Đánh giá khả năng sinh sản, sinh trưởng của một số tổ hợp lai nuôi tại các trang trại chăn nuôi huyện phù ninh tỉnh phú thọ

luận văn thạc sĩ, tiến sĩ, cao học, luận văn

B GIÁO D C VÀ ðÀO T O TRƯ NG ð I H C NÔNG NGHI P HÀ N I NGUY N VĂN L I ðÁNH GIÁ KH NĂNG SINH S N, SINH TRƯ NG C A M T S T H P L N LAI NUÔI T I CÁC TRANG TR I CHĂN NUÔI HUY N PHÙ NINH –T NH PHÚ TH LU N VĂN TH C SĨ NÔNG NGHI P Chuyên ngành: CHĂN NUÔI Mã s : 60.62.40 Ngư i hư ng d n khoa h c: GS.TS ð NG VŨ BÌNH HÀ N I - 2009 L i cam đoan Tơi xin cam đoan s li u k t qu nghiên c u lu n văn trung th c chưa h ñư c s d ng ñ b o v m t h c v Tơi xin cam đoan m i s giúp ñ cho vi c th c hi n lu n văn ñã ñư c cám ơn thơng tin trích d n đư c ch rõ ngu n g c Hà N i, ngày 20 tháng năm 2009 Tác gi lu n văn NGUY N VĂN L I Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………i L i c m ơn Nhân d p hoàn thành lu n văn, tơi xin đư c bày t lịng bi t ơn sâu s c t í GS.TS ð ng Vũ Bình, ngư i tr c ti p hư ng d n ch b o t n tình tơi q trình th c hi n đ tài hoàn thành lu n văn t t nghi p Tơi xin đư c g i l i c m ơn chân thành t i Th y cô giáo B môn Di truy n - Gi ng v t nuôi, Khoa Chăn nuôi Nuôi tr ng Th y s n giúp đ đóng góp nhi u ý ki n quý báu trình nghiên c u th c hi n ñ tài L i c m ơn chân thành c a xin đư c g i t i gia đình có trang tr i chăn nuôi huy n Phù Ninh – Phú Th h p tác giúp đ tơi q trình th c hi n đ tài Tơi xin đư c bày t lịng bi t ơn sâu s c t i ban lãnh ñ o Trư ng Trung c p Ngh Cơ n Nơng Lâm Phú Th , Trung tâm ðào t o Phát tri n Nông thôn Phù Ninh, nơi công tác, gia ñình b n bè ñ ng nghi p ñã giúp đ đ ng viên tơi su t th i gian qua Cho phép tơi đư c bày t l i c m ơn t i Ban Giám hi u, khoa Sau đ i h c, Khoa Chăn ni Ni tr ng Th y S n, Phịng ban ch c Trư ng ð i h c Nơng nghi p Hà N i cho phép t o ñi u ki n thu n l i, giúp đ tơi hồn thành n i dung đ tài Hà N i, ngày 20 tháng năm 2009 Tác gi lu n văn Nguy n Văn L i Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………ii M CL C L i cam ñoan i L i c m ơn .ii M c l c iii Danh m c ch vi t t t vi Danh m c b ng vii Danh m c bi u ñ viii M 1.1 Tính c p thi t c a ñ tài 1.2 M c đích ñ tài 2 T NG QUAN TÀI LI U 2.1 Cơ s khoa h c 2.1.1 Tính tr ng s lư ng di truy n h c s lư ng……………………… 2.1.2 Các y u t 2.1.3 Giá tr ki u hình c a tính tr ng s lư ng…………………………… 2.1.4 Lai gi ng ưu th lai……………………………………………… 2.2 ð U 107 nh hư ng đ n tính tr ng s lư ng……………………… Các ch tiêu sinh s n y u t nh hư ng ñ n kh sinh s nc a l n nái 13 2.2.1 Các ch tiêu sinh s n c a l n nái…………………………………… 13 2.2.2 Các y u t 2.3 nh hư ng ñ n kh sinh s n c a l n nái………… 13 Các ch tiêu ñánh giá sinh trư ng, kh cho th t y u t nh hư ng 19 2.3.1 Các ch tiêu ñánh giá sinh trư ng, kh cho th t……………… 19 2.3.2 Các y u t 2.4 Tình hình nghiên c u nư c nư c 22 2.4.1 Tình hình nghiên c u nư c ngồi ……………………………… 22 2.4.2 Tình hình nghiên c u nư c………………………………….26 nh hư ng ñ n sinh trư ng …………………………… 20 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………iii ð I TU NG, ð A ðI M , N I DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 30 3.1 ð i tư ng nghiên c u 30 3.2 ð a ñi m nghiên c u 30 3.3 Th i gian nghiên c u 31 3.4 ði u ki n nghiên c u 31 3.5 N i dung ch tiêu nghiên c u 32 3.5.1 Xác ñ nh nh hư ng c a y u t ñ n ch tiêu sinh s n c a l n nái 32 3.5.2 Xác ñ nh su t sinh s n theo m t s cơng th c lai …………….32 3.5.3 Xác đ nh ch tiêu sinh trư ng TTTĂ c a l n th t ……………33 3.5.4 Xác ñ nh hi u qu kinh t c a công th c lai …………………….33 3.6 Phương pháp nghiên c u 33 3.6.1 Theo dõi su t sinh s n theo công th c lai ……………… 33 3.6.2 Theo dõi kh sinh trư ng theo công th c lai 3.6.3 ðánh giá hi u qu kinh t c a t h p lai nuôi t i trang tr i theo 33 công th c lai theo quy mô khác ……………………….34 3.6.4 Các tham s th ng kê ………………………………………………35 3.6.5 