Hiện trạng nghề nuôi tôm chân trắng (litopenaeus vannamei boone, 1931) tại gò quao, kiên giang và thực nghiệm nuôi tôm theo quy trình hai giai đoạn, tuần hoàn nước

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG DANH TƠ HIỆN TRẠNG NGHỀ NUÔI TÔM CHÂN TRẮNG (Litopenaeus vannamei Boone, 1931) TẠI GÒ QUAO, KIÊN GIANG VÀ THỰC NGHIỆM NI TƠM THEO QUY TRÌNH HAI GIAI ĐOẠN, TUẦN HOÀN NƯỚC LUẬN VĂN THẠC SĨ KHÁNH HOÀ - 2019 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan kết đề tài: “Hiện trạng nghề nuôi tôm chân trăng (Liptopenaeus vannamei Boone, 1931) Gò Quao, Kiên Giang thực nghiệm ni tơm theo quy trình hai giai đoạn, tuần hồn nước” cơng trình nghiên cứu riêng cá nhân tôi, chưa công bố cơng trình khoa học khác thời điểm Khánh Hòa, ngày tháng Tác giả luận văn Danh Tơ iii năm 2019 LỜI CẢM ƠN Tôi xin chân thành cám ơn giúp đỡ q phịng ban Trường Đại học Nha Trang, Phòng Đạo tạo sau Đại học, Viện Nuôi trồng Thuỷ sản – Trường Đại học Nha Trang q thầy giáo trường giảng dạy tạo điều kiện để học tập, nghiên cứu suốt thời gian qua Đặc biệt hướng dẫn tận tình Thầy giáo – TS Lục Minh Diệp, người định hướng tận tình giúp tơi hồn thành tốt đề tài Tơi xin cảm ơn Phịng Nơng nghiệp Phát triển Nông thôn, Chi cục Thống kê, Trạm Khuyến nơng huyện Gị Quao, xã Thới Quản, Thủy Liễu, Vĩnh Phước A, Vĩnh Tuy, Vĩnh Thắng thị trấn Gị Quao tạo điều kiện giúp đỡ cho tơi suốt trình thực tập trao đổi, học hỏi kinh nghiệm, cập nhật thông tin điều tra thực luận văn thạc sĩ Cảm ơn tổ chức, cá nhân dành thời gian cung cấp thông tin luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn tới gia đình bạn bè đồng nghiệp động viên giúp đỡ trình học tập nghiên cứu Mặc dù có nhiều cố gắng song luận văn tốt nghiệp không tránh khỏi thiếu sót Kính mong nhận góp ý, bảo Hội đồng khoa học, thầy, cô bạn Khánh Hòa, ngày tháng Tác giả luận văn Danh Tơ iv năm 2019 MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN iii LỜI CẢM ƠN iv DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT viii DANH MỤC HÌNH ix DANH MỤC BẢNG x DANH MỤC ĐỒ THỊ .xi TRÍCH YẾU LUẬN VĂN xii CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Một số đặc điểm sinh học chủ yếu tôm chân trắng .3 1.1.1 Hệ thống phân loại 1.1.2 Đặc điểm sinh học tôm chân trắng 1.2 Tình hình ni tơm chân trắng giới Việt Nam 1.2.1 Tình hình ni tơm chân trắng giới 1.2.2 Ở Việt Nam .8 CHƯƠNG PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 2.1 Thời gian, địa điểm đối tượng nghiên cứu 15 2.2 Đối tượng điều tra: Các hộ nuôi tôm chân trắng xã thị trấn thành phần khác có liên quan 15 2.3 Phương pháp nghiên cứu 15 2.4 Điều tra thu thập số liệu 16 2.4.1 Thu nhập số liệu thứ cấp 16 2.4.2 Thu thập số liệu sơ cấp 16 2.5 Phương pháp nuôi tôm giai đoạn, nước tuần hoàn 17 2.5.1 Hệ thống ao nuôi 17 2.5.2 Trang thiết bị, máy móc 18 2.5.3 Chuẩn bị ao 19 2.5.4 Lấy nước xử lý nước 19 2.5.5 Chọn giống thả giống 20 2.5.6 Chăm sóc quản lý 20 2.5.7 Phương pháp tính tốn