Hoàn thiện chương trình du lịch trải nghiệm “một ngày làm nông dân” tại làng rau trà quế, xã cẩm hà, thành phố hội an, tỉnh quảng nam

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Minh Phương  Lời cho phép em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến quý thầy cô giảng dạy giúp đỡ em suốt bốn năm học vừa qua Đồng thời, xin chân thành cảm ơn Khoa Du Lịch cho em môi trường học tập tốt, động hành trang để vững bước tương lai Em xin chân thành cảm ơn ban lãnh đạo, anh chị nhân viên Công ty Cổ phần Lữ hành Fiditour – Chi nhánh Đà Nẵng bạn bè nhiệt tình giúp đỡ, góp ý cung cấp tài liệu thực tế thông tin cần thiết để em hoàn thành khóa luận Đặc biệt, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến ThS.Nguyễn Thị Minh Phương, người hướng dẫn tận tình, quan tâm đầy trách nhiệm từ lúc định hướng chọn đề tài suốt trình hoàn thiện đề tài Do hạn chế thời gian, kiến thức kinh nghiệm nên đề tài không tránh khỏi thiếu sót SVTH: Lê Thị Mai Hương Lớp: K50-HDDL3 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Minh Phương nên em mong nhận ý kiến đóng góp thầy, cô để đề tài hoàn thiện tốt Tác giả Lê Thị Mai Hương LỜI CAM ĐOAN Tơi cam đoan đề tài tơi thực hiện, số liệu thu thập kết phân tích đề tài trung thực, đề tài khơng trùng với đề tài nghiên cứu khoa học Ngày 12 tháng 06 năm 2020 Sinh viên thực Lê Thị Mai Hương SVTH: Lê Thị Mai Hương Lớp: K50-HDDL3 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Minh Phương MỤC LỤC PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1 Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu .3 Kết cấu đề tài .5 PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ CHẤT LƯỢNG CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH TRẢI NGHIỆM 1.1 Một số vấn đề lý luận du lịch, du lịch trải nghiệm .6 1.1.1 Lý luận du lịch .6 1.1.1.1 Khái niệm .6 1.1.1.2 Các loại hình du lịch .7 1.1.2 Lý luận du lịch trải nghiệm 1.1.2.1 Khái niệm .8 1.1.2.2 Các loại hình du lịch trải nghiệm 11 1.1.2.3 Sự khác biệt du lịch trải nghiệm loại hình du lịch khác 12 1.2 Lý luận chương trình du lịch 14 1.2.1 Khái niệm 14 1.2.2 Phân loại 15 1.2.2.1 Căn vào nguồn gốc phát sinh 15 1.2.2.2 Căn vào mức giá 16 1.2.2.3 Căn vào nội dung mục đích chuyến 16 1.2.3 Đặc điểm CTDL 17 1.2.4 Quy trình xây dựng CTDL 18 1.2.4.1 Quy trình chung 18 SVTH: Lê Thị Mai Hương Lớp: K50-HDDL3 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Minh Phương 1.2.4.2 Mối quan hệ nhu cầu khách du lịch với nội dung CTDL 19 1.2.4.3 Mối quan hệ khả đáp ứng với nội dung CTDL 21 1.2.5 Một số điểm cần ý xây dựng CTDL .22 1.3 Chất lượng chương trình du lịch .23 1.3.1 Khái niệm 23 1.3.2 Hệ thống tiêu đánh giá chất lượng chương trình du lịch .25 1.3.2.1 Khái niệm 25 1.3.2.2 Các tiêu đánh giá chất lượng tour du lịch .26 1.3.3 Các mơ hình đánh giá chất lượng dịch vụ CTDL .27 1.3.3.1 Mơ hình SERVQUAL 28 1.3.3.2 Mơ hình SERVPERF 28 1.3.3.3 Mơ hình IPA .29 1.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng chương trình du lịch trải nghiệm 31 1.4.1 Môi trường vật lý 31 1.4.2 Môi trường tương tác người 32 1.4.3 Đặc điểm cá nhân .32 1.4.4 Yếu tố tình .32 1.7 Kinh nghiệm phát triển du lịch trải nghiệm số địa phương 39 1.7.1 Mơ hình phát triển du lịch trải nghiệm tỉnh miền Tây Nam Bộ 39 1.7.2 Mơ hình phát triển du lịch trải nghiệm bán đảo Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng .40 TIỂU KẾT CHƯƠNG 43 CHƯƠNG 2: ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH TRẢI NGHIỆM “MỘT NGÀY LÀM NÔNG DÂN” TẠI LÀNG RAU TRÀ QUẾ, XÃ CẨM HÀ, THÀNH PHỐ HỘI AN, TỈNH QUẢNG NAM 44 SVTH: Lê Thị Mai Hương Lớp: K50-HDDL3 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Minh Phương 2.1 GIỚI THIỆU VỀ LÀNG RAU TRÀ QUẾ 44 2.1.1 Lịch sử hình thành 44 2.1.2 Điều kiện tự nhiên 45 2.1.3 Điều kiện kinh tế- xã hội 46 2.1.4 Tài nguyên du lịch 47 2.4.1.