Quản trị rủi ro trong quá trình xuất khẩu cá ngừ đại dương ở việt nam

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH  LÊ BẢO LINH QUẢN TRỊ RỦI RO TRONG QUÁ TRÌNH XUẤT KHẨU CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG Ở VIỆT NAM LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH – 2011 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH  LÊ BẢO LINH QUẢN TRỊ RỦI RO TRONG QUÁ TRÌNH XUẤT KHẨU CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG Ở VIỆT NAM Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã ngành: 60.34.05 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH Người hướng dẫn khoa học: TS NGÔ QUANG HUÂN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH – 2011 MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Tính đề tài Kết cấu đề tài CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ RỦI RO TRONG QUÁ TRÌNH KINH DOANH XUẤT KHẨU 1.1 Quản trị rủi ro hoạt động kinh doanh xuất 1.1.1 Rủi ro hoạt động kinh doanh xuất 1.1.1.1 Khái niệm 1.1.1.2 Phân loại rủi ro 1.1.2 Quản trị rủi ro kinh doanh xuất 12 1.1.2.1 Khái niệm quản trị rủi ro kinh doanh xuất 12 1.1.2.2 Nội dung quản trị rủi ro kinh doanh xuất 12 1.1.2.3 Nhận dạng, phân tích, đo lường rủi ro 12 1.1.2.4 Kiểm sốt, phịng ngừa rủi ro 13 1.1.2.5 Tài trợ rủi ro 14 1.2 Quá trình thực hợp đồng kinh doanh xuất 16 1.2.1 Quá trình đàm phán – ký kết hợp đồng xuất 16 1.2.1.1 Giai đoạn chuẩn bị 16 1.2.1.2 Giai đoạn đàm phán 16 1.2.1.3 Giai đoạn kết thúc ký kết hợp đồng 17 1.2.2 Quá trình thực hợp đồng kinh doanh xuất 17 1.2.2.1 Thực cơng việc bước đầu khâu tốn 17 1.2.2.2 Chuẩn bị hàng hóa để xuất 17 1.2.2.3 Kiểm tra hàng hóa để xuất 17 1.2.2.4 Làm thủ tục hải quan 18 1.2.2.5 Thuê phương tiện vận tải 18 1.2.2.6 Giao hàng cho người vận tải 18 1.2.2.7 Mua bảo hiểm cho hàng hóa xuất 19 1.2.2.8 Lập chứng từ toán 19 1.2.2.9 Giải khiếu nại xảy 19 1.3 Những học kinh nghiệm quản trị rủi ro trình xuất thủy sản Việt Nam 19 1.3.1 Nhiều doanh nghiệp xuất thủy sản Việt Nam gặp rủi ro toán 19 1.3.2 Phòng ngừa rủi ro xuất sang thị trường Bê-nanh 21 1.3.3 Thông tin khơng xác sản phẩm nhằm đánh tụt uy tín đối thủ "địn" sử dụng phổ biến 24 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ RỦI RO TRONG QUÁ TRÌNH XUẤT KHẨU CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG Ở VIỆT NAM HIỆN NAY 27 2.1 Đánh giá chung tình hình xuất cá ngừ đại dương giới 27 2.1.1 Tình hình khai thác cá ngừ đại dương giới 27 2.1.2 Tình hình xuất cá ngừ đại dương giới 29 2.2 Đánh giá chung tình hình xuất cá ngừ đại dương Việt Nam 32 2.2.1 Tình hình khai thác cá ngừ đại dương Việt Nam 32 2.2.2 Quá trình thu gom sơ chế cá ngừ đại dương xuất 34 2.2.3 Quá trình sơ chế bảo quản cá ngừ đại dương