Hướng dẫn học sinh sử dụng cẩm nang làm thí nghiệm môn hóa học ở trường THPT để ôn thi THPT quốc gia

1 Phần mở đầu 1.1 Lý chọn đề tài Hóa học mơn khoa học có khối lượng lớn kiến thức phương diện thực nghiệm lẫn lý thuyết Trong thời đại khoa học kĩ thuật phát triển cao việc nắm vững am hiểu phương pháp thực nghiệm kiến thức mơn khoa học nói chung mơn hố học nói riêng cần thiết Dạy-học mơn hố học có hiệu ? Việc dạy mơn hóa học phải đào tạo người nắm vững chất tượng hóa học, kiến thức học, vận dụng tối ưu kiến thức để giải hay nhiều vấn đề (chưa học chưa học) kì thi đời sống đặt Đối với giáo viên, phương pháp người có đặc trưng dạy theo phương pháp phải hướng đến việc truyền đạt đủ, kiến thức học, môn học Với người học, người có cách học, phương pháp học khác nhau; khơng thể có khn mẫu chung Trong cách học, trước hết phải tìm cách nắm vững kiến thức Chúng ta phải lật lật lại vấn đề với câu hỏi lớn: "Đó gì? Nó nào? Tại lại thế?" [7] Hiện nay, để thực đổi dạy học hóa học trường THPT có hiệu việc sử dụng phương tiện dạy học, đặc biệt thí nghiệm, yêu cầu bắt buộc giúp làm sáng tỏ lý thuyết, khơi dậy tính tị mò khoa học cho học sinh, rèn luyện kỹ thực hành nghiên cứu khoa học, thói quen giải vấn đề khoa học Chỉ có minh hoạ thí nghiệm trực quan làm cho em hiểu kiến thức sâu sắc nhớ lâu Trong kì thi THPT Quốc gia năm gần đề có câu hỏi thí nghiệm thực hành, đặc biệt đề minh họa năm 2020 câc hỏi thí nghiệm nâng cao yêu cầu Bên cạnh câu hỏi mức độ dễ, học sinh cần nắm kiến thức SGK xuất câu hỏi thực hành thí nghiệm mức độ cực khó, địi hỏi học sinh phải thành thạo thao tác thực hành thí nghiệm, làm thí nghiệm, có tư suy luận tốt để dự đốn q trình hóa học xảy làm Đây hướng đề đòi hỏi học sinh phải có lực thực hành thí nghiệm Đó hỏi tiến trình làm thí nghiệm, tượng quan sát q trình thí nghiệm không đơn giản hỏi kết Để giải câu hỏi học sinh cần theo dõi, tiến hành thực tế thí nghiệm Tuy nhiên, điều kiện để tiến hành đầy đủ thí nghiệm chương trình nhà trường khó khăn sĩ số học sinh đơng, số phịng thí nghiệm ( 01 phịng), trang thiết bị, hóa chất thiếu thốn, Năm 2018, thầy giáo Lê Ngọc Tú cho đời ấn phẩm "Cẩm nang làm thí nghiệm mơn hóa học trường THPT" giúp ích nhiều cho thầy trị việc nghiên cứu thí nghiệm Đúng tên gọi, cẩm nang dùng để tra cứu cách tiến hành, tượng, kết thí nghiệm chương trình Xuất phát từ thực tế chọn đề tài “Hướng dẫn học sinh sử dụng Cẩm nang làm thí nghiệm mơn hóa học trường THPT để ôn thi THPT Quốc gia” với mục đích góp phần vào việc giảng dạy, hướng dẫn học sinh tự học, ôn tập đạt kết cao 1.2 Mục đích nghiên cứu - Về phía giáo viên: + Nghiên cứu yêu cầu đảm bảo việc thực hành thí nghiệm + Chuẩn hóa cách tiến hành thí nghiệm + Nắm vững nội dung kiến thức chương trình Hóa học + Sưu tầm, thiết kế câu hỏi, tập phù hợp với mục đích giúp học sinh tự học, ơn tập + Hướng dẫn học sinh sử dụng thành thạo Cẩm nang làm thí nghiệm mơn hóa học trường THPT để tự học, tự tra cứu - Về phía học sinh: + Giúp học sinh biết yêu cầu cần có để tiến hành thí nghiệm, thực hành + Nắm thí nghiệm chương trình về: dụng cụ, hóa chất cần dùng; bước tiến hành; tượng quan sát giải thích kết + Củng cố kiến thức tính chất chất học + Biết sử dụng Cẩm nang làm thí nghiệm mơn hóa học trường THPT để tra cứu trình tự học 1.3 Đối tượng nghiên cứu Đề tài nghiên cứu nhằm giải nhiệm vụ sau: - Nghiên cứu tài liệu có liên quan đến đến thí nghiệm,thực hành chứng minh tính chất; phản ứng điều chế chất chương trình - Nghiên cứu cách thức, thao tác tiến hành thí nghiệm - Hướng dẫn học sinh THPT khối 12 củng cố lý thuyết, nắm