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên 47 2.4.1.2 Tài nguyên du lịch nhân văn .47 2.2 Hoạt động du lịch làng rau Trà Quế, xã Cẩm Hà, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam .49 2.2.1 Về lượng khách doanh thu du lịch .49 2.2.2 Tình hình phát triển DLTN làng rau Trà Quế, xã Cẩm Hà, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam .50 2.2.2.1 Giới thiệu chương trình DLTN “Một ngày làm nơng dân” làng rau Trà Quế 50 2.2.2.2 Cơ sở vật chất kĩ thuật dịch vụ có chương trình 51 2.2.2.3 An toàn .52 2.2.2.4 Nguồn nhân lực 52 2.2.2.5 Hoạt động truyền thông, quảng bá 53 2.3 Đánh giá du khách chất lượng chương trình du lịch trải nghiệm “Một ngày làm nông dân” làng rau Trà Quế, xã Cẩm Hà, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam .53 2.3.1 Thiết kế nghiên cứu 53 2.3.2 Đặc điểm mẫu điều tra 55 2.3.3 Đặc điểm chuyến 57 2.3.4 Kiểm định thang đo hệ số tin cậy Cronbach’s Alpha .61 2.3.5 Phân tích nhân tố khám phá EFA 63 2.3.6 Phân tích IPA 67 2.3.7 Kiểm định khác biệt nhóm du khách mức độ đánh giá chất lượng CTDL “Một ngày làm nông dân” làng rau Trà Quế .70 TIỂU KẾT CHƯƠNG 75 SVTH: Lê Thị Mai Hương Lớp: K50-HDDL3 Khóa luận tốt nghiệp CHƯƠNG III: GVHD: ThS Nguyễn Thị Minh Phương MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HỒN THIỆN CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH TRẢI NGHIỆM ”MỘT NGÀY LÀM NÔNG DÂN” TẠI LÀNG RAU TRÀ QUẾ, XÃ CẨM HÀ, THÀNH PHỐ HỘI AN, TỈNH QUẢNG NAM .76 3.1 Căn đề giải pháp .76 3.1.1 Các văn quản lý nhà nước .76 3.1.2 Kết nghiên cứu đề tài 77 3.2 Một số giải pháp nhằm hoàn thiện chương trình DLTN “Một ngày làm nơng dân” làng rau Trà Quế, xã Câm Hà, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam 78 3.2.1 Nhóm giải pháp phát triển sản phẩm du lịch trải nghiệm .78 3.2.2 Nhóm giải pháp sở hạ tầng sở vật chất kỹ thuật phục vụ DLTN .80 3.2.3 Nhóm giải pháp nguồn nhân lực phục vụ DLTN 81 3.2.4 Nhóm giải pháp tính an tồn chương trình 82 3.2.5 Nhóm giải pháp cơng tác quảng bá thu hút du khách 82 TIỂU KẾT CHƯƠNG 84 PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 85 Kết luận 85 Kiến nghị 86 TÀI LIỆU THAM KHẢO 88 PHỤ LỤC 91 SVTH: Lê Thị Mai Hương Lớp: K50-HDDL3 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Minh Phương BQL DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Ban quản lí CBT Community Based Tourism - du lịch dựa vào cộng đồng CTDL Chương trình du lịch DLTN Du lịch trải nghiệm DV Dịch vụ ĐVT Đơn vị tính EFA Phân tích nhân tố khám phá Exploration factor analysis GTTB Giá trị trung bình HDV Hướng dẫn viên IPA Phân tích mức độ quan trọng - mức độ thực Importance-Performance Analysis ILO International Labour Organization - Tổ chức lao động giới KMO Hệ số KMO Kaiser- Meyer- Olkin M Mean - Giá trị trung bình SD Standard Deviation - Độ lệch chuẩn KDL Khách du lịch SPSS Thống kê khoa học xã hội THCS Trung học sở THPT Trung học phổ thông UBND Ủy ban nhân dân SVTH: Lê Thị Mai Hương Lớp: K50-HDDL3 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Minh Phương DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.1 : Lượng khách tham quan Trà Quế qua năm 50 Bảng 2.2: Doanh thu du lịch (từ hoạt động bán vé) 50 Bảng 2.3: Hệ thống thang đo .53 Bảng 2.4: Bảng mô tả đối tượng điều tra 55 Bảng 2.5: Thông tin liên quan đến chuyến 57 Bảng 2.6: Kênh thông tin mà du khách tiếp cận 58 Bảng 2.7: Các hoạt động tham gia trải nghiệm .59 Bảng 2.8: Các hoạt động mong muốn tham gia 59 Bảng 2.9: Ý định quay trở lại giới thiệu người thân, bạn bè 60 Bảng 2.10: Kết đánh giá độ tin cậy biến độc lập .61 Bảng 2.11: Hệ số KMO Bartlett biến độc lập 63 Bảng 2.12: Ma trận xoay nhân tố lần 63 Bảng 2.13: Hệ số KMO Bartlett biến độc lập 65 Bảng 2.14: Ma trận xoay nhân tố lần 65 Bảng 2.15: Sự khác tầm quan trọng mức độ thực thuộc tính đánh giá chất lượng chương trình DLTN làng rau Trà Quế 68 Bảng 2.16: Kiểm định khác biệt nhóm du khách mức độ đánh giá nhân tố “Thiết kế chương trình tour” 70 Bảng 2.17: Kiểm định khác biệt nhóm du khách mức độ đánh giá nhân tố “Nguồn nhân lực” .71 Bảng 2.18: Kiểm định khác biệt nhóm du khách mức độ đánh giá nhân tố “ Cơ sở vật chất dịch vụ du lịch” 72 Bảng 2.19: Kiểm định khác biệt nhóm du khách mức độ đánh giá nhân tố “Yếu tố an toàn” .73 Bảng 2.20: Kiểm định khác biệt nhóm du khách mức độ đánh giá nhân tố “Hoạt động truyền thông quảng bá” 74 SVTH: Lê Thị Mai Hương Lớp: K50-HDDL3 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Minh Phương DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 1.1: Mối quan hệ nội dung nhu cầu với CTDL Hình 1.2: Chất lượng sản phẩm du lịch Hình 1.3: Mơ hình phân tích mức độ quan trọng thực dịch vụ (Importance – Performance Analysis – IPA) Hình 1.4: Mơ hình nghiên cứu đề xuất SVTH: Lê Thị Mai Hương Lớp: K50-HDDL3 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Minh Phương PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ Lý chọn đề tài Du lịch trở nên phổ biến với người dân nhiều nước giới Nhu cầu du lịch ngày trở nên đa dạng phong phú Để đáp ứng nhu cầu đó, nhiều loại hình du lịch xuất phát triển Trong số đó, du lịch trải nghiệm loại hình ngày ưa chuộng phát triển Du lịch ngày trở thành hoạt động phổ biến người xã hội điều kiện vật chất tinh thần ngày nâng cao Lượng khách du lịch quốc tế thời gian qua tăng lên nhanh chóng từ số 25 triệu (năm 1950) lên đến 1,462 tỉ khách năm 2019 (UNWTO, 2019) Bên cạnh tăng trưởng nhanh số lượng, nhu cầu thị hiếu du khách ngày đa dạng nhiều Mục đích du lịch không đơn tham quan, giải trí mà cịn nhằm tìm hiểu thiên nhiên, văn hóa - xã hội địa phương hay nhiều mục đích khác tùy theo nhu cầu nhóm đối tượng cụ thể Đặc biệt năm gần hình thức giúp du khách có hội trải nghiệm thực tế sống môi trường ngày trở nên phổ biến Điều lý giải loại hình du lịch trải nghiệm lại trở nên thu hút du khách Hội An thành phố di sản văn hóa giới với cơng trình kiến trúc cổ giá trị văn hóa truyền thống bảo tồn nguyên vẹn ngày Bên cạnh thương hiệu “phố cổ”, Hội An cịn du khách ngồi nước biết đến với loại hình du lịch nghỉ dưỡng, du lịch cộng đồng, du lịch trải nghiệm Trong đó, DLTN loại hình du lịch mới, đà phát triển cần trọng Làng rau Trà Quế làng nghề trồng rau truyền thống hình thành cách 400 năm với vị trí địa lý thuận lợi, bao bọc sông Đế Võng đầm Trà Quế, đất đai màu mỡ, khí hậu ơn hịa, nhiều cơng trình lịch sử - văn hóa lâu đời, người dân hậu, chất phác Đây điều kiện thuận lợi để phát triển loại hình du lịch trải nghiệm, hứa hẹn điểm tham quan, trải nghiệm tuyệt vời Hiện nay, làng