Phát triển sản phẩm du lịch đặc thù tỉnh Phú Yên

i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu độc lập cá nhân Các số liệu nêu luận án trung thực Mọi tài liệu tham khảo trích dẫn xác Tơi xin chịu hoàn toàn trách nhiệm kết cơng bố luận án Nghiên cứu sinh Đồn Thị Như Hoa ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận án, xin gửi lời cảm ơn đặc biệt tới PGS.TS Nguyễn Kim Hồng, PGS.TS Phạm Xuân Hậu tận tình hướng dẫn, động viên giúp đỡ tơi suốt q trình thực luận án Tơi xin trân trọng cảm ơn Phòng Sau Đại học, Ban chủ nhiệm Thầy, Cơ Khoa Địa lí, Trường Đại học Sư phạm TP Hồ Chí Minh tạo điều kiện tốt cho tơi hồn thành q trình học tập, nghiên cứu trường Tôi xin chân thành cảm ơn đơn vị cơng tác: Bộ mơn Văn hóa - Du lịch, Khoa Khoa học Xã hội - Nhân văn đồng nghiệp; Ban Giám hiệu Phòng, Ban Trường Đại học Phú Yên tạo điều kiện thuận lợi cho tơi q trình tham gia học tập, nghiên cứu TP Hồ Chí Minh Tơi xin gửi lời cảm ơn Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch tỉnh Phú Yên; Sở, Ban ngành liên quan; Doanh nghiệp du lịch, đồng nghiệp cộng đồng địa phương địa bàn tỉnh Phú n nhiệt tình giúp đỡ cung cấp thơng tin, tư liệu đóng góp ý kiến cho việc nghiên cứu hoàn thành luận án Cuối cùng, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới gia đình; thầy, cơ; bạn bè, đồng nghiệp, sinh viên… chia sẻ, động viên suốt thời gian học tập thực cơng trình Tơi xin cảm ơn tình cảm tốt đẹp quý báu Tác giả luận án iii MỤC LỤC Danh mục chữ viết tắt Danh mục đồ Danh mục bảng biểu Danh mục hình vẽ MỞ ĐẦU Chương CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ SẢN PHẨM DU LỊCH VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH ĐẶC THÙ 19 1.1 Cơ sở lí luận 19 1.1.1 Sản phẩm du lịch sản phẩm du lịch đặc thù 19 1.1.2 Phát triển sản phẩm du lịch sản phẩm du lịch đặc thù 30 1.2 Cơ sở thực tiễn 38 1.2.1 Phát triển sản phẩm du lịch đặc thù giới 38 1.2.2 Phát triển sản phẩm du lịch đặc thù nước 44 Tiểu kết chương Error! Bookmark not defined Chương ĐIỀU KIỆN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH ĐẶC THÙ TỈNH PHÚ YÊN 48 2.1 Vị trí địa lí, phạm vi lãnh thổ 48 2.2 Liên kết, hợp tác phát triển sản phẩm du lịch đặc thù 49 2.3 Tài nguyên du lịch khác biệt 52 2.3.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên khác biệt 52 2.3.2 Tài nguyên du lịch văn hóa khác biệt 61 2.4 Dịch vụ du lịch đặc biệt 73 2.4.1 Kĩ thuật - công nghệ khai thác 73 2.4.2 Quản lí du lịch 73 2.4.3 Cộng đồng địa phương 73 2.5 Cơ sở hạ tầng, sở vật chất kĩ thuật du lịch 74 2.5.1 Cơ sở hạ tầng du lịch 74 2.5.2 Cơ sở vật chất kĩ thuật du lịch 75 2.6 Chính sách phát triển du lịch 77 2.7 Nguồn vốn 77 iv 2.8 Nhu cầu thị trường sản phẩm du lịch đặc thù 78 2.8.1 Thị trường du khách quốc tế 78 2.8.2 Thị trường du khách nội địa 80 Tiểu kết chương 81 Chương THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH ĐẶC THÙ TỈNH PHÚ YÊN 83 3.1 Sản phẩm du lịch có 83 3.1.1 Sản phẩm du lịch trải nghiệm 83 3.1.2 Sản phẩm du lịch chuyên đề 86 3.1.3 Sản phẩm du lịch khác 89 3.2 Phát triển sản phẩm du lịch đặc thù 89 3.2.1 Kết phân tích SWOT 89 3.2.2 Kết hoạt động du lịch 96 3.2.3 Kết điều tra xã hội học 103 3.3 Liên kết, hợp tác phát triển sản phẩm du lịch đặc thù 123 3.3.1 Liên kết tạo sản phẩm du lịch liên vùng 123 3.3.2 Một số tồn tại, hạn chế 125 Tiểu kết chương 127 Chương ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH ĐẶC THÙ TỈNH PHÚ YÊN 129 4.1 Định hướng phát triển 129 4.1.1 Căn 129 4.1.2 Định hướng 131 4.2 Giải pháp phát triển 136 4.2.1 Giải pháp chung 136 4.2.2 Giải pháp cụ thể 145 Tiểu kết chương 159 KẾT LUẬN DANH MỤC CƠNG TRÌNH CỦA TÁC GIẢ TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT TT Chữ viết tắt Chữ đầy đủ CTr/TU Chương trình/Trung ương DT-DT Di tích - Danh thắng DVDL Dịch vụ du lịch