quá trình sinh trưởng phát triển cây đậu xanh (Vigna vadiata) trong điều kiện sinh thái đất nhiễm mặn tại xã Cẩm Thanh, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam

Header Page of 126 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG LÊ THỊ KIM LÀNH NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA DINH DƯỠNG KHOÁNG ĐẾN QUÁ TRÌNH SINH TRƯỞNG PHÁT TRIỂN CÂY ĐẬU XANH ( Vigna vadiata) TRONG ĐIỀU KIỆN SINH THÁI ĐẤT NHIỄM MẶN TẠI XÃ CẨM THANH, THÀNH PHỐ HỘI AN, TỈNH QUẢNG NAM Chuyên ngành: SINH THÁI HỌC Mã số: 60.42.60 TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC Đà Nẵng - Năm 2013 Footer Page of 126 Header Page of 126 Công trình hoàn thành ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG Người hướng dẫn khoa học: PGS TS Nguyễn Tấn Lê Phản biện 1: TS Lê Thị Thính Phản biện 2: TS Huỳnh Ngọc Thạch Luận văn bảo vệ Hội đồng chấm Luận văn tốt nghiệp Thạc sĩ Khoa học họp Đại học Đà Nẵng vào ngày 22 tháng 06 năm 2013 Có thể tìm hiểu luận văn tại: - Trung tâm Thông tin – Học liệu, Đại học Đà Nẵng - Thư viện trường Đại học Sư phạm, Đại học Đà Nẵng Footer Page of 126 Header Page of 126 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Trong điều kiện môi trường sinh thái nay, vấn đề quan tâm nóng lên Trái Đất Điều dẫn đến hàng loạt vấn đề nghiêm trọng Một ảnh hưởng không nhắc đến tượng mực nước biển dâng cao làm cho hàng ngàn đất đai bị nhiễm mặn Nước Việt Nam với bờ biển trải dài 3.444 km, trạng đất bị nhiễm mặn xấp xỉ triệu ha, chiếm gần 3% tổng diện tích đất tự nhiên nước Đất nhiễm mặn ngày ảnh hưởng xấu đến hàng ngàn đất nông nghiệp mối đe dọa lớn sản xuất nông nghiệp nước, lẽ gây tác động xấu đến đời sống trồng, làm sinh trưởng, phát triển kém, suất, chất lượng nông sản giảm; chí bị chết, gây thiệt lớn cho người trồng Nằm vùng duyên hải Miền Trung, tỉnh Quảng Nam chịu tác động mạnh mẽ tượng đối tượng vùng đánh giá dễ bị tổn thương tượng nông nghiệp Thành phố Hội An với diện tích 65km2 nằm ven biển Cửa Đại, diện tích đất nhiễm mặn ngày tăng dần qua năm, gây ảnh hưởng lớn đến tình hình sản xuất nông nghiệp nhiều địa phương Xã Cẩm Thanh minh chứng rõ rệt Đây xã xem nghèo thành phố Hội An, với 67ha đất nông nghiệp, việc chăn nuôi tôm nhỏ lẻ đời sống người dân chủ yếu dựa vào nghề nông Trước bà trồng nhiều loại cây: bắp trắng, bắp đỏ,các loại đậu đỗ, mè, rau màu , năm trở lại đất đai bị nhiễm mặn Footer Page of 126 Header Page of 126 nhiều, bắp đỏ bà không trồng khác Chính quyền địa phương thực biện pháp chuyển đổi cấu giống trồng, lập công trường làm muối, ngăn mặn, nhiên tất không đem lại hiệu Theo số công trình công bố, sử dụng nguyên tố khoáng hợp chất Kaliclorat nguyên tố vi lượng (NTVL) để bón bổ sung nhằm tăng tính chịu mặn cho trồng [17], [21] Trong cấu thực phẩm nhân dân ta, đậu xanh có giá trị dinh dưỡng giá trị kinh tế, có thời gian sinh trưởng ngắn, nên trồng khắp vùng miền nước, vừa đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, lại vừa có tác dụng cải tạo đất Chính lý trên, tiến hành nghiên cứu xử lí số nguyên tố khoáng nhằm tăng tính chống chịu mặn đậu xanh trồng vùng đất nhiễm mặn thuộc xã Cẩm Thanh, thành phố Hội An; thông qua việc đánh giá tiêu sinh trưởng, hoá sinh, suất, phẩm chất đậu xanh qua thời kỳ sinh trưởng, phát triển Đề tài nghiên cứu mang tên: “Nghiên cứu ảnh hưởng dinh dưỡng khoáng đến trình sinh trưởng phát triển đậu xanh (Vigna vadiata) điều kiện sinh thái đất nhiễm mặn xã Cẩm Thanh, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam” Hướng nghiên cứu vô cần thiết điều kiện sinh thái đáp ứng việc ứng phó với tình hình biến đổi khí hậu tác động đến hoạt động nông nghiệp địa phương Mục tiêu nghiên cứu đề tài 2.1 Mục tiêu tổng quát 2.2 Mục tiêu cụ thể Footer Page of 126 Header Page of 126 3 Ý nghĩa đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học Kết đề tài góp phần minh họa việc tác động, điều khiển nâng cao tính chống chịu mặn đậu xanh trước điều kiện bất lợi môi trường Ý nghĩa thực tiễn Góp phần tìm biện pháp tăng suất chất lượng hạt đậu xanh canh tác vùng đất nhiễm mặn địa phương Cấu trúc luận văn Cấu trúc luận văn chia phần sau: - Phần mở đầu - Chương 1: Tổng quan tài liệu - Chương 2: Đối tượng phương pháp nghiên cứu - Chương 3: Kết nghiên cứu thảo luận - Kết luận kiến nghị - Tài liệu tham khảo - Phụ lục Footer Page of 126 Header Page of 126 CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 KHÁI QUÁT VỀ CÂY ĐẬU XANH 1.1.1 Giới thiệu chung đậu xanh [7], [19] Cây đậu xanh loại trồng có giá trị kinh tế cao, có nguồn gốc từ Ấn Độ phân bố rộng rãi nước Châu Á Cây đậu xanh (Vigna vadiata (L).Wilczek) thuộc ngành Magnoliopyta, lớp Magnoliopsida, Fabales, họ Đậu ( Fabaceae), chi Vigna Chi Vigna chi lớn họ Đậu, bao gồm chi phụ là: Vigna, Plectropic, Macrohynchus, Ceratotropic, Lasionspron, Sigmoidotrotopis, Haydonia Đậu xanh theo quan điểm lấy hạt bao gồm loại thuộc hai chi phụ Vigna Ceratotropic Chi phụ Ceratotropic gọi nhóm đậu Châu Á mang đặc điểm điển hình thể mức độ cao cho Vigna Năm 1970, Vercourt công bố số 16 loài Ceratotropic hóa là: Đậu xanh (Vigna vadiata (L).Wilczek), Đậu gạo ( Vigna Umbellata (thumb)), Đậu adzukia (Vigna angiularis (Willd)), Đậu ván (Vigna aconiti folia (Jacq)), Vigna trilobata(L) Wildzek Thân đậu xanh thuộc loại thân thảo, mọc thẳng đứng nghiêng, thân yếu có lớp lông mịn màu nâu sáng, chiều cao trung bình từ 40-70 cm, đường kính trung bình 8-12mm Thân gồm 7-8 đốt Thân phân cành muộn có trung bình 10-12 cành, số giống có từ 9-10 cành Lá thuộc loại kép mọc cách, chét có ba thùy với hình dạng ovan, thuôn dài, lưỡi mác, chẻ thùy Trên thân có 7-8 Số lá, hình dạng thay đổi tùy theo giống, đất Footer Page of 126 Header Page of 126 trồng thời vụ Diện tích tăng từ phía lên thân giảm dần lên phía Hoa đậu xanh hoa lưỡng tính mọc thành chùm trục hoa Mỗi trục hoa phát triển thành hai hàng hoa mọc đối nhau, hoa hàng xếp liên tục với tạo cho hoa có hình dạng co rút Hoa đậu xanh có màu tím màu vàng nhạt Đậu xanh loài thực vật tự thụ phấn, tỉ lệ hoa hình thành 10-25% Thụ phấn xong, tràng hoa rụng, hình thành phát triển Quả đậu xanh thuộc loại giáp, hình trụ, dạng tròn, dẹp, dài từ 8-10cm, đường kính từ 4-6 mm, có hai gân rõ dọc hai bên cạnh Qủa chín có màu vàng, nâu đen Cũng phận khác đậu xanh (thân, cành, cuống, lá) vỏ đậu xanh thường bao phủ lớp lông dài 0,3 - 0,4 mm Những giống thuộc nhóm kháng virut gây bệnh khảm vàng bệnh sâu đục mật độ lông dày, màu trắng Mỗi có từ - 35 quả, có từ - 15 hạt Rễ đậu xanh thuộc loại rễ cọc, bao gồm rễ rễ con, rễ sâu khoảng 20 - 30 cm, có 70 - 100 cm Đặc biệt rễ đậu xanh có khả