Ngày soạn: 12/01/2021 Ngày T 37 giảng T 38 11A2 11A3 14/01/2021 15/01/2021 15/01/2021 16/01/2021 TIẾT 37 + 38 ANKAN A MỤC TIÊU Kiến thức: Cho học sinh hiểu biết: - Định nghĩa hidrocacbon, hidrocacbon no đặc điểm cấu tạo phân tử chúng - Công thức chung, đồng phân mạch cacbon, đặc điểm cấu tạo phân tử danh pháp - Tính chất vật lí chung tính chất hóa học ankan - Phương pháp điều chế metan phịng thí nghiệm khai thác ankan công nghiệp ứng dụng ankan Kỹ năng: - Viết công thức cấu tạo, gọi tên số ankan C1 – C4 - Viết phương trình hố học biểu diễn tính chất hố học ankan - Xác định công thức phân tử - Tính thành phần phần trăm thể tích khối lượng ankan hỗn hợp khí Thái độ: - Rèn luyện thái độ làm việc khoa học, nghiêm túc - Xây dựng tính tích cực, chủ động, hợp tác, có kế hoạch tạo sở cho em u thích mơn hóa học Năng lực hướng tới: - Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học - Năng lực làm việc độc lập - Năng lực hợp tác, làm việc theo nhóm - Năng lực tính tốn hóa học B PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC - Phương pháp đặt giải vấn đề - Phương pháp dạy học theo nhóm, phương pháp kiểm chứng C CHUẨN BỊ Giáo viên: - Mơ hình phân tử butan, bật lửa gaz cho phản ứng cháy Học sinh: - Học sinh chuẩn bị đọc nhà trước D TIẾN TRÌNH DẠY HỌC Ổn định tình hình lớp: (1’) Lớp 11A2 11A3 Sĩ sỗ Kiểm tra cũ: Kiểm tra học Bài mới: HOẠT ĐỘNG 1: Hoạt động khởi động (5’) Mục tiêu: Tạo hứng thú cho HS, thu hút HS sẵn sàng thực nhiệm vụ học tập HS khắc sâu kiến thức nội dung học Phương pháp dạy học: Đặt vấn đề Định hướng phát triển lực: Giải vấn đề, lực xử lí tình huống, lực giao tiếp, lực nhận thức - GV giới thiệu: Nến, xăng, mỡ bơi trơn, khí gas,… có nguồn gốc hiđrocacbon no - ankan, cịn gọi parafin Để tìm hiều rõ ràng tính chất Ankan, vào học ngày hơm HOẠT ĐỘNG 2: Hình thành kiến thức (66’) Mục tiêu: - Định nghĩa hiđrocacbon, hiđrocacbon no đặc điểm cấu tạo phân tử chúng - Công thức chung, đồng phân mạch cacbon, đặc điểm cấu tạo phân tử danh pháp Phương pháp dạy học: Dạy học nhóm; dạy học nêu giải vấn đề; phương pháp thuyết trình Định hướng phát triển lực: Giải vấn đề, lực hợp tác, lực xử lí tình huống, lực giao tiếp, lực nhận thức HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS I Đồng đẳng, đồng phân, danh pháp I Đồng đẳng, đồng phân, danh pháp Dãy đồng đẳng ankan Dãy đồng đẳng ankan - GV yêu cầu nhắc lại khái niệm đồng - CH4, C2H6, C3H8 lập thành dãy đồng đẳng đẳng, từ viết cơng thức chất ankan dẫy đồng đẳng metan đưa → CTTQ : CnH2n + với n ≥ CTTQ dãy này? - Phân tử chứa liên kết đơn (δ) - Mỗi C liên kết với nguyên tử khác → tứ diện - Mạch cacbon gấp khúc Đồng phân Đồng phân - Đồng phân gì? - Phân tử chứa liên kết đơn (δ) - Mỗi C liên kết với nguyên tử khác → tứ diện - Mạch cacbon gấp khúc - Từ C4H10 bắt đầu có đồng phân mạch cacbon - Viết công thức cấu tạo đồng