Đánh giá hiệu quả kinh tế của giống lợn đen tại xã bộc bố huyện pác nặm tỉnh bắc kạn

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM DƯƠNG QUANG HÓA Tên đề tài: “ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA GIỐNG LỢN ĐEN TẠI XÃ BỘC BỐ, HUYỆN PÁC NẶM, TỈNH BẮC KẠN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Chuyên ngành Khoa Khóa học : Chính quy : Kinh tế nơng nghiệp : Kinh tế & Phát triển nông thôn : 2010 - 2014 Thái Nguyên - 2014 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM DƯƠNG QUANG HĨA Tên đề tài: “ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA GIỐNG LỢN ĐEN TẠI XÃ BỘC BỐ, HUYỆN PÁC NẶM, TỈNH BẮC KẠN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Chuyên ngành Khoa Khóa học : Chính quy : Kinh tế nơng nghiệp : Kinh tế & Phát triển nông thôn : 2010 - 2014 Giảng viên hướng dẫn: TS Nguyễn Mạnh Hà Khoa Kinh tế & PTNT - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Thái Nguyên - 2014 i LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu kết nêu trung thực có nguồn gốc rõ ràng chưa bảo vệ học vị Tác giả Dương Quang Hóa ii LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp thời gian quan trọng trình đào tạo nhằm đạt mục tiêu “Học đôi với hành”, “Lý luận gắn liền với thực tiễn” Được trí Ban chủ nhiệm khoa Kinh tế Phát triển nông thôn Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên, tiến hành thực tập tốt nghiệp với đề tài: “Đánh giá hiệu kinh tế giống lợn đen xã Bộc Bố, huyện Pác Nặm, tỉnh Bắc Kạn” Trong trình nghiên cứu viết đề tài, nhận quan tâm, hướng dẫn nhiều tập thể, cá nhân trường Trước hết xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên, đặc biệt thầy cô giáo Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn người hướng dẫn, truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm quý báu năm tháng học tập trường Tôi xin cảm ơn anh chị công tác UBND xã Bộc Bố tạo điều kiện giúp đỡ thời gian thực tập địa phương Đồng thời xin chân thành cảm ơn tồn thể bà chăn ni lợn địa bàn xã cung cấp thông tin quý báu để tơi hồn thành đề tài Đặc biệt xin chân thành cảm ơn sâu sắc tới thầy giáo - TS Nguyễn Mạnh Hà, giảng viên Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn - Trường Đại học Nơng lâm Thái Ngun tận tình hướng dẫn, bảo tơi q trình nghiên cứu đề tài Cuối tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới gia đình, bạn bè chỗ dựa tinh thần hậu phương vững giúp tơi hồn thành tốt nhiệm vụ học tập, nghiên cứu năm học vừa qua Thái Nguyên năm 2014 Sinh viên DƯƠNG QUANG HÓA iii DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT BHXH BHYT BQ BVTV CNH-HĐH CPBQ ĐVT GO/IC GO/L GO/TC HQKT HQSX KQ - HQ MI/IC MI/L MI/TC Pr/IC Pr/L Pr/TC QML QMN QMV TH THCS THPT TSCĐ VA/IC XK Bảo hiểm xã hội Bảo hiểm y tế Bình quân Bảo vệ thực vật Cơng nghiệp hóa, đại hóa Chi phí bình qn Đơn vị tính Giá trị sản xuất đồng chi phí trung gian Giá trị sản xuất ngày công lao động Giá trị sản xuất đồng chi phí Hiệu kinh tế Hiệu sản xuất Kết - Hiệu Thu nhập hỗn hợp đồng chi phí trung gian Thu nhập hỗn hợp ngày công lao động Thu nhập hỗn hợp