Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 75 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Nội dung
Khoá luận tốt nghiệp Đinh Thị Ngọc Lý L IC M hồn thành đ N Ế khố lu n t t nghi p em xin ẽày t lòng ẽi t n sâu s Ế đ n th y giáo: Tr ng c Bình - Ng i th y t n tình h ng ế n Ếh ẽ o giúp em su t trình làm đ tài Em xin Ếhân thành Ế m n ẾáẾ th y Ếô khoa, đ Ế ẽi t ẾáẾ th y Ếô t ẽ môn ph ng pháp gi ng ế y khoa sinh - KTNN, ẾáẾ ẽ n sinh viên t o u ki n giúp đ em hoàn thành t t đ tài nghiên Ế u Ế a B Ế đ u làm quen v i Ếông vi Ế nghiên Ế u, m Ế ếù Ế g ng nh ng đ tài Ế a em không tránh kh i nh ng thi u sựt Em r t mong nh n đ Ế s Ếh ẽ o, đựng gựp ý ki n Ế a th y Ếô ẾáẾ ẽ n sinh viên đ đ tài Ế a em đ Ế hoàn thi n h n Hà N i, tháng n m 2008 Sinh viờn inh Th Ng c Lý Tr-ờng ĐHSP Hà Néi K30A Sinh –KTNN Kho¸ ln tèt nghiƯp §inh ThÞ Ngäc Lý L I CAM OAN Tơi xin cam đoan k t qu khoá lu n nƠy lƠ c a riêng cá nhơn K t qu nƠy không trùng v i k t qu c a b t k tác gi khác N u sai xin hoƠn toƠn ch u trách nhi m Sinh viên inh Th Ng c Lý Tr-ờng ĐHSP Hà Nội 2 K30A Sinh KTNN Khoá luận tốt nghiệp Đinh Thị Ngäc Lý PH N 1: M Lụ DO CH N U TÀI Th gi i phát tri n t ng ngƠy, loƠi ng i đƣ b c vƠo k nguyên m i, thiên niên k m i, thiên niên k mƠ tri th c vƠ k n ng c a ng đ i c coi lƠ y u t phát tri n.VƠ h n n a th k 21 cịn lƠ th k mƠ có s bùng n thông tin, tri th c Kh i l ng thông tin t ng lên t ng ngƠy, t ng gi Trong s phát tri n m nh m địi h i ng i ph i có nh ng thay đ i phù h p đ thích ng v i hoƠn c nh xƣ h i m i t o "con ng m c đích tr i m i" c m t vƠ lơu dƠi lƠ giáo d c Th c t cho th y vi c t o m t kh i l ng ki n th c kh ng l n nhƠ tr ng ph thông không th trang b đ y đ cho h c sinh trình h cđ c Do m t v n đ đ t lƠ ph i đ i m i n i dung, ph ph ng ti n d y h c nh m phát huy tính tích c c h c t p, tìm hi u khám phá tri th c c a h c sinh Vi c đ i m i ph l n th c a Ban Ch p hƠnh trung " ng pháp, i m i m nh m ph ng pháp d y- h c đƣ đ ng ng khoá VII đƣ ch rõ vƠ c th : ng pháp Giáo d c - Ơo t o, kh c ph c l i truy n th m t chi u, rèn luy n n p t sáng t o c a ng ph c h i ngh i h c T ng b c áp d ng ng ti n tiên ti n vƠ hi n đ i vƠo trình d y - h c, đ m b o t h c, t nghiên c u c a h c sinh, nh t lƠ sinh viên Phát tri n m nh phong trƠo t h c, t đƠo t o th ng xuyên vƠ r ng kh p toƠn dơn, nh t lƠ niên" Trong nh ng n m g n đơy, tình hình đ i m i ph tr ng ph thơng đƣ có nhi u b ng pháp d y h c c chuy n bi n đáng k , ph ng pháp d y h c truy