Làng rau và hoa lay ơn ngọc phước nghiên cứu khoa học sinh viên cấp khoa

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HỒ CHÍ MINH TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN KHOA VIỆT NAM HỌC NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN CẤP KHOA LÀNG RAU VÀ HOA LAY ƠN NGỌC PHƢỚC SINH VIÊN THỰC HIỆN: JEONG DA HYE YUN DO YEON LEE HYUN JAE BAEK JAE MIN PARK JI AH (Chủ nhiệm đề tài) GIÁO VIÊN HƢỚNG DẪN : ThS TRẦN THỊ TƢƠI TP Hồ Chí Minh, tháng năm 2015 MSSV 13PS001 13PS002 13PS003 13PS004 13PS006 MỤC LỤC TÓM TẮT MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài 2 Tình hình nghiên cứu đề tài Mục đích nhiệm vụ đề tài Cơ sở lý luận phƣơng pháp nghiên cứu Giới hạn đề tài Đóng góp đề tài Ý nghĩa lý luận ý nghĩa thực tiễn Kết cấu đề tài CHƢƠNG 1: MỘT SỐ NÉT CHÍNH VỀ ĐỊA PHƢƠNG VÀ NGHỀ TRỒNG RAU VÀ HOA LAY ƠN TẠI XÃ BÌNH NGỌC 1.1 Một số nét Tuy Hịa 1.2 Một số nét xã Bình Ngọc 1.3 Một số nét nghề trồng rau hoa lay ơn thôn Ngọc Phƣớc CHƢƠNG ĐẶC TRƢNG VÀ NHỮNG VẤN ĐỀ LIÊN QUAN ĐẾN VIỆC PHÁT TRIỂN LÀNG RAU VÀ HOA LAY ƠN NGỌC PHƢỚC 10 2.1 Quy trình trồng, chăm sóc thu hoạch hoa lay ơn 10 2.2 Quy trình trồng, chăm sóc thu hoạch rau 17 2.3 Cuộc sống ngƣời trồng rau hoa 21 2.4 Thị trƣờng tiêu thụ rau hoa lay ơn 25 2.5 Một số phƣơng hƣớng để phát triển làng nghề 29 2.6 Một vài điểm so sánh với hoa lay ơn quận Tae An, Hàn Quốc 32 KẾT LUẬN 35 TÀI LIỆU THAM KHẢO 37 PHỤ LỤC 38 NHẬT KÍ ĐIỀN DÃ 45 TÓM TẮT Đề tài nghiên cứu khoa học Làng rau hoa lay ơn Ngọc Phước gồm hai chƣơng: Chƣơng một, trình bày số nét khái quát địa phƣơng – nơi chúng tơi đến nghiên cứu (nhƣ vị trí địa lý, dân cƣ, khí hậu, làng nghề truyền thống…) Ngồi ra, chúng tơi nói thêm lịch sử làng nghề, nguồn gốc số đặc điểm làng nghề trồng rau hoa xã Bình Ngọc nói chung thơn Ngọc Phƣớc nói riêng Chƣơng hai, chúng tơi tìm hiểu đặc trƣng làng nghề, vấn đề liên quan đến việc phát triển làng rau hoa lay ơn thôn Ngọc Phƣớc Trong chƣơng này, trƣớc hết chúng tơi trình bày quy trình trồng, chăm sóc thu hoạch rau, nhƣ hoa lay ơn Tiếp chúng tơi nói đời sống ngƣời dân địa phƣơng, thị trƣờng tiêu thụ rau hoa lay ơn, số phƣơng hƣớng để phát triển ngành nghề Ngoài ra, giới thiệu chút làng hoa lay ơn tiếng Chung Nam, Hàn Quốc - làng hoa Tae An, từ bƣớc đầu so sánh với làng hoa lay ơn Ngọc Phƣớc, điểm chung riêng hai làng hoa Cuối phần kết luận, tóm lƣợc lại vấn đề đƣợc trình bày gợi mở vài phƣơng hƣớng nghiên cứu MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Chúng sinh viên trao đổi Trƣờng đại học Ngoại ngữ Busan, học năm thứ hai Khoa Việt Nam học, trƣờng