luận văn
Bộ giáo dục và đào tạo Trờng đại học Nông nghiệp hà nội --------------- Vũ việt anh Sản xuất và tiêu thụ sản phẩm đồ gỗ mỹ nghệ huyện cẩm giàng, tỉnh hải dơng luận văn thạc sĩ kinh tế Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số : 60.31.10 Ngời hớng dẫn khoa học: Pgs.ts Ngô Thị Thuận Hà nội 2010 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s kinh t nụng nghip i Lời cam đoan Tôi xin cam đoan số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và cha đợc sử dụng để bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam đoan mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đ đợc cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn đ đợc chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả luận văn Vũ Việt Anh Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s kinh t nụng nghip ii lời cảm ơn Lời đầu tiên tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến PGS. TS Ngô Thị Thuận, ngời thầy đ hớng dẫn và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình nghiên cứu và hoàn thành luận văn. Tôi xin trân trọng cảm ơn các thầy cô giáo trong Viện đào tạo Sau đại học, Khoa kinh tế và Phát triển nông thôn, Bộ môn Phân tích định lợng cùng tất cả các thầy cô giáo trờng Đại học Nông nghiệp Hà Nội đ giúp đỡ tôi trong quá trình học tập cũng nh hoàn thành luận văn này. Tôi xin trân trọng cảm ơn Văn phòng UBND huyện, Phòng Thống kê, Phòng Tài nguyên- Môi trờng huyện Cẩm Giàng, tỉnh Hải Dơng và các cơ sở sản xuất kinh doanh đồ gỗ mỹ nghệ trên địa bàn huyện đ cung cấp số liệu khách quan, tạo mọi điều kiện thuận lợi giúp đỡ tôi trong quá trình nghiên cứu và thực hiện đề tài. Cuối cùng với lòng biết ơn sâu sắc nhất xin dành cho gia đình, bạn bè đ giúp đỡ rất nhiều về vật chất và tinh thần để bản thân hoàn thành chơng trình học tập cũng nh đề tài nghiên cứu. Tác giả luận văn Vũ Việt Anh Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s kinh t nụng nghip iii mục lục Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các chữ viết tắt v Danh mục bảng vi Danh mục sơ đồ viii 1. Mở đầu 1 1.1. Tính cấp thiết của đề tài 1 1.2. Mục tiêu nghiên cứu 3 1.3. Đối tợng và phạm vi nghiên cứu 3 2. Cơ sở lý luận và thực tiễn về sản xuất và tiêu thụ sản phẩm gỗ mỹ nghệ 5 2.1. Cơ sở lý luận 5 2.2. Cơ sở thực tiễn 26 3. Đặc điểm địa bàn và phơng pháp nghiên cứu 43 3.1. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 43 3.2. Phơng pháp nghiên cứu 52 4. Kết quả nghiên cứu 59 4.1. Tổng quan sản xuất và tiêu thụ sản phẩm gỗ mỹ nghệ của huyện Cẩm Giàng 59 4.1.1. Lịch sử phát triển 59 4.1.2. Kết quả sản xuất đồ gỗ mỹ nghệ huyện Cẩm Giàng trong 3 năm 60 4.1.3. Tình hình sản xuất và tiêu thụ sản phẩm đồ gỗ mỹ nghệ toàn huyện 62 4.2. Sản xuất và tiêu thụ sản phẩm ủ gỗ mỹ nghệ tại các đơn vị sản xuất kinh doanh 72 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s kinh t nụng nghip iv 4.2.1. Đặc điểm của các đơn vị sản xuất kinh doanh 72 4.2.2. Tình hình sản xuất đồ gỗ mỹ nghệ của các cơ sở điều tra 78 4.3. Phân tích SWot và các yếu tố ảnh hởng đối với sản xuất và tiêu thụ sản phẩm đồ gỗ mỹ nghệ 95 4.3.1. Phân tích SWOT 95 4.3.2 Các yếu tố ảnh hởng đến sản xuất kinh doanh 103 4.4. Định hớng và các giải pháp nhằm phát triển sản xuất và tiêu thụ sản phẩm gỗ mỹ nghệ huyện Cẩm Giàng 104 4.4.1. Căn cứ đề xây dựng định hớng, giải pháp 104 4.4.2. Những quan điểm định hớng sản xuất và tiêu thụ đồ gỗ mỹ nghệ 106 4.4.3. Định hớng cho phát triển sản xuất và tiêu thụ sản phẩm đồ gỗ mỹ nghệ huyện Cẩm Giàng trong thời gian tới 108 4.4.4. Các giải pháp chủ yếu nhằm thực hiện định hớng trên 109 5. Kết luận và khuyến nghị 117 5.1. Kết luận 117 5.2. Khuyến nghị 119 Tài liệu tham khảo 121 Phụ lục 123 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s kinh t nụng nghip v Danh mục các chữ viết tắt BQ : Bình quân CC : Cơ cấu CNH, HĐH : Công nghiệp hóa, hiện đại hóa ĐVT : Đơn vị tính GT : Giá trị HTX : Hợp tác x LĐ : Lao động Ng.