đồng chi phí Lợi nhuận đồng chi phí trung gian Lợi nhuận ngày cơng lao động Lợi nhuận đồng chi phí Quy mô lớn Quy mô nhỏ Quy mô vừa Tiểu học Trung học sở Trung học phổ thông Tài sản cố định Giá trị gia tăng đồng chi phí trung gian Xuất iv DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Sản lượng thịt lợn xuất chuồng Việt Nam qua năm (2010 – 2012) 10 Bảng 1.2: Số lượng lợn phân theo địa phương 11 Bảng 2.1: Tiêu chuẩn phân loại quy mô hộ chăn nuôi 16 Bảng 3.1: Thống kê trạng sử dụng đất xã Bộc Bố qua năm 2011 – 2013 34 Bảng 3.2: Diện tích gieo trồng năm xã Bộc Bố qua ba năm 2011 - 2013 38 Bảng 3.3: Tình hình dân số lao động xã Bộc Bố qua năm 40 Bảng 3.4: Tình hình phát triển chăn nuôi giống lợn đen Xã Bộc Bố qua ba năm 2010 – 2013 46 Bảng 3.5: Giá lợn đen xã Bộc Bố giai đoạn 2011-2013 47 Bảng 3.6: Thị trường tiêu thụ thịt lợn năm 2013 48 Bảng 3.7 Tình hình chung hộ điều tra xóm 49 Bảng 3.8: Điều kiện cấu sản xuất hộ chăn nuôi lợn đen 50 Bảng 3.9: Tình hình đầu tư chi phí hộ chăn ni lợn đen xét theo quy mơ (tính bình qn cho 100kg thịt hơi) 52 Bảng 3.10: Tình hình đầu tư chi phí hộ chăn ni lợn đen xét theo hộ tham gia tập huấn không tập huấn (tính bình qn cho 100kg thịt hơi) 54 Bảng 3.11: Hiệu từ chăn nuôi lợn đen hộ điều tra theo quy mô chăn nuôi (tính bình qn cho 100kg thịt hơi) 57 Bảng 3.12: Hiệu từ chăn nuôi lợn đen hộ điều tra theo hộ tập huấn so với hộ khơng tập huấn (tính bình qn cho 100kg thịt lợn hơi) 59 v MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể Ý nghĩa khoa học đề tài nghiên cứu Những đóng góp đề tài Bố cục khoá luận CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Quan điểm hiệu kinh tế 1.1.2 Cơ sở lý luận chăn nuôi lợn 1.1.2.1 Khái niệm 1.1.2.2 Ý nghĩa, vai trò việc phát triển chăn nuôi lợn 1.1.2.3 Đặc điểm kinh tế, kỹ thuật chăn nuôi giống lợn đen 1.2 Cơ sở thực tiễn 1.2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ lợn giới 1.2.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ lợn Việt Nam năm 2013 10 1.3 Bài học kinh nghiệm nuôi lợn tỉnh 12 CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14 2.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 14 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 14 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu 14 2.2 Nội dung nghiên cứu 14 2.3 Câu hỏi nghiên cứu 15 vi 2.4 Phương pháp nghiên cứu 15 2.4.1 Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp 15 2.4.2 Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp 15 2.4.2.1 Khảo sát đánh giá nhanh thực trạng chăn nuôi giống lợn đen 17 2.4.2.2 Điều tra vấn trực tiếp người dân 17 2.4.2.3 Tổng hợp phân tích tài liệu, số liệu 18 2.4.3 Phương pháp phân tích liệu 18 2.4.3.1 Phương pháp xử lý số liệu 18 2.4.3.2 Phương pháp so sánh 19 2.5 Hệ thống tiêu nghiên cứu 19 2.5.1 Chỉ tiêu phản ánh yếu tố sản xuất hộ 19 2.5.2 Chỉ tiêu phản ánh quy mô chăn nuôi 19 2.5.3 Chỉ tiêu phản ánh kết hiệu 19 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 21 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 21 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 