xuất 35 2.2.4 Chất lượng, độ tươi nguyên liệu cá ngừ đại dương trước chế biến 38 2.2.5 Tình hình xuất cá ngừ đại dương Việt Nam 40 2.3 Thực trạng rủi ro xuất cá ngừ đại dương Việt Nam thời gian qua nguyên nhân 43 2.3.1 Thực trạng rủi ro trình xuất cá ngừ đại dương Việt Nam 43 2.3.1.1 Nhóm rủi ro yếu tố khách quan 43 2.3.1.2 Nhóm rủi ro yếu tố chủ quan 48 2.3.1.3 Nhóm rủi ro theo quy trình thực kinh doanh xuất 51 2.3.2 Một số nguyên nhân gây rủi ro trình xuất cá ngừ đại dương Việt Nam 54 2.3.2.1 Nguyên nhân gây rủi ro lĩnh vực khai thác 54 2.3.2.2 Nguyên nhân gây rủi ro chế biến bảo quản 54 2.3.2.3 Nguyên nhân gây rủi ro xuất 55 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN QUẢN TRỊ RỦI RO TRONG QUÁ TRÌNH XUẤT KHẨU CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG Ở VIỆT NAM 56 3.1 Mục tiêu đề giải pháp 56 3.1.1 Mục tiêu trước mắt 56 3.1.2 Mục tiêu lâu dài 56 3.2 Căn đề giải pháp 56 3.2.1 Căn định hướng phát triển kinh tế 56 3.2.2 Căn tình hình xuất cá ngừ đại dương Việt Nam 57 3.3 Một số giải pháp quản trị rủi ro trình xuất cá ngừ đại dương Việt Nam 57 3.3.1 Nhóm giải pháp kiểm sốt rủi ro 57 3.3.2 Nhóm giải pháp tài trợ rủi ro 61 3.3.3 Nhóm giải pháp hỗ trợ khác 65 3.4 Một số kiến nghị 71 3.4.1 Kiến nghị Hiệp hội cá ngừ đại dương Việt Nam 71 3.4.2 Kiến nghị Nhà nước 73 KẾT LUẬN 76 TÀI LIỆU THAM KHẢO BẢNG BIỂU PHỤ LỤC LỜI NÓI ĐẦU Lý chọn đề tài Với bờ biển dài 3.260 km chưa kể đảo vùng đặc quyền kinh tế triệu km2, Việt Nam quan tâm đến việc bảo tồn quản lý nguồn lợi thủy sản Bởi lẽ, ngành kinh tế quan trọng Việt Nam Ngày 25.07.1994, Việt Nam thức trở thành thành viên thứ 63 Công ước Luật biển; với tư cách thành viên Công ước, Việt Nam luôn tôn trọng điều khoản Công ước thực thi cam kết quốc tế Trong năm vừa qua, ngành thủy sản nước ta có bước phát triển nhảy vọt Nếu năm 1981, sản lượng thủy sản nước có 600 nghìn đạt 4,3 triệu Kim ngạch xuất năm 1981 15,2 triệu USD, tăng lên 4,25 tỷ USD Việt Nam trở thành mười nước xuất thủy sản hàng đầu giới Ngành thủy sản tạo việc làm cho bốn triệu lao động, chưa kể lao động gián tiếp công nghiệp chế biến, dịch vụ xuất khẩu, hệ thống thương mại, đóng tàu, Điều chứng tỏ ngành thủy sản đóng vai trò quan trọng kinh tế đất nước Trong có đóng góp khơng nhỏ ngành xuất cá ngừ đại dương Việt Nam Theo ông Cao Đức Phát, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn “Trong năm gần đây, nghề khai thác cá ngừ đại dương phát triển nhanh, quy mô công nghiệp đánh bắt hải sản quy mô nhỏ hộ ngư dân, đặc biệt ba tỉnh Bình Định, Phú n, Khánh Hịa Nhận thức hiệu nghề câu cá ngừ đại dương, thời gian qua, ngành thủy sản xem đối tượng, mục tiêu để phát triển nghề khai thác cá xa bờ” [10] Chỉ tính riêng tháng đầu năm 