Một số yếu tố tác động đến quyết định chọn quán café của người tiêu dùng tp hcm

Đại Học Quốc Gia Tp Hồ Chí Minh TRƢỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA NGUYỄN KIM GIAO MỘT SỐ YẾU TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH CHỌN QUÁN CAFÉ CỦA NGƢỜI TIÊU DÙNG TP HCM Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH KHĨA LUẬN THẠC SĨ TP HỒ CHÍ MINH, tháng 08 năm 2014 ii CƠNG TRÌNH ĐƢỢC HỒN THÀNH TẠI TRƢỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA –ĐHQG -HCM Cán hƣớng dẫn khoa học : TS.NGUYỄN THU HIỀN Cán chấm nhận xét : Cán chấm nhận xét : Khóa luận thạc sĩ đƣợc bảo vệ Trƣờng Đại học Bách Khoa, ĐHQG Tp HCM ngày tháng năm Thành phần Hội đồng đánh giá khóa luận thạc sĩ gồm: (Ghi rõ họ, tên, học hàm, học vị Hội đồng chấm bảo vệ khóa luận thạc sĩ) Xác nhận Chủ tịch Hội đồng đánh giá LV Trƣởng Khoa quản lý chuyên ngành sau khóa luận đƣợc sửa chữa (nếu có) CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG TRƢỞNG KHOA………… iii ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HCM TRƢỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc NHIỆM VỤ KHÓA LUẬN THẠC SĨ Họ tên học viên: Nguyễn Kim Giao MSHV:11170759 Ngày, tháng, năm sinh: 08/12/1984 Nơi sinh: Quảng Ngãi Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã số : 603405 I TÊN ĐỀ TÀI: MỘT SỐ YẾU TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH CHỌN QUÁN CAFE CỦA NGƢỜI TIÊU DÙNG TP HCM II NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG: - Xác định yếu tố tác động đến định chọn quán café ngƣời tiêu dùng địa bàn thành phố HCM Đề xuất số hàm ý quanr lý cho cá nhân, tổ chức kinh doanh café nhằm nâng cao hiệu hoạt động III NGÀY GIAO NHIỆM VỤ : IV NGÀY HOÀN THÀNH NHIỆM VỤ: 25/08/2014 V CÁN BỘ HƢỚNG DẪN : TS NGUYỄN THU HIỀN Tp HCM, ngày 25 tháng 08 năm 2014 CÁN BỘ HƢỚNG DẪN CHỦ NHIỆM BỘ MÔN ĐÀO TẠO (Họ tên chữ ký) (Họ tên chữ ký) TRƯỞNG KHOA….……… (Họ tên chữ ký) iv LỜI CÁM ƠN ********** Trƣớc tiên, tơi xin đƣợc có lời cám ơn chân thành đến tất thầy cô Khoa Quản Lý Công Nghiệp Trƣờng ĐH Bách Khoa TP.HCM nhiệt tình giảng dạy truyền đạt cho tơi kiến thức quý báu thời gian qua Đặc biệt, chân thành cám ơn TS.Nguyễn Thu Hiền, ngƣời tận tình hƣớng dẫn động viên tơi suốt q trình thực nghiên cứu khố luận Xin chân thành cảm ơn bạn học viên cao học quản trị kinh doanh khóa 2011;2012 tận tình chia sẻ, động viên, giúp đỡ nhiều trình thực khố luận Cám ơn bạn hỗ trợ tơi nhiều q trình thu thập mẫu cho nghiên cứu Cuối cùng, xin cám ơn gia đình ngƣời, bạn thân đồng nghiệp động viên, giúp đỡ để tơi hồn thành chƣơng trình cao học Quản trị Kinh doanh Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 25 tháng 08 năm 2014 Ngƣời thực Nguyễn Kim Giao v TĨM TẮT KHỐ LUẬN Hiện ngành kinh doanh café địa bàn Tp.HCM có nhiều bƣớc chuyển phát triển nhanh chóng, nhiều quán café mang nhiều phong cách khác mọc lên khắp nơi Điều tạo thách thức không nhỏ cho cá nhân, tổ chức hoạt động kinh doanh lĩnh vực Tuy nhiên việc tìm hiểu xác định yếu tố ảnh hƣởng đến định chọn quán ngƣời tiêu dùng chƣa đƣợc cá nhân, tổ chức kinh doanh café quan tâm Đề tài nghiên cứu nhằm xác định yếu tố tác động đến định chọn quán ngƣời tiêu dùng Tp.HCM Nghiên cứu thực thơng qua hai bƣớc nghiên cứu sơ nghiên cứu thức Kết nghiên cứu thức thu thập đƣợc 178 mẫu Sau phân tích EFA Cronbach Anpha mơ hình cịn lại 24 biến chia làm nhân tố với số phù hợp với yêu cầu Kết phân tích hồi qui cho thấy yếu tố ảnh hƣởng nhóm có tác động nhiều đến định chọn quán café ngƣời tiêu dùng Tp.HCM( = 0.680), yếu tố Chất lƣợng hƣơng vị café ( = 0.183) cuối yếu tố quảng cáo khuyến ( = 0.138) Các yếu tố chất lƣợng dịch vụ, Cảnh quang mơi trƣờng, giá vị trí khơng ảnh Kết phân tích hồi qui có R2 hiệu chỉnh = 0.595 nghĩa giải thích đƣợc 59.5% cho tổng thể mối quan hệ yếu tố ảnh hƣởng nhóm, chất lƣợng hƣơng vị café quảng cáo khuyến tác động đến định chọn quán ngƣời tiêu dùng Nghiên cứu cho thấy khơng có khác biệt nam nữ hay nhóm thu nhập mức độ tác động yếu tố ảnh hƣởng nhóm, chất lƣợng hƣơng vị café quảng cáo khuyến tác động đến định chọn quán ngƣời tiêu dùng Mặc khác, độ tuổi nghề nghiệp khác tác động yếu tố quảng cáo khuyến đến định chọn quán khác Mặc dù nhiều hạn chế nhƣng kết nghiên cứu kiến nghị đƣa đƣợc xem nhƣ nguồn tham khảo, giúp cá nhân, tổ chức kinh doanh lĩnh vực café địa bàn Tp.HCM nâng cao chất lƣợng dịch vụ, thu hút khách hàng cải thiện kết hoạt động kinh doanh vi ABSTRACT At the present, the coffee business in HCMC has been high in the developing trend, with a fast growth, there are many café of various styles have been built everywhere This creates some significant challenge to the individual, organizations in this sector However, understanding and determining what factors influence the café choices of consumers haven’t been thoroughly updated by café owner both of individuals and organizations This thesis will determine factors influencing the café choices of consumers in HCMC This thesis has been developed through two main steps which are preliminary study and official study The official study results contained 178 samples After carrying out EFA and Cronbach's Alpha analysis, the model contained 24 variables classified into factors with the indicators compatible to the research requirements Regression analysis has shown the factor of peer pressure has the highest influence to café choice decision of consumers in HCMC ( = 0.680), next is the factor of café fragrant quality ( = 0.183) and the last was advertising and promotion ( = 0.138) Factors such as service quality, environment & landscapes, price and location not affect the result The regression analysis had adjusted R2 = 0.595 which means that it can verify 59.5% the general correlation between factors of peer pressure, coffee fragrant quality and advertisement and promotion in influencing the café choice decision of the consumers Study showed that there was no difference between males and females and income groups under the influence of peer pressure, coffee fragrant quality and advertisement & promotion on the café choice decision of the consumers On the other hand, ages & different careers did affect advertising & promotion and café choice decisions Even though, there are some limitations, this thesis results and recommendations presented can be utilized as a reference, supporting individuals, business organizations of the café sector in HCMC to improve service quality, attracting consumers and achieving more effective results of their business activities vii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan kết khóa luận kết lao động chân thân trình học tập trƣờng Đại học Bách Khoa Thành Phố Hồ Chí Minh hƣớng dẫn củaTS NGUYỄN THU HIỀN Các sở lý thuyết phục vụ cho việc phân tích, nhận xét, đánh giá đƣợc thu thập từ nhiều nguồn khác nhau, có ghi nguồn gốc trích dẫn rõ ràng, tuân thủ nguyên tắc Các kết giải pháp đề xuất khóa luận đƣợc rút từ q trình nghiên cứu trung thực chƣa đƣợc công bố cơng trình nghiên cứu trƣớc TP Hồ Chí Minh, ngày 25/08/2014 Tác giả Nguyễn Kim Giao viii MỤC LỤC CHƢƠNG 1: GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI 1.1 Lý hình thành đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu: 1.3 Ý nghĩa thực tiễn đề tài: 1.4 Phạm vi nghiên cứu: 1.5 Phƣơng pháp thực hiện: 1.6 Bố cụcdự kiến đề tài: CHƢƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MƠ HÌNH NGHIÊN CỨU 2.1 Đặc điểm ngƣời tiêu dùng Tp.HCM: 2.1.1 Dân số trung bình phân theo giới tính 2.1.2 Thu nhập bình quân nhân 2.2 Tổng quan thị trƣờng café 2.2.1 Tình hình chung thị trƣờng café Việt Nam 2.2.2 Tình hình tiêu thụ cà phê nƣớc 2.3 Hành vi tiêu dùng 2.4 Mơ hình định mua hàng: 2.5 Các yếu tố ảnh hƣởng đến đinh chọn quán cafe: 10 2.5.1 Chất lƣợng dịch vụ 10 2.5.2 Chất lƣợng sản phẩm: 11 2.5.3 Giá cả: 12 2.5.4 Vị trí: 12 2.5.5 Khuyến mãi, quảng cáo: 12 2.5.6 Ảnh hƣởng nhóm: 12 ix 2.5.7 Uy tín thƣơng hiệu: 13 CHƢƠNG 3: THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU 15 3.1 Quy trình nghiên cứu: 15 3.2 Phƣơng pháp nghiên cứu định tính 16 3.2.1 Xây dựng bảng câu hỏi khảo sát: 18 3.3 Nghiên cứu định lƣợng: 19 3.3.1 Khái niệm 19 3.3.2 Kích thƣớc mẫu phƣơng pháp lấy mẫu: 19 3.3.3 Kích thƣớc mấu 19 3.3.4 Phƣơng pháp lấy mẫu: 20 3.3.5 Phƣơng pháp xử lý liệu: 20 3.3.5.1 Phân tích nhân tố 20 3.3.5.2 Đánh giá độ tin cậy 21 3.3.5.3 Phân tích tƣơng quan: 22 3.3.5.4 Phân tích hồi quy tuyến tính : 22 Chƣơng 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 24 4.1 Làm liệu 24 4.2 Phân tích thống kê mơ tả 24 4.3 Phân tích nhân tố (EFA) kiểm định độ tin cậy thang đo 26 4.3.1 Phân tích nhân tố (EFA) 26 4.3.2 Kiểm định độ tin cậy thang đo 29 4.3.3 Thang đo nghiên cứu hoàn chỉnh 33 4.4 Kiểm định mơ hình nghiên cứu 36 4.4.1 Phân tích tƣơng quan 36 4.4.2 Phân tích hồi qui 36 x 4.4.3 Phân tích khác biệt nhóm khách hàng phân tích OneWay Anova: 39 4.4.3.1 Phân tích khác biệt nam nữ: 39 4.4.3.2 Phân tích khác biệt nhóm tuổi: 40 4.4.3.3 Phân tích khác biệt nghề nghiệp: 41 4.4.3.4 Phân tích khác biệt nhóm thu nhập: 42 4.5 Thảo luận kết 43 Chƣơng 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 45 5.1 Tóm tắt kết 45 5.2 Kiến nghị 46 5.3 Hạn chế đề tài đề xuất