DƯỢC LIỆU 2 TRẮC NGHIỆM CÓ ĐÁP ÁN dành cho sinh viên Đại học Dược hệ chính quy.
Dược liệu chứa chất béo Chất béo gọi tiếng Anh? A Essential oil B Lipid C.Oil D Fatty acid "Oil" có nghĩa gì? A Dầu béo B Chất béo C Acid béo D Sáp Từ tiếng Anh có nghĩa acid béo? A Essential oil B Lipid C Oil D Fatty acid Phát biểu cấu tạo hóa học CHẤT BÉO? A Là hỗn hợp ester alcol acid béo B Là ester alcol acid béo C Là ester glycerin (glycerol) với phân tử acid béo D Là ester alcol béo acid béo Cấu trúc hóa học TRIGLYCERID (acylglycerid)? A Là hỗn hợp ester alcol acid béo B Là ester glycerin với phân tử acid béo acid phosphoric C Là ester glycerin (glycerol) với phân tử acid béo D Là ester alcol béo acid béo Cấu trúc hóa học PHOSPHOLIPID? A Là hỗn hợp ester alcol acid béo B Là ester glycerin với phân tử acid béo acid phosphoric C Là ester glycerin (glycerol) với phân tử acid béo D Là ester alcol béo acid béo Cấu trúc hóa học SÁP (Cerid)? A Là hỗn hợp ester alcol acid béo B Là ester glycerin với phân tử acid béo acid phosphoric C Là ester glycerin (glycerol) với phân tử acid béo D Là ester alcol béo acid béo Định nghĩa cho biết chất béo có tính tan nào? A Tan tốt cồn nước B Ít tan nước, tan cồn dung môi hữu C Tan tốt tất dung mơi D Khơng tan nước, tan cồn, tan dung môi phân cực Tính tan chất béo cho biết chúng có độ phân cực sao? A Phân cực cao, tan alcol nước B Phân cực trung bình, tan chloroform, ethyl acetat, alcol C Phân cực kém, tan n-hexan, ether dầu hỏa, benzen, chloroform D Cao kém, hay đổi theo thành phần tỉ lệ thành phần 10 Cùng thể lỏng, nhớt, dầu béo khác tinh dầu tính chất nào? A Cất kéo theo nước B Khơng bay nhiệt độ thường C Thường có mùi thơm đặc trưng D Tan cồn cao độ 11 Trình bày khái niệm chất béo CHỌN CÂU SAI: A Là hỗn hợp tự nhiên, thường ester alcol acid béo B Không tan nước, tan cồn, tan dung môi hc C Không bay nhiệt độ thường D Thường chế tạo từ thực vật cách cất kéo theo nước 12 Thường gặp loại acid béo chất béo? A Acid béo mạch thẳng bão hòa bất bão hòa B Acid béo mang vòng C Acid béo có nhóm chức alcol D Acid béo có cấu trúc sterol 13 Điều sau acid béo không no (acid béo bất bão hịa)? A Mạch carbon có liên kết đơn B Liên kết liên phân tử mạnh, tạo thành chất mỡ C Là thành phần HDL, giảm nguy bệnh tim mạch D Thường mang nhóm chức alcol, dễ bị oxy hóa Tính chất vật lý, hóa học chất béo 14 Thường dầu béo , có tỷ trọng : A Nặng nước, < B Nhẹ nước, > C Nhẹ nước, < D Nặng nước, >1 15 Mỡ hỗn hợp triglycerid chứa chủ yếu , thường thể : A Acid béo bão hòa, rắn C Acid béo bất bão hòa, lỏng B Acid béo bão hòa, lỏng D Acid béo bất bão hòa, rắn 16 Dầu hỗn hợp triglycerid chứa chủ yếu , thường thể : A Acid béo bão hòa, rắn B Acid béo bão hòa, lỏng C Acid béo bất bão hòa, lỏng D Acid béo bất bão hịa, rắn 17 Dung mơi dùng hịa tan, chiết xuất hiệu dầu béo? A n-hexan, ether dầu hỏa, diethyl ether, chloroform B n-butanol, isopropanol, glycerol C Ethanol 70%, ethanol 50%, ethanol 20% D Ethanol 96%, methanol 18 Vì dầu thầu dầu (Oleum Ricini) tan cồn? A Vì cấu tạo từ acid béo bão hịa B Vì cấu tạo từ acid béo bất bão hịa C Vì cấu tạo từ alcol béo acid béo D Vì cấu tạo từ acid béo alcol 19 Khả khúc xạ ánh sáng