HTV KH-UBND KL/TU Kết luận/Trung ương KT-CN Kĩ thuật - Cơng nghệ NQ-CP Nghị - Chính phủ NQ-HĐND 10 PC/XH Phân cấp/Xếp hạng 11 SPDL Sản phẩm du lịch 12 SPDLTN Sản phẩm du lịch tự nhiên 13 SPDLVH Sản phẩm du lịch văn hóa 14 THPT Trung học phổ thông 15 TNDL Tài nguyên du lịch 16 TNDLTN Tài nguyên du lịch tự nhiên 17 TNDLVH Tài nguyên du lịch văn hóa 18 UBND 19 VND Việt Nam đồng 20 VTV Đài truyền hình Việt Nam Đài trùn hình Thành phố Hồ Chí Minh Kế hoạch - Ủy ban nhân dân Nghị - Hội đồng nhân dân Ủy ban nhân dân DANH MỤC BẢN ĐỒ TT Tên đồ Bản đồ hành Phú Yên Bản đồ tài nguyên du lịch khác biệt Phú Yên Bản đồ sản phẩm du lịch đặc thù Phú Yên vi DANH MỤC BẢNG BIỂU Tên bảng TT Trang Bảng 1.1 Đánh giá sản phẩm du lịch đặc thù 30 Bảng 1.2 Đánh giá mức độ đặc thù 30 Bảng 2.1 Thị trường du khách quốc tế trọng điểm 78 Bảng 2.2 Thị trường du khách quốc tế tiềm 79 Bảng 3.1 Số lượt du khách đến Phú Yên (2009 - 2018) 96 Bảng 3.2 Tổng thu du lịch Phú Yên (2009 - 2018) 99 Bảng 3.3 Số lượt du khách doanh số bán vé 102 Bảng 3.4 Thông tin cá nhân du khách 103 Bảng 3.5 Mục đích du lịch 106 Bảng 3.6 Hoạt động du khách chuyến du lịch 108 Bảng 3.7 Sự tham gia du khách điểm tham quan 110 Bảng 3.8 Số lần du lịch thời gian lưu trú du khách 112 Bảng 3.9 Đối tượng du khách hình thức lưu trú 114 Bảng 3.10 Phương thức phương tiện tiếp cận điểm đến 115 Bảng 3.11 Phát triển sản phẩm du lịch đặc thù Phú Yên 117 Bảng 3.12 Đánh giá mức độ đặc thù sản phẩm du lịch Phú Yên 118 Bảng 4.1 Chiến lược phát triển sản phẩm du lịch đặc thù Phú Yên 131 Bảng 4.2 Xu hướng phát triển sản phẩm du lịch đặc thù Phú n 134 DANH MỤC HÌNH VẼ TT Tên hình Trang Hình 1.1 Cơ cấu sản phẩm du lịch đặc thù 23 Hình 3.1 Tốc độ tăng trưởng du khách (2009 - 2018) 97 Hình 3.2 Tốc độ tăng trưởng tổng thu du lịch (2009 - 2018) 100 PHẦN MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Cùng nghiệp đổi mới đất nước nay, ngành du lịch nước ta có nhiều tiến bộ, đạt số thành tựu đáng kể, góp phần quan trọng vào tăng trưởng kinh tế, xóa đói giảm nghèo, đảm bảo an sinh xã hội, bảo tồn giá trị văn hóa, bảo vệ mơi trường, giữ vững an ninh quốc phịng Bên cạnh đó, ngành du lịch bộc lộ hạn chế bất cập định, chưa có bước phát triển đột phá để khẳng định vai trò ngành kinh tế mũi nhọn, hiệu tăng trưởng chưa tương xứng với tiềm năng, lợi đất nước, trình phát triển ẩn chứa yếu tố thiếu bền vững Thực tiễn phát triển du lịch Việt Nam năm qua cho thấy: “phát triển sản phẩm du lịch tạo thương hiệu điểm đến yêu cầu đặc biệt thúc đẩy du lịch” (Viện nghiên cứu phát triển du lịch, 2015) Nghị số 08-NQ/TW, ngày 16/01/2017 Bộ Chính trị về phát triển du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn rõ: “ tập trung phát triển sản phẩm du lịch biển, đảo, du lịch văn hóa, tâm linh, du lịch sinh thái du lịch cộng đồng có sức hấp dẫn khả cạnh tranh cao; kiểm soát nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ du lịch theo hướng đại, khác biệt; ban hành sách khuyến khích, ưu đãi đầu tư vào du lịch, địa bàn trọng điểm, vùng sâu, vùng xa có tiềm du lịch, sản phẩm du lịch đặc thù…” Như vậy, việc phát triển sản phẩm du lịch đặc thù nội dung chiến lược quan trọng nhằm nâng cao lực cạnh tranh du lịch Việt Nam để phát triển du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn Phú Yên tỉnh thuộc vùng Duyên hải Nam Trung Bộ, đánh giá địa phương giàu tiềm để phát triển du lịch Giao thơng thuận lợi, có quốc lộ 1A đường sắt Bắc - Nam qua, quốc lộ 25 nối Tây Nguyên, quốc lộ 29 nối cảng biển quốc tế Vũng Rô với cửa Đắk R (Đắk Lắk), có sân bay Tuy Hịa đại (Sở Giao thông vận tải Phú Yên, 2015) Phú Yên cịn có bờ biển dài 189km nhiều nơi quanh co, núi biển liền kề tạo nên bãi, đầm, vịnh, mũi, gành mang vẻ đẹp tự nhiên hoang sơ kì thú Sự đan xen, giao thoa nhiều nền văn hóa khoảng 30 dân tộc