Phương pháp x lý s li u ………………………………………….35 K T QU NGHIÊN C U VÀ TH O LU N 36 4.1 Năng su t sinh s n 36 4.1.1 4.1.2 nh hư ng c a m t s y u t ñ n su t sinh s n……………….36 Năng su t sinh s n c a l n nái lai F1(LxY) ph i v i l n ñ c gi ng P PiDu …………………………………………………………….37 4.1.3 Năng su t sinh s n c a l n nái F1(LxY) ph i v i l n ñ c PiDu P qua l a ñ …………………………………………………………45 4.1.4 Năng su t sinh s n c a l n nái F1(LxY) ph i v i l n ñ c PiDu P m c quy mô khác ………………………………………… 61 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………iv 4.2 Các ch tiêu sinh trư ng tiêu t n th c ăn 66 4.2.1 Các ch tiêu sinh trư ng tiêu t n th c ăn c a lai F1(LxY ) ph i v i ñ c gi ng PiDu P …………………………………………… 66 4.2.2 Các ch tiêu sinh trư ng tiêu t n th c ăn c a công th c lai PiDu x(LxY) Px(LxY) 4.3 m c quy mô ………………………………70 ðánh giá sơ b hi u qu kinh t c a chăn nuôi l n nái ngo i chăn nuôi l n th t 75 4.3.1 Hi u qu kinh t c a chăn nuôi l n nái ngo i …………………… 76 4.3.2 Hi u qu kinh t chăn nuôi l n th t ………………………………….82 K T LU N VÀ ð NGH 91 5.1 K t lu n 91 5.1.1 ð i v i ch tiêu sinh s n 5.1.2 T c ñ sinh trư ng tiêu t n th c ăn c a l n th t …………………91 5.1.3 Hi u qu t chăn nuôi l n ………………………………………… 92 5.2 ð ngh 92 ……………………………………91 TÀI LI U THAM KH O………………………………………………… 93 PH C L C……………………………………………………………… 106 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………v DANH M C CH VI T T T ADN Axit deoxyribonucleic D Gi ng l n Du r c ðB L n ð i b ch L Gi ng l n Landrace LW Gi ng l n LargeWhite (LxY) Con lai b L, m Y LSE Least Square Mean (trung bình bình phương bé nh t) MC Gi ng l n Móng P Gi ng l n Piétrain PiDu Con lai b Piétrain, m Dur c SE SE: Standard Error (sai s tiêu chu n) Y Gi ng l n Yorkshire TĂ Th c ăn TTTĂ Tiêu t n th c ăn TT Tăng tr ng Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………vi DANH M C CÁC B NG B ng Tên b ng B ng 4.1 M c ñ Trang nh hư ng c a m t s y u t ñ n kh sinh 36 s n c a nái F1(L×Y) ph i v i l n đ c P PiDu 36 B ng 4.2 Năng su t sinh s n c a l n nái lai F1(L×Y) ph i v i l n ñ c gi ng PiDu P 38 B ng 4.3 Năng su t sinh s n c a l n nái F1(LxY) ph i v i l n ñ c gi ng PiDu P qua l a ñ 46 B ng 4.4 Năng su t sinh s n c a l n nái F1(LxY) ph i v i l n ñ c gi ng PiDu P l a 47 B ng 4.5 Năng su t sinh s n c a l n nái F1(LxY) ph i v i l n ñ c gi ng PiDu P l a 48 B ng 4.6 Năng su t sinh s n c a l n nái F1(LxY) ph i v i l n ñ c gi ng PiDu P l a 49 B ng 4.7 Năng su t sinh s n c a l n nái F1(LxY) ph i v i l n ñ c gi ng PiDu P l a 50 B ng 4.8 Năng su t sinh s n c a l n nái F1(LxY) ph i v i l n ñ c gi ng PiDu P l a 51 B ng 4.9 Năng su t sinh s n c a l n nái F1(LxY) ph i v i ñ c gi ng PiDu P m c quy mô 60 B ng 4.10 Sinh trư ng tiêu t n th c ăn c a hai t h p lai 67 B ng 4.11 Năng su t sinh trư ng c a cơng th c lai PiD(L×Y) P×(L×Y) m c qui mô 72 B ng 4.12 Hi u qu kinh t chăn nuôi l n nái theo công th c lai 77 B ng 4.13 Hi u qu kinh t c a chăn nuôi l n nái theo m c quy mô 81 B ng 4.14 Hi u qu kinh t chăn nuôi l n th t theo công th c lai 84 B ng 4.15 Hi u qu kinh t c a chăn nuôi l n th t m c quy mô 87 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………vii DANH M C CÁC BI U ð Bi u ñ 4.1 S con/ theo công th c lai 42 Bi u ñ 4.2 Kh i lư ng cai s a/ theo công th c lai 44 Bi u ñ 4.3 Năng su t sinh s n v s con/ qua l a ñ 52 Bi u ñ 4.4 Năng su t sinh s n v kh i lư ng/ qua l a ñ 55 Bi u ñ 4.5 Năng su t sinh s n v s cai s a/ c a công th c lai m c quy mô khác 62 Bi u ñ 4.6 Năng su t sinh s n v kh i lư ng cai s a/ c a công th c lai m c quy mô khác 64 Bi u ñ 4.7 T c ñ tăng tr ng c a hai t h p lai 69 Bi u ñ 4.8 Tăng tr ng g/ngày c a công th c lai m c quy mơ 71 Bi u đ 4.9 Tiêu t n th c ăn/kg tăng tr ng c a công th c lai m c quy mô 75 Bi u ñ 4.10 Cơ c u chi phí chăn ni theo cơng th c lai PiD(L×Y) 78 Bi u ñ 4.11 