Giáo án kỹ thuật lớp 5 - Bài 8 : CHUẨN BỊ NẤU ĂN

Giáo án kỹ thuật lớp - Bài : CHUẨN BỊ NẤU ĂN I Mục tiêu: HS cần phải : - Nêu công việc chuẩn bị nấu ăn - Biết cách thực số công việc chuẩn bị nấu ăn - Có ý thức vận dụng kiến thức học để giúp đỡ gia đình II Đồ dùng dạy - học: - Tranh ảnh số loại thực phẩm thông thường, bao gồm số loại rau xanh, củ, quả, thịt, trứng, cá, - Một số loại rau xanh, củ, tươi - Dao thái, dao gọt - Phiếu đánh giá kết học tập III Các hoạt động dạy – học chủ yếu: Kiểm tra cũ: (4’) 02 HS - Nêu ghi nhớ trả lời câu hỏi (SGK/30) - Nêu ghi nhớ trả lời câu hỏi (SGK/30) * GV nhận xét, ghi điểm T Hoạt động thầy Hoạt động trò G Bài mới: 1’ a Giới thiệu bài: GV ghi đề 10 b Hoạt động 1: ’ Xác định số công việc chuẩn bị nấu ăn * MT: - HS nhắc lại đề HS nêu công việc chuẩn bị nấu ăn - HS đọc trả lời * Cách tiến hành: câu hỏi - GV hướng dẫn HS đọc nội dung SGK yêu cầu HS nêu tên công việc cần thực - HS lắng nghe chuẩn bị nấu ăn - GV tóm tắt nội dung 18 ’ HĐ1 (như SGV/34) c Hoạt động 2: Tìm hiểu cách thực số công việc chuẩn bị nấu ăn * MT: HS biết cách thực số công việc chuẩn bị nấu ăn * Cách tiến hành: - HS đọc, quan sát a/ Tìm hiểu cách chọn thực trả lời phẩm - HS lắng nghe - GV hướng dẫn HS đọc nội dung mục quan sát hình - HS quan sát để trả lời câu hỏi mục lắng nghe (SGK) - GV nhận xét tóm tắt nội dung chọn thực phẩm (theo nội dung SGK) - GV hướng dẫn HS cách chọn số loại thực phẩm thông thường qua tranh ảnh thực - Cả lớp đọc nội phẩm tươi chuẩn bị dung khoảng HS trả lời b/ Tìm hiểu cách sơ chế thực phẩm - HS lắng nghe - GV hướng dẫn HS đọc nội dung mục yêu cầu HS nêu - Các nhóm ghi cơng việc thường làm kết thảo luận trước nấu ăn vào phiếu mời (như luộc rau muống, rang đại diện lên trình tơm, kho thịt ) bày - GV tóm tắt ý trả lời HS nêu mục đích việc sơ chế thực phẩm - HS nhắc lại - GV chia lớp thành nhóm phát nhóm phiếu học tập 4’ để thảo luận cách sơ chế loại thực phẩm thông - HS lắng nghe thường nhóm tự chọn - GV nhận xét tóm tắt cách sơ chế thực phẩm SGK - GV tóm tắt nội dung 3’ HĐ2 (như SGV/35) - HS - GV hướng dẫn HS nhà giúp gia đình chuẩn bị nấu ăn d Hoạt động 3: Đánh giá kết - HS đọc ghi học tập nhớ * MT: HS có ý thức vận dụng kiến thức học để giúp đỡ gia đình * Cách tiến hành: - Gọi HS trả lời câu hỏi cuối - GV nhân xét, đánh giá kết học tập HS Củng cố- Dặn dò: - Gọi HS đọc ghi nhớ SGK - GV nhận xét tinh thần thái độ học tập HS - Về nhà thực hành giúp đỡ bố mẹ chuẩn bị nấu ăn - Chuẩn bị học sau IV Rút kinh nghiệm ... thực - HS lắng nghe chuẩn bị nấu ăn - GV tóm tắt nội dung 18 ’ HĐ1 (như SGV/34) c Hoạt động 2: Tìm hiểu cách thực số cơng việc chuẩn bị nấu ăn * MT: HS biết cách thực số công việc chuẩn bị nấu ăn. .. GV ghi đề 10 b Hoạt động 1: ’ Xác định số công việc chuẩn bị nấu ăn * MT: - HS nhắc lại đề HS nêu công việc chuẩn bị nấu ăn - HS đọc trả lời * Cách tiến hành: câu hỏi - GV hướng dẫn HS đọc nội... chế thực phẩm SGK - GV tóm tắt nội dung 3’ HĐ2 (như SGV/ 35) - HS - GV hướng dẫn HS nhà giúp gia đình chuẩn bị nấu ăn d Hoạt động 3: Đánh giá kết - HS đọc ghi học tập nhớ * MT: HS có ý thức vận