hƣớng nghiên cứu 47 TÀI LIỆU THAM KHẢO 48 PHỤ LỤC A: KẾT QUẢ PHỎNG VẤN ĐỊNH TÍNH SƠ BỘ 50 PHỤ LỤC B: BẢNG CÂU HỎI 52 PHỤ LỤC C1: KẾT QUẢ THỐNG KÊ MÔ TẢ 54 PHỤ LỤC C2: KẾT QUẢ EFA 55 PHỤ LỤC C3: KẾT QUẢ TƢƠNG QUAN GỒI QUI 59 PHỤ LỤC C4: KẾT QUẢ PHÂN TÍCH KHÁC BIỆT 61 LÝ LỊCH TRÍCH NGANG 66 52 PHỤ LỤC B: BẢNG CÂU HỎI PHIẾU KHẢO SÁT - CÁC YẾU TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH CHỌN QUÁN CAFE CỦA NGƢỜI TIÊU DÙNG TP.HCMKính chào Anh/Chị! Kính chào anh/chị Tơi tên Nguyễn Kim Giao, học viên lớp Cao học Quản trị kinh doanh thuộc Trường ĐH Bách Khoa TPHCM Hiện thực luận văn tốt nghiệp với đề tài " Các yếu tố tác động đến định chọn quán cafe người tiêu dùng Tp.HCM" Tôi tiến hành khảo sát yếu tố tác động đến lựa chọn quán cafe người tiêu dùng, đối tượng khảo sát người tiêu dùng độ tuổi từ 16 tuổi trở lên, thường xuyên uống cafe quán cafe địa bàn Tp.HCM Rất mong anh/chị dành thời gian hỗ trợ giúp điền vào bảng câu hỏi khảo sát Các thông tin sử dụng cho mục đính nghiên cứu thơng tin đính kèm ln giữ bí mật Xin chân thành cảm ơn hỗ trợ anh/chị! Nguyễn Kim Giao Tiêu chí chọn lựa qn cafe Khơng đồng ý Trung lập Đồng ý Hoàn toàn đồng ý Lƣu ý: Trong phát biểu sau, “quán” để quán mà Anh/Chị thƣờng đến Xin cho biết mức độ đồng ý Anh/chị với phát biểu sau cách đánh dấu (√) vào tƣơng ứng, với: Ơ số 1: Hồn tồn khơng đồng ý Ơ số 5: Hồn tồn đồng ý Cịn với mức độ khác đánh vào ô số 2, tƣơng ứng Hồn tồn khơng đồng ý I Tơi chọn qn chất lƣợng cafe qn ln ổn định Tơi chọn qn cafe quán đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm Tôi chọn qn hƣơng vị cafe qn có nét đặc trƣng riêng Tôi chọn quán hƣơng vị cafe quán phù hợp sở thích tơi 5 Tơi chọn qn đội ngũ nhân viên phục vụ quán chuyên nghiệp Tơi chọn qn nhân viên phục vụ qn niềm nở, lịch Tơi chọn qn nhân viên ln phục vụ xác yêu cầu Tơi chọn qn thời gian phục vụ nhanh chóng Tơi chọn qn qn có khơng gian đẹp có nhiều lựa chọn phù hợp với nhu cầu khách hàng 53 10 Tơi chọn qn âm nhạc đặc trƣng, hài hoà phù hợp với khoảng thời gian khác ngày 11 Tơi chọn qn bầu khơng khí tự nhiên lành thoáng mát 12 Tơi chọn qn trang trí đẹp có phong cách 13 Tơi chọn qn giá qn hợp lý 14 Tôi chọn quán có nhân viên giữ xe miễn phí 15 Tơi chọn qn giá đƣợc ghi rõ thực đơn 16 Tơi chọn qn qn có vị trí khu trung tâm dễ dàng cho việc tìm kiếm khách hàng 17 Tơi chọn qn qn nằm đƣờng lớn thuận tiện cho việc ghé vào 18 Tơi chọn qn vị trí gần tơi phát sinh nhu cầu 19 Tơi chọn qn quảng cáo hấp dẫn 20 Tơi chọn qn thƣờng có nhiều chƣơng trình khuyến lớn hấp dẫn 21 Tơi chọn qn chƣơng trình chăm sóc khách hàng thƣờng xuyên quán thú vị đầy ý nghĩa 22 Tôi chọn qn qn thƣờng xun có nhiều q tặng bất ngờ thú vị 23 Tơi chọn qn bạn bè, ngƣời thân giới thiệu 24 Tôi chọn quán hay đến quán với ngƣời thân, bạn bè đồng nghiệp 25 Tôi chọn qn theo thói quen 26 Tơi chọn qn qn tiếng 27 Tôi tiếp tục lựa chọn quán điểm đến ƣu tiên cho lần 28 Tôi giới thiệu cho ngƣời thân, bạn bè đồng nghiệp đến quán 29 Tôi ủng hộ tiếp tục đến quán II THÔNG TIN CÁ NHÂN Anh/chị vui lịng cho biết số thơng tin cá nhân