Đánh giá khả năng sinh sản của đàn lợn nái yorkshire và landrace trên địa bàn hà tây cũ

luận văn, tiến sĩ, thạc sĩ, báo cáo, khóa luận, đề tài

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM --------------------*-------------------- NGÔ MẠNH CƯỜNG ðÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH SẢN CỦA ðÀN LỢN NÁI YORKSHIRE VÀ LANDRACE TRÊN ðỊA BÀN HÀ TÂY CŨ LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI – 2010 BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM --------------------*-------------------- NGÔ MẠNH CƯỜNG ðÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH SẢN CỦA ðÀN LỢN NÁI YORKSHIRE VÀ LANDRACE TRÊN ðỊA BÀN HÀ TÂY CŨ Chuyên ngành: Chăn nuôi Mã số: 60.62.40 LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. Hoàng Kim Giao HÀ NỘI – 2010 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp……… i CỘNG HOÀ Xà HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM ðộc lập - Tự do - Hạnh phúc LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan, những kết quả trình bầy trong luận văn này là công trình nghiên cứu của bản thân. Các số liệu, kết quả trong luận văn là hoàn toàn trung thực, chuẩn xác và chưa từng ñược ai công bố trong bất kỳ công trình hoặc luận văn nào khác trước ñây./. TÁC GIẢ LUẬN VĂN Ngô Mạnh Cường Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp……… ii LỜI CẢM ƠN Trong quá trình nghiên cứu và thực hiện ñề tài, tôi ñã nhận ñược sự giúp ñỡ nhiệt tình, có hiệu quả của các cơ quan, các cấp lãnh ñạo, các thầy cô giáo và các bạn ñồng nghiệp như: Viện khoa học Nông nghiệp Việt Nam, Cục chăn nuôi, Viện chăn nuôi, Sở Nông nghiệp và PTNT Hà Nội, Chi cục thú y Thành phố Hà Nội. Tôi xin bầy tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới sự giúp ñỡ quý báu ñó, sự giúp ñỡ này ñã tạo ñiều kiện thuận lợi ñể tôi hoàn thành chương trình học tập. ðặc biệt tôi xin cảm ơn thầy giáo PGS.TS Hoàng Kim Giao - Cục trưởng Cục chăn nuôi ñã trực tiếp hướng dẫn và dìu dắt giúp ñỡ tôi hoàn thành bản luận văn này. Một lần nữa tôi xin trân trọng bầy tỏ lòng biết ơn và lời cảm ơn chân thành tới Ban giám ñốc Viện khoa học Nông nghiệp Việt Nam, Ban ñào tạo sau ñại học - Viện khoa học Nông nghiệp Việt Nam, thầy giáo hướng dẫn cùng toàn thể các thầy cô, cơ quan, bạn bè, gia ñình ñã giúp ñỡ tôi hoàn thành bản luận văn này./. Hà Nội, tháng 11 năm 2010 TÁC GIẢ LUẬN VĂN Ngô Mạnh Cường Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp……… iii MỤC LỤC Trang Lời cam ñoan. i Lời cảm ơn. ii Mục lục. iii Những chữ viết tắt trong luận văn. vi Danh mục bảng. vii Danh mục sơ ñồ - biểu ñồ. viii PHẦN MỞ ðẦU 1 1. Tính cấp thiết của ñề tài. 1 2. Mục ñích ñề tài. 2 CHƯƠNG I: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 VÀ CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ðỀ TÀI 1.1. Cơ sở lý luận khoa học của việc nghiên cứu. 3 1.2. Một số kết quả nghiên cứu trong và ngoài nước 8 Liên quan ñến ñề tài. 