phân tích số liệu 24 2.5.8 Phương pháp phân tích số liệu 25 v CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .26 3.1 Hiện trạng cấu dân số, độ tuổi, trình độ chun mơn 26 3.1.1 Độ tuổi chủ hộ số năm nuôi tôm hộ 26 3.1.2 Trình độ học vấn, chun mơn giới tính 26 3.2 Thực trạng kỹ thuật diện tích ni tơm chân trắng .28 3.2.1 Hình thức nuôi .28 3.2.2 Diện tích ao ni tơm chân trắng 29 3.2.3 Các hình thức cải tạo ao ni tôm chân trắng .30 3.2.4 Hệ thống cống 31 3.2.5 Trang thiết bị sử dụng nuôi tôm 31 3.2.6 Nguồn giống, mật độ thả tôm chân trắng 32 3.2.8 Thức ăn cho tôm chân trắng 35 3.2.9 Tỷ lệ sống tôm chân trắng .36 3.3 Đánh giá hiệu kinh tế nghề nuôi tôm chân trắng 36 3.3.1 Tình hình doanh thu 36 3.3.2 Chi phí ni tơm chân trắng hộ gia đình (triệu VND/hộ) 37 3.3.3 Lợi nhuận trung bình ni tơm chân trắng 39 3.4 Thực nghiệm ni tơm hai giai đoạn, tuần hồn nước 40 3.4.1 Nguyên lý vận hành hệ thống tuần hoàn nước 40 3.4.2 Chăm sóc tơm ao nuôi giai đoạn hai 42 3.4.4 NH3 NO2 44 3.4.5 Tăng trưởng tôm 45 3.4.6 Hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR) 47 3.4.7 Tỷ lệ sống 47 3.4.8 Hiệu kinh tế 48 3.5 Nhóm giải pháp phát triển ni tơm chân trắng Gò Quao 49 3.5.1 Giải pháp quy hoạch 49 3.5.2 Giải pháp kỹ thuật 49 3.5.3 Về Khuyến nông 50 3.5.4 Giải pháp quản lý nhà nước 50 3.5.5 Giải pháp nguồn nhân lực 51 CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN 53 vi 4.1 Kết luận .53 4.1.1 Kết luận trạng nghề nuôi tôm chân trắng 53 4.1.2 Kết luận thực nghiệm nuôi tôm hai giai đoạn, tuần hoàn nước 53 4.2 Đề xuất ý kiến 53 TÀI LIỆU THAM KHẢO 55 I TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT 55 II Tài liệu Tiếng Anh .58 vii DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT TCT Tơm chân trắng DT Diện tích NS Năng suất NSBQ Năng suất bình qn ĐVT Đơn vị tính HPV Bệnh Parvovirus gan tuỵ tôm chân trắng IHHNV Bệnh hoại tử quan tạo máu tôm chân trắng TSV Hội chứng bệnh virus taura tôm chân trắng WSSV Hội chứng bệnh đốm trắng YHV Bệnh đầu vàng NN&PTNT Nông nghiệp Phát triển nông thôn NTTS Nuôi trồng thuỷ sản PL Post Larvae TB Trung bình VNĐ Việt Nam đồng FAO Tổ chức Lương thực - Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc GDP Thu nhập quốc nội bình quân ĐBSCL GAP Đồng sông cửu long Good Aquaculture Practise, Quy phạm thực hành nuôi trồng thủy sản tốt GAqP Quy tắc thực hành nuôi trồng thủy sản tốt RAA Code of conduct for responsible Aquaculture, Quy tắc ứng xử nghề FCR Hệ số chuyển đổi thức ăn viii DANH MỤC HÌNH Hình 1.1: Hình dạng ngồi tơm chân trắng Hình 1.2: Vịng đời tơm chân trắng Hình 1.3: Bản đồ huyện Gò Quao 12 ix DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Diện tích sản lượng tơm ni huyện Gò Quao 2015-2018 13 Bảng 2.1: Số lượng mẫu điều tra phân bổ cho vùng nuôi 17 Bảng 3.1: Thống kê tuổi chủ hộ số năm nuôi tôm hộ gia đình 26 Bảng 3.2: Thống kê thơng tin đối tượng khảo sát 27 Bảng 3.3: Thống kê diện tích ao nuôi tôm chân trắng 29 Bảng 3.4: Các trang thiết bị nuôi tôm chân trắng 31 Bảng 3.5: Thống kê kích cỡ giống mật độ thả giống 34 Bảng 3.6: Tình hình doanh thu tơm chân trắng hộ gia đình 36 Bảng 3.7: Chi phí ni tơm chân trắng hộ gia đình 37 Bảng 3.8: Lợi nhuận trung bình ni tơm chân trắng 39 Bảng 3.2.1: Biến động yếu tố môi trường 43 Bảng 3.2.2: Hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR) giai đoạn 47 Bảng 3.2.3: Hiệu kinh tế mơ hình ni tơm chân trắng giai đoạn 48 x DANH MỤC ĐỒ THỊ Đồ thị 3.1: Tỷ lệ giới tính nam, nữ 27 Đồ thị 3.2: Tỷ lệ trình độ văn hóa 28 Đồ thị 3.3: Tỷ lệ trình độ chuyên môn 28 Đồ thị 3.4: Tỷ lệ hình thức ni tôm chân trắng 29 Đồ thị 3.5: Diện tích ni tơm chân trắng hộ gia đình .29 Đồ thị 3.6: Tỷ lệ hình thức cải tạo ao nuôi tôm chân trắng .30 Đồ thị 3.7: Tỷ lệ hệ thống cống 31 Đồ thị 3.9: Tỷ lệ nguồn giống tôm chân trắng 32 Đồ thị 3.10: Tỷ lệ chất lượng nguồn giống tôm chân trắng 33 Đồ thị 3.11: Kích thước giống hộ gia đình sử dụng 33 Đồ thị 3.12: Tỷ lệ bệnh tôm chân trắng 34 Đồ thị 3.13: Loại thức ăn hộ gia đình áp dụng 35 Đồ thị 3.15: Hệ số thức ăn cho tơm chân trắng hộ gia đình 36 Đồ thị 3.16: Tỷ lệ sống tơm chân trắng hộ gia đình 36 Đồ thị 3.17: Doanh thu trung bình tơm chân trắng 37 Đồ thị 3.18: Chi phí ni tơm chân trắng hộ gia đình 38 Đồ thị 3.19: Tỷ lệ khoản chi phí nuôi tôm chân trắng .38 Đồ thị 3.20: Lợi nhuận trung bình ni tơm chân trắng 39 Đồ thị 3.2.1: Biến động H2S q trình ni 44 Đồ thị 3.2.2: Biến động NH3 NO2 q trình ni 45 Đồ thị 3.2.3: Tăng trưởng khối lượng tơm q trình ni 46 Đồ thị 3.2.4: Tăng trưởng chiều dài tơm q trình ni 47 xi 12 FAO Du nhập tôm the chân trắng (Penaeus vannamei) tôm xanh Nam Mỹ (Penaeus stylirostris) vào Châu Á Thái Bình Dương, 2004 13 Fao Introductions and movement of Penaeus vannamei and Penaeus Stylirostris in Asia and the Pacific, Bangkok, 2004 14 Lê Minh Chính Giải pháp kỹ thuật trang trại ni tơm mỹ, Ninh Hoà, Khánh Hoà, 2018 15 Lê Anh Tuấn Bài giảng cao học thiết kế nghiên cứu thống kê số liệu xử lý số liệu nuôi trồng thuỷ sản Trường Đại học Nha trang, 2017 16 Lê Thị Trang Hiện trạng giải pháp phát triển nghề nuôi tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei Boone, 1931) Kiên Giang, Luận văn Thạc sỹ, Trường Đại học Nhà Trang, 2015 17 Nguyễn Dũng Tiến Nuôi tôm thẻ chân trắng Việt Nam, Hội thảo tôm chân trăng Việt Nam Hà Nội, 2005 18 Nguyễn Hoàng Uyên Bệnh thường gặp tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei) số kết nghiên cứu Việt Nam, Viện Công nghệ sinh học, Hội thảo tôm thẻ chân trắng Việt Nam Hà Nội, 2005 19 Nguyễn Trọng Nho, Tạ Khắc Thường, Lục Minh Diệp Kỹ thuật nuôi giáp xác NXB Nơng nghiệp TP HCM, 2006 20 Phịng Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn Gị Quao Báo cáo kết thực nhiệm vụ năm 2015 biện pháp thực nhiệm vụ kế hoạch năm 2016 Gò Quao, 2016 21 Phịng Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn Gị Quao Báo cáo kết thực nhiệm vụ năm 2016 biện pháp thực nhiệm vụ kế