rau Trà Quế phát triển vào hoạt động với tour DLTN “Một ngày làm SVTH: Lê Thị Mai Hương 10 Lớp: K50-HDDL3 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Minh Phương TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt Phan Chí Anh, Nguyễn Thu Hà, Nguyễn Huệ Minh (2013), “Nghiên cứu mơ hình đánh giá chất lượng dịch vụ”, Tạp chí Khoa học ĐHQGHN, Kinh tế Kinh doanh, Tập 29, Số (2013) 11-22 Cục Thống kê tỉnh Thừa Thiên Huế (2018) Niên giám thống kê 2018, TT.Huế Nguyễn Thị Ngọc Cẩm (2010), Giáo trình quản trị lữ hành, Nhà xuất TP Hồ Chính Minh Nguyễn Văn Đính Trần Thị Minh Hịa (2009), Giáo trình Kinh tế Du lịch, khoa Du lịch Khách sạn, trường Đại học Kinh tế Quốc dân Phạm Thị Lan Hương (2017), “Xây dựng mơ hình quản lý điểm đến thúc đẩy tiến trình đồng sáng tạo trải nghiệm Đà Nẵng”, Luận văn thạc sĩ trường Đại học Kinh Tế, Đại Học Đà Nẵng Lưu Thanh Đức Hải (2012), “Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch địa bàn thành phố Cần Thơ”, Tạp chí Khoa học 2012:22b 231-241 Nguyễn Tấn Lực (2015), “Nghiên cứu chất lượng chương trình du lịch nội địa cơng ty lữ hành tỉnh Đồng Tháp”, Luận văn Thạc sĩ Du lịch, Đại học Quốc gia Hà Nội Trần Thị Ngọc Liên, Trương Thanh Hùng (2014), “Gợi ý số giải pháp hoàn thiện chất lượng dịch vụ du lịch Thừa Thiên Huế dựa mơ hình IPA”, Tạp chí Nghiên cứu Phát triển, số (108), trang 30-36 Trần Duy Minh, Phạm Đức Thiện (2016), “Tiềm phát triển du lịch trải nghiệm bán đảo Sơn Trà - thành phố Đà Nẵng”, Tạp chí phát triển khoa học công nghệ, vol.19.No 5X 10 Nguyễn Văn Mạnh (2012), “Giáo trình quản trị kinh doanh lữ hành”, Trường Đại Học Kinh Tế Quốc Dân, Nhà xuất Đại Học Kinh Tế Quốc Dân Hà Nội SVTH: Lê Thị Mai Hương 97 Lớp: K50-HDDL3 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Minh Phương 11 Quốc hội nước Cơng hịa xã hội chủ nghĩa Việt Nam, Nghị định số 27/2001/NĐ-CP kinh doanh lữ hành hướng dẫn du lịch Việt Nam (2011) 12 Quốc hội nước Cơng hịa xã hội chủ nghĩa Việt Nam, Luật du lịch Việt Nam (2005), Nxb Chính trị Quốc gia, Hà Nội 13 Quốc hội nước Cơng hịa xã hội chủ nghĩa Việt Nam, Luật du lịch Việt Nam (2017), Nxb Chính trị Quốc gia, Hà Nội 14 Trương Sỹ Quý, Hà Quang Thơ (1998), Giáo trình kinh tế du lịch, Đại Học Đà Nẵng 15 Bùi Thị Tám (2009), “Đánh giá chất lượng dịch vụ hướng dẫn du lịch chương trình" Hành trình di sản miền Trung”, Tạp chí khoa học, Đại Học Huế 16 Nguyễn Thị Tú Trinh cs (2018), “Nghiên cứu nhu cầu du lịch trải nghiệm người dân thành phố Cần Thơ”, Tập 54, Số 7C, trang 109-116, Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ 17 UBND xã Cẩm Hà, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam 18 Lê Thị Tường Vy (2018), “Ảnh hưởng trải nghiệm du lịch đáng nhớ đến ý định quay trở lại du khách – trường hợp điểm đến du lịch Đà Nẵng”, Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh, Đại học Đà Nẵng Tiếng Anh Abraham Maslow (1943), “A Theory of Human Motivation”, Maslow's hierarchy of needs Babakus, E & Boller, G.W (1992) “A Empirical Assessment of the SERVQUAL Scale” Journal of Business Research 24: 253-268 (1992) Carman, J.M (1990), “Consumer’ perceptions of Service Quality: an Assessmant of the SERQUAL dimensions”, Journal of Retailing, Vol 66 No.1, 1990, pg 33-3 Cronin, J J & Taylor, S A (1992), “Measuring Service Quality: A Reexamination and Extension”, Journal of Marketing, Vol 56 (July), pg 5568 Dale (2014), Gamification: Making work fun, or making fun of work? James Ian (2019)- Tạp chí Travel Collecting SVTH: Lê Thị Mai Hương 98 Lớp: K50-HDDL3 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Minh Phương Hội nghị IMIC 15- Hội nghị quốc tế thứ du lịch trải nghiệm, 911/10/2015 đảo Santorini Natalia Tur Marí (2016), Experiential Tourism: A Strategy For Improving Competitiveness, Universitat de les Illes Balears Martilla, J & James, J (1977), “Importance - Performance Analysis Journal of Marketing”, 41 (1), pg 77-79 10.Kim and et., (2012), “Student development in the college: theory, research and practice” 46 (1), pg 99-113 11 Oh, et, (2007) “Dimensions of Cruisers' Experiences, Satisfaction, and Intention to Recommend”, (3-4), 212 12 Solomon (1985), “A Role Theory Perspective on Dyadic Interactions: The Service Encounter” 13 Parasuraman, Berry and Zeithaml (1991); “Refinement and Reassessment of the SERVQUAL Scale”, Journal of Retailing, Winter 1991, pg 420-5 14 Parasuraman, Valarie A Zeithaml, Leonard L Berry (1988), “SERVQUAL: A multiple- Item Scale for measuring consumer perceptions of service quality” 15 Parasuraman, A., Zeithaml, V A., Berry, L L (1985), “A conceptual model of service quality and its implications for future research”, Journal of Marketing, 49 (3) (1985), pg 41-5 16 R Bharathi Rajan (2015), “Experiential Tourism: Understanding Tourism Trends Today To Prepare For Tomorrow”, Vol.3 No.1, Shanlax International Journal of Commerce 17 William L Smith (2006), “Experiential Tourism around the World and at Home: Definitions and Standards”, Vol.2 No.1, pp.1 – 14, International Journal of Services and Standards SVTH: Lê Thị Mai Hương 99 Lớp: K50-HDDL3 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Minh Phương PHỤ LỤC SVTH: Lê Thị Mai Hương 100 Lớp: K50-HDDL3 Khóa luận tốt nghiệp SVTH: Lê Thị Mai Hương GVHD: ThS Nguyễn Thị Minh Phương 101 Lớp: K50-HDDL3 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Minh Phương PHỤ LỤC CHƯƠNG TRÌNH TOUR DU LỊCH TRẢI NGHIỆM “MỘT NGÀY LÀM NÔNG DÂN” Trà Quế - làng nhỏ vùng ven Hội An, tên Trà Quế nhắc đến người Quảng Nam đặc biệt người Hội An không mà đến Nó gợi nhớ hương thơm mộc mạc, ngạt ngào loại rau xanh tô điểm làm hấp dẫn ăn ngày người dân Phố Hội, góp phần tạo nên hồn cho ăn thuyền thống Hội An Cao Lầu, Mì Quảng, Tam Hữu, Bánh xèo, Bánh tráng thịt heo Một ngày sống làm việc với người dân làng rau Trà Quế, du khách có dịp tiếp cận, khám phá đời sống thường nhật người nông dân nắng hai sương Sáng: - 8h30: Đón Quý khách khách sạn Hội An, khởi hành đến làng rau Trà Quế xe đạp - 9h00: Đến nơi, du khách lắng nghe lịch sử làng, công đoạn sản xuất rau (xem vật dụng dùng để canh tác: cuốc, xẻng, bào cào, gàu tưới nước ), xem mẫu rau công dụng loại việc sử dụng chữa bệnh thuốc nam - 9h30: Quý khách thay trang phục nông dân, tham quan vườn rau Sau người dân vườn làm đất, bón phân rong vớt từ đầm Trà Quế Tiếp tục làm công đoạn: cào đất, lên luống, tưới nước, cấy rau, chăm bón rau, giới thiệu cách thức phịng chống sâu bệnh thời gian rau phát triển Nghỉ tay với gia đình chuẩn bị bữa ăn trưa Trưa: - 10h30: Du khách ngâm chân thư giãn thảo dược vòng 30 phút - 11h00: Dạy nấu ăn cho khách Tam hữu Quý khách dùng bữa trưa với ăn túy Việt Nam Nghỉ trưa chỗ SVTH: Lê Thị Mai Hương 102 Lớp: K50-HDDL3 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Minh Phương Chiều: - 14h00: Quý khách hướng dẫn thu hoạch rau, gói thành bó chất vào gánh - 15h00: du khách tham gia hoạt động cưỡi