Nghiên cứu hoàn thiện chương trình du lịch huế phú quốc tại công ty cổ phần du lịch việt nam – hà nội chi nhánh huế

Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: ThS Bạch Thị Thu Hà  Trong trình hoàn thành đề tài nghiên cứu này, nhận nhiều động viên giúp đỡ quý báu Trước hết, xin bày bỏ lòng biết ơn sâu sắc đến ThS Bạch Thị Thu Hà – Giáo viên hướng dẫn khoa học – tận tình bảo, dành nhiều thời gian, công sức để hướng dẫn suốt trình xây dựng đề cương, nghiên cứu hoàn thành chuyên đề Ngoài ra, xin gửi lời cám ơn đến Ban Chủ nhiệm Khoa du lịch – Đại học Huế, toàn thể thầy cô giáo Khoa du lịch – Đại học Huế, truyền đạt kiến thức tạo điều kiện tốt cho trình hoàn thành chuyên đề Bên cạnh đó, xin gửi lời cám ơn đến quý lãnh đạo, anh chị nhân viên Công ty Cổ phần Du lịch Việt Nam – Hà Nội chi nhánh Huế nhiệt tình giúp đỡ trình thu thập liệu thứ cấp sơ cấp Cuối cùng, xin cám ơn người thân gia đình, bạn bè quan tâm, động viên, giúp đỡ, đóng góp ý kiến giúp hoàn thành chuyên đề tốt nghiệp SVTH: Lê Thị Minh Trang Lớp: K50-QLLH1 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: ThS Bạch Thị Thu Hà Mặc dù có nhiều cố gắng, nhiên hạn chế kiến thức thời gian hoàn thành đề tài nghiên cứu nên không tránh khỏi vài thiếu sót Kính mong Quý Thầy Cô giáo, người quan tâm đến lónh vực nghiên cứu này, đóng góp ý kiến để đề tài hoàn thiện Một lần nữa, xin chân thành cám ơn! SVTH: Lê Thị Minh Trang Lớp: K50-QLLH1 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: ThS Bạch Thị Thu Hà LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài tơi thực hiện, số liệu thu thập kết phân tích đề tài trung thực, đề tài không trùng với đề tài nghiên cứu khoa học Huế, ngày 15 tháng 06 năm 2020 Tác giả thực Lê Thị Minh Trang SVTH: Lê Thị Minh Trang Lớp: K50-QLLH1 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: ThS Bạch Thị Thu Hà MỤC LỤC SVTH: Lê Thị Minh Trang Lớp: K50-QLLH1 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: ThS Bạch Thị Thu Hà DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VHTT&DL : Văn hóa Thể thao & Du lịch Cơng ty Vietnamtourism : Công ty Cổ phần Du lịch Việt Nam – Hà Nội chi nhánh Huế TNHH : Trách nhiệm hữu hạn DN : Doanh nghiệp NHNN : Ngân hàng Nhà nước UBND : Ủy ban Nhân dân NĐ : Nghị định THCS : Trung học sở HDV : Hướng dẫn viên Tp Hồ Chí Minh : Thành phố Hồ Chí Minh Tp Huế : Thành phố Huế HDV : Hướng dẫn viên SVTH: Lê Thị Minh Trang Lớp: K50-QLLH1 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: ThS Bạch Thị Thu Hà DANH MỤC CÁC BẢNG SVTH: Lê Thị Minh Trang Lớp: K50-QLLH1 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: ThS Bạch Thị Thu Hà PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ Lý chọn đề tài Từ xa xưa, du lịch xuất sớm xuất phát từ nhu cầu tự nhiên đa dạng người như: vui chơi, giải trí, tham quan, thăm viếng,…như hình thức giải trí vơ tích cực Ngày nay, sống ngày phát triển, người ngày bận rộn với công việc, du lịch dần trở thành nhu cầu thiết yếu người để giải tỏa căng thẳng, áp lực sau làm việc mệt mỏi Từ đó, du lịch trở thành xu hướng ngành kinh tế mũi nhọn nhiều nơi giới Khơng phủ nhận đóng góp to lớn ngành du lịch tăng trưởng phát triển quốc gia nói riêng giới nói chung Du lịch đời phát triển cho nhân loại Hiệu chiều sâu du lịch ngày thể rõ nét nhiều mặt, đâu du lịch phát triển, diện mạo nông thôn, đô thị chỉnh trang, đời sống người dân cải thiện rõ rệt Trong năm qua, du lịch Việt Nam đà phát triển Lượng khách quốc tế khách du lịch nội địa ngày tăng Theo báo cáo Tổng cục du lịch Việt Nam, tháng đầu năm 2019 tổng doanh thu từ khách du lịch 338.200 tỷ đồng (tăng 8,4% so với kỳ năm 2018) Tỉnh Thừa Thiên Huế mang giá trị văn hóa phong phú, ngành du lịch tỉnh có bước tiến mạnh mẽ việc tạo dựng hình ảnh điểm đến hấp dẫn du khách nước Huế biết đến cố đô xưa với cơng trình kiến trúc độc đáo, kỳ vĩ cịn vẹn ngun Với lợi đó, ngành du lịch thành phố tích cực quảng bá hình ảnh đến bạn bè khắp nơi du khách bốn phương biết đến Huế thông qua hoạt động tham quan tìm hiểu, chương trình du lịch Trước xu phát triển mạnh ngành “Cơng nghiệp khơng khói” có nhiều tổ chức, nhiều nhà đầu tư chớp lấy thời mở công ty, trung tâm, doanh nghiệp, kinh