hoạch năm 2017, Gị Quao, 2017 22 Phịng Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn Gị Quao Báo cáo kết thực nhiệm vụ năm 2017 biện pháp thực nhiệm vụ kế hoạch năm 2018 Gò Quao, 2018 23 Phịng Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn Gị Quao Báo cáo kết thực nhiệm vụ năm 2018 biện pháp thực nhiệm vụ kế hoạch năm 2019 Gò Quao, 2019 24 Phạm Xuân Thuỷ Hiện trạng giải pháp phát triển nghề nuôi tôm nước lợ Tạp chí Khoa học – Cơng nghệ Thuỷ sản, 2006 56 25 Phạm Công Kỉnh Hiện trạng kỹ thuật giải pháp cao suất hiệu nuôi tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) số nước Việt Nam Tạp chí: Nơng Nghiệp Phát triển nông thôn, 2009 26 Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn Kiên Giang Báo cáo kết thực nhiệm vụ năm 2015 biện pháp thực nhiệm vụ kế hoạch năm 2016, Kiên Giang, 2016 27 Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn Kiên Giang Báo cáo kết thực nhiệm vụ kế hoạch năm 2016 biện pháp thực nhiệm vụ kế hoạch năm 2017 Kiên Giang, 2016 28 Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn Kiên Giang Báo cáo kết thực nhiệm vụ năm 2017 biện pháp thực nhiệm vụ kế hoạch năm 2018 Kiên Giang, 2017 29 Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn Kiên Giang Báo cáo kết thực nhiệm năm 2018 biện pháp thực nhiệm vụ kế hoạch năm 2019 Kiên Giang, 2018 30 Tổng cục thuỷ sản Báo cáo trạng giải pháp phát triển ngành tôm Việt Nam, Hội nghị phát triển ngành tôm Việt Nam Cà Mau, 2017 31 Tổng cục thuỷ sản Báo cáo kết nuôi tôm năm 2017 kế hoạch triển khai năm 2018 Kiên Giang, 2017 32 Thông tin khoa học Kỹ thuật nuôi thương phẩm tôm thẻ chân trắng (P.vannamei), 2002 33 Trung tâm khoa học công nghệ Thuỷ sản, kỹ thuật nuôi thương phẩm tôm thẻ chân trắng, 2009 34 Trần Văn Quỳnh Những thông tin đặc điểm sinh học nuôi tôm chân trắng (Litopenaeus vannamei) số nước Việt Nam Trung tâm Khuyến ngư Quốc gia, 2004 35 Thái Bá Hồ Ngô Trọng Lư Kỹ thuật nuôi he chân trắng Nhà xuất nông nghiệp Hà Nội, 2006 36 Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thuỷ sản II Kết nghiên cứu xác định nguyên nhân đề xuất biện pháp khắc phục chương trình khẩn cấp phịng chống dịch bệnh tôm sú nuôi Đồng sông Cửu Long Báo cáo hội nghị giao ban phòng chống dịch bệnh Bạc Liệu ngày 13/10/2011 57 37 Viện nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản III Báo cáo đề tài Đánh giá phân tích sở khoa học phát triển nuôi bền vững tôm he chân trắng Việt Nam Nha Trang, 2009 38 Vũ Thế Trụ Cải tiến kỹ thuật nuôi tôm Việt Nam Nhà xuất Nơng nghiệp TP Hồ Chí Minh, 2003 II Tài liệu Tiếng Anh 39 ACE Tiger Prawn (penaeus monodon) & White legged Shrimp (Penaeus vannamei) AQACUL TURE Report, 2003 40 Agus A Budhiman tatie Sri Paryanti Anto Sunaryanto The Present Status of penaeus vannamei and other Exotic Shrimp Culture in Indonesia In Regionnal Technical Consultation on the Aquaculture of P.vanamei and Other Exotic shrimps in Southeast Asia Manila, Philippines, 2005 41 