Đại học Khoa học xã hội nhân văn Chƣơng trình thực tế hoạt động đƣợc tổ chức hàng năm cho khóa học Năm đƣợc vùng đất Phú Yên, tỉnh thuộc miền Trung Việt Nam để tìm hiểu nghề trồng rau hoa thôn Ngọc Phƣớc, xã Bình Ngọc Ngọc Phƣớc gồm Ngọc Phƣớc Ngọc Phƣớc 2, hai thôn mà chục năm ngƣời dân chủ yếu sống nghề trồng rau hoa lay ơn Hiện nghề nhiều tiềm năm chƣa đƣợc khai thác, đƣợc đầu tƣ đem lại lợi ích kinh tế lâu dài cho ngƣời dân địa phƣơng Chọn đề tài nghiên cứu trƣớc hết chúng muốn tìm hiểu đời sống ngƣời dân địa phƣơng, hoạt động nhƣ trồng trọt, chăm sóc thu hoạch họ, thuận lợi khó khăn họ gặp phải Qua việc khảo sát này, muốn thấy đƣợc điểm giống khác biệt sống nông dân Việt Nam Hàn Quốc Ngồi ra, chúng tơi xin đề xuất số phƣơng hƣớng phát triển cho làng nghề tƣơng lai Tình hình nghiên cứu đề tài Theo tìm hiểu chúng tơi chƣa có báo cáo mang tính chuyên sâu nghề trồng rau hoa lay ơn thôn Ngọc Phƣớc Những viết mà chúng tơi tìm đƣợc chủ yếu mang tính chất giới thiệu làng rau hoa địa phƣơng đƣợc đăng báo online Những viết này, việc giới thiệu nguồn gốc, số đặc điểm nghề trồng rau hoa lay ơn xã Bình Ngọc, tác giả nói đến số khó khăn mà ngƣời nông dân gặp phải Cụ thể viết nhƣ “Làng hoa Lay ơn “thủ sơng Ba”, “Làng rau Bình Ngọc ngày giáp tết” Lê Trâm (http://phuyentourism.gov.vn) Những viết cung cấp cho hiểu biết khái quát trƣớc chúng tơi bƣớc vào tìm hiểu làng nghề địa phƣơng Mục đích nhiệm vụ đề tài Mục đích đề tài để hiểu nghề trồng rau hoa lay ơn xã Bình Ngọc Đây làng nghề tiếng thành phố Tuy Hịa Ngồi việc tìm hiểu cách chăm sóc rau hoa lay ơn, chúng tơi cịn tìm hiểu đời sống ngƣời dân, quy trình trồng, chăm sóc rau hoa Với mục đích này, chúng tơi đến địa phƣơng để trực tiếp quan sát Chuyến kéo dài từ ngày 04/01/2015 đến ngày 14/01/2015 Trong thời gian chúng tơi đến hộ gia đình nơng dân để tìm hiểu cơng đoạn trồng rau hoa lay ơn, nhƣ cách chọn giống, mua giống, cách trồng, chăm sóc, thu hoạch Ngồi chúng tơi cịn mở rộng địa bàn vấn để tìm hiểu thị trƣờng tiêu thụ rau hoa địa phƣơng Cơ sở lý luận phƣơng pháp nghiên cứu Để thực để tài này, nhóm kết hợp nhiều phƣơng pháp nghiên cứu khác nhƣ phƣơng pháp quan sát tham dự phƣơng pháp vấn Phƣơng pháp quan sát, tham dự Nhóm chúng tơi đến nhiều hộ gia đình để tìm hiểu giống rau hoa, cách trồng, cách chăm sóc đầu sản phẩm Nhóm chúng tơi ghi chép tất quan sát đƣợc vào sổ tay, kết hợp với chụp hình thu âm trả lời vấn Để hiểu nghề này, nhóm chúng tơi thử trồng rau làm cỏ với ngƣời dân Qua việc làm này, chúng tơi có thêm nhiều trải nghiệm thú vị Phƣơng pháp vấn sâu Nhóm chúng tơi gặp