sống cộng sinh với vi khuẩn cố định đạm Rhizobium nên từ kẽ nhánh rễ, sát rễ hình thành nốt sần Các nốt sần có khả cố định Nitơ thường có kích thước - mm, có màu đỏ, hồng hay nâu Nốt sần bé hơn, dạng que, ruột màu xanh hay đen hoạt tính Hạn chế rễ đậu xanh dễ bị thối gặp úng 1.1.2 Tầm quan trọng đậu xanh a Tầm quan trọng đậu xanh Y học b Tầm quan trọng đậu xanh ngành chế biến thực phẩm Footer Page of 126 Header Page of 126 c Tầm quan trọng đậu xanh cho dinh dưỡng ngày d Tầm quan trọng đậu xanh phát triển kinh tế e Tầm quan trọng đậu xanh việc cải tạo đất 1.2 TÍNH CHỐNG CHỊU MẶN CỦA THỰC VẬT VÀ BIỆN PHÁP TĂNG KHẢ NĂNG CHỊU MẶN CỦA THỰC VẬT 1.2.1 Đất nhiễm mặn tác hại đất nhiễm mặn lên đời sống thực vật a Khái niệm phân loại đất nhiễm mặn b Tác hại đất nhiễm mặn lên đời sống thực vật [15], [30] - Gây hạn sinh lý - Cây bị ngộ độc ion đất nhiễm mặn - Ảnh hưởng đến trình sinh tổng hợp, vận chuyển chất - Vi sinh vật có đất quanh rễ bên bị ảnh hưởng - Kìm hãm sinh trưởng phát triển 1.2.2 Tính chống chịu mặn thực vật biện pháp khắc phục tác hại môi trường mặn lên đời sống thực vật a Tính chống chịu mặn thực vật [15], [36] b Biện pháp khắc phục tác hại môi trường mặn lên đời sống thực vật + Biện pháp giảm độ mặn môi trường Biện pháp học (cạo muối) Biện pháp thủy lợi Biện pháp hóa học Biện pháp canh tác (nông sinh) +Biện pháp tăng khả chịu mặn cho thực vật [15] Footer Page of 126 Header Page of 126 c Giải pháp làm tăng khả chịu mặn thực vật + Phương pháp sử dụng nguyên tố vi lượng [10], [15], [34] + Phương pháp sử dụng Kali clorat cho đất nhiễm mặn[16], [17],[20],[21] + Bổ sung Silicon (SiO2) cho hòa thảo[38] + Phương pháp cung cấp trực tiếp chất dinh dưỡng[30] + Phương pháp cung cấp gián tiếp chất dinh dưỡng cho thông qua vi sinh vật [37] 1.3 VAI TRÒ CỦA DINH DƯỠNG KHOÁNG ĐỐI VỚI ĐỜI SỐNG THỰC VẬT 1.3.1 Vai trò KClO3 đời sống thực vật Trong nông nghiệp KClO3 dùng làm phân bón cung cấp nguyên tố Kali cho trồng Kali có tác dụng tăng khả giữ nước keo sinh chất làm tăng khả chịu hạn, chịu rét cho cây, đặc biệt loại trồng sống vùng mà khả hút nước bị hạn chế Mặt khác, KClO3 dùng để kích thích ăn trái hoa trái vụ sử dụng loại thuốc trừ sâu Ở Phần Lan bán tên thương mại Fegabit 1.3.2.Vai trò nguyên tố vi lượng đời sống thực vật [10], [15] a Vai trò Cu đời sống thực vật [10], [15] Hàm lượng trung bình đồng 0.0002% 0.2%mg/kg chất khô phụ thuộc đặc điểm loại cây, điều kiện đất Đồng xâm nhập vào dạng Cu2+ Trong tế bào, 2/3 lượng đồng dạng liên kết không hòa tan Khoảng 70% tổng lượng đồng tập trung lục lạp gần nửa số lượng Footer Page of 126 Header Page 10 of 126 thành phần plastoxyanin chất mang điện tử từ quang hệ thống II sang quang hệ thống I b Vai trò Zn đời sống thực vật [10], [15] Hàm lượng kẽm phần mặt đất họ Đậu hòa thảo gồm khoảng 15-60 mg/1kg chất khô Thiếu kẽm trao đổi photpho bị hủy hoại : photpho tích lại hệ rễ, vận chuyển photpho lên quan mặt đất bị kìm hãm, chuyển hóa photpho vô thành photpho hữu bị chậm lại, giảm hàm lượng photpho thành phần nucleotit, lipit nucleic.Khi thiếu kẽm sinh trưởng lóng đốt bị kìm hãm c Vai trò Mn đời sống thực vật [10], [15] Mangan cần cho tất loài Hàm lượng trung bình mangan khoảng 0.001% hay 1mg/kg chất khô Mangan xâm nhập vào dạng Mn2+, mangan tích tũy Ion Mn2+ tham gia vào phản ứng