cho phép thử số vật lý kiểm nghiệm dầu béo? A Độ nhớt B Tỉ trọng C Góc quay cực riêng D Chỉ số khúc xạ 20 Tính quang hoạt cho phép thử số vật lý kiểm nghiệm dầu béo? A Độ nhớt B Tỉ trọng C Góc quay cực riêng, suất quay cực D Chỉ số khúc xạ 21 So với tinh dầu, suất quay cực dầu béo thường thấp cấu trúc có : A Các liên kết bội (đôi, ba) B Các carbon bất đối xứng C Các nhóm chức carbonyl (aldehyd, ceton) D Cấu trúc vịng 22 Vì suất quay cực dầu thầu dầu, dầu đại phong tử lớn loại dầu béo thường gặp? A Vì có nhiều liên kết bội (đơi, ba) B Vì có nhiều carbon bất đối xứng C Vì acid béo có mang nhóm chức alcol D Vì acid béo có mang vịng bất đối xứng 23 Hiện tượng dầu mỡ hóa đen, sinh mùi khét, gây nhức đầu xảy chiên, nấu dầu mỡ nhiệt độ cao gọi gì? A Phản ứng phân hủy nhiệt C Phản ứng xà phịng hóa B Phản ứng khét D Phản ứng cộng halogen 24 Bản chất phản ứng phân hủy dầu mỡ nhiệt : A Phản ứng tự oxy hóa acid béo oxy khơng khí B Phản ứng dehydrat hóa glycerin tạo aldehyd allylic C Phản ứng thủy phân ester môi trường kiềm D Phản ứng cộng electrophil đặc trưng liên kết đôi 25.Bản chất phản ứng ôi khét : A Phản ứng tự oxy hóa acid béo oxy khơng khí B Phản ứng dehydrat hóa glycerin tạo aldehyd allylic C Phản ứng thủy phân ester môi trường kiềm D Phản ứng cộng electrophil đặc trưng liên kết đôi 26 Bản chất phản ứng xà phịng hóa : A Phản ứng tự oxy hóa acid béo oxy khơng khí B Phản ứng dehydrat hóa glycerin tạo aldehyd allylic C Phản ứng thủy phân ester môi trường kiềm D Phản ứng cộng electrophil đặc trưng liên kết đôi 27 Bản chất phản ứng cộng halogen : A Phản ứng tự oxy hóa acid béo oxy khơng khí B Phản ứng dehydrat hóa glycerin tạo aldehyd allylic C Phản ứng thủy phân ester môi trường kiềm D Phản ứng cộng electrophil đặc trưng liên kết đôi Chế tạo dầu béo 28 Phương pháp thường dùng để chế tạo dầu thực vật? A Ép nóng B Ép lạnh C Nóng chảy khơ D Nóng chảy ướt 29 Phương pháp thường dùng để chế tạo dầu mỡ từ nguyên liệu động vật? A Ép nóng B Ép lạnh C Nóng chảy khơ D Nóng chảy ướt 30 Vì dầu thầu dầu chế tạo phương pháp ép lạnh? A Vì acid béo alcol dễ bị oxy hóa B.Vì acid béo khơng no dễ bị khét C.Vì dầu thầu dầu có độ nhớt cao D Vì dầu thầu dầu có tác dụng nhuận tẩy 31 Thơng thường, phương pháp ép nóng thực nào? A Ép dược liệu máy không cần gia nhiệt B Thổi nước vào dược liệu C Hấp chín dược liệu ép máy ép học D Dẫn nước theo ống qua bình chứa dược liệu 32 Phương pháp nóng chảy ướt thực nào? CHỌN CÂU SAI: A Nấu dược liệu với nước đến tan hết mô mỡ B Thổi nước vào dược liệu tan hết mô mỡ C Hấp dược liệu với nước tan hết mô mỡ D Dẫn nước theo ống qua bình chứa dược liệu 33 Dầu thực vật thường ép từ phận cây? A Lá B Hoa C Quả D Hạt 34 Trong cây, dầu béo thường tồn trạng thái nào? A Tập trung thành mô dầu, mỡ B Liên kết với đường để tan nước C Liên kết với albumin tạo nhũ dịch với nước D Tập trung số tế bào mô mềm gỗ 35 Những tượng xảy hấp chín dược liệu trước ép nóng? NGOẠI TRỪ: A Phá vỡ nhũ dịch tạo thành dầu béo liên kết với albumin B Loại bỏ tạp chất tan dầu béo C Làm giảm độ nhớt dầu béo D Làm mềm dược liệu, giúp ép dược liệu triệt để 36 Trong nghiên cứu khoa học, thường dùng dung môi để chiết loại chất béo từ dược liệu? A n-hexan, ether dầu hỏa B Benzen, toluen C Dichloromethan (DCM), chloroform D Ethyl acetat, aceton 37 Vì phân tích thành phần hóa thực vật phân đoạn diethyl ether, chloroform ethyl acetat thường phải loại bỏ chất béo trước tiến hành sắc ký? CHỌN CÂU ĐÚNG NHẤT A Chất béo ngăn cản tương tác dung môi - chất tan B Chất béo ngăn cản tương tác dung môi - pha tĩnh C Chất béo ngăn cản làm rối loạn chế phân tích phép sắc ký D Chất béo bất hoạt silica gel làm tăng Rf tất chất Kiểm nghiệm dược liệu chứa chất béo 38 Việc định lượng chất béo dược liệu thực dựa nguyên tắc gì? A Cất kéo theo nước đong thể tích dầu thu B Cất kéo theo nước cân khối lượng dầu thu C Chiết xuất với dung môi hữu cân khối lượng cắn thu D Chiết xuất với dung mơi hữu đong thể tích thu 39 Việc định lượng chất béo dược liệu thực với dụng cụ nào? A Shoxlet, Kumagawa, Zaisenco B Bộ dụng cụ định lượng dầu béo C HPLC-UV D GC-MS 40 Trình bày đặc điểm việc chiết xuất Shoxlet: A Quá trình chiết nóng, dịch chiết nóng B Q trình chiết lạnh, dịch chiết mát C Q trình chiết nóng, dịch chiết mát D Q trình chiết lạnh, dịch chiết nóng 41 Nêu phạm vi ứng dụng Shoxlet, Kumagawa, Zaisenco: A Chiết xuất tinh dầu B Chiết xuất hợp chất bền với nhiệt, chất béo C Chiết xuất hợp chất phenol flavonoid, anthranoid D Chiết xuất hợp chất có tính khử (alcol, aldehyd) 42 Trong dầu béo thương mại thường có lẫn chất giả mạo nào? A Tinh dầu B Alcol (cồn) C Glycerol D Paraffin 43 Dựa vào tính chất dầu béo để nhận biết có mặt paraffin mẫu dược liệu? A Bay đun nóng B Sự oxy hóa tự nhiên (ơi khét) C Phản ứng cộng với halogen I2, ICl D Xà phịng hóa tạo muối tan nước 44 Việc định tính thành phần dầu béo thực phương pháp phân tích dụng cụ nào? NGOẠI TRỪ: A Phổ hồng ngoại (IR), Khối phổ (MS) B Sắc ký lớp mỏng (TLC) C Sắc ký khí (GC) dẫn chất methyl ester D Sắc ký lỏng hiệu cao (HPLC) 45 Phương pháp định tính đặc hiệu cho hợp chất thành phần dầu béo? A Phương pháp hóa học B Sắc ký lớp mỏng (TLC) C Sắc ký khí (GC) dẫn chất methyl ester D Sắc ký lỏng hiệu cao (HPLC) 46 Phương pháp dùng định lượng acid béo hợp chất dầu béo, theo chuyên luận Dược điển? A Xác định hàm lượng chất chiết diethyl ether B Xác định số acid, xà phịng hóa ester C Sắc ký lớp mỏng (TLC) D Sắc ký khí (GC) dẫn chất methyl ester 47 Phương pháp dùng định lượng acid béo hợp chất dầu béo, theo chuyên luận Dược điển? A Sắc ký lớp mỏng (TLC) B Sắc ký lỏng hiệu cao (HPLC) C Xác định hàm lượng chất chiết diethyl ether D Xác định số acid, xà phịng hóa ester 48 Phương pháp dùng định lượng acid béo hợp chất dầu béo, theo chuyên luận Dược điển? A Sắc ký lớp mỏng (TLC) B Sắc ký lỏng hiệu cao (HPLC) C Xác định hàm lượng chất chiết diethyl ether D Xác định số acid, xà phịng hóa ester 49 Những số vật lý dùng để định tính chất béo? A.Chỉ số acid, số xà phịng hố, số ester B.Chỉ số iod C.Tỷ trọng, số khúc xạ, góc quay cực D.Chỉ số acetyl hoá 50 Một mẫu dầu olive bị nghi ngờ pha trộn với dầu lạc dầu mè Khi mẫu đạt tiêu chí cảm quan, số vật lý giúp định tính mẫu dầu olive trên? A Độ hấp thu bước sóng tử ngoại xác định B Chỉ số iod C Chỉ số acid, số ester hố, số xà phịng hố D Độ nhớt, tỷ trọng, số khúc xạ, suất quay cực… 51 Chỉ số acid có ý nghĩa kiểm định chất béo? A Đại diện cho độ bất bão hoà acid béo B Đại diện cho hàm lượng acid béo tự C Đại diện cho hàm lượng acid béo dạng ester hoá D.