ngƣời dân địa phƣơng để hỏi cách chăm sóc, cách chọn củ, bón phân, thu hoạch, giá rau hoa lay ơn, tất đƣợc ghi âm lại Khi nhà, nghe ghi chép lại, sau chúng tơi xếp tài liệu để viết báo cáo Việc nghe ghi chép lại nhiều thời gian phát âm miền Trung khó nghe chúng tơi Tuy nhiên, cơng việc đƣợc hồn tất, chúng tơi cảm thấy vui thấy đƣợc kết trình nghiên cứu vất vả Giới hạn đề tài Do thời gian nghiên cứu địa phƣơng có hạn (trong vịng 10 ngày) nên nhóm chúng tơi tập trung nghiên cứu nghề trồng rau hoa lay ơn thôn Ngọc Phƣớc Từ kết nghiên cứu, chúng tơi có so sánh nghề trồng hoa lay ơn thôn Ngọc Phƣớc với làng nghề tƣơng tự Hàn Quốc để thấy đƣợc điểm chung riêng hai làng nghề này, thuận lợi khó khăn mà làng nghề gặp phải Đóng góp đề tài Trƣớc đến địa phƣơng, cảm thấy hoang mang lo lắng nghe nói phát âm ngƣời miền Trung khó nghe Khi đến đây, hai ngày chúng tơi hầu nhƣ hiểu Tuy nhiên, sau chúng tơi nghe hiểu tốt Sau khảo sát, vấn, phân tích tƣ liệu, ngồi viết báo cáo với Chúng suy nghĩ đƣa hƣớng giải đầu cho sản phẩm, cách hỗ trợ mà quyền địa phƣơng nên làm để giúp đ ngƣời dân Chúng hy vọng qua báo cáo này, đƣa nhìn bao qt từ nguồn gốc đến đặc trƣng làng nghề, thuận lợi khó khăn, hƣớng phát triển Hy vọng báo cáo trở thành tƣ liệu nhỏ giúp quan tâm đến làng nghề Đặc biệt, chúng tơi vui chúng tơi viết giúp ích phần cho ngƣời dân trồng rau hoa lay ơn Ngọc Phƣớc Ý nghĩa lý luận ý nghĩa thực tiễn Với đề tài này, hy vọng cung cấp tƣ liệu nhỏ cho ngƣời quan tâm, đặc biệt cho bạn sinh viên nƣớc học Khoa Việt Nam học, nghề trồng rau hoa lay ơn thôn Ngọc Phƣớc, làng nghề truyền thống Việt Nam Nghiên cứu đề tài cách giúp bƣớc đầu tiếp cận số đặng trƣng văn hóa vùng miền, cụ thể đời sống ngƣời dân thơn Ngọc Phƣớc, xã Bình Ngọc Từ đó, mở rộng so sánh với ngành nghề truyền thống Hàn Quốc để biết thêm đặc trƣng riêng nƣớc Chuyến trải nghiệm thú vị giúp chúng tơi có điều kiện thực hành tiếng Việt tìm hiểu đời sống, văn hóa ngƣời dân địa phƣơng Kết cấu đề tài Đề tài nghiên cứu khoa học chúng tơi, ngồi phần mở đầu, phần nội dung gồm hai chƣơng: Chƣơng 1: Một số nét địa phƣơng nghề trồng rau hoa lay ơn xã Bình Ngọc Chƣơng 2: Đặc trƣng vấn đề liên quan đến việc phát triển làng rau hoa lay ơn Ngọc Phƣớc Cuối phần Kết luận CHƢƠNG 1: MỘT SỐ NÉT CHÍNH VỀ ĐỊA PHƢƠNG VÀ NGHỀ TRỒNG RAU VÀ HOA LAY ƠN TẠI XÃ BÌNH NGỌC 1.1 Một số nét Tuy Hịa Tuy Hòa thành phố biển, thuộc tỉnh Phú Yên, nằm vùng Nam Trung Bộ Việt Nam Nơi có bờ biển dài 30 số Tuy Hịa cách thành phố Hồ Chí Minh khoảng 560 số Nghe nói mảnh đất chủ yếu đƣợc phù sa sông Ba bồi đắp Khi đến thành phố