(Khóa luận tốt nghiệp) đánh giá tình hình sản xuất và kết quả áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cà tím tại trang trại số 31 32 của vùng moshav zofar arava, israel

(Khóa luận tốt nghiệp) Đánh giá tình hình sản xuất và kết quả áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cà tím tại trang trại số 31 32 của vùng moshav zofar Arava, Israel(Khóa luận tốt nghiệp) Đánh giá tình hình sản xuất và kết quả áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cà tím tại trang trại số 31 32 của vùng moshav zofar Arava, Israel(Khóa luận tốt nghiệp) Đánh giá tình hình sản xuất và kết quả áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cà tím tại trang trại số 31 32 của vùng moshav zofar Arava, Israel(Khóa luận tốt nghiệp) Đánh giá tình hình sản xuất và kết quả áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cà tím tại trang trại số 31 32 của vùng moshav zofar Arava, Israel(Khóa luận tốt nghiệp) Đánh giá tình hình sản xuất và kết quả áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cà tím tại trang trại số 31 32 của vùng moshav zofar Arava, Israel(Khóa luận tốt nghiệp) Đánh giá tình hình sản xuất và kết quả áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cà tím tại trang trại số 31 32 của vùng moshav zofar Arava, Israel(Khóa luận tốt nghiệp) Đánh giá tình hình sản xuất và kết quả áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cà tím tại trang trại số 31 32 của vùng moshav zofar Arava, Israel(Khóa luận tốt nghiệp) Đánh giá tình hình sản xuất và kết quả áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cà tím tại trang trại số 31 32 của vùng moshav zofar Arava, Israel(Khóa luận tốt nghiệp) Đánh giá tình hình sản xuất và kết quả áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cà tím tại trang trại số 31 32 của vùng moshav zofar Arava, Israel(Khóa luận tốt nghiệp) Đánh giá tình hình sản xuất và kết quả áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cà tím tại trang trại số 31 32 của vùng moshav zofar Arava, Israel(Khóa luận tốt nghiệp) Đánh giá tình hình sản xuất và kết quả áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cà tím tại trang trại số 31 32 của vùng moshav zofar Arava, Israel(Khóa luận tốt nghiệp) Đánh giá tình hình sản xuất và kết quả áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cà tím tại trang trại số 31 32 của vùng moshav zofar Arava, Israel(Khóa luận tốt nghiệp) Đánh giá tình hình sản xuất và kết quả áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cà tím tại trang trại số 31 32 của vùng moshav zofar Arava, Israel(Khóa luận tốt nghiệp) Đánh giá tình hình sản xuất và kết quả áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cà tím tại trang trại số 31 32 của vùng moshav zofar Arava, Israel(Khóa luận tốt nghiệp) Đánh giá tình hình sản xuất và kết quả áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cà tím tại trang trại số 31 32 của vùng moshav zofar Arava, Israel(Khóa luận tốt nghiệp) Đánh giá tình hình sản xuất và kết quả áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cà tím tại trang trại số 31 32 của vùng moshav zofar Arava, Israel(Khóa luận tốt nghiệp) Đánh giá tình hình sản xuất và kết quả áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cà tím tại trang trại số 31 32 của vùng moshav zofar Arava, Israel(Khóa luận tốt nghiệp) Đánh giá tình hình sản xuất và kết quả áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cà tím tại trang trại số 31 32 của vùng moshav zofar Arava, Israel(Khóa luận tốt nghiệp) Đánh giá tình hình sản xuất và kết quả áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cà tím tại trang trại số 31 32 của vùng moshav zofar Arava, Israel(Khóa