Cơ c u chi phí chăn ni theo cơng th c lai P×(L×Y) 78 Bi u ñ 4.12 So sánh l i nhu n chăn nuôi l n nái theo công th c lai 79 Bi u ñ 4.13 Cơ c u chi phí chăn ni l n nái theo m c quy mơ 81 Bi u đ 4.14 So sánh l i nhu n chăn nuôi l n nái theo m c quy mô 82 Bi u đ 4.15 Cơ c u chi phí chăn ni l n th t theo cơng th c lai PiD(L×Y) 85 Bi u ñ 4.16 Cơ c u chi phí chăn ni l n th t theo cơng th c lai P×(L×Y) 85 Bi u đ 4.17 So sánh l i nhu n chăn nuôi l n th t theo cơng th c lai 86 Bi u đ 4.18 Cơ c u chi phí chăn ni l n th t m c quy mô 89 Bi u ñ 4.19 So sánh l i nhu n chăn nuôi l n th t m c quy mô 90 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………viii M 1.1 ð U Tính c p thi t c a ñ tài Th i gian qua, trang tr i chăn ni nư c ta có nhi u chuy n bi n tích c c v su t, ch t lư ng, qui mơ hình th c chăn ni ð n đ u năm 2008, c nư c có 17.721 trang tr i chăn ni, tăng 10 l n so v i năm 2001 Trong đó, trang tr i chăn ni l n có 7.475 trang tr i chi m 42,2% T ng ñàn l n c a c nư c tăng bình quân 4,9% /năm, t 21,8 tri u năm 2001 tăng lên 26,9 tri u năm 2006 ð c bi t s n lư ng th t tăng nhanh s lư ng ñ u con, t 1,51 tri u t n năm 2001 tăng lên 2,50 tri u t n năm 2006, tăng 10,1%/năm Ch t lư ng gi ng ñã ñư c c i thi n m t bư c, nhi u gi ng m i có su t ch t lư ng cao ñư c nh p kh u vào Vi t Nam T l l n lai nuôi th t tăng t 60% năm 2001 lên 75% năm 2005, t l th t n c t kho ng 40-42% năm 2001 lên 46% năm 2006 (B Nông nghi p &PTNT, 2007)[3] Phú Th m t t nh vùng trung du cách Hà N i g n 100 km, n m d c qu c l nên giao thơng l i tương ñ i thu n ti n Phú Th m t t nh có nhi u khu cơng nghi p v i nhu c u th c ph m cao, ñây ñi u ki n cho ho t đ ng s n xu t chăn ni, có chăn ni l n phát tri n Phù Ninh huy n n m phía đơng b c t nh Phú Th , tam giác công nghi p Vi t Trì – Lâm Thao – Bãi B ng nên có nhi u l i th v tiêu th s n ph m nông nghi p Trong nh ng năm qua, chăn nuôi Phù Ninh phát tri n tồn di n n đ nh, n i b t chăn nuôi l n Theo báo cáo chăn ni c a phịng Nơng nghi p Phù Ninh (sáu tháng ñ u năm 2009)[2], ñàn l n c a Phù Ninh ñ t 60.085 ñ t ñ t 109,2% k ho ch, tăng 11,9% so v i kỳ năm trư c Huy n có 40 trang tr i chăn nuôi l n ngo i v i t ng 3.500 l n nái T m t vài mơ hình chăn ni ban đ u, đ n Phù Ninh hình thành Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………1 18 Judge D M., L L.Chrristian, G.Eikeleboom, N D.Marple (1996),“H i ch ng stress l n", C m nang chăn nuôi l n công nghi p, Nhà xu t b n B n ñ , Hà N i, tr.913- 916 19 ð ng H u Lanh, Tr n ðình Miên, Tr n ðình Tr ng (1999), Cơ s di truy n ch n gi ng ñ ng v t, NXB Giáo d c, tr 96-101 20 Lasley SF (1974), Di truy n ng d ng vào c i t o gi ng gia súc, Nhà xu t b n Khoa h c K thu t Hà N i 21 Tr n ðình Miên, Phan C Nhân, Nguy n Văn Thi n, Tr nh ðình ð t (1994), Di truy n ch n gi ng ñ ng v t, Nhà xu t b n Nông nghi p, Hà N i 22.Tr n ðình Miên, Nguy n H i Quân, Vũ Kính Tr c (1997), Ch n gi ng nhân gi ng gia súc, Nhà xu t b n Nông nghi p Hà N i 23 Nguy n Nghi, Bùi Th G i (1995), nh hư ng c a hàm lư ng protein lư ng kh u ph n ăn ñ n su t ph m ch t th t c a m t s gi ng l n nuôi t i Vi t Nam, Tuy n t p cơng trình nghiên c u KHKT chăn nuôi, (1969-1995), NXB Nông nghi p, Hà N i, tr 24- 34 24 Tr n Nhơn, Võ Tr ng H t (1986), “K t qu nghiên c u t h p lai l n ðBxMC nh m tăng su t th t ph c v xu t kh u”, Tuy n t p cơng trình nghiên c u khoa h c kĩ thu t, Trư ng ð i h c Nông Nghi p I, Nhà xu t b n Nông nghi p, Hà N i, tr 177-181 25 Nguy n H i Quân, ðinh Văn Ch nh, Tr n Xuân Vi t (1993), “ Dùng l n ñ c F1(LRxðB) ph i gi ng v i l n nái n i (MC) ñ t o lai ba máu (LR.