Briggs, M., Funge-Smith, S., Subasinghe, R & Phillips, M (2004), Introductions and movement of Penaeus vannamei and Penaeus stylirostris in Asia and the Pacific FAO Regional Office for Asia and the Pacific RAP Publication 42 Chen Shuping Penaeus vannamei marketing in China, Workshop on P.vannamei in Viet Nam 2005, Ministry of Agriculture, China, 2005 43 Matthew Briggs Inportation of p.Vanamei to non-Indigenous Counries issues, Worshop on P.vannamei in Việt Nam, 2005 III Trang web kham khảo www.tongcucthuysan.gov.vn www.fishbase.org www.fao.org www.kinhtenongthon.com.vn www.wikipedia.org www.fistenet.go.vn www.vneconomy.vn www.bionovar.com www.kiengiangportal.gov.vn 58 PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ NUÔI I THÔNG TIN NGƯỜI NUÔI TÔM Họ tên chủ hộ nuôi:…………………………… ….Tuổi:………… Địa chỉ:………………………………………………………………… Số điện thoại (Nếu có)………………………………………………… Nam  Giới tính: Nữ  Trình độ học vấn: Không biết chữ  Cấp  Cấp  Cấp  Trình độ chun mơn chủ hộ nuôi: Không cấp  Sơ cấp  Cao đẳng  Đại học  Trung cấp  Ngành học:………………………………………………………………… Kinh nghiệm nuôi: Dưới năm  Từ 1-2 năm  Trên năm  Nhân có gia đình :………………………… người Số người độ tuổi lao động gia đình:………………người 10 Số người độ tuổi lao động gia đình:…………… người 11 Số người độ tuổi lao động gia đình:……………….người Diện tích đất canh tác chủ hộ ĐVT: TT Chỉ tiêu Đất nông nghiệp Đất trồng hàng năm Đất trồng lâu năm Đất dùng cho chăn ni Diện tích ni trồng TS Tổng 2015 2016 2017 2018 NGUỒN ĐẤT NUÔI TRỒNG THỦY SẢN TT ĐVT Chỉ tiêu Diện tích mặt nước NTTS Đất nhận thầu HTX Ha Nhận khoán Dự án Ha Tự khai hoang Ha Thuê tư nhân Ha Nhận chuyển nhượng Ha Nguồn khác Ha II HIỆN TRẠNG KỸ THUẬT NUÔI TƠM THẺ CHÂN TRẮNG Hình thức ni: Quảng canh cải tiến  Bán thâm canh  Thâm canh  Ni quảng canh  Hệ thống cơng trình ni 2.1 Đặc điểm ao ni - Diện tích ao ni:……… m2 ; Số lượng ao ni:……………ao - Diện tích ao lắng:……… m2; Chiều rộng: …… m2 ; Chiều dài:… m2 - Diện tích ao ni:……… m2; Chiều rộng:………m2 ; Chiều dài:… - Diện tích ao xử lý nước thải:……… m2; Chiều rộng:……… m2 ; - Chiều dài:…….m2 - Độ sâu:……m - Số lượng cống:………cái - Khẩu độ cống:……m - Hệ thống cấp - thoát nước: Riêng biệt  Chung  - Nền đáy ao nuôi: Bùn  Bùn pha đất sét  Bùn cát  Cát bùn  Đất sét  Khác  m2 2.2 Trang thiết bị Máy bơm  Sáng ăn  Máy sục khí  Chài tơm  Dàn quạt  Thiết bị khác  ………………………………………………………………………….… ………………………………………………………………………….… ………………………………………………………………………….… Mùa vụ thời gian nuôi: - Vụ 1: Từ tháng………………đến tháng……………………… - Vụ 2: Từ tháng………………đến tháng……………………… - Vụ 3: Từ tháng………………đến tháng……………………… Chuẩn bị ao 4.1 Cải tạo ao - Thời gian cải tạo:…………………………………………………… - Cày đáy ao: Có  Khơng  - Phơi đáy ao: Có  Khơng  - Khử trùng vơi: Có  Không + Loại vôi:………… ; Liều lượng bao nhiêu:… …… Kg/ha;… Kg/ao - Sử dụng thuốc diệt tạp: Có  Không + Trước thả giống ……… ….ngày + Giữa vụ ni:…………………………………………………………… + Loại hóa chất:………………… ; Liều