Đại diện cho hàm lượng acid béo toàn phần 52 Chỉ số ester có ý nghĩa kiểm định chất béo? A Đại diện cho độ bất bão hoà acid béo B Đại diện cho hàm lượng acid béo tự B Các thành phần alcol bị oxy hoá thành nhóm chức aldehyd C Các thành phần dialcol bị dehydrat hố tạo thành ceton D Các nối đơi bị oxy hoá thành aldehyd acid mạch ngắn 26 Đề xuất điều kiện bảo quản thích hợp cho tinh dầu: A Nhiệt độ mát, lạnh, tránh ánh nắng trực tiếp B Lọ kín, tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ mát lạnh, thống khí C Lọ kín, tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ nóng, ẩm D Lọ kín, nhiệt độ mát lạnh, thống khí 27 Tính chất hố học sở chủ yếu để định lượng thành phần tinh dầu tinh dầu? A Sự tự oxy hoá trùng hợp hoá tự nhiên B Khả tạo vết màu với thuốc thử vanilin-sulfuric sắc ký lớp mỏng C Các tính chất hố học đặc trưng nhóm chức D Khả tạo phức màu với thuốc thử chung Kiểm nghiệm tinh dầu 28 Các nội dung cần kiểm nghiệm DƯỢC LIỆU CHỨA TINH DẦU? NGOẠI TRỪ: A Cảm quan, vi học, độ tinh khiết, tạp chất liên quan B Định lượng tinh dầu dược liệu C Kiểm nghiệm tinh dầu D Định lượng hoạt chất dược liệu 29 Làm cách để nhận biết có mặt tinh dầu dược liệu? A Cắn từ dịch chiết ether có mùi thơm nhẹ B Cao ether cho vết màu tím với thuốc thử vanillin-sulfuric sắc ký lớp mỏng C Thu tinh dầu từ dược liệu cất kéo theo nước D Dược liệu có mùi thơm, vị cay 30 Phương pháp nhận biết có mặt tinh dầu dược liệu qua mùi thơm cắn chiết ether dựa vào tính chất tinh dầu? A Tinh dầu bay thường có mùi thơm B Tinh dầu cất kéo theo nước C Tinh dầu tan dung mơi hữu thường có mùi thơm D Tinh dầu tan cồn dung môi hữu 31 Làm cách để định lượng tinh dầu dược liệu? A Chiết tinh dầu dầu cân cắn tan cồn B Cất kéo theo nước đong lượng tinh dầu chiết C Áp dụng sắc ký khí với chất chuẩn thành phần tinh dầu D Chiết tinh dầu dầu xác định độ giảm khối lượng bay 32 Để định lượng tinh dầu nặng nước với định lượng tinh dầu thông dụng,một lượng xác định hợp chất thêm vào nước chưng cất? A Sudan III B Paraffin C Camphor D Xylen 33 Những số vật lý dùng để định tính tinh dầu? A Chỉ số acid, số xà phịng hố, số ester B Chỉ số iod C Tỷ trọng, số khúc xạ, góc quay cực riêng D Chỉ số acetyl hoá 34 Những phương pháp dùng để định tính thành phần tinh dầu? NGOẠI TRỪ: A Phương pháp hoá học B.Quang phổ UV-Vis, IR C Sắc ký lớp mỏng D Sắc ký khí 35 Hiện màu chung thành phần tinh dầu sắc ký lớp mỏng thuốc thử gì? A Vanilin-sulfuric B FeCl3 /cồn C 2,4-DNPH /cồn D Bouchardat 36 tinh dầu phân cực, dung mơi pha động dùng để phân tích tinh dầu SKLM? A n-hexan - ethyl acetat 9:1 B chloroform - methanol 9:1 C chloroform - methanol 7:3 D chloroform - methanol nước 63:35:10 (lớp dưới) 37 Để phân tích hỗn hợp phân cực tinh dầu thường dùng pha tĩnh silicagel Pha tĩnh có chế sắc ký gì? A Trao đổi ion B Lọc gel (rây phân tử) C Hấp phụ D Phân bố 38 Vì định tính thành phần tinh dầu, mẫu thử hòa ether chloroform mà không dùng methanol? CHỌN CÂU SAI: A Vì tinh dầu hợp chất phân cực B Vì tinh