này, điều chúng tơi nhìn thấy núi Chóp Chai núi Nhạn Núi Nhạn đƣợc xem biểu tƣợng thành phố Tuy Hịa (Hình 1: Bản đồ thành phố Tuy Hịa, Nguồn: internet) Theo thống kê dân số Tuy Hòa khoảng 200.000 ngƣời Thành phố gồm 10 phƣờng (phƣờng 1-9), phƣờng Phú Lâm, xã Bình Ngọc, Bình Kiến, Hồ Kiến An Phú Trong chuyến này, nghiên cứu nghề trồng rau hoa thôn Ngọc Phƣớc 2, xã Bình Ngọc, huyện Tuy Hịa, tỉnh Phú n Trong thời gian thực tế, sống khách sạn bên bờ biển, gần trung tâm thành phố Đây vị trí tốt để chúng tơi ngắm phong cảnh dễ dàng di chuyển đến làng hoa Ngọc Phƣớc Thời tiết vào mùa mát mẻ, gió thổi mạnh, giống mùa thu Hàn Quốc 1.2 Một số nét xã Bình Ngọc Bình Ngọc xã nằm bên Sơng Ba, cách trung tâm thành phố Tuy Hòa khoảng 3-4 số Nơi có diện tích đất trồng rau hoa 42 ha, diện tích rau an tồn 20 Đất đai xã Bình Ngọc phần lớn bãi bồi đƣợc dùng để trồng rau hoa lay ơn Về địa giới, phía Bắc Bình Ngọc giáp với xã Hòa Trị (huyện Phú Hòa) phƣờng 8,2,3,4 thành phố Tuy Hịa; phía Nam giáp phƣờng Phú Đơng, Phú Lâm, thành phố Tuy Hịa xã Hịa Thành; phía Tây giáp xã Hịa An, phía Đơng giáp phƣờng phƣờng Phú Đông, thành phố Tuy Hịa Về đơn vị hành chính, xã Bình Ngọc có thơn Ngọc Phƣớc 1, Ngọc Phƣớc thơn Ngọc Lãng Dân số Bình Ngọc 5.299 ngƣời (Theo “Lịch Sử Đảng Bộ Xã Bình Ngọc(1945 – 2012”, 2014) Hình 2: Bản đồ thơn/ phường thành phố Tuy Hòa, nguồn: internet) Về địa hình, Bình Ngọc vùng đất phẳng, ngoại trừ số vùng thuộc Ngọc Lãng có địa hình trũng nên thƣờng bị ngập lụt có mƣa lũ Vì nằm gần sơng (sơng Chùa, sơng Đà Rằng, sông Ba) nên nguồn nƣớc dồi dào, thích hợp cho việc trồng rau, hoa Khí hậu Bình Ngọc gồm hai mùa: mùa khơ (từ tháng đến tháng 8), mùa mƣa (từ tháng đến tháng 12) Nhiệt độ trung bình 26°C Vào tháng tháng nhiệt độ tăng cao, có lên đến 39 độ C Tháng 1, nhiệt độ thấp 16 độ C Nhìn chung, Bình Ngọc có khí hậu nhiệt đới nóng ẩm, mƣa nhiều, nhiệt độ trung bình cao, phù hợp cho việc phát triển nơng nghiệp Ngày 23/6/2014, Bình Ngọc đƣợc Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn cấp giấy chứng nhận rau an tồn Hiện xã có 230 gia đình trồng rau hoa sống thôn khác Ngọc Phƣớc 1, Ngọc Phƣớc 2, Ngọc Lãng Đời sống tinh thần địa phƣơng phong phú Nhắc đến Bình Ngọc, ngƣời ta thƣờng nói đến đình Ngọc Lãng Đây ngơi đình đƣợc xây năm 1852 Đình Ngọc Lãng vừa sở thờ tự làng, vừa trung tâm sinh hoạt văn hóa ngƣời dân làng Mỗi năm, làng Ngọc Lãng tổ chức cúng đình lần Mùa xuân cúng vào tiết minh tháng 3; mùa thu tổ chức giỗ Tiền hiền tế thần vào tháng Hình 3: Bản đồ thôn Ngọc Phước (Nguồn: internet) Ngọc Phƣớc ba thơn thuộc xã Bình Ngọc