sau: Giới tính:  Nữ  Nam Nhóm tuổi:  40 tuổi Nghề nghiệp:  Sinh viên  Nhân viênvăn phòng  Nhân viên/ CNVC  Quản lý  kinh doanh tự Thu nhập bình quân/ tháng (Triệu đồng): 10 – 25  > 15 triệu đồng 54 PHỤ LỤC C1: KẾT QUẢ THỐNG KÊ MÔ TẢ Frequency Valid Dƣới 23 23 - 40 40 Total 46 96 36 178 Frequency Valid Nam Nữ Total Valid Valid Percent 25.8 25.8 53.9 53.9 20.2 20.2 100.0 100.0 gioitinh Percent Valid Percent 88 90 178 nhân viên văn phòng Quản lý sinh viên – học sinh Valid kinh doanh tự Công chƣc - Viên chức Total < triệu Từ đến 10 triệu 10 triệu đến 15 triệu 15 triệu Total tuoi Percent 49.4 50.6 100.0 nghenghiep Frequency Percent 49.4 50.6 100.0 Valid Percent 24.7 14.0 28.7 21.9 10.7 100.0 44 24.7 25 14.0 51 28.7 39 21.9 19 10.7 178 100.0 thunhap Frequency Percent Valid Percent 63 45 41 29 178 35.4 25.3 23.0 16.3 100.0 35.4 25.3 23.0 16.3 100.0 Cumulative Percent 25.8 79.8 100.0 Cumulative Percent 49.4 100.0 Cumulative Percent 24.7 38.8 67.4 89.3 100.0 Cumulative Percent 35.4 60.7 83.7 100.0 55 PHỤ LỤC C2: KẾT QUẢ EFA EFA lần KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy .760 Approx Chi-Square 1622.676 Bartlett's Test of Sphericity Df 325 Sig .000 Total Variance Explained Component Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared Loadings Total % of Variance Cumulative % Total % of Variance Cumulative % 4.980 19.155 19.155 4.980 19.155 19.155 2.940 11.309 30.464 2.940 11.309 30.464 2.157 8.296 38.760 2.157 8.296 38.760 2.041 7.848 46.608 2.041 7.848 46.608 1.749 6.726 53.335 1.749 6.726 53.335 1.476 5.677 59.011 1.476 5.677 59.011 1.190 4.576 63.587 1.190 4.576 63.587 902 3.470 67.057 823 3.167 70.224 10 780 2.999 73.224 11 702 2.700 75.924 12 653 2.513 78.436 13 622 2.394 80.830 14 591 2.275 83.105 15 515 1.980 85.086 16 489 1.882 86.968 17 480 1.847 88.815 18 442 1.701 90.516 19 427 1.644 92.160 20 405 1.559 93.719 21 361 1.388 95.108 22 353 1.358 96.466 23 260 1.001 97.467 24 245 944 98.411 25 222 855 99.266 26 191 734 100.000 56 Pattern Matrixa Component Chatluong1 807 Chatluong2 777 Chatluong3 445 Chatluong4 692 CLPV5 747 CLPV6 759 CLPV7 771 CLPV8 726 MT9 808 MT10 778 MT11 795 MT12 712 GC13 796 GC14 755 GC15 831 VT16 854 VT17 850 VT18 719 QCKM19 787 QCKM20 893 QCKM21 844 QCKM22 856 AHN23 787 AHN24 780 AHN25 TH26 781 433 57 EFA lần2: KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy .757 Approx Chi-Square 1541.470 Bartlett's Test of Sphericity Component df 276 Sig .000 Total Variance Explained Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared Loadings % of Variance Cumulative % Total % of Variance Cumulative % 20.280 20.280 4.867 20.280 20.280 11.657 31.937 2.798 11.657 31.937 8.494 40.431 2.039 8.494 40.431 8.304 48.735 1.993 8.304 48.735 7.255 55.991 1.741 7.255 55.991 6.011 62.002 1.443 6.011 62.002 4.945 66.947 1.187 4.945 66.947 3.349 70.296 Total 4.867 2.798 2.039 1.993 1.741 1.443 1.187 804 714 2.977 73.273 10 684 2.851 76.124 11 623 2.594 78.718 12 592 2.466 81.185 13 539 2.247 83.431 14 512 2.135 85.566 15 485 2.019 87.585 16 446 1.857 89.442 