trâu, quay phim chụp hình bác nơng dân ./ Kết thúc chương trình tham quan / PHỤ LỤC QUESTIONNAIRE SURVEY FOR TOURIST Dear Sir/ Madam! I am a student of the School Of Hospitality And Tourism - Hue University Currently, I am working on a research project "COMPLETING THE EXPERIENCE TOUR "BECOME A VIETNAMESE FARMER FOR A SVTH: Lê Thị Mai Hương 103 Lớp: K50-HDDL3 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Minh Phương DAY" AT TRA QUE VEGETABLE VILLAGE, CAM HA COMMUNE, HOI AN CITY, QUANG NAM PROVINCE" I hope you will be happy to take some time to answer the following questions I hereby certify that the information provided by you is only for the purpose of investigation and research mentioned above Sincere thanks for the good cooperation of you! Experimental tourism is a type of tourism that gives visitors the opportunities to experience a real life in new environment By participating in experience tour with the local community, you can immerse yourself in the realities of tourist destinations through information-seeking and other specific activities This will help visitors to have more interesting experiences about life, accumulate more knowledge and practical experience about nature, culture and society Please tick ☒ on your answer which you find the most suitable I GENERAL INFORMATION OF YOUR TRIP How many times have you visited “Become a Vietnamese farmer for a day” at Tra Que Vegetable Village?  The first  Twice  time SVTH: Lê Thị Mai Hương Three times 104  Above three Lớp: K50-HDDL3 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Minh Phương Where you find information about the experience tour at Tra Que Vegetable Village? (multiple respond)     Relatives and friends Guidebooks, brochures Newspapers, magazines TV  Internet  Travel agencies  Others (pls specify) What is your main purpose of your visit to Tra Que Vegetable Village? (just tick the most important one)  Learning about local culture  Experiencing life in the  Experiencing local specialties  Others( pls specify) countryside  Visiting, sightseeing What experience activities did you participate in Tra Que Vegetable Village? (multiple respond)  Farming activities (hoeing,  Riding fertilizing, harvesting buffalo, filming, taking pictures  Others( pls specify) vegetables )  Learning to be a cook  Biking ride to the countryside SVTH: Lê Thị Mai Hương 105 Lớp: K50-HDDL3 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Minh Phương II YOUR EVALUATION WHEN PARTICIPATING IN EXPERIENCE TOUR "BECOME A VIETNAMESE FARMER FOR A DAY" AT TRA QUE VEGETABLE VILLAGE, CAM HA COMMUNE, HOI AN CITY, QUANG NAM PROVINCE Please indicate your ideal about the following criteria relating experience tour “Become a Vietnamese farmer for a day” at Tra Que Vegetable Village For importance level: Completely unimportant Unimportant Neutral Important Disagree Neutral Agree Completely important For implementation level: Completely disagree Factors Importance level Designing the tour program Completely agree Performance level Tour is on time The content of tour is diverse and attractive Information about destination is clear and specific Length of the tour program is appropriate The costs of tour is reasonable Tour program is full as originally designed SVTH: Lê Thị Mai Hương 106 Lớp: K50-HDDL3 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Minh Phương Facilities and services There is good dining service, rich