doanh dịch vụ du lịch Công ty Cổ phần Du lịch Việt Nam – Hà Nội doanh nghiệp tiên phong lĩnh vực SVTH: Lê Thị Minh Trang Lớp: K50-QLLH1 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: ThS Bạch Thị Thu Hà du lịch Việt Nam Công ty có vị cao lịng du khách có chỗ đứng trường du lịch Việt Nam khu vực Một chi nhánh hoạt động mạnh khu vực miền Trung Chi nhánh Công ty Cổ phần Du lịch Việt Nam – Hà Nội Huế Chi nhánh Công ty phát triển phong phú sản phẩm tour du lịch biển, đảo trải dài từ Bắc vào Nam, khai thác đa dạng chương trình tham quan kết hợp nghỉ dưỡng, vui chơi – giải trí, du lịch kiện, … Với tạo điều kiện giảng viên hướng dẫn, Khoa phía Cơng ty, sau khoảng thời gian tháng thực tập chi nhánh, nhận quan tâm giúp đỡ anh chị, có thơng tin, kinh nghiệm q báu phục vụ cho việc hồn thành đề tài Để cơng ty thu doanh thu cao, thu hút nhiều khách hàng giữ lượng khách hàng trung thành, cần phải tạo nên chương trình du lịch mẻ, độc đáo nắm bắt xu Phú Quốc mệnh danh đảo ngọc đảo lớn Việt Nam nằm vịnh Thái Lan Với hệ thống 14 bãi biển đẹp, đảo ngọc có tiềm năng, lợi tài nguyên thiên nhiên vô giá để phát triển du lịch Nhận thức vai trò quan trọng việc xây dựng hồn thiện chương trình du lịch hợp lý nhằm thu hút nhiều khách hàng mang lại phát triển cho công ty, chọn đề tài “Nghiên cứu hồn thiện chương trình du lịch Huế - Phú Quốc Công ty Cổ phần Du lịch Việt Nam – Hà Nội chi nhánh Huế” để làm chuyên đề tốt nghiệp Mục tiêu nghiên cứu - Hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn vấn đề liên quan đến kinh doanh - lữ hành chương trình du lịch Đánh giá thực trạng chương trình du lịch Huế - Phú Quốc công ty cổ phần - Du lịch Việt Nam – Hà Nội chi nhánh Huế Đề xuất giải pháp phát triển nhằm phát triển nâng cao chất lượng chương trình du lịch Huế - Phú Quốc công ty cổ phần Du lịch Việt Nam – Hà Nội chi nhánh Huế SVTH: Lê Thị Minh Trang Lớp: K50-QLLH1 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: ThS Bạch Thị Thu Hà Đối tượng nghiên cứu Chương trình du lịch Huế - Phú Quốc Cơng ty Cổ phần Du lịch Việt Nam Hà Nội chi nhánh Huế Đối tượng điều tra Khách du lịch tham gia chương trình du lịch Huế - Phú Quốc Công ty Cổ phần Du lịch Việt Nam – Hà Nội chi nhánh Huế Phạm vi nghiên cứu o o - Phạm vi không gian: Công ty cổ phần Du lịch Việt Nam – Hà Nội chi nhánh Huế Phạm vi thời gian: Dữ liệu thứ cấp: Từ năm 2017 – 2019 Dữ liệu sơ cấp: Từ tháng 1/2020 đến tháng 4/2020 Thời gian nghiên cứu: Thời gian thực đề tài từ tháng 1/2020 đến tháng 4/2020 Phương pháp nghiên cứu 6.1 Nguồn số liệu Nguồn số liệu sử dụng nghiên cứu bao gồm số liệu thứ cấp số liệu sơ cấp • Số liệu thứ cấp: - Thơng tin số liệu từ Công ty cổ phần Du lịch Việt Nam – Hà Nội chi nhánh Huế, bao gồm báo cáo kinh doanh, cấu tổ chức, số lượng khách du lịch đến sử dụng tour công ty giai đoạn 2017 – 2019, tình hình nhân từ 2017 – - 2019 tài liệu liên quan đến chương trình tour Huế - Phú Quốc cơng ty Các báo tạp chí chun ngành, tài liệu tham khảo từ đề tài nghiên cứu - khóa luận, chuyên đề khóa trước Các tài liệu thuộc chương trình học tập sách giáo trình Khoa Du Lịch – Đại Học Huế • Số liệu sơ cấp: Thu thập thơng tin từ bảng đánh giá chất lượng chương trình du lịch du khách tham gia chương trình du lịch Huế - Phú Quốc Công ty cổ phần Du lịch Việt Nam – Hà Nội chi nhánh Huế 6.2 Phương pháp thu thập liệu Nhằm giải mục tiêu nghiên cứu đặt ra, nghiên cứu sử dụng phương pháp phân tích định tính ( chủ yếu phân tích tổng hợp vấn sâu) phương pháp 6.2.1 Phương pháp phân tích tổng hợp SVTH: Lê Thị Minh Trang Lớp: K50-QLLH1 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: ThS Bạch Thị Thu Hà Tác giả sử dụng phiếu đánh giá du khách sau tham gia chương trình tour Huế - Phú Quốc công ty để tổng hợp ý kiến từ du khách (20 – 25 phiếu đánh giá), sau chọn lọc để tổng hợp cụ thể làm sở phân tích nội dung nghiên cứu 6.2.2 Phương pháp vấn sâu cá nhân Các vấn sâu cá nhân (Personal in-depth interviews) tiến hành với khách hàng trải nghiệm chương trình tour Huế - Phú Quốc Công ty Cổ phần Du lịch Việt Nam – Hà Nội chi nhánh Huế Mục đích vấn sâu để tìm hiểu chất lượng chương trình tour Huế - Phú Quốc theo khách hàng đánh giá nào, đồng