đ : Nghìn đồng NN : Nông nghiệp SL : Sản lợng THCS : Trung học cơ sở THPT : Trung học phổ thông TNHH : Trách nhiệm hữu hạn TSCĐ : Tài sản cố định TTCN : Tiểu thủ công nghiệp Tr.đ : Triệu đồng UBND : Uỷ ban nhân dân Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s kinh t nụng nghip vi Danh mục bảng STT Tên bảng Trang 2.1. Tình hình xuất khẩu gỗ và sản phẩm gỗ của Việt Nam 33 3.1 Tình hình đất đai của huyện Cẩm Giàng 45 3.2. Tình hình dân số và lao động của huyện Cẩm Giàng 46 3.3. Hệ thống hạ tầng cơ sở của huyện Cẩm Giàng năm 2009 48 3.4. Tình hình phát triển kinh tế của huyện Cẩm Giàng giai đoạn 2007- 2009 50 3.5. Tổng hợp các hộ, doanh nghiệp, HTX chọn nghiên cứu đại diện 53 4.1. Một số chỉ tiêu về kết quả SX-KD sản phẩm đồ gỗ mỹ nghề toàn huyện Cẩm Giàng 61 4.2. Các đơn v sản xuất kinh doanh đồ gỗ mỹ nghệ huyện Cẩm Giàng năm 2009 68 4.3. Tình hình tiêu thụ sản phẩm gỗ mỹ nghệ huyện Cẩm Giàng (Năm 2007 -2009) 71 4.4. Tình hình chung về các cơ sở sản xuất đồ gỗ mỹ nghệ năm 2009 73 4.5 Cơ sở vật chất, kỹ thuật phục vụ sản xuất 76 4.6 . Tình hình sử dụng vốn của các cơ sở sản xuất 77 4.7. Tình hình sử dụng các loại nguyên liệu gỗ chính tại các cơ sở điều tra năm 2009 79 4.8. Chủng loại sản phẩm của các cơ sở sản xuất đợc điều tra năm 2009 81 4.9. Chi phí sản xuất đồ gỗ mỹ nghệ các loại hình sản xuất năm 2009 82 4.10 Thị trờng tiêu thụ sản phẩm đồ gỗ mỹ nghệ 85 4.11 Giá thành và giá bán một số sản phẩm gỗ mỹ nghệ 89 4.12. Giá trị sản xuất các sản phẩm đồ gỗ mỹ nghệ của các cơ sở sản xuất đợc điều tra năm 2009 91 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s kinh t nụng nghip vii 4.13. Kết quả và hiệu quả SX- KD đồ gỗ mỹ nghệ các cơ sở điều tra 92 4.14. Phân tích SWOT sản xuất và tiêu thụ sản phẩm đồ gỗ mỹ nghệ của doanh nghiệp 96 4.15. Phân tích SWOT sản xuất và tiêu thụ sản phẩm đồ gỗ của hợp tác x 99 4.16. Phân tích SWOT sản xuất và tiêu thụ sản phẩm đồ gỗ của hộ gia đình sản xuất 101 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s kinh t nụng nghip viii Danh mục sơ đồ STT Tên sơ đồ Trang 3.1. Ma trận SWOT 55 4.1. Các công đoạn chủ yếu sản xuất đồ gỗ mỹ nghệ 65 4.2. Kênh tiêu thụ sản phẩm gỗ mỹ nghệ huyện Cẩm Giàng 87 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s kinh t nụng nghip 1 1. Mở đầu 1.1. Tính cấp thiết của đề tài Việt Nam là nớc nông nghiệp, dân số ở nông thôn chiếm 73% dân số của cả nớc và lao động nông nghiệp chiếm 54% lực lợng lao động x hội cả nớc. Hiện tại thu nhập từ sản xuất nông nghiệp còn thấp, đời sống nông dân còn nhiều khó khăn, do đó, chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp, nông thôn theo hớng giảm tỷ trọng sản xuất nông nghiệp, phát triển công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp và dịch vụ, góp phần nâng cao đời sống nông dân là nhiệm vụ quan trọng trong sự nghiệp công nghiệp hoá, hiện đại hoá đất nớc. Đồ gỗ mỹ nghệ là một sản phẩm truyền thống của huyện Cẩm Giàng, tỉnh Hải Dơng, đợc sản xuất tập trung chủ yếu ở x Lơng Điền và có nguồn gốc từ làng nghề chạm khắc gỗ truyền thống Đông Giao. Làng nghề Đông Giao là một làng nghề truyền thống lâu đời, theo sử tích thì nghề chạm khắc gỗ Đông Giao có từ cuối thế kỷ 18. Sản phẩm ở đây rất phong phú, trớc kia chuyên chạm khắc các đồ thờ cúng nh: Ngai, ỷ, bài vị, long đình, hoành phi câu đối và các đồ dùng nh sập gụ, tủ chè, tràng kỷ. Ngày nay, do nhu cầu của thị trờng trong và ngoài nớc, các loại sản phẩm của Đông Giao lại càng đa dạng nh các loại con giống, tợng, tranh gỗ, đồ dùng gia đìnhTrong quá trình phát triển nghề truyền thống, đồ gỗ Đông Giao đ trải qua những bớc thăng trầm, có những thời điểm gần nh mai một và bị quên lng. Từ khi đất nớc bớc vào thời kỳ đổi mới, làng nghề Đông Giao phát triển mạnh mẽ, sản phẩm đợc tiêu thụ mọi nơi trong cả nớc và xuất khẩu sang các nớc trong khu vực nh Trung Quốc, Singapo, Đài Loan, HồngKông . Lng ngh ny không những tạo ra công ăn việc làm cho lao động địa phơng, m cũn dạy nghề và thu hút một lực lợng lao động rất lớn trong x và các vùng lân cận [15].