ðB.MC) nuôi theo hư ng n c yêu c u xu t kh u cao”, K t qu nghiên c u KHKT khoa CNTY (1991-1992), Nhà xu t b n Nông nghi p, Hà N i, tr.24-26 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………95 26.Nguy n H i Quân, ð ng Vũ Bình, ðinh Văn Ch nh, Ngơ Th ðoan Trinh (1995), Giáo trình ch n gi ng nhân gi ng gia súc, Trư ng ð i h c Nông nghi p I- Hà N i 27 Tr n Th Thông, Lê Xuân Cương, ðinh Huỳnh (1979), H i đáp v chăn ni l n ñ t su t cao, (3), Nhà xu t b n Khoa h c k thu t, Hà N i 28 Nguy n Văn Th ng, ð ng Vũ Bình (2005), “So sánh kh sinh s n, c a lái nai F1(Landrace x Yorkshire) ph i v i l n ñ c Duroc Piétrain” - T p chí khoa h c k thu t nơng nghi p - Trư ng ð i h c Nông Nghi p I, T p III s 29 Nguy n Văn Th ng, ð ng Vũ Bình (2006), “Năng su t sinh s n, sinh trư ng, ch t lư ng thân th t c a công th c lai gi a l n nái F1(Landrace x Yorkshire) ph i v i l n ñ c Duroc Piétrain”, T p chí khoa h c k thu t nơng nghi p - Trư ng ð i h c Nông Nghi p I, T p IV s 30 Nguy n Thi n, Phùng Th Vân, Ph m H u Doanh(1992), “ Kh sinh s n c a gi ng l n L, ðB, ðB-81 c p lai hư ng n c”, K t qu nghiên c u khoa h c k thu t (1985 – 1990), Vi n chăn nuôi, Nhà xu t b n Nông nghi p, Hà N i 31 Nguy n Thi n, Phùng Th Vân, Nguy n Khánh Qu c, Ph m H u Doanh, Ph m Nh t L CTV (1995), “ K t qu nghiên c u công th c lai gi a l n ngo i l n Vi t Nam”, Tuy n t p cơng trình nghiên c u Khoa h c k thu t chăn nuôi (1969- 1995), Vi n Chăn Nuôi, Nhà xu t b n Nông nghi p, Hà N i, 1995 tr 13-21 32 Nguy n Thi n (2002), “K t qu nghiên c u phát tri n l n lai có su t ch t lư ng cao Vi t Nam”, Vi n Chăn Nuôi 50 năm xây d ng phát tri n 1952-2002, Nhà xu t b n Nông nghi p, Hà N i Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nơng nghi p ………………………96 33 Vũ Kính Tr c (1998), Tìm hi u trao đ i n c hóa đàn l n Vi t Nam, Chun san chăn nuôi l n, H i Chăn nuôi Vi t Nam, trang 54 34 ð Th T , 1994, “ Tình hình chăn ni l n Hà Lan”, Thơng tin khoa h c k thu t chăn nuôi 2/1994, Vi n Chăn nuôi – B Nông nghi p & Công nghi p th c ph m 35 Nguy n Kh c Tích (1993), K t qu nghiên c u s d ng l n lai ngo i x ngo i nuôi th t nh m cho su t cao, tăng t l n c t nh phía B c, K t qu nghiên c u khoa h c CNTY(1991- 1993), Trư ng ð i h c Nông nghi p I, NXB Nông nghi p, Hà N i, tr.18-19 36 Phùng Th Vân, Hoàng Hương Trà, Trương H u Dũng (2000), “Nghiên c u kh cho th t c a l n lai D(LY) D(YL) nh hư ng c a hai ch đ ni t i kh cho th t c a l n ngo i có t l n c > 52%", T p chí Khoa h c cơng ngh qu n lý KT, (s 9), tr.397- 398 37.Phùng Th Vân, Hoàng Hương Trà, Lê Th Kim Ng c, Trương H u Dũng (2001), “ Nghiên c u kh cho th t gi a hai gi ng L, Y, gi a ba gi ng L, Y D, nh hư ng c a hai ch đ ni t i kh cho th t c a l n ngo i có t l n c 52%”, Báo cáo khoa h c Chăn nuôi thú Y (1999 – 2000), ph n Chăn ni gia súc, TP H Chí Minh, tr 207 – 219 38 Phùng Th Vân, Hoàng Hương Trà, Tr n Th H ng CTV(2002), “Nghiên c u kh sinh s n, cho th t c a l n lai nh hư ng c a hai ch ñ nuôi t i kh cho th t cu l n ngo i có t l n c 52%”, B Nông nghi p phát tri n nông thôn-V Khoa h c công ngh ch t lư ng s n ph m, K t qu nghiên c u KHCN nông nghi p phát tri n nông thơn giai đo n 1996-2000, Hà N i, tr 482-493 39 Nguy n Th Bích Vân (2008), ” ðánh giá kh s n xu t c a t h p nái lai (Landrace x Yorkshire) v i l n ñ c gi ng Landrace, Piétrain, PiDu trang tr i chăn nuôi t i huy n Văn Giang – Hưng Yên”, Báo cáo t t nghi p cao h c chăn nuôi 15 , Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………97 Tài li u ti ng Anh 40 Blasco A., Binadel J.P Haley C S (1995), “Genetic and neonatal survial”, The neonatal pig Development and survial, Valey M.A (Ed), CAB International, Wallingford, Oxon, UK, 17-38 41 Buczynski J.T., Zaborowski T., Szulc K (1998), “Fattening and slaughter performance of meat type crossbred porkers with a share of Zlotnicka Spotted pig”, Animal Breeding Abstracts, 66(1), ref., 350 42 Campell R.G., M.R.Taverner and D.M Curic (1985), “Effect of strain and sex on protein and energy metabolism