17 442 1.842 91.284 18 418 1.740 93.024 19 377 1.572 94.597 20 356 1.483 96.080 21 276 1.148 97.228 22 246 1.027 98.255 23 227 947 99.202 24 191 798 100.000 58 Pattern Matrixa Component Chatluong1 828 Chatluong2 769 Chatluong4 688 CLPV5 757 CLPV6 761 CLPV7 778 CLPV8 725 MT9 829 MT10 777 MT11 802 MT12 720 GC13 795 GC14 777 GC15 830 VT16 863 VT17 850 VT18 738 QCKM19 783 QCKM20 896 QCKM21 863 QCKM22 872 AHN23 788 AHN24 783 AHN25 774 59 PHỤ LỤC C3: KẾT QUẢ TƢƠNG QUAN GỒI QUI Correlations Chatluong_huongvi _cafe Chatluong_phucvu Moitruong Giaca Vitri QC_KM Anhhuongnhom Pearson Correlati on Sig (2tailed) N Pearson Correlati on Sig (2tailed) N Pearson Correlati on Sig (2tailed) N Pearson Correlati on Sig (2tailed) N Pearson Correlati on Sig (2tailed) N Pearson Correlati on Sig (2tailed) N Pearson Correlati on Sig (2tailed) N Chatluong_hu ongvi_cafe Chatluong_ phucvu Moitruo ng Giaca Vitri QC_KM Anhhuongn hom 306** 241** 076 -.038 147* 176* 000 001 315 613 050 019 178 178 178 178 178 178 178 306** 182* 124 150* 056 061 015 100 045 460 419 000 178 178 178 178 178 178 178 241** 182* 238** 174* 213** 124 001 015 001 020 004 100 178 178 178 178 178 178 * 290** 125 000 000 097 178 320 * 076 124 238** 315 100 001 178 178 178 178 178 178 178 -.038 150* 174* 320** 362** 112 613 045 020 000 000 135 178 178 178 178 178 178 147* 056 213** 290** 159* 050 460 004 000 000 178 178 178 178 178 178 178 176* 061 124 125 112 159* 019 419 100 097 135 034 178 178 178 178 178 178 178 362* * 034 178 60 Model Summaryb Model R 782a R Square 611 Adjusted R Square 595 Change Statistics Std Error of the Estimate 36610 R Square Change 611 F Change 38.209 df1 df2 170 Sig F Change 000 ANOVAa Model Regression Sum of Squares 35.848 Mean Square 5.121 134 df Residual 22.785 170 Total 58.632 177 F 38.209 Sig .000b Coefficientsa Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients -.490 Std Error 362 Chatluong_huongvi_cafe 186 054 Chatluong_phucvu 105 Moitruong Model (Constant) B Beta Collinearity Statistics t -1.354 Sig .177 Tolerance VIF 183 3.459 001 820 1.219 061 089 1.729 086 867 1.154 021 053 021 399 691 863 1.159 Giaca -.041 053 -.041 -.782 435 833 1.201 Vitri -.031 047 -.036 -.660 510 781 1.280 QC_KM 084 033 138 2.574 011 797 1.255 Anhhuongnhom 785 057 680 13.790 000 940 1.064 61 PHỤ LỤC C4: KẾT QUẢ PHÂN TÍCH KHÁC BIỆT Khác biệt giới tính Descriptives N Chatluong_huongvi_cafe Anhhuongnhom QC_KM Std Deviation 62893 Std Error 06704 95% Confidence Interval for Mean Lower Upper Bound Bound 3.7190 3.9855 Nam 88 Mean 3.8523 N? 90 3.9815 49051 05170 3.8787 Total 178 3.9176 56533 04237 Nam 88 3.9205 46319 N? 90 3.8704 53281 Total 178 3.8951 Nam 88 N? Total Minimum 2.33 Maximum 5.00 4.0842 3.00 5.00 3.8340 4.0012 2.33 5.00 04938 3.8223 4.0186 3.00 5.00 05616 3.7588 3.9820 3.00 5.00 49883 03739 3.8213 3.9689 3.00 5.00 2.8892 95732 10205 2.6864 3.0920 1.00 4.75 90 2.8167 92621 09763 2.6227 3.0107 1.00 4.75 178 2.8525 93976 07044 2.7135 2.9915 1.00 4.75 F 2.342 Sig .128 447 505 264 608 ANOVA Chatluong_huongvi_cafe Anhhuongnhom