n th ng "L y giáo viên lƠm trung tơm", h c sinh th đ ng chép bƠi đƣ d n d n thay th b ng ph Tr-êng §HSP Hµ Néi ng pháp d y h c m i "L y h c sinh lƠm trung K30A Sinh KTNN Khoá luận tốt nghiệp Đinh Thị Ngọc Lý tơm ", nh m phát huy tính tích c c ch đ ng c a ng i h c vi c ti p thu l nh h i tri th c đ m b o vi c đ i m i ph ng pháp d y h c thƠnh công, không nh ng đ i m i n i dung sách giáo khoa mƠ ph i đ i m i ph ng pháp trình bƠy n i dung bƠi h c c th , đ c bi t lƠ đ i m i vƠ s d ng trang thi t b hi n đ i, có c máy vi tính lƠm ph B Giáo d c - Ơo t o đƣ đ chi n l n m 2010 ch tr ng ti n h tr cho vi c d y h c c phát tri n Giáo d c - ng t ng c Ơo t o đ n ng s d ng máy tính tr ng h c, ti n t i s d ng công ngh thông tin đ thay đ i cách d y vƠ cách h c Xu t phát t đ c thù c a môn h c sinh h c lƠ khoa h c th c nghi m thơng qua vi c quan sát thí nghi m, mơ hình, m u v t, tranh v , , em n mđ c bƠi gi ng, l nh h i ki n th c khoa h c có nhi u ki n th c tr u t ng th i sinh h c c ng lƠ ngƠnh ng, giao thoa ki n th c c a nhi n ngƠnh khoa h c khác nh Hoá h c, V t lí, ch ng h n nh đ i t t ng (sinh t ng h p Prôtêin, ADN, ARN, ), đ i t ng tr u ng quan tơm nh ( m c phơn t , c u t o bên t bƠo) V y lƠm th nƠo đ em có th hi u vƠ n m đ quan sát đ c c u trúc hi n vi em khơng th tr c ti p c Có th nh n th y vi c s d ng mơ ph ng đ i t ng lƠ c n thi t nh m nơng cao hi u qu ti p c n ki n th c vƠ góp ph n đ i m i ph ng pháp d y h c Cơng ngh thơng tin có nhi u kh n ng h tr trình d y h c đ t hi u qu nh t lƠ kh n ng xơy d ng mô ph ng Hi n th gi i có r t nhi u ph n m m ph c v h u h t l nh v c đ i s ng nói chung vƠ giáo d c nói riêng nh ng n i tr i nh t v n lƠ ph n m m trình chi u PowerPoint Ph n m m PowerPoint lƠ cơng c trình chi u m nh m , v i vi c s d ng ph n m m nƠy giáo vên có s chu n b cơng phu cho bƠi gi ng t bƠi gi ng minh ho (hình t nh ho c hình đ ng), b ng bi u, cơu h i tr c nghi m, lƠm cho bi gi ng tr nờn sinh Tr-ờng ĐHSP Hà Néi K30A Sinh –KTNN Kho¸ ln tèt nghiƯp đ ng h p d n thu hút ng §inh ThÞ Ngäc Lý i h c, t t o h ng thú h c t p, t o ti n đ cho phát huy tính tích c c h c t p c a h c sinh.Vi c thi t k m t giáo án n t giúp giáo viên có th ti t ki m th i gian l p, giáo viên có th truy n t i đ c nhi u n i dung mƠ v n t o đ c h ng thú h c t p c a h c sinh Gi ng d y giáo án n t có th k t h p ph trình, gi ng gi i, đ hi u qu bƠi h c đ ng pháp khác nh : thuy t c nơng cao Nh n th c rõ t m quan tr ng c a vi c thi t k giáo án n t , v i m c tiêu