Tài liệu giải bài tập trang 148,149 gồm phần tóm tắt kiến thức chính của bài rượu etylic, axit axetic và chất béo, kèm ví dụ minh họa cụ thể giúp các em dễ dàng hình dung được nội dung bài học. Bên cạnh đó tham khảo phần gợi ý và đáp số của từng bài tập các em sẽ nắm bắt được phương pháp giải bài tập hiệu quả và chuẩn xác hơn.
Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai HƯỚNG DẪN GIẢI BÀI 1,2,3,4,5,6,7 TRANG 148,149 SGK HÓA 9: LUYỆN TẬP RƯỢU ETYLIC; AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO Luyện tập rượu etylic, axit axetic chất béo Giải 1, trang 148; 3,4,5,6,7 trang 149 SGK Hóa 9: Luyện tập rượu etylic; axit axetic chất béo Bài (SGK Hóa trang 148) Cho các chất sau : rượu etylic, axit axetic, chất béo Hỏi : a) Phân tử chất nào có nhóm – OH ? Nhóm –COOH ? b) Chất nào tác dụng được với K ; Zn ; NaOH ; K2CO3 ? Viết các phương trình phản ứng hóa học Giải 1: a) Chất có nhóm -OH: rượu etylic, axit axetic Chất có nhóm – COOH: axit axetic b) Chất tác dụng với K: rượu etylic, axit axetic Chất tác dụng với Zn: Axit axetic Chất tác dụng với NaOH: Axit axetic Chất tác dụng với K2CO3; axit axetic Bài (SGK Hóa trang 148) Tương tự chất béo, etyl axetat cũng có phản ứng thủy phân trong dung dịch axit và dung dịch kiềm Hãy viết phương trình hóa học của phản ứng xảy ra khi đun etyl axetat với dung W: www.hoc247.vn F: www.facebook.com/hoc247.vn T: 098 1821 807 Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai dịch HCl, dung dịch NaOH Giải 2: Các phương trình hóa học : CH3COOC2H5 + H2O —Hcl,tº-> CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5 + NaOH –tº-> CH3COONa + C2H5OH Bài (SGK Hóa trang 149) Hãy chọn các chất thích hợp điền vào dấu hỏi rồi viết các phương trình hóa học của các sơ đồ phản ứng sau: a) C2H5OH + ? —> ? + H2 b) C2H5OH + ? –tº→ CO2 + ? Giải 3: Bài (SGK Hóa trang 149) Có ba lọ khơng nhãn đựng ba chất lỏng là : rượu etylic, axit axetic, dầu ăn tan trong rượu etylic Chỉ dùng nước và quỳ tím, hãy phân biệt các chất lỏng trên Giải 4: -Dùng quỳ tím để nhận biết ra axit axetic W: www.hoc247.vn F: www.facebook.com/hoc247.vn T: 098 1821 807 Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai -Hai chất lỏng cịn lại cho vào ống nghiệm đựng nước, chất nào tan hồn tồn tạo thành hỗn hợp đồng chất là rượu etylic, chất nào khơng tan nổi lên trên, hỗn hợp tách thành hai lớp riêng biệt là dầu ăn Bài (SGK Hóa trang 149) Khi xác định cơng thức các chất hữu cơ A và B, người ta thấy cơng thức phân tử của A là C2H6O, cịn cơng thức phân tử của B là C2H4O2 Để chứng minh A là rượu etylic, B là axit axetic cần phải làm thêm những thí nghiệm nào ? Viết phương trình hóa học để minh họa Giải 5: + Ứng với