Giáo án kỹ thuật lớp 5 - Bài 11 : RÁN ĐẬU PHỤ I. Mục tiêu: HS cần phải : - Biết cách chuẩn bị và các bước rán đậu phụ. - Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp gia đình nấu ăn. II. Đồ dùng dạy - học: - Có 3- 4 bìa đậu phụ; dầu rán; chảo rán, đĩa; bếp ga nhỏ; đũa nấu. - Phiếu đánh giá kết quả học tâp của HS. III. Các hoạt động dạy – học chủ yếu: 1. Kiểm tra bài cũ: (4’) 02 HS - Em hãy nêu các bước luộc rau. - Nêu ghi nhớ của bài 10. * GV nhận xét , ghi điểm. T G Hoạt động của thầy Hoạt động của trò 1’ 10 ’ 2. Bài mới: a. Giới thiệu bài: GV ghi đề b. Hoạt động 1: Tìm hiểu cách chuẩn bị rán đậu phụ. * MT: HS bi ết cách thực hiện các công vi ệc chuẩn bị rán đậu phụ. * Cách tiến hành: - GV hướng dẫn HS quan sát hình 1 và nêu câu hỏi: + Em hãy nêu cách chuẩn bị rán đậu phụ ở gia đình em. + Em hãy kể tên các nguyên li ệu - HS nhắc lại đề. - HS quan sát và trả lời - HS đọc, quan sát và trả lời. 17 ’ và d ụng cụ cần chuẩn bị để rán đậu phụ. - GV nh ận xét, nhắc lại các ý chính. - Hướng dẫn HS quan sát h ình 2 và đọc nội dung mục 1b để n êu cách sơ chế đậu phụ. - GV nhận xét, tóm tắt cách s ơ chế đậu phụ như SGK. c. Hoạt động 2: Tìm hiểu cách rán đậu phụ và trình bày. * MT: HS biết cách rán đậu phụ và trình bày. * Cách tiến hành: - GV hướng dẫn HS đọc nội dung mục 2, quan sát hình 3 và - HS đọc lướt các nội dung SGK rồi trả lời. - HS lắng nghe. 5’ 3’ nhớ lại cách rán đậu ở gia đình để nêu cách rán đậu. - GV nhận xét và hướng dẫn HS cách rán đậu như SGK. - Hướng dẫn HS về nhà th ực hành rán đậu giúp gia đình. d. Hoạt động 3: Đánh giá kết quả học tập. * MT: HS có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp gia đình nấu ăn. * Cách tiến hành: - GV sử dụng câu hỏi cuối bài để đánh giá kết quả học tập của HS. - GV nhận xét, đánh giá kết quả học tập của HS. - 2 HS - 2 HS đọc ghi nhớ. 3. Củng cố- Dặn dò: - Gọi HS đọc ghi nhớ trong SGK. - GV nhận xét ý thức học tập của HS và động viên HS thực hành rán đậu giúp gia đình. - Dặn dò HS chuẩn bị bài học sau. IV. Rút kinh nghiệm. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Giáo án kỹ thuật lớp 5 - Bài 11 : RÁN ĐẬU PHỤ I. Mục tiêu: HS cần phải : - Biết cách chuẩn bị và các bước rán đậu phụ. - Có ý thức vận dụng kiến thức đã học. dùng dạy - học: - Có 3- 4 bìa đậu phụ; dầu rán; chảo rán, đĩa; bếp ga nhỏ; đũa nấu. - Phiếu đánh giá kết quả học tâp của HS. III. Các hoạt động dạy – học chủ yếu: 1. Kiểm tra bài c : (4’). a. Giới thiệu bài: GV ghi đề b. Hoạt động 1: Tìm hiểu cách chuẩn bị rán đậu phụ. * MT: HS bi ết cách thực hiện các công vi ệc chuẩn bị rán đậu phụ. * Cách tiến hành: - GV hướng dẫn