2010, kim ngạch xuất cá ngừ Việt Nam sang hầu hết thị trường truyền thống Mỹ, Nhật Bản, Canada,… tăng trưởng mạnh; đặc biệt, có thị trường Mỹ Canada tăng 500% so với kỳ năm trước Ước tính từ đầu năm đến nay, kim ngạch xuất cá ngừ nước đạt gần 100 triệu USD, tăng 100% khối lượng lẫn giá trị so với kỳ năm 2009 với giá xuất trung bình đạt 3,83 USD/kg [23] Tuy nhiên, nghề câu cá ngừ đại dương nói riêng nghề khai thác ngừ nói chung bắt đầu phát triển khoảng 15 năm trở lại So với quốc gia khác khu vực Inđơnêxia Nhật Bản…chúng ta có xuất phát điểm thấp chậm nhiều Vì vậy, trình khai thác, chế biến xuất doanh nghiệp ngư dân không tránh khỏi thách thức Sức ép cạnh tranh xuất ngày cao, rào cản kỹ thuật từ nước liên tục có thay đổi, chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm nước ta chưa đồng bộ; việc khai thác trái phép phận ngư dân nước trực tiếp ảnh hưởng đến đời sống ngư dân ảnh hưởng đến mối quan hệ ngoại giao Việt Nam nước khu vực Vấn đề nuôi trồng, đánh bắt xa bờ cịn quy mơ nhỏ, lạc hậu Ứng dụng khoa học, kỹ thuật hạn chế, mơ hình cơng nghiệp cịn Những ảnh hưởng biến đổi khí hậu, tuợng nước mặn xâm nhập sâu vào đất liền đe dọa nghiêm trọng đến nghề nuôi thủy sản Bên cạnh đó, việc tạo thương hiệu cho thủy sản Việt Nam đến chưa làm Tình trạng rớt giá liên tục tái diễn mà phần thiệt ln phía ngư dân [2] Điều nói lên thực tế có nhiều rủi ro tiềm ẩn trình xuất cá ngừ đại dương Do đó, quản trị rủi ro trình xuất cá ngừ đại dương điều kiện tiên cho tồn phát triển nhà xuất thủy sản Việt Nam giai đoạn canh tranh khốc liệt Chính vậy, quản trị rủi ro trình xuất mối quan tâm hàng đầu nhà kinh doanh xuất thủy sản phương diện lý thuyết lẫn thực tế Xuất phát từ lý đó, tác giả chọn đề tài “Quản trị rủi ro trình xuất cá ngừ đại dương Việt Nam” làm luận văn thạc sĩ Mục tiêu nghiên cứu - Hệ thống lại vấn đề lý thuyết quản trị rủi ro Phân tích thực trạng rủi ro q trình xuất cá ngừ đại dương, thu thập liệu để nhận dạng rủi ro xác định nguyên nhân gây rủi ro Đề xuất số giải pháp kiến nghị nhằm hoàn thiện quản trị rủi ro trình xuất cá ngừ đại dương trước thời thách thức Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: trình xuất cá ngừ đại dương Đối tượng khảo sát ngư dân, vựa, nậu, doanh nghiệp xuất cá ngừ đại dương Việt Nam Phạm vi nghiên cứu + Về không gian: Tác giả nghiên cứu rủi ro trình xuất cá ngừ đại dương Việt Nam, tập trung chủ yếu ba tỉnh Bình Định, Phú n, Khánh Hịa; tỉnh có sản lượng khai thác cá ngừ lớn nước ta + Về thời gian: Từ năm 2000 đến năm 2010 Phương pháp nghiên cứu ro Phương pháp điều tra: Để tìm nguyên nhân chủ yếu gây rủi trình xuất cá ngừ đại dương Việt Nam, tác giả tiến hành vấn trực tiếp ngư dân tỉnh Bình Định, Phú n, Khánh