Bộ câu hỏi ôn tập dược liệu 2

Bộ câu hỏi ôn tập dược liệu 2 cho các bạn sinh viên Đại học Dược hệ chính quy. Nó gồm trắc nghiệm về dược liệu chứa alkaloid, tinh dầu, nhựa, chất béo,...

CÁC NỘI DUNG Khái niệm, danh pháp, phân bố tự nhiên alkaloid Tính chất chung alkaloid .3 Chiết xuất alkaloid Tinh chế, phân lập alkaloid Kiểm nghiệm dược liệu chứa alkaloid Cấu tạo hoá học phân loại alkaloid .11 Dược liệu chứa alkaloid 13 Định nghĩa, tính chất lý hố, phân bố tự nhiên tinh dầu .19 Kiểm nghiệm dược liệu chứa tinh dầu .22 Chế tạo tinh dầu 23 Tác dụng sinh học ứng dụng tinh dầu .24 Dược liệu chứa tinh dầu 25 Dược liệu chứa chất nhựa 28 Dược liệu chứa chất béo 29 Động vật làm thuốc 33 CHƯƠNG 1: DƯỢC LIỆU CHỨA ALKALOID Nội dung 1: KHÁI NIỆM, DANH PHÁP, PHÂN BỐ TỰ NHIÊN CỦA ALKALOID Kiến thức trọng tâm 1.Định nghĩa alkaloid Cách nhận biết alkaloid Ý nghĩa tiếp đầu ngữ, vĩ ngữ Cách đặt tên alkaloid nói riêng hợp chất tự nhiên nói chung Đặc điểm phân bố alkaloid có liên quan đến việc chiết xuất Kỹ - Nhận biết alkaloid - Hiểu tên gọi alkaloid Câu Theo định nghĩa Polonovski (1910), yếu tố giúp xác định alkaloid? NGOẠI TRỪ: A Là hợp chất hữu có chứa Ni-tơ, đa số cho phản ứng kiềm B Đa số có nhân dị vịng C Ít tan nước, tan dung mơi hữu phân cực trung bình D Cho phản ứng hố học với thuốc thử chung alkaloid Bài giảng điện tử Câu Các yếu tố sau cần thiết (bắt buộc phải có) để xác định alkaloid? A Chứa Ni-tơ, có nhân dị vịng, có tính kiềm B Chứa Ni-tơ, có tính kiềm, phản ứng với thuốc thử chung alkaloid C Chứa Ni-tơ, phản ứng với thuốc thử chung alkaloid D Chứa Ni-tơ, có nhân dị vịng, có dược tính mạnh Câu hỏi mở rộng Câu Các yếu tố điều kiện đủ (bổ sung) để xác định alkaloid? NGOẠI TRỪ A Có nhân dị vịng B Có dược tính mạnh C Có tính kiềm D Có nguồn gốc thực vật Câu Cho hợp chất sau Biết hợp chất có tính acid yếu cho phản ứng với thuốc thử chung alkaloid Hợp chất có phải alkaloid khơng? Vì sao? A Hợp chất KHƠNG PHẢI alkaloid khơng phản ứng với thuốc thử chung alkaloid B Hợp chất KHÔNG PHẢI alkaloid khơng có tính kiềm C Hợp chất KHƠNG PHẢI alkaloid khơng có nhân dị vịng D Hợp chất LÀ alkaloid có chứa Ni-tơ phản ứng với thuốc thử chung alkaloid Câu Tên gọi "Morphin" giúp ta liên tưởng đến đặc điểm alkaloid này? A Có nguồn gốc từ thuốc phiện (Papaver somniferum L., Papaveraceae) B Có tác dụng ức chế thần kinh, gây ngủ gây ảo giác (theo tên thần giấc mộng Morpheus) C Được phát người tên Morpheus D Có khả bay Câu Tên gọi febrifugin, alkaloid Thường sơn (Dichroa febrifuga Lour., Hydrangeaceae) đặt theo tác dụng trị liệu nó? A Trị sốt sét B Trị giun sán C Chữa bệnh bạch cầu D Chống đông máu Câu Tên gọi "nicotin" đặt tên theo đối tượng nào? A Có tác dụng kích thích hệ nicotinic Câu hỏi mở rộng Câu hỏi mở rộng B Được chiết từ Thuốc (Nicotian a tabacum L.) C Người đem thuốc đến nước Pháp, Jean Nicot D Dẫn chất đồng phân epinicotin Dược liệu (Phạm Thanh Kỳ) Xem "Thường sơn" Câu hỏi mở rộng Câu Tiếp đầu ngữ iso-, pseudo-, neo-, epi- có ý nghĩa gì? A Là đồng phân … B Là dẫn chất methyl … C Là alkaloid phụ kèm với … D Là tiền chất … Câu hỏi mở rộng Câu Tiếp đầu ngữ nor- có ý nghĩa gì? A Là đồng phân … B Là dẫn chất methyl … C Là alkaloid phụ kèm với … D Là tiền chất … Câu hỏi mở rộng Câu 10 Tiếp đầu ngữ proto- có ý nghĩa gì? A Là đồng phân … B Là dẫn chất methyl … C Là alkaloid phụ kèm với … D Là tiền chất … Câu hỏi mở rộng Câu 11 Tiếp vĩ ngữ -idin, -anin, -alin có ý nghĩa gì? A Là đồng phân … B Là dẫn chất methyl … C Là alkaloid phụ kèm với … D Là tiền chất … Câu hỏi mở rộng Câu 12 Tên gọi quinidin có ý nghĩa gì? A Là đồng phân quinin B Là alkaloid phụ chiết từ Quinquina C Có tác dụng điều hồ nhịp tim D Là dẫn chất methyl quinin Câu hỏi mở rộng Câu 13 Để đặt tên dẫn chất MẤT MỘT NHÓM –CH3 hợp chất biết, ta thêm tiếp đầu ngữ nào? A PseudoB IsoC NotoD NorCâu 14 Tên gọi sau dùng để đặt tên cho dẫn chất ĐỒNG PHÂN acid lysergic từ nấm Cựa khoả mạch (Claviceps purpurea Tulasne)? A Ergotamin B Acid norlysergic C Acid isolysergic D Lyserginin Câu 15 Alkaloid có nguồn gốc từ hợp chất nào? A Acid shikimic B Amino acid C Urea D Carbohydrat Câu 16 Phát biểu sau ĐÚNG nguồn gốc phân bố alkaloid cây? A Thường tạo thành tập trung B Thường tạo thành rể tập trung C Thường chuyển tải đến hầu hết phận D Thường tập trung số phận định, hàm lượng thay đổi theo thời kỳ sinh trưởng Câu 17 Phát biểu "Các alkaloid họ thực vật thường có cấu tạo gần nhau" có nghĩa gì? A Ở loài họ khác tỉ lệ alkaloid thành phần B Alkaloid loài họ đồng phân vài nhóm –CH3 C Alkaloid lồi họ thường có nhân giống D Cấu trúc alkaloid đặc trưng cho họ thực vật Câu 18 Những khó khăn gặp phải chiết xuất phân lập alkaloid? NGOẠI TRỪ: A Alkaloid base tự thường không tan nước, tan dung môi hữu B Alkaloid thường tồn hỗn hợp hợp chất tương tự C Alkaloid dạng muối, kết hợp với tannin kết hợp với đường D Alkaloid có hàm lượng thấp Câu 19 Để xác định nguồn dược liệu để nghiên cứu sử dụng, yếu