vững kiến thức, ôn thi THPT QG có hiệu 1.4 Phương pháp nghiên cứu : Phương pháp nghiên cứu chủ yếu sử dụng đề tài là: - Tổ chức hoạt động thí nghiệm - Kiểm tra kiến thức thực hành thí nghiệm - Đánh giá kiến thức học sinh thông qua việc giải tập thực nghiệm Nội dung sáng kiến kinh nghiệm 2.1 Cơ sở lí luận 2.1.1 Tự học Tự học trình tự hoạt động lĩnh hội tri thức khoa học rèn luyện kĩ thực hành khơng có hướng dẫn trực tiếp giáo viên quản lí trực tiếp sở giáo dục đào tạo Cụ thể tự học tự động não, suy nghĩ, sử dụng lực trí tuệ (quan sát, so sánh, phân tích, tổng hợp), động tình cảm, nhân sinh quan, giới quan (trung thực, khách quan, có ý chí tiến thủ, khơng ngại khó, kiên trì, nhẫn nại say mê khoa học) để chiếm lĩnh kiến thức, biến thành sở hữu Tự học có nhiều mức độ: Tự học hồn tồn tự học có hướng dẫn Tự học có hướng dẫn hình thức tự học để chiếm lĩnh tri thức hình thành khả tương ứng với hướng dẫn, tổ chức, đạo giáo viên Như tự học tự thực việc học, tự học khơng thể thiếu việc học, học sinh phải biết huy động hết khả trí tuệ, tình cảm ý chí để lĩnh hội cách sáng tạo tri thức kỹ hoàn thiện nhân cách Kết tự học cao hay thấp phụ thuộc lực cá nhân học sinh trung học phổ thơng cịn phải kể đến vai trò giáo viên Tự học nhà trường phổ thơng tự học có hướng dẫn Vì vậy, hoạt động tự học học sinh có đặc điểm: - Học sinh phải tìm kiến thức hoạt động - Học sinh tự thể mình, tự đặt vào tình huống, nghiên cứu cách xử lí, trình bày, tự bảo vệ sản phẩm mình, tập hợp tác với người trình tìm tri thức - GV người hướng dẫn HS nghiên cứu tìm kiến thức tự thể lớp học Thầy hướng dẫn, tổ chức lớp học trọng tài, cố vấn, kết luận tranh luận đối thoại để khẳng định kiến thức trị tự tìm người kiểm tra, đánh giá kết tự học trò - Người học tự đánh giá, kiểm tra lại sản phẩm sau trao đổi, hợp tác với bạn bè dựa vào kết luận thầy tự điều chỉnh, hoàn thiện, tự rút kinh nghiệm cách học, cách xử lí tình huống, giải vấn đề mình.[7] 2.1.2 Thí nghiệm hóa học dạy học hóa học Trong dạy học hóa học, thí nghiệm hóa học có ý nghĩa to lớn, giữ vai trò việc thực nhiệm vụ việc dạy học hóa học trường phổ thơng Thí nghiệm hóa học dạng trực quan chủ yếu, có vai trị định dạy học hóa học do: - Thí nghiệm giúp học sinh hiểu sâu sắc - Thí nghiệm giúp nâng cao lịng tin học sinh vào khoa học phát triển tư học sinh - Thí nghiệm giáo viên làm với thao tác chuẩn mực khuôn mẫu cho học sinh học tập, bắt chước từ hình thành kĩ thí nghiệm cho em cách xác - Thí nghiệm nâng cao hứng thú học tập mơn hóa học cho học sinh 2.2 Thực trạng vấn đề Qua thực tế giảng dạy thân tơi nhận thấy thí nghiệm hóa học vơ cần thiết q trình lĩnh hội kiến thức liên quan đến tính chất, phản ứng chuyển hóa, điều chế chất vơ cơ, hữu nói chung q trình ơn thi THPT QG nói riêng Tuy nhiên điều kiện sở vật chất chưa đáp ứng nhu cầu thí nghiệm, thực hành nên q trình ơn thi em cịn nhiều vướng mắc gặp câu hỏi có nội dung thực nghiệm 2.3 Giải vấn đề Ngồi việc làm thí nghiệm điều kiện sở vật chất cho phép, nghiên cứu thí nghiệm trình bày SGK việc hướng dẫn học sinh sử dụng cẩm nang thí nghiệm mang lại nhiều lợi ích cho học sinh 2.3.1 Hướng dẫn học sinh sử dụng cẩm nang [1] Để học sinh biết sử dụng cẩm nang, giáo viên cần hướng dẫn em nội dung sau: Biết nhận biết, gọi tên, công dụng số dụng cụ phổ biến: Phần "Dụng cụ thí nghiệm dùng trường THPT" Biết thao tác thực hành thí nghiệm Biết yêu cầu an toàn thực hành, thí nghiệm Nghiên cứu thí nghiệm lớp 10,11,12 Đối với thí nghiệm, GV cần hướng dẫn HS cách tra cứu thí nghiệm theo nội dung: - Tên thí nghiệm - Dụng cụ cần sử dụng: dụng cụ gì, cơng