phân - C4H10 có đồng phân: phân tử C4H10 , C5H12? (1) CH3-CH2-CH2-CH3 (2) CH3-CH(CH3)-CH3 - C5H12 Có đồng phân: (1)CH3-CH2-CH2-CH2-CH3 (2)CH3-CH2-CH(CH3)-CH3 (3) CH3-(CH3)2C-CH3 Danh pháp Danh pháp - Tên ankan không nhánh (5.1) - Dựa vào cách gọi tên ankan - Tên gốc ankyl (phần lại ankan mạch thẳng nhánh, gọi tên 1H): thay an = yl chất có cơng thức cấu tạo vừa viết - Tên ankan có nhánh : trên? + Chọn mạch cacbon dài phức tạp làm mạch + Đánh số thứ tự từ phía nguyên tử cacbon mạch gần nhánh + Gọi tên mạch nhánh (nhóm ankyl) theo thứ tự vần chữ với số vị trí nó, sau gọi tên ankan mạch - Ví dụ 1: Các đồng phân C4H10 trên: (1) Butan ; (2) 2-metyl propan - Ví dụ 2: CH3-CH(CH3)-CH(CH3)-CH2-CH3 có tên 2,3dimetyl pentan Bậc cacbon Bậc cacbon - Bậc nguyên tử cacbon hidrocacbon no số liên kết với nguyên tử cacbon khác - GV yêu cầu HS nêu khái niệm bậc cacbon gì? II Tính chất vật lý (Giảm tải) III Tính chất hóa học Phản ứng với halogen: (Cl2, Br2, askt) - GV yêu cầu HS nhắc lại định nghĩa phản ứng thế? II Tính chất vật lý (Giảm tải) III Tính chất hóa học Phản ứng với halogen: (Cl2, Br2, askt) - Là phản ứng nhóm nguyên tử phân tử bị thay nhóm nguyên tử khác - GV yêu cầu HS nêu ví dụ? CH4 + Cl2 CH3Cl + HCl Clometan (metyl clorua) CH3Cl + Cl2 CH2Cl2 + HCl Điclometan (metylen clorua) CH2Cl2 + Cl2 CHCl3 + HCl Triclometan (clorofom) CHCl3 + Cl2 Phản ứng tách CCl4 + HCl Tetraclometan( cacbontetraclorrua) - Các đồng đẳng khác metan tham gia phản ứng tương tự - Nguyên tử H cacbon bậc cao dễ bị nguyên tử H cacbon bậc thấp - Các phản ứng gọi phản ứng halogen hóa, sản phẩm gọi dẫn xuất halogen hidrocacbon Phản ứng tách - Tách H2: Phản ứng oxi hóa - Viết phản ứng cháy tổng quát dãy CH3 - CH3 CH2 = CH2 + H2 đồng đẳng ankan - Các ankan mạch C 3C ngồi tách H cịn bị bẻ gãy mạch C: - Nêu ứng dụng phản ứng CH4 + CH2 = CH2 CH3-CH2-CH3- t0,xt CH3-CH=CH2+H2 Phản ứng oxi hóa - Oxi hóa hồn tồn (cháy) : CnH2n+2 + [(3n+1)/2] O2 nCO2 + (n+1)H2O + Q - Thiếu oxi, phản ứng oxi hóa khơng hồn tồn tạo nhiều sản phẩm khác C, CO, axit hữu IV Điều chế IV Điều chế - Nghiên cứu SGK nêu cách điều Trong phịng thí nghiệm chế ankan phịng thí nghiệm cơng nghiệp Từ viết phản ứng CnH2n+1COONa + NaOH điều chế metan CnH2n+2 + Na2CO3 Ví dụ: Điều chế metan CH3COONa+NaOH CH4 + Na2CO3 Trong công nghiệp - Chưng cất phân đoạn dầu mỏ - Thu từ khí thiên nhiên khí dầu mỏ HOẠT ĐỘNG 3: Hoạt động luyện tập (5’) Mục tiêu: Luyện tập, củng cố nội dung học Phương pháp dạy học: Giao nhiệm vụ Định hướng phát triển lực: Giải vấn đề, lực giao tiếp, lực nhận thức Câu 1: Công thức tổng quát ankan là? A CnHn+2 B CnH2n+2 C CnH2n D CnH2n-2 Câu 2: Số dồng phân cấu tạo ứng với công thức phân tử C5H12 là? A B C D Câu 3: Số dồng phân cấu tạo ứng với công thức phân tử C6H14 là? A B C D Câu 4: Hợp chất (CH3)2CHCH2CH2CH3 có tên gọi là? A neopentan C isopentan B 