21 3.1.1.1 Vị trí địa lý 21 3.1.1.2 Địa hình, địa mạo 21 3.1.1.3 Khí hậu 36 3.1.1.4 Thủy văn 36 3.1.1.5 Tài nguyên 36 3.1.1.6 Môi trường 37 3.1.2 Hiện trạng kinh tế - xã hội 37 3.1.2.1 Các tiêu 37 3.1.2.2 Kinh tế 37 3.1.2.3 Tình hình dân số lao động xã 39 3.1.2.4 Hệ thống trị xã 40 vii 3.1.3 Đánh giá trạng nhà ở, cơng trình cơng cộng, hạ tầng kỹ thuật, di tích, danh thắng du lịch 41 3.1.3.1 Hiện trạng nhà 41 3.1.3.2 Hiện trạng cơng trình cơng cộng 41 3.1.3.3 Hiện trạng hạ tầng kỹ thuật 42 3.1.4 Di tích, danh thắng du lịch 43 3.1.5 Những thuận lợi khó khăn 43 3.1.5.1 Thuận lợi 43 3.1.5.2 Khó khăn 44 3.2 Thực trạng chăn nuôi tiêu thụ giống lợn đen xã Bộc Bố, huyện Pác Nặm, tỉnh Bắc Kạn 45 3.2.1 Tình hình chăn ni 45 3.2.2 Tình hình tiêu thụ 47 3.3 Mô tả mẫu điều tra chăn nuôi lợn nông hộ thôn 48 3.3.1 Tình hình nguồn nhân lực 48 3.3.2 Tình hình sử dụng đất 50 3.3.3 Tình hình sử dụng vốn thu nhập khác 51 3.4 Đánh giá hiệu kinh tế hộ chăn nuôi lợn đen 51 3.4.1 Chi phí chăn ni lợn đen 51 3.4.2 Hiệu kinh tế 55 3.4.2.1 Hiệu dựa chi phí doanh thu 55 3.4.2.2 Hiệu kinh tế dựa kết so sánh nhóm nơng hộ 57 3.5 Đánh giá chung thực trạng chăn nuôi lợn đen địa bàn xã Bộc Bố 60 3.5.1 Thuận lợi - hội 60 3.5.2 Khó khăn - thách thức 60 viii CHƯƠNG 4: CÁC GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA GIỐNG LỢN ĐEN TẠI XÃ BỘC BỐ 62 4.1 Quan điểm, phương hướng, mục tiêu 62 4.1.1 Quan điểm 62 4.1.2 Phương hướng 62 4.1.3 Mục tiêu 62 4.2 Các giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi giống lợn đen 63 4.2.1 Thức ăn 63 4.2.2 Vốn 63 4.2.3 Kỹ thuật 63 4.2.4 Nâng cao chất lượng 64 4.2.5 Công tác thú y phòng dịch bệnh 65 4.2.6 Thông tin 65 4.2.7 Môi trường 66 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 67 Kết luận 67 Kiến nghị 68 TÀI LIỆU THAM KHẢO 71 PHỤ LỤC 62 CHƯƠNG CÁC GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA GIỐNG LỢN ĐEN TẠI XÃ BỘC BỐ 4.1 Quan điểm, phương hướng, mục tiêu 4.1.1 Quan điểm Lợn đen giống lợn mang lại hiệu cao, góp phần cải thiện đời sống nhân dân xã Bộc Bố, cấp quyền cần quan tâm để giống lợn đen nuôi rộng rãi địa bàn xã Bộc Bố 4.1.2 Phương hướng Đất nước ta nước nơng nghiệp q trình cơng nghiệp hố, đại hố nơng nghiệp giữ vai trị chủ yếu, đặc biệt ngành chăn ni Để đóng góp vào tỷ trọng ngành nơng nghiệp, xã Bộc Bố cần tập trung đầu tư, chăm sóc nâng cao chất lượng giống lợn Do cần đẩy mạnh việc cung cấp thông tin giá cả, thị trường… cho người dân, giúp họ áp dụng vào việc chăn nuôi 4.1.3 Mục tiêu - Chăn nuôi lợn ngành sản xuất quan trọng nơng nghiệp mục tiêu đặt phát triển giống lợn đen nhằm đảm bảo đáp ứng đủ nhu cầu sản phẩm thị trường với số lượng chất lượng thịt ngày nâng cao, tăng sức cạnh tranh thị trường - Đưa giống lợn đen xã lên giống sản xuất chăn ni, gắn sản xuất với tập trung lưu thông chế biến - Mở rộng quy mô chăn nuôi giống lợn đen địa phương 63 4.2 Các giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi giống lợn đen 4.2.1 Thức ăn Địa phương cần mở rộng diện tích thâm canh, sử dụng giống ngơ mới, sắn cao sản, họ đậu,… để làm thức ăn chăn