QC_KM Between Groups Sum of Squares 743 Mean Square 743 317 df Within Groups 55.826 176 Total 56.569 177 112 112 Within Groups 43.931 176 250 Total 44.042 177 234 234 Within Groups 156.082 176 887 Total 156.316 177 Between Groups Between Groups 62 Khác biệt độ tuổi: Descriptives Chatluong_huong vi_cafe D??i 23 N 46 Mean 4.0435 Std Deviation 45871 Std Error 06763 95% Confidence Interval for Mean Lower Upper Bound Bound 3.9073 4.1797 23 – 40 96 3.8576 55514 05666 3.7452 40 36 3.9167 69179 11530 Total Anhhuongnhom Maximum 5.00 3.9701 2.67 5.00 3.6826 4.1507 2.33 5.00 178 3.9176 56533 04237 3.8340 4.0012 2.33 5.00 D??i 23 46 3.9565 52403 07726 3.8009 4.1121 3.00 5.00 23 – 40 96 3.8542 50913 05196 3.7510 3.9573 3.00 5.00 40 36 3.9259 43724 07287 3.7780 4.0739 3.00 5.00 Total QC_KM Minimum 3.00 178 3.8951 49883 03739 3.8213 3.9689 3.00 5.00 D??i 23 46 3.1793 94672 13959 2.8982 3.4605 1.25 4.75 23 – 40 96 2.6875 86146 08792 2.5130 2.8620 1.00 4.50 40 36 2.8750 1.04112 17352 2.5227 3.2273 1.00 4.50 178 2.8525 93976 07044 2.7135 2.9915 1.00 4.75 Total Test of Homogeneity of Variances Levene Statistic df1 df2 Sig Chatluong_huongvi_cafe 3.164 175 045 Anhhuongnhom 1.241 175 292 QC_KM 1.373 175 256 63 ANOVA Chatluong_huongvi_cafe Anhhuongnhom QC_KM Between Groups Sum of Squares 1.074 Mean Square 537 317 df Within Groups 55.495 175 Total 56.569 177 369 184 Within Groups 43.674 175 250 Total 44.042 177 7.546 3.773 Within Groups 148.770 175 850 Total 156.316 177 Between Groups Between Groups F 1.693 Sig .187 738 479 4.438 013 Minimu m 2.67 Maximu m 5.00 Khác biệt nghề nghiệp: Descriptives Chatluong_h uongvi_cafe nhân viên v?n phòng N 44 Mean 4.0152 Std Deviation 63063 Std Error 09507 95% Confidence Interval for Mean Lower Upper Bound Bound 3.8234 4.2069 qu?n lý 25 3.9467 53299 10660 3.7267 4.1667 3.00 5.00 sinh viên - h?c sinh 51 4.0131 40530 05675 3.8991 4.1271 3.33 5.00 kinh doanh t? 39 3.6496 60189 09638 3.4545 3.8447 2.33 5.00 Công ch?c - Viên ch?c 19 3.9474 62126 14253 3.6479 4.2468 3.00 5.00 Total Anhhuongn hom 178 3.9176 56533 04237 3.8340 4.0012 2.33 5.00 nhân viên v?n phòng 44 3.9621 52933 07980 3.8012 4.1231 3.00 5.00 qu?n lý 25 3.8533 42032 08406 3.6798 4.0268 3.00 4.33 sinh viên - h?c sinh 51 3.9281 53047 07428 3.7789 4.0773 3.00 5.00 kinh doanh t? 39 3.7949 48132 07707 3.6388 3.9509 3.00 5.00 Công ch?c - Viên ch?c 19 3.9123 48231 11065 3.6798 4.1447 3.00 4.67 178 3.8951 49883 03739 3.8213 3.9689 3.00 5.00 nhân viên v?n phòng 44 2.4261 80979 12208 2.1799 2.6723 1.00 4.50 qu?n lý 25 2.7000 96014 19203 2.3037 3.0963 1.00 4.50 sinh viên - h?c sinh 51 3.1863 97960 13717 2.9108 3.4618 1.25 4.75 kinh doanh t? 39 2.9038 88410 14157 2.6173 3.1904 1.50 4.50 Công ch?c - Viên ch?c 19 3.0395 85903 19708 2.6254 3.4535 1.00 4.50 178 2.8525 93976 07044 2.7135 2.9915 1.00 4.75 Total QC_KM Total 64 Test of Homogeneity of Variances Levene Statistic Chatluong_huongvi_cafe df1 df2 Sig 2.747 173 030 Anhhuongnhom 750 173 559 QC_KM 767 173 548 ANOVA Chatluong_huongvi_cafe Anhhuongnhom QC_KM Between Groups