Khoảng 50-60 năm trƣớc, nghe nói ngƣời dân sống nghề trồng mía Nhƣng sau, mía khơng mang lại nhiều lợi nhuận kinh tế nên ngƣời dân chuyển sang trồng rau hoa lay ơn 1.3 Một số nét nghề trồng rau hoa lay ơn thôn Ngọc Phƣớc Không nhớ rõ nghề trồng rau hoa Ngọc Phƣớc có từ Ngƣời ta biết từ đời cha, ông họ sống nghề Đất đai hàng năm đƣợc sơng ngịi bồi đắp nên tƣơi tốt Ngày nay, nghề trồng rau hoa tiếp tục đƣợc ngƣời dân Ngọc Phƣớc mở rộng phát triển Loại hoa đƣợc TÀI LIỆU THAM KHẢO Lịch sử Đảng xã Bình Ngọc (1945-2012), Tài liệu địa phƣơng cung cấp Đề án Phát triển sản phẩm du lịch cộng đồng làng rau Ngọc Lãng – xã Bình Ngọc, tài liệu địa phƣơng cung cấp Wikipedia, Tuy Hịa, http://vi.wikipedia.org/wiki/Tuy_H%C3%B2a 37 PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH TRONG ĐỢT THỰC TẾ Nhóm chúng tơi làng rau & hoa Bình Ngọc Chúng tơi thăm quan cánh đồng hoa lay ơn 38 Thầy trƣởng khoa nói chuyện với Nguyễn Thị Trang (bên trái) Hyun Jae nghe ghi chép 39 Da Hae Ji Ah thử trồng rau Ji Ah Da Hye vƣờn hoa lay ơn 40 Hyun Jae, Do Yeo Jae Min quan sát ruộng Một chuồng bị thơn Ngọc Phƣớc 41 Chúng tơi thử cho bị ăn Nhóm chúng tơi nhà cộng tác viên 42 Nhóm chúng tơi tới hợp tác xã nơng nghiệp K.D.T.H xã Bình Ngọc Chụp ảnh kỷ niệm chợ Tuy Hịa Ủy ban xã Bình Ngọc 43 Tham quan tháp Nhạn 44 NHẬT KÍ ĐIỀN DÃ Ngày tháng năm 2015 Hôm thứ Từ hơm chúng tơi bắt đầu tìm hiểu làng nghề trồng rau hoa Tuy Hịa Chúng tơi thức dậy lúc rƣ i sáng ăn sáng rƣ i lên taxi để đến thôn Ngọc Phƣớc Chúng nghĩ có nhiều sâu nên mặc quần dài Hôm điểm quan trọng hiểu nông thôn Tuy Hịa Ấn tƣợng ban đầu chúng tơi nông thôn giống nhƣ nông thôn Hàn Quốc Ngƣời dân cho biết trời thƣờng nắng nóng nên họ phải dậy sớm để làm, thƣờng từ sáng Chúng đến cánh đồng trồng lay ơn, nhiều ngƣời làm việc Vì lần chúng tơi tham quan nên chúng tơi tị mị Trong khoảng tiếng chúng tơi giáo nói chuyện nhiều với ngƣời dân làm vƣờn Tôi nghĩ, năm vừa qua học chăm nhƣng nghe ngƣời dân nói, tơi hiểu đƣợc 30% Từ ngày mai chuẩn bị cẩn thận để giúp ích cho nhóm tơi Sau đến làng hoa, cô giáo hƣớng dẫn thầy trƣởng khoa thăm quan tháp Nhạn, điểm du lịch tiếng Phú Yên Ở đó, chúng tơi chụp hình kỉ niệm, nói chuyện, tìm hiểu tháp Đây khoảng thời gian thú vị chiều, nhân viên ủy ban phƣờng mời ăn bữa tối Chúng tơi đến đình Ngọc Lãng Cán địa phƣơng thân thiện Chúng cảm thấy bữa tối ngon miệng thoải mái Hôm ngày đến địa bàn tìm hiểu, vấn, thời gian quan trọng Chuyến thực tập cho nhiều kinh nghiệm sống Việt Nam 45 Yoon Do Yeon- Lee Hyun Jae Ngày tháng năm 2015 Hơm ngày thứ Tuy Hịa Chúng thức dậy lúc 7giờ để