thời tìm hiểu nguyên nhân hay rào cản ảnh hưởng đến chất lượng chương trình tour Các câu hỏi câu hỏi mở Ưu điểm vấn sâu hiểu sâu sắc suy nghĩ thái độ người trả lời số vấn đề đạt với vấn có cấu trúc (Hernandez cộng sự, 1996) Veal (2011) cho rằng, vấn bán cấu trúc nói chung hữu hiệu nhất, chúng cho phép thu thông tin đầy đủ chủ đề nghiên cứu cấu trúc định, hầu hết thơng tin thu có liên quan quản lý Thực tế là, vấn thực khám phá số chủ đề sắc thái làm phong phú thêm liệu • Hướng dẫn vấn Phỏng vấn bán cấu trúc dựa vào hướng dẫn vấn, danh mục câu hỏi phần gợi ý trả lời xếp theo thứ tự định Do phương pháp định tính, trình tự, cụ thể từ ngữ câu hỏi thay đổi tùy theo vấn Tuy nhiên, hướng dẫn giúp người vấn tập trung vào vấn chủ đề có liên quan đến mục tiêu nghiên cứu Người vấn tự nói vấn đề mà họ cảm nhận trải nghiệm Người vấn can thiệp để làm rõ giải thích thêm • Q trình vấn Tất vấn thực qua điện thoại tình hình dịch bệnh Covid-19 Để tạo mối quan hệ thoải mái, vấn bắt đầu với vài phút trò chuyện người vấn người trả lời Sau đó, người vấn giải thích mục tiêu nghiên cứu để trả lời Người trả lời tham 10 SVTH: Lê Thị Minh Trang 10 Lớp: K50-QLLH1 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: ThS Bạch Thị Thu Hà Ngày 2: THAM QUAN PHÚ QUỐC (Ăn sáng, trưa, tối) Sáng: Đồn tham quan trung tâm ni cấy ngọc trai Phú Quốc, di tich nhà tù Phú Quốc, viếng Thiên Viện Trúc Lâm Hộ Quốc chùa đẹp lớn đảo ngọc Tắm biển Bãi Sao (hoặc bãi Ơng Lang) tùy điều kiện thời tiết Chiều: đồn viếng dinh Bà - Thủy Long Thánh Mẫu (Thần Nước), chiêm ngưỡng vẻ đẹp thắng cảnh dinh Cậu Tối: Trở khách sạn nghỉ ngơi Tối sinh hoạt tự Ngày 3: PHÚ QUỐC – Tp HỒ CHÍ MINH – HUẾ (Ăn sáng) Sáng: Tự tắm biển Phú Quốc, ăn sáng & trả phòng Xe đưa quý khách sân bay Phú Quốc bay Tp.Hồ Chí Minh (chuyến VN1814 lúc 10:15) Sau quý khách làm thủ tục nối chuyến bay Huế Kết thúc chương trình (Quý khách tự túc phương tiện từ sân bay lại nhà) Giá Tour: 2.835.000 VNĐ/ người * Vé trẻ em: - Trẻ em tuổi: tính 10% vé máy bay Gia đình tự cho bé ăn ngủ - Trẻ em từ đến tuổi: tính 75% vé máy bay Gia đình tự lo cho bé ăn ngủ tự trả pí tham quan (nếu có) - Hai người lớn kèm trẻ em tuổi Từ trẻ thứ 2, em phải đóng giá trẻ em từ – 12 tuổi - Trẻ em từ – 12 tuổi: 60% vé tour, tiêu chuẩn gồm vé máy bay, ăn uống tham quan theo chương trình, ngủ chung giường với bố mẹ - Trẻ từ 12 tuổi trở lên: áp dụng giá tiêu chuẩn dịch vụ người lớn - Số tuổi trẻ em tính theo ngày kết thúc tour * Giá tour bao gồm: - Chi phí xe máy lạnh phục vụ theo chương trình - Chi phí resort 3* theo tiêu chuẩn khách/phịng - Chi phí ăn – uống theo chương trình - Chi phí tham quan tàu thuyền - Chi phí Hướng dẫn viên tiếng Việt 62 SVTH: Lê Thị Minh Trang 62 Lớp: K50-QLLH1 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: ThS Bạch Thị Thu Hà - Quà tặng: Nón, nước suối, khăn lạnh, viết - Bảo hiểm du lịch với mức bồi thường: 30.000.000đ/vụ * Giá tour không bao gồm: - Chi phí tham quan – ăn uống ngồi chương trình, tắm biển, giặt ủi chi phí cá nhân khác - Vé tham quan Vinpear Land Vinpearl Safari, ngâm tắm bùn khống nóng Galina - Chi phí phụ thu người nước ngồi, phụ thu phịng đơn (nếu có) 3.3.3 So sánh chương trình du lịch Huế – Phú Quốc Vietnamtourism với Saigontourist Vietravel • Về mức giá Nhìn chung, điều cần quan tâm đến nhìn vào ba chương trình tour Huế - Phú Quốc giá bán chương trình có chênh lệch Giá bán chương trình tour Huế - Phú Quốc Vietnamtourism 2.725.000vnđ, Saigontourist 2.835.000đ, Vietravel 2.600.000đ Giá bán Vietnamtourism cao giá bán vietravel 125.000vnđ, lại thấp giá bán Saigontourist 110.000vnđ Điều cho thấy mức chênh lệnh mức giá công ty không lớn không bất lợi cơng ty cơng ty đưa mức giá nhắm vào đối tượng khách hàng mục tiêu khác mà công ty họ hướng đến Giá vé trẻ em ba chương trình tour Huế - Phú Quốc có khác Giá vé trẻ em Vietnamtourism – Hà Nội từ 06 - 11 tuổi tính 75% vé tour ngủ chung giường với bố mẹ Giá vé trẻ em Saigontourist từ 06 - 11 tuổi tính 60% vé tour ngủ chung giường với bố mẹ Cịn Vietravel trẻ em từ 12 tuổi phải mua 50% vé tour trọn gói ngủ chung giường với bố mẹ Các công ty nên lựa chọn dịch vụ tương ứng với mức giá để khách hàng tin tưởng