in growing pigs”, Energy metabolism of farm animal, EAAP, (32), pp.78-81 43 Chung C S., Nam A S (1998), “Effects of feeding regimes on the reproductive performance of lactating sows and growth rate of piglets”, Animal Breeding Abstracts 44 Clowes E J., Kirkwood R., Cegielski A., Aherne F X (2003), “Phase feeding protein to gestating sows over three parities reduced nitrogen excretion without affecting sow performance”, Livestock Production Science, 81, 235- 246 45 Clutter A C and E.W Brascamp (1998), “Genetics of performance traits", The genetics of the pig, M.F Rothschild and A.Ruvinsky (eds) CAB Internationnal, pp.427- 462 46 Colin T Whittemore (1998), The science and practice of pig production, second Edition, Blackwell Science Ltd, 91-130 47 Crarnecki R., Rozycki M., Kamyczek M., Dziadek K., kawecka M., Delikator B., Owsianny J (2000), “The growth rate, meatness value and size of testes in young D boars and crossbreds of that breed with the 990 Polish synthetic line and P”, Animal Breeding Abstracts, 68(4), ref., 2146 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………98 48 Deckert A E., Dewey C E., Ford J T., Straw B F (1998), “The influence of the weaning to breeding interval on ovulation rate in parity two sows”, Animal Breeding Abstracts, 66(2), ref., 1155 49 Dickerson G E (1972), “Inbreeding and heterosis in animal”, J Lush Symp, Anim breed Genetics 50 Dickerson G E (1974), “Evaluation and utilization of breed differences, proceedings of working”, Sumposium on breed evaluation and crossing experiments with farm animals, I V O 51 Evan Erp – Van – Der Kooij, Kuifpers A.H., Van Eerdenburg F.J.C.M., Tielen M.J.M (2003), “Coping charateristics and performance in fattening pigs”, Livestock Production Science 52 Falconer D S (1993), Introduction to quantitative genetics, Third Edition Longman New york 53 Gajewczyk P., Rzasa A., Krzykawski P (1998), “Fattening performance and carcass quality of pigs from crossing the Polish LW, Polish L and P breeds”, Animal Breeding Abstracts, 66 (12), ref., 8321 54 Gaustad-Aas A H., Hofmo P O., Kardberg K (2004), “The importance of farrowing to service interval in sows served during lactation or after shorter lactation than 28 days”, Animal Reproduction Science, 81, 289-293 55 Gerasimov V I., Danlova T N; Pron E V (1997), “The results of and breed crossing of pigs”, Animal Breeding Abstracts, 65(3), ref., 1395 56 Gerasimov V.I., Pron E V (2000), “Economically beneficial characteristics of three breed crosses”, Animal Breeding Abstracst, 68(12), ref., 7521 57 Gondret F., L Lefaucher, I.Lauveau,B.Lebret, X Picchodo,Y Leozler (2005) “Influence of birth weights on postnatal growth performance, tissue lipogenic capacity and mucle histological traits at mattleet", Livest Prod Sci,pp.137-146 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………99 58 Guandia M.D., EstanyJ., Balasch S., Oliver M.A., Gispert M., Diestre A (2004, “Risk assessment of PSE condition due to pre-slaughter condition and RYR-1gene in pigs”, Meat science, 67, 471- 478 59 Gzeskowiak E., Borzuta K., Lisiak D., Sirzelecki J.(2000), “The influence of the genotype on the meatness and quality of meat of fatteners from the market purchase of pigs”, Animal breeding Abstracts, 68(10),ref., 5985 60 Hansen J A., Yen J T., Nelssen J L., Nienaber J A., Goodband R D., Weeler T L (1997), “Effect of somatotropin and salbutamol in three genetypes of finishing barrows growth, carcass and calorimeter criteria”, Animal Breeding Abstracts, 65(12), ref., 6876 61 Heather A Channon, Ann M Payne, Robyn D Warner (2003), “Effect of stun duration and current level applied during head to back and head only electrical stunning of pigs on pork quality compared with pigs stunned with CO2”, Meat