dầu tan dung mơi hữu C Vì tinh dầu dễ bị methyl hóa -OH alcol, phenol D Vì tinh dầu dễ bay methanol, ethanol 96% 39 Vì khơng sấy mỏng định tính tinh dầu trước nhúng thuốc thử? A Tinh dầu bay B Tinh dầu bị biến tính C Mất điều kiện phản ứng D Tinh dầu bị hấp phụ vào mỏng 40 Các dung môi thường dùng để pha dung dịch mẫu 1% cho sắc ký lớp mỏng chuyên luận tinh dầu (Dược điển VN V)? A Chloroform, ethyl acetat B Methanol C Anhydric acetic, Aceton D Diethyl ether, chloroform 41 Nếu tinh dầu có lẫn dầu béo paraffin để lại dấu vết giấy thấm? A Vết mờ tạo tủa với thuốc thử Dragendorff B Vết mờ giấy thấm sấy khô C Cắn chuyển vàng thấm amoniac D Vết tinh dầu bay hồn tồn 42 Khi hịa tan tinh dầu có lẫn dầu béo vào cồn cao độ có tượng ? A Hỗn hợp hỗn hịa thành dung dịch B Lớp tinh dầu giảm thể tích C Hỗn hợp tạo thành nhũ dịch D Xảy phản ứng tạo thành thể kem 43 Khi hoà cồn cao độ vào tinh dầu mà tinh dầu vẩn đục đến tách lớp kết luận mẫu tinh dầu trên? A Mẫu tinh dầu có lẫn cồn B Mẫu tinh dầu có lẫn nước C Mẫu tinh dầu có lẫn chất béo paraffin D Mẫu tinh dầu có nhiều kim loại nặng 44 Để phát nước lẫn tinh dầu dùng chất thử nào? A Natri sulfat khan B Fuchsin C.Ethanol 96o D Dd Natri sulfid 45 Muối khan phản ứng tinh dầu có lẫn nước? A Giữ dạng hạt mịn B Vón cục C Hấp phụ tinh dầu D.Tan vào tinh dầu 46 Phản ứng với 2,4-dinitro phenylhydrazin áp dụng để vết sắc ký lớp mỏng định lượng hợp chất có nhóm chức nào? A Alcol B Phenol C Carbonyl (aldehyd, ceton) D Ester 47 Phản ứng với thuốc thử áp dụng để định lượng thành phần mang nhóm chức aldehyd ceton? NGOẠI TRỪ: A 2,4-DNPH (2,4-dinitro phenylhydrazin) B NH2OH.HCl (hydroxylamin hydrochlorid) C NaHSO3 (bisulfit) D o-cresol 48 Trình bày nguyên tắc định lượng thành phần mang nhóm chức ester? A Xà phịng hố với NaOH chuẩn độ xác định lượng NaOH thừa B Acetyl hoá xác định lượng NaOH cần thiết để xà phịng hố ester tồn phần C Tạo phức kết tinh với o-cresol xác định điểm kết tinh D Tạo dẫn chất kết tinh bisulfitic 49 Trình bày nguyên tắc định lượng thành phần mang nhóm chức alcol tồn phần: A Xà phịng hố với NaOH chuẩn độ xác định lượng NaOH thừa B Acetyl hoá xác định lượng NaOH cần thiết để xà phòng hố ester tồn phần C Tạo phức kết tinh với o-cresol xác định điểm kết tinh D Tạo dẫn chất kết tinh bisulfitic 50 Trình bày nguyên tắc định lượng thành phần mang nhóm chức oxyd (cầu -O-): A Xà phịng hố với NaOH chuẩn độ xác định lượng NaOH thừa B Acetyl hoá xác định lượng NaOH cần thiết để xà phịng hố ester tồn phần C Tạo phức kết tinh với o-cresol xác định điểm kết tinh D Tạo dẫn chất kết tinh bisulfitic 51 Phản ứng khử hóa I- thành I2 phản ứng dùng định tính, định lượng thành phần tinh dầu mang nhóm chức nào? A Carbonyl (aldehyd, ceton) B Phenol C Oxyd (cầu -O-) D Peroxyd (cầu -O-O-) 52 Phương pháp dùng để định lượng thành phần mang nhóm chức phenol? A Acetyl hố xác định lượng NaOH cần thiết để xà phòng hố ester tồn phần B Phản ứng với 2,4-dinitro phenylhydrazin định lượng phương pháp đo quang C Phenolat hố NaOH quan sát thể tích tinh dầu giảm tan vào nước D Phản ứng với kali iodid (KI) chuẩn độ xác định lượng iod (I2) sinh 53 Aldehyd cynamic tinh dầu Quế (Aetheroleum Cinnamoni) định