dụng nào, lắp đặt theo thứ tự nào, - Hóa chất cần sử dụng: sử dụng hóa chất nào, lượng bao nhiêu, - Thứ tự tiến hành thí nghiệm - Hiện tượng quan sát - Giải thích tượng - Qua thí nghiệm, rút kết luận Ví dụ 1: Thí nghiệm số 18: điều chế chứng minh tính oxi hóa – khử SO2 [1] Qua cẩm nang, GV cần hướng dẫn cho HS đọc được: - Tên thí nghiệm: "điều chế chứng minh tính oxi hóa – khử SO2" Nhấn mạnh với HS thí nghiệm nhằm chứng minh tính oxi hóa tính khử SO2, hóa chất sử dụng phải phục vụ cho mục đích thí nghiệm - Dụng cụ cần sử dụng: + Giá đỡ, kiềng chân + Đèn cồn, lưới amiang, nút cao su, bơng + Bình cầu cổ cao, phễu chiết, ống thủy tinh, bình tam giác + Cách lắp dụng cụ - Hóa chất cần sử dụng: + Natri sunfit tinh thể + Dung dịch H2SO4 lỗng, dung dịch NaOH, dung dịch KMnO4, khí H2S - Tiến hành thí nghiệm: + Lắp dụng cụ cho hóa chất vào phễu chiết, bình cầu + Đốt đèn cồn, mở khóa phễu chiết cho dung dịch H2SO4 chảy xuống + Tiến hành thu khí SO2 phương pháp đẩy khơng khí, để ngửa bình + Thử tính chất cách thay hóa chất chuẩn bị - Hiện tượng quan sát: + Đối với bình đựng dung dịch H2S: quan sát thấy xuất vẩn đục + Đối với bình đựng dung dịch KMnO4: dung dịch màu - Giải thích phương trình hóa học: Na2SO3(rắn) + H2SO4  Na2SO4 + H2O + SO2 SO2 + 2H2S  3S + 2H2O 5SO2 + 2KMnO4 + 2H2O  2MnSO4 + K2SO4 + 2H2SO4 - Kết luận: HS tự rút kết luận Ví dụ 2: Thí nghiệm số 45: Phản ứng xà phịng hóa [1] Qua cẩm nang, GV cần hướng dẫn cho HS đọc được: - Tên thí nghiệm: "Phản ứng xà phịng hóa" HS cần nắm mục đích thí nghiệm nhằm nghiên cứu phản ứng xà phóng hóa chất béo, hóa chất sử dụng phải phục vụ cho mục đích thí nghiệm - Dụng cụ cần sử dụng: + Kiềng chân + Đèn cồn, lưới amiang, đũa thủy tinh + Bát sứ + Cách bố trí dụng cụ - Hóa chất cần sử dụng: + Mỡ động vật dầu thực vật + Dung dịch NaOH 40%, dung dịch NaCl bão hịa - Tiến hành thí nghiệm: + Lắp dụng cụ cho mỡ động vật dầu thực vật vào bát sứ + Đốt đèn cồn đun sôi nhẹ, khuấy đề đũa thủy tinh + Thi thoảng thêm vài giọt nước, sau phút + Cho vào bát sứ ml dung dịch NaCl bão hòa, để nguội - Hiện tượng quan sát: + Đối với bình đựng dung dịch H2S: quan sát thấy xuất vẩn đục + Đối với bình đựng dung dịch KMnO4: dung dịch màu - Giải thích phương trình hóa học: Na2SO3(rắn) + H2SO4  Na2SO4 + H2O + SO2 SO2 + 2H2S  3S + 2H2O 5SO2 + 2KMnO4 + 2H2O  2MnSO4 + K2SO4 + 2H2SO4 - Kết luận: HS tự rút kết luận 2.3.2 Xây dựng tập thí nghiệm để học sinh tự học Qua trình dạy học, tham khảo nguồn tài liệu xây dựng số tập xếp theo mức độ từ dễ đến khó với mục đích cho học sinh tự học, tự ơn tập Câu 1: Thực thí nghiệm hình vẽ Kết thúc thí nghiệm, dung dịch Br2 bị màu Chất X A Na B CaO C CaC2 D Al4C3 Câu Mơ hình thí nghiệm sau ứng với phương pháp tách chất sau đây? A Phương pháp chưng cất áp suất cao B Phản ứng chiết lỏng C Phản ứng kết tinh D Phương pháp chưng cất áp suất thường Câu Trong phịng thí nghiệm, khí X điều chế thu vào bình tam giác cách đẩy khơng khí theo hình vẽ sau: Khí sau khơng phù hợp với khí X? A Cl2 B NO2 C SO2 D O2 Câu Trong phịng thí nghiệm, khí amoniac điều chế cách cho muối amoni tác dụng với kiềm (ví dụ Ca(OH)2) đun nóng nhẹ Hình vẽ sau biểu diễn phương pháp thu khí NH3 tốt ? A Hình B Hình C Hình Câu 5: Cho hình vẽ dụng cụ chưng cất thường: D Hình Ý nghĩa chữ hình vẽ A a – Nhiệt kế; b – Đèn cồn; c – Bình cầu có nhánh; d – Sinh hàn; e – Bình hứng (eclen) B a – Đèn cồn; b – Bình cầu có nhánh; c – Nhiệt kế; d – Sinh hàn; e – Bình hứng (eclen) C a – Đèn cồn; b – Nhiệt kế; c – Sinh hàn; d – Bình hứng (eclen); e – Bình cầu có nhánh D a – Nhiệt kế; b – Bình cầu có