menu and local characteristics There are clean and comfortable accommodation Foot soaking service, foot massage brings relaxation for tourists There are many interesting experiences activities (learning how to grow vegetables, cook, ride a buffalo ) Visitors are equipped with agricultural tools when participating in the tour Visitors are provided with full costumes to transform into farmers (clothes, conical hats, slippers) Safety Guests are provided with sufficient insurance when join in the tour Processing food for visitors ensures hygiene Tourists come in contact with soil, water, clean vegetables contaminated (not by chemicals) SVTH: Lê Thị Mai Hương 107 Lớp: K50-HDDL3 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Minh Phương First aid service is prompt Human resources (Tour guides and local people) Tour guides always help tourists Tour guides have good communication skills Tour guides interest tourists The appearance of tour guides is good Local people have fun with tourists Local people have good knowledge about tourism Local people guide tourists enthusiastically (organic vegetable farming techniques, riding buffalo, cooking local dishes, etc.) Promotion activities Experience tours are widely advertised Tourists can easily find information about the experience tours Guests can access a variety of information about the experience tour Would you like to experience some activities listed below when participating in an experience tour at Tra Que Vegetable Village? No Activity desired to be experienced SVTH: Lê Thị Mai Hương 108 Yes No Lớp: K50-HDDL3 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Minh Phương Cooking by yourself and enjoying local specialties Living with local peoples Experiencing the countryside market Exchanging cultural and participating in folk games and festivals Having opportunity to explore stories about relics and heritages Boating to visit the countryside Making handmade gifts by yourself Other comments (specify): …………… Do you intend to return to experience the tourism program at Tra Que Vegetable Village next times?  No  Unknow  Yes n SVTH: Lê Thị Mai Hương 109 Lớp: K50-HDDL3 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Minh Phương Would you recommend this experience tour to friends and relatives?  No  Unknow  Yes n III.PERSONAL INFORMATION Gender  Male  Female Age  50 Where are you from?  Europe  North America  Asia  South America  Australia  Africa The highest level of education  Junior high school / High  Vocational school Education/ Associate degree  Bachelor  Master Your occupation  Students  White- collar worker  Businessmen SVTH: Lê Thị Mai Hương  Blue- collar worker  Others 110 Lớp: K50-HDDL3 Many thanks for your help! I wish you a happy trip! ... xã Cẩm Hà, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam Chương 3: Một số giải pháp nhằm hồn thiện chương trình du lịch trải nghiệm “Một ngày làm nông dân” làng rau Trà Quế, xã Cẩm Hà, thành phố Hội An, tỉnh. .. lượng chương trình du lịch trải nghiệm “Một ngày làm nông dân” làng rau Trà Quế, xã Cẩm Hà, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam - Đề xuất giải pháp nhằm hồn thiện chương trình du lịch trải nghiệm “Một. .. nghiệm “Một ngày làm nơng dân” làng rau Trà Quế, xã Cẩm Hà, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam - Đối tượng điều tra: khách du lịch quốc tế tham gia trải nghiệm chương trình du lịch “Một ngày làm nơng