lượng theo phương pháp nào? A Xác định lượng tinh dầu phản ứng với natri bisulfit (NaHSO3) với bình Cassia B Acetyl hố, chuẩn độ thừa trừ xác định lượng KOH cần dùng để xà phịng hố C Xác định điểm kết tinh sản phẩm từ phản ứng với o-cresol D Xác định lượng tinh dầu phản ứng với natri hydroxyd (NaOH) với bình Cassia 54 Để định lượng Eucalyptol tinh dầu Bạch đàn (Aetheroleum Eucalypti) áp dụng phương pháp nào? A Acetyl hoá, chuẩn độ thừa trừ xác định lượng KOH cần dùng để xà phịng hố B Tạo dẫn chất màu với 2,4-DNPH đo độ hấp thu bước sóng xác định C Xác định lượng tinh dầu phản ứng với natri hydroxyd (NaOH) với bình Cassia D Xác định lượng tinh dầu phản ứng với resorcin bình Cassia 55 Để định lượng geraniol tồn phần tinh dầu Sả (Aetheroleum Cymbopogonis) áp dụng phương pháp nào? A Acetyl hoá, chuẩn độ thừa trừ xác định lượng KOH cần dùng để xà phịng hố B Tạo dẫn chất màu với 2,4-DNPH đo độ hấp thu bước sóng xác định C Xác định lượng tinh dầu phản ứng với natri hydroxyd (NaOH) với bình Cassia D Xác định lượng tinh dầu phản ứng với resorcin bình Cassia 56 Phản ứng cộng với natri bisulfit (Na2SO3) dùng để định lượng citral tinh dầu sả (Aetheroleum Cymbopogonis) đặc trưng cho yếu tố cấu tạo nào? A Cấu trúc monoterpen B Nhóm chức phenol C Nhóm chức aldehyde D Cấu trúc nhân thơm Chế tạo (chiết xuất) tinh dầu 57 Tinh dầu chế tạo phương pháp nào? NGOẠI TRỪ: A Cất kéo theo nước B Ép nóng (hấp chín ép học) C Ép D Chiết ướp 58 Phương pháp thường dùng để chế tạo tinh dầu? A Cất kéo theo nước B Ép nóng (hấp chín ép học) C Ép D Chiết ướp 59 Để chế tạo tinh dầu chất lượng cao THƯỜNG dùng phương pháp ? A Cất kéo theo nước B Chiết với cồn, cồn – nước acid hóa C Ép D Chiết với dung môi phân cực 60 Ưu điểm khiến cất kéo theo nước ưa chuộng để chế tạo tinh dầu? CHỌN CÂU ĐÚNG NHẤT: A Tinh dầu tương đối sạch, cần tinh chế B Dung mơi rẻ, khơng độc, an tồn với mơi trường C Hiệu kinh tế cao D Yêu cầu thiết bị đơn giản, nhân lực phổ thông 61 Các phương pháp dùng để chế tạo tinh dầu phục vụ nghiên cứu khoa học? NGOẠI TRỪ A Chiết với cồn - cồn nước B Chiết với CO2 siêu tới hạn C Cất kéo theo nước D Chiết với ether 62 Nguyên nhân chủ yếu khiến cho cất kéo theo nước dùng để chiết xuất tinh dầu phục vụ nghiên cứu khoa học để định lượng tinh dầu dược liệu? A Tinh dầu tương đối sạch, cần tinh chế B Dung mơi rẻ, khơng độc, an tồn với mơi trường C Tinh dầu giữ mùi thơm tự nhiên D Tinh dầu giữ nguyên vẹn thành phần tự nhiên 63 Vì để cất kéo theo nước tinh dầu từ vỏ thân quế, gỗ trầm, gỗ thông phải xay nhỏ dược liệu? A Vì mơ tiết nằm sâu bên dược liệu B Vì thể chất cứng C Vì túi tiết có màng pectin hố rắn với nhiệt D Vì cần phá vỡ khối nhựa để chiết tinh dầu 64 Vì để cất kéo theo nước tinh dầu từ vỏ chanh, vỏ quýt, vỏ bưởi phải xay nhỏ dược liệu? A Vì mơ tiết nằm sâu bên dược liệu B Vì thể chất cứng C Vì túi tiết có màng pectin hố rắn với nhiệt D Vì cần phá vỡ khối nhựa để chiết tinh dầu 65 Vì để cất kéo theo nước tinh dầu từ hạt tiêu, gừng, tỏi, nghệ đen phải xay nhỏ dược liệu? A Vì mơ tiết nằm sâu bên dược liệu B Vì thể chất cứng C Vì túi tiết có màng pectin hố rắn với nhiệt D Vì cần phá vỡ khối nhựa để chiết tinh dầu 66 Vì