tố cần khảo sát? NGOẠI TRỪ A Bộ phận dùng tập trung alkaloid B Thời điểm thu hái C Môi trường sống D Phân đoạn chiết chứa nhiều alkaloid Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Câu hỏi mở rộng Câu hỏi mở rộng Câu hỏi mở rộng Nội dung 2: TÍNH CHẤT CHUNG CỦA ALKALOID Kiến thức trọng tâm Tính chất vật lý, hố học alkaloid Các đặc điểm cấu trúc làm thay đổi tính chất hoá học alkaloid cụ thể Ứng dụng tính chất vật lý, hố học alkaloid vào chiết xuất kiểm nghiệm a Tính tan điều kiện tồn alkaloid dạng base dạng muối b Các thuốc thử chung alkaloid Kỹ - Dự đốn tính chất vật lý, hố học alkaloid: độ tan, tính kiềm - Giải thích phương pháp chiết xuất kiểm nghiệm alkaloid Câu 20 Các alkaloid thường có tính chất gì? A Tính acid yếu B Tính base yếu C Tính base mạnh D Tính acid base phụ thuộc vào pH Câu 21 Một alkaloid có đặc điểm cho phản ứng kiềm mạnh? NGOẠI TRỪ: A Có nhiều vịng thơm B Có ≥ Ni-tơ C Có nhân pyridin D Có Ni-tơ bậc IV Bài giảng điện tử Câu hỏi mở rộng Câu hỏi mở rộng Câu 22 Sự có mặt nhóm chức khiến alkaloid cho phản ứng acid yếu? A Ceton (>C=O) B Amid (>N-CO-) C Carboxylic (COOH) D Phenol Câu 23 Vì theobromin khơng có tính kiềm? A Vì vịng thơm chứa nhiều nhóm ceton (>C=O) C Vì chứa nhóm chức carboxylic (‒COOH) B Vì chứa nhiều Ni-tơ D Vì chứa Ni-tơ dị vịng Câu 24 Morphin KHƠNG có tính chất đây? A Có tính kiềm yếu C Có tính acid yếu B Dạng rắn điều kiện thường D Vì chứa Ni-tơ dị vòng Câu 25 Alkaloid base alkaloid dạng nào? A Dạng khơng ion hố, phân cực trung bình cao C Dạng proton hố, phân cực trung bình pH B Dạng proton hố (AH+), phân cực D Tính acid base phụ thuộc vào Câu 26 Alkaloid dạng muối alkaloid dạng nào? A Dạng không ion hố, phân cực trung bình B Dạng proton hố (AH+), phân cực cao C Dạng proton hoá, phân cực trung bình D Tính acid base phụ thuộc vào pH Câu 27 Alkaloid base thường có độ phân cực khoảng nào? A Không phân cực, tan chủ yếu n-hexan B Phân cực – trung bình, tan chủ yếu benzene, diethyl ether, chloroform C Phân cực trung bình, tan chủ yếu chloroform, ethyl acetat, ethanol D Phân cực cao, tan chủ yếu methanol, nước Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Câu hỏi mở rộng Câu 28 Các alkaloid môi trường base tồn trạng thái nào? A Dạng base – tan dung môi hữu B Dạng muối – tan nước C Dạng muối – tan dung môi hữu D Dạng base – tan nước Bài giảng Câu 29 Các alkaloid môi trường acid tồn trạng thái nào? A Dạng base – tan dung môi hữu B Dạng muối – tan nước C Dạng muối – tan dung môi hữu D Dạng base – tan nước Bài giảng Câu 30 Hiện tượng xảy kiềm hoá dung dịch muối alkaloid nước acid? A Alkaloid base tự tạo tủa mịn phân tán dung dịch B Dung dịch chuyển sang màu đỏ C Dung dịch tăng màu vàng cho huỳnh quang ánh sáng tử ngoại D Alkaloid base kết tinh bề mặt bình chứa Câu hỏi mở rộng Câu 31 Để thu alkaloid base dạng tủa mịn dung dịch nước kiềm thường dùng phương pháp nào? A Lọc, rửa tủa với nước kiềm B Chiết với chloroform C Chiết với n-hexan D Chiết với ethanol Câu hỏi mở rộng Câu 32 Một alkaloid có đặc điểm tan dung dịch kiềm? A Có nhiều nhóm chức hút điện tử từ Ni-tơ B Có nhiều vị trí nhân nhạy cảm với hydro linh động C Có nhóm chức carboxyl (-COOH) phenol; dạng glycosid D Tồn dạng kết hợp với tannin Bài giảng điện tử Câu 33 Độ tan alkaloid có ni-tơ bậc IV alkaloid glycosid có nhiều phân tử đường có đặc biệt? A Cả dạng muối base tan dung môi phân cực - trung bình B Cả dạng muối base tan cồn, cồn – nước, nước C Dạng base tan tốt nước, dạng muối không tan D Phân cực cao, tan chủ yếu methanol, nước Câu hỏi mở rộng Câu 34 Phản ứng với thuốc thử chung loại tạo tủa thực điều kiện nào? A Alkaloid dạng base chloroform B Alkaloid dạng muối nước acid C Alkaloid dạng muối chloroform D Alkaloid dạng base nước acid Câu hỏi mở rộng Câu 35 Điều kiện cần thiết cho phản ứng với thuốc thử chung loại tạo màu? A Alkaloid dạng base B Alkaloid dạng muối C Môi trường khan nước, dung môi hữu D Alkaloid dạng muối nước acid Câu hỏi mở rộng Câu 36 Thuốc thử sau thuốc thử chung tạo tủa dùng để định tính alkaloid? A Bouchardat (KI + I2 /nước) B Vanillin-sulfuric (Vanillin, H2SO4/cồn) C Marquis (formaldehyd /acid sulfuric đặc) D Mecke (acid selenic /acid sulfuric đặc) Bài giảng điện tử Câu 37 Thuốc thử sau thuốc thử chung tạo màu dùng để định tính alkaloid? A Folin-Ciocalteu (acid phosphomolypdic/phosphotungstic) B Froehde (natri molybdat /acid sulfuric đặc) C Dragendorff (KBiI4 /nước chứa acid acetic) D Valse-Mayer (K2HgI4 /nước) Bài giảng điện tử Câu 38 Vấn đề "Độ nhạy loại thuốc thử alkaloid có khác nhau" cho hệ gì? A Chỉ cần phản ứng thuốc thử Dragendorff dương tính đủ kết luận "Có alkaloid" B Chỉ cần phản ứng với thuốc thử chung tạo tủa dương tính đủ kết luận "Có alkaloid" C Phải ba phản ứng với thuốc thử chung tạo tủa dương tính đủ kết luận "Có alkaloid" D Phải dương tính phép thử tính kiềm kết luận "Có alkaloid" Câu hỏi mở rộng Câu 39 Các thuốc thử chung tạo tủa tinh thể cịn dùng với