lượng:………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… 4.2 Nguồn nước cấp vào ao nuôi: Xử lý nước trước cấp vào ao: Có  Khơng  Loại hóa chất:……………………….Liều lượng:………………………… Xử lý nước sau cấp vào ao: Có  Khơng  Loại hóa chất:……………………….Liều lượng:………………………… 4.3 Gây màu nước ao ni Có gây màu nước:  Khơng gây màu nước:  Nếu có dùng biện pháp:…………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… Loại phân sử dụng:……………….Liều lượng:…………………………… Vô  Hữu  Vi sinh  …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… Thả giống - Nguồn gốc tôm giống:…………………………………………………… Nơi khác:  Trong tỉnh sản xuất:  - Tên công ty/ Cơ sở cung cấp giống:…………………………………… - Kiểm tra/ Xét nghiệm giống:Có  MBV WSSV YHV Không  IHHNV IMNV Khác:… - Nơi kiểm tra/ Xét nghiệm: ……………………………………………… - Có thử test sốc mơi trường: Có  Khơng  Nếu có tỷ lệ sống bao nhiêu: …… % - Số lượng giống:……………………………… - Cỡ giống (Post):……… cm - Mật độ thả:…………… con/m2 - Phương pháp thả:………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… Chăm sóc quản lý 6.1 Thức ăn cách cho ăn: Cá tạp  Tự chế biến  Công nghiệp  - Tên loại thức ăn sử dụng:……………………………………………… - Hàm lượng đạm (theo nhãn mác)……………………………………… - Công ty sản xuất:……………………………………………………… - Thời gian cho ăn:…………………….………………………………… - Số lần cho ăn/ngày:…………………………………………………… - Cách cho ăn:…………………………………………………………… Rải điều  Theo khu vực  Khối lượng thức ăn vụ nuôi:………………………………………… Hệ số thức ăn (FCR):……………………………………………………… + Tháng thứ 1: Cho ăn ….………lần/ngày; cho ăn:………………… + Tháng thứ 2: Cho ăn ….………lần/ngày; cho ăn:………………… + Tháng thứ 3: Cho ăn ….………lần/ngày; cho ăn:………………… + Tháng thứ 4: Cho ăn ….………lần/ngày; cho ăn:………………… - Sử dụng sàng/ nhá để điều chỉnh cho ăn: - Sử dụng thức ăn bổ sung: Có  Có  Khơng  Khơng  + Tên sản phẩm: ………………………………………………………… + Mục đích sử dụng:……………………………………………………… + Liều lượng sử dụng:…………………………………………………… - Thời gian kiểm tra sàng: tháng: Kiểm tra sàng sau:……giờ; tỷ lệ thức ăn bỏ vào sàng:…… ….% >1 tháng: Kiểm tra sàng sau:……giờ; tỷ lệ thức ăn bỏ vào sàng:……….% >1,5 tháng: Kiểm tra sàng sau:……giờ; tỷ lệ thức ăn bỏ vào sàng:….….% >2 tháng: Kiểm tra sàng sau:……giờ; tỷ lệ thức ăn bỏ vào sàng:……….% >2,5 tháng: Kiểm tra sàng sau:……giờ; tỷ lệ thức ăn bỏ vào sàng:….….% >3 tháng: Kiểm tra sàng sau:……giờ; tỷ lệ thức ăn bỏ vào sàng:……….% >3,5 tháng: Kiểm tra sàng sau:……giờ; tỷ lệ thức ăn bỏ vào sàng:….….% >4 tháng: Kiểm tra sàng sau:……giờ; tỷ lệ thức ăn bỏ vào sàng:……….% 6.2 Quản lý môi trường ao nuôi: a Thay nước: - Nguồn nước thay:…………………………………………………… + Nước biển  Nước sông Cái Lớn  Nước kênh Thủy Lợi  + Nước ngầm  Nước khác  - Xử lý nước trước thay: Có  Khơng  + Loại hóa chất:…………………………………………………………… + Mục đích sử dụng:……………………………………………………… + Liều lượng sử dụng:…………………………………………………… + Cách sử dụng:…………………………………………………………… Tần suất thay nước: + Tháng thứ 1:………….lần; Mổi lần thay……… % lượng nước ao + Tháng thứ 2:………….lần; Mổi lần thay……… % lượng nước ao + Tháng