tạo nên sắc thái văn hóa dân gian phong phú với điệu dân ca, dân vũ đặc sắc ca chòi, hò bá trạo, nhạc cụ dân tộc Sở Văn hóa Thể thao Du lịch Phú Yên, 2012 nhận định: “địa phương có nguồn tài nguyên du lịch dồi dào, sở hạ tầng, sở vật chất kĩ thuật du lịch đảm bảo, môi trường tự nhiên - văn hóa thuận lợi phát triển du lịch” Trung tâm Qui hoạch Quản lí tổng hợp vùng Duyên hải, 2014 đánh giá: “Phú Yên có nguồn tài nguyên du lịch tự nhiên phong phú, đa dạng; tài nguyên du lịch văn hóa đặc sắc, độc đáo” Sở Giao thông vận tải Phú Yên, 2015 khẳng định: “Tỉnh nằm trục giao thông xuyên quốc gia đường sắt, đường bộ, đường thủy, cửa ngõ biển Đông vùng Tây Nguyên qua đường Xuyên Á nước Đông Dương, cảng Vũng Rơ đón tàu trọng tải nặng sân bay Tuy Hịa tiếp nhận máy bay lớn” Sở Văn hóa Thể thao Du lịch Phú Yên, 2012 nhấn mạnh: “địa phương tập trung phát triển du lịch để bước trở thành điểm nhấn quan trọng liên kết phát triển du lịch khu vực Duyên hải Nam Trung Bộ - Tây Nguyên” Chương trình hành động 05-CTr/TU Tỉnh ủy Kế hoạch 119/KH-UBND Ủy ban nhân dân tỉnh, 2016 có chiến lược: “đầu tư phát triển du lịch trở thành ngành kinh tế quan trọng tỉnh Phú Yên giai đoạn 2016 - 2020” Với tiềm lợi lo lớn sách chiến lược phát triển du lịch quan trọng, tỉnh Phú Yên hoàn tồn có khả phát triển du lịch trở thành ngành kinh tế quan trọng Tuy nhiên qua khảo sát ban đầu, ngành du lịch địa phương phát triển chưa tương xứng với tiềm lợi vốn có chưa thực hóa sách chiến lược phát triển du lịch Mặc dù sở hữu tài nguyên du lịch phong phú, đặc sắc sản phẩm du lịch địa phương chưa đa dạng, độc đáo cạnh tranh với địa phương khác vùng nhằm góp phần khẳng định vị tỉnh đồ du lịch quốc gia xây dựng thương hiệu thị trường du lịch quốc tế Vì thế, tơi chọn đề tài: “Phát triển sản phẩm du lịch đặc thù tỉnh Phú Yên” để nghiên cứu Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu 2.1 Mục tiêu nghiên cứu Trên sở tổng quan lí luận thực tiễn về sản phẩm du lịch phát triển sản phẩm du lịch đặc thù, đề tài phân tích điều kiện thực trạng phát triển sản phẩm du lịch đặc thù tỉnh Phú Yên Từ đó, đề xuất định hướng giải pháp góp phần phát triển sản phẩm du lịch đặc thù địa phương giai đoạn mới 2.2 Nhiệm vụ nghiên cứu - Tổng quan lí luận thực tiễn về sản phẩm du lịch phát triển sản phẩm du lịch đặc thù - Phân tích điều kiện thực trạng phát triển sản phẩm du lịch đặc thù tỉnh Phú Yên - Đề xuất định hướng giải pháp phát triển sản phẩm du lịch đặc thù địa phương Giới hạn nghiên cứu 3.1 Nội dung nghiên cứu Phát triển sản phẩm du lịch đặc thù trải nghiệm (Bình minh, Hồn đá) chuyên đề (Hoa vàng cỏ xanh, Ẩm thực địa phương) tỉnh Phú Yên 3.2 Không gian nghiên cứu Nghiên cứu du lịch tỉnh Phú Yên mối liên kết vùng Duyên hải Nam Trung Bộ - Tây Nguyên 3.3 Thời gian nghiên cứu Thông tin tài liệu số liệu nghiên cứu giai đoạn 2009 - 2018 định hướng cho sản phẩm du lịch đặc thù giai đoạn 2020 - 2030 Quan điểm nghiên cứu 4.1 Quan điểm hệ thống Tài nguyên du lịch phân hệ quan trọng có tính chất định đối với phát triển hệ thống lãnh thổ du lịch Tài nguyên du lịch khác biệt sở để hình thành phát triển sản phẩm du lịch đặc thù Hệ thống lãnh thổ du lịch tồn tại, phát triển mối quan hệ qua lại phát triển thành tố phân hệ phân hệ với hệ thống với mơi trường xung quanh Vì vậy, nghiên cứu tài nguyên du lịch khác biệt sản phẩm du lịch đặc thù điểm đến phải đặt hệ thống lãnh thổ du lịch định 4.2 Quan điểm tổng hợp Quan điểm tổng hợp thể qua việc nhìn nhận đối tượng nghiên cứu cách đồng bộ, toàn diện, xem chúng kết hợp, phối hợp theo qui luật yếu tố cấu thành Tài nguyên du lịch khác biệt phạm trù cấu tạo phức tạp yếu tố bên tài nguyên du lịch tự nhiên khác biệt tài nguyên du lịch văn hóa khác biệt, từ hình thành sản phẩm du lịch đặc thù có mối quan hệ mật thiết với Việc nghiên cứu