nhánh; c – Đèn cồn; d – Sinh hàn; e – Bình hứng Câu 6: Bộ dụng cụ chiết (được mơ tả hình vẽ) dùng để A tách hai chất rắn tan dung dịch B tách hai chất lỏng tan tốt vào C tách hai chất lỏng không tan vào D tách chất lỏng chất rắn Câu Cho dụng cụ chưng cất thường hình vẽ: Phương pháp chưng cất dùng để A tách chất lỏng có nhiệt độ sơi khác nhiều B tách chất lỏng có nhiệt độ sơi gần C tách chất lỏng có độ tan nước khác D tách chất lỏng khơng trộn lẫn vào Câu 8: Cho hình vẽ sau: Hình vẽ mơ tả thí nghiệm chứng minh: A Glixerol hòa tan Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam etanol khơng có tính chất B Glixerol etanol tác dụng với dung dịch CuSO4 môi trường bazơ C Glixerol etanol hòa tan với Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam D Etanol hòa tan Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam glixerol khơng có tính chất Câu Cho sơ đồ điều chế chất hữu Y hình vẽ Phản ứng sau phù hợp với sơ đồ điều chế chất Y? t � CH3COOH + NaHSO A CH3COONa + H2SO4(đặc) �� t � (C6H11O6)2Cu + 2H2O B 2C6H12O6 + Cu(OH)2 �� t � H2NCH2COONa + H2O C H2NCH2COOH + NaOH �� o o o to D CaC2 + 2H2O ��� Ca(OH)2 + C2H2 Câu 10 Tiến hành thí nghiệm hình vẽ sau: Kết thúc thí nghiệm, nhận thấy quỳ tím hố xanh bình chứa dung dịch Z thấy xuất kết tủa keo trắng Các chất Y Z A CO2 NaAlO2 B CO2 Ca(AlO2)2 C NH3 AlCl3 D NH3 NaAlO2 Câu 11 Cho hình vẽ mơ tả thí nghiệm đây: Các chất khí X, Y, Z A Etilen, metan, axetilen C Axetilen, metan, etilen B Axetilen, etilen, metan D Etilen, axetilen, metan Câu 12 Cho hình vẽ mơ tả thí nghiệm bên Đây thí nghiệm điều chế thu khí sau đây? A C2H2 B C3H8 C H2 D CH4 Câu 13 Tiến hành thí nghiệm với bốn chất khí X, Y, Z, T hình vẽ: Biết phản ứng xảy hồn tồn; bình (1) , (2), (3) chứa lượng dư dung dịch: dung dịch NaOH, dung dịch AgNO3 NH3, dung dịch brom Các khí X, Y, Z, T A C2H2, H2S, C2H4, C3H8 B C2H4, SO2, C3H4 (anlen), C2H6 C C3H6 (propen), NO2, C4H6 (đivinyl), C2H6 D C2H4, CO2, C2H2, CH4 Câu 14 Thực thí nghiệm hình vẽ sau: Sau lắc nhẹ, để yên thấy ống nghiệm (A) (B) xuất dung dịch A (A): màu xanh lam (B): màu tím B (A): màu xanh lam (B): màu vàng C (A): màu tím (B): màu xanh lam D (A): màu tím (B): màu vàng Câu 15 Để phân tích định tính nguyên tố hợp chất hữu cơ, người ta thực thí nghiệm mơ tả hình vẽ: Phát biểu sau đúng? A Thí nghiệm dùng để xác định nitơ có hợp chất hữu B Bơng trộn CuSO4 khan có tác dụng ngăn hợp chất hữu thoát khỏi ống nghiệm C Trong thí nghiệm thay dung dịch Ca(OH)2 dung dịch Ba(OH)2 D Thí nghiệm dùng để xác định clo có hợp chất hữu Câu 16 Tiến hành thí nghiệm hình vẽ sau: Khi mở khoá K, chất lỏng X chảy xuống Sau thời gian, bình đựng dung dịch KMnO4 nhạt dần xuất kết tủa nâu đen X Y A H2O Al4C3 B HCl loãng CaCO C Na2SO3 H2SO4 đặc D H2O CaC2 10 Câu 17 Hình vẽ sau mơ tả thí nghiệm điều chế thử tính chất khí X hình vẽ bên Nhận xét sau sai? A Đá bọt giúp chất lỏng sôi ổn định không gây vỡ ống nghiệm B Bông tẩm NaOH đặc có tác dụng hấp thụ khí CO2 SO2 sinh q trình thí nghiệm C Khí X sinh làm nhạt màu dung dịch Br2 D Để thu khí X ta phải đun hỗn hợp chất lỏng tới nhiệt độ 140oC Câu 18 Hình vẽ sau mơ tả thí nghiệm điều chế thu khí Y từ hỗn hợp rắn gồm CaCO3 CaSO3: Khí Y A CO2 B SO2 C H2 Câu 19: Tiến hành thí nghiệm hình vẽ : D Cl2 Sau phản ứng xảy hoàn toàn, bình tam giác (1) (2) thu kết tủa Các dung dịch Y Z A Ca(HCO3)2 K2CO3 B Na2SiO3 NaAlO2 C Ca(OH)2 Ca(AlO2)2 D Ba(OH)2 NaAlO2 Câu 20 Tiến hành thí nghiệm hình vẽ sau 11 Nhận xét sau sai? A Sau kết thúc phản ứng, hai ống nghiệm thu dung dịch có màu xanh B Ống nghiệm (1) có khí màu nâu đỏ bay lên C Ống