Giám sát sau tiêm phòng vaccine cúm gia cầm h5n1 tại hà nội trong 02 năm 2009 2010

luận văn, tiến sĩ, thạc sĩ, báo cáo, khóa luận, đề tài

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN KHOA HỌC KỸ THUẬT NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN THANH NAM GIÁM SÁT SAU TIÊM PHÒNG VACCINE CÚM GIA CẦM H5N1 TẠI HÀ NỘI TRONG 02 NĂM 2009-2010 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP CHUYÊN NGÀNH : THÚ Y Mà SỐ : 60.62.50 Người Hướng Dẫn: PGS. TS. TÔ LONG THÀNH HÀ NỘI – 2010 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp ………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng: Các kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñược ghi rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2010 Tác giả luận văn Nguyễn Thanh Nam Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp ………… ii LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian thực tập và hoàn thành luận văn, cùng với nỗ lực của bản thân, tôi ñã nhận ñược sự hướng dẫn, giúp ñỡ tận tình của nhiều cá nhân và tập thể. Cho phép tôi ñược bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới : Ban Lãnh ñạo Viện Khoa Học Kỹ Thuật Nông Nghiệp Việt Nam, Phòng ñào tạo sau ñại học, Trung tâm chẩn ñoán Thú y Trung ương. Các thầy cô giáo Phòng ðào tạo sau ñại học, Viện Khoa Học Kỹ Thuật Nông Nghiệp Việt Nam. PGS.TS. TÔ LONG THÀNH – Phó giám ñốc Trung tâm Chẩn ñoán Thú y Trung ương. Lãnh ñạo và ñồng nghiệp của tôi tại Chi Cục Thú Y Thành Phố Hà Nội và Trạm Kiểm Dịch ðộng Vật Ngọc Hồi. Nhân ñây, cũng cho tôi gửi lời cảm ơn sâu sắc tới gia ñình, người thân cùng bạn bè ñã ñộng viên giúp ñỡ tôi vượt qua mọi khó khăn trong thời gian thực hiện ñề tài. Một lần nữa tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, Ngày tháng năm 2010 Học viên Nguyễn Thanh Nam Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp ………… iii MỤC LỤC Trang CHƯƠNG 1: MỞ ðẦU 1 1. ðặt vấn ñề 1 2. Mục tiêu nghiên cứu của ñề tài .2 3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU .3 1.1. Tổng quát về bệnh cúm gia cầm 3 1.1.1. Giới thiệu chung về bệnh cúm gia cầm .3 1.1.2. Lịch sử bệnh cúm gia cầm 3 1.2. Tình hình dịch cúm gia cầm trong nước và trên thế giới 5 1.2.1. Tình hình dịch cúm gia cầm ở Việt Nam .5 1.2.2. Tình hình dịch cúm gia cầm trên thế giới 7 1.3. ðặc ñiểm sinh học của virus cúm typ A .10 1.3.1. ðặc ñiểm cấu trúc chung của virus thuộc họ Orthomyxoviridae .10 1.3.2. ðặc ñiểm hình thái, cấu trúc của virus cúm typ A .11 1.3.3. ðặc tính kháng nguyên của virus cúm typ A .13 1.3.4. Thành phần hóa học 15 1.3.5. Quá trình nhân lên của virus .15 1.3.6. ðộc lực của virus 16 1.3.7. Danh pháp .17 1.3.8. Nuôi cấy và lưu giữ virus cúm gà 18 1.3.9. Sức ñề kháng của virus .18 1.4. Dịch tễ học bệnh cúm gà 18 1.4.1. Phân bố dịch bệnh .18 1.4.2. ðộng vật cảm nhiễm .19 1.4.3. ðộng vật mang virus .19 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp ………… iv 1.4.4. Sự truyền lây .19 1.4.5. Mùa vụ phát bệnh .20 1.5. Triệu chứng, bệnh tích của bệnh cúm gia cầm .21 1.5.1. Triệu chứng lâm sàng của bệnh cúm gia cầm 21 1.5.2. Bệnh tích ñại thể của bệnh cúm gia cầm . 