nuôi Tăng cường biện pháp kỹ thuật công nghệ sau thu hoạch để bảo quản nâng cao chất lượng sản phẩm Bên cạnh đó, người dân cần tận dụng phụ phẩm từ trồng trọt : loại rau, chuối, bèo… phụ phẩm từ dịch vụ : bã đậu, thức ăn thừa, bã rượu… Áp dụng công nghệ vi sinh vật để tăng cường hiệu tiêu hóa thức ăn, an tồn vệ sinh thực phẩm giảm ô nhiễm môi trường 4.2.2 Vốn Cần tạo điều kiện cho nông hộ tiếp cận nguồn tín dụng ngân hàng cách thực sách vay thơng thống, kéo dài thời gian cho vay với lãi suất thích hợp, để người dân mạnh dạn đầu tư vào chăn ni có quy mơ để mang lại hiệu cao Vì vậy, tạo điều kiện cho hộ phát triển chăn nuôi lợn đen, xin đưa giải pháp sau: - Thực tốt sách cho vay vốn, cho nông dân vay với số lượng tương đối thời hạn cho vay vốn dài - Thành lập quỹ tiết kiệm, quỹ đoàn hội, quỹ phụ nữ, hội nơng dân…để tạo vốn, quỹ tín dụng góp vốn cho chăn ni - Đối với hộ, ngồi việc vốn tự có gia đình cần phát huy nguồn vốn khác anh em, bạn bè, bà điều quan trọng sử dụng vốn có hiệu hợp lý sản xuất, chăn nuôi lợn 4.2.3 Kỹ thuật Trên thực tế hộ chăn ni lợn đen địi hỏi mặt kỹ thuật chăn nuôi, từ khâu chọn giống, chuồng trại, chăn nuôi,… phải quan tâm Giải 64 pháp vấn đề có tham gia tổ chức Chính phủ phi Chính phủ, từ cấp Tỉnh tới địa phương Xã Bộc Bố cần mở lớp tập huấn cho hộ chăn nuôi, tổ chức tập huấn để học hỏi, trao đổi chăn nuôi giống lợn đen cho hiệu quả, cho tham quan số hộ chăn nuôi lợn đen điển hình xã để học hỏi Vì vậy, phải tổ chức lớp cách thường xuyên liên tục để giúp hộ giải vấn đề nảy sinh q trình chăn ni Vấn đề chủ yếu chăn nuôi lợn đen khâu chọn giống, chăm sóc, ni dưỡng áp dụng tiến KHKT, cần áp dụng biện pháp kỹ thuật công tác chọn giống vào thực tiễn sản xuất không ngừng nâng cao chất lượng giống Vấn đề chăm sóc ni dưỡng vật ni cần có khoa học phối hợp thức ăn cho hiệu đạt cao Công tác thú y cần phổ biến rộng rãi hộ nơng dân nhằm nâng cao trình độ hiểu biết, nhanh chóng phát xử lý kịp thời bệnh tật vật ni mắc phải Do đó, xã Bộc Bố nói riêng phịng Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn huyện nói chung phải nghiên cứu tìm giải pháp khắc phục bệnh cho giống lợn 4.2.4 Nâng cao chất lượng Bên cạnh việc mở rộng cấu đàn lợn, phải nâng cao chất lượng thịt giống lợn đen, để đáp ứng yêu cầu khắt khe thị trường, giải pháp trước mắt phải nâng cao chất lượng từ khâu chăn ni Muốn làm điều đó, hộ nơng dân nói riêng địa phương nói chung cần phải: Đưa nhanh tiến KHKT vào chăn nuôi nhằm tăng chất lượng thịt Tuyên truyền người dân hạn chế sử dụng thức ăn công nghiệp, chất tạo nạc,… tận dụng phụ phẩm từ ngành trồng trọt 65 4.2.5 Cơng tác thú y phịng dịch bệnh Hiện nay, hộ gia đình cịn gặp khó khăn cơng tác phịng chống dịch bệnh cho giống lợn đen hay mắc phải số bệnh chuyển mùa thời tiết thay đổi đột ngột Vì vậy, để đàn lợn đen phát triển khỏe mạnh, tăng trưởng tốt hạn chế tối đa khả mắc bệnh hộ nơng dân cần phải: - Tiêm phòng loại bệnh mà giống lợn đen thường gặp theo độ tuổi - Tăng cường công tác bồi dưỡng, nâng cao hiểu biết cho hộ nông dân để họ tự chữa tri bệnh thong thường cho lợn đen - Tổ chức phổ biến kiến thức phòng trị bệnh hộ chăn nuôi cách thường xuyên kịp thời để họ sơ cứu trước cán khuyến nơng đến Ngồi ra, nên có sách tăng cường, khuyến khích bác sĩ thú y, cán thú y phục vụ bà con, hộ chăn nuôi lợn đen, xây dựng mở cửa hàng bán thuốc thú y nhằm đảm bảo nhu cầu lợi ích hộ chăn nuôi lợn đen 4.2.6 Thông tin Để hộ nông dân phát triển chăn nuôi, vấn đề thông tin giá đầu vào, đầu ra, khoa học kỹ thuật, nhằm giúp hộ chăn ni thêm thơng tin để mở rộng hay thu hẹp quy mô đàn lợn đen, mua bán đàn lợn đen vào thời kì thuận lợi Vì thế, thơng tin quan trọng Xã cần có thư viện sách báo, tài liệu riêng phục vụ cho công tác khoa học kỹ thuật, tuyên truyền kiến thức tiến khoa học kỹ thuật cho hộ nông dân phục vụ chăn nuôi lợn đen Nêu cao vai trì phận truyền thơng khuyến nơng, tạo điều kiện tốt để hộ nắm tình hình thực tế, tránh gặp rủi ro chăn nuôi 66 Xã nên bỏ lượng kinh phí định mời chuyên gia tập huấn, thảo luận, hội nghị để các hộ tự nêu vấn đề khó khăn, vướng mắc mình, chủ động đặt câu hỏi, tình để tiếp thu trực tiếp Tổ chức thành lập nhóm hộ nông dân sản xuất giỏi cho tham quan, giới thiệu mơ hình chăn ni lợn đen để hộ học hỏi kinh nghiệm tích luỹ kiến thức phục vụ cho chăn ni lợn gia đình Thường xuyên tuyên truyền, phổ biến phương tiện thông tin đại chúng nội dung Pháp lệnh giống vật nuôi, Pháp lệnh thú y, quy định hướng dẫn quản lý giống vật ni phịng chống dịch bệnh cho động vật, sách Nhà nước phát triển chăn nuôi lợn 4.2.7 Môi trường Bên cạnh lợi ích kinh tế chăn ni lợn đen tạo lượng chất thải không xử lý tốt gây ô nhiễm môi trường, ảnh hưởng lớn đến sức khỏe cộng đồng Đa số hộ gia đình chăn ni lợn đen kết hợp với ni thả cá có quy mơ vừa nhỏ, nên phân thải từ lợn làm thức ăn cho cá, tiêu thụ hiệu từ chăn nuôi lợn cá cao, vừa giải đề mơi trường Vì vậy, nên khuyến khích hộ nông dân chăn nuôi theo kiểu kết hợp nuôi lợn đen cá, dùng hố Bioga để đảm bảo tốt mơi trường, số hộ gia đình dùng phân để bón trồng, xây dựng chuồng trại cách xa nguồn nước nhà Đối với môi trường chăn nuôi lợn đen, nên tạo cho lợn đen môi trường sống thích hợp, vệ sinh chuồng trại làm tăng hiệu kinh tế, tránh bệnh lây lan, truyền nhiễm khâu vệ sinh, chăm sóc, hạn chế thấp rủi ro bệnh tật lợn đen xảy Mơi trường có tầm quan trọng sản xuất, ảnh hưởng tới khối lượng sản phẩm, tâm lý người tiêu dùng, đặc biệt tác động trực tiếp lên sống sinh hoạt ngày người dân Chính vậy, phát triển nơng nghiệp phải gắn liền với phát triển nông nghiệp bền vững theo hướng bảo vệ môi trường sinh thái 67 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Xã Bộc Bố thực chuyển dịch cấu vật nuôi nhằm tăng hiệu kinh tế chăn nuôi giống lợn đen, đem lại lợi nhuận cho người dân Phát triển chăn ni giống lợn đen vấn đề mang tính chiến lược, có ý nghĩa kinh tế xã hội to lớn, cung cấp sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, tăng thu nhập cho người dân Hơn nữa, việc chăn ni lợn đen cịn tạo việc làm nơng thơn, khai thác nguồn lực tiềm hộ, góp phần thực CNH HĐH công nghiệp nông thôn Thông qua kết nghiên cứu cho thấy việc chăn nuôi