Hoạt động 2 : THẢO LUẬN VỀ ĂN PHỐI HỢP CHẤT BÉO CÓ NGUỒN GỐC THỰC VẬT Muïc tieâu: - Biết tên một số món ăn vừa cung cấp chất béo động vật vừa cung cấp chất béo thựcvật.. - Nêu ích lợi [r]
(1)Khoa hoïc Bài : SỬ DỤNG HỢP LÍ CÁC CHẤT BÉO VAØ MUỐI ĂN I Muïc tieâu : -Biết cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật và chất béo có nguồn gốc thực vật -Nêu lợi ích muối i-ốt (giúp thể phát triển thể lực và trí tuệ), tác hại thói quen ăn maën (deã gaây beänh huyeát aùp cao) II Đồ dùng dạy học : Hình trang 20, 21 SGK Sưu tầm các tranh ảnh, thông tin, nhãn mác quảng cáo các thực phẩm có chứa I-ốt và vai trò I-ốt sức khỏe III Hoạt động dạy học chủ yếu : Khởi động : Kieåm tra baøi cuõ : GV goïi HS laøm baøi taäp 2, / 14 VBT Khoa hoïc GV nhaän xeùt, ghi ñieåm Bài : Hoạt động dạy Hoạt động : TRÒ CHƠI THI KỂ TÊN CÁC MOÙN AÊN CUNG CAÄP NHIEÀU CHAÁT BEÙO Muïc tieâu : Hoạt động học Lập danh sách tên các món ăn chứa nhiều chaát beùo Caùch tieán haønh : Bước : Tổ chức - GV chia lớp thành đội Mỗi đội cử đội - Mỗi đội cử đội trưởng đứng rút trưởng đứng rút thăm xem đội nào nói trước thăm xem đội nào nói trước Bước : Cách chơi và luật chơi - GV neâu caùch chôi vaø luaät chôi - Hai đội bắt đầu chơi theo hướng dẫn Bước : Thực GV - GV bấm đồng hồ và theo dõi diễn biến cuoäc chôi Hoạt động : THẢO LUẬN VỀ ĂN PHỐI HỢP CHẤT BÉO CÓ NGUỒN GỐC THỰC VẬT Muïc tieâu: - Biết tên số món ăn vừa cung cấp chất béo động vật vừa cung cấp chất béo thựcvật - Nêu ích lợi việc ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc đạm động vật và chất béo có nguồn gốc đạm thựcvật Caùch tieán haønh : - GV yêu cầu lớp đọc lại danh sách các món ăn - HS đọc lại danh sách các món ăn chứa nhiều chứa nhiều chất béo các em đã lập nên qua trò chất đạm các em đã lập nên qua trò chơi chơi và món ăn nào vừa chứa chất béo và món ăn nào vừa chứa đạm động vật động vật, vừa chứa chất béo thựcvật và đạm thực vật Lop4.com (2) - GV hỏi: Tại chúng ta nên ăn phối hợp chất béo động vật và chất béo thực vật ? - GV chia lớp thành các nhóm nhỏ và phát phiếu hoïc taäp cho caùc nhoùm, noäi dung phieáu hoïc taäp nhö SGV trang 50 Hoạt động : THẢO LUẬN VỀ ÍCH LỢI CỦA MUOÁI I-OÁT VAØ TAÙC HAÏI CUÛA AÊN MAËN Muïc tieâu: - Nói lợi ích muối I- ốt - Neâu taùc haïi cuûa thoùi quen aên maën Caùch tieán haønh : - GV yêu cầu HS giới thiệu tư liệu, tranh ảnh đã sưu tâm vai trò muối I-ốt sức khỏe người, đặc biệt là trẻ em - GV giảng thêm ích lợi I-ốt - Tieáp theo GV cho HS thaûo luaän : + Làm nào để bổ sung I-ốt cho thể? + Taïi khoâng neân aên maën? - HS trả lời - HS làm việc với phiếu học tập theo nhóm - HS giới thiệu tư liệu, tranh ảnh đã sưu tâm vai trò muối I-ốt sức khỏe người, đặc biệt là trẻ em + Để phòng tránh các rối loạn thiếu I-ốt gaây leân + Ăn mặn có liên quan đến bệnh huyết áp cao Hoạt động cuối: Củng cố dặn dò - GV yêu cầu HS đọc phần Bạn cần biết - HS đọc SGK - GV nhaän xeùt tieát hoïc - Về nhà làm bài tập VBT và đọc lại nội dung bạn cần biết và chuẩn bị bài RUÙT KINH