tài nguyên du lịch khác biệt sản phẩm du lịch đặc thù phải xem xét tổng hợp sở phân tích đồng tồn diện yếu tố hợp phần mối quan hệ tài nguyên du lịch khác biệt sản phẩm du lịch đặc thù lãnh thổ du lịch 4.3 Quan điểm lãnh thổ Đối tượng nghiên cứu phân bố lãnh thổ định điều kiện cụ thể nên đối tượng có đặc điểm đặc trưng không gian lãnh thổ riêng biệt Hệ thống lãnh thổ du lịch bao gồm nhiều loại tài nguyên du lịch; số tài nguyên du lịch khác biệt, trội, độc đáo, riêng có vùng lãnh thổ, sở phát triển sản phẩm du lịch đặc thù Đồng thời hệ thống, điều kiện hình thành phát triển khơng đồng nên tài nguyên du lịch khác biệt có phân hóa sâu sắc Chính phân hóa kéo theo phong phú đa dạng sản phẩm du lịch đặc thù toàn lãnh thổ Tổ chức lãnh thổ du lịch cần phải xuất phát từ đặc thù cụ thể địa phương 4.4 Quan điểm phát triển bền vững Phát triển bền vững trở thành mục tiêu xu hướng phát triển kinh tế - xã hội từ kỉ XX Trong “du lịch bền vững phát triển du lịch đáp ứng nhu cầu mà không làm tổn hại đến khả đáp ứng nhu cầu du lịch tương lai” (Luật Du lịch Việt Nam, 2017) Đồng thời “phát triển du lịch bền vững gắn chặt với việc bảo tồn phát huy giá trị văn hóa dân tộc; giữ gìn cảnh quan bảo vệ môi trường; bảo đảm an ninh, quốc phịng trật tự an tồn xã hội” (Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam giai đoạn 2001-2010, 2011-2020 tầm nhìn 2030) Như vậy, phát triển du lịch bền vững bảo đảm khai thác, sử dụng tài nguyên du lịch khác biệt sản phẩm du lịch đặc thù mức Quan điểm chi phối việc đề xuất giải pháp bảo tồn giá trị khác biệt về tài nguyên du lịch để phát triển sản phẩm du lịch đặc thù cho hoạt động du lịch không làm tổn hại đến tồn tại, phát triển tài nguyên du lịch khác biệt sản phẩm du lịch đặc thù XXXVII Phụ lục 2.1 Di tích - danh thắng cấp q́c gia TT Di tích - danh thắng Di tích kiến trúc - nghệ thuật Tháp Nhạn (DT quốc gia đặc biệt) Phường Di tích kiến trúc - nghệ thuật Phường Lẫm Phú Lâm Phú Lâm Di tích lịch sử Địa điểm diễn tổng tiến công dậy xuân Mậu Thân 1968 Phường 8, 9 10 11 2274/QĐ-VHTTDL ngày 28/6/2016 3376/QĐ-VHTTDL Di tích lịch sử Mộ đền thờ Thôn Mỹ Phú, QĐ số 2410-QĐ/VH Lê Thành Phương Xã An Hiệp ngày 27/9/1996 Di tích thắng cảnh Đầm Ô Loan Huyện Tuy An Di tích lịch sử - nghệ thuật Chùa Đá Trắng Thôn Cần Lương, Xã An Dân Di tích thắng cảnh Gành Đá Đĩa Phú Hạnh, Xã An Ninh Đông QĐ số ngày 6/9/2017 Thôn ngày 16/11/1988 Huyện Tuy An (08 di tích) II QĐ số 1288-VH/QĐ QĐ số Phú Yên Quyết định Thành phố Tuy Hịa (03 di tích) I Địa QĐ số 2410-QĐ/VH ngày 27/9/1996 QĐ số 141-QĐ/VH ngày 23/1/1997 QĐ số 141-QĐ/VH ngày 23/1/1997 Di tích lịch sử Nơi xảy Thị trấn QĐ số 1543-QĐ/VH vụ thảm sát Ngân Sơn - Chí Thạnh Chí Thạnh ngày 18/6/1997 Di tích khảo cổ Thành An Thổ Di tích lịch sử Địa đạo Gị Thì Thùng Danh lam thắng cảnh Thôn An Thổ, Xã An Dân QĐ số 37/2005/QĐ-VHTT ngày 22/8/2005 QĐ số Xã An Xuân 65/2008/VHTTDL ngày 22/8/2008 Xã An Hòa QĐ số XXXVIII Quần thể Hòn Yến 5387/QĐ-VHTTDL ngày 29/12/2017 Huyện Phú Hịa (02 di tích) III 12 Di tích lịch sử Mộ Đền thờ Lương Văn Chánh Thơn Long Phụng, Xã Hịa Trị QĐ số 2410-QĐ/VH ngày 27/9/1996 QĐ số 13 Di tích khảo cổ Thành Hồ Thị trấn Phú Hòa 36/2005/QĐ-VHTT ngày 22/8/2005 Huyện Tây Hịa (02 di tích) IV 14 15 Di tích lịch sử Đường số Di tích lịch sử Địa điểm diễn Đồng Khởi Hòa Thịnh VI 17 18 19 VIII 20 IX QĐ số 1543-QĐ/VH Đơng Hịa ngày 18/6/1997 QĐ số Xã Hịa Thịnh 69/2005/QĐ-VHTT ngày 16/11/2005 Huyện Sơn Hịa (01 di tích) V 16 Huyện Tây Hịa Di tích lịch sử Xã Sơn Long, QĐ số 66/2008/ Căn tỉnh Phú Yên Sơn Định, QĐ-VHTTDL kháng chiến chống Mỹ Sơn Xuân ngày 22/8/2008 Huyện Đơng Hịa (03 di tích) Di tích lịch sử Vũng Rô Danh lam thắng cảnh Bãi Môn - Mũi Đại Lãnh Danh lam thắng cảnh Núi Đá Bia Xã QĐ số 1543-QĐ/VH Hòa Xuân Nam ngày 18/6/1997 QĐ số 67/2008/QĐ- Xã