Science, 65, 1325-1333 62 Houska L., Wolfova M., Fiedler J.,(2004), “Economic weights for production and reproduction trait of pis in the Czech republic”, Livestock Production Science, 85, 209-221 63 Huang S.Y., Lee W C., Chen M Y., Wang S C., Huang C H., Tson H.L, Lin E.C (2004), “Genetypes of 5-flanking region in porcine heatshock protein 70.2 gene effect backfat thickness and growth performance in D boars”, Livestock Production Science, 84, 181-187 64 Gordon (1997), Controlled reproduction in pigs, CaB international 65 Gordon (2004), Reproductive technologies in farm animals, CAB international Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………100 66 Kamyk P (1998), “The effect of breed characteristic of meat-type pigs on carcass and meat quality in F2 crossbreds”, Anim Breeding Abstracts, 66(4), ref., 2575 67 Katja Grandinson, Lotta Rydhmer, Erling Strandberg, Karen Thodberg (2003), “Genetic analysis of on farm test of maternal behaviour in sows”, Livestock Production Science, 83, 141-151 68 Koketsu Y, Takahashi H., Akachi K (2000), “Longevity lifetime pig production and productivity and age at first conception in cohort of gilts observed over six years on commercial farms”, Animal Breeding Abstracts, 68 (1), ref., 266 69 Kuo C C., Chu C Y (2003), “Quality characteristics of Chinese Sausages made from PSE pork”, Meat Sciennce, 64, 441- 449 70 Lachowiez K., Gajowiski L., Czarnecki R., Jacyno E., Aleksandrow W., Lewandowska B., Lidwin W (1997), “Texture and theological properties of pig meat A Comparision of Polish LW pigs and various crosses”, Animal Breeding Abstracts, 65(11), ref., 6009 71 Lenartowiez P., Kulisiewicz J (1998), “Effect of supplementing the died with feed lard on carcass meatiness and lipid composition of meat in pigs of different breed types”, Animal Breedinmg Abstracts,66(12), ref., 8325 72 Le Roy P., G.Monin, J M.Elsen, J.C Caritez, A.Talmant, B Lebret, L.Lefaucheur, J.Mourot, H Juin and P.Sellier (1996), “Effect of the RN genotype on growth and carcass traist in pigs", 47 th Anual meeting of the EAAP, Lillhammer, Norway, AG 7, (8pp) 73 Leroy P L., Verleyen V (2000), “Performances of the P ReHal, the new stress negative P line”, Animal Breeding Abstracts, 68(10), ref., 5993 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………101 74 Legault C., Audiot A., Daridan D., Gruand J., Lagant H., Luquet M., Molenat M., Rouzade D., Simon M N (1998), “ Reference research on the evaluation of Gascon and Limousin pigs for quality products Growth performances, carcass composition, Production costs”, Animal Breeding Abstracts,66(4),ref., 355 75 Litten J.C.; A.M.Corson, A.O.Hall; L.Clarke (2004) ″The relationship beetween growth performance, feed intake, endocrine profile and carcass quality of different maternal and paternal of pig", Livest Prod Sci, pp 33-39 76 Liu Xiaochun, Chen Bin, Shi Qishun (2000), “Effect of D, LW and L crosses on growth and meat production traits”, Animal Breeding Abstracts, 68(12), ref., 7529 77 Lyczynski A., Pospiech E., urbaniak M., Bartkowiak., Rzosinska E., Szalata M., Medynski A (2000), “Carcass value and meat quality of crossbreds pigs (PLWPL) and (PLWPL)P”, Animal Breeding Abstracts, 68(12), ref., 7514 78 Mabry J W., Culbertson M S., Reeves D (1997), “Effect of lactation length on weaning to first service interval, first service farrowing rate and subsequent litter size”, Animal Breeding Abstracts, 65(6), ref., 2958 79 Martinez Gamba R.G (2000), “Main factors affecting the fertility of pig”, Animal Breeding Abstracts,6(4), ref.,2205 80 Minkema D (1974), Purebreeding compared with reciprocal crossbreeding of Dutch L (B) and Dutch Y (A) pigs, 297-312 81 Otrowski A., Blicharski T (1997), “Effect of different paternal components on meat