21 1.5.3. Bệnh tích vi thể .22 1.6. Chẩn ñoán bệnh .22 1.7. Kiểm soát bệnh 22 1.8. Vaccine cúm gia cầm .23 1.9. Nghiên cứu trong nước về bệnh cúm gia cầm 25 1.10. Các chiến lược phòng chống bệnh cúm gia cầm 27 1.11. Tình hình sử dụng vaccine cúm gia cầm trên thế giới 28 CHƯƠNG 2: VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 30 2.1. Vật liệu dùng trong nghiên cứu 30 2.2. Nội dung nghiên cứu .30 2.2.1. ðiều tra một số chỉ tiêu liên quan ñến chăn nuôi và dịch cúm gia cầm tại năm huyện (Sóc Sơn, ðông Anh, Gia Lâm, Từ Liêm, Thanh Trì) Ngoại thành Hà Nội. .30 2.2.2. Giám sát một số chỉ tiêu của ñàn gia cầm sau tiêm phòng vaccine tại năm huyện. .30 2.3. Phương pháp nghiên cứu .33 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .41 3.1. Tình hình chăn nuôi gia cầm, diễn biến dịch cúm gia cầm của Sóc Sơn, ðông Anh, Gia Lâm, Thanh Trì, Từ Liêm 41 3.1.1. Tình hình chăn nuôi gia cầm của năm huyện: Sóc Sơn, ðông Anh, Gia Lâm, Thanh Trì, Từ Liêm 41 3.1.2. Diễn biến dịch cúm gia cầm tại năm huyện: Sóc Sơn, ðông Anh, Gia lâm, Thanh Trì, Từ Liêm 44 3.2. Kết quả tiêm phòng vaccine cúm gia cầm H 5 N 1 tại Sóc Sơn, ðông Anh, Gia Lâm, Thanh Trì, Từ Liêm những năm gần ñây .46 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp ………… v 3.2.1. Công tác chỉ ñạo tiêm phòng vaccine cúm gia cầm của tỉnh Hà Tây cũ 46 3.2.2. Kết quả tiêm phòng vaccine cúm gia cầm H 5 N 1 tại năm huyện: Sóc Sơn, ðông Anh, Gia Lâm, Thanh Trì, Từ Liêm 46 3.3. Kết quả giám sát lâm sàng trên ñàn gia cầm sau khi tiêm phòng vaccine .48 3.3.1. Kiểm tra ñộ an toàn của vaccine trên ñàn gia cầm ñược tiêm phòng48 3.3.2. Tỷ lệ ñẻ trứng của ñàn gia cầm sau khi tiêm vaccine .53 3.4. Giám sát huyết thanh học của ñàn gia cầm sau khi tiêm phòng vaccine.55 3.4.1. Kiểm tra ñáp ứng miễn dịch của ñàn gà tại thời ñiểm 1 tháng sau tiêm vaccine mũi 2 55 3.4.2 Kiểm tra ñáp ứng miễn dịch của ñàn gà tại thời ñiểm 3 tháng sau tiêm vaccine mũi 2 .60 3.4.3. Kiểm tra ñáp ứng miễn dịch của ñàn gà tại thời ñiểm 5 tháng sau khi tiêm vaccine mũi 2 63 3.4.4. Diễn biến kháng thể trung bình của gà sau khi tiêm phòng vaccine.66 3.4.5. Kiểm tra ñáp ứng miễn dịch của ñàn vịt tại thời ñiểm 1 tháng sau tiêm vaccine mũi 3 67 3.4.6. Kiểm tra ñáp ứng miễn dịch của ñàn vịt tại thời ñiểm 3 tháng sau tiêm vaccine mũi 2 69 3.4.7. Diễn biến kháng thể trung bình của vịt sau khi tiêm phòng vaccine mũi 2 71 3.5. Giám sát sự cảm nhiễm và lưu hành của virus cúm trên ñàn gia cầm ñược tiêm vaccine của năm huyện .72 CHƯƠNG 4 : KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ . 755 TÀI LIỆU THAM KHẢO 777 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp ………… vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.3: Chu kỳ nhiệt cho tổng hợp gen và các cặp mồi .39 Bảng 3.1. Số gia cầm của năm huyện trong một số năm vừa qua 43 Bảng 3.2: Thiệt hại do bệnh cúm gia cầm gây ra ở Sóc Sơn, ðông Anh, Gia Lâm, Thanh Trì, Từ Liêm 45 Bảng 3.3: Kết quả tỷ lệ tiêm phòng vaccine cúm gia cầm H 5 N 1 năm 2008 .47 Bảng 3.4: Kết quả tỷ lệ tiêm phòng vaccine cúm gia cầm H 5 N 1 năm 2009 .48 Bảng 3.5: Kết quả tỷ lệ tiêm phòng vaccine cúm gia cầm H 5 N 1 ñầu năm 2010 49 Bảng 3.6: Kết quả theo dõi ñộ an toàn của vaccine trên ñàn gia cầm 51 Bảng 3.7: Kết quả khảo sát ảnh hưởng của vaccine ñến tỷ lệ ñẻ trứng của ñàn gà sau tiêm trong 4 tuần .53 Bảng 3.8: Phân bố hiệu giá kháng thể kháng virus cúm trong huyết thanh gà tại thời ñiểm 1 tháng sau khi tiêm vaccine mũi 2 55 Bảng 3.9: Kết quả kiểm tra kháng thể kháng virus cúm trong huyết thanh gà tại thời ñiểm 1 tháng sau khi tiêm vaccine mũi 2 57 Bảng 3.10: Phân bố hiệu giá kháng virus cúm trong huyết thanh gà tại thời ñiểm 3 tháng sau khi tiêm vaccine mũi 2 . 59 Bảng 3.11: Kết quả kiểm tra kháng thể kháng virus cúm trong huyết thanh gà tại thời ñiểm 3 tháng sau khi tiêm vaccine mũi 2 60 Bảng 3.12: Phân bố hiệu giá kháng thể kháng virus cúm trong huyết thanh gà tại thời ñiểm 5 tháng sau khi tiêm vaccine mũi 2 62 Bảng 3.13: Kết quả kiểm tra kháng thể kháng virus cúm trong huyết thanh gà tại thời ñiểm 5 tháng sau khi tiêm vaccine mũi 2 63 Bảng 3.14: Kết quả kiểm tra diễn biến kháng thể trung bình của gà sau khi tiêm phòng vaccine 64 Bảng 3.15: Phân bố hiệu giá kháng thể kháng virus cúm trong huyết thanh vịt tại thời ñiểm 1 tháng sau khi tiêm vaccine mũi 2 65 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp ………… vii Bảng 3.16: Kết quả kiểm tra kháng thể kháng virus cúm trong huyết thanh vịt tại thời ñiểm 1 tháng sau khi tiêm vaccine mũi 2 66 Bảng 3.17: Kết quả phân bố hiệu giá kháng thể kháng virus cúm trong huyết thanh vịt tại thời ñiểm 3 tháng sau khi tiêm vaccine mũi 2 .67 Bảng 3.18: Kết quả kiểm tra kháng thể kháng virus cúm trong huyết thanh vịt tại thời ñiểm 3 tháng sau khi tiêm vaccine mũi 2 .68 Bảng 3.19: Kết quả kiểm tra diễn biến kháng thể trung bình của vịt sau khi tiêm phòng vaccine 70 Bảng 3.20: Giám sát sự lưu hành của virus cúm trên gia cầm ñược tiêm phòng vaccine .71 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp ………… viii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1: Hình dạng và cấu trúc của virus cúm 12 Hình 2: Sơ ñồ giám sát huyết thanh và virus học 32 Hình 3 : Bản ñồ Hà Nội 42 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp ………… ix DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT AIV : Avian Influenza Virus CDC : Centers of Disease Control and prevention CEF : Chicken Embryo Fbioblast EU : European Unity E : Enzyme GMT : Grometic Mean Titer HA : Haemagglutinin HPAI : Highly Pathgennic Avian Influenza HI : Hemagglutination Inhibition test LPAI : LowPathgennic Avian Influenza M : protein Matrix MDCK : Madin - Darby Canine Kidney cell MM : Master Mix NA : Neuraminidae NP : Nucleo Protein OIE : Office Intrinationale des Epizooties RT-PCR : Reverse Tranceription – Polymerase Chain Reaction WHO : World Health Organization