xơy d ng nh ng bƠi gi ng theo h ph n nh m nơng cao ch t l ng l y h c sinh lƠm trung tơm góp ng gi ng d y sinh h c, phát huy tính tích c c c a h c sinh, đƣ m nh d n nh n đ tƠi: "Phơn tích n i dung ch xơy d ng m t s giáo án n t thu c ch c a t bƠo Ch ng trình, ng I: ThƠnh ph n hố h c ng II: C u trúc c a t bƠo Sinh h c l p 10 - ban khoa h c c b n" Tôi r t mong k t qu nghiên c u c a s giúp ích cho giáo viên m i tr ng, m i ti p c n vi c thi t k giáo án n t vƠ sinh viên ngƠnh s ph m lƠm tƠi li u tham kh o M C TIểU NGHIểN C U Xơy d ng m t s giáo án n t , bƠi thu c ph n sinh h c 10 ban c b n IT NG NGHIểN C U Nh ng bi n pháp nh m sáng t n i dung bƠi gi ng, phơn tích bƠi gi ng sách giáo khoa Sinh h c l p 10 ban c b n NHI M V NGHIểN C U Phơn tích n i dung bƠi thu c ch ng I vƠ ch ng II sách giáo khoa sinh h c 10 ban c b n - Phân tích m c tiêu c a bƠi - Trình bƠy ki n th c tr ng tơm c a bƠi Tr-êng ĐHSP Hà Nội K30A Sinh KTNN Khoá luận tốt nghiệp Đinh Thị Ngọc Lý - Phn tớch thnh ph n ki n th c: + Trình bƠy n i dung vƠ ki n th c c a bƠi + Nh ng n i dung ki n th c b sung + Nh ng n i dung ki n th c tham kh o Xơy d ng m t s giáo án n t , thi t k bƠi d y theo h ng l y h c sinh làm trung tâm PH NG PHÁP NGHIểN C U 5.1 Nghiên c u lý thuy t: xây d ng c s lí thuy t cho đ tài nghiên c u tài li u: - ng l i giáo d c c a ng - LỦ lu n d y h c sinh h c - Sách giáo khoa Sinh h c 10 ban c b n - Các tƠi li u chuyên môn v t bƠo - Các tƠi li u liên quan đ xơy d ng c s lí thuy t cho đ tƠi 5.2 Ph ng pháp chuyên gia: Xin Ủ ki n nh n xét, đóng góp Ủ ki n c a nh ng giáo viên có kinh nghi m tơm huy t v i ph ng pháp d y h c lƠm trung tơm v : - Giá tr c a lu n v n v i xu h ng gi ng d y hi n - Nh n xét giá tr c a lu n v n v i sinh viên s ph m vƠ giáo viên m i tr ng Tr-ờng ĐHSP Hà Nội K30A Sinh KTNN Khoá luận tốt nghiệp Đinh Thị Ngọc Lý PH N 2: N I DUNG VÀ K T QU NGHIểN C U CH NG T NG QUAN V CÁC V N NGHIểN C U Tính tích c c c a h c sinh ho t đ ng h c t p Theo quan m c a ch ngh a v t tính tích c c ho t đ ng xƣ h i lƠ b n ch t v n có c a ng i Con ng i không ch s d ng s n ph m c a t nhiên mƠ tác đ ng vƠo t nhiên c i bi n môi tr nhiên, môi tr ng t ng xƣ h i đ t o c a c i v t ch t c n thi t cho s t n t i vƠ phát tri n N m 1995 Khaclanov đƣ đ a đ nh ngh a tính tích c c: Tính tích c c lƠ tr ng thái ho t đ ng c a ch th ngh a lƠ c a ng tích c c th hi n ho t đ ng c a ng i hƠnh đ ng, tính i, v a lƠ u ki n đ ng th i lƠ k t qu c a trình hình thƠnh vƠ phát tri n