quang phân li nước giải phòng ôxi khử CO2 quang hợp Mangan thành phần hệ thống men (enzyme) Nó hoạt hóa số phản ứng trao đổi chất quan trọng có vai trò trực tiếp quang hợp, cách hỗ trợ tổng hợp Diệp lục d Vai trò B đời sống thực vật [10], [15] Bo nguyên tố vi lượng quan trọng thực vật Hàm lượng trung bình Bo thể thực vật gồm khoảng 0.0001% hay 0.1mg/1kg chất khô Bo làm tăng sinh trưởng ống phấn, kích thích hạt nẩy mầm, tăng số lượng hoa Bo làm giảm haotj tính số enzin hô hấp , gây ảnh hưởng đến trao đổi gluxit, protein axit nucleic Footer Page 10 of 126 Header Page 12 of 126 10 1.5.2 Vị trí địa lý, điều kiện tự nhiên xã Cẩm Thanh, TP Hội An [31], [32], [33] 1.6 HIỆN TRẠNG SẢN XUẤT ĐẬU XANH TẠI XÃ CẨM THANH, THÀNH PHỐ HỘI AN Số liệu thống kê trạng sản xuất đậu xanh xã Cẩm Thanh, TP Hội An cho thấy: - Tổng diện tích đất nông nghiệp: 358,17ha - Tổng diện tích đất bị nhiễm mặn: 336,48ha - Tổng diện tích đất nông nghiệp bị nhiễm mặn: 250,72ha - Tổng diện tích đất trồng hoa màu bị nhiễm mặn: 63,45ha - Tổng diện tích đất trồng đậu xanh bị nhiễm mặn: 7,67ha - Năng suất trồng đậu xanh bình quân thu qua năm: 4,83 tạ/ha Trong đó, tổng số hộ sản xuất đậu xanh mùa chiếm 0,3%, hoàn vốn 4,3%, mùa chiếm 95,4% Footer Page 12 of 126 Header Page 13 of 126 11 CHƯƠNG ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU Đối tượng nghiên cứu giống đậu xanh cao sản canh tác địa phương: giống ĐX 208 Đặc điểm giống đậu xanh ĐX 208: Là giống chín sớm, thích hợp sản xuất vụ Xuân vụ Hè Thời gian từ gieo đến chín từ 70 - 75 ngày, chiều cao trung bình 50 65 cm Ra hoa tập trung, sai quả, trung bình đạt 20 - 25 quả/cây, hạt to, khối lượng 1000 hạt 65 - 70 g, dạng xanh mỡ bóng, ruột vàng, thơm, bở, phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng ĐX 208 có khả tái sinh mạnh,vì cho tiềm năng suất cao Năng suất đạt 20 - 25 tạ/ha Chịu hạn, chịu nóng, chịu mặn tốt, chống đổ chống bệnh đốm tốt 2.2 ĐỊA ĐIỂM VÀ THỜI GIAN NGHIÊN CỨU Đề tài nghiên cứu khu vực đất trồng nông nghiệp bị nhiễm mặn xã Cẩm Thanh, thành phố Hội An – Quảng Nam Thí nghiệm tiến hành vụ Hè Thu năm 2012 (từ tháng 5/2012 đến 8/2012) 2.3 CÁCH TIẾP CẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.3.1 Cách tiếp cận 2.3.2 Phương pháp nghiên cứu a Phương pháp thu thập, tổng hợp tài liệu b Phương pháp khảo sát thực địa, điều tra người dân địa phương c Phương pháp bố trí thí nghiệm Footer Page 13 of 126 Header Page 14 of 126 12 d Phương pháp xử lý gia tăng tính chịu mặn Để tăng cường tính chịu mặn cho đậu xanh, sử dụng tổ hợp muối Kali Clorat (nồng độ 0,005%) nguyên tố vi lượng (NTVL) dạng CuSO4 (nồng độ 0,03%), ZnSO4 (nồng độ 0,05%), MnSO4 (nồng độ 0,03%), H3BO3 (nồng độ 0,025%) KClO3 nguyên tố vi lượng Cu, Zn, Mn, B sử dụng dạng hợp chất tinh khiết KClO3 , CuSO4.5H2O ZnSO4.H2O, H3BO3 Nồng độ xử lý chất thăm dò qua theo dõi tỉ lệ nảy mầm hạt, trình bày Chương e Quy trình chăm sóc 2.3.3 Phương pháp theo dõi phân tích tiêu * Tỉ lệ nảy mầm hạt * Thời gian sinh trưởng (ngày) * Chiều cao * Diện tích * Số lượng lá/m2 đất * Trọng lượng tươi * Trọng lượng khô * Số lượng nốt sần * Hàm lượng nước * Hàm lượng diệp lục tổng số * Tỉ lệ diệp lục liên kết phức hệ diệp lục - proteit - lipoit * Các yếu tố cấu thành suất - Số quả/cây - Số chắc/cây - Số hạt chắc/ - Tỉ lệ lép - Trọng