quality of crossbred pigs”, Animal Breeding Abstracts, 65(7), ref., 3587 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………102 82.Pathiraja N., K.T Mandisodza and S.M.Makuza (1990) “Estimates of genetic and phenotypic parameters of performance traits from centrally tested British Landrace boars under tropical conditions in Zimbabwe” Proc 4th World Congr Genet Appl Livest Prod., (14), pp 23-27 83 Pavlik.J, E Arent, J Pulk Rabik (1989), Pigs news and information, 10, pp.357 84.Peltoniemi O A T., Heinonen H., Leppavuori A., Love R J (2000), “Seasonal effects on reproduction in the domestic sow in Finland”, Animal Breeding Abstracts, 68(4), ref., 2209 85 Perez, Desmoulin (1975), Institut Technique du porc, 3e Edition : Momento de l’élevage de porc, Paris, 480 pages 86 Plastow G S., Carrion D., Gil M., Garcia-Regueiro J A., Fonti Furnols M., Gispert M., Oliver M A., Velarde A., Guardia M D., Hortos M., Rius M A., Sarraga C., Diaz I., Valero A., Sosnicki A., Klont R., Dornan S., Wilkinson J M., Evans G., Sargent C., Davey G., Connolly D., Houeix B., Maltin C M., Hayes H E., Anandavijayan V., Foury A., Geverink N., Cairns M., Tilley R E., Mormede P., Blott S C (2005), “Quality pork genes and meat prodution”, Meat Science, 70, 409-421 87 Podtereba A (1997), “Amino acid nutrition of pig embryos”, Animal Breeding Abstracts, 65(6), ref., 2963 88 Pour M (1998), “The current problems of producing pig meat in the Czech republic”, Animal Breeding Abstracts, 66(12), ref., 8391 89 Quiniou N., Gaudré D., Rapp S., Guillou D (2000), “Effect of ambient temperature and diet composition on lactation performance of premiparous sows”, Animal Breeding Abstracts, 68(12), ref., 7567 90 Ramaekers P.J.L., J.W.G.M.Swinkels, J.H.Huiskes, M.W.A Verstegen, L.A Den Hartog and C.M.C Van der Peet-Schwering (1996), “Performance and carcass traits of individual pigs housed in groups as affected by ad libitum and restricted feeding”, Livest Prod Sci., 47(1), pp 43-50 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………103 91 Reichart W., S Muller und M.Leiterer (2001), “Farbhelligkeit, Hampigment - und Eisengehalt im Musculus longissimus dorsi bei Thuringer Schweinerherkunften", Arch.Tierz., Dummerstorf 44(2), pp.219-230 92 Richard M Bourdon (2000), Understanding animal breeding, Second Edition, by Prentice-Hall, Inc Upper Saddle River, New Jersey 07458, 371-392 93 Rothschild M.F., Bidanel J.P (1998), “Biology and genetics of reproduction”, The genetics of the pig, Rothchild M.F & Ruvinsky A., (Eds), CAB International, 313-344 94 Sellier M.F Rothschild and A.Ruvinsky (eds) (1998), “Genetics of meat and carcass traits" The genetics of the pig, CAB International, pp 463-510 95 Smet S M De, Pauwels H., Bie S.De, Demeyer D.I., Callewier J., Eeckhout W (1997), “Effect of halothan genotype, breed, feed with drawal and lairage on pork quality of Belgial slaughter pig”, Animal Breeding Abstracts, 65(2), ref., 6945 96.Stewart T.s, Shinkel A.P (1989), “Genetic parameters for swine growth and carcass trait”, Genetics of swine, Young L.D (Ed), ESDA-ARS, Clay Center, Nebraska 97.Thomke S., Madsen A., Mortensen H.P., Sundstol F., Vangen O., Alaviuhkola T and Andersson K (1995), “Dietary energy and protein for growing pigs: performance and carcass composition ”, Acta Agric Scand., (45), pp 45-53 98 Tuz R., Koczanowski J., Klocek C., Migdal W (2000), “Reproductive performance of purebred and crossbred sows mated to Duroc × Hampshire boars”, Animal Breeding Abstracts, 68(8), ref., 4740 99 Urbanczyk J., Hanczakowska E., Swiatkiewic M (2000), “Effect of P boars on fattening and slaughter traits and on blood biochemical indices in pigs”, Animal Breeding Abstracts, 68(12), ref., 7536 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………104 100 Vandersteen H.A.M (1986) “Production future value of sow productivity commission on pigs production secsion”, V Free communication 101 Vangen O., Sehested E (1997), ‘Swine production and reseach in Norway”, Animal breeding abstracts, 65(8), ref., 4242 102 Walkiewicz A., Wielbo E., Stasiak A., Burdzanowski J., Babicz M (2000), “Evaluation of slaughter characteristics of “Broiler- grill” type carcass from PL Siamese crossbred piglets”, Animal Breeding Abctracts, 68(7),ref., 4048 103 White B R., Baknes J., Wheeler M B.