giống lợn đen địa phương mang lại hiệu kinh tế cao, tăng thu nhập cho người dân giảm tỷ lệ hộ nghèo cho xã năm qua Giống lợn đen có chất lượng thịt thơm ngon, thu lợi nhuận cao, đặc tính giống lợn đen mang đặc tính tự nhiên nên thị trường ưa chuộng Qua điều tra, thấy chăn nuôi lợn đen theo quy mô lớn mang lại hiệu kinh tế cao nhât số lượng lợn lớn nên giảm chi phí rút ngắn thời gian ni Tuy nhiên, việc chăn ni lợn đen cịn có khó khăn cần giải Đó là: Khi chăn ni lợn đen đòi hỏi vốn đầu tư ban đầu nên số hộ nơng dân gặp khó khăn hộ nghèo Chính nơng dân cần quan tâm quan nhà nước Ngân hàng Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Ngân hàng sách xã hội tổ chức ban ngành với sách hỗ trợ hỗ trợ giống, kỹ thuật, vốn để người dân an tâm chăn nuôi 68 Kiến nghị Trong thời gian thực khóa luận “Đánh giá hiệu kinh tế giống lợn đen xã Bộc Bố, huyện Pác Nặm, tỉnh Bắc Kạn” xã Bộc Bố, nhận thấy xã có nhiều lợi để phát triển chăn ni giống lợn đen Vì vậy, để nâng cao hiệu kinh tế giống lợn đen phát triển tốt bền vững tương lai, xin đưa số kiến nghị sau: Đối với Nhà nước Nhà nước cần phải quan tâm đến sách hỗ trợ nguồn vốn cho hộ chăn nuôi giống lợn đen, cho vay với số lượng tương đối, thời gian dài với lãi suất ưu đãi, đồng thời hỗ trợ thêm kĩ thuật chăn nuôi lợn đen thúc đẩy thị trường tiêu thụ lợn đen địa phương Nhà nước hoàn thiện bổ sung sách phát triển đầu tư hỗ trợ, bảo hộ cho chăn ni lợn, đưa chương trình khả thi nhằm phát triển chăn nuôi lợn theo hướng nâng cao hiệu kinh tế làm cho chăn nuôi lợn phát triển tương ứng với vị Nhà nước cần có sách bình ồn giá đầu để nông dân yên tâm sản xuất chăn nuôi lợn đen Đối với quyền địa phương Thực tốt quy trình kĩ thuật chuyển giao, quan tâm tổ chức tốt mạng lưới khuyến nông để sản xuất chăn nuôi lợn đen dễ dàng, cho hiệu cao, hạn chế rủi ro chăn ni Tổ chức cán đạo có trình độ chuyên môn chăn nuôi lợn đen thường xuyên kiểm tra đôn đốc việc thực khâu từ giống, thức ăn, kĩ thuật chăm sóc đến khâu tiêu thụ Địa phương cần quan tâm đến cơng tác phịng chống bệnh truyền nhiễm, kiểm tra sản phẩm thịt lợn đen trước đem thị trường để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm 69 Khuyến khích hộ chăn ni lợn đen kết hợp với ni thả cá để có hiệu kinh tế cao tận dụng sản phẩm Tổ chức lớp tập huấn kĩ thuật thường xuyên cho hộ nơng dân, khuyến khích đội ngũ bác sĩ thú y địa phương, có sách phát triển đại lý thuốc thú y, tránh độc quyền Đẩy mạnh công tác kiểm tra vệ sinh an tồn thực phẩm Mặt khác, quyền xã cần tạo điều kiện cho hộ nông dân phát triển mở rộng quy mô chăn nuôi lợn, tổ chức chương trình tham quan, trình diễn, khuyến khích hộ chăn nuôi lợn áp dụng biện pháp bảo vệ môi trường Đối với hộ nông dân Cần tuân thủ cách chặt chẽ quy định vệ sinh thú y, tăng cường việc áp dụng biện pháp nhằm bảo vệ môi trường sinh sống Cần thường xuyên theo dõi đàn lợn để kịp thời phát bệnh xảy nhằm giảm thiệt hại kinh tế Nên phịng, chữa bệnh kịp thời tránh tình trạng bệnh nặng chữa, chăm sóc phun thuốc khử trùng chuồng ni liều lượng đảm bảo an tồn, tránh lãng phí gây nhiễm mơi trường