1.2.1. Một số ñặc ñiểm sinh lý sinh sinh sản của lợn. 8 1.2.1.1. ðặc ñiểm về thành thục tính. 8 1.2.1.2. Chu kỳ tính. 11 a. Khái niệm chu kỳ tính. 11 b. ðặc ñiểm sinh lý của quá trình mang thai ở lợn. 14 1.2.2. Một số tính trạng ñánh giá khả năng sinh sản của lợn. 15 1.2.3. Một số yếu tố ảnh hưởng tới khả năng sinh sản của lợn. 25 1.2.3.1. Ảnh hưởng của giống tới khả năng sing sản của lợn nái. 25 1.2.3.2. Ảnh hưởng khí hậu, mùa vụ ñến năng suất sinh sản của lợn nái. 28 1.2.3.3. Ảnh hưởng của số con cai sữa/ổ. 34 1.2.3.4. Ảnh hưởng của lứa ñẻ ñến năng suất sinh sản. 35 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp……… iv 1.2.3.5. Ảnh hưởng của chuồng nuôi, quản lý chăm sóc 37 ñến ñặc tính phát dục và khả năng sinh sản của lợn nái. 1.2.3.6. Ảnh hưởng của dinh dưỡng và thức ăn 37 ñến tuổi ñộng dục và năng suất sinh sản của lợn nái. CHƯƠNG II: ðỐI TƯỢNG, NỘI DUNG 40 VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU. 2.1. ðối tượng, ñịa ñiểm và thời gian nghiên cứu. 40 2.1.1. ðối tượng nghiên cứu. 40 2.1.2. ðịa ñiểm nghiên cứu. 42 2.1.3. Thời gian nghiên cứu. 42 2.2. Nội dung nghiên cứu. 42 2.2.1. ðánh giá cơ cấu giống và quy mô chăn nuôi 42 ở các trang trại lợn. 2.2.2. ðánh giá khả năng sinh sản của ñàn lợn nái 42 Landrace và Yorkshire trên ñịa bàn Hà Tây cũ. 2.2.2.1. Một số ñặc ñiểm sinh lý sinh sản của lợn nái. 42 2.2.2.2. ðánh giá mức ñộ ảnh hưởng của một số yếu tố 42 ñến năng suất sinh sản của ñàn lợn nái. 2.2.2.3. Năng suất sinh sản của ñàn lợn nái 43 Landrace và Yorkshire tại các trại. 2.2.2.4. Năng suất sinh sản của ñàn lợn nái theo quy mô trang trại. 43 2.2.2.5. Năng suất sinh sản của ñàn lợn nái theo các lứa ñẻ. 43 2.2.2.6. Ảnh hưởng của mùa vụ ñến năng suất sinh sản của ñàn lợn nái. 43 2.2.3. ðề xuất một số biện pháp ñể nâng cao 43 khả năng sinh sản của lợn nái. 2.3. Phương pháp nghiên cứu. 43 2.4. Phương pháp xử lý số liệu. 44 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp……… v CHƯƠNG III: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN. 45 3.1. ðánh giá Cơ cấu và quy mô chăn nuôi ở các trang trại lợn. 45 3.2. Khả năng sinh sản của ñàn lợn nái Yorkshire và Landrace 49 trên ñịa bàn Hà Tây cũ. 3.2.1. Một số ñặc ñiểm sinh lý sinh sản 49 của ñàn lợn nái Landrace và Yorkshire. 3.2.2. ðánh giá mức ñộ ảnh hưởng của một số yếu tố ñến 52 năng suất sinh sản của lợn nái. 3.2.3. Năng suất sinh sản của ñàn lợn nái 55 Landrace và Yorkshire tai các trại 3.2.4. Năng suất sinh sản của ñàn lợn nái theo quy mô trại. 64 3.2.5. Khả năng sinh sản của ñàn lợn nái theo các lứa ñẻ. 67 3.2.5.1. Năng suất sinh sản của ñàn lợn nái Landrace theo các lứa. 67 3.2.5.2. Năng suất sinh sản của ñàn lợn nái Yorkshire theo các lứa. 70 3.2.6. Năng suất sinh sản của ñàn lợn nái theo các mùa, vụ. 74 3.3. ðề xuất một số biện pháp ñể nâng cao 78 khả năng sinh sản của lợn nái. CHƯƠNG IV - KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 80 4.1. Kết luận 80 4.1.1. ðặc ñiểm sinh lý sinh sản của lợn nái hậu bị. 80 4.1.2. Năng suất sinh sản của ñàn lợn nái. 81 4.2. ðề nghị. 81 Tài liệu tham khảo. 82 Phụ lục. 90. Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp……… vi NHỮNG CHỮ VIẾT TẮT TRONG LUẬN VĂN - FAO: Tổ chức lương thực thế giới. - TĂ: Thức ăn. - ðVTĂ: ðơn vị thức ăn. - TTTĂ: Tiêu tốn thức ăn. - DM: D.Mác (Tiền của nước Cộng hoà liên bang ðức). - DL: Con lai của 02 giống lợn Duroc x Landrace. - DE: Giống lợn E del. - LB: Con lai của 02 giống lợn Landrace x Berkshnie. - Pi: Giống lợn Pietrain. - TPHCM: Thành phố Hồ Chí Minh. - Ctv: Cộng tác viên. - Cv (%): Hệ số biến dị. - NXB: Nhà xuất bản. - ME: Mức năng lượng trao ñổi (Kcal/kg). - YL: Giống lợn lai Yorkshire và Landrace. - LY: Giống lợn lai Landrace và Yorkshire. - P: Khối lượng. - P : Khối lượng trung bình. - P ss : Khối lượng sơ sinh. - P 21 : Khối lượng 21 ngày tuổi. - P 45 : Khối lượng 45 ngày tuổi. - P 60 : Khối lượng 60 ngày tuổi. - PIDU: Con lai của 02 giống lợn Pietrain x Duroc. Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp……… vii DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 1.1 Hệ số di truyền của những tính trạng thuộc 6 nhóm năng xuất sinh sản của Schmitten (1989). 1.2 So sánh số trứng rụng với thời gian cai sữa lợn con. 22 1.3 Khả năng sinh sản của 2 giống lợn YL 26 nuôi tại Việt Nam năm 1978 – 1979. 1.4 Năng xuất và hiệu quả kinh tế 27 trong chăn nuôi một số giống lợn nai. 1.5 Nhiệt ñộ môi trường thích hợp với khối lượng cơ thể lợn. 30 1.6 Ảnh hưởng của nhiệt ñộ ñến kết quả sinh sản của lợn. 31 1.7 Ảnh hưởng của lứa ñẻ ñến khả năng sinh sản của lợn. 35 2.1 Số lượng lợn nái giống với các chỉ tiêu theo dõi. 41 3.1 Quy mô trại lợn nái của Công ty CP group tại Hà Tây (2010). 45 3.2 Cơ cấu giống trung bình trong các trại nái sinh sản. 46 3.3 Phân loại nái sinh sản trong trại. 47 3.4 Một số chỉ tiêu sinh lý sinh sản của ñàn lợn nái LY. 50 3.5 Mức ñộ ảnh hưởng của một số yếu tố ñến 53 năng suất sinh sản của ñàn lợn nái Landrace và Yorkshire. 3.6 Một số tính trạng sinh sản của ñàn lợn nái. 57 3.7 Năng suất sinh sản của ñàn lợn nái Landrace và Yorkshire 65 ở các trang trại quy mô khác nhau. 3.8 Cơ cấu ñàn lợn nái theo các lứa ñẻ. 67 3.9 Năng suất sinh sản của ñàn lợn nái Landrace theo các lứa. 68 3.10 Năng suất sinh sản của ñàn lợn nái Yorkshire theo các lứa. 71 3.11 Ảnh hưởng của mùa vụ ñến khả năng sinh sản của ñàn lợn nái. 75. Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp……… viii DANH MỤC SƠ ðỒ - BIỂU ðỒ STT Tên Sơ ñồ - Biểu ñồ Trang 1.1 Sơ ñồ sức sản xuất hàng năm của lợn nái. 25 3.1 Biểu ñồ tỷ lệ (%) lợn nái Yorkshire tại các trại. 48 3.2 Biểu ñồ tỷ lệ (%) lợn nái Landrace tại các trại. 48 3.3 Biểu ñồ năng suất sinh sản của lợn nái Landrace theo các lứa. 69 3.4 Biểu ñồ năng suất sinh sản của lợn nái Yorkshire theo các lứa. 72 3.5 Biểu ñồ ảnh hưởng của mùa vụ ñến khả năng sinh sản của lợn nái. 77.