lượng khô số chắc/cây Footer Page 14 of 126 13 Header Page 15 of 126 - Năng suất thực (quy tạ/ha) * Phẩm chất hạt - Hàm lượng protein hạt (theo Bradford) - Hàm lượng chất xơ hạt - Hàm lượng hydrat cacbon hạt * Xác định độ mặn thành phần đất 2.3.4 Phương pháp xử lí số liệu Các số liệu xử lý theo phương pháp thống kê sinh học x = å xi + Tính trung bình số học: n + Sai số bình quân số học: m = å (x δ + Hệ số biến động: CV% = - x)2 n (n - 1) = å (x i - x) + Độ lệch chuẩn: i n -1 δ m n 100 = 100 x x + So sánh cặp số liệu theo t- Student: Hiệu trung bình số học: d = x - x1 (với x1 số liệu lô đối chứng, x2 số liệu lô thực nghiệm) Sai số hiệu trung bình số học: md = Độ tin: t = m1 + m 2 d md Tra bảng tìm t a với bậc tự f = n1 + n2 -2 mức xác suất tin cậy P khác nhau, với t > t a ) Footer Page 15 of 126 Header Page 16 of 126 14 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ SINH THÁI TẠI KHU VỰC NGHIÊN CỨU TÁC ĐỘNG ĐẾN ĐỜI SỐNG CÂY ĐẬU XANH 3.1.1 Phân tích yếu tố khí hậu khu vực nghiên cứu tác động đến đời sống đậu xanh a Nhiệt độ - Tháng 5: Nhiệt độ trung bình nằm giới hạn sinh trưởng phát triển thuận lợi đậu xanh Trong thời điểm đậu xanh giai đoạn nảy mầm, mọc mầm thật, vào ngày nhiệt độ cao 300C cần tưới nước dặm để giữ cho chân đất ẩm nhằm giúp hạt nảy mầm phát triển tốt - Tháng 6: Trong thời gian này, đậu xanh giai đoạn lá, lá, nhiệt độ tăng giúp sinh trưởng phát triển nhanh, nhiên cần trì chế độ tưới tiêu hợp lí, thường xuyên để tránh héo hạn - Tháng tháng 8: Đây giai đoạn đậu xanh tạo thu hoạch Nhiệt độ dao động từ 22,20C đến 37,30C đạt trung bình 28,50C 28,80C, có thời điểm nhiệt độ tối đa 37,30C Như vậy, yếu tố nhiệt độ qua tháng thực nghiệm vụ hè có tác động không thuận lợi đến sinh trưởng phát triển đậu xanh b Bức xạ nhiệt, số nắng Bức xạ nhiệt tháng tỉ lệ thuận với số nắng bốc nước Số nắng nhiều 260 tháng 7, cao so với tháng (188 giờ), cao tháng (190,5 giờ) cao tháng (217 giờ) Footer Page 16 of 126 Header Page 17 of 126 15 c Độ ẩm Biên độ độ ẩm trung bình nằm khoảng từ 79 – 80,25% Như vậy, độ ẩm tương đối cao, chênh lệch nhiều tháng có chênh lệch so với giới hạn cần để phát triển tốt d Lượng mưa, bốc Qua bảng 3.1 hình 3.5 cho thấy lượng mưa cao tháng đạt 196,5 mm thấp tháng tháng 6, tháng Tóm lại, yếu tố thời tiết xã Cẩm Thanh tháng thực nghiệm đề tài tác động không thuận lợi đến sinh trưởng phát triển đậu xanh 3.1.2 Phân tích đặc điểm nông hóa đất trồng đậu xanh khu vực nghiên cứu Qua kết phân tích, thành phần giới đất phân loại theo USDA (Harry Bucknarn- Nyle C Brady, 1980) thấy loại đất pha cát, nghèo mùn, tỉ lệ sét thấp [38] Về thành phần hóa học, mẫu đất thí nghiệm loại đất trồng nghèo dinh dưỡng, đặc biệt nguyên tố đa lượng dạng dễ tiêu N, P, K có hàm lượng thấp Đất có độ pH 5,98 thuộc loại đất chua nhẹ, nằm khoảng pH thích hợp trồng đậu xanh Về độ mặn 60/00, thuộc chân đất có độ mặn trung bình, canh tác số cố định đạm, có đậu xanh 3.2 KẾT QUẢ THĂM DÒ NỒNG ĐỘ DUNG DỊCH KClO3 VÀ CÁC NTVL Cu, Zn, Mn, B Đối với dung dịch KClO3, nồng độ 50 ppm cho tỉ lệ nảy mầm tốt (90,5%), chọn nồng độ để xử lý Footer Page 17 of 126 Header Page 18 of 126 16 Đối với dung dịch CuSO4, nồng độ 300 ppm cho tỉ lệ nảy mầm tốt (83,4%), chọn nồng độ để xử lý Đối với dung dịch ZnSO4, nồng độ 500 ppm cho tỉ lệ nảy mầm