lựa chọn dịch vụ Ngồi ra, cần xây dựng mối quan hệ với đối tác để có mức giá tối ưu cho chương trình tour Huế - Phú Quốc • Về chương trình tour Các điểm tham quan chương trình tour Huế - Phú Quốc công ty 63 SVTH: Lê Thị Minh Trang 63 Lớp: K50-QLLH1 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: ThS Bạch Thị Thu Hà tương đối giống Nhưng nội dung chương trình cơng ty xếp theo cách riêng cụ thể sau: + Sự xếp chương trình tour Huế - Phú Quốc Vietnamtourism hợp lý, thời gian dàn trải không làm cho du khách cảm thấy mệt mỏi Chương trình đưa nhiều lựa chọn để đối tượng khách hàng khác tùy chọn theo ý + Đối với Saigontourist xếp chương trình tour Huế - Phú Quốc ngày dày dễ khiến cho du khách khơng thoải mái Cách trình bày chương trình du lịch gửi đến khách hàng Saigontourist trình bày rõ cụ thể hoạt động thực Và điểm tham quan Saigontourist có điểm thú vị dịch vụ ngâm tắm bùn khống nóng Galina Phú Quốc + Riêng xếp chương trình tour Huế - Phú Quốc Vietravel có phần hợp lý nhiên điểm tham quan lại chưa có đặc sắc so với công ty khác Bên cạnh đó, Vietravel trình bày nội dung giới thiệu điểm tham quan ít, chưa cụ thể Cơng ty phải luôn cập nhật điểm tham quan để xây dựng chương trình tour mẻ theo xu hướng thời kỳ đối tượng khách hàng mục tiêu khác • Về vận chuyển Cả ba công ty khai thác chương trình tour Huế - Phú Quốc phương tiện chủ yếu máy bay với hai đường bay từ Huế - Tp Hồ Chí Minh, từ Tp Hồ Chí Minh – Phú Quốc; tàu, cano di chuyển đảo tơ đưa đón sân bay điểm tham quan Bởi phương tiện vận chuyển trở nên đa dạng tiện lợi nên công ty nên đẩy mạnh khai thác thêm phương tiện hành trình di chuyển tối ưu để thu hút nhiều khách hàng tham gia chương trình tour • Về lưu trú, ăn uống Đối với công ty Vietnamtourism quý khách lưu trú sử dụng dịch vụ khách sạn với tiêu chuẩn khách/1 phòng Phương án lưu trú chương trình Saigontourist resort số lượng khách phòng 64 SVTH: Lê Thị Minh Trang 64 Lớp: K50-QLLH1 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: ThS Bạch Thị Thu Hà khách/1 phịng (tùy theo khách lựa chọn phòng twin double) Nhưng khách sạn chương trình Vietravel khách sạn số lượng khách phòng 2-3 khách/1 phòng Điều ảnh hưởng nhiều đến giá bán tour chất lượng riêng biệt loại hình lưu trú Ăn sáng buffet resort chương trình Saigontourist có ăn phong phú, đa dạng, chất lượng phục vụ tốt so với khách sạn chương trình Vietravel Lưu trú ăn uống hai nhu cầu thiết yếu nhât du khách cơng ty đưa nhiều lựa chọn chất lượng hình thức lưu trú để khách hàng lựa chọn theo nhu cầu họ • Đánh giá chung Mỗi chương trình du lịch ln có ưu, nhược điểm riêng chương trình tour Huế - Phú Quốc Tuy nhiên, tất doanh nghiệp lữ hành họ mong muốn mang đến cho khách hàng trải nghiệm mẻ thú vị Với doanh nghiệp có chiến lược, sách để phát triển sản phẩm mình, tìm kiếm dịch vụ tốt để phục vụ cho du khách Ngoài ra, với cạnh tranh khốc liệt thị trường công ty cần tạo độc đáo, riêng biệt để thu hút khách hàng sử dụng dịch vụ 3.3.3 Điểm bật chương trình du lịch so với cơng ty Điểm bật chương trình quý khách lưu trú sử dụng dịch vụ khách sạn với tiêu chuẩn khách/1 phòng với mức giá tour phù hợp, cạnh tranh chất lượng chương trình tốt Mặc dù giá chương trình tour có cao chương trình tour tương tự cơng ty Vietravel không chênh lệch nhiều giá thấp chương trình tour Saigontourist Chương trình đề tài sử dụng dịch vụ ăn uống nhà hàng tiếng Phú Quốc Cách xếp điểm tham quan hợp lý, dàn trải ngày để du khách thoải mái du lịch, tránh trường hợp du khách cảm thấy mệt mỏi, không hứng thú tham quan dài mà thời gian nghỉ ngơi nhàm chán thời gian tham quan hạn chế 65 SVTH: Lê Thị Minh Trang 65 Lớp: K50-QLLH1 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: ThS Bạch Thị Thu Hà Đội ngũ hướng dẫn viên nhiệt tình, có kinh nghiệm nhiều năm, thái độ phục vụ vui vẻ, nhiệt tình hướng dẫn suốt tuyến Vietnamtourism – Hà Nội thường công ty định giá cao công ty du lịch Công ty theo chiến lược định giá cao dịch vụ sử dụng tour du lịch có chất lượng tốt mong muốn mang đến cho khách hàng tour du lịch trọn vẹn tốt Vietnamtourism – Hà Nội cơng ty du lịch có lịch sử lâu đời có danh tiếng thị trường Vietnamtourism – Hà Nội ln làm chương trình