mục đích nào? A Tạo tinh thể có điểm chảy đặc trưng giúp xác định alkaloid B Tạo tinh thể có hình dạng đặc trưng giúp xác định alkaloid C Giúp tinh chế alkaloid định khỏi hỗn hợp alkaloid thơ D Định tính sắc ký lớp mỏng Bài giảng điện tử Câu 40 Nêu vai trò thuốc thử chung tạo màu phép định tính alkaloid: A Giúp nhận biết có mặt alkaloid B Giúp nhận biết dạng tồn alkaloid C Giúp xác định alkaloid D Giúp dự đoán cấu trúc nhân alkaloid Bài giảng điện tử Câu 41 Vì cần kết hợp phép thử phản ứng với thuốc thử chung tạo màu sắc ký lớp mỏng? A Vì nhóm –OH silica gel xúc tác cho phản ứng B Vì alkaloid tinh chế lên màu rõ hỗn hợp C Vì silica gel chất mang giúp bộc lộ điểm phản ứng D Vì tạp chất bị bất hoạt silica gel Câu 42 Định tính alkaloid mẫu dược liệu cho kết sau: Dragendorff (+) Bouchardat (+), Valse-Mayer (-) Kết luận dược liệu trên? A Khơng có alkaloid B Có alkaloid C Có thể có alkaloid D Có alkaloid Câu 43 Để xác định có mặt alkaloid mẫu dược liệu Ta dùng thuốc thử nào? NGOẠI TRỪ: A Dragendorff B Frohde C Bouchardat D Mayer Bài giảng điện tử Câu hỏi mở rộng Bài giảng điện tử mở rộng Bài giảng điện tử mở rộng Câu 44 Phản ứng với thuốc thử Bouchardat kết luận "Dương tính" (+) nào? A Xuất tủa nâu B Dung dịch chuyển màu nâu C Dung dịch chuyển màu xanh tím D Xuất tủa trắng Kiến thức trọng tâm Nguyên tắc, ưu nhược điểm phạm vi ứng dụng phương pháp chiết xuất alkaloid Điều kiện pH để chuyển dạng alkaloid Phương trình Henderson – Hasselbach Kỹ - Giải thích nguyên tắc quy trình chiết xuất cụ thể - để thu cao alkaloid tinh chế quy trình kiểm nghiệm - Thiết kế quy trình chiết xuất alkaloid phục vụ sản xuất nghiên cứu khoa Câu 45 Có thể chiết alkaloid base phương pháp nào? NGOẠI TRỪ: Chiết dung môi hữu môi trường kiềm Chiết cồn, nước, cồn – nước acid hố khơng Thăng hoa Cất kéo theo nước Câu 46 Phương pháp cất kéo theo nước áp dụng cho alkaloid thoả điều kiện nào? Câu hỏi mở rộng A Ở thể lỏng B Bay C Ở dạng base D Đã chứng minh cất kéo theo nước Bài giảng điện tử Câu 47 Để chiết xuất alkaloid dạng base dùng phương pháp nào? A Chiết cồn-nước acid hoá B Kiềm hoá chiết dung môi hữu C Chiết cồn cao độ D Chiết cồn cao độ kiềm hoá Câu 48 Để chiết xuất alkaloid dạng muối nguyên thuỷ dùng phương pháp nào? Bài giảng điện tử A Chiết cồn-nước acid hoá B Kiềm hoá chiết dung môi hữu C Chiết cồn cao độ D Chiết cồn cao độ kiềm hoá học Câu 49 Để chiết xuất tối đa alkaloid dạng muối dùng phương pháp nào? A Chiết cồn-nước acid hoá B Kiềm hoá chiết dung môi hữu C Chiết cồn cao độ D Chiết cồn cao độ kiềm hoá Câu 50 Việc thay đổi pH dung môi chiết (phép xử lý pH hay chuyển dạng alkaloid) có vai trị chiết xuất alkaloid? NGOẠI TRỪ: A Loại tạp phân cực B Loại tạp phân cực C Làm giàu alkaloid cao chiết D Phân lập alkaloid tinh khiết Câu 51 Để chuyển alkaloid từ trạng thái tự nhiên sang dạng base thường dùng tác nhân nào? A Amoni hydroxid (NH4OH) B Natri hydroxid (NaOH) C Nước vôi (Ca(OH)2) D Natri carbonat (Na2CO3) Câu 52 Để giải phóng alkaloid tự từ dạng kết hợp với tannin, tác nhân dùng? A Amoni hydroxid (NH4OH) B Natri hydroxid (NaOH) C Hydroxylamin (NH2OH) D Natri carbonat (Na2CO3) Câu 53 Điều KHÔNG dung dịch nước acid dùng để chiết alkaloid? A Thường dùng dung dịch acid hydrocloric acid sulfuric loãng (2 – 5%) B Hoà tan alkaloid dạng muối khỏi tạp chất không phân cực C Không phải tất muối alkaloid tan nước D Nồng độ acid cao, pH thấp hiệu suất chiết lớn Câu 54 Có thể kiểm tra việc chiết kiệt alkaloid chiết xuất thông thường chiết xuất phương pháp trao đổi ion cách nào? A Cơ lượng nhỏ dịch chiết mặt kính đồng hồ, phải khơng cịn đáng kể cắn khơ B Thử giấy thử pH, khơng có pH > làm xanh quỳ tím C Nhỏ dung dịch NaOH loãng vào lượng nhỏ dịch chiết, dịch nước phải suốt D Chuyển dạng muối nước acid, thử với thuốc thử chung alkaloid tạo tủa Câu 55 Để chuyển alkaloid sang dạng muối, pH cần đạt bao nhiêu? A Khoảng pKa -2, pH thường khoảng – B Khoảng pKb -2, pH thường khoảng C Khoảng pKa +2, pH thường khoảng 10 D Khoảng pKb -2, pH thường khoảng Câu 56 Để chuyển alkaloid sang dạng base, pH cần đạt bao nhiêu? A Khoảng pKa -2, pH thường khoảng – B Khoảng pKb -2, pH thường khoảng C Khoảng pKa +2, pH thường khoảng 10 D Khoảng pKb -2, pH thường khoảng Câu 57 Ưu điểm quy trình chiết xuất alkaloid dạng base gì? A Hiệu suất chiết cao kỹ thuật dùng cồn B Ít tạo nhũ q trình chiết phân bố kỹ thuật dùng cồn C Alkaloid bền mơi trường kiềm D Dung mơi độc, rẻ tiền, phù hợp với quy mô nghiên cứu lớn, công nghiệp Câu 58 Nhược điểm quan trọng quy trình chiết xuất alkaloid dạng base gì? NGOẠI TRỪ: A Hiệu suất chiết alkaloid B Tạo nhũ trình chiết phân bố C Alkaloid bền môi trường kiềm D Dung môi độc, dễ bay Câu 59 Alkaloid nên chiết xuất dạng base nào? A Chiết xuất với quy mô công nghiệp B Chiết xuất phục vụ nghiên cứu quy mô lớn C Chiết xuất phục vụ kiểm nghiệm D Chiết xuất để thu cao toàn phần dùng làm thuốc Bài giảng điện tử Câu hỏi mở