Hòa Tâm VHTTDL ngày 22/8/2008 Xã Hòa Xuân Nam QĐ số 68/2008/ QĐ-VHTTDL ngày 22/8/2008 Huyện Đồng Xuân (01 di tích) Di tích lịch sử Nơi thành lập chi Đảng cộng sản Phú Yên Thị trấn La Hai Thị xã Sông Cầu (02 di tích) QĐ số 1543-QĐ/VH ngày 18/6/1997 XXXIX 21 22 Danh lam thắng cảnh Vịnh Xuân Đài Thị xã Sông Cầu QĐ số 177/QĐ-VHTTDL Huyện Tuy An ngày 20/1/2011 Di tích lịch sử quốc gia Phường Mộ địa điểm đền thờ Đào Trí Xuân Đài QĐ số 2247/QĐ-VHTTDL ngày 29/6/2015 (Sở Văn hóa Thể thao Du lịch Phú Yên, 2018) Phụ lục 2.2 Di tích - danh thắng cấp tỉnh TT Tên di tích - danh thắng Di tích lịch sử - văn hóa Chùa Khánh Sơn 10 Phường QĐ số 783/QĐ-UBND ngày 18/5/2011 Di tích khảo cổ Phường QĐ số 784/QĐ-UBND Tháp Chăm Đông Tác Phú Thạnh ngày 18/5/2011 Di tích lịch sử - văn hóa Đình Ngọc Lãng Di tích lịch sử - văn hóa Đình Phú Câu Xã Bình Ngọc Phường QĐ số 521/QĐ-UBND ngày 02/4/2013 QĐ số 2234/QĐ-UBND ngày 31/12/2014 Di tích lịch sử - văn hóa Phường QĐ số 558/QĐ-UBND Lăng Đơng Tác Phú Đơng ngày14/3/2016 Di tích lịch sử - văn hóa Lăng Long Thủy Di tích lịch sử - văn hóa Đình Năng Tịnh Xã An Phú Phường QĐ số 1484/QĐ-UBND ngày 26/7/2018 QĐ số 1485/QĐ-UBND ngày 26/7/2018 Thị xã Sông Cầu (03 di tích) II Quyết định Thành phố Tuy Hịa (07 di tích) I Địa Di tích lịch sử Phường QĐ số 786/QĐ-UBND Hành cung Long Bình Xn Phú ngày 18/5/2011 Di tích lịch sử - văn hóa Thơn Hịa Lợi, QĐ số 561/QĐ-UBND Lăng Hịa Lợi Xã Xn Cảnh ngày14/3/2016 Di tích lịch sử Thơn Địa đểm diễn trận đánh Long Thạnh, Đèo Cù Mông năm 1965 Xã Xuân Lộc QĐ số 1761/QĐ-UBND ngày 11/9/2017 XL Huyện Đồng Xuân (02 di tích) III 11 12 Di tích lịch sử Xã QĐ số 789/QĐ-UBND Mộ Nguyễn Hào Sự Xuân Phước ngày 18/5/2011 Xã QĐ số 792/QĐ-UBND Xuân Quang ngày 18/5/2011 Di tích lịch sử Suối Cối Huyện Sơn Hịa (04 di tích) IV 13 14 15 Di tích lịch sử Trại An Trí Trà Kê Xã Sơn Hội QĐ số 793/QĐ-UBND ngày 18/5/2011 Di tích lịch sử Thị trấn QĐ số 2181/QĐ-UBND Mộ liệt sĩ tập thể Bắc Lý Củng Sơn ngày 29/12/2014 Di tích lịch sử Địa điểm diễn Khu phố trận đánh Chi khu quận lỵ Đơng Hịa, QĐ số 3225/QĐ-UBND Củng Sơn giải thoát Luật sư Thị trấn ngày 30/12/2016 Nguyễn Hữu Thọ lần thứ Củng Sơn Khu phố 16 Di tích lịch sử Tây Hịa, QĐ số 437/QĐ-UBND Đền thờ Tiền hiền Củng Sơn Thị trấn ngày 02/3/2018 Củng Sơn Huyện Đơng Hịa (07 di tích) V 17 18 19 Xã QĐ số 785/QĐ-UBND Hịa Xn Đơng ngày 18/5/2011 Di tích lịch sử Xã QĐ số 790/QĐ-UBND Mộ Nguyễn Hữu Dực Hịa Hiệp Trung ngày 18/5/2011 Di tích lịch sử - văn hóa Xã QĐ số 522/QĐ-UBND Lăng Phú Lạc Hịa Hiệp Nam ngày 02/4/2013 Di tích lịch sử Núi Hiềm Xã Hịa Thành, 20 Di tích lịch sử - văn hóa huyện Đơng Hịa QĐ số 2233/QĐ-UBND Mộ nhà thờ Dương Văn Khoa Xã Hòa An, ngày 31/12/2014 Huyện Phú Hịa Thơn 21 Di tích lịch sử Núi Quéo Phú Lạc, Xã Hòa Hiệp Nam QĐ số 559/QĐ-UBND ngày 14/3/2016 XLI 22 23 Di tích lịch sử Nơi diễn Xã QĐ số 560/QĐ-UBND trận đánh tiêu biểu Đèo Cả Hòa Xuân Nam ngày 14/3/2016 Di tích lịch sử Địa điểm diễn vụ thảm sát xã Hòa Hiệp Nam 25 Hòa Hiệp Nam QĐ số 3224/QĐ-UBND ngày 30/12/2016 Danh lam thắng cảnh Xã Hòa Phong, Núi Hương, Bàu Hương, Hòa Mỹ Tây, Chùa Hương Hịa Mỹ Đơng Di tích lịch sử - văn hóa Thơn Lạc Mỹ, QĐ số 3223/QĐ-UBND Mộ Bà Lê Thị Loan Xã Hòa Phú ngày 30/12/2016 Xã QĐ số 1760/QĐ-UBND Hòa Tân Tây ngày 11/9/2017 Di tích lịch sử 26 Thọ Lâm, Xã Huyện Tây Hịa (03 di tích) VI 24 Thơn Đa Ngư, Địa điểm diễn trận chiến đấu chống càn xã Hòa Tân năm 1967 QĐ số 781/QĐ-UBND ngày 18/5/2011 Huyện Phú Hòa (09 di tích) VII QĐ số 782/QĐ-UBND 27 Di tích thắng cảnh Gành Đá Xã Hịa Thắng 28 Di tích lịch sử Núi Sầm Xã Hịa Trị Di tích lịch sử Nhà tưởng niệm Xã QĐ số 2261/QĐ-UBND Đồng chí Trần Hào Hòa Quang Nam ngày 20/12/2013 Xã QĐ số 2262/QĐ-UBND Hịa Quang Bắc ngày 20/12/2013 29 30 Di tích lịch sử Núi Miếu ngày 18/5/2011 QĐ số 791/QĐ-UBND ngày 18/5/2011 