nghiệm (2) có khí khơng màu bay lên, sau chuyển nhanh sang màu nâu đỏ D Cả hai ống nghiệm có khí khơng màu Câu 21: Cho thao tác tiến hành thí nghiệm sau: (a) Xuyên đầu sợi dây thép qua miếng bìa nút bấc (b) Lấy sợi dây thép nhỏ cuộn thành hình lị xo (c) Khi mẫu diêm cháy nửa, đưa từ từ dây thép nhỏ có mẫu diêm cháy vào lọ chứa đầy khí oxi (d) Kẹp chặt phần thân que diêm vào đoạn dây thép cuộn thành lò xo (e) đốt cháy phần đầu que diêm Thứ tự phù hợp (từ trái sang phải) thao tác tiến hành thí nghiệm đốt cháy sắt khí oxi A (b), (a), (e), (c), (d) B (d), (b), (a), (e), (c) C (b), (a), (d), (e), (c) D (a), (d), (b), (c), (e) Câu 22 Thí nghiệm mơ tả q trình phản ứng nhiệt nhôm: Cho phát biểu sau: (1) X Al2O3 nóng chảy Y Fe nóng chảy (2) Phần khói trắng bay Al 2O3 (3) Dải Mg đốt dùng để khơi mào phản ứng nhiệt nhôm (4) Phản ứng nhiệt nhôm phản ứng tỏa nhiệt (5) Phản ứng nhiệt nhôm sử dụng để điều chế lượng nhỏ sắt hàn đường ray Số phát biểu A B C D 12 Câu 23 Điều chế este CH3COOCH3 phịng thí nghiệm mơ tả theo hình vẽ sau Cho phát biểu sau: (a) Etyl axetat có nhiệt độ sơi thấp (77°C) nên dễ bị bay đun nóng (b) H2SO4 đặc vừa làm chất xúc tác, vừa có tác dụng hút nước (c) Etyl axetat qua ống dẫn dạng nên cần làm lạnh nước đá để ngưng tụ (d) Khi kết thúc thí nghiệm, cần tắt đèn cồn trước tháo ống dẫn etyl axetat (e) Vai trò đá bọt để bảo vệ ống nghiệm không bị vỡ Số phát biểu A B C D Câu 24 Cho vào ống nghiệm ml dung dịch lòng trắng trứng 10%, thêm tiếp ml dung dịch NaOH 30% giọt dung dịch CuSO4 2% Lắc nhẹ ống nghiệm, tượng quan sát A có kết tủa màu xanh, sau tan tạo dung dịch màu tím B có kết tủa màu đỏ gạch, kết tủa khơng bị tan C có kết tủa màu xanh, sau kết tủa chuyển sang màu đỏ gạch D có kết tủa màu tím, sau tan tạo dung dịch xanh Câu 25: Tiến hành thí nghiệm điều chế etyl axetat theo bước sau đây: Bước 1: Cho ml C 2H5OH, ml CH3COOH vài giọt dung dịch H2SO4 đặc vào ống nghiệm Bước 2: Lắc ống nghiệm, đun cách thủy (trong nồi nước nóng) khoảng phút 65 - 70oC Bước 3: Làm lạnh, sau rót ml dung dịch NaCl bão hòa vào ống nghiệm Trong số phát biểu sau, có phát biểu đúng? (a) H2SO4 đặc có vai trò vừa làm chất xúc tác vừa làm tăng hiệu suất tạo sản phẩm (b) Mục đích việc thêm dung dịch NaCl bão hòa để lớp este tạo thành lên (c) Ở bước 2, thấy có mùi thơm bay (d) Sau bước 2, ống nghiệm khơng cịn C2H5OH CH3COOH A B C D Câu 26 Cho hình vẽ mơ tả thí nghiệm điều chế khí Cl2 sạch: 13 Bình (1) đựng dung dịch NaCl, bình (2) đựng dung dịch H2SO4 đặc Cho phát biểu sau: (a) Có thể thay MnO2 KMnO4 khơng cần đun nóng (b) Có thể đổi vị trí bình (1) bình (2) cho (c) Bình (2) đóng vai trị giữ khí H2O khí HCl có lẫn khí clo (d) Bơng tẩm dung dịch NaOH có vai trị ngăn cản khí clo mơi trường (e) Có thể thay dung dịch NaCl bình (1) chất rắn NaCl Số phát biểu A B C D Câu 27 Tiến hành thí nghiệm phản ứng glucozơ với Cu(OH)2 theo bước sau đây: - Bước 1: Cho vào ống nghiệm giọt dung dịch CuSO 5% + ml dung dịch NaOH 10% - Bước 2: Lắc nhẹ, gạn lớp dung dịch để giữ kết tủa - Bước 3: Thêm ml dung dịch glucozơ 10% vào ống nghiệm, lắc nhẹ Nhận định sau đúng? A Sau bước 1, ống nghiệm xuất kết tủa màu trắng xanh B Phản ứng chứng minh phân tử glucozơ có nhóm -OH C Sau bước 3, kết tủa bị hoà tan trở thành dung dịch có màu tím đặc trưng D Cần lấy dư dung dịch NaOH để đảm bảo môi trường cho phản ứng tạo phức Câu 28 Tiến hành thí nghiệm ăn mịn điện hóa học theo bước: Bước l: Rót dung dịch H2SO4 lỗng vào cốc thủy tinh Bước 2: Nhúng kẽm đồng (không tiếp xúc nhau) vào cốc đựng dung dịch H2SO4 loãng Bước 3: Nối kẽm với đồng dây dẫn (có