rộng Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Dược điển Việt Nam V, phụ lục 12.3 Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử mở rộng Bài giảng điện tử Phương pháp nghiên cứu dược liệu, YDS Bài giảng điện tử Câu hỏi mở rộng Câu 203 Những số hoá học dùng để định tính tinh dầu? NGOẠI TRỪ: A Chỉ số acid, ester B Chỉ số acetyl C Chỉ số iod D Điểm sôi Bài giảng điện tử Câu 204 Những phương pháp dùng để định tính thành phần Bài giảng điện tử tinh dầu? NGOẠI TRỪ: A Phương pháp hoá học, tạo dẫn chất kết tinh B Sắc ký lớp mỏng C Sắc ký lỏng hiệu cao D Sắc ký khí Câu 205 Hiện màu chung thành phần tinh dầu sắc ký lớp mỏng thuốc thử gì? A Vanilin-sulfuric B FeCl3 /cồn C 2,4-DNPH /cồn D Bouchardat Bài giảng điện tử Câu 206 Phản ứng với 2,4-dinitro phenylhydrazin áp dụng để vết sắc ký lớp mỏng định lượng hợp chất có nhóm chức nào? A Alcol B Phenol C Aldehyd D Ester Bài giảng điện tử Câu 207 Phản ứng với thuốc thử áp dụng để định lượng thành phần mang nhóm chức aldehyd ceton? NGOẠI TRỪ: A 2,4-DNPH B Hydroxylamin C Bisulfit D o-cresol Bài giảng điện tử Câu 208 Trình bày nguyên tắc định lượng thành phần mang nhóm chức ester? A Xà phịng hố với NaOH chuẩn độ xác định lượng NaOH thừa B Acetyl hoá xác định lượng NaOH cần thiết để xà phịng hố ester tồn phần C Tạo phức kết tinh với o-cresol xác định điểm kết tinh D Tạo dẫn chất kết tinh bisulfitic Bài giảng điện tử Câu 209 Làm cách để định lượng alcol toàn phần dược liệu? A Xà phịng hố với NaOH chuẩn độ xác định lượng NaOH thừa B Acetyl hoá xác định lượng NaOH cần thiết để xà phòng hố ester tồn phần C Hiệu số hàm lượng alcol toàn phần hàm lượng alcol dạng ester D Phản ứng với hydroxylamin chlorid chuẩn độ xác định lượng HCl giải phóng Câu 210 Phương pháp dùng để định lượng thành phần mang nhóm chức phenol? A Acetyl hố xác định lượng NaOH cần thiết để xà phịng hố ester tồn phần B Phản ứng với 2,3-dinitro phenylhydrazin định lượng phương pháp đo quang C Phenolat hoá NaOH quan sát thể tích tinh dầu giảm tan vào nước D Phản ứng với kali iodid (KI) chuẩn độ xác định lượng iod (I2) sinh Câu 211 Aldehyd cynamic tinh dầu Quế (Aetheroleum Cinnamoni) định lượng theo phương pháp nào? Bài giảng điện tử Dược điển Việt Nam V A Xác định lượng tinh dầu phản ứng với natri bisulfit (NaHSO 3) với bình Cassia B Acetyl hố, chuẩn độ thừa trừ xác định lượng KOH cần dùng để xà phòng hoá C Xác định điểm kết tinh sản phẩm từ phản ứng với o-cresol D Xác định lượng tinh dầu phản ứng với natri hydroxyd (NaOH) với bình Cassia Nội dung 10 CHẾ TẠO TINH DẦU Kiến thức trọng tâm - Nguyên tắc, phạm vi áp dụng phương pháp chế tạo tinh dầu từ dược liệu Câu 212 Phương pháp phổ biến để chế tạo tinh dầu gì? A Cất kéo theo nước B Chiết với dung môi hữu C Ướp D Ép Bài giảng điện tử Câu 213 Việc chia nhỏ dược liệu cất kéo theo nước nhằm mục đích gì? NGOẠI TRỪ: A Phá vỡ cấu trúc dược liệu chất cứng chắc, Quế nhục, Bạch đàn B Bộc lộ mô tiết sâu cấu trúc dược liệu, họ Gừng (Zingiberaceae) C Phá vỡ màng pectin túi tiết vỏ loài Citrus D Để dung môi thấm vào dược liệu Bài giảng điện tử mở rộng Câu 214 Những dược liệu cần thiết phải chia nhỏ cất kéo theo nước? A Đinh hương (Flos Syzygii aromatici) B Lá chanh (Folium Citri aurantifoliae) C Hoa hồng (Flos Rosae) D Trầm hương (Lignum Aquilariae) Câu hỏi mở rộng Câu 215 Những phương pháp dùng để chế tạo tinh dầu từ hoa? NGOẠI TRỪ: A Cất kéo theo nước B Chiết với dung môi hữu C Ướp D Ép Câu 216 Phương pháp ướp chế tạo tinh dầu từ hoa nhờ điều kiện gì? A Thành phần chủ yếu tinh dầu loài hoa limonen B Vách tế bào cánh hoa mỏng, dễ thấm dung môi phân cực C Thành phần hoá học cánh hoa đơn giản, tạp chất D Thể chất mỏng manh, thấm dung mơi chiết xuất diễn nhanh chóng Câu 217 Để điều chế tinh dầu chanh (Aetheroleum Citri aurantifoliae), phương pháp cho tinh dầu có mùi tự nhiên nhất? A Cất kéo theo nước B Chiết với dung môi hữu C Ướp D Ép Câu 218 Phương pháp ép thực thuận lợi vỏ loài Citrus nhờ điều kiện nào? A Thành phần chủ yếu tinh dầu Citrus limonen B Tinh dầu tập trung túi tiết bề mặt vỏ C Tinh dầu cất kéo theo nước không giữ mùi tự nhiên D Thể chất mỏng manh, thấm dung môi chiết xuất diễn nhanh chóng Câu 219 Vì phương pháp ép lựa chọn ưu tiên để chế tạo tinh dầu từ vỏ loài Citrus? NGOẠI TRỪ: A Túi tiết bề mặt vỏ bao màng pectin, đông cứng gia nhiệt B Tinh dầu tập trung túi tiết bề mặt vỏ C Tinh dầu cất kéo theo nước không giữ mùi tự nhiên D Thành phần chủ yếu tinh dầu Citrus limonen Câu 220 Tinh dầu cao chiết dung môi hữu phân cực, dầu ướp tinh chế cách nào? A Chiết xuất với cồn B Cất kéo theo nước C Chưng cất phân đoạn D Đông đặc cho bay áp suất giảm Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử mở rộng Bài giảng điện tử mở rộng Bài giảng điện tử mở rộng Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử TÁ Kiến thức trọng tâm - Tin h dầu thư ờng có mặt tr - ong dược liệu thuộc nhóm thuốc Cổ truyền nào? Từ rút đặc tính tác dụng (khí vị) tinh dầu? Câu 221 Nhóm thuốc