tốt (89,3%), chọn nồng độ để xử lý Đối với dung dịch MnSO4, nồng độ 300 ppm cho tỉ lệ nảy mầm tốt (84,4%), chọn nồng độ để xử lý Đối với dung dịch H3BO3, nồng độ 250 ppm cho tỉ lệ nảy mầm tốt (75,9%), chọn nồng độ để xử lý 3.3 ẢNH HƯỞNG CỦA TỔ HỢP KClO3 VÀ CÁC NGUYÊN TỐ VI LƯỢNG Cu, Zn, Mn, B ĐẾN QUÁ TRÌNH SINH TRƯỞNG PHÁT TRIỂN CỦA CÂY ĐẬU XANH TRỒNG TẠI XÃ CẨM THANH, THÀNH PHỐ HỘI AN 3.3.1 Ảnh hưởng tổ hợp KClO3 NTVL Cu, Zn, Mn, B đến thời gian hoàn thành giai đoạn sinh trưởng phát triển đậu xanh Qua kết thu cho thấy, nhìn chung thời gian sinh trưởng đậu xanh lô đối chứng thực nghiệm có chênh không nhiều, chênh lệch giai đoạn nảy mầm bắt đầu thật Điều lí giải giai đoạn đậu xanh phụ thuộc nhiều vào chất lượng hiệu nảy mầm hạt giống, việc xử lí hạt giống trước gieo làm cho hạt lô thực nghiệm nảy mầm nhanh so với lô đối chứng Footer Page 18 of 126 Header Page 19 of 126 17 3.3.2 Ảnh hưởng tổ hợp KClO3 NTVL Cu, Zn, Mn, B đến chiều cao đậu xanh Kết cho thấy cho thấy giai đoạn sinh trưởng phát triển chiều cao tăng dần đạt tối đa giai đoạn Trong vụ Hè thu 2012 đậu xanh xử lý bổ sung tổ hợp KClO3 NTVL Cu, Zn, Mn, B qua giai đoạn sinh trưởng, chiều cao thân tăng lên so với đối chứng Sự chênh lệch chiều cao lô đối chứng thực nghiệm thể rõ giai đoạn (tăng 29,52% so với đối chứng) giai đoạn (tăng 20, 74% so với đối chứng), giai đoạn chênh lệch đáng kể 3.3.3 Ảnh hưởng tổ hợp KClO3 NTVL Cu, Zn, Mn, B đến sinh trưởng đậu xanh Kết thu cho thấy số lá/m2 đất giai đoạn đạt giá trị nhỏ đạt giá trị cao giai đoạn (ra hoa) Qua giai đoạn sinh trưởng phát triển số lượng lô thực nghiệm cao so với lô đối chứng, khác biệt rõ giai đoạn lá: 140,60 lô đối chứng 165,00 lô thực nghiệm Điều lí giải môi trường đất bị nhiễm mặn, số lượng lô đối chứng héo chết phát triển không nhiều làm cho số lượng giảm đáng kể 3.3.4 Ảnh hưởng tổ hợp KClO3 NTVL Cu, Zn, Mn, B đến tổng số nốt sần rễ đậu xanh Kết trình bày bảng 3.7 cho thấy tác động việc bổ sung thêm KClO3 NTVL vào thành phần dinh dưỡng tạo điều kiện cho hệ vi sinh vật cộng sinh với rễ đậu xanh phát triển tốt so với đối chứng Cụ thể, số lượng nốt sần lô thực nghiệm cao 36,95% so với đối chứng Đây yếu tố Footer Page 19 of 126 Header Page 20 of 126 18 thuận lợi giúp đậu xanh bổ sung thêm nguồn đạm tự nhiên, làm cho trình sinh trưởng phát triển tiến hành có hiệu 3.3.5 Ảnh hưởng tổ hợp KClO3 NTVL Cu, Zn, Mn, B đến sinh khối tươi khô đậu xanh Cùng với tăng trưởng tiêu sinh trường đậu xanh, kết nghiên cứu cho thấy tổ hợp KClO3 NTVL có tác dụng tăng sinh khối tươi sinh khối khô đậu xanh Qua kết ta thấy, trọng lượng tươi đậu xanh trồng vụ Hè Thu 2012 lô thực nghiệm tăng cao hẳn so với lô đối chứng 34,63% 3.4 ẢNH HƯỞNG CỦA TỔ HỢP KClO3 VÀ CÁC NGUYÊN TỐ VI LƯỢNG Cu, Zn, Mn, B ĐẾN MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH LÝ CỦA CÂY ĐẬU XANH TRỒNG TẠI XÃ CẨM THANH, THÀNH PHỐ HỘI AN 3.4.1 Ảnh hưởng tổ hợp KClO3 NTVL Cu, Zn, Mn, B đến hàm lượng diệp lục tổng số đậu xanh Bên cạnh số diện tích lá, việc đánh giá hàm lượng diệp lục tiêu quan trọng, sở thể sở vật chất máy quang hợp, tiền đề để đánh giá trình tổng hợp chất hữu cung cấp cho thể dẫn đến hình thành suất phẩm chất giai đoạn Theo dõi hàm lượng diệp lục tổng số đậu xanh giai đoạn (ra hoa) kết thu cho thấy hàm lượng diệp lục tổng số đậu