẩn điển hình kết hợp với các phương pháp phân tích trong phòng thí nghiệm để định lượng các chỉ tiêu cần thiết Xử lý và phân tích số liệu theo phương pháp thống kê sinh học có sự trợ giúp của các phần mềm đã lập trình sẵn trên máy tính

2.4.3 Phương pháp nghiên cứu cụ thể

* Phương pháp điều tra khảo sát

- Điều tra khảo sát thực trạng gây trồng cây Mây nếp theo phương pháp tuyến điển hình và lập ô tiêu chuẩn điển hình kết hợp phương pháp phỏng vấn các hộ trồng Mây điển hình

- Điều tra số lượng nhánh trên bụi theo phương pháp thống kê

- Độ cao tương đối của ô tiêu chuẩn xác định bằng máy định vị GPS

* Phương pháp điều tra đất

- Điều tra đất theo phương pháp phẫu diện, mỗi OTC đào 3 phẫu diện theo địa hình: chân, sườn, đỉnh Mỗi phẫu diện lấy 2 mẫu đất ở các vị trí: 0-10; 11-30 Các mẫu đất tương ứng của các tầng của 3 phẫu diện trong 1 OTC được trộn đều với nhau và lấy mẫu đại diện đi phân tích theo phương pháp “chia đôi lấy nửa”

- Điều kiện lấy mẫu đất tại các địa phương như sau: + Thời gian lấy: 3 ngày vào tháng 7 năm 2008 + Thời điểm lấy: vào buổi sáng từ 8-10giờ + Thời tiết: trời nắng nhẹ

- Các chỉ tiêu phân tích đất theo các phương pháp sau:

+ Thành phần cơ giới phân tích theo phương pháp Robinson (Mỹ)

+ pH (KCl) phân tích theo phương pháp pH Metter

+ Mùn tổng số phân tích theo phương pháp Tiurin + Đạm tổng số phân tích theo phương pháp Kjeldahl

+ Chua thuỷ phân phân tích theo phương pháp Kappen + Chua trao đổi phân tích theo phương pháp Xôcôlốp

+ Xác định độ ẩm đất bằng phương pháp cân trước và sau khi sấy mẫu đất ở 105º đến khi trọng lượng không đổi

+ Xác định dung trọng đất theo phương pháp ống dung trọng

* Phương pháp điều tra nhanh nông thôn

Sử dụng phương pháp điều tra nhanh nông thôn (RRA) kết hợp phương pháp đánh giá nhanh nông thôn có sự tham gia (PRA) để điều tra thu thập thông tin như kinh nghiệm, kỹ thuật gây trồng, chăm sóc, khai thác, năng suất, giá cả,

- Phỏng vấn định hướng: Dùng tập hợp các câu hỏi chính thức để có thể được các câu trả lời ngắn gọn

- Phỏng vấn bán định hướng: Với tính chất đàm thoại thu thập thông tin đa chiều, dùng để vừa đưa ra vừa tiếp nhận thông tin

- Số hộ phỏng vấn: 63 hộ trồng Mây thuộc 6 xã điều tra của Hà Nội (Hà Tây cũ), 63 hộ ở Bắc Kạn và 10 hộ ở Quảng Ninh

* Xác định độ tàn che

Phương pháp xác định độ tàn che của ô tiêu chuẩn điển hình bằng phương pháp xác định điểm, tức là: trên ô tiêu chuẩn được chia làm các tuyến song song cách đều 3m một tuyến Trên mỗi tuyến đặt các điểm cách nhau 3m, tại các điểm này dùng thước ngắm lên theo phương thẳng đứng Nếu gặp tán cây giá trị tàn che được ghi là 1, nếu gặp nửa tán cây giá trị tàn che được ghi 0,5, nếu không gặp tán cây giá trị tàn che được ghi bằng 0 Độ tàn che của ô tiêu chuẩn được tính bằng tổng giá trị tàn che đo được chia cho tổng số điểm được đo

* Sử dụng phương pháp kế thừa

Kế thừa các mô hình, các kết quả nghiên cứu có liên quan như tài liệu về khí tượng thuỷ văn, kỹ thuật xây dựng các mô hình, sản lượng khai thác Mô tả đất ngoài

nhanh (Giấy quỳ) hoặc bằng máy đo pH Các mô hình đã được bố trí như sau:

- Thí nghiệm 1: Ảnh hưởng của một số nhân tố thí nghiệm đến khả năng sinh trưởng

của Mây nếp ở Ba Vì – Hà Tây (cũ)

Năm 2008 đề tài của Sở khoa học công nghệ Hà Tây (cũ) đã bố trí thí nghiệm trên diện tích 2ha tại xã Khánh Thượng - huyện Ba Vì, gồm các thí nghiệm sau:

+ Ảnh hưởng của mật độ trồng đến khả năng sinh trưởng của Mây nếp, gồm 2 loại mật độ: 2 mật độ bao gồm: Công thức 1 trồng 1.650 hố/ha (2 cây/hố), công thức 2 trồng 3.300 hố/ha (1 cây/ hố)

+ Ảnh hưởng của độ tàn che đến khả năng sinh trưởng của Mây nếp, gồm 2 công thức: Công thức 1 độ tàn che 0,3-0,4 và công thức 2 độ tàn che 0,5-0,6

+ Ảnh hưởng của phân bón đến khả năng sinh trưởng và phát triển của cây Mây nếp (loại phân và hàm lượng phân bón), gồm 4 công thức:

Công thức 1: phân NPK (0,2 kg/cây) + Vi sinh (0,2 kg/cây) Công thức 2: phân đạm (0,2 kg/cây) + Vi sinh (0,2 kg/cây) Công thức 3: phân lân (0,2 kg/cây) + Vi sinh (0,2 kg/cây) Đối chứng: Không bón

+ Ảnh hưởng của số lần chăm sóc đến khả năng sinh trưởng của Mây nếp, gồm 2 công thức: Công thức 1 với 2 lần/năm, công thức 2 với 4 lần/năm (tính đủ 12 tháng)

- Thí nghiệm 2: Ảnh hưởng của một số nhân tố thí nghiệm đến khả năng sinh trưởng

của Mây nếp ở Pác Nặm - Bắc Kạn

Mô hình do Uỷ ban nhân dân huyện Pác Nặm xây dựng năm 2005, KS Nông Văn Yên là chủ nhiệm và Phòng nghiên cứu Tài nguyên Thực vật rừng - Viện khoa học Lâm nghiệp Việt Nam thực hiện chuyển giao

Địa điểm xây dựng mô hình: Tại các thôn Nà Bẻ, Vy Lạp, Phai Khỉm và Khuổi Ỏ thuộc xã Nhạn Môn - huyện Pắc Nặm Tổng diện tích là 25ha

Đặc điểm khu thí nghiệm

- Loại đất: Feralit nâu vàng

- Phát dọn thực bì: phát theo rạch rộng khoảng 1,5 mét - Làm đất trồng 30 x 30 x 30cm

Thời gian trồng: Mùa mưa từ tháng 6-7 năm

Cách trồng: Lỗ trồng giữa hố sâu khoảng 20cm; xé bỏ vỏ bầu; đặt cây ngay ngắn; không lấp cao hơn miệng bầu 1 cm

4) Chăm sóc và bảo vệ

- Năm thứ nhất: Chăm sóc 1 lần, sau khi trồng được 2 - 3 tháng, phát dọn thảm tươi, dây leo bụi rậm, làm cỏ, vun xới đất quanh gốc cách gốc 0,5m và trồng dặm cây bị chết

- Năm thứ 2 - 4 chăm sóc 2 lần/năm, lần 1 tháng 4; Lần 2 tháng 10 gồm các công việc như năm 1

Hàng năm bón 0,1 kg NPK/bụi cho công thức 1; 0,2 kg NPK/bụi cho công thức 2 Bón theo hố hoặc rạch sâu 10 - 15cm, xung quanh và cách gốc 0,3 - 0,4m, lấp đất kín sau khi bón, bón vào lần chăm sóc thứ nhất trong năm

Thường xuyên kiểm tra không để trâu bò hoặc các tác nhân khác phá hoại và theo dõi sâu bệnh

- Thí nghiệm 3: Ảnh hưởng của một số nhân tố thí nghiệm đến khả năng sinh trưởng

của Mây nếp ở Vân Đồn - Quảng Ninh

Mô hình do Trung tâm Nghiên cứu Lâm Đặc sản - Viện khoa học Lâm nghiệp Việt Nam thực hiện chuyển giao

Địa điểm xây dựng mô hình tại xã Vạn Yên, huyện Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh với tổng diện tích là 6 ha

Đặc điểm khu thí nghiệm - Loại đất: Feralit màu vàng

- Mật độ trồng từ 2.000-2.250cây/ha, trồng theo phương thức làm giàu rừng, trồng 3cây/cụm, (tương đương: khoảng 700 cụm/ha), cây cách cây 0,7m, cụm cách cụm 4x3,5m 2) Chuẩn bị đất trồng

- Phát dọn thực bì: phát dọn theo rạch rộng 1-1,5m - Phân bón: 0,2 kg NPK/cây

- Thời gian trồng: tháng 7 năm 2006