cổ truyền thường chứa tinh dầu thành phần chính? A Thuốc nhiệt – kháng sinh, kháng viêm, chống oxy hoá, giải nhiệt B Thuốc trừ hàn – trợ tiêu, ấm bụng, tăng thân nhiệt, trừ khí lạnh C Thuốc bổ dương – kích thích chuyển hố, chữa dương nuy, đau lưng gối D Thuốc tả hạ - tăng nhu động ruột, tăng tiết dịch vào lòng ruột, chữa táp bón Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Câu 222 Nhóm thuốc cổ truyền thường chứa tinh dầu thành phần chính? NGOẠI TRỪ: Thuốc giải biểu – làm mồ hôi, thông kinh lạc, chữa cảm, đau nhức tay chân Thuốc lợi tiểu – lợi tiểu, hạ huyết áp, chữa phù thũng Thuốc trừ hàn – trợ tiêu, ấm bụng, tăng thân nhiệt, trừ khí lạnh Thuốc trừ phong thấp – kháng viêm, lợi tiểu, chữa khớp tay chân sưng viêm Câu 223 Nhóm thuốc cổ truyền thường chứa tinh dầu thành phần chính? Thuốc hành khí – lưu thơng khí huyết, chữa sung huyết, đau nhức, khó thở, buồn nơn Bài giảng điện tử Thuốc bổ khí – trợ tiêu, trợ hơ hấp, lợi tiểu, bổ dưỡng cho người suy yếu Thuốc bổ máu – tăng thể tích máu, tăng huyết sắc tố, bổ ích dinh dưỡng máu Thuốc bổ âm – ức chế chuyển hoá, giải nhiệt, tăng tân dịch, giải phiền khát Câu 224 Nhóm thuốc cổ truyền thường chứa tinh dầu thành phần chính? Bài giảng điện tử Thuốc khai khiếu – kích thích giác quan, thông hô hấp, tỉnh tinh thần Thuốc ôn phế khái – ấm phổi, bổ phổi, chống viêm không khí lạnh Thuốc phế khái – nhiệt, chống viêm, kháng khuẩn phổi Thuốc giải thử – trừ thử nhiệt, chữa say nắng, nhức đầu, vã mồ hơi, sốt cao, sợ nóng giảngTRỪ: điện tử Câu 225 Sự thay đổi yếu tố làm thay đổi tác dụng tinh dầu dược liệu chứa tinh dầu?Bài NGOẠI A Các hợp chất thành phần, thành phần chínhB Tỉ lệ thành phần C Tỉ lệ tinh dầu dược liệuD Nhiệt độ tinh dầu Nội dung 12 DƯỢC LIỆU CHỨA TINH DẦU Câu 226 Trần bì, bì phận dùng loài Citrus? A Vỏ (Pericarpium Citri) B Vỏ thân (Cortex Citri) C Quả (Fructus Citri) D Lá (Folium Citri) Bài giảng điện tử Câu 227 Chỉ thực, xác phận dùng loài Citrus? A Vỏ (Pericarpium Citri) B Thân gỗ (Lignum Citri) C Quả (Fructus Citri) D Lá (Folium Citri) Bài giảng điện tử Câu 228 Các dược liệu trần bì, bì, thực, xác thuộc nhóm thuốc Cổ truyền nào? A Thuốc giải biểu – làm mồ hôi, thông kinh lạc, chữa cảm, đau nhức tay chân B Thuốc hành khí, tiêu tích – chữa đầy bụng, buồn nơn, khó tiêu, đau ngực, khó thở C Thuốc trừ hàn – trợ tiêu, ấm bụng, tăng thân nhiệt, trừ khí lạnh D Thuốc trừ phong thấp – kháng viêm, lợi tiểu, chữa khớp tay chân sưng viêm Câu 229 Thành phần tinh dầu lồi Citrus gì? A Citronelal B Citral C Limonen D Geraniol Câu 230 Cymbopogon citratus Stapf tên khoa học loài nào? Thuộc họ gì? A Sả chanh, họ Lúa (Poaceae) B Hương phụ, họ Cói (Cyperaceae) C Sả chanh, họ Hành (Liliaceae) D Bạch đàn chanh, họ Sim (Myrtaceae) Dược điển Việt Nam V Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Câu 231 Hàm lượng geraniol toàn phần tinh dầu Sả (Aetheroleum Cymbopogonis) Thực tập xác định theo nguyên tắc nào? Dược liệu A Acetyl hố anhydrid acetic, xà phịng hố chuẩn độ xác định lượng NaOH tồn dư B Phản ứng với hydroxylamin chuẩn độ xác định lượng HCl sinh C Phenolat hố với NaOH bình Cassia xác định lượng tinh dầu phản ứng D Phản ứng với 2,4-DNPH bình Cassia xác định lượng tinh dầu phản ứng Câu 232 Hàm lượng citral tinh dầu Sả (Aetheroleum Cymbopogonis) xác định theo nguyên tắc nào? A Acetyl hoá anhydrid acetic, xà phịng hố chuẩn độ xác định lượng NaOH tồn dư B Phản ứng với hydroxylamin chuẩn độ xác định lượng HCl sinh C Phenolat hoá với NaOH bình Cassia xác định lượng tinh dầu phản ứng D Phản ứng với resorcinol bình Cassia xác định lượng tinh dầu phản ứng Câu 233 Amomum aromaticum Roxb Và Amomum xanthioides Wall tên khoa học loài nào? Thuộc họ thực vật gì? A Sa nhân Thảo - họ Gừng (Zingiberaceae) B Thảo Sa nhân – họ Gừng (Zingiberaceae) C Tiểu hồi Đại hồi – họ Hồi (Illiaceae) D Nghệ Nghệ đen – họ gừng (Zingiberaceae) Câu 234 Sa nhân (Fructus Amomi) Thảo (Fructus Amomi aromatici) thuộc nhóm thuốc cổ truyền nào? A Ôn trung tán hàn – chữa bụng lạnh đau, tiêu chảy, đầy trướng, buồn nôn B Tân ôn giải biểu – làm ấm, thông kinh lạc, làm mồ hôi, giải cảm lạnh C Phát tán phong thấp – kháng viêm, chữa đau nhức khớp, viêm khớp, thoái hố khớp D Phá khí giáng nghịch – chữa đầy bụng, buồn nơn, tức ngực, khó thở Câu 235 So với Thảo quả, Sa nhân có khả chữa chứng đau nhức xương khớp, đau lạnh Thành phần tinh dầu Sa nhân gì? A Cineol B Camphor C Aldehyd cinnamic D Citral Câu 236 Tên khoa học Bạc hà vị thuốc Bạc hà gì? A Ocimum gratissimum L – Herba Ocimi B Mentha arvensis L – Folium Menthae C Artemisia annua L – Folium Artemisiae annuae D Mentha arvensis L – Herba Menthae Câu 237 Thành phần tinh dầu Bạc hà gì? A Menthol B Eugenol C Ascaridol Thực tập Dược liệu Bài giảng điện tử Dược điển Việt Nam V Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử D 1,8-Terpineol Câu 238 Bạc hà phân loại vào nhóm thuốc cổ truyền nào? A Tân lương giải biểu – chữa cảm mạo phong nhiệt, giúp