NGHIEÄM TIEÁT DAÏY : Lop4.com (3) Khoa hoïc Baøi 10: AÊN NHIEÀU RAU VAØ QUAÛ CHÍN SỬ DỤNG THỰC PHẨM SẠCH VAØ AN TOAØN I Muïc tieâu : -Biết ngày cần ăn nhiều rau và chín, sử dụng thực phẩm và an toàn -Nêu : +Một số tiêu chuẩn thực phẩm và an toàn (Giữ chất dinh dưỡng ; nuôi, trồng, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh ; không bị nhiểm khuẩn và hóa chất ; không gây ngộ độc gây hại lâu dài cho sức khỏe người) +Một số biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm (chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng, không có màu sắc, mùi vị lạ ; dùng nước để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn ; nấu chín thức ăn, nấu xong nên ăn ; bảo quản đúng cách thức ăn chưa dùng hết) *GDMT : Mối quan hệ người với MT : người cần đến không khí, thức ăn, nước uống từ MT II Đồ dùng dạy học : Hình trang 22, 23 SGK Sơ đồ tháp dinh dưỡng trang 17 SGK Một số rau (cả loại tươi và loại héo, úa) ; số đồ hộp vỏ hộp III Hoạt động dạy học chủ yếu : Khởi động : Kieåm tra baøi cuõ : GV goïi HS laøm baøi taäp 1, / 15 VBT Khoa hoïc GV nhaän xeùt, ghi ñieåm Bài : Hoạt động dạy Hoạt động : TÌM HIẺU LÍ DO CẦN ĂN NHIEÀU RAU CHÍN Muïc tieâu : Hoạt động học Giaûi thích vì phaûi aên nhieàu rau quaû chín haèng ngaøy Caùch tieán haønh : Bước : - GV yêu cầu HS xem lại sơ đồ tháp dinh dưỡng - Cả rau chín cần ăn đủ với số lượng nhiều cân đối và nhận xét xem các loại rau chín nhóm thức ăn chứa chất đạm, chất béo khuyên dùng với liều lượng nào tháng, người lớn Bước : - Kể tên số loại rau, các em ăn - HS trả lời haøng ngaøy ? - Nêu ích lới việc ăn rau, ? Kết luận : Nên ăn phối hợp nhiều loại rau để có đủ vi-ta-min, chất khoáng cần thiết cho theå Caùc chaát xô rau, quaû coøn giuùp choáng taùo boùn Hoạt động : XÁC ĐỊNH TIÊU CHUẨN THỰC PHẨM SẠCH VAØ AN TOAØN Muïc tieâu: Lop4.com (4) Giải thích nào là thực phẩm và an toàn Caùch tieán haønh : Bước : - GV yêu cầu nhóm mở SGK và cùng TLCH trang 23 SGK Bước : - GV yeâu caàu oät soá HS trình baøy keát quaû laøm vieäc theo caëp - GV sửa chữa và giúp HS hoàn thiện câu trả lời Hoạt động : XÁC ĐỊNH TIÊU CHUẨN THỰC PHẨM SẠCH VAØ AN TOAØN Muïc tieâu: - Kể các biện pháp thực vệ sinh an toàn Caùch tieán haønh : Bước : - GV chia lớp thành nhóm Mỗi nhóm thực moât nhieäm vuï : Nhoùm thaûo luaän veà: caùch choïn thức ăn tươi sạch, cách nhận thức ăn ôi héo Nhóm thảo luận :cách chọn đồ hộp Nhóm thảo luận :cách sử dụng nước để rửa thực phẩm, dụng cụ nấu ăn ; cầân thiết phải nấu chín thức ăn Bước : - Goïi caùc nhoùm trình baøy - HS tra lời câu hỏi - Đại diện các nhóm trình bày - Thaûo luaän theo nhoùm - Đại diện các nhóm trình bày, các em có thể mang theo vật thật để giới thiệu và minh hoïa cho yù kieán cuûa mình - GV sửa chữa và giúp HS hoàn thiện câu trả lời Hoạt động cuối: Củng cố dặn dò - GV yêu cầu HS đọc phần Bạn cần biết - HS đọc SGK - GV nhaän xeùt tieát hoïc - Về nhà làm bài tập VBT và đọc lại nội dung bạn cần biết và chuẩn bị bài RUÙT KINH NGHIEÄM TIEÁT DAÏY : Lop4.com (5)