từ tầm trung trở lên để khách hàng trải nghiệm dịch vụ tốt, taọ thoải mái thỏa mãn hài lòng chuyến du lịch q khách Chương trình tour xếp, thay đổi theo yêu cầu quý khách 66 SVTH: Lê Thị Minh Trang 66 Lớp: K50-QLLH1 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: ThS Bạch Thị Thu Hà CHƯƠNG GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH HUẾ - PHÚ QUỐC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VIỆT NAM – HÀ NỘI CHI NHÁNH HUẾ 3.1 Những xây dựng giải pháp Công ty Cổ phần Du lịch Việt Nam – Hà Nội công ty hàng đầu phát triển du lịch Vì vậy, định hướng, sách phát triển du lịch cơng ty nhiều ảnh hưởng đến hoạt động du lịch Những giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ mà công ty cung cấp làm nâng cao uy tín cho cơng ty thu hút nhiều du khách Các giải pháp kiến nghị xây dựng phải mang tính khoa học, dựa sở lý luận kinh doanh dịch vụ lữ hành, phát triển chất lượng dịch vụ Hơn nữa, vào thực tế kết điều tra, phân tích, tổng ợp ý kiến đánh giá du khách sau tham gia chương trình tour Huế - Phú Quốc công ty 3.2 Căn vào tình hình chung cơng ty 3.2.1 Chiến lược mục tiêu hoạt động công ty 3.2.1.1 Chiến lược - Tiếp tục nâng cao lực cạnh tranh, kết hợp kinh doanh đa dạng dịch vụ lữ hành, tập trung khai thác tạo ổn định kinh doanh khách quốc tế nội địa, mở rộng hướng liên kết hợp tác nước, đẩy mạnh khai thác thị trường cao cấp phát triển mạnh thương hiệu lữ hành cao cấp, tiếp tục phát triển thương hiệu Vietnamtourism gắn kết chặt chẽ với hoạt động cộng đồng - Trong thời gian đến, cơng ty tăng khả khai thác chương trình du lịch có, đặc biệt chương trình du lịch có xu hướng phát triển mạnh - Mở rộng thị trường, thu hút nhiều đối tượng khách hàng.Công ty Vietnamtourism không nhà tổ chức du lịch chuyên nghiệp Việt Nam mà phải nhà điều hành tổ chức du lịch khu vực Đông Nam Á 67 SVTH: Lê Thị Minh Trang 67 Lớp: K50-QLLH1 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: ThS Bạch Thị Thu Hà 3.2.1.2 Mục tiêu - Xây dựng nhiều chương trình hấp dẫn, cập nhật điểm đến để thiết kế chương trình du lịch mẻ Cơng ty đề mục tiêu xây dựng chương trình citytour hấp dẫn - Thu hút nhiều khách du lịch địa bàn tỉnh lân cận rộng nước biết đến - Tăng cường khai thác chương trình du lịch này, phương hướng hay có nhiều tiềm 3.2.2 Những thuận lợi khó khăn doanh nghiệp 3.2.2.1 Thuận lợi - Bộ phận điều hành có nhiều năm kinh nghiệm nên việc thiết kế chương trình tương đối đơn giản - Có trợ giúp phận khác có liên quan - Là cơng ty du lịch có danh tiến - Có đội ngũ cơng nhân viên trẻ, động, nhiệt tình, phục vụ tận tâm, ân cần, biết lo lắng nghe, học hỏi cuối đảm bảo uy tín thương hiệu khách hàng tin tưởng bình chọn - Có quan hệ tốt đẹp với nhà cung ứng - Các dịch vụ tour nước Vietnamtourism có nhiều điểm mạnh: giá hợp lý, lịch trình tham quan định kỳ, thường xuyên, đảm bảo lợi ích tối đa, đảm bảo chữ tín với khách hàng 3.2.2.2 Khó khăn - Chưa có nhiều kinh nghiệm việc khai thác khách nội địa - Khả thu hút khách chưa cao - Hầu hết công ty du lịch có chương trình du lịch tương tự, đối thủ cạnh tranh nhiều - Việc đời nhiều công ty lữ hành gây khơng trở ngại cho cơng ty Bởi lẽ chương trình du lịch dễ chép, có tính bắt chước Các điểm tham quan giống nên đòi hỏi phận thiết kế phải có tính sáng tạo ln ln đổi để tạo tính hấp dẫn cho chương trình Bộ phận điều hành phải nắm bắt 68 SVTH: Lê Thị Minh Trang 68 Lớp: K50-QLLH1 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: ThS Bạch Thị Thu Hà thị trường, giá để ấn định giá chương trình cho phù hợp không phá giá thị trường 3.3 Một số giải pháp hồn thiện chương trình tour Huế - Phú Quốc Cơng ty Vietnamtourism Qua q trình tổng hợp, vấn lấy ý kiến đánh giá du khách chương trình tour Huế - Phú Quốc cho thấy hạn chế tổ chức điều hành, chất lượng dịch vụ cách thức quảng bá sản phẩm Đồng thời, sở tổng hợp, phân tích ý kiến vấn du khách đại diện công ty Vietnamtourism, kết nghiên cứu xác định nguyên nhân ảnh hưởng đến chất lượng chương trình tour Huế - Phú Quốc lựa chọn khách hàng là: mức giá, cơng tác thiết kế chương trình tour, cơng tác quản lý điều hành, phương án vận chuyển, dịch vụ lưu trú, ăn uống hình thức quảng cáo chương trình du