mắc nói tiếp với điện kế) Cho phát biểu sau: (a) Khi chưa nối dây dẫn, Zn chưa bị ăn mòn (b) Khi nối dây dẫn, kim điện kế quay, khí H2 hai điện cực 14 (c) Theo dây dẫn, electron chuyền từ anot sang catot (d) Thanh kẽm bị ăn mịn điện hóa đồng thời với tạo thành dòng điện Số phát biểu A B C D Câu 29 Tiến hành thí nghiệm phản ứng xà phịng hóa theo bước sau đây: Bước 1: Cho vào bát sứ khoảng gam mỡ (hoặc dầu thực vật) - 2,5 ml dung dịch NaOH 40% Bước 2: Đun hỗn hợp sôi nhẹ liên tục khuấy đũa thủy tinh Thỉnh thoảng thêm vài giọt nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp khơng đổi Bước 3: Sau - 10 phút, rót thêm vào hỗi hợp - ml dung dịch NaCl bão hịa nóng, khuấy nhẹ Trong số phát biểu sau, có phát biểu đúng? (a) Ở bước 2, xảy phản ứng thủy phân chất béo, tạo thành glixerol muối natri axit béo (b) Sau bước 3, glixrol tách lớp lên (c) Sau bước 3, thấy có lớp dày đóng bánh màu trắng lên trên, lớp muối axit béo hay gọi xà phịng (d) Mục đích việc thêm dung dịch NaCl bão hòa làm kết tinh muối axit béo, muối axit béo khó tan NaCl bão hịa A B C D Câu 30 Tiến hành thí nghiệm điều chế etyl axetat theo bước sau đây: Bước 1: Cho ml C 2H5OH, ml CH3COOH vài giọt dung dịch H2SO4 đặc vào ống nghiệm Bước 2: Lắc ống nghiệm, đun cách thủy (trong nồi nước nóng) khoảng - phút 65 - 70oC Bước 3: Làm lạnh, sau rót ml dung dịch NaCl bão hòa vào ống nghiệm Trong số phát biểu sau, có phát biểu đúng? (a) H2SO4 đặc có vai trị vừa làm chất xúc tác vừa làm tăng hiệu suất tạo sản phẩm (b) Mục đích việc thêm dung dịch NaCl bão hịa để tránh phân hủy sản phẩm (c) Sau bước 2, ống nghiệm C2H5OH CH3COOH (d) Sau bước 3, chất lỏng ống nghiệm tách thành hai lớp A B C D Câu 31 Tiến hành thí nghiệm sau: Thí nghiệm 1: Cho giọt dung dịch CuSO 5% khoảng ml dung dịch NaOH 10% vào ống nghiệm Lắc nhẹ, gạn bỏ lớp dung dịch giữ lại kết tủa Cu(OH)2 Rót thêm ml dung dịch glucozơ vào ống nghiệm chứa Cu(OH) 2, lắc nhẹ Thí nghiệm 2: Cho vào ống nghiệm ml dung dịch protein 10% (lòng trắng trứng 10%), ml dung dịch NaOH 30% giọt dung dịch CuSO 2% Lắc nhẹ ống nghiệm Trong số phát biểu sau, có phát biểu đúng? (a) Ở thí nghiệm 1, glucozơ phản ứng với Cu(OH) tạo phức đồng glucozơ Cu(C6H10O6) 15 (b) Ở thí nghiệm 2, lịng trắng trứng phản ứng với Cu(OH) tạo thành hợp chất phức (c) Kết thúc thí nghiệm 1, dung dịch ống nghiệm có màu xanh thẫm (d) Kết thúc thí nghiệm 2, dung dịch có màu tím A B C D Câu 32 Các thao tác tiến hành thí nghiệm sau: Đốt cháy natri lửa đèn cồn Cho lượng natri hạt ngo vào muỗng lấy hóa chất Mở nắp lọ đựng oxi Đưa nhanh muỗng có Na cháy vào lọ đựng khí oxi có sẵn lớp cát Quan sát tượng, viết phương trình phản ứng xác định vai trò chất tham gia phản ứng Thứ tự hợp lí (từ trái sang phải) thao tác tiến hành đốt cháy natri lọ chứa khí oxi là: A 1, 2, 3, 4, 5, B 2, 1, 3, 4, 6, C 2, 1, 3, 4, 5, D 3, 1, 2, 4, 5, Câu 33 Tiến hành thí nghiệm sau: Bước 1: Rót vào hai ống nghiệm ống ml etyl axetat, sau thêm vào ống thứ ml dung dịch H 2SO4 20%, ống thứ hai ml dung dịch NaOH 30% Bước 2: Lắc ống nghiệm, đun cách thủy (trong nồi nước nóng) khoảng - phút 65 - 70oC Trong số phát biểu sau, có phát biểu sai? (a) Ở ống nghiệm chất lỏng tách thành lớp (b) Ống nghiệm thứ chất lỏng trở nên đồng nhất, ống thứ chất lỏng tách thành lớp (c) Ở ống nghiệm chất lỏng trở nên đồng (d) Ống nghiệm thứ phân thành lớp, ống thứ chất lỏng trở thành đồng A B C D Câu 34 Tiến hành thí nghiệm theo bước sau: Bước 1: Cho vài giọt dung dịch iot vào ống nghiệm đựng sẵn ml dung dịch hồ tinh bột 2%, quan sát ghi nhận tượng vài phút nhiệt độ thường Bước 2: Đun nóng nhẹ dung dịch lửa đèn cồn khoảng phút Bước 3: Để dung dịch nguội dần nhiệt độ thường, ghi nhận tượng quan sát Cho phát biểu sau: (a) Sau bước bước 3, thu dung dịch có màu xanh tím (b) Sau bước 2, ống nghiệm xuất kết tủa màu tím đen (c) Sau bước 2, dung dịch ống nghiệm màu xanh tím (d) Từ kết thí nghiệm trên, dùng iot để nhận biết hồ tinh bột Số phát biểu A B C D Câu 35 Tiến hành thí nghiệm điều chế isoamyl axetat theo bước sau đây: 16 Bước 1: Cho ml CH3CH(CH3)CH2CH2OH, ml CH3COOH vài giọt dung dịch H2SO4 đặc vào ống nghiệm Bước 2: Lắc ống nghiệm, đun cách thủy (trong nồi nước nóng) khoảng - phút 65 – 700C Bước 3: Làm lạnh, sau rót ml dung dịch NaCl bão hịa vào ống nghiệm Phát biểu sau đúng? A H2SO4 đặc có vai trị làm chất xúc tác cho phản ứng B Mục đích việc thêm dung dịch NaCl bão hòa để tránh phân hủy sản phẩm C Sau bước 2, ống nghiệm CH 3CH(CH3)CH2CH2OH CH3COOH D Sau bước 3, chất lỏng ống nghiệm trở thành đồng Câu 36 Tiến hành thí nghiệm thuỷ phân etyl axetat theo bước sau đây: ➢ Bước 1: Cho vào hai ống nghiệm ống ml etyl axetat ➢ Bước 2: Thêm vào ống thứ ml dung dịch H 2SO4 20%, vào ống thứ hai ml dung dịch NaOH 30% ➢ Bước 3: Lắc hai ống nghiệm, lắp ống sinh hàn đồng thời đun nhẹ khoảng phút Phát biểu sau sai? A Sau bước 3, chất lỏng hai ống nghiệm trở thành đồng B Mục đích việc lắp ống sinh hàn để làm lạnh ngưng hơi, tránh chất hữu bay C Sau bước 2, chất lỏng hai ống nghiệm tách thành hai lớp D Ở bước 3, tiến hành đun cách thuỷ Câu 37 Tiến hành thí nghiệm điều chế thử tính chất metan theo bước sau đây: Bước 1: Cho vào ống nghiệm có nút ống dẫn khí khoảng – gam hỗn hợp bột mịn gồm natri axetat vôi xút theo tỉ lệ : khối lượng Bước 2: Lắp dụng cụ hình vẽ Bước 3: Đun nóng phần đáy ống nghiệm đèn cồn Thay ống dẫn khí ống vuốt nhọn đốt khí đầu ống dẫn khí Bước 4: Dẫn dịng khí vào ống nghiệm đựng dung dịch brom dung dịch thuốc tím Phát biểu sau sai? A Vôi xút hỗn hợp gồm NaOH CaO B Ở bước 1, ống nghiệm phải khô, natri axetat phải làm khan hỗn hợp bột cần trộn trước tiến hành thí nghiệm 17 C Ở bước 4, dung dịch brom thuốc tím khơng bị nhạt màu D Sau kết thúc thí nghiệm, cần tắt đèn cồn trước rút ống dẫn khí Câu 38 Tiến hành thí nghiệm theo bước sau: Bước 1: Cho vào ống nghiệm: ml dung dịch lòng trắng trứng ml dung dịch NaOH 30% Bước 2: Cho tiếp vào ống nghiệm giọt dung dịch CuSO 2% Lắc nhẹ ống nghiệm, sau để yên khoảng – phút Trong phát biểu sau: (a) Sau bước 1, hỗn hợp thu có màu hồng (b) Sau bước 2, hỗn hợp xuất chất màu tím (c) Thí nghiệm chứng minh anbumin có phản ứng màu biure (d) Thí nghiệm chứng imnh anbumin có phản ứng thủy phân môi trường kiềm Số phát biểu A B C D Câu 39 Tiến hành thí nghiệm theo bước sau: Bước 1: Cho vào ống nghiệm ml dung dịch lòng trắng trứng 10% ml dung dịch NaOH 30% Bước 2: Cho tiếp vào ống nghiệm giọt dung dịch CuSO4 2% Lắc nhẹ ống nghiệm, sau để yên vài phút Phát biểu sau dây sai? A Thí nghiệm chứng minh protein lịng trắng trứng có phản ứng màu biure B Sau bước 1, protein lịng trắng trứng bị thủy phân hồn tồn C Sau bước 2, thu hợp chất màu tím D Ở bước 1, thay ml dung dịch NaOH30% ml dung dịch KOH 30% Câu 40 Tiến hành bước thí nghiệm sau: Bước 1: Cho nhúm vào cốc đựng dung dịch H 2SO4 70%, đun nóng đồng thời khuấy đến thu dung dịch đồng Bước 2: Trung hòa dung dịch thu dung dịch NaOH 10% Bước 3: Lấy dung dịch sau trung hòa cho vào ống nghiệm đựng dung dịch AgNO3 NH3 dư, đun nóng lửa đèn cồn Nhận định sau không đúng? A Sau bước 1, cốc thu loại monosaccarit B Sau bước 3, thành ống nghiệm xuất lớp kim loại màu trắng bạc C Trong bước 3, thay việc đun lửa đèn cồn cách ngâm cốc nước nóng D Thí nghiệm dùng để chứng minh xenlulozơ có chứa nhiều nhóm -OH ĐÁP ÁN THAM KHẢO CÂU Đ.