luận tốt nghiệp) Đánh giá tình hình sản xuất và kết quả áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cà tím tại trang trại số 31 32 của vùng moshav zofar Arava, Israel(Khóa luận tốt nghiệp) Đánh giá tình hình sản xuất và kết quả áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cà tím tại trang trại số 31 32 của vùng moshav zofar Arava, Israel(Khóa luận tốt nghiệp) Đánh giá tình hình sản xuất và kết quả áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cà tím tại trang trại số 31 32 của vùng moshav zofar Arava, Israel(Khóa luận tốt nghiệp) Đánh giá tình hình sản xuất và kết quả áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cà tím tại trang trại số 31 32 của vùng moshav zofar Arava, Israel(Khóa luận tốt nghiệp) Đánh giá tình hình sản xuất và kết quả áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cà tím tại trang trại số 31 32 của vùng moshav zofar Arava, Israel(Khóa luận tốt nghiệp) Đánh giá tình hình sản xuất và kết quả áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cà tím tại trang trại số 31 32 của vùng moshav zofar Arava, Israel(Khóa luận tốt nghiệp) Đánh giá tình hình sản xuất và kết quả áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cà tím tại trang trại số 31 32 của vùng moshav zofar Arava, Israel(Khóa luận tốt nghiệp) Đánh giá tình hình sản xuất và kết quả áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cà tím tại trang trại số 31 32 của vùng moshav zofar Arava, Israel(Khóa luận tốt nghiệp) Đánh giá tình hình sản xuất và kết quả áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cà tím tại trang trại số 31 32 của vùng moshav zofar Arava, Israel(Khóa luận tốt nghiệp) Đánh giá tình hình sản xuất và kết quả áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cà tím tại trang trại số 31 32 của vùng moshav zofar Arava, Israel(Khóa luận tốt nghiệp) Đánh giá tình hình sản xuất và kết quả áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cà tím tại trang trại số 31 32 của vùng moshav zofar Arava, Israel(Khóa luận tốt nghiệp) Đánh giá tình hình sản xuất và kết quả áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cà tím tại trang trại số 31 32 của vùng moshav zofar Arava, Israel(Khóa luận tốt nghiệp) Đánh giá tình hình sản xuất và kết quả áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cà tím tại trang trại số 31 32 của vùng moshav zofar Arava, Israel(Khóa luận tốt nghiệp) Đánh giá tình hình sản xuất và kết quả áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cà tím tại trang trại số 31 32 của vùng moshav zofar Arava, Israel(Khóa luận tốt nghiệp) Đánh giá tình hình sản xuất và kết quả áp dụng kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất cà tím tại trang trại số 31 32 của vùng moshav zofar Arava, Israel

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NÔNG THỊ KHÁNH LY Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ KẾT QUẢ ÁP DỤNG KỸ THUẬT TIẾN BỘ TRONG SẢN XUẤT CÀ TÍM TẠI TRANG TRẠI SỐ 31-32 CỦA VÙNG MOSHAV ZOFAR ARAVA, ISRAEL KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Trồng trọt Khoa: Nơng học Khóa học: 2015 - 2019 Thái Nguyên, 2019 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NÔNG THỊ KHÁNH LY Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ KẾT QUẢ ÁP DỤNG KỸ THUẬT TIẾN BỘ TRONG SẢN XUẤT CÀ TÍM TẠI TRANG TRẠI SỐ 31-32 CỦA VÙNG MOSHAV ZOFAR ARAVA, ISRAEL KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành : Trồng trọt Lớp: TT47NO2 Khoa: Nông học Khóa học: 2015 - 2019 Giảng viên hướng dẫn: PGS.TS Nguyễn Thúy Hà Thái Nguyên, 2019 i LỜI CẢM ƠN Sau trình học tập rèn luyện trường sinh viên phải trải qua giai đoạn thực tập tốt nghiệp trước trường Trong q trình học tập sinh viên có lượng kiến thức lý thuyết thực tập tốt nghiệp điều kiện để củng cố hệ thống tồn lượng kiến thức Bên cạnh thực tập tốt nghiệp giúp cho sinh viên làm quen với điều kiện sản xuất thực tế, vững vàng chuyên môn biết vận dụng kiến thức học vào sản xuất cho trình làm việc trường Xuất phát từ sở trên, trí nhà trường, khoa Nơng học, chủ trang trại thực tập, tiến hành thực đề tài “Đánh giá tình hình sản xuất kết áp dụng kỹ thuật tiến sản xuất cà tím trang trại số 31 - 32 vùng moshov zofar arava, israel ” Trong suốt q trình thực báo cáo ngồi nỗ lực thân, tơi cịn nhận giúp đỡ tận tình thầy giáo, chủ trang trại nơi thực tập, gia đình bạn sinh viên lớp Đặc biệt nhờ hướng dẫn tận tình giáo PGS.TS Nguyễn Thúy Hà giúp tơi vượt qua khó khăn thời gian thực tập để hồn thành báo cáo Do thời gian thực tập có hạn lực thân cịn hạn chế nên đề tài tơi khơng tránh khỏi thiếu sót Tơi mong tham gia đóng góp ý kiến thầy bạn để báo cáo tơi hồn chỉnh Tôi xin chân thành cảm ơn! Israel, ngày tháng năm 2019 Sinh viên NÔNG THỊ KHÁNH LY ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Tình hình sản xuất cà tím giới từ năm 2013-2017 Bảng 2.2 Tình hình sản xuất cà Việt Nam từ năm 2013 – 2017 13 Bảng 4.1 Tình hình sản xuất số trồng trạng trại số 31 – 32 vùng moshav zofar arava , israel năm gần 32 Bảng 4.2 Chi phí đầu tư vụ 33 Bảng 4.3 Năng suất sản lượng thu hoạch cà tím 1ha 33 Bảng 4.4: Dinh dưỡng cho 38 iii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình4.1: Moshav zofar nhìn từ cao 27 Hình 4.2: Cây trồng kính 36 Hình 4.3: Hệ thống tưới bên cà tím 39 Hình 4.4: Cắt tỉa cành cho cà tím 40 iv DANH MỤC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT Stt Chữ viết tắt FAO Moshav Packing house Chữ viết đầy đủ Food and Agriculture Organization Nhiều trang trại sản xuất với diện tích lớn ,vừa sản xuất vừa chuyển giao cơng nghệ Nhà dùng để chế biến sản xuất nông sản v MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC CÁC HÌNH iii DANH MỤC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT iv MỤC LỤC v PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu PHẦN TỔNG QUAN 2.1 Đặc điểm yêu cầu sinh thái, dinh dưỡng cà tím 2.1.1 Đặc điểm cà tím 2.1.2 Yêu cầu sinh thái dinh dưỡng cà tím 2.2 Tình hình sản suất tiêu thụ cà tím giới Việt Nam 2.2.1 Tình hình xuất tiêu thụ cà tím giới 2.2.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ cà tím Việt Nam 10 2.2.3 Thuận lợi khó khăn sản xuất tiêu thụ cà tím Việt Nam 16 2.3 Những kết ứng dụng kỹ thuật tiến sản xuất kinh doanh cà tím Việt Nam 17 PHẦN NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP THỰC HIỆN 20 3.1 Địa điểm, thời gian nơi thực tập 20 3.2 Nội dung 20 3.3 Phương pháp thực 20 3.3.1 Tiếp cận có tham gia 20 3.3.2 Phương pháp thu thập thông tin 20 vi PHẦN KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 22 4.1.Điều kiện sản xuất, kinh doanh nông nghiệp Israel 22 4.1.1 Tình hình sản xuất nơng nghiệp công nghệ cao Israel 22 4.1.2 Tổng quan vùng nông nghiệp Aravar 24 4.1.3 tổng quàn vùng Moshav Zofar 25 4.2 Điều kiên tụ nhiên trang trại 31-32 vùng Moshv Zofar Arava, Isreal 27 4.3 Điều kiện kinh tế- xã hội trang trại số 31 – 32 vùng Moshav Zofar Arava, Israel 28 4.3.1 Thực trạng sản xuất trang trại 31 4.3.2 Chi phí đầu tư 32 4.3.3 Năng suất sản lượng kinh tế 33 4.3.4 Những kỹ thuật canh tác sản xuất kinh doanh cà tím trang trại 34 4.4 Phân tích thuận lợi, khó khăn định hướng việc áp dụng kỹ thuật tiến trang trại 31-32 vùng Moshav Zofar Arava, Isreal 41 4.5 Những kiến thức kỹ nghề nghiệp tiếp thu trình thực tập trang trại số 31-32 vùng moshav zofar arava, isreal 42 4.6 Bài học áp dụng điều kiện Việt Nam 