ăn sáng Chúng khơng ăn đƣợc nhiều ăn Việt Nam nên chúng tơi ăn bánh mì ốp la thơi Chúng Phú Yên đƣợc ngày nhƣng nhớ ăn Hàn Quốc Hơm qua chúng tơi mệt nhiều nơi ngủ trễ May mắn hơm chúng khơng ngồi mà lại khách sạn xử lý tài liệu Chúng bắt đầu làm việc lúc giờ, nhƣng làm nhƣ nên cô dạy cho Buổi sang interner khách sạn không tốt nên chúng tơi khó tìm kiếm thêm thơng tin Khoảng tiếng sau chúng tơi phịng nghỉ Buổi trƣa, thầy Phong giới thiệu cho quán cơm sƣờn tiếng, anh Do Yeon mua cho ăn Sau ăn trƣa tiếp tục làm tài liệu Chúng mệt buồn ngủ Chúng phải chuẩn bị tài liệu vấn cho ngày mai xếp hình sau đƣợc nghỉ Buổi tối muốn ăn hải sản nên chúng tơi đến nhà hàng Diệp Hải Dƣơng Ở ăn Cua, mực, tôm nƣớng cơm chiên hải sản Món khơng ngon mà cịn rẻ Thành Phố Hồ Chí Minh Sau ăn tối dạo bên bờ biển Chúng chụp hình ngắm cảnh Phong cảnh Phú Yên đẹp yên tĩnh cảm thấy thoải mái Chúng tơi khách sạn nói chuyện ngày mai, ngày mai cố gắng hôm Park Ji Ah, Jeong Da Hye Ngày Tháng Năm 2015 46 Chúng gặp lúc 30 sáng chuẩn bị vấn Nhƣng trời mƣa nên xuất phát trễ 30 phút Đầu tiên, đến Ủy ban xã Ở chúng tơi vấn bác nơng dân Sau vấn, tặng cho họ q nhỏ Chúng tơi chụp hình kỉ niệm thăm quan cánh đồng trồng hoa Chúng gặp cày ruộng Sau nói chuyện với ấy, trực tiếp thăm quan ruộng, chúng tơi đƣợc nhìn thấy hoa lay ơn nở Trƣớc đó, chúng tơi đƣợc nhìn thấy hình, đƣợc nhìn trực tiếp thấy hoa thật đẹp Có trồng cải, chúng tơi cô Yến trồng thử Kinh nghiệm lần đầu trồng thử thật thú vị, nhƣng thời tiết nóng nên làm chút thấy mệt Ngƣời nông dân thật giỏi Sau chúng tơi đến thăm nhà mà gặp lúc cánh đồng Nhà có 15 nai Con nai to nên ngạc nhiên Chú cho chuối Giá chuối rẻ thành phố Hồ Chí Minh nhiều, lại ngon Sau xong việc vấn nhà chú, ăn cơm trƣa Cô Yên mua cơm cho chúng tơi Chúng tơi ăn cơm xong cô khách sạn trƣớc đến coopmart để mua đồ Chúng tơi phịng nghỉ Buổi tối ăn cơm với kim chi mua thành phố Hồ Chí Minh Ngƣời Hàn Quốc ln thích kim chi Nghỉ chút sau tập nhảy Chúng mong chờ ngày mai đƣợc gặp sinh viên thành phố Tuy Hòa Jeong Da Hye,Baek Jae Min 47 Ngày tháng năm 2015 Hơm chúng tơi làm tình nguyện bệnh viện Vào sáng, đến học viện ngân hàng phân viện Phú Yên, gặp nhiều bạn sinh viên Sau chúng tơi bắt xe đến bệnh viện Ở bệnh viện có nhiều ngƣời từ trẻ em đến ngƣời lớn tuổi Tôi vừa phát cơm vừa cầu nguyện cho ngƣời bị bệnh nhanh khỏi bệnh Chúng chụp ảnh kỷ niệm vui hoạt động tình nguyện hôm Chúng trở khách sạn, ăn uống tập nhảy để chuẩn bị cho buổi giao lƣu với trƣờng đại học ngân hàng tối Buổi tối, đến hội trƣờng trƣờng đại học Ở diễn nhiều hoạt động Chƣơng trình