cơng thức phân tử C2H6O2 có 2 chất có cơng thức cấu tạo khác nhau là: CH3 – CH2 – OH (1) và CH3 – O – CH3 (2) Vì vậy, để chứng minh ( hay xác định) A là rượu etylic thì ta phải xác định cơng thức cấu tạo của nó : Cho A tác dụng với Na, nếu có H2 thốt ra, suy ra phân tử có nhóm –OH, là rượu etylic 2CH3 – CH2 – OH + 2Na -> 2CH3 – CH2 – ONa + H2 Chất đi metyl ete CH3 – O – CH3 khơng phản ứng với Na + Ứng với cơng thức phân tử C2H4O2 có đến ba chất khác nhau CH3 – COOH (1) ; HCOO – CH (2) và Vì vậy để xác định B là axit axetic ta phải xác định cơng thức cấu tạo của nó : Cho A tác dụng với muối cacbonat, thí dụ Na2CO3, nếu có khí CO2 thốt ra, suy ra phân tử có nhóm –COOH, là axit axetic 2CH3 – COOH + Na2CO3 -> 2CH3 – COONa + CO2 + H2O Bài (SGK Hóa trang 149) Khi lên men dung dịch lỗng của rượu etylic, người ta được giấm ăn a) Từ 10 lít rượu 8o có thể tạo ra được bao nhiêu gam axit axetic ? Biết hiệu suất q trình lên men là 92% và rượu etylic có D = 0,8g/cm3 b)Nếu pha khối lượng axit axetic trên thành dung dịch giấm 4% thì khối lượng dung dịch W: www.hoc247.vn F: www.facebook.com/hoc247.vn T: 098 1821 807 Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai giấm thu được là bao nhiêu Giải 6: Phản ứng lên men rượu : C2H5OH + O2 -> CH3COOH + H2O 46 60 (gam) 640 m? (gam) Khối lượng axit thu được theo lí thuyết (gam) Vì hiệu suất của phản ứng chỉ đạt 92% nên khối lượng CH3COOH thực thế thu được là: = 768 (gam) b) Khối lượng dung dịch giấm ăn CH3COOH 4% thu được là : Bài (SGK Hóa trang 149) Cho 100 gam dung dịch CH3COOH 12% tác dụng vừa đủ với dung dịch NaHCO3 8,4% a) Hãy tính khối lượng NaHCO3 đã dùng b) Hãy tính nồng độ phần trăm của dung dịch muối thu được sau phản ứng Giải 7: a) Số mol CH3COOH = 0,2 mol CH3 – COOH + NaHCO3 -> CH3 – COONa + CO2 + H2O 0,2 0,2 0,2 0,2 Khối lượng NaHCO3 cần dùng là ; 0,2.84 = 16,8 gam W: www.hoc247.vn F: www.facebook.com/hoc247.vn T: 098 1821 807 Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai b) = 0,2.82 = 16,4 (gam) => = 100 + 200 – (0,2.44) = 291,2 (gam) => C% (CH3 – COONa) = 16,4 : 291,2.100% = 5,63% W: www.hoc247.vn F: www.facebook.com/hoc247.vn T: 098 1821 807 Trang | Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai Website Hoc247.vn cung cấp môi trường học trực tuyến sinh động, nhiều tiện ích thơng minh, nội dung bài giảng được biên soạn cơng phu và giảng dạy bởi những giáo viên nhiều năm kinh nghiệm, giỏi kiến thức chuyên môn lẫn kỹ sư phạm đến từ các trường Đại học và các trường chuyên danh tiếng I Luyện Thi Online Học lúc, nơi, thiết bi – Tiết kiệm 90% - Luyên thi ĐH, THPT QG với đội ngũ GV Giỏi, Kinh nghiệm từ các Trường ĐH và THPT danh tiếng - H2 khóa nền tảng kiến