Xã Hịa Hội, 31 Di tích lịch sử - văn hóa thắng cảnh Đập Đồng Cam Huyện Phú Hịa Xã Sơn Thành Đơng, QĐ số 2232/QĐ-UBND ngày 31/12/2014 Huyện Tây Hịa 32 33 Di tích lịch sử - văn hóa Xã QĐ số 2236/QĐ-UBND Văn miếu Tuy Hịa Hịa Quang Bắc ngày 31/12/2014 Di tích lịch sử - văn hóa Thơn Qui Hậu, QĐ số 622/QĐ-UBND Lẫm Qui Hậu Xã Hòa Trị ngày 21/3/2016 XLII 34 35 Di tích lịch sử - văn hóa Lẫm Đại Phú 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 IX Đại Phú, Xã Hịa Quang Nam Di tích lịch sử - văn hóa Đình Phú Sen Thơn Phú Sen, Xã Hòa Định Tây QĐ số 3222/QĐ-UBND ngày 30/12/2016 QĐ số 3226/QĐ-UBND ngày 30/12/2016 Huyện Tuy An (12 di tích) VIII 36 Thơn Di tích lịch sử Vụ thảm sát Chợ Giã Xã An Ninh Tây QĐ số 794/QĐ-UBND ngày 18/5/2011 Di tích lịch sử Xã QĐ số 795/QĐ-UBND Vụ thảm sát thôn Phú Sơn An Ninh Đông ngày 18/5/2011 Di tích lịch sử Vụ thảm sát Gành Đá - Vũng Bầu Di tích lịch sử Vụ thảm sát An Lĩnh Di tích lịch sử Vụ thảm sát Gị É, Gộp Dệt Di tích lịch sử Những vụ thảm sát xã An Hịa Di tích lịch sử Vụ thảm sát thơn Tân Long Di tích lịch sử Vụ thảm sát thơn Mỹ Long Di tích lịch sử Những vụ Xã An Hải Xã An Lĩnh Xã An Xuân Xã An Hòa Xã An Cư Xã An Dân Xã An Định thảm sát xã An Định Di tích lịch sử - văn hóa Chùa Cổ Lâm - Hội Tôn QĐ số 796/QĐ-UBND ngày 18/5/2011 QĐ số 797/QĐ-UBND ngày 18/5/2011 QĐ số 798/QĐ-UBND ngày 18/5/2011 QĐ số 523/QĐ-UBND ngày 02/4/2013 QĐ số 2258/QĐ-UBND ngày 20/12/2013 QĐ số 2259/QĐ-UBND ngày 20/12/2013 QĐ số 2260/QĐ-UBND ngày 20/12/2013 Xã An Ninh Tây QĐ số 2235/QĐ-UBND ngày 31/12/2014 Di tích lịch sử Xã QĐ số 562/QĐ-UBND Vụ thảm sát thôn Phú Hạnh An Ninh Đơng ngày 14/3/2016 Di tích lịch sử Nơi thành lập Tỉnh ủy lâm thời Xã An Mỹ Huyện Sông Hinh (02 di tích) QĐ số 1660/QĐ-UBND ngày 24/8/2017 XLIII Di tích lịch sử Căn cách mạng 48 huyện Sông Hinh Xã Sông Hinh kháng chiến chống Mỹ 49 X Di tích lịch sử Thơn Địa điểm diễn trận đánh Tuy Bình, Xã Tuy Bình Đức Bình Tây QĐ số 1386/QĐ-UBND ngày 24/6/2016 QĐ số 97/QĐ-UBND ngày 16/01/2018 Thành phố Tuy Hòa, huyện Tây Hịa, huyện Sơn Hịa (01 di tích) Hịa ThịnhTây Hịa; Di tích lịch sử 50 Địa điểm quản thúc giải thoát Luật sư Nguyễn Hữu Thọ Củng Sơn- QĐ số 799/QĐ-UBND Sơn Hịa; ngày 18/5/2011 Bình KiếnTuy Hịa (Sở Văn hóa Thể thao Du lịch Phú Yên, 2018) XLIV PHỤ LỤC Bảng hỏi ý kiến du khách đến Phú Yên XLV Phụ lục 3.1 Bảng hỏi du khách nội địa Với mong muốn tạo nhiều sản phẩm dịch vụ du lịch có chất lượng cao để phục vụ du khách ngày tốt hơn, chúng tơi thực nghiên cứu thăm dị ý kiến du khách, hỗ trợ cho luận án Phát triển sản phẩm du lịch đặc thù Phú Yên Rất mong Anh/Chị tham gia trả lời câu hỏi Xin cảm ơn hợp tác Anh/Chị! Anh/Chị du lịch Phú Yên lần?  Lần  Lần thứ  Lần thứ  Trên lần Anh/Chị du lịch với mục đích gì? (Có thể chọn nhiều câu trả lời)  Tham quan,  Đi lễ, tham gia lễ hội khám phá thiên nhiên  Công tác, hội nghị,  Nghỉ ngơi, nghỉ cuối tuần  Tìm hiểu văn hóa, lịch sử thương mại  Thăm bạn bè, người thân  Khác …………………… Anh/Chị du lịch với ai? (Có thể chọn nhiều câu trả lời)  Gia đình  Đi hai người/cặp đơi  Cơ quan, đồng nghiệp  Nhóm bạn bè  Đi  Khác ……………… Anh/Chị du lịch theo phương thức nào?  Đặt tour du lịch trọn gói  Tự tổ chức  Khác …………… Anh/Chị tìm thơng tin du lịch qua phương tiện nào? (Có thể chọn nhiều câu trả lời)  Các công ty du lịch  Internet/mạng xã hội  Bạn bè, người thân  Các hội chợ du lịch  Truyền hình, báo, đài  Tờ rơi, tập gấp  Khác …………… quảng cáo Thời gian chuyến du lịch Anh/Chị …………… ngày Anh/Chị lựa chọn hình thức lưu trú chuyến du lịch?  