Hịa; nậu, vựa, công ty, chi cục bảo vệ nguồn lợi thủy sản địa bàn ba tỉnh nói Phương pháp phân tích thống kê, so sánh tổng hợp: Kết hợp kết điều tra với số liệu từ báo cáo tổng kết tổ chức, hiệp hội để phân tích, đánh giá, so sánh tổng hợp - Phương pháp tư duy: Tác giả sử dụng phương pháp tư logic phân tích thực trạng cơng tác quản trị rủi ro trình xuất cá ngừ đại dương Việt Nam đề xuất giải pháp Tính đề tài Cá ngừ đại dương nguồn tài nguyên quan trọng việc phát triển kinh tế đất nước; mang lại nguồn ngoại tệ lớn, góp phần cải thiện đời sống nhiều gia đình Nhưng nay, chưa có cơng trình nghiên cứu cá ngừ đại dương mà dừng lại báo, hội thảo viết lĩnh vực như: Mối nguy Histamine biện pháp kiểm soát sản xuất kinh doanh cá ngừ Nguyễn Thị Ngọc Yến, Phó Giám đốc Trung tâm Chất lượng Thủy sản vùng 3; Thực trạng khai thác cá ngừ đại dương Phú Yên đề xuất giải pháp Kỹ sư Lê Quỳnh Ba, Sở Khoa học Công nghệ Phú Yên; Những giải pháp hỗ trợ cho ngư dân đánh bắt xa bờ Bùi Thị Phương Oanh, Phịng Chính trị Bộ đơi Biên phịng Phú n; Vai trò Nậu hoạt động thu mua tiêu thụ cá ngừ đại dương ba tỉnh Bình Định, Phú n Khánh Hịa nhóm nghiên cứu Nậu/Vựa nghề cá Việt Nam, thuộc dự án ALMRV; v.v… nói đề tài hoàn toàn mẽ nước ta Trên sở kế thừa thành tựu người trước, tác giả chọn đề tài “Quản trị rủi ro trình xuất cá ngừ đại dương Việt Nam” mở hướng nghiên cứu cho Trong luận văn, tác giả tìm hiểu thực trạng rủi ro trình xuất cá ngừ đại dương Việt Nam, đồng thời vạch số nguyên nhân gây rủi ro lĩnh vực Từ đó, tác giả đề xuất số giải pháp nhằm hoàn thiện quản trị rủi ro xuất Kết cấu đề tài Ngoài phần mở đầu, kết luận, tài liệu tham khảo, phụ lục luận văn chia thành ba chương Chương 1: Cơ sở lý luận quản trị rủi ro trình xuất Chương 2: Thực trạng quản trị rủi ro trình xuất cá ngừ đại dương Việt Nam Chương 3: Giải pháp hoàn thiện quản trị rủi ro trình xuất cá ngừ đại dương Việt Nam thời gian đến + Dùng dụng cụ chọc tủy cá (4) Xả máu: xả máu kịp thời có tác dụng làm giảm thân nhiệt cá Có cách xả máu: + Cắt tiết gốc vây ngực + Cắt tiết mang cá + Cắt tiết phần sau đuôi cá (5) Bỏ mang nội tạng cá: loại bỏ mang nội tạng cá để loại bỏ phần lớn vi sinh vật thể cá Nếu không loại bỏ nội tạng, vi sinh vật mang nội tạng hoạt động làm mềm nhão phần bụng cá thâm nhập vào thịt cá chế độ bảo quản không đảm bảo Sau cắt bỏ hoàn toàn mang nội tạng cá, rửa nhớt máu cá nắp mang, khoang bụng thân cá (6) Ngâm hạ nhiệt: mục đích làm giảm nhanh nhiệt độ thân cá trước bảo quản Nhiệt độ cá trước bảo quản thấp việc làm lạnh tồn thân cá q trình bảo quản nhanh, làm cho cá nhanh đạt đến nhiệt độ cần thiết Rửa cá lần cuối trước đưa xuống hầm bảo quản + Đối với tàu công suất nhỏ: hỗn hợp ngâm hạ nhiệt gồm nước đá xay nước