nhơn cách Trong giáo d c đ đ t hi u qu cao vi c đ i m i ph d y h c l y h c sinh lƠm trung tơm nhi m v tr ng pháp c h t lƠ ph i hình thƠnh vƠ phát huy tính tích c c h c t p c a h c sinh V y tính tích c c h c t p c a h c sinh lƠ gì? Theo Giáo s Tr n Bá HoƠnh: Tính tích c c h c t p c a h c sinh c ng có tính t ng đ ng v i tính tích c c nh n th c b i h c t p lƠ tr ng h p đ c bi t c a s nh n th c, nói tính tích c c h c t p th c ch t lƠ nói đ n tính tích c c c a nh n th c Giáo s đ a đ nh ngh a: "Tính tích c c nh n th c lƠ tr ng thái ho t đ ng c a h c sinh đ c tr ng khát v ng h c t p vƠ s c g ng trí tu , ngh l c cao trình n m v ng tri th c" Bi u hi n tính tích c c h c t p c a h c sinh: - Bi u hi n ng hnh ng: Tr-ờng ĐHSP Hà Néi K30A Sinh –KTNN Kho¸ ln tèt nghiƯp §inh ThÞ Ngäc Lý H c sinh khao khát t nguy n đ c tr l i cơu h i c a giáo viên ho c b sung cơu tr l i c a b n H c sinh tích c c gi tay phát bi u Ủ ki n, Ủ nghe cơu tr l i c a b n, l i gi i thích c a th y H c sinh hay nêu th c m c vƠ địi đ c gi i thích H c sinh ch đ ng v n d ng linh ho t ki n th c vƠ k n ng đƣ có đ nh n th c v n đ m i H c sinh mong mu n đóng góp v i th y v i b n nh ng thông tin m i ngoƠi n i dung c a bƠi h c - Bi u hi n v m t Ế m xúẾ: H c sinh hƠo h ng ph n kh i gi h c H c sinh bi u hi n tơm tr ng ng c nhiên tr c nh ng hi n t ng ho c thông tin m i H c sinh b n kho n, day d t tr c nh ng v n đ ph c t p, nh ng bƠi t p khó - Bi u hi n v m t ý Ếhí: S t p trung Ủ vƠo bƠi h c, ch m quan sát đ i t ng nghiên c u Khơng n n chí tr bƠi t p, gi i thích b ng đ c nh ng khó kh n nh lƠ ph i lƠm b ng đ c hi n t ng, lƠm b ng đ Tính tích c c h c t p c a h c sinh bi u hi n M c đ chép, b t ch c c thí nghi m m c đ : c M c đ tìm tịi th c hi n M c đ sáng t o Ph ng pháp d y h c l y h c sinh lƠm trung tơm Khác v i ph ng pháp d y h c truy n th ng, ph h c sinh lƠm trung tơm đ cao vai trò c a ng h cđ uh ng pháp d y h c l y i h c, toƠn b trình d y ng vƠo nhu c u, kh n ng vƠ h ng thú c a h c sinh M c đích l Tr-ờng ĐHSP Hà Nội K30A Sinh KTNN Khoá luận tốt nghiệp nh m phỏt tri n Đinh ThÞ Ngäc Lý h c sinh n ng l c đ c l p h c t p vƠ gi i quy t v n đ H c sinh vƠ giáo viên kh o sát v n đ , khía c nh c a t ng v n đ Ng i giáo viên ch đóng vai trị t ch c, h ng d n t o tình hu ng có v n đ , giúp h c sinh nh n bi t v n đ , l p gi thuy t vƠ rút k t lu n Cho nên gi gi ng c n ph i t p trung vƠo vai trò vƠ ho t đ ng c a h c sinh ch không ph i ho t đ ng c a giáo viên, h c sinh ph i lƠ trung tơm c a trình d y h c ơy c ng lƠ đ c m th hi n tính u vi t c a ph ng pháp d y h c tích c c Có nhi u quan m v ph ng pháp d y h c tích c c theo nhi u h Theo R.Csharma (1998) vi t: “Trong ph ng: ng pháp d y h c l y h c sinh lƠm trung tơm, toƠn b trình d y h c đ u h ng vƠo nhu c u, l i ích c a h c sinh M c đích lƠ phát tri n h c sinh k n ng vƠ n ng l c đ c l p gi i quy t v n đ Vai trò c a ng i giáo viên lƠ t o nh ng tình hu ng đ phát hi n v n đ , đ h c sinh nh n bi t v n đ vƠ gi i quy t v n đ ” Theo Giáo s Tr n Bá HoƠnh: “Không nên xem xét vi c d y h c l y h c sinh lƠm trung tơm c ng nh m t ph trung tơm nh m t ph ng pháp d y h c l y h c sinh lƠm ng pháp d y h c đ t ngang t m v i ph d y h c đƣ có, mƠ nên quan ni m nh m t t t ph i c m c tiêu, n i dung, ph ng pháp ng, m t quan m chi ng pháp, hình th c t ch c vƠ đánh giá hi u qu d y h c” T c s ta th y đ i m i ph khách quan vƠ ph i đ i m i theo h ng pháp d y h c lƠ m t t t y u ng l y h c sinh lƠm trung tơm M i n l c gi ng d y c a giáo d c đ u nh m t o u ki n thu n l i cho em th hi n có th th c hi n đ c ph ng pháp nƠy đòi h i giáo viên ph i n m v ng tri th c khoa h c, ph i hi u th u đáo n i dung c a bƠi h c, ph i có trình đ s ph m cao đ t ch c ho t đ ng giúp em l nh h i đ c tri th c Tr-ờng ĐHSP Hà Nội K30A Sinh KTNN Khoá luận tốt nghiệp Đinh Thị Ngọc Lý Giáo án n t vƠ cách xơy d ng giáo án n t 3.1 Giáo án n t Giáo án n t lƠ b n thi t k c th toƠn b k ho ch d y h c c a ng i d y gi lên l p mƠ toƠn b ho t đ ng d y h c đƣ đ Multimedia hố m t cách chi ti t, có c u trúc ch t ch vƠ logic đ c c quy đ nh b i c u trúc bƠi h c Giáo án n t lƠ s n ph m ho t đ ng thi t k bƠi d y đ b ng v t ch t tr c bƠi d y h c đ c th c hi n c ti n hƠnh Giáo án n t lƠ b n thi t k c a bƠi gi ng n t 3.2 CáẾh xây ế ng giáo án n t 3.2.1 Nguyên t c thi t k - Quán tri t m c tiêu d y h c - m b o tính xác c a n i dung bƠi gi ng - m b o tính h p lí t i đa gi a ng i vƠ máy đ phát huy tính tích c c h c t p c a h c sinh - m b o tính s ph m, tính tr c quan vƠ hi u qu 3.2.2 Quy trình thi t k bƠi gi ng n t Giáo án n t có th đ c xơy d ng theo quy trình g m b c sau: -B c 1: Xác đ nh m c tiêu bƠi h c Tìm hi u rõ n i dung c a m i m c bƠi vƠ đích c n đ t t i c a m i m c, c s xác đ nh m c tiêu c a c bƠi v ki n th c, k n ng, thái đ mƠ ng -B i h c có th đ t đ c sau bƠi h c c 2: L a ch n ki n th c c b n, xác đ nh ki n th c tr ng tâm C n bám sát vƠo phơn ph i ch ng trình d y h c vƠ giáo trình b mơn C n c vƠo đ l a ch