Khách sạn -  Nhà nghỉ, nhà khách,  Nhà người thân  Khách sạn từ - nhà trọ  Lều, trại  Resort cao cấp  Homestay  Khác ………… XLVI Tại Phú Yên, Anh/Chị tham quan đâu điểm làm Anh/Chị ấn tượng nhất? (Có thể chọn nhiều câu trả lời gạch chân điểm ấn tượng)  Gành Đá Đĩa  Đền thờ Lương Văn Chánh  Bãi biển Tuy Hòa  Mũi Đại Lãnh  Nhà thờ Mằng Lăng  Đồi Thơm  Đảo Nhất Tự Sơn  Chùa Đá Trắng  Bãi Xép  Núi Đá Bia  Chùa Thanh Lương  Đập Đồng Cam  Vũng Rô  Tháp Nhạn  Khác …………… Trong chuyến du lịch, Anh/Chị Phú Yên hay kết hợp đến tỉnh khác vùng Duyên hải Nam Trung Bộ?  Chỉ Phú Yên  Kết hợp (có thể chọn nhiều câu trả lời)  Đà Nẵng  Quảng Ngãi  Ninh Thuận  Quảng Nam  Bình Định  Bình Thuận  Khánh Hịa 10 Những hoạt đợng du lịch Anh/Chị ưa thích chuyến đi? (Có thể chọn nhiều câu trả lời)  Nghỉ dưỡng biển đảo  Tham gia hoạt động sinh thái biển đảo  Tham gia hoạt động thể thao biển  Tham gia du lịch thể thao mạo hiểm (leo núi, vượt thác)  Khám phá thiên nhiên khu bảo tồn  Tìm hiểu, tham quan di tích lịch sử, văn hóa, cách mạng  Tham gia lễ hội, kiện văn hóa  Đi lễ chùa chiền  Vui chơi, giải trí cơng viên, khu vui chơi  Chữa bệnh, làm đẹp  Trải nghiệm sống người dân địa  Thưởng thức ẩm thực địa phương  Mua sắm, mua sản vật, hàng hóa địa phương  Tổ chức đám cưới/ nghỉ tuần trăng mật  Khác XLVII 11 Ngồi hoạt đợng trên, Anh/Chị cịn tham gia hoạt động sau đây?  Tham gia hoạt động tình nguyện bảo vệ mơi  Tham gia hoạt động thiện trường (trồng cây, nhặt rác, làm bãi biển…) nguyện giúp đỡ cộng đồng 12 Anh/Chị đánh du lịch Phú Yên? Kém Sự thuận tiện chuyến bay, địa điểm sân bay, Bình thường Tốt Rất tốt     Đường xá kết nối tới điểm, khu du lịch     Chất lượng tàu thuyền phục vụ du lịch     Sự thuận tiện dịch vụ du lịch địa phương     Sự đa dạng về sở dịch vụ (khách sạn, nhà hàng )     Chất lượng khách sạn, nhà nghỉ     Chất lượng nhà hàng, sở ăn uống         Sự niềm nở người dân địa phương     Cảnh quan thiên nhiên, khí hậu     Vệ sinh môi trường, an ninh an toàn     Nhân viên phục vụ du lịch     dịch vụ sân bay Chất lượng dịch vụ bổ sung (hoạt động vui chơi giải trí đêm, mát-xa, mua sắm, ngân hàng, y tế ) 13 Anh/Chị vui lịng cho biết mợt sớ thông tin cá nhân: Tuổi :  Dưới 18  18 - 30  31 - 45 Giới tính :  Nam  Nữ  Không trả lời Nghề nghiệp :  Chính khách, thương gia  Nhân viên doanh nghiệp, công nhân  46 - 60  Trên 60  Công chức, viên chức nhà nước  Học sinh, sinh viên  Khác …… Nơi sống: …………………………… Xin cảm ơn chúc Anh/Chị có chuyến du lịch vui vẻ! Người vấn Người vấn XLVIII Phụ lục 3.2 Bảng hỏi du khách quốc tế With the desire to improve the quality of tourism products and services, we are conducting a research to develop typical tourism products in Phu Yen We are seeking for your support in answering the following questions Thank you very much for your cooperation! How many times have you been to Phu Yen?  One time  Two times  Three times  More than times What are the purposes of your trip?(multiple choice)  Exploring nature  Festivals  Visiting friends/relatives  Learning culture  Business, conference  Relaxing/weekend break and history  Other ……………… Who you travel with? (multiple choice)  Family  Couple  Colleagues  Friends  Alone  Other ………………… How you organize this trip?  Buy package tour  Self-organize  Other ………………… How you find travel information? (multiple choice)  Tour companies  Internet/social networks  Friends, relatives  Tourism fair   Other ……………… newspaper Television, radio,  Brochure, leaflets Duration of your trip : ……………days What is your choice of accommodation?  1-2 star hotel  Motel/ Guest house/ Inn  Acquaintance’s house  3-5 star hotel  Homestay  Tent, camp, bungalow  Luxury resort  Other ………………… XLIX Which destinations have you visited in Phu Yen and which ones are the most impressive? (multiple choice and underline the most impressive destinations)  Rapids of Stone Plates  Luong Van Chanh Temple  Tuy Hoa Beach  Dai Lanh Cap  Mang Lang Church  Thom Hill  Nhat Tu Son Island  Da Trang Pagoda  Xep Beach  Da Bia Mountain  Thanh Luong Pagoda  Dong Cam Dam  Ro Bay  Nhan Tower  Other………… Have you just visited in Phu Yen or combined to visit other provinces in the South Central Coast region in the above trips?  