SEMINAR định lượng melamine trong sữa bằng phương pháp HPLC (dược PHÂN TÍCH SLIDE)

ĐỊNH LƯỢNG MELAMINE TRONG SỮA BẰNG PHƯƠNG PHÁP HPLC NỘI DUNG BÁO CÁO I ĐẶT VẤN ĐỀ II ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU  Đối tượng  Phương pháp III TÍNH TỐN KẾT QUẢ  Lập đường chuẩn  Khảo sát độ  Hiệu suất thu hồi VI KẾT LUẬN V TÀI LIỆU THAM KHẢO I- ĐẶT VẤN ĐỀ  Melamine tìm thấy sữa sản phẩm  Nhiều trường hợp trẻ bị nhập viện nhiễm melamine  Nhiều sản phẩm sữa nhập vào nước ta xuất phát từ Trung Quốc   Sự hoang mang người dân Việc kiểm tra, giám sát Melamine nhiễm sữa nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng thú cảnh II- ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU  Đối tượng * Melamine * Mẫu sữa TP.HCM Melamine - Melamine chất bột màu trắng,ít tan nước - khối lượng riêng: 1,57 - độ hịa tan: 3,1g/1 lít nước 200C - Khả giải phóng N gặp nhiệt độ cao - công thức: 1,3,5-triazine-2,4,6triamine tạo thành phân tử cyanamide Nguồn: vi.wikipedia.org Ảnh hưởng Melamine tới sức khoẻ: Gây độc cấp tính: +gây kích ứng da mắt + hư thận Gây độc mãn tính: + tổn thương đường tiêu hóa, sỏi bang quang, sỏi thận +ung thư bàng quang QUI ĐỊNH CỦA NHÀ NƯỚC Bộ y tế Việt Nam thông báo chung mức giới hạn melamine:  Trong thực phẩm cho trẻ em 36 tháng tuổi không 1mg/kg thực phẩm (