xanh có phun bổ sung tổ hợp KClO3 NTVL tăng lên 26,38% so với đối chứng Footer Page 20 of 126 Header Page 21 of 126 19 3.4.2 Ảnh hưởng tổ hợp KClO3 NTVL Cu, Zn, Mn, B đến hàm lượng diệp lục liên kết đậu xanh Kết thu cho thấy hàm lượng diệp lục liên kết đậu xanh có phun bổ sung tổ hợp KClO3 NTVL tăng lên 21,19% so với đối chứng Số liệu thu hoàn toàn phù hợp với nhận định Nguyễn Như Khanh, Mã Ngọc Cẩm, Võ Minh Thứ nghiên cứu xử lý KClO3 cà chua lúa trồng đất mặn (1996, 2001) [16], [17] Hàm lượng diệp lục tổng số hàm lượng diệp lục liên kết lô thực nghiệm tăng so với lô đối chứng Đây điều kiện thuận lợi để đậu xanh tăng cường hiệu hoạt động máy quang hợp, tích lũy chất khô, đồng thời chống chịu điều kiện bất lợi bên xâm nhập vào thể thực vật 3.4.3 Ảnh hưởng tổ hợp KClO3 NTVL Cu, Zn, Mn, B đến trình tích lũy nước đậu xanh Trên môi trường đất mặn, trình hút nước rễ vô khó khăn chênh lệch áp suất thẩm thấu môi trường mặn bên chất nguyên sinh bên tế bào Chính vậy, phân tích hàm lượng nước có tiêu quan trọng, đánh giá khả chống chịu mặn trồng Kết phân tích cho thấy hàm lượng nước đậu xanh lô thực nghiệm tăng so với lô đối chứng, trình bày bảng 3.12 Qua kết chứng tỏ tác động KClO3 NTVL Cu, Zn, Mn, B làm thay đổi tính thấm màng, tăng độ nhớt hàm lượng keo ưa nước nguyên sinh chất tăng làm tăng lượng nước liên kết khả giữ nước; làm cho hàm lượng loại Footer Page 21 of 126 Header Page 22 of 126 20 gluxit hòa tan tế bào tăng lên, đảm bảo áp suất thẩm thấu, gia tăng khả hút nước vào tế bào Nhận định phù hợp với kết nghiên cứu Võ Minh Thứ, Nguyễn Như Khanh (1998) [17] 3.5 ẢNH HƯỞNG CỦA TỔ HỢP KClO3 VÀ CÁC NGUYÊN TỐ VI LƯỢNG Cu, Zn, Mn, B ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ PHẨM CHẤT HẠT CỦA CÂY ĐẬU XANH TRỒNG TẠI XÃ CẨM THANH, THÀNH PHỐ HỘI AN 3.5.1 Ảnh hưởng tổ hợp KClO3 nguyên tố vi lượng Cu, Zn, Mn, B đến yếu tố cấu thành suất suất đậu xanh trồng xã Cẩm Thanh, TP Hội An a Số quả/ số hạt chắc/ Qua kết ta thấy số quả/ số hạt chắc/ lô thực nghiệm lô đối chứng có tương quan thuận với nhau, lô thực nghiệm cao hẳn so với lô đối chứng Số quả/ bình quân lô đối chứng 8,2 quả, lô thực nghiệm có 13,2 quả, tăng 60,98% so với lô đối chứng Số hạt / lô đối chứng có 4,5 hạt, lô thực nghiệm có đến 10,5 hạt, tăng 33,33% so với lô đối chứng b Tỉ lệ lép Tỉ lệ lép yếu tố phản ánh suất phẩm chất đậu xanh Tỉ lệ lép cao làm cho suất phẩm chất giảm ngược lại Qua kết cho thấy tỉ lệ lép thể chênh lệch rõ lô đối chứng lô thực nghiệm Tỉ lệ lép lô đối chứng lên đến 43,75%, lô thực nghiệm có 6,28% c Trọng lượng trọng lượng hạt Kết cho thấy trọng lượng trọng lượng hạt lô thực Footer Page 22 of 126 Header Page 23 of 126 21 nghiệm cao so với lô đối chứng Trọng lượng đậu xanh tỉ lệ thuận với số Số nhiều trọng lượng thu lớn Trọng lượng bình quân lô thực nghiệm 102,4 lô đối chứng có 93,75 Trọng lượng hạt lô thực nghiệm bình quân 62,02g lô đối chứng 61,16g d Năng suất Năng suất lý thuyết sở để đánh giá tiềm cho suất trồng Năng suất thực tế biểu giá trị kiểu hình điều kiện môi trường cụ thể loại trồng Năng suất thực tế thu hoạch đậu xanh tiêu quan trọng để đánh giá chất lượng phương pháp gieo trồng Qua kết cho thấy suất lý thuyết suất thực tế lô đối chứng lô thực nghiệm có sai khác đáng kể mặt thống kê Cụ thể suất lý thuyết lô thực nghiệm