Đánh giá đặc tính sinh trưởng và phát triển của các giống hoa phượng lê nhập nội và ảnh hưởng của ethrel đến sự ra hoa của giống guzmania cherry trồng chậu tại gia lâm, hà nội

luận văn

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ----------      ---------- TRẦN THỊ PHƯỢNG ðÁNH GIÁ ðẶC TÍNH SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÁC GIỐNG HOA PHƯỢNG LÊ NHẬP NỘI VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA ETHREL ðẾN SỰ RA HOA CỦA GIỐNG Guzmania cherry TRỒNG CHẬU, TẠI GIA LÂM – HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành : TRỒNG TRỌT Mã số : 60.62.01 Người hướng dẫn khoa học: GS.TS. HOÀNG MINH TẤN HÀ NỘI - 2010 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây là công trình nghiên cứu của tôi. Các số liệu kết quả nghiên cứu ñược nêu trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược công bố trong bất kỳ một công trình khoa học nào khác. Tôi xin cam ñoan mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn sử dụng trong luận văn ñều ñược ghi rõ nguồn gốc. Hà nội, ngày tháng năm 2010 Tác giả luận văn Trần Thị Phượng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . ii LỜI CẢM ƠN Trong suốt quá trình học tập và thực hiện ñề tài nghiên cứu, tôi luôn nhận ñược sự quan tâm của cơ quan, nhà trường, sự giúp ñỡ tận tình của các thày cô, các ñồng nghiệp, bạn bè và gia ñình. Nhân dịp hoàn thành luận văn, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tớii GS.TS. Hoàng Minh Tấn ñã tận tình giúp ñỡ, hướng dẫn tôi thực hiện ñề tài và hoàn thành luận văn tốt nghiệp. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc ñến Ban lãnh ñạo Viện Nghiên cứu Rau quả ñã tạo ñiều kiện giúp ñỡ cho tôi ñược tham gia khoá ñào tạo này Tôi xin trân trọng cảm ơn lãnh ñạo Bộ môn Hoa cây cảnh - Viện Nghiên cứu Rau quả, các thày cô giáo trong Bộ môn Sinh lý thực vật- Khoa Nông học- Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội và các ñồng nghiệp ñã tạo ñiều kiện, hướng ñẫn, giũp ñỡ tôi trong suốt quá trình học tập, nghiên cứu ñể hoàn thành luận văn này. Nhân dịp này , tôi xin trân trọng cảm ơn toàn thể gia ñình, bạn bè ñã ñộng viên giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu. Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 08 tháng 09 năm 2010 Tác giả Trần Thị Phượng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iiii Danh mục bảng v Danh mục hình vi 1. MỞ ðẦU 1 1.1. Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.2. Mục ñích của ñề tài 1 1.3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn 2 1.4. Giới hạn của ñề tài 2 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 2.1 Tổng quan về ñối tượng nghiên cứu 3 2.3 Tình hình nghiên cứu hoa Phượng Lê ở Trung Quốc và ở Việt Nam trong những năm gần ñây. 21 3. ðỐI TƯỢNG, ðỊA ðIỂM, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 3.1 ðối tượng và ñịa ñiểm nghiên cứu 25 3.3. Nội dung nghiên