thức lun thi 6 mơn: Tốn, Ngữ Văn, Tiếng Anh, Vật Lý, Hóa Học và Sinh Học - H99 khóa kỹ làm luyện đề thi thử: Tốn,Tiếng Anh, Tư Nhiên, Ngữ Văn+ Xã Hội II Lớp Học Ảo VCLASS Học Online Học lớp Offline - Mang lớp học đến tận nhà, phụ huynh khơng phải đưa đón con và có thể học cùng con - Lớp học qua mạng, tương tác trực tiếp với giáo viên, huấn luyện viên - Học phí tiết kiệm, lịch học linh hoạt, thoải mái lựa chọn - Mỗi lớp từ đến 10 HS giúp tương tác dễ dàng, được hỗ trợ kịp thời và đảm bảo chất lượng học tập Các chương trình VCLASS: - Bồi dưỡng HSG Tốn: Bồi dưỡng 6 phân mơn Đại Số, Số Học, Giải Tích, Hình Học và Tổ Hợp dành cho học sinh các khối lớp 10, 11, 12 Đội ngũ Giảng Viên giàu kinh nghiệm: TS Lê Bá Khánh Trình, TS Trần Nam Dũng, TS Pham Sỹ Nam, TS Lưu Bá Thắng, Thầy Lê Phúc Lữ, Thầy Võ Quốc Bá Cẩn cùng đơi HLV đạt thành tích cao HSG Quốc Gia - Luyện thi vào lớp 10 chun Tốn: Ơn thi HSG lớp luyện thi vào lớp 10 chuyên Toán trường PTNK, Chuyên HCM (LHP-TĐN-NTH-GĐ), Chuyên Phan Bội Châu Nghệ An trường Chuyên khác cùng TS.Trần Nam Dũng, TS Pham Sỹ Nam, TS Trịnh Thanh Đèo Thầy Nguyễn Đức Tấn - Hoc Toán Nâng Cao/Toán Chuyên/Toán Tiếng Anh: Cung cấp chương trình VClass Tốn Nâng Cao, Tốn Chun và Tốn Tiếng Anh danh cho các em HS THCS lớp 6, 7, 8, 9 III Uber Tốn Học Học Toán Gia Sư Kèm Online - Gia sư Tốn giỏi đến từ ĐHSP, KHTN, BK, Ngoại Thương, Du hoc Sinh, Giáo viên Tốn và Giảng viên ĐH Day kèm Tốn mọi câp độ từ Tiểu học đến ĐH hay các chương trình Tốn Tiếng Anh, Tú tài quốc tế IB,… - Học sinh có thể lựa chọn bất kỳ GV nào mình u thích, có thành tích, chun mơn giỏi và phù hợp nhất - Nguồn học liệu có kiểm duyệt giúp HS và PH có thể đánh giá năng lực khách quan qua các bài kiểm tra độc lập - Tiết kiệm chi phí và thời gian hoc linh động hơn giải pháp mời gia sư đến nhà W: www.hoc247.vn F: www.facebook.com/hoc247.vn T: 098 1821 807 Trang | ... thức lun thi 6 mơn: Tốn, Ngữ Văn, Tiếng Anh, Vật Lý, Hóa Học và Sinh Học - H 99 khóa kỹ làm luyện đề thi thử: Tốn,Tiếng Anh, Tư Nhiên, Ngữ Văn+ Xã Hội II Lớp Học Ảo VCLASS Học Online Học lớp Offline - Mang lớp học đến tận nhà, phụ huynh khơng phải đưa... (SGK Hóa trang 1 49) Có ba lọ khơng nhãn đựng ba chất lỏng là : rượu etylic, axit axetic, dầu ăn tan trong rượu etylic Chỉ dùng nước và quỳ tím, hãy phân biệt các chất lỏng trên Giải 4: -Dùng quỳ tím để nhận biết ra axit axetic. .. -Hai chất lỏng cịn lại cho vào ống nghiệm đựng nước, chất nào tan hồn tồn tạo thành hỗn hợp đồng chất là rượu etylic, chất nào khơng tan nổi lên trên, hỗn hợp tách thành hai lớp riêng biệt là dầu ăn Bài (SGK Hóa trang 1 49) Khi xác định cơng thức các chất hữu cơ A và B, người ta thấy cơng thức phân tử của A là