xung quanh Người dân phải mạnh dạn áp dụng khoa học kĩ thuật vào chăn ni lợn đen để có chất lượng thịt cao góp phần xố đói giảm nghèo, mạnh dạn đưa cơng nghệ vào quy trình chăn nuôi hiệu kinh tế cao chi phí đầu vào thấp Phải tận dụng nguồn lực sẵn có thức ăn, đất đai, nguồn lực lao động… cần cù chịu khó người chăn ni Tích cực tìm hiểu thị trường có kiến thức xác định nhu cầu thị trường Tham gia đầy đủ lớp tập huấn kỹ thuật chăn ni, chăm sóc giống lợn đen để từ áp dụng vào q trình chăn ni mang lại 70 giá trị, chất lượng thịt giá thành cao Không ngừng học hỏi, trau dồi kiến thức trình chăn nuôi lợn đen, thực tốt công việc ghi chép, thu chi thường xuyên, rõ ràng khâu hạch tốn để từ đưa định đầu tư có hiệu Các hộ nơng dân nên mở rộng quy mô chăn nuôi, áp dụng KHKT song song với kinh nghiệm truyền thống phù hợp với nguồn lực để mang lại hiệu Mặt khác, người dân nên ưu tiên xử lý chất thải hố Bioga, kết hợp ni lợn theo mơ hình VAC để tận dụng sản phẩm phụ để tránh lãng phí giảm chi phí đầu vào Từ đó, góp phần đảm bảo vệ sinh, tránh nhiễm mơi trường gây ảnh hưởng tới sức khỏe cộng đồng 71 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng Việt Báo cáo tình hình kinh tế - xã hội năm từ năm 2011 - 2013 xã Bộc Bố, huyện Pác Nặm, tỉnh Bắc Kạn Nguyễn Hữu Ngoan (2005), Giáo trình Thống kê nơng nghiệp, Nhà xuất nông nghiệp Hà Nội II Tài liệu từ Internet Đề tài chăn ni lợn thịt Thái Bình, http://doc.edu.vn/tai-lieu/de-tai -timhieu-tinh-hinh-chan-nuoi-lon-thit-o-xa-thuy-son-huyen-thai-thuy-tinhthai-binh-49273/ Thị trường thương mại, http://dddn.com.vn/thi-truong/thuong-lai-trungquoc-thu-mua-thit-lon-sieumo-mung-va-lo-20131128021218389.htm Tình hình xuất nhập lợn năm 2013, http://lifsap.vn/tin-tuc/ban-tin- thitruong/2013/6/tinh-hinh-nhap-khau-lon-giong-va-thit-lon-nhung-thangdau-nam-2013 Đỗ Kim Tun (2010), Tinh hình chăn ni giới, http://www.vcn.vnn/ PrintPreview.aspx?ID=11266 Zoological Journal of the Linnean Society (1997), Chi lợn http://vi wikipedia.org/wiki/Chi_L%E1%BB%A3n PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA PHỎNG VẤN ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA GIỐNG LỢN ĐEN TẠI XÃ BỘC BỐ, HUYỆN PÁC NẶM, TỈNH BẮC KẠN Phiếu điều tra số:…………… Thời gian điều tra:……./…… /2014 • THƠNG TIN CƠ BẢN Người vấn: Dương Quang Hóa Tên chủ hộ:………………………………………… Giới tính(Nam/Nữ) Tuổi …………… Dân tộc:…………… Trình độ văn hóa:………………………………… Số nhân khẩu:…………… … Số lao động chính:…………………… Địa chỉ: Xóm………………… Xã Bộc Bố - Pác Nặm - Bắc Kạn • NỘI DUNG Nguồn lực đất đai hộ - Diện tích đất nơng nghiệp:………………………m - Diện tích đất xây dựng chuồng trại chăn ni lợn đen:……………m 2.Vốn đầu tư cho chăn nuôi lợn đen năm 2013 gia đình ơng (bà) lấy từ đâu? Chỉ tiêu 1.Vốn tự có Vốn vay - Ngân hàng NN&PTNT - Vay tư nhân Số lượng Lãi suất / Thời (tr.