thứ 3:………….lần; Mổi lần thay……… % lượng nước ao + Tháng thứ 4:………….lần; Mổi lần thay……… % lượng nước ao - Nơi chứa nước thải từ ao ni: ……………………………………… - Máy bơm nước: Có  Khơng  + Số lượng máy:…………………………máy + Loại máy:…………………………… + Công suất:…………………………… b Cung cấp Oxy: Máy quạt nước  Hệ thống oxy đáy  + Số lượng máy:…………………………máy + Số lượng cánh quạt:……………………cái + Loại máy:…………………………… + Công suất:…………………………… c Kiểm tra yếu tố môi trường ao ni: - PH: Có  Có  Khơng  Khơng  + Tần suất kiểm tra:……………………………………………………… + Thời gian kiểm tra:…………………………………………………… + Dụng cụ kiểm tra:……………………………………………………… - Nhiệt độ nước: Có  Khơng  + Tần suất kiểm tra:……………………………………………………… + Thời gian kiểm tra:…………………………………………………… + Dụng cụ kiểm tra:……………………………………………………… - Độ trong: Có  Khơng  + Tần suất kiểm tra:……………………………………………………… + Thời gian kiểm tra:…………………………………………………… + Dụng cụ kiểm tra:……………………………………………………… - Độ mặn: Có  Khơng  + Tần suất kiểm tra:……………………………………………………… + Thời gian kiểm tra:…………………………………………………… + Dụng cụ kiểm tra:……………………………………………………… - Độ kiềm: Có  khơng  + Tần suất kiểm tra:……………………………………………………… + Thời gian kiểm tra:…………………………………………………… + Dụng cụ kiểm tra:……………………………………………………… Có  - NH3 -N: không  + Tần suất kiểm tra:……………………………………………………… + Thời gian kiểm tra:…………………………………………………… + Dụng cụ kiểm tra:……………………………………………………… - NO2: Có  không  + Tần suất kiểm tra:……………………………………………………… + Thời gian kiểm tra:…………………………………………………… + Dụng cụ kiểm tra:……………………………………………………… - Ôxy hịa tan: Có  khơng  + Tần suất kiểm tra:……………………………………………………… + Thời gian kiểm tra:…………………………………………………… + Dụng cụ kiểm tra:……………………………………………………… d Sử dụng chế phẩm sinh học (CPSH) men vi sinh: - Chế phẩm vi sinh: Có  Không  + Loại:………………………….;Liều lượng:…………………………… + Thời điểm xử lý:………………………………………………………… + Cách dùng:…………………………………………………………… ……………………………………………………… + Mục đích sử dụng: ……………………………………………………… ………………………………………………………………………… Có  e Sử dụng vơi/ khống chất: Khơng  + Loại:………………………….;Liều lượng:…………………………… + Thời điểm xử lý:………………………………………………………… + Cách dùng:…………………………………………………………… + Mục đích sử dụng: ……………………………………………………… ………………………………………………………………………… f Sử dụng hóa chất, kháng sinh q trình ni: Có  Khơng  + Loại:………………………….;Liều lượng:…………………………… + Thời điểm xử lý:………………………………………………………… + Cách dùng:…………………………………………………………… + Mục đích sử dụng: ……………………………………………………… ………………………………………………………………………… - Chế độ thay nước: Có  Khơng  …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… - Màu nước ao ni:……………………………………………………… Có thường màu: Có  Không  Biện pháp xử lý màu nước:……………………………………… …………………………………………………………………………… …… ……………………………………………………………………… Quản lý chất thải:……………………………………………………… …………………………………………………………………………… .