tăng 66,09% so với lô đối chứng, suất thực tế lô thực nghiệm tăng 89,44% so với đối chứng 3.5.2 Ảnh hưởng tổ hợp KClO3 nguyên tố vi lượng Cu, Zn, Mn, B đến phẩm chất hạt đậu xanh trồng Cẩm Thanh, TP Hội An Một yếu tố làm nên giá trị kinh tế cho đậu xanh phẩm chất hạt Phẩm chất hạt định khả tiêu thụ đậu xanh thị trường nâng cao hiệu kinh tế Hạt đậu xanh có chứa protein, lipid, glucid nhiều loại chất khoáng loại vitamin Protein đậu xanh chứa đầy đủ loại amino acid không thay Khi nghiên cứu phẩm chất hạt đậu xanh tiến hành phân tích tiêu: hàm lượng protein thô, hàm lượng hydrat cacbon hàm lượng chất xơ Footer Page 23 of 126 Header Page 24 of 126 22 Kết cho thấy công thức thực nghiệm có xử lý tổ hợp KClO3 NTVL có hàm lượng protein tăng lên đáng kể (22,01%), hàm lượng hydrat cacbon tăng lên (8,69%), hàm lượng chất xơ giảm xuống (19,81%) so với đối chứng Kết thu chứng tỏ phẩm chất hạt đậu xanh công thức thực nghiệm cải thiện rõ rệt so với đối chứng Footer Page 24 of 126 Header Page 25 of 126 23 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Qua trình nghiên cứu ảnh hưởng chế độ dinh dưỡng khoáng đến sinh trưởng phát triển đậu xanh điều kiện sinh thái đất nhiễm mặn tại xã Cẩm Thanh, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam, rút số kết luận sau: 1.1 Để tăng cường khả chịu mặn cho đậu xanh trồng đất nhiễm mặn ngâm hạt giống phun bổ sung vào tổ hợp KClO3 NTVL Cu, Zn, Mn, B với nồng độ phù hợp 1.2 Quá trình sinh trưởng phát triển đậu xanh lô thực nghiệm tiến hành thuận lợi so với lô đối chứng Kết xác định thông qua việc đánh giá tiêu chiều cao cây, số diện tích lá, hàm lượng diệp lục có lá, trọng lượng tươi, trọng lượng khô, số lượng nốt sần 1.3 Năng suất yếu tố cấu thành suất đậu xanh lô thực nghiệm đạt kết cao so với lô đối chứng thể qua yếu tố số quả/ cây, số hạt chắc/ quả, tỉ lệ lép, trọng lượng 100 quả, trọng lượng 1000 hạt, suất lý thuyết, suất thực tế 1.4 Phẩm chất hạt đậu xanh lô thực nghiệm đạt chất lượng tốt so với lô đối chứng thông qua hàm lượng protein thô, chất xơ thô, hydrat cacbon Kiến nghị 2.1 Biện pháp sử dụng tổ hợp KClO3 NTVL Cu, Zn, Mn, B giúp đậu xanh sinh trưởng phát triển tốt điều kiện đất nhiễm mặn xã Cẩm Thanh, TP Hội An Vì vậy, Phòng nông Footer Page 25 of 126 Header Page 26 of 126 24 nghiệp xã phổ biến cho người dân áp dụng canh tác địa phương 2.2 Đề tài nghiên cứu đối tượng đậu xanh địa điểm định xã Cẩm Thanh Vì vậy, để có kết luận xác đầy đủ phương pháp thể tiếp tục nghiên cứu sử dụng tổ hợp KClO3 NTVL Cu, Zn, Mn, B đối tượng trồng khác vùng đất nhiễm mặn địa phương khác để ứng dụng rộng rãi phạm vi nghiên cứu Footer Page 26 of 126 ... dưỡng khoáng đến sinh trưởng phát triển đậu xanh điều kiện sinh thái đất nhiễm mặn tại xã Cẩm Thanh, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam, rút số kết luận sau: 1.1 Để tăng cường khả chịu mặn cho đậu xanh. .. tiêu sinh trưởng, hoá sinh, suất, phẩm chất đậu xanh qua thời kỳ sinh trưởng, phát triển Đề tài nghiên cứu mang tên: Nghiên cứu ảnh hưởng dinh dưỡng khoáng đến trình sinh trưởng phát triển đậu xanh. .. trưởng phát triển đậu xanh (Vigna vadiata) điều kiện sinh thái đất nhiễm mặn xã Cẩm Thanh, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam Hướng nghiên cứu vô cần thiết điều kiện sinh thái đáp ứng việc ứng phó