đ) tháng hạn Mục đích Tình hình chăn nuôi lợn đen ông (bà) năm 2013? Tiêu chí Số lượng (con) Phân loại Khối lượng TB Sản lượng kg/con (kg) Lợn nái Lợn thịt Lợn Chi phí cho việc chăn ni lợn đen gia đình ơng (bà) năm 2013? Chỉ tiêu ĐVT Giống Con Số lượng Đơn giá Thành tiền Thức ăn - Cám gạo Kg - Ngô Kg - Sắn Kg - Cám đậm đặc Kg - Thức ăn xanh Cây - Khác Thuốc thú y Chi phí khác Gia đình ơng (bà) tiêu thụ sản phẩm đâu? - Bán nhà - Tiêu thụ huyện - Tiêu thụ huyện - Mang chợ bán Giá bán lợn đen năm 2011-2013? Năm Sản phẩm 2011 2012 2013 (1000đ/kg) (1000đ/kg) (1000đ/kg) Lợn nái Lợn đen Lợn Nguồn lợn giống ông (bà) lấy đâu? Đi mua Tự sản xuất Được hỗ trợ Tổng số lợn đen gia đình ơng (bà) năm 2013? ……………………………………………………………………………… Gia đình sử dụng thức ăn chăn ni lợn đen? - Thức ăn công nghiệp:……………………………………………… - Thức ăn địa phương:…………………………………………… 10 Trong năm 2013 lợn gia đình mắc phải loại dịch bệnh nào? - Tai xanh - Dịch tả lợn - Lở mồm long móng - Lepto - Tụ huyết trùng - Khác:………………… 11 Gia đình ơng (bà) gặp khó khăn việc chăn nuôi lợn đen? - Thiếu vốn sản xuất - Thị trường đầu - Kỹ thuật nuôi - Giá - Dịch bệnh - Khác………………… Nếu có khó khăn khó khăn nào? …………………………………………………………………………… 12 Trong năm gần việc ni lợn có ảnh hưởng đến thu nhập gia đình ơng (bà)? Tăng lên Khơng đổi Giảm 13 Gia đình ông (bà) có tham gia vào lớp tập huấn chăn ni lợn đen khơng? Có Khơng 14 Tại gia đình ơng (bà) khơng tham gia tập huấn? …………………………………………………………………………… 15 Ông bà thường tham gia tập huấn nội dung gì? - Xây dựng chuồng trại chăn nuôi - Vệ sinh chuồng trại chăn nuôi lợn đen - Quy trình chăn ni lợn - Kỹ thuật chọn lợn giống tốt - Phòng trừ dịch bênh cho lợn - Khác…………………………… 16 Gia đình ơng (bà) có áp dụng kiến thức học vào chăn nuôi lợn đen khơng? Có Khơng 17 Việc áp dụng kiến thức vào chăn ni lợn có tác động tới sản lượng lợn nhà ông (bà)? Giảm Tăng lên Không đổi 18 Trong năm gần việc ni lợn đen có ảnh hưởng đến thu nhập gia đình ơng (bà)? Tăng lên Khơng đổi Giảm 19 Ông (bà) thấy hoạt động khuyến nơng có tác động tích cực tới việc chăn nuôi lợn đen? - Hoạt động đào tạo tập huấn - Bản tin khuyến nông - Tham quan mơ hình chăn ni giỏi - Dịch vụ thú y 20 Ơng (bà) gặp khó khăn q trình nuôi lợn đen? 21 Ông (Bà) thấy cần phải làm để giải vấn đề khó khăn đó? 22 Ơng (bà) có dự định tương lai cho hoạt động chăn ni lợn mình? Tại sao? Mở rộng quy mô □ Khác Tăng số lượng □ □ (ghi rõ)…………………………………… 23 Ơng (Bà) có nguyện vọng quyền hay tổ chức khác có liên quan cho hoạt động chăn nuôi lợn đen mình? ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… Nếu khơng, sao? ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… Ngày tháng năm 2014 Chủ hộ điều tra (chữ kí, họ tên) ... nuôi giống lợn đen Khi tiến hành đề tài ? ?Đánh giá hiệu kinh tế giống lợn đen xã Bộc Bố, huyện Pác Nặm, tỉnh Bắc Kạn? ??, lựa chọn phương pháp khảo sát thực tế đánh giá nhanh thực trạng chăn ni giống. .. Vị trí xã Bộc Bố trung tâm huyện Pác Nặm - tỉnh Bắc Kạn, cách thị xã Bắc Kạn phía Bắc gần 100 km Xã có vị trí: - Phía Bắc giáp xã Nhạn Mơn, xã Bằng Thành - huyện Pác Nặm - Phía Đơng giáp xã Bằng... đề tài: “ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA GIỐNG LỢN ĐEN TẠI XÃ BỘC BỐ, HUYỆN PÁC NẶM, TỈNH BẮC KẠN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Chuyên ngành Khoa Khóa học : Chính quy : Kinh tế nơng nghiệp