văn nghệ hay vui Chúng nhảy nhạc đại Hàn Quốc Tiết mục đƣợc nhiều ngƣời vỗ tay khen hay Chúng tơi vui có thêm nhiều kỷ niệm gặp bạn sinh viên Tuy Hồ Hơm thực tập tuyệt vời với nhiều kỷ niệm đẹp! Thứ ngày 10 tháng 01 năm 2015 Hôm thức dậy lúc giờ, sau ăn sáng Hơm qua chúng tơi lễ hội trễ nên mệt buồn ngủ Thức ăn hơm có phở bị bánh mì ốp la Chúng tơi ăn nhiều, sau chúng tơi làm tài liệu với cô tƣơi Hôm phải xử lý nhiều tài liệu nên mệt Nhờ có Tƣơi mà chúng tơi xử lý tài liệu dễ dàng Lúc 10 có việc ngồi nên chúng tơi tự làm tài liệu Làm xong, dạo bãi biển Hôm thời tiết lạnh nên chơi chút thơi Sau chúng tơi ăn cơm sƣờn Chúng ăn cơm sƣờn nhƣng chủ quán cho chúng tơi ăn thịt ba rọi quay miễn phí Chúng tơi nói “xin cám ơn nhiều” Ăn xong khách sạn ngủ trƣa Hai chiều, thức 48 dậy tiếp tục xử lý tài liệu Chúng đọc tài liệu, nghe lại vấn và, viết nhật kí Trong lúc làm việc, trời mƣa nên lạnh Ở Phú Yên ngày mƣa nên lạnh giống mùa thu Hàn Quốc Hôm thầy trƣởng khoa mời ăn tối Đây lần đầu tất sinh viên giáo viên ăn tối nhau, kể từ đến Phú Yên Chúng ăn ngon vui Sau ăn cơm chúng tơi lên phịng anh HYUN JAE nói chuyện ăn bánh Hơm ngày cuối tuần Chúng lại Thành Phố Hồ Chí Minh nên chúng tơi phải gắng nhiều để hồn thành báo cáo Hơm ngày vui nhƣng mệt Lee Hyun Jae, Park Ji Ah Ngày 11 tháng năm 2015 Sáng Tuy Hịa trời mƣa Hơm chúng tơi định xem hội thi chim thành phố, nhƣng trời mƣa nên phải hủy Nhóm chúng tơi lại khách sạn làm việc Sauk hi làm xong ăn trƣa với Tôi ăn bánh phở bị Chiều chúng tơi tiếp tục xử lý tài liệu suy nghĩ thêm làm Ở gần khách sạn có cửa hàng chơi game nên tơi với bạn, sau tơi bờ biển trƣớc mặt khách sạn Sóng cao nên nguy hiểm, xuống đƣợc Tôi chụp hình phong cảnh đẹp bờ biển vào phịng tơi Chiều chúng tơi Cơ Tƣơi tham quan Coop mart chợ Tuy Hòa để tìm hiểu thêm thơng tin hoa va rau Chợ Tuy Hòa to chợ Bến Thành Ở chợ Tuy Hịa có bán nhiều trái cây, hải sản v v Chúng bắt đầu vấn ngƣời bán rau hoa nhƣ “Khi giá rau hoa lay ơn cao 49 nhất?”, “Cô/Chủ mua hoa đâu?” “Cô tên gì? Gia đình cơ/chủ có người?”, “hoa lay ơn Ngọc Lãng có khác với nơi khác khơng? v.v Một bạn nhóm thu âm, bạn chụp hình, Tƣơi bạn vấn ghi chép Tơi cảm thấy nhớ nhà tơi thấy chợ Tuy Hịa giống với chợ q hƣơng tơi Chúng tơi vấn ngƣời, sau ăn bánh tôm trứng nem nƣớng Khi ăn chúng tơi Tƣơi nói chuyện nhiều chủ đề đa dạng Tơi mong muốn có dịp lần uống bia với cô Tƣơi Yoon Do Yeon , Jeong Da Hye Ngày 12 tháng năm 2015 Sáng Phú Yên lạnh Gió thổi nhiều lạnh giống nhƣ mùa thu Hàn Quốc Vốn dĩ hôm chúng tơi định tham quan nhƣng có vài chuyện nên hủy bỏ Chúng tiếc Gành Đá Đĩa