biển, tỷ lệ nước đá nước biển Thời gian ngâm khoảng - cho cá vào túi PE ngâm để cá khỏi bị trầy xướt Thay nước để hạn chế nhiễm bẩn + Đối với tàu công suất lớn: cho cá vào hầm có nhiệt độ 0±1 0C Thời gian ngâm khoảng - Thay nước để hạn chế nhiễm bẩn (7) Bảo quản cá tàu: - Khối tàu ngư dân: + Sau ngâm hạ nhiệt, ngâm cá dung dịch kalisorbate 3% làm lạnh khoảng 45 phút tiến hành bảo quản cá nước đá xay, số tàu không thực công đoạn + Lớp nước đá xay đáy dày tối thiểu 40cm, lớp xung quanh dày 30 cm + Xếp lớp cá, lớp đá dày 20 - 25cm Mỗi hầm xếp từ – lớp cá Đặt cá nằm ngửa, thẳng, bụng nghiêng 45 xếp trở đầu, khoảng cách hai khoảng 25 – 30 cm + Lớp đá dày 30 cm + Không bảo quản chung với loại cá khác Duy trì nhiệt độ bảo quản 00C + Thời gian bảo quản không 12 ngày - Khối tàu có cơng suất lớn + Cho cá vào hầm đá lỏng, nhiệt độ 0± C + Nạp khí C02 nồng độ bão hịa + Thường xuyên kiểm tra độ nước nồng độ C02 hầm bảo quản + Thời gian bảo quản không 21 ngày Các phương thức bảo quản cá ngừ đại dương tàu khai thác: Phương pháp xử lý, bảo quản cá ngừ đại dương sau đánh bắt phụ thuộc vào loại hình tàu khai thác trình bày trên, có hai loại hình tàu khai thác cá ngừ đại dương khai thác chuyên dụng khai thác ngư dân Hiện có phương thức bảo quản cá sau đánh bắt: - Đội tàu chuyên dụng: tùy theo trang thiết bị tàu mà cá bảo quản theo cách: + Bảo quản nước biển làm lạnh nhờ thiết bị lạnh lắp đặt tàu + Bảo quản nước đá xay nhỏ có máy phát lạnh bổ sung + Bảo quản nước đá kết hợp với giàn lạnh ngâm dung dịch nước biển Đội tàu có kỷ thuật xử lý bảo quản theo quy trình hoàn chỉnh, tay nghề cao quan tâm đến chất lượng nguyên liệu cá ngừ khai thác - Đội tàu ngư dân: hầu hết tàu cải hoán kiêm nghề, trang bị bảo quản cịn thơ sơ, chủ yếu bảo quản đá xay nhỏ nên cá không hạ nhiệt nhanh, chất lượng cá bảo quản khơng cao, hạn chế thời gian biển Quy trình xử lý, bảo quản cá sau đánh bắt không ổn định, thuyền viên chưa tập huấn quy trình xử lý bảo quản cá ngừ sau đánh bắt Phụ Lục 5: Bảng tiêu chuẩn cảm quan chất lượng nguyên liệu cá ngừ Chỉ phân loại tiêu Mùi bụng cắt phần vây ngực) thịt Khoang (tổ chức bên thành bụng) Tổn vật thịt ăn Kết cấu Mắt Da Mang lý Chỉ tiêu Loại Nhiệt độ Kết cấu Màu sắc Mùi (lúc tươi) Rainbow Phụ lục 6: BẢNG TIÊU CHUẨN ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG NGUYÊN LIỆU CÁ NGỪ Loại A (1) - Nhiệt độ trung bình nằm khoảng từ – 10 C - Và: Khơng có có nhiệt độ > 30 C - Cứng cá tươi ướp đá - Độ đàn hồi tốt, dấu ấn bị khó thấy sau ngừng - Khơng bị đập nát, trầy da hay vết khấu - Nội tạng (nếu có) cịn ngun, dai khó bút khỏi khoang bụng - Vảy cá khó bóc khỏi da cá - Màu tươi, sáng, bóng đặc trưng cá tươi - Mang nội tạng (nếu có) màu đỏ tươi đến đỏ thẵm