lịch Trên sở đó, tác giả xin đề xuất số giải pháp để hoàn thiện chương trình tour Huế - Phú Quốc sau: 3.3.1 Về mức giá Vừa muốn đảm bảo đem lại lợi nhuận cho cơng ty, vừa đảm bảo tính cạnh tranh mặt giá công ty khác địi hỏi cơng ty phải đưa mức giá phù hợp cho chương trình tour Huế - Phú Quốc Vì vậy, cơng ty cần phải liên kết với đối tác để định giá sản phẩm hợp lý đưa ưu đãi nhằm thu hút khách hàng đưa chọn lựa cho họ 3.3.2 Về cơng tác thiết kế chương trình tour Phát triển điểm đến  Ngoài điểm tham quan có lịch trình tour Huế - Phú Quốc, cơng ty cịn cần phải cập nhật điểm đến phát triển thêm nhiều loại hình sản phẩm du lịch mua sắm thông qua chợ ẩm thực, chợ đêm để làm phong phú, sinh động cho chương trình du lịch Huế - Phú Quốc mà cơng ty khai thác Ngồi ra, cơng ty nên linh động việc chọn lựa xếp điểm tham quan để chương trình tour Huế - Phú Quốc phù hợp thị trường khách mục tiêu cụ thể công ty 69 SVTH: Lê Thị Minh Trang 69 Lớp: K50-QLLH1 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: ThS Bạch Thị Thu Hà Đa dạng hóa chương trình du lịch  Theo tình hình chung chương trình tour Huế - Phú Quốc cơng ty lịch trình điểm đến khơng có khác biệt lớn Phú Quốc điểm đến hàng đầu ngành du lịch Việt Nam Đối với chương trình tour cơng ty cịn hạn chế rập khuôn không trọng đến việc đổi Việc thực chương trình du lịch tạo điều kiện tác nghiệp dễ dàng cho công ty lại gây nhàm chán cho du khách Đa dạng hóa sản phẩm du lịch dịch vụ cho chương trình tour Huế - Phú Quốc, kích thích nhu cầu tiêu dùng khách du lịch Bên cạnh cần xây dựng sản phẩm có chất lượng quy mơ lớn để có khả khai thác số lượng lớn, có khả chi trả cao tăng thời hạn l ưu trú mức chi trả du khách Cơng ty cần có chương trình du lịch Huế - Phú Quốc với nhiều chủ đề khác Đa dạng hóa sản phẩm dịch vụ hướng tới làm phong phú đảm bảo chất lượng sản phẩm du lịch 3.3.3 Về cơng tác quản lý điều hành Có thể nói chất lượng chương trình du lịch phụ thuộc nhiều vào trình độ chun mơn nghiệp vụ tinh thần thái độ phục vụ đội ngũ nhân viên công ty Đội ngũ nhân viên nhân tố quan trọng việc thuyết phục khách hàng sử dụng dịch vụ chương trình du lịch cơng ty nâng cao uy tín cơng ty tạo cho khách hàng thoải mái đến công ty Hiện công tác điều hành thái độ phục vụ công ty Vietnamtourism du khách chương trình tour Huế - Phú Quốc tốt Nhưng để trì điều cơng ty cần tiến hành việc sau : - Tổ chức tuyển chọn đội ngũ cán đội ngũ nhân viên có trình độ chun mơn có linh hoạt có khả giao tiếp tốt - Nâng cao trình độ chun mơn nghiệp vụ cho nhân viên - Khuyến khích hình thức tự đào tạo tự bồi dưỡng chuyên mơn nghiệp vụ ngoại ngữ cho tồn nhân viên công ty 70 SVTH: Lê Thị Minh Trang 70 Lớp: K50-QLLH1 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: ThS Bạch Thị Thu Hà - Khuyến khích học thêm ngoại ngữ hỗ trợ phần hay tồn chi phí đào tạo nhằm mục đích phổ cập ngoại ngữ cho phận công ty 3.3.4 Về phương án vận chuyển, dịch vụ lưu trú ăn uống • Vận chuyển Hiện tại, chương trình tour Huế - Phú Quốc công ty Vietnamtourism sử dụng phương án vận chuyển đường hàng không với việc khai thác hai chuyến bay từ sân bay Phú Bài (Tp Huế) – sân bay Tân Sơn Nhất (Tp Hồ Chí Minh) sau nối chuyến bay đến sân bay Phú Quốc Tuy nhiên, việc sử dụng nối hai chuyến bay tốn chi phí Trong đó, Tp Huế cách Tp Đà Nẵng khoảng xe ô tô, sân bay Đà Nẵng lại có chuyến bay Phú Quốc cơng ty sử dụng thêm phương án vận chuyển để giảm thiểu chi phí cho khách hàng • Lưu trú ăn uống Về dịch vụ lưu trú chương trình tour Huế - Phú Quốc cơng ty cần trì phát triển chất lượng dịch vụ để đảm bảo khách hàng ln hài lịng Về ăn uống, theo phản hồi từ khách hàng ăn uống chương trình tour Phú Quốc vị đặc điểm ăn uống vùng miền khác nên phản hồi chưa tích cực Cho nên, cơng ty cần ý đặc điểm đoàn khách để chọn nhà hàng thích hợp lưu ý với nhà bếp chuẩn bị bữa ăn hợp vị cho du khách 3.3.5 Về hình thức quảng cáo Công ty Vietnamtourism công ty danh hiệu uy tín lại cao, kết mà công ty mẹ gầy dựng thời gian qua Chính điều tạo thu hút mạnh việc thu hút khách hàng phía cơng ty so với đối thủ cạnh tranh khác thị trường Chính quảng cáo cơng cụ mà doanh nghiệp lựa chọn để truyền tải đến đối tượng khách hàng Hoạt động