sởi đậu mọc B Tân ôn giải biểu – làm ấm, thông kinh giảm đau, làm mồ hôi, giải cảm lạnh C Thanh phế khái – kháng viêm, kháng khuẩn, chữa viêm phổi, ho có đàm nhầy đặc D Thanh nhiệt giải thử – chữa say nắng, nhức đầu, chóng mặt, vã mồ hơi, đổ mồ trộm Câu 239 Tên khoa học Long não gì? Thành phần tinh dầu Long não gì? A Cinnamomum cassia Nees et Bl – aldehyde cinnamic B Cinnamomum camphora (L.) Nees et Eberm – camphor C Melaleuca cajuputi Powell – cineol D Eucalyptus citriodora Hook – citronelal Câu 240 Camphor có tác dụng dược lý gì? A Kháng khuẩn, long đờm, kháng viêm, kích thích hơ hấp B Kháng khuẩn, kháng viêm, tiêu sưng, gây sung huyết da C Kích thích thần kinh trung ương, kích thích tim hơ hấp D Trợ tiêu, lợi sữa, giảm đau, giảm co bóp nhu động ruột Câu 241 Tinh dầu long não phân vào nhóm thuốc cổ truyền nào? Cơng dụng gì? A Thuốc khai khiếu – dùng sát khuẩn, long đờm, thông mũi, chữa ho B Thuốc hành khí hố thấp – chữa đau nhức khớp, viêm khớp, đau dây thần kinh C Thuốc khai khiếu – dùng kích thích giác quan, thơng hơ hấp, tỉnh tinh thần D Thuốc dùng – điều chế cồn xoa bóp chữa vết sưng đau, sung huyết Dược điển Việt Nam V Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Câu 242 Sinh khương gì? Nêu tên khoa học sinh khương: A Rễ củ phơi hay sấy khô Gừng – Radix Zingiberis B Thân rễ phơi hay sấy khô Gừng – Rhizoma Zingiberis C Thân rễ tươi rửa Gừng – Rhizoma Zingiberis recens D Rễ củ tươi rửa Gừng – Radix Zingiberis recens Câu 243 Sinh khương phân vào nhóm thuốc cổ truyền nào? Với cơng dụng gì? A Ơn trung tán hàn – chữa bụng lạnh đau, đầy trướng, buồn nôn, tay chân đau lạnh B Tân ôn giải biểu – làm ấm, làm mồ hôi, giải cảm lạnh, chữa lạnh bụng, buồn nôn C Phát tán phong thấp – kháng viêm, chữa đau nhức khớp, viêm khớp, thối hố khớp D Phá khí giáng nghịch – chữa đầy bụng, buồn nơn, tức ngực, khó thở Câu 244 Can khương phân vào nhóm thuốc cổ truyền nào? Với cơng dụng gì? A Ơn trung tán hàn – chữa bụng lạnh đau, đầy trướng, buồn nôn, tay chân đau lạnh B Tân ôn giải biểu – làm ấm, làm mồ hôi, giải cảm lạnh, chữa lạnh bụng, buồn nôn C Phát tán phong thấp – kháng viêm, chữa đau nhức khớp, viêm khớp, thoái hố khớp D Phá khí giáng nghịch – chữa đầy bụng, buồn nơn, tức ngực, khó thở Câu 245 Pogostemon cablin (Blanco) Benth tên khoa học loài nào? Thuộc họ thực vật gì? A Đinh hương, họ Sim (Myrtaceae) B Hoắc hương, họ Đậu (Fabaceae) C Hoắc hương, họ Hoa môi (Lamiaceae) D Hương nhu, họ Hoa môi (Lamiaceae) Câu 246 Bộ phận hoắc hương (Pogostemon cablin Benth.) dùng làm thuốc? A Lá (Folium Pogostemonis) B Nụ hoa (Flos Pogostemonis) C Thân gỗ (Lignum Pogosteminis) D Bộ phận mặt đất (Herba Pogostemonis) Câu 247 Hoắc hương phân vào nhóm thuốc cổ truyền nào? Với cơng dụng gì? A Ơn trung tán hàn – chữa bụng lạnh đau, đầy trướng, buồn nôn, tay chân đau lạnh B Tân ôn giải biểu – làm ấm, làm mồ hôi, giải cảm lạnh, chữa lạnh bụng, buồn nơn C Hố thấp tiêu đạo – giải thử chữa say nắng, nhiệt chữa đầy bụng, nôn, tiêu chảy D Phá khí giáng nghịch – chữa đầy bụng, buồn nơn, tức ngực, khó thở Câu 248 Ocimum gratissimum L tên khoa học loài nào? Thuộc họ thực vật gì? A Đinh hương, họ Sim (Myrtaceae) B Hoắc hương, họ Hoa môi (Lamiaceae) C Mộc hương, họ Cúc (Asteraceae) D Hương nhu trắng, họ Hoa môi (Lamiaceae) Câu 249 Syzygium aromaticum (L.) Merill et L M Perry tên khoa học loài nào? Thuộc họ thực vật gì? A Đinh hương, họ Sim (Myrtaceae) B Hoắc hương, họ Hoa môi (Lamiaceae) C Mộc hương, họ Cúc (Asteraceae) D Hương nhu tía, họ Hoa mơi (Lamiaceae) Câu 250 Eugenol thành tinh dầu loài nào? A Đinh hương Hương nhu B Hoắc hương Hương nhu C Long não thông D Bạc hà Cúc hoa Câu 251 Đinh hương phân vào nhóm thuốc cổ truyền nào? Với cơng dụng gì? A Ơn trung tán hàn – chữa bụng lạnh đau, đầy trướng, buồn nôn, tay chân đau lạnh B Tân ôn giải biểu – làm ấm, làm mồ hôi, giải cảm lạnh, chữa lạnh bụng, buồn nôn C Phát tán phong thấp – kháng viêm, chữa đau nhức khớp, viêm khớp, thoái hoá khớp D Phá khí giáng nghịch – chữa đầy bụng, buồn nơn, tức ngực, khó thở Câu 252 Hương nhu phân vào nhóm thuốc cổ truyền nào? Với cơng dụng gì? A Tân lương giải biểu – chữa cảm mạo phong nhiệt, giúp sởi đậu mọc B Tân ôn giải biểu – làm ấm, thông kinh giảm đau, làm mồ hôi, giải cảm lạnh C Thanh phế khái – kháng viêm, kháng khuẩn, chữa viêm phổi, ho có đàm nhầy đặc D Thanh nhiệt giải thử – giải thử, lợi tiểu, kháng viêm, chữa say nắng, trướng bụng, phù thũng Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Dược điển Việt Nam V Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Câu 253 Cortex Cinnamomi tên khoa học dược liệu nào? Nêu cơng dụng nó: A Quế nhục, hồi dương cứu nghịchB Long não, phương hương khai khiếu C Trần bì, hành khí tiêu tíchD Đinh hương, ơn lý trừ hàn Câu 254 Thành phần tinh dầu Quế gì? A Aldehyd cinnamicB Acid cinnamicC CamphorD Linalol D B C Câu 255 Bệnh nhân bị đau bụng lạnh, đầy bụng, chán ăn, ăn không tiêu, tiêu phân nhầy lỏng điều trị