n ki n th c c b n, s p x p l i c u trúc c a bƠi đ Tr-ờng ĐHSP Hà Nội 10 K30A Sinh KTNN Khoá luận tốt nghiệp Đinh Thị Ngọc Lý phõn t ATP GV: L c l p lƠ bƠo quan ch có lo i t bƠo nƠo? - HS: L c l p lƠ bƠo quan ch có VI L c l p t bƠo th c v t C u trúc * Sliếe 5: Chi u hình Ế u trúẾ l Ế - L Ế l p ẽào quan Ếự hai l p l p Hãy mô t Ế u trúẾ Ế a l Ế màng bao ẽ Ế l p? - Bên g m: + Ch t n n (stroma): Ếự Ếh a ADN ribôxôm + C u trúẾ Grana: Là h th ng ẾáẾ túi ế p (tilaẾôit) x p Ếh ng lên CáẾ Grana đ * Sliếe 6: Th Ế hi n l nh SGK: T i Ến iv i ẽ i h th ng màng có màu xanh? Màu xanh Ế a Ếây Ếự liên quan đ n Ếh Ế n ng quang h p hay không? HS: + Lá có màu xanh Ếây Ếự Ếh a l Ế l p l Ế l p Ếự Ếh a ếi p l Ế + Màu xanh Ế a Ếây không liên quan đ n Ếh Ế n ng quang h p * Sliếe 7: Quan sát đo n phim sau Ch c n ng Ếho ẽi t l Ế l p Ếự Ếh Ế n ng * Slide 8: - L Ế l p Ếh a Ếh t ếi p gì? l Ế Ếự kh n ng Ếhuy n đ i n ng l ng ánh sáng thành n ng l ng hoỏ h Tr-ờng ĐHSP Hà Néi 61 K30A Sinh –KTNN Kho¸ ln tèt nghiƯp §inh ThÞ Ngäc Lý - L Ế l p n i th Ế hi n Ếh Ế n ng quang h p Ế a t ẽào - GV liên h : Trong s n xu t lƠm th nƠo đ cơy nh n đ c nhi u ánh sáng nh t VII M t s bƠo quan khác * Sliếe 9: Quan sát m t s lo i Không bào không ẽào Hãy mô t Ế u trúẾ Ế a a C u trúc không bào? * Slide 10: - Là ẽào quan Ếự m t l p màng ẽao ẽ Ế - Trong ế Ếh ẽào Ếh a Ếh t h u Ế iôn khoáng t o áp su t th m th u b Ch c n ng *Sliếe 11: Không ẽào Ếự Ếh Ế n ng KháẾ tùy loài sinh v t tu gì? lo i t ẽào - th Ế v t: n i Ếh a ph th i đ Ế h i, giúp ẾáẾ t ẽào hút n Ế (t ẽào lông hút), Ếh a ẾáẾ s Ế t (t ẽào Ếánh hoa), ế tr Ếh t ếinh ế ng - đ ng v t: Ếự ẾáẾ khơng ẽào tiêu hố co bóp Lizơxơm * Sliếe 12: Chi u hình Ế u trúẾ a C u trúc lizôxôm Mô t Ế u trúẾ Ế a - Là ẽào quan Ếự m t l p màng ẽao lizôxôm? ẽ Ế Bên Ếự Ếh a nhi u enzim Tr-ờng ĐHSP Hà Nội 62 K30A Sinh KTNN Khoá luận tốt nghiệp Đinh Thị Ngọc Lý thu phân b Ch c n ng *Slide 13: Theo em lizơxơm có - Tham gia thu phân ẾáẾ t ẽào Ếh Ế n ng nh th ế a vào Ế u già, ẾáẾ t ẽào ẽ t n th ng khơng Ếịn kh n ng ph Ế h i, bào quan trúc trên? già Gựp ph n tiêu hoá n i ẽào GV: Yêu c u h c sinh th c hi n l nh SGK (trang 42) - GV cung c p ki n th c cho h c sinh: Các enzim lizơxơm bình th ng tr ng thái b t ho t Khi có nhu c u s d ng enzim nƠy m i đ c ho t hoá b ng cách thay đ i đ pH N u lizơxơm v t bƠo ch t b phá hu C NG C * Sliếe 14: Quan sát hình nêu m i quan h v Ếh Ế n ng Ế a ti th l Ế l p? * Sliếe 15: áp án D N Dọ - H c bƠi vƠ tr l i cơu h