………………………………………………………………………g Siphon chất thải từ đáy ao: Có  Khơng  - Tấn suất siphon: ……………………………………………… + Tháng thứ 1:………………lần; + Tháng 2:……………… lần; + Tháng thứ 3:………………lần; + Tháng 4:……………… lần; - Nơi chứa chất thải từ siphon:………………………………………… 6.3 Các bệnh thường gặp mùa vụ sản xuất (gửi mẫu cho quan chun mơn phân tích) - Bệnh đốm trắng Tháng xuất hiện:………………………… - Bệnh Taura Tháng xuất hiện:………………………… - Bệnh MBV Tháng xuất hiện:………………………… - Bệnh đen mang Tháng xuất hiện:………………………… - Bệnh phồng nắp mang Tháng xuất hiện:………………………… - Bệnh cụt đuôi Tháng xuất hiện:………………………… - Bệnh đóng rong Tháng xuất hiện:………………………… - Bệnh đường ruột Tháng xuất hiện:………………………… - Bệnh phân trắng-Teo gan Tháng xuất hiện:………………………… - Bệnh mềm vỏ Tháng xuất hiện:………………………… - Bệnh đỏ thân Tháng xuất hiện:………………………… - Bệnh khác Tháng xuất hiện:………………………… Khi tôm bị bệnh thường xử lý nào:……………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… Trong q trình ni thường sử dụng loại thuốc, hóa chất, chất chế phẩm sinh học nào: - Hóa chất: …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… - Chế phẩm sinh học: …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… - Kháng sinh: …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… - Khác: …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… III KẾT QUẢ SẢN XUẤT VÀ HIỂU QUẢ KINH TẾ TT Nội dung Năm ĐVT 2015 Diện tích ao ni Ha Số ao điều tra Cái Số vụ nuôi Vụ Sản lượng thu hoạch Tấn Năng suất bình quân/ha Tấn/ha Loại Tấn/ha Loại Tấn/ha Loại Tấn/ha Giá bán Loại đ/kg Loại đ/kg Loại đ/kg Bình quân đ/kg Tổng thu nhập Triệu.đ Tổng chi Triệu.đ Chi vật chất dịch vụ Triệu.đ Giống Triệu.đ 2016 2017 2018 Thức ăn Triệu.đ Phân bón Triệu.đ Thuốc loại Triệu.đ Hóa chất xử lý Triệu.đ Năng lượng Triệu.đ Khấu hao tài sản cố định Triệu.đ Chi dịch vụ khác Triệu.đ Thuê ao đìa Triệu.đ Lãi suất ngân hàng Triệu.đ Chi phí lao động Triệu.đ Lao động th Lao động gia đình Triệu.đ Chi phí khác Triệu.đ Lợi nhuận Triệu.đ IV KHÓ KHĂN, HƯỚNG PHÁT TRIỂN VÀ KIẾN NGHỊ CỦA GIA ĐÌNH Khó khăn gặp phải nuôi tôm - Thiếu vốn:  - Thiếu kỹ thuật:  - Thị trường:  Chất lượng giống:  Thiếu lao động:  Khó khăn khác:  Hướng phát triển: - Không thay đổi:  Nâng cấp ao đìa:  - Tăng diện tích ao ni:  Thay đổi hình thức ni:  - Đầu tư trang thiết bị:  Hướng khác:  …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… Kiến nghị gia đình: Giúp đỡ vốn :  Giúp đỡ giống:  Giúp đỡ kỹ thuật:  Kiến nghị khác: …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… Người cung cấp thông tin ... Giang thực nghiệm ni tơm theo quy trình hai giai đoạn, tuần hoàn nước? ?? thực với nội dung: (i) Hiện trạng nghề nuôi tôm chân trắng Gị Quao; (ii) Thực quy trình kỹ thuật ni tơm hai giai đoạn, tuần. .. đoan kết đề tài: ? ?Hiện trạng nghề nuôi tôm chân trăng (Liptopenaeus vannamei Boone, 1931) Gò Quao, Kiên Giang thực nghiệm ni tơm theo quy trình hai giai đoạn, tuần hồn nước? ?? cơng trình nghiên cứu... vannamei Boone, 1931) Gò Quao, Kiên Giang thực nghiệm ni tơm theo quy trình hai giai đoạn, tuần hoàn nước? ?? cần thiết Mục tiêu đề tài: Đánh giá trạng kỹ thuật hiệu kinh tế hình thức ni tôm chân trắng