(1997), “Reproductive physiology in Chinese Meishan pigs A University of Illinois perspective”, Animal Breeeding Abstracts, 65(8), ref., 4238 104 Word J.D., Nute G.R., Richardson R.I., Whittington F.M., Shouthwood O., Plastow G., Mansbrite R., Costa N D., Chang K.C (2004) “Effects of breed, died and muscle on fat deposition and eating quality in pig”, Meat science, 67, 651-667 105 Xue J L., Dial G D., Schuiteman J., Kramer A., Fisher C., Warsh W E., Morriso R B., Squires J (1997), “Evaluation of growth, carcass and compound concentrations related to boar taint in boars and barrows”, Animal Breeding Abstracts, 65(2), ref., 887 106 Yang H., Petigrew J E., Walker R D (2000), “Lactational and subsequent reproductive responses of lactating sows to dietary lysine (protein) concentration”, Animal Breeding Abstracts, 68(12), ref., 7570 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………105 PH N PH L C nh 1: ð c gi ng Piétran nuôi t i trang tr i nh 2: Nái gi ng F1 (LxY) nuôi t i trang tr i nh 3: Con lai PiDu x (LxY) nuôi th t nh 3: Con lai PiDu x (LxY) nuôi th t Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c Nông nghi p ………………………106 PHƯƠNG PHÁP ðÁNH GIÁ HI U QU KINH T ð i v i l n nái theo dõi bình quân 01 l a/01 nái (cho m i công th c cho m i m c qui mô) L i nhu n = T ng thu - t ng chi T ng thu = Bán l n đư c tính b ng: kh i lư ng cai s a/ (theo cơng th c ho c theo quy mơ) x đơn giá bán l n t i th i ñi m theo dõi (64.000 ñ/kg) T ng chi : + Chi th c ăn cho l n m : KL th c ăn cho l n m th i kỳ ch ph i, có ch a, ni x giá c a t ng lo i th c ăn cho t ng th i kỳ + Chi th c ăn cho l n t p ăn: Kh i lư ng th c ăn x Giá th c ăn c a l n + Chi thu c thú y: t 50 -70.000 ñ/con/l a + Chi ph i gi ng: 30-50.000 ñ/l n ph i + Chi kh u hao gi ng: (S ti n mua gi ng – s ti n bán lý) chia cho s l a + Kh u hao chu ng tr i; 90.000 – 100.000 ñ/l a + Chi nhân cơng, n nư c, chi khác bình qn 220.000 – 230.000 ñ/l a ð i v i l n th t (cho m i công th c lai cho m i quy mô) L i nhu n: T ng thu – t ng chi, Trong đó: T ng thu: Bán l n th t b ng: s kg bình quân l n th t xu t bán ( theo quy mô ho c theo công th c) x ñơn giá bán (31.000 ñ/kg) T ng chi g m: + Chi mua gi ng: Kh i lư ng b t đ u ni (theo cơng th c ho c 107 theo qui mơ) x đơn giá bán l n t i th i ñi m b t đ u ni (64.000 đ/kg) + Chi mua th c ăn cho l n th t: T ng s th c ăn theo t ng giai ño n nuôi x giá th c ăn c a t ng giai ño n + Chi thu c thú ý: T 50.000 – 60.000 ñ/con + Chi kh u hao chu ng tr i: Bình qn 24.000 đ/con/tháng x th i gian nuôi (trong th i gian nuôi) + Chi nhân cơng, n, nư c, lãi su t bình qn 225.000 – 235.000 đ/con 108 i ... tài - ðánh giá kh sinh s n c a m t s cơng th c lai đư c s d ng t i trang tr i chăn nuôi t i huy n Phù Ninh, t nh Phú Th - ðánh giá su t sinh trư ng c a m t s công th c lai - ðánh giá hi u qu... trang tr i t i Phù Ninh Xu t phát t s th c t trên, ti n hành nghiên c u ñ tài: “ðánh giá kh s n, sinh trư ng c a m t s t h p l n lai nuôi t i trang tr i chăn nuôi huy n Phù Ninh – Phú Th ” 1.2... tra 03 trang tr i: + Trang tr i ông Tr n Văn M , Th tr n Phong Châu – Phù Ninh – Phú Th + Trang tr i ông Lê Văn Th c, xã Phú L c – Phù Ninh – Phú Th + Trang tr i ông Nguy n Văn Th nh, xã Phú Nham