43 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 45 5.1 Kết luận 45 5.1.1.Quy trình sản xuất cà tím 45 5.1.2 Kỹ thuật áp dụng 45 5.2 Đề nghị 46 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Cây cà tím (Solanum melongena L.) có nguồn gốc Ấn Độ trồng Trung Quốc từ sớm, khoảng 500 năm trước công nguyên Sau người Ả rập Ba Tư đưa đến châu Phi vào thời trung đại tìm thấy Italia vào kỉ XIV Mặc dù cà tím sử dụng nhiều nước cách dễ dàng, châu Âu người ta không ăn này, gọi cà dại (Eggplant, 2008) Bởi thuộc họ cà, có chứa chất độc gây nguy hiểm cho người ăn Vào năm 1600 cà lần vua Louis thứ XVI giới thiệu vào thực đơn, thật khơng may mắn khơng chấp nhận cách thích thú bị gọi loại to lê chất lượng tồi Và người ta nghĩ ăn cà bị sốt thương hàn, động kinh chí bị điên Do đó, kỉ sau cà trồng làm cảnh châu Âu màu sắc hoa đẹp Ở Mỹ vậy, tận cuối năm 1800, đầu 1900 người Trung Quốc Ấn Độ đến nhập cư sử dụng loại rau, từ bắt đầu chấp nhận Bắc Mỹ Cho đến cà sử dụng hầu giới Hàng loạt tên gọi tiếng Ả Rập ngôn ngữ Bắc Phi cho cà tím, tên gọi Hy Lạp La Mã cổ người Ả Rập đưa tới khu vực địa Trung Hải vào đầu thời Trung cổ Tên khoa học melongena có nguồn gốc từ tên gọi tiếng Ả Rập vào kỷ 16 cho giống cà tím Cà tím gọi "eggplant" Hoa Kỳ, Australia Canad Tên gọi có từ thực tế số giống ban đầu có màu trắng trông giống trứng gà Do quan hệ họ hàng gần với cà độc dược, nên có thời người ta tin loại có độc tính cà tím loài thuộc họ Cà với tên gọi, loại mọng nhiều cùi thịt Quả chứa nhiều hạt nhỏ mềm, chứa nhiều chất dinh dưỡng chứa hàm lượng xơ cao khoáng chất Vitamin C , Vitamin K , Thiamin , Niacin , Vitamin B6 , axit Pantothenic , Magnesium , Phosphorus đồng, Folate , kali mangan thành phần cà tím có 92% nước, 5,5% glucid, 1,3% protid, 0,2% lipid Các khống chất (tính theo mg/100g) gồm: kali 220 mg, phốt 15 mg, magiê 12 mg, calcium 10 mg, lưu huỳnh 15 mg, clor 15 mg, sắt 0,5 mg, mangan 0,2 mg, kẽm 0,2 mg, đồng 0,1 mg, iod 0,002 mg Các vitatmin B1, B12, PP ít, nhiều chất nhầy Vì lượng chất nhầy mà cà tím cịn có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh dày Chính mà người Hàn Quốc thường dùng cà tím phơi khơ làm thuốc giảm đau, trị sưng khớp, loét dày người Nigeria thường dùng cà tím để chữa đau bụng tiêu hóa Trong cà tím cịn chứa nightshade soda, chất có tác dụng chống ung thư theo chun gia Nhật Bản nước ép cà tím có nhiều hoạt chất có khả ngăn ngừa ung thư dày Thực phẩm thấp Chất béo bão hòa , cholesterol natri tốt cho tim mạch, lại chứa nhiều đường cao calo Quả tươi có mùi vị khơng hấp dẫn, chế biến trở thành dễ chịu có kết cấu rắn chắc, giàu hương vị Việc ngâm qua nước pha muối sau rửa lại miếng cà tím thái làm mềm loại bỏ gần hết vị đắng Nó đặc biệt hữu ích nấu ăn, nhờ có khả hấp thụ nhiều dầu ăn mỡ hơn, tạo điều kiện để chế biến loại thức ăn giàu dinh dưỡng Cùi thịt cà tím trơn mượt, hạt mềm (giống hạt cà chua) ăn với phần cịn lại Vỏ ăn được, nhiều người thích gọt bỏ Ở Việt Nam, cà tím thường nấu tía tơ có ăn như: cà bung, cà tím xào cần tỏi, cà tím om ... KHÁNH LY Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ KẾT QUẢ ÁP DỤNG KỸ THUẬT TIẾN BỘ TRONG SẢN XUẤT CÀ TÍM TẠI TRANG TRẠI SỐ 31- 32 CỦA VÙNG MOSHAV ZOFAR ARAVA, ISRAEL KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC... dụng tiến kỹ thật sản xuất cà tím trang trại số 31 - 32 vùng moshav zofar arava, israel 2019 - 2020 ” 1.2 Mục tiêu Đánh giá trạng sản xuất, kinh doanh cà tím trang trại 31 32 vùng moshav zofar arava,. .. thực tập, tiến hành thực đề tài ? ?Đánh giá tình hình sản xuất kết áp dụng kỹ thuật tiến sản xuất cà tím trang trại số 31 - 32 vùng moshov zofar arava, israel ” Trong suốt trình thực báo cáo nỗ