Sum of Squares 3.723 Mean Square 931 305 df Within Groups 52.846 173 Total 56.569 177 694 174 Within Groups 43.348 173 251 Total 44.042 177 Between Groups 15.029 3.757 Within Groups 141.288 173 817 Total 156.316 177 Between Groups F 3.047 Sig .019 693 598 4.600 001 Minimu m 3.00 Maximum 5.00 Khác biệt thu nhập: Descriptives Chatluong_h uongvi_cafe D??i tri?u N 63 Mean 4.0106 Std Deviation 43981 Std Error 05541 95% Confidence Interval for Mean Lower Upper Bound Bound 3.8998 4.1213 T? ??n 10 tri?u 45 3.8000 59628 08889 3.6209 3.9791 2.33 5.00 T? 10 tri?u ??n 15 tri?u 15 tri?u 41 3.9350 65072 10163 3.7296 4.1404 2.33 5.00 29 3.8736 61987 11511 3.6378 4.1093 3.00 5.00 178 3.9176 56533 04237 3.8340 4.0012 2.33 5.00 D??i tri?u 63 3.9206 54119 06818 3.7843 4.0569 3.00 5.00 T? ??n 10 tri?u 45 3.9111 56586 08435 3.7411 4.0811 3.00 5.00 T? 10 tri?u ??n 15 41 3.9106 41516 06484 3.7795 4.0416 3.00 5.00 Total Anhhuongnh om 65 tri?u 15 tri?u 29 3.7931 40251 07474 3.6400 3.9462 3.00 4.33 178 3.8951 49883 03739 3.8213 3.9689 3.00 5.00 D??i tri?u 63 2.9921 1.02683 12937 2.7335 3.2507 1.25 4.75 T? ??n 10 tri?u 45 2.8278 88360 13172 2.5623 3.0932 1.00 4.50 T? 10 tri?u ??n 15 tri?u 15 tri?u 41 2.7866 92121 14387 2.4958 3.0774 1.50 4.50 29 2.6810 85277 15836 2.3567 3.0054 1.00 4.00 178 2.8525 93976 07044 2.7135 2.9915 1.00 4.75 Total QC_KM Total Test of Homogeneity of Variances Levene Statistic df1 df2 Sig Chatluong_huongvi_cafe 3.245 174 023 Anhhuongnhom 2.583 174 055 QC_KM 1.373 174 253 ANOVA Chatluong_huongvi_cafe Anhhuongnhom QC_KM Between Groups Sum of Squares 1.236 Mean Square 412 318 df Within Groups 55.334 174 Total 56.569 177 364 121 Within Groups 43.678 174 251 Total 44.042 177 2.285 762 Within Groups 154.031 174 885 Total 156.316 177 Between Groups Between Groups F 1.295 Sig .278 484 694 861 463 66 LÝ LỊCH TRÍCH NGANG Họ tên: NGUYỄN KIM GIAO Ngày, tháng, năm sinh: 08/12/1984 Nơi sinh: QUẢNG NGÃI Địa liên lạc: 414/23/7 ĐIỆN BIÊN PHỦ, P11, Q10, TP.HCM EMAIL: Kimgiaovt@yahoo.com ĐT : 0937482592 QUÁ TRÌNH ĐÀO TẠO  2003 – 2007: Khoa Kỹ Thuật Xây Dựng, – Trƣờng Đại học Bách Khoa Tp HCM  2011 – nay: Cao học Quản trị kinh doanh – Trƣờng Đại học Bách Khoa Tp HCM Q TRÌNH CƠNG TÁC  8/2008- 12/2010: Kĩ sƣ xd Công ty CP ADCOM South  1/2011- 6/2012: Kĩ sƣ xd Công ty CP Phát Triển DVKT Á Châu  6/2012 - nay: Trƣởng phòng kỹ thuật Công ty CP Phát Triển DVKT Á Châu ... Mã số : 603405 I TÊN ĐỀ TÀI: MỘT SỐ YẾU TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH CHỌN QUÁN CAFE CỦA NGƢỜI TIÊU DÙNG TP HCM II NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG: - Xác định yếu tố tác động đến định chọn quán café ngƣời tiêu. .. với mục tiêu sau: - Xác định yếu tố ảnh hƣởng đến định chọn quán café ngƣời tiêu dùng Tp. HCM - Đánh giá mức độ tác động yếu tố đến định chọn quán café ngƣời tiêu dùng Tp. HCM - Đề xuấtmột số hàm... tích cực đến định chọn quán café người tiêu dùng  H4 Giá có tác động tích cực đến định chọn quán café người tiêu dùng  H5: Vị trí có tác động tích cực đến định chọn qn café người tiêu dùng 