Chúng lại khách sạn xếp tài liệu Trong lúc làm tài liệu gió thổi mạnh nên đáng sợ Có lẽ khách sạn gần biển nên gió thổi mạnh nhƣ Chúng tơi nhanh chóng làm xong tài liệu phịng nghỉ ngơi Chúng tơi đến Phú Yên ngày, ngƣời Phú Yên thật tốt bụng, giàu tình cảm giản dị Thành phố Hồ Chí Minh nhiều xe máy xe nên giao thông phức tạp, Phú n khơng có xe máy hay xe nên tĩnh lặng việc lại thuận tiện Cách phát âm ngƣời Phú Yên nghe khó hiểu từ trƣớc đến chúng tơi quen với cách phát âm miền Nam miền Bắc Lúc đầu vấn ngƣời nông dân thấy mệt mỏi nhƣng quen nghe hiểu nên cảm thấy vui Hơm thời tiết khơng tốt nên khơng thể tham quan, nhƣng lần sau có hội đến Phú Yên định 50 Chỉ cịn ngày chúng tơi thành phố Hồ Chí Minh, trƣớc chúng tơi muốn tìm hiểu tất thứ Phú n Hơm từ buổi sáng gió thổi mạnh, thời tiết không tốt nên tiếc nhƣng ngày mai thời tiết tốt chơi Jae Min & Park Ji Ah Thứ Ba ngày 13 tháng 01 năm 2015 Hôm ngày cuối chuyến thực tế nên buồn nhƣng đƣợc nhà vui Chúng tơi ăn sáng xong chơi với bạn Một số ngƣời tham nơi tiếng, số ngƣời khác lại khách sạn nghỉ ngơi Chúng tơi ăn kem, quán kem tiếng Tuy Hịa Chúng tơi kêu đĩa kem Kem cho vào đĩa trông giống kem Đài Loan Chúng ăn kem xồi, trà xanh, sơ la khoai môn Rất ngon mắc Quán tiếng nên đơng, có nhiều ngƣời đứng để đƣợc xếp chỗ ngồi Sau ăn xong vòng vòng tham quan Tuy Hòa Thành Phố đẹp tĩnh lặng Ngƣời Tuy Hòa tử tế ấm áp, cảm động Chúng tơi tiếc khơng tham quan đƣợc nhiều nơi tiếng Phú Yên, có dịp trở lại, chúng tơi đến nơi Chúng tơi ăn bánh xèo nem nƣớng Vì hơm ngày cuối ăn Tuy Hịa nên chúng tơi ăn nhiều Món ăn Tuy Hịa khơng ngon mà cịn rẻ Thành Phố Hồ Chí Minh Buổi tối chúng tơi uống bia với bạn sinh viên khác Chúng vui thân với họ Đêm đêm cuối thành Phố Tuy Hịa, chúng tơi buồn không ngủ đƣợc Chúng cám ơn cô TƢƠI giúp cho chúng tơi nhiều Ngày mai chúng tơi Sài Gịn, chuyến giúp chúng tơi có thêm nhiều kinh nghiệm kỷ niệm quý Đêm buồn, nhƣng có nhiều chuyện vui ngày cuối Tuy Hòa Baek Jae Min, Park Ji Ah 51 ... tài nghiên cứu khoa học Làng rau hoa lay ơn Ngọc Phước gồm hai chƣơng: Chƣơng một, chúng tơi trình bày số nét khái quát địa phƣơng – nơi đến nghiên cứu (nhƣ vị trí địa lý, dân cƣ, khí hậu, làng. .. Cây bơng lay ơn đỏ Hình 14: Cây bơng lay ơn vàng 15 Hình 15: Cây bơng lay ơn tím Hình 16: Cây bơng lay ơn màu son sắt 16 Hình 17: Cây hoa lay ơn trắng 2.2 Quy trình trồng, chăm sóc thu hoạch rau. .. TRIỂN LÀNG RAU VÀ HOA LAY ƠN NGỌC PHƢỚC 2.1 Quy trình trồng, chăm sóc thu hoạch hoa lay ơn Để có bơng lay ơn to đẹp, ngƣời dân Ngọc Phƣớc nói riêng Bình Ngọc nói chung phải trải qua nhiều cơng