Máu cá đặc đỏ tươi - Mắt cá lồi - Tanh tự nhiên cá tươi (kể mang khoang bụng) Khơng có mùi ươn thối hay mùi lạ - Không phát lion cá Boil test Rỗ tổ ong Mùi - Không phát - Thơm đặc trưng cá tươi, khơng có mùi lạ Vị - Ngọt đậm đặc trưng thịt cá ngừ Độ - Cơ thịt săn chắc, phân biệt thớ thịt dai dễ thấy - Rất khó dùng tay bẻ khúc cá theo chiều ngang thớ Màu thịt Màu nước luộc Độ đồng Size (cỡ) KẾT QUẢ - Màu đặc trưng tùng loại cá - Khơng có vết màu lạ thịt - Trong, khơng có vẩn cặn ỏ, bị biến màu - Tồn lơ hàng có chất lượng đồng rõ dễ nhận thấy mắt Tỉ lệ hàng bị loại ≤ 0,5% - Hoàn tồn nằm size cỡ có định mức sản xuất thắp Chất lượng lô hàng tốt, chấp nhận Phụ Lục 7: Bảng giới hạn quy định Histamine cá ngừ Nước CHÂU ÂU CANAĐA ĐỨC ĐAN MẠCH ẤN ĐỘ THỤY ĐIỂN USA (FDA) USA (FDA EPA) VIỆT NAM Bảng 2.1: XUẤT KHẨU CÁ NGỪ 11 THÁNG ĐẦU NĂM 2007 Nguồn: Hải quan Việt Nam XK cá ngừ 11 tháng, 2003-2007 XK cá ngừ 11 tháng đầu năm 2007 (GT) Trung Quốc 2,1% Đài Loan 2,3% Mêhicô 3,7% THỊ TRƯỜNG Mỹ EU Đức Tây Ban nha Hà Lan Nhật Bản ASEAN Thái Lan Trung Quốc Hồng Kông Croatia Đài Loan Canađa Mêhicô Các nước khác Tổng KL: Khối lượng USD/kg Giá xuất cá ngừ trung bình hàng tháng, 11/2004-11/2007 11/04 Bảng 2.2: XUẤT KHẨU CÁ NGỪ NĂM 2008 Nguồn: Vasep (Theo số liệu Hải quan Việt Nam) XK cá ngừ năm 2008 (GT) THỊ TRƯỜNG EU Italia Hà Lan Đức Mỹ Nhật Bản Trung Quốc Hồng Kông Ixraen Đài Loan Mêhicô ASEAN Canađa Các nước khác Tổng KL: Khối lượng (tấn) USD/kg Giá xuất cá ngừ trung bình hàng tháng, 12/2005-12/2008 12/05 6/06 12/06 Nhật 6/07 Mỹ 12/07 EU 6/08 12/08 Bảng 2.3: XUẤT KHẨU CÁ NGỪ VIỆT NAM NĂM 2009 Nguồn: Vasep (Theo số liệu Hải quan Việt Nam) THỊ TRƯỜNG KL MỸ EU Đức Italia Hà Lan NHẬT BẢN IXRAEN CANAĐA ĐÀI LOAN LIBĂNG THỤY SỸ ÔXTRÂYLIA CÁC NƯỚC KHÁC TỔNG CỘNG KL: Khối lượng (tấn) G 2.147 1.289 272 230 161 290 238 223 89 80 78 1.034 5.422 G Bảng 2.4: XUẤT KHẨU CÁ NGỪ (MÃ HS 03 VÀ 16) 11 THÁNG ĐẦU NĂM 2010 Nguồn: VASEP (Theo số liệu Hải quan Việt Nam) XK cá ngừ 11 tháng đầu năm, 2006-2010 XK cá ngừ 11 tháng đầu năm 2010 (GT) Đài Loan 1,6% Ixraen 2,1% Canađa 2,1% Nhật Bản 7,8% THỊ TRƯỜNG MỸ EU Italia Đức Bỉ NHẬT BẢN IRAN CANAĐA IXRAEN ĐÀI LOAN LIBĂNG CRÔATIA CÁC TT KHÁC TỔNG CỘNG KL: Khối lượng (tấn) Giá xuất cá ngừ trung bình hàng tháng, 11/2007 - 11/2010 USD/kg 11/07 5/08 11/08 5/09 Nhật Mỹ 11/09 EU 5/10 11/10 TÀI LIỆU THAM KHẢO * Tài liệu Internet [1] www.agroviet.gov.vn/pages/news_detail.aspx?Newsid=13638&Page [2] www.baomoi.com/Chien-luoc-phat-trien-thuy-san/45/4917307.epi [3] www.baobinhdinh.com.vn/diendannguoibinhdinh/2011/3/105982/ [4] www.baomoi.com/Ngu-dan-can-ho-tro-nhieu-mat/45/3241498.epi [5] www.baomoi.com/Nhat-Ban-NK-ca-ngu-vay-xanh-tu-Han-Quoc-tang [6] www.bienvanguoi.wordpress.com/2011/06/12/ [7] www.cucktbvnlts.gov.vn/vn/tin-tuc-su-kien/tin-nuoc-ngoai [8] www.fao.org/fishery/collection/tuna-nomcatch/en [9] www.khafa.org.vn/?Cmd=newspub&cmdid=newspubdetail&idnew [10] www.khafa.org.vn/?Cmd=newspub&cmdid=newspub-detail&idnew [11]www.khafa.org.vn/?Cmd=newspub&cmdid=newspub-detail&idnew [12] www.khoahoc.com.vn/sukien/su-kien/17405_EU [13] www.nlaa.gov.vn/Default.aspx? Tabid=190&catid=97&itemid=7622 [14] www.sonongnghiepbinhdinh.gov.vn/tin-tuc-su-kien/56 [15]www.sonongnghiepbinhdinh.gov.vn/tin-tuc-su-kien/56-tin-hoat-dong [16] www.sonongnghiephatinh.gov.vn/vn/newd.aspx?Tabid=485 [17] ml www.thuvienhaiphu.com.vn/gsdl/collect/phuyen/tiengviet/458.ht [18] www.theo KH online [19] www.thitruongtaichinh.vn/?P=27970 [20] t www.tapchicongnghiep.vn/News/channel/1/News/348/10979/Chitie [21] gu www.tintuc.xalo.vn/001052771847/Nam_2011_San_luong_ca_n [22] www.vasep.com.vn [23] www.vietfish.com/vn/detail.php?Id=7&&actitle=2541 [24] www.vietfish.com/Vn/detail.php?Id=6&&actitle=1161 [25] www.vietfish.org/20100519042224184p48c54t46/msc [26] www.vietfish.org/20110130093123814p48c58/xuat-khau-ca-ngu * Tài liệu báo cáo hội thảo [27] Báo cáo tham luận đại hội thành lập hiệp hội cá ngừ việt nam, [28] 2009, Báo cáo hội thảo nâng cao chất lượng giá trị cá ngừ đại dương, [29] Báo cáo hôi thảo ảnh hưởng biến đổi khí hậu thủy sản, 2005 [30] thôn Bản tin dự báo quý IV/2009 - Bộ nông nghiệp phát triển nông [31] Hội thảo khai thác tiêu thụ cá, 159 [32] Thương mại thủy sản - Số 135, Tháng 03/2011 [33] Hội thảo khai thác tiêu thụ cá, năm 2006, 146 [34] Hội thảo khai thác tiêu thụ cá, năm 2006, báo cáo Lê Vịnh, 167 * Tài liệu giáo trình [35] Quản trị rủi ro tài chính, Nguyễn Thị Ngọc Trang, NXB Thống kê Năm 2006 [36] 2009 Quản trị rủi ro tài chính, Nguyễn Minh Kiều, NXB Thống kê Năm [37] NXB Quản trị rủi ro bảo hiểm doanh nghiệp, Nguyễn Quang Thu, [38] Quản trị rủi ro kinh doanh ngoại thương, Nguyễn Anh Tuấn, NXB Lao động - Xã hội Năm 2006 [39] Quản trị rủi ro kinh doanh ngân hàng, Nguyễn Văn Tiến, NXB thống kê Năm 2005 ... Cơ sở lý luận quản trị rủi ro trình xuất Chương 2: Thực trạng quản trị rủi ro trình xuất cá ngừ đại dương Việt Nam Chương 3: Giải pháp hồn thiện quản trị rủi ro q trình xuất cá ngừ đại dương Việt. .. TRẠNG QUẢN TRỊ RỦI RO TRONG QUÁ TRÌNH XUẤT KHẨU CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG Ở VIỆT NAM HIỆN NAY 27 2.1 Đánh giá chung tình hình xuất cá ngừ đại dương giới 27 2.1.1 Tình hình khai thác cá ngừ đại dương. .. giả chọn đề tài ? ?Quản trị rủi ro trình xuất cá ngừ đại dương Việt Nam? ?? mở hướng nghiên cứu cho Trong luận văn, tác giả tìm hiểu thực trạng rủi ro trình xuất cá ngừ đại dương Việt Nam, đồng thời