Mục tiêu: HS cần phải : - Biết cách chuẩn bị và các bước rán đậu phụ. - Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp gia đình nấu ăn. II. Đồ dùng dạy - học: - Có 3- 4 bìa đậu phụ; dầu rán; chảo rán, đĩa; bếp ga nhỏ; đũa nấu. - Phiếu đánh giá kết quả học tâp của HS.
Giáo án kỹ thuật lớp - Bài 11 : RÁN ĐẬU PHỤ I Mục tiêu: HS cần phải : - Biết cách chuẩn bị bước rán đậu phụ - Có ý thức vận dụng kiến thức học để giúp gia đình nấu ăn II Đồ dùng dạy - học: - Có 3- bìa đậu phụ; dầu rán; chảo rán, đĩa; bếp ga nhỏ; đũa nấu - Phiếu đánh giá kết học tâp HS III Các hoạt động dạy – học chủ yếu: Kiểm tra cũ: (4’) 02 HS - Em nêu bước luộc rau - Nêu ghi nhớ 10 * GV nhận xét , ghi điểm T Hoạt động thầy Hoạt động G trò Bài mới: 1’ a Giới thiệu bài: GV ghi đề - HS nhắc lại đề 10 b Hoạt động 1: ’ Tìm hiểu cách chuẩn bị rán đậu phụ * MT: HS biết cách thực công việc chuẩn bị rán đậu phụ - HS quan sát * Cách tiến hành: - GV hướng dẫn HS quan sát hình nêu câu hỏi: + Em nêu cách chuẩn bị rán đậu phụ gia đình em + Em kể tên nguyên liệu trả lời - HS đọc, quan sát trả lời và dụng cụ cần chuẩn bị để rán đậu phụ - GV nhận xét, nhắc lại ý - Hướng dẫn HS quan sát hình đọc nội dung mục 1b để nêu 17 cách sơ chế đậu phụ ’ - GV nhận xét, tóm tắt cách sơ chế đậu phụ SGK c Hoạt động 2: Tìm hiểu cách rán đậu phụ trình bày * MT: HS biết cách rán đậu phụ trình bày * Cách tiến hành: - GV hướng dẫn HS đọc nội dung mục 2, quan sát hình - HS đọc lướt nội dung SGK trả lời - HS lắng nghe nhớ lại cách rán đậu gia đình 5’ để nêu cách rán đậu - GV nhận xét hướng dẫn HS cách rán đậu SGK - Hướng dẫn HS nhà thực hành rán đậu giúp gia đình - HS d Hoạt động 3: Đánh giá kết học tập * MT: HS có ý thức vận dụng 3’ kiến thức học để giúp gia đình nấu ăn * Cách tiến hành: - GV sử dụng câu hỏi cuối để đánh giá kết học tập HS - GV nhận xét, đánh giá kết học tập HS - HS đọc ghi nhớ 3 Củng cố- Dặn dò: - Gọi HS đọc ghi nhớ SGK - GV nhận xét ý thức học tập HS động viên HS thực hành rán đậu giúp gia đình - Dặn dị HS chuẩn bị học sau IV Rút kinh nghiệm ... cách rán đậu gia đình 5? ?? để nêu cách rán đậu - GV nhận xét hướng dẫn HS cách rán đậu SGK - Hướng dẫn HS nhà thực hành rán đậu giúp gia đình - HS d Hoạt động 3: Đánh giá kết học tập * MT: HS có... Hoạt động G trò Bài mới: 1’ a Giới thiệu bài: GV ghi đề - HS nhắc lại đề 10 b Hoạt động 1: ’ Tìm hiểu cách chuẩn bị rán đậu phụ * MT: HS biết cách thực công việc chuẩn bị rán đậu phụ - HS quan sát... phụ trình bày * MT: HS biết cách rán đậu phụ trình bày * Cách tiến hành: - GV hướng dẫn HS đọc nội dung mục 2, quan sát hình - HS đọc lướt nội dung SGK trả lời - HS lắng nghe nhớ lại cách rán