Just visited in Phú Yên  Combined: (multiple choice)  Da Nang  Quang Ngai  Ninh Thuan  Quang Nam  Binh Dinh  Binh Thuan  Khanh Hoa 10 Among the tourism experiences you have done in the above trips, what are your most favorite activities? (multiple choice)  Recreation at sea and islands  Marine and island ecological activities  Participating in beach sport activities  Adventure tourism activities (parasailing, canyoneering)  Exploring nature in protected areas  Learning and visiting historical - cultural relics  Participating in festivals, cultural events  Visiting temples, pagodas  Going to amusement/theme parks  Health/wellness and beauty tourism  Experiencing local people’s life  Enjoying local cuisines  Shopping, buying local goods  Wedding/honeymoon destinations  Others L 11 In addition to the above activities, which of the following activities have you participated in?  Volunteer in environmental protection (tree  Volunteer/charity activities planning, waste collecting, beach cleaning…) help communities 12 How you evaluate tourism in Phu Yen tourism? Very Bad Average Good         Quality of tourism boats/ships/canoes     Convenience of local tourism services     Diversity of service facilities (hotel, restaurant)     Quality of hotels, motels     Quality of restaurants         Friendliness of local community     Natural landscape, climate     Sanitation, safety and security     Tourism service staff     Convenience of flights, airport locations, airport services Roads connecting to tourism destinations, areas Quality of additional services (nightlife, massage, shopping, ATM, health care…) good 13 Personal information: Age :  Under 18  18 - 30  31 - 45 Gender :  Male  No answer  Female Occupation :  Politician, trader  Business man, worker  46 - 60  Above 60  State officials  Pulpil, student  Others Nationality: ………………………………… Thank you very much and wish you have a great trip! Interviewer Interviewee LI PHỤ LỤC Câu hỏi vấn chuyên gia du lịch Phú Yên Để thu thập ý kiến chuyên gia du lịch về sản phẩm du lịch đặc thù việc phát triển sản phẩm du lịch đặc thù Phú Yên, tác giả thực phỏng vấn sâu Đối tượng tham gia vấn Bà Trần Thị Thúy Hằng, Trưởng khoa KT-DL, Cao đẳng nghề Phú Yên Bà Thiều Thị Thúy, Trưởng khoa KT-DL, CĐ Cơng thương miền Trung Ơng Nguyễn Văn Tâm, Chủ tịch Hiệp hội du lịch tỉnh Phú Yên Ông Phạm Văn Bảy, PGĐ Sở Văn hóa Thể Thao Du lịch Phú Yên Bà Nguyễn Thị Bích Đào, PGĐ Bảo tàng Phú Yên Bà Nguyễn Thị Hạnh Hiếu, Giám đốc Khách sạn Kaya Ông Trần Văn Tuyển, Giám đốc Khách sạn Cendeluxe Ông Lê Viết Tuệ, Điều hành Công ty du lịch Long Phú Ông Trương Phúc Hảo, Giám đốc Công ty du lịch Hao Travel Câu hỏi vấn chuyên gia Đánh giá về tài nguyên du lịch khác biệt Phú Yên Đánh giá về sản phẩm du lịch đặc thù Phú Yên Nhận xét về sở hạ tầng, sở vật chất kĩ thuật du lịch Phú Yên Nhận xét về mơi trường tự nhiên, văn hóa Phú Yên Ý kiến về dịch vụ du lịch đặc biệt Phú Yên Ý kiến về liên kết, hợp tác phát triển sản phẩm du lịch đặc thù Phú Yên với Nam Trung Bộ - Tây Nguyên ... sản phẩm du lịch phát triển sản phẩm du lịch đặc thù: khái niệm, đặc tính, cấu sản phẩm du lịch; khái niệm, đặc tính, cấu, vai trò sản phẩm du lịch đặc thù; quan niệm phát triển sản phẩm du lịch, ... lịch, sản phẩm du lịch đặc thù; vai trò đối tượng tham gia xây dựng phát triển sản phẩm du lịch đặc thù; yêu cầu phát triển sản phẩm du lịch đặc thù; điều kiện phát triển sản phẩm du lịch đặc thù; ... VỀ SẢN PHẨM DU LỊCH VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH ĐẶC THÙ 19 1.1 Cơ sở lí luận 19 1.1.1 Sản phẩm du lịch sản phẩm du lịch đặc thù 19 1.1.2 Phát triển sản phẩm du lịch