cứu 30 3.4 Phương pháp nghiên cứu: 30 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 35 4.1 ðánh giá ñặc tính sinh trưởng phát triển của các giống Phượng Lê nhập nội 35 4.1.1 Khả năng sinh trưởng và ñặc ñiểm hình thái của các giống hoa Phượng Lê nhập nội 35 4.1.2 Khả năng ra hoa và ñặc ñiểm hoa của các giống hoa Phượng Lê 42 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . iv 4.1.3 Sâu bệnh hại trên các giống hoa Phượng Lê 46 4.1.4 Hiệu qủa kinh tế của các giống hoa Phượng Lê 47 4.2. Nghiên cứu ảnh hưởng của xử lý ethrel ñến ra hoa của giống Guzmalia cherry (PL1). 49 4.2.1 Ảnh hưởng của nồng ñộ ethrel ñến tỷ lệ và thời gian ra hoa của PL1. 49 4.2.2. Ảnh hưởng của thời vụ xử lý ethrel ñến sự ra hoa của PL1 53 4.2.2. Ảnh hưởng của thời ñiểm xử lý ñến ra hoa của PL1 59 4.2.4 Ảnh hưởng của tần xuất xử lý ethrel ñến sự ra hoa của PL1 62 5. KẾT LUẬN VÀ ðÊ NGHỊ 66 5.1. Kết luận 66 5.2. ðề nghị 66 TÀI LIỆU THAM KHẢO 67 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . v DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 4.1: ðộng thái biến ñổi tỷ lệ chết của các giống Phượng Lê nhập nội. 36 4.2: ðộng thái tăng trưởng số lá và chiều dài lá của các giống Phượng Lê 37 4.3: ðặc ñiểm hình thái của các giống Phượng Lê 39 4.4: Thời gian phát triển hoa của các giống Phượng Lê 41 4.5: ðộng thái về tỷ lệ ra hoa của các giống hoa Phượng Lê 42 4.6: ðộng thái tăng trưởng chiều cao hoa của các giống Phượng Lê 43 4.7: ðặc ñiểm hoa của các giống Phượng Lê 44 4.8 : Thành phần sâu bệnh hại chủ yếu trên các giống Phượng Lê 46 4.9: Hiệu qủa kinh tế của các giống hoa Phượng Lê 47 4.10: Ảnh hưởng của nồng ñộ xử lý ethrel ñến tỷ lệ và thời gian ra hoa của PL1 50 4.11: Ảnh hưởng của nồng ñộ xử lý ethrel ñến chất lượng hoa của PL1 53 4.12: Ảnh hưởng của thời vụ xử lý ethrel ñến tỷ lệ và thời gian ra hoa của PL1 54 4.13: Ảnh hưởng của thời vụ xử lý ethrel tới ñộng thái tăng trưởng chiều cao hoa của PL1 57 4.14: Ảnh hưởng của thời vụ xử lý ethrel ñến chất lượng hoa của PL1 58 4.15: Ảnh hưởng của thời ñiểm xử lý ñến tỷ lệ và thời gian ra hoa PL1 60 4.16: Ảnh hưởng của thời ñiểm xử lý ethrel ñến chất lượng hoa của PL1 61 4.17: Ảnh hưởng của tần xuất xử lý ñến tỷ lệ và thời gian ra hoa của PL1 62 4.18: Ảnh hưởng của tần xuất xử lý ethrel ñến chất lượng hoa của PL1 63 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . vi DANH MỤC HÌNH STT Tên hình Trang 4.1. Ảnh hưởng của nồng ñộ ethrel ñến tỷ lệ ra hoa của PL1 50 4.2. Ảnh hưởng của nồng ñộ ethrel ñến ñộ bền hoa của PL1 53 4.3. Ảnh hưởng của thời vụ xử lý ethrel tới tỷ lệ ra hoa của PL1 55 4.4: Ảnh hưởng thời vụ xử lý ethrel tới ñộng thái tăng trưởng chiều cao hoa của PL1 57 4.4: Ảnh hưởng thời vụ xử lý ethrel tới ñộ bền hoa PL1 58 4.5: Ảnh hưởng của tần xuất xử lý ñến ñộ bền hoa PL1 64 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . 1 1. MỞ ðẦU 1.1. Tính cấp thiết của ñề tài Hoa là sản phẩm ñặc biệt mang giá trị thẩm mỹ và tinh thần. Cuộc sống càng cao thì nhu cầu về hoa càng lớn. Ngày nay hầu hết người dân trên thế giới ñều biết ñến hoa và sử dụng hoa. Hàng năm, ở một số quốc gia như: Hà Lan, Mỹ, Trung Quốc…, việc sản xuất và kinh doanh hoa ñược coi là một trong những ngành quan trọng ñóng góp vào ngân sách quốc gia. Ở Việt Nam, nghề trồng hoa và chơi hoa có từ lâu ñời, tuy nhiên chủ yếu theo hình thức hoa cắt cành. Việc trồng và sử dụng hoa chậu chiếm tỷ lệ rất ít, trong khi ñó trên thế giới hiện nay ở một số nước việc trồng và sử dụng hoa chậu chiểm tỷ lệ rất cao. Trồng hoa trong chậu tuy kỹ thuật ñòi hỏi chặt chẽ và chi phí lớn hơn trồng hoa cắt cành, nhưng lại có ñộ bền cao và ña dạng về hình dáng. Phượng Lê thuộc chi Bromelia (chi Dứa gai), họ Bromeliaceae, ñươc biết ñến như một loại hoa chậu với nhiều màu sắc khác nhau. Ở Việt Nam từ trước ñến nay, việc sử dụng Phượng Lê chủ yếu là nhập cây ñã có sẵn hoa. Tuy nhiên, hoa Phượng lê có nhược ñiểm là dễ bị dập hoa và lá trong quá trình vận chuyển ñi xa, nếu ñược trồng và sử dụng tại chỗ giá trị sẽ ñược tăng lên rất nhiều. ðể góp phần phát triển sản xuất hoa chậu ở Việt Nam trên cơ sở kéo dài thời gian sử dụng và tăng giá trị thẩm mỹ, chúng tôi tiến hành ñề tài: “ðánh giá ñặc tính sinh trưởng và phát triển của các giống hoa Phượng Lê nhập nội và ảnh hưởng của ethrel ñến sự ra hoa của giống Guzmania cherry trồng chậu, tại Gia Lâm – Hà Nội” 1.2. Mục ñích của ñề tài Trên cơ sở ñánh giá ñặc tính sinh trưởng, phát triển của một số giống hoa Phượng Lê nhập nội ñể giới thiệu một số giống có hiệu quả kinh tế cao Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . 2 cho miền Bắc Việt Nam - ñồng thời xác ñịnh biện pháp ñiều khiển ra hoa của hoa Phượng Lê vào dịp Tết Nguyên ðán bằng xử lý ethrel. 1.3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn 1.3.1. Ý nghĩa khoa học - Kết quả nghiên cứu của ñề tài sẽ cung cấp các tư liệu mới, có giá trị về ñặc ñiểm sinh trưởng phát triển của cây hoa Phượng Lê trong ñiều kiện trồng tại Gia Lâm, Hà Nội và về ảnh hưởng của ethrel ñến sự ra hoa và chất lượng hoa của giống hoa này. - Làm tài liệu tham khảo cho việc nghiên cứu và sản xuất hoa Phượng Lê ở miền Bắc Việt Nam. 1.3.2. Ý nghĩa thực tiễn - Giới thiệu một số giống hoa Phượng Lê có giá trị cho người sản xuất ở các tỉnh miền Bắc Việt Nam - Xác ñịnh công thức xử lý ethrel ñể hoa Phượng Lê ra hoa vào dịp Tết Nguyên ðán. 1.4. Giới hạn của ñề tài ðề tài ñược tiến hành nghiên cứu từ tháng 3 năm 2009, trên 8 giống hoa Phượng Lê nhập nội từ Trung Quốc. ðể ñiều khiển sự ra hoa, chúng tôi chỉ sử dụng dung dịch ethrel thương phẩm. Hoa Phượng Lê ñược trồng trong chậu, trong nhà lưới, tại Viện Nghiên cứu Rau quả, Trâu Quỳ - Gia Lâm – Hà Nội. Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . 3 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Tổng quan về ñối tượng nghiên cứu 2.1.1 Giới thiệu chung về PhượngLê. Phượng Lê hay còn gọi là cây lan lửa, cây dứa cảnh . là những thực vật thuộc họ Bromeliaceae. Họ thực vật này gồm trên 3000 loài ñược mô tả trong khoảng 56 chi. Ở nước ta, họ thực vật này ñược biết ñến nhiều nhất là cây dứa ăn quả (cây dứa thơm). Trong họ Bromeliaceae cũng có một số loài rất khác so với các cây dứa ăn quả như loài Rêu Tây Ban Nha và một số loài khác giống với cây Lô Hội hoặc cây Ngọc Giá, trong khi có một số loài giống như cây có lá xanh (Bộ môn Hoa cây cảnh – Viện Nghiên cứu Rau quả, 2009) [2]. Tên Phượng Lê ñược lấy từ tên một chuyên gia Thực vật học người Thụy ðiển, Olof Ole Bromell (Bộ Nông nghiệp và PTNT 2008 – 2010) [1]. Các cây Phượng Lê thường dễ trồng trọt, ñòi hỏi chăm sóc ít, có bộ lá làm cảnh hoa ñẹp, ñộ bền hoa lâu. Chúng thường có kích thước biến ñộng rất lớn, từ những cây rất nhỏ ñến những cây khổng lồ. Cây hoa Phượng Lê có thể ñược trồng ở nhiều nơi, thích hợp với nhiều vùng khí hậu khác nhau: trồng trong nhà, tại những nơi có khí hậu lạnh và cũng có thể trồng ngoài trời những vùng có nhiệt ñộ trên nhiệt ñộ ñóng băng (Bộ môn Hoa cây cảnh – Viện Nghiên cứu Rau quả, 2009) [2]. 2.1.2 Lịch sử phát triển, nguồn gốc và phân loại của Phượng Lê. 2.1.2.1 Lịch sử phát triển, nguồn gốc của Phượng Lê. Loài Phượng Lê ñược ghi vào lịch sử cách ñây khoảng 500 năm khi Columbus ñưa cây dứa ăn quả (Ananas comosus (L) Merr) vào Tây Ban Nha sau khi quay lại từ chuyến du lịch dài ngày bằng ñường biển của ông ñến thế giới mới vào năm 1493. Trên chuyến ñi ñó, ông ñã tìm thấy cây dứa ñược trồng trọt bởi những người da ñỏ Caribe ở Tây Ấn. Loài cây ăn quả nhiệt ñới [...]... (1965), s phân hoá hoa ñ nh ranh gi i gi a th i kỳ sinh trư ng sinh dư ng và sinh trư ng sinh th c cây l y h t, do v y là s ki n n i b t trong ñ i s ng c a chúng [25] Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ nông nghi p 13 Hai giai ño n ñã ñư c quan sát th y trong ra hoa là phân hoá hoa và phát tri n hoa giai ño n th nh t, c n ph i có m t s s ki n x y ra ng n và ch i bên theo m t cách không th... trư c ñư c t l n hoa Tuy nhiên có th kh ng ñ nh, hàng năm cây Phư ng Lê ñ u ra hoa (Xin Caiyun, Li Zhiying 2009) [38] 2.2.2.2 ði u khi n ra hoa Phư ng Lê nhân t o Cách ñây vào kho ng 100 năm trư c, ngư i ta ñã ch ra t m quan tr ng c a các h p ch t hydratcacbon ñ n s hình thành hoa Nó th c ch t là các h p ch t hóa h c t n t i trong cơ th th c v t, ñ ng th i là các h p ch t có th sinh ra năng lư ng Trư... tr thành m t lo i hoa không th coi nh trong vi c phát tri n nghành hoa sau này (Shi Lanrong 2005) [35] Năm 1950, Trung Qu c b t ñ u c i bi n, ch n l c các lo i gi ng hoa Phư ng Lê và nhu c u tiêu dùng, chơi hoa Phư ng Lê phát tri n m nh t 1992 ñ n nay Vài năm tr l i ñây, nh p kh u hoa Phư ng Lê v Trung Qu c r t l n vì trong nư c có r t ít công ty, cơ s nuôi tr ng và c i bi