ÁN CÂU Đ.ÁN C 21 D 22 D 23 A 24 B 25 C 26 A 27 A 28 A 29 10 C 30 11 B 31 12 A 32 13 A 33 14 C 34 15 D 35 16 D 36 17 D 37 18 A 38 19 B 39 20 D 40 C C B A C B D B C C C C C B C A D B B D 18 2.4 Thực nghiệm sư phạm Qua giảng dạy cụ thể đối tượng học sinh hướng dẫn học sinh ôn thi THPT Quốc gia qua năm nhận thấy dạng tập áp dụng có hiệu q trình ơn tập theo chuyên đề sau học xong kiến thức Ở tiết dạy giáo viên cần giúp học sinh khắc sâu kiến thức lý thuyết liên quan đến thí nghiệm chứng minh tính chất, điều chế chất, từ giúp học sinh nhận dạng, hình dung thao tác, tượng thí nghiệm Qua thực tế ơn tập lớp có hướng dẫn học sinh tự học theo đề tài “Hướng dẫn học sinh sử dụng Cẩm nang làm thí nghiệm mơn hóa học trường THPT để ôn thi THPT Quốc gia”, thu kết kiểm tra nhanh (phụ lục) kết thi sau: Kết áp dụng đề tài năm học: Số học sinh đạt mức điểm Số học sinh làm Số HS kiểm tra nhanh câu hỏi có liên Năm học thi mơn quan đến thí nghiệm Điểm Điểm Điểm Điểm Điểm Hóa đề thi THPT 10 QG 2017 - 2018 42 18 16 32 2018 - 2019 38 1 12 17 33 31 (đề KSCL 12 Sở 2019 - 2020 35 20 GD ĐT Thanh Hóa ngày 02/7/2020) Kết luận, kiến nghị 3.1 Kết luận Như việc hướng dẫn học sinh sử dụng "Cẩm nang làm thí nghiệm mơn hóa học trường THPT" cách giúp học sinh tự tiếp cận kiến thức giải câu hỏi trắc nghiệm liên quan đến thí nghiệm thực hành cách nhanh chóng xác Trên số ví dụ minh họa hệ thống tập tham khảo mà muốn đưa để giúp cho học sinh biết cách sử dụng Cẩm nang việc tự học, tự học, ôn thi để đạt kết cao kì thi PHPT Quốc gia 3.2 Kiến nghị - Về công tác biên soạn SGK: cần tăng cường nội dung thí nghiệm thực hành để học sinh tự học 19 - Đối với giáo viên: phải tiếp tục đổi PPDH theo quan điểm “Dạy học lấy học sinh làm trung tâm”, rèn luyện cho học sinh thói quen, phương pháp tự học Đồng thời, phải thường xuyên kiểm tra đánh giá để nâng cao ý thức, trách nhiệm em - Đối với nhà trường: Tạo điều kiện tổ chức, thời gian động viên khuyến khích dạy giáo viên có đầu tư nghiên cứu đổi phương pháp giảng dạy Từng bước bổ sung thiết bị thí nghiệm theo chuẩn để học sinh có nhiều tiết thực hành bổ ích - Đối với sở Giáo dục Đào tạo: Những sáng kiến kinh nghiệm có tính thực tiễn cao, nên tập trung giáo viên để phổ biến, học tập, tiếp thu, chương trình bồi dưỡng, nhằm nâng cao lực nghiệp vụ Đó yêu cầu dạy học, việc học để cập nhật thông tin tri thức, việc làm suốt đời người giáo viên Trên số kinh nghiệm thân nhằm nâng cao khả tự học học sinh thông qua việc sử dụng cẩm nang Trong trình thực đề tài khơng tránh khỏi thiếu sót Vì vậy, tơi mong nhận đuộc góp ý chân thành đồng nghiệp thầy cô giáo để đề tài đuộc hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn! XÁC NHẬN CỦA THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ Thanh Hóa, ngày 20 tháng năm 2020 Tôi xin cam đoan SKKN viết, khơng chép nội dung người khác Nguyễn Trường Sơn 20 ... cứu thí nghiệm trình bày SGK việc hướng dẫn học sinh sử dụng cẩm nang thí nghiệm mang lại nhiều lợi ích cho học sinh 2.3.1 Hướng dẫn học sinh sử dụng cẩm nang [1] Để học sinh biết sử dụng cẩm nang, ... lớp có hướng dẫn học sinh tự học theo đề tài ? ?Hướng dẫn học sinh sử dụng Cẩm nang làm thí nghiệm mơn hóa học trường THPT để ơn thi THPT Quốc gia? ??, thu kết kiểm tra nhanh (phụ lục) kết thi sau:... Hướng dẫn học sinh sử dụng thành thạo Cẩm nang làm thí nghiệm mơn hóa học trường THPT để tự học, tự tra cứu - Về phía học sinh: + Giúp học sinh biết yêu cầu cần có để tiến hành thí nghiệm, thực