tinh dầu thu cất kéo theo nước có xác suất định bị thay đổi mùi vị? A Vì tinh dầu bị oxy hố hố nhựa B Vì số hợp chất thành phần tan nước C Vì số glycosid tan cồn D Vì tinh dầu bị lẫn nước 67 Để điều chế tinh dầu chanh (Aetheroleum Citri aurantifoliae), phương pháp cho tinh dầu có mùi tự nhiên nhất? A Cất kéo theo nước B Chiết với dung môi hữu C Ướp D Ép 68 Phương pháp ép thực thuận lợi vỏ loài Citrus nhờ điều kiện nào? A Thành phần chủ yếu tinh dầu Citrus limonen B Tinh dầu tập trung túi tiết bề mặt vỏ C Tinh dầu cất kéo theo nước không giữ mùi tự nhiên D Thể chất mỏng manh, thấm dung mơi chiết xuất diễn nhanh chóng 69 Tinh dầu cao chiết dung môi hữu phân cực, dầu ướp tinh chế cách nào? A Chiết xuất với cồn B Cất kéo theo nước C Chưng cất phân đoạn D Đông đặc cho bay áp suất giảm Vai trò tinh dầu 70 Tinh dầu thường làm cho dược liệu có tính chất gì? A Vị cay, mùi hắc B Vị mặn, mùi C Vị đắng, tính ấm D Vị cay, mùi thơm, tính ấm 71 Tinh dầu thường có mặt dược liệu thuộc nhóm thuốc cổ truyền nào? A Bổ khí, bổ dương B Bổ âm, bổ huyết C Giải biểu, trừ hàn D Thanh nhiệt, lợi tiểu 72 Tinh dầu thường có mặt dược liệu thuộc nhóm thuốc cổ truyền nào? A Nhuận trường, tả hạ B Thanh can, lương huyết C Bình can tức phong D Hành khí, hoạt huyết 73 Công dụng tinh dầu dùng chữa viêm mũi, viêm họng, ho gió, ho lạnh liên quan đến tác dụng tinh dầu? A Kích thích thần kinh trung ương B Sát khuẩn đường hô hấp, kháng viêm C Kích thích tiêu hóa D Trợ tim, kích thích tim, trợ hơ hấp 74 Cơng giải biểu, chữa cảm tinh dầu, tác dụng gây sung huyết tinh dầu đề cập tác dụng thuốc giúp : A Giãn mạch, cải thiện tuần hoàn ngoại biên B Trợ tim, kích thích tim C Kích thích giác quan, kích thích thần kinh trung ương D Kích thích tiêu hóa 75 Tác dụng kích thích giác quan, kích thích thần kinh trung ương số tinh dầu gọi công : A Giải biểu B Kiện tỳ C Ôn lý, trừ hàn D.Khai khiếu 76 Tác dụng dược liệu chứa tinh dầu giúp làm ấm thể gọi : A Giải biểu B Kiện tỳ C Ôn lý, trừ hàn D Khai khiếu 77 Tác dụng dược liệu chứa tinh dầu giúp kích thích đường tiêu hóa, cải thiện tình trạng khó tiêu, ăn gọi cơng : A Giải biểu B Kiện tỳ C Ôn lý, trừ hàn D Khai khiếu 78 Dược liệu thuộc nhóm hành khí dùng điều trị triệu chứng gì? A Huyết ứ (tụ máu), sưng, phù, rối loạn kinh nguyệt B Đầy bụng, khó thở, tức ngực, buồn nơn C Bụng lạnh, chán ăn, ăn không tiêu, tiêu chảy D Sốt, hắt hơi, nghẹt mũi, chóng mặt, đau khớp 79 Dược liệu thuộc nhóm hoạt huyết dùng điều trị triệu chứng gì? A Huyết ứ (tụ máu), sưng, phù, rối loạn kinh nguyệt B Đầy bụng, khó thở, tức ngực, buồn nơn C Bụng lạnh, chán ăn, ăn không tiêu, tiêu chảy D Sốt, hắt hơi, nghẹt mũi, chóng mặt, đau khớp 80 Lưu ý chung chế biến, sắc, nấu dược liệu chứa tinh dầu gì? A Cho vào từ sớm, sắc lâu B Cho vào 10-15 phút trước sắc xong, đun lửa nhỏ C Cho vào hãm sau sắc xong D Để nguội cho vào uống kèm với thuốc Dược liệu chứa tinh dầu 81 Dược liệu dùng với công khai khiếu, tỉnh thần, giải hôn mê, ý? A Trần bì, bì, thực, xác B Long não, nhựa thông, an tức hương C Can khương (gừng khô), quế, thảo quả, đại hồi D Sinh khương (gừng tươi), hành, tía tơ, quế chi 82 Các dược liệu dùng làm mồ hôi, chữa cảm mạo, cảm lạnh, hay cảm mạo phong hàn? A Trần bì, bì, thực, xác B Long não, nhựa thông, an tức hương C Can khương (gừng khô), quế, thảo quả, đại hồi D Sinh khương (gừng tươi), hành, tía tơ, quế chi 83 Các dược liệu dùng làm mồ hôi, giải thân nhiệt, chữa say nắng, say nóng, hay cảm mạo phong nhiệt? A Trần bì, bì, thực, xác B Bạc hà, hương nhu, hoắc hương C Can khương (gừng khô), quế, thảo quả, đại hồi D Sinh khương (gừng tươi), hành, tía tơ, quế chi 84 Các dược liệu chứa tinh dầu dùng với công hành khí, chữa đầy bụng, buồn nơn, khó thở, tức ngực ? A Trần bì, bì, thực, xác B Bạc hà, hương nhu, hoắc hương C Can khương (gừng khô), quế, thảo quả, đại hồi D Sinh khương (gừng tươi), hành, tía tơ, quế chi 85 Các dược liệu chứa tinh dầu dùng với công hoạt huyết, dùng chữa rối loạn tuần hoàn máu, gây tụ máu, sưng, phù, bầm? A Trần bì, bì, thực, xác B Can khương (gừng khơ), quế, thảo quả, đại hồi C Nghệ (khương hồng, uất kim), nga truật, xuyên khung D Kinh giới, tía tô, húng chanh, bạc hà 86 Quế chi (Ramulus Cinnamomi) phần sơ chế, phơi khô Quế (Cinnamomum cassia Presl.) A Lá B Cành C Vỏ thân, vỏ cành D Rễ củ 87 Quế nhục (Cortex Cinnamomi) phần sơ chế, phơi khô Quế (Cinnamomum cassia Presl.)? A Lá B Cành C Vỏ thân, vỏ cành D Rễ củ 88 Trần bì (Pericarpium Citri reticulatae) Thanh bì (Pericarpium Citri reticulatae vivide) phận phơi khô Quýt (Citrus reticulata Blanco)? A Vỏ B Quả C Vỏ thân, vỏ cành D Vỏ rễ 89 Chỉ xác (Fructus Citri aurantii immaturi) phận phơi khô Cam chua (Citrus aurantium L.)? A Vỏ B Quả chin C Quả non D.Thân 90 Các dược liệu Trần bì, vỏ bưởi, xác, chanh dùng để chữa triệu chứng nào? A Đầy bụng, khó tiêu, ho, tức ngực B Bụng lạnh, chán ăn, khó tiêu, tiêu chảy C Đau lưng, mỏi gối, tiểu nhiều, người lạnh D Chóng mặt, nhức đầu, hắt hơi, đau 91 Trình bày cơng dụng Sả y học dân gian (Theo Nam Dược thần hiệu - Nguyễn Bá Tĩnh): A Chữa đầy bụng, ợ chua, thông kinh nguyệt B Chữa cảm sốt, nóng xương, co rút gân C Chữa cảm sốt, say nắng, ban sởi khó mọc D Trị đau bụng lạnh, nơn ói 92 Khi bệnh nhân bị đau bụng lạnh, khó tiêu, ngầy ngật, tiêu lỏng, dược liệu dùng? A Tinh dầu long não, tinh dầu thông, an tức hương B Gừng khô (can khương), quế nhục, sả, riềng, đại hồi C Tinh dầu giun D Tinh dầu húng chanh, tràm, bạch đàn (khuynh diệp) 93 Khi bệnh nhân bị căng thẳng, rối loạn tâm lý sinh triệu chứng khó tiêu, đầy bụng, buồn nơn, dược liệu dùng? A Tinh dầu long não, tinh dầu thông, an tức hương B Gừng khô (can khương), quế nhục, sả, riềng, đại hồi C Trần bì, bì, hoắc hương, hương nhu D Tinh dầu húng chanh, tinh dầu bạch đàn (khuynh diệp) ... ống qua bình chứa dược liệu 32 Phương pháp nóng chảy ướt thực nào? CHỌN CÂU SAI: A Nấu dược liệu với nước đến tan hết mô mỡ B Thổi nước vào dược liệu tan hết mô mỡ C Hấp dược liệu với nước tan... dược liệu cất kéo theo nước D Dược liệu có mùi thơm, vị cay 30 Phương pháp nhận biết có mặt tinh dầu dược liệu qua mùi thơm cắn chiết ether dựa vào tính chất tinh dầu? A Tinh dầu bay thường có. .. chung Kiểm nghiệm tinh dầu 28 Các nội dung cần kiểm nghiệm DƯỢC LIỆU CHỨA TINH DẦU? NGOẠI TRỪ: A Cảm quan, vi học, độ tinh khiết, tạp chất liên quan B Định lượng tinh dầu dược liệu C Kiểm nghiệm