quảng cáo chương trình tour Huế - Phú Quốc chưa thu hút công ty cần tập trung vào yêu cầu sau: - Việc lựa chọn phương tiện quảng cáo phải thực cách quán, chuyên nghiệp sở khảo sát nhu cầu khách, chiến lược 71 71 SVTH: Lê Thị Minh Trang Lớp: K50-QLLH1 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: ThS Bạch Thị Thu Hà chương trình quảng cáo cụ thể khả thi Với phát triển mạnh mẻ khoa học cơng nghệ kinh tế dân trí xã hội, nhiều phương tiện quảng cáo hiệu quả, phương tiện quảng cáo có thể mạnh riêng chúng Và để có chương trình quảng cáo thành công cần phải biết kết hợp phương tiện với Hiện nay, quảng cáo internet coi kênh quảng cáo hiệu - không lĩnh vực lữ hành Với lợi cơng ty trọng phát triển hình thức quảng cáo Khả truyền tin nhanh tính cập nhật cao xã hội hóa nhanh ngày thuận lợi cho doanh nghiệp lựa chọn Trên website công ty cần cung cấp đầy đủ thông tin chuyến lựa chọn cho khách hàng Ngồi ra, cơng ty cần đẩy mạnh quảng cáo thông qua trang mạng xã - hội để thu hút đông đảo quan tâm khách hàng Sử dụng hình ảnh điểm đến chương trình tour Huế - Phú Quốc để quảng bá, kèm theo phản hồi du khách tham gia chương trình tour để nâng cao độ tin cậy cho khách hàng khác Bổ sung nhân lực chuyên quảng cáo để phát triển sản phẩm đến gần với đối tượng khách hàng 72 SVTH: Lê Thị Minh Trang 72 Lớp: K50-QLLH1 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: ThS Bạch Thị Thu Hà PHẦN III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ I Kết luận Chương trình du lịch sản phẩm tổng hợp có tham gia, tiếp xúc trực tiếp người cung ứng, nhân viên phục vụ khách du lịch Do đối tượng khác quan tâm họ chất lượng chương trình du lịch khác Người tiêu dùng khách du lịch coi chất lượng tiêu chuẩn hàng đầu mua hàng, người sản xuất cơng ty lữ hành mức độ quan trọng họ đến chất lượng chương trình du lịch tỷ lệ với giảm sút tỷ lệ lãi suất Để đánh giá chất lượng chương trình du lịch dựa vào hai quan điểm sau: từ phía doanh nghiệp cơng ty lữ hành hiểu chất lượng sản phẩm lữ hành theo hai khía cạnh chất lượng thiết kế chất lượng thực sản phẩm lữ hành, từ phía người tiêu dùng khách du lịch ta hiểu chất lượng sản phẩm lữ hành theo hai khía cạnh chất lượng mà khách du lịch mong đợi tức mức độ thỏa mãn mà khách du lịch mong muốn nhận sau tiêu dùng sản phẩm lữ hành Từ vấn đề nêu tác giả lựa chọn thực đề tài: “ Nghiên cứu hồn thiện chương trình du lịch Huế - Phú Quốc Công ty Cổ phần Du lịch Việt Nam – Hà Nội ” nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ đảm bảo hài lòng cho khách hàng tham gia chương trình tour Kết nghiên cứu cho thấy, đề tài tìm hiểu hoạt động kinh doanh dịch vụ du lịch Công ty Cổ phần Du lịch Việt Nam – Hà Nội chi nhánh Huế cụ thể hồn thiện chương trình du lịch Huế - Phú Quốc Đề tài phân tích quy trình tổ chức thực chương trình tour Huế - Phú Quốc ngày đêm Công ty Cổ phần Du lịch Việt Nam – Hà Nội chi nhánh Huế Dựa đánh giá du khách chất lượng dịch vụ để mặt tiêu cực mà cơng ty gặp phải nhằm hồn thiện phát triển chương trình tour Huế - Phú Quốc thu hút khách hàng đem lại lợi nhuận cho công ty Đề tài nêu lợi khó khăn cơng ty việc khai thác chương trình tour Huế - Phú Quốc để đưa biện pháp khắc phục phù hợp với chất lượng chương trình 73 SVTH: Lê Thị Minh Trang 73 Lớp: K50-QLLH1 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: ThS Bạch Thị Thu Hà nhằm thỏa mãn nhu cầu khách hàng Trên sở tổng hợp phân tích ý kiến vấn du khách đại diện công ty, tác giả xác định yếu tố ảnh hưởng đến hài lòng lựa chọn khách hàng chất lượng dịch vụ chương trình tour Huế Phú Quốc mức giá cạnh tranh cơng ty, lịch trình chương trình tour, đội ngũ nhân viên chất lượng lưu trú, ăn uống du khách Đây để tác giả đề xuất nhóm giải pháp cơng tác điều hành, quản lý thực chương trình tour Huế - Phú Quốc thu hút nhiều khách hàng Qua đó, giúp cơng ty phát triển tăng doanh thu, lợi nhuận ngồi góp phần đem lại lợi ích cho du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế phát triển cách bền vững II Kiến nghị 1.1 Đối với Sở Du lịch ban ngành liên quan - Tập trung đầu tư xây dựng nâng cấp sở vật chất kỹ thuật phục vụ - cho ngành du lịch, đa dạng hóa nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ Tăng cường cơng tác xúc tiến quảng bá hình ảnh du lịch Cố Đơ Huế ngồi nước thơng qua việc hoàn thiện trang web ngành du lịch Huế Internet để thu hút nhiều dự án đầu tư du lịch, xuất sách hướng dẫn, tờ rơi, đồ du lịch tiến hành phát miễn phí cho khách khách - sạn, điểm tham quan, nhà ga… Chú trọng công tác quảng bá tài nguyên du lịch, thu hút khách đến Huế ngày đông như: tăng cường hoạt động lễ hội, tạo điều kiện khách du lịch quốc tế, xóa bỏ sách phân biệt giá để đưa mức giá chung cho số dịch vụ nhằm hạn chế cạnh tranh phá giá khách sạn làm ảnh hưởng đến tình hình kinh doanh chung, mở rộng nhiều tuyến bay, - chuyến bay Tổ chức phối hợp với quan quản lý đơn vị kinh doanh để nhanh chóng tập hợp ngân hàng thông tin cách hệ thống điểm đến, nguồn tài nguyên du lịch địa phương nhằm hỗ trợ thỗng tin cho du khách quan tâm đến Huế 74 SVTH: Lê Thị Minh Trang 74 Lớp: K50-QLLH1 Chuyên đề tốt nghiệp - GVHD: ThS Bạch Thị Thu Hà Tập trung đầu tư xây dựng khu vui chơi giải trí đa dạng đặc sắc thành phố, mở rộng tăng cường khai thác tour du lịch sinh thái, du lịch biển, tăng tính đa dạng sản phẩm dịch vụ nhằm thu hút du khách đến Huế - kéo dài thời gian lưu trú khách du lịch Đẩy mạnh triển khai việc điều chỉnh quy hoạch tổng thể phát triển du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế đến năm 2020 định hướng tầm nhìn 2030 tiến tới hồn thiện xây dựng quy hoạch phát triển du lịch Huế ngày tốt mặt 1.2 Đối với Công ty Cổ phần Du lịch Việt Nam – Hà Nội - Nên tăng cường mạnh mà Cơng ty có thành tích - đạt khắc phục hạn chế cịn tồn cơng tác quản trị tổ chức Luôn theo dõi nắm bắt kịp thời biến động hàng ngày tình hình kinh tế, trị giúp Cơng ty kịp thời điều chỉnh hướng khơng tự - làm lạc hậu so với người Chú trọng đầu tư bồi dưỡng nguồn nhân lực Công ty đặc biệt nhân viên phục vụ trực tiếp khách du lịch tay nghề hiểu biết tâm lý - đối tượng khách du lịch thường xuyên đến với Công ty Phương châm Công ty ln tạo điều kiện để khơng khí làm việc - thoải mái, khơng gị bó, cứng nhắc, cơng nhân viên Xây dựng tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ chất lượng phục vụ cho tất nhân viên để đảm bảo tính đồng quy cách phục vụ đảm bảo - tính cơng quản lý Thường xun kiểm tra chất lượng dịch vụ nhân viên, có chế độ - thưởng phạt rõ ràng Tạo khơng khí làm việc thoải mái cho nhân viên Tạo điều kiện nâng cao trình độ chun mơn nghiệp vụ nhân viên Điều chỉnh mức giá phù hợp, kịp thời thời điểm Liên kết, hợp tác với đối tác để chủ động nguồn khách, đảm bảo lượng khách ổn định TÀI LIỆU THAM KHẢO 75 SVTH: Lê Thị Minh Trang 75 Lớp: K50-QLLH1 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: ThS Bạch Thị Thu Hà PGS.TS Bùi Thị Tám (chủ biên), Trần Thị Ngọc Liên, Nguyễn Thị Hồng Hải (2014), Giáo trình Tổng quan Du lịch Nhà xuất Đại học Huế TS Trần Thị Mai (2013), Giáo trình Tổng quan Du lịch Nhà xuất Lao động xã hội ThS Nguyễn Thị Ngọc Cẩm, Giáo trình Quản trị lữ hành Nhà xuất Tp Hồ Chí Minh PGS.TS Bùi Thị Tám (2009), Giáo trình Marketing Du lịch Nhà xuất Đại học Huế PGS.TS Nguyễn Văn Mạnh – PGS.TS Phạm Hồng Chương (2012), Giáo trình Quản trị kinh doanh lữ hành Nhà xuất Đại học Kinh Tế Quốc Dân TS Phạm Hùng Cường – Đại học ngoại thương, PGS.TS Nguyễn Xuân Minh – Đại học Ngoại Thương, TS Võ Hoàng Nhân – Đại học Y Khoa Phạm Ngọc Thạch, ‘‘Đánh giá hài lòng khách hàng chất lượng sản phẩm dịch vụ doanh nghiệp’’ Tạp chí Tài kỳ tháng 4/2019 Nhiều tác giả, Sách Luật Du Lịch Nhà xuất Chính trị quốc gia 76 SVTH: Lê Thị Minh Trang 76 Lớp: K50-QLLH1 ... Công ty Cổ phần Du lịch Việt Nam – Hà Nội Chi nhánh Huế 3.1 Giới thiệu chương trình du lịch Huế - Phú Quốc Công ty Cổ phần Du lịch Việt Nam – Hà Nội Chi nhánh Huế CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH HUẾ - PHÚ... Hà PHÚ QUỐC CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VIỆT NAM – HÀ NỘI CHI NHÁNH HUẾ I Tổng quan Công ty cổ phần du lịch Việt Nam – Hà Nội 1.1 Sơ lược Công ty cổ phần du lịch Việt Nam – Hà Nội 1.1.1 Quá trình. .. nghiên cứu Chương trình du lịch Huế - Phú Quốc Công ty Cổ phần Du lịch Việt Nam Hà Nội chi nhánh Huế Đối tượng điều tra Khách du lịch tham gia chương trình du lịch Huế - Phú Quốc Công ty Cổ phần Du