n các gi ng hoa Phư ng Lê. .. hoa Chúng có tác d ng thu hút các côn trùng th ph n và h p d n nh ng ngư i yêu thích chơi hoa Phư ng Lê Có m t s r t ít thu c loài Phư ng Lê ch ra hoa m t l n - t khi cây ng ng ra lá và ra hoa, nó s không ra lá n a Tuy nhiên, chúng s t o ra các cây con ñư c g i là các ch i hay các nhánh ñ Nh ng cây con này s l y dinh dư ng t cây m cho ñ n khi chúng ñ l n ñ ra r riêng và t n t i như m t cây riêng r... m hoa s nhú lên ph n trung tâm c a n lá (Lang, A 1965) [25] Như x y ra v i ra hoa t nhiên, các x lý c m ng nhân t o khác nhau tuỳ thu c vào môi trư ng, s c s ng, t c ñ sinh trư ng và lo i th c li u làm gi ng Ch i ng m d c m ng v i ra hoa hơn là ch i ng n 2.3 Tình hình nghiên c u hoa Phư ng Lê Trung Qu c và Vi t Nam trong nh ng năm g n ñây 2.3.1 Tình hình nghiên c u hoa Phư ng Lê Trung Qu c Phư ng Lê. .. m ng M t vài minh ch ng cho th y ra hoa mô phân sinh có th bao g m nhi u giai ño n, m i m t giai ño n ñư c kích ho t m t cách riêng r (Bernierr, G 1992) [8] Tuy nhiên nhi u câu h i v v n ñ này v n c n ñư c làm rõ 2.2.2 Quá trình ra hoa c a cây Phư ng Lê S phân hóa hoa c a cây có th ñư c kích thích nhân t o b i các ch t hóa h c, các ch t này cũng liên quan ñ n s ra hoa t nhiên Quá trình ra hoa s ñư... hoa ch u ñã xu t hi n Vi t Nam T vài năm tr l i ñây, cây hoa Phư ng Lê Vi t Nam nhưng ch vào nh ng d p l t t và ch y u là nh p cây ñã có s n hoa Theo ñi u tra sơ b c a B môn Hoa cây c nh – Vi n Nghiên c u Rau qu , 1 s doanh nghi p c a Trung Qu c và Vi t Nam ñã b t Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ nông nghi p 22 ñ u nh p hoa Phư ng Lê v bán v i s lư ng lên ñ n hàng v n cây T i các. .. phác t o c a hoa t trên m t lát c t ngang ñ u ng n (có th tính t l cây x lý có k t qu t lúc này) Ngo i tr m t s loài, tr hoa c a cây Phư ng Lê ñư c hình thành t trung tâm c a vùng xo n Tr hoa có th ñư c kéo dài v i nh ng bông hoa n m cách xa thân cây Tr hoa có th t o thành m t hoa ñơn ho c nhi u hoa riêng bi t và có th có các lá có màu s c ñ p gi ng như nh ng ph n ph ñư c g i là các lá bao tr hoa Chúng... ñư c m r ng ra ñ i chúng (B môn Hoa cây c nh – Vi n Nghiên c u Rau qu 2009) [2] Ngày nay, các gi ng thu c loài Phư ng Lê có giá tr làm ñ p nhi u hơn trư c kia Các nhà ch n gi ng ti p t c ch n t o, ñ t ñó ch n ra nh ng gi ng Phư ng Lê m i h p d n và có giá tr hơn trư c Phư ng Lê thu c h Bromeliaceae H u h t chúng có ngu n g c t Nam M v i s loài ñư c tìm th y nhi u nh t Chi Lê và Argentina Braxin Chúng... t Các nhánh con thư ng ñư c t o ra g n g c cây, bên trong các b lá Tuy nhiên ñôi khi cây con có th ñư c sinh ra trên các thân bò ho c trên ñ nh c a c m hoa c a cây m Chóp lá xanh c a qu d a th c ch t là m t cây con có th ñư c tách ra và ñem tr ng ñ b t ñ u m t cây m i (B môn Hoa cây c nh- Vi n Nghiên c u Rau qu 2009) [2] 2.1.4 Vùng sinh thái và yêu c u ngo i c nh ñ i v i Phư ng Lê 2.1.4.1 Vùng sinh