2- metylpentan D 1,1- đimetylbutan HOẠT ĐỘNG 4: Hoạt động vận dụng (8’) Mục tiêu: Vận dụng làm tập Phương pháp dạy học: Dạy học nêu giải vấn đề Định hướng phát triển lực: Giải vấn đề, lực hợp tác, lực xử lí tình huống, lực giao tiếp, lực nhận thức, tư sáng tạo Viết công thức phân tử hidrocacbon tương ứng với gốc ankyl sau: -CH3 ; -C3H7; -C6H13 Lời giải: Gốc ankan CTPT hiđrocacbon tương ứng -CH3 CH4 -C3H7 C3H8 -C6H13 C6H14 HOẠT ĐỘNG 5: Hoạt động tìm tịi mở rộng (5’) Mục tiêu: Tìm tịi mở rộng kiến thức, khái quát lại toàn nội dung kiến thức học Phương pháp dạy học: Giao nhiệm vụ, Định hướng phát triển lực: Tự chủ - tự học, trình bày tự nhiên xã hội, giải vấn đề, GIỚI THIỆU VỀ KHU CÔNG NGHIỆP CHU LAI VỚI NHÀ MÁY LỌC DẦU DUNG QUẤT Ngay từ năm 1994 Thủ tướng Chính phủ Võ Văn Kiệt ký định chọn địa điểm để xây dựng Nhà máy lọc dầu Việt Nam Dung Quất [2], dự án nhà máy lọc dầu Dung Quất thức khởi công vào ngày 28 tháng 11 năm 2005 Nhà máy Lọc dầu Dung Quất xây dựng với tổng mức đầu tư tỷ đô la Mỹ (khoảng 40.000 tỷ đồng) với tên dự án Nhà máy lọc dầu số Dung Quất chủ đầu tư Tổng cơng ty Dầu khí Việt Nam.[3][4] Tập đồn Dầu khí Việt Nam - PetroVietnam Hợp đồng xây dựng Nhà máy lọc dầu Dung Quất Tập đồn Dầu khí Việt Nam ký với Tổ hợp nhà thầu Technip gồm Nhà thầu: Technip (Pháp), Technip (Malaysia), JGC (Nhật Bản) Tecnicas Reunidas (Tây Ban Nha).[1] Để mô tả khối lượng công việc lớn dự án tổng thầu Technip so sánh: "Tổng số tài liệu thiết kế sổ tay vận hành chất đầy khoảng 100 xe tải; diện tích gói thầu xấp xỉ 600 hecta, tương đương với 1.200 sân bóng đá; 150.000 vật tư, thiết bị, tương đương với triệu xe máy; triệu mét dây cáp điện, đủ để căng lần từ Hà Nội đến Thành phố Hồ Chí Minh; gần 17.000 thép loại, đủ để xây dựng hai tháp Eiffel; nhà máy điện công suất 100 megawatt đủ dùng cho thành phố Quảng Ngãi."[1] Technip thông báo: việc thiết kế thực với tiêu chí sử dụng tối đa nguồn lực phương tiện kỹ thuật Việt Nam, 75% công việc nhà máy người Việt đảm nhận Đã có 1.046 kỹ sư nhân viên nhà máy đưa đào tạo nước để chuẩn bị đảm đương việc vận hành nhà máy Dung Quất tương lai E HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ - Làm tập SGK trang 115 116 - Chuẩn bị trước “Luyện tập ankan xicloankan” ... dụng phản ứng CH4 + CH2 = CH2 CH3-CH2-CH3- t0,xt CH3-CH=CH2+H2 Phản ứng oxi hóa - Oxi hóa hồn tồn (cháy) : CnH2n+2 + [(3n+1)/2] O2 nCO2 + (n+1)H2O + Q - Thiếu oxi, phản ứng oxi hóa khơng hồn tồn... dụ? CH4 + Cl2 CH3Cl + HCl Clometan (metyl clorua) CH3Cl + Cl2 CH2Cl2 + HCl Điclometan (metylen clorua) CH2Cl2 + Cl2 CHCl3 + HCl Triclometan (clorofom) CHCl3 + Cl2 Phản ứng tách CCl4 + HCl Tetraclometan(... ankan phịng thí nghiệm cơng nghiệp Từ viết phản ứng CnH2n+1COONa + NaOH điều chế metan CnH2n+2 + Na2CO3 Ví dụ: Điều chế metan CH3COONa+NaOH CH4 + Na2CO3 Trong công nghiệp - Chưng cất phân đoạn dầu