thự A Trà gừngB Trà quếC Trà cúcD Nghệ đen Nội dung 13 DƯỢC LIỆU CHỨA CHẤT NHỰA Kiến thức trọng tâm Định nghĩa chất nhựa Chất nhựa khác với gôm điểm nào? Phân loại chất nhựa Những loại hợp chất thành phần thường gặp nhựa Chiết xuất nhựa Công dụng nhựa ngành dược Dược liệu chứa chất nhựa: cánh kiến trắng Câu 256 Phát biểu sau ĐÚNG nhựa? A Thành phần sản phẩm oxy hố trùng hợp hố hợp chất terpenic B Khơng tan nước dung mơi hữu C Hồ tan nước tạo thành dung dịch keo có độ nhớt cao D Thể chất cứng hay đặc nhiệt độ thường, bay cất kéo theo nước Câu 257 Làm cách để phân biệt loại mủ ‒ dược liệu thu từ vết thương – gôm (gum) hay nhựa (resin)? NGOẠI TRỪ: A Gôm không tan cồn cao độ B Gơm hồ tan nước tạo thành dung dịch keo C Nhựa tan môi hữu phân cực D Nhựa thăng hoa đun nóng có mùi thơm Câu 258 Để hồ tan chất nhựa dùng dung mơi nào? A Nước, ethanol – nước, methanol, ethanol B Methanol, ethanol, ethyl acetat, chloroform, diethyl ether C Nước, ethanol – nước, ethanol, ethyl acetat D Nước, methanol, ethanol, n-butanol, glycerol Câu 259 Nhựa dầu gì? A Hỗn hợp nhựa dầu béo C Nhựa chất lỗng đặc B Hỗn hợp nhựa tinh dầu D Nhựa có chứa lượng cao acid benzoic Câu 260 Hỗn hợp gôm nhựa gọi gì? A Bơm B Gơm nhựa C Gluco-nhựa D Nhựa dẻo Câu 261 Phát biểu KHƠNG ĐÚNG phân loại chất nhựa? A Bơm nhựa chứa hàm lượng cao dẫn chất acid benzoic acid cinnamic B Nhựa dầu hỗn hợp nhựa tinh dầu C Gluco-nhựa nhựa chứa hàm lượng cao carbohydrat D Nhựa danh kết oxy hoá trùng hợp hoá hợp chất terpenic Câu 262 Vì Cánh kiến trắng (Benzonium) thuộc loại Bơm (Balsam)? A Vì chứa hàm lượng cao dẫn chất acid benzoic acid cinnamic B Vì cấu tạo chứa nhiều dây nối glycoside C Vì chứa hàm lượng cao carbohydrat, amylopectin, tinh bột, gơm D Vì đốt đun nóng có mùi thơm Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Câu 263 Ngồi hợp chất terpenic, nhựa cịn chứa dẫn chất alcol, aldehyd, ester …: A Acid benzoic acid cinnamic B Cholesterol C Acid shikimic D Acid cafeic Bài giảng điện tử Câu 264 Các dẫn chất terpenic thường gặp nhựa thuộc loại nào? A Dẫn chất monoterpenic sesquiterpenic B Dẫn chất monoterpenic diterpenic C Dẫn chất diterpenic triterpenic D Dẫn chất triterpenic Bài giảng điện tử Câu 265 Thường chích đến độ sâu để lấy nhựa? A Qua lớp vỏ B Đến tầng phát sinh libe-gỗ C Chỉ qua lớp vỏ bần D Đến lớp gỗ tuỷ Bài giảng điện tử Câu 266 Dung mơi dùng để chiết xuất nhựa? NGOẠI TRỪ: A Ethanol B Ether dầu hoả C Chloroform D Nước Tính chất nhựa Câu 267 Tên thường gọi Đông Y Cánh kiến trắng (Benzonium) gì? A Cánh kiến đỏ B Trầm hương C Mộc thông D An tức hương Bài giảng điện tử Câu 268 Nguồn gốc Cánh kiến trắng (Benzonium) gì? A Nhựa từ loài Bồ đề (Styrax sp.) B Nhựa lồi Thơng (Taxus sp.) C Nhựa từ sâu Cánh kiến D Nhựa thu đốt tổ sâu Cánh kiến Câu 269 Đặc điểm cảm quan đặc biệt Cánh kiến trắng? A Thể chất lỏng đặc, màu vàng, suốt B Khối rắn, đục màu trắng vàng nhạt C Có mùi vani D Khối rắn, màu đỏ tươi, có ánh kim Bài giảng điện tử Câu 270 Cánh kiến trắng (Benzonium) có cơng dụng gì? A Dùng uống cho tác dụng kích thích thần kinh, tăng thân nhiệt, tăng huyết áp B Dùng giúp thông kinh, giảm đau, giảm sưng, giảm tê mỏi C Dùng ngồi chữa ho, long đờm, sát khuẩn hơ hấp D Dùng uống cho tác dụng nhiệt, lợi tiểu, sinh tân, giảm khát Bài giảng điện tử Câu 271 Thuốc nhuộm bao viên chiết xuất từ Cánh kiến đỏ (Lacca)? A Đỏ carmin B Đỏ methyl C Methyl da cam D Son phèn Bài giảng điện tử Kiến thức trọng tâm Định nghĩa chất béo Chất béo khác với tinh dầu điểm nào? Phân loại chất béo Các thông số vật lý, hoá học áp dụng để kiểm nghiệm chất béo Dược liệu chứa chất béo: sáp ong, lanolin, dầu mù u, dầu thầu dầu, dầu đại phong tử Câu 272 Theo định nghĩa, chất béo hợp chất có cấu tạo nào? Sản phẩm oxy hố trùng hợp dẫn chất terpenic Hỗn hợp nhiều thành phần monoterpenic, sesquiterpic dẫn chất thơm Thường ester acid béo alcol Là glycoside dẫn chất steroid triterpenic Câu 273 Theo định nghĩa, tính chất giúp phân biệt chất béo với tinh dầu? Độ nhớt cao, không bay nhiệt độ thường Không tan nước, tan dung mơi hữu Là sản phẩm tự nhiên có nguồn gốc từ thực vật động vật Tan cồn, cất kéo theo nước Câu 274 Cấu trúc thành phần sở để phân loại chất béo? A Phần alcolB Acid béoC Nhóm phosphatD Phần đường Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Câu 275 Glycerid chất béo sản phẩm ester hoá acid béo với loại alcol nào? A Alcol khối lượng lớn B Sterol, cholesterol, phytosterol C Amino alcol D Glycerol (glycerin) Câu 276 Trong thực vật bậc cao, chất béo chủ yếu trữ phận nào? A Phấn hoa B Hạt C Vỏ thân D Nhựa mủ Câu 277 Có loại acid béo thường gặp glycerid? NGOẠI TRỪ: A Acid béo no mạch thẳng B Acid béo không no mạch thẳng C Acid béo mạch vịng D Acid béo mang nhóm phosphat Câu 278 Những glycerid acid béo no mạch thẳng gọi gì? A Dầu béo B Mỡ C Sáp D Steroid Câu 279 Dầu mỡ phân biệt đặc điểm nào? A Dầu glycerid acid béo không no mạch thẳng, thể lỏng nhiệt độ thường B Dầu có nhiệt độ sơi cao (>300 oC) C Dầu có tính chất quang hoạt, có khả khúc xạ ánh sáng D Dầu bị oxy hố tạo aldehyde acid mạch ngắn, hay tượng ôi khét Câu 280 Hiện tượng xảy hydrogen hố dầu béo – phản ứng cộng hydrogen vào acid béo không no? A Dầu hoá thành mỡ, đặc lại nhiệt độ thường B Dầu bị sẫm nàu có mùi hôi C Dầu làm màu nâu iod D Dầu bị thuỷ phân tan nước Câu 281 Phản ứng xà phịng hố tên khác cho phản ứng hoá học chất béo? A Phản ứng oxy hoá tự nhiên tạo aldehyde acid mạch ngắn B Phản ứng hydrogen hoá dầu béo thành mỡ C Phản ứng thuỷ phân dây nối ester môi trường kiềm D Phản ứng cộng liên kết không no (Δ) Câu 282 Những số vật lý dùng để định tính chất béo? A Chỉ số acid, số xà phịng hố, số ester B Chỉ số iod C Tỷ trọng, số khúc xạ, góc quay cực D Chỉ số acetyl hố Câu 283 Một mẫu dầu olive bị nghi ngờ pha trộn với dầu lạc dầu mè Khi mẫu đạt tiêu chí cảm quan, số vật lý giúp định tính mẫu dầu olive trên? A Độ hấp thu bước sóng tử ngoại xác định B Chỉ số iod C Chỉ số acid, số ester hoá, số xà phịng hố D Độ nhớt, tỷ trọng, số khúc xạ, suất quay cực… Câu 284 Chỉ số acid số miligam (mg) KOH cần thiết để … chứa gam chất thử: A … trung hòa acid tự … B … trung hòa acid tự xà phịng hóa ester … C … xà phịng hóa ester … D … trung hoà acid béo tự dạng ester … Câu 285 Chỉ số xà phịng hố số miligam (mg) KOH cần thiết để … chứa gam chất thử: A … trung hòa acid tự … B … trung hòa acid tự xà phịng hóa ester … C … xà phịng hóa ester … D … trung hoà acid béo tự dạng ester … Câu 286 Chỉ số ester số miligam KOH cần thiết để … chứa gam chất thử: A … trung hòa acid tự … B … trung hòa acid tự xà phòng hóa ester … C … xà phịng hóa ester … Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử D … trung hoà acid béo tự dạng ester … Câu 287 Chỉ số acid có ý nghĩa kiểm định chất béo? A Đại diện cho độ bất bão hoà acid béo B Đại diện cho hàm lượng acid béo tự C Đại diện cho hàm lượng acid béo dạng ester hoá D Đại diện cho hàm lượng acid béo toàn phần Câu 288 Chỉ số ester có ý nghĩa kiểm định chất béo? A Đại diện cho độ bất bão hoà acid béo B Đại diện cho hàm lượng acid béo tự C Đại diện cho hàm lượng acid béo dạng ester hoá D Đại diện cho hàm lượng acid béo toàn phần Câu 289 Chỉ số xà phịng hố có ý nghĩa kiểm định chất béo? A Đại diện cho độ bất bão hoà acid béo B Đại diện cho hàm lượng acid béo tự C Đại diện cho hàm lượng acid béo dạng ester hoá D Đại diện cho hàm lượng acid béo toàn phần Câu 290 Nêu nguyên tắc xác định số acid theo phụ lục 7.2, Dược điển Việt Nam: A Chuẩn độ trực tiếp dung dịch chất béo ethanol – ether 1:1 với KOH B Chuẩn độ thừa trừ lượng KOH dư sau phản ứng trung hồ xà phịng hố với HCl C Chuẩn độ thừa trừ lượng iod dư sau phản ứng cộng với dầu béo Na2S2O3 D Chuẩn độ trực tiếp lượng KOH cần thiết cho phản ứng trung hoà xà phịng hố Câu 291 Nêu ngun tắc xác định số xà phịng hố theo PL 7.7, Dược điển Việt Nam: A Chuẩn độ trực tiếp dung dịch chất béo ethanol – ether 1:1 với KOH B Chuẩn độ thừa trừ lượng KOH dư sau phản ứng trung hồ xà phịng hố với HCl C Chuẩn độ thừa trừ lượng iod dư sau phản ứng cộng với dầu béo Na2S2O3 D Chuẩn độ trực tiếp lượng KOH cần thiết cho phản ứng trung hoà xà phịng hố Câu 292 Nêu ngun tắc xác định số ester theo phụ lục 7.3, Dược điển Việt Nam: A Chuẩn độ trực tiếp dung dịch chất béo ethanol – ether 1:1 với KOH B Chuẩn độ thừa trừ lượng KOH dư sau phản ứng trung hoà xà phịng hố với HCl C Chỉ số ester hiệu số số xà phịng hố số acid D Chuẩn độ trực tiếp lượng KOH cần thiết cho phản ứng xà phịng hố Câu 293 Chỉ số iod gì? A Số gam (g) Iod bị hấp thụ 100 gam (g) chế phẩm B Số miligam (mg) Iod bị hấp thụ gam (g) chế phẩm C Số miligam (mg) Iod bị hấp thụ 100 gam (g) chế phẩm D Số gam (g) Iod phóng thích sau phản ứng với iodo bromid 100 g chế phẩm Câu 294 Trình bày quy trình xác định số iod theo phụ lục 7.5, Dược điển Việt Nam: Chuẩn độ lượng iod (I2) sinh với Na2S2O3 Thực phản ứng với lượng dư iod bromid (IBr) iod chlorid (ICl) Giải phóng iod (I2) từ iod bromid (IBr) iod chlorid (ICl) thừa kali iodid (KI) Chuẩn độ lượng iod bromid (IBr) iod chlorid (ICl) dư với Na2S2O3 A 1234 B 231 C 24 Câu 295 Chỉ số iod có ý nghĩa kiểm định chất béo? A Đại diện cho độ bất bão hoà acid béo B Đại diện cho hàm lượng acid béo tự C Đại diện cho hàm lượng acid béo dạng ester hoá D Đại diện cho hàm lượng acid béo toàn phần D 234 ... phẩm chứa dược liệu thuốc kê đơn 42/ 20 17/ TTBYT Câu 163 Lưu ý dược liệu Phụ tử? NGOẠI TRỪ: A Là dược liệu có độc B Chỉ dùng ngoài, chế biến C Phải bào chế cách D Các chế phẩm chứa dược liệu thuốc... tư 07 /20 17/TT-BYT "Ban hành Danh mục thuốc không kê đơn" C Thông tư 06 /20 17/TT-BYT "Ban hành Danh mục thuốc độc nguyên liệu độc làm thuốc" D Thông tư 42/ 2017/TT-BYT "Ban hành Danh mục dược liệu. .. Việt Nam, Phụ tử rễ củ Ô đầu Trung Quốc Dược liệu 2, Phạm Thanh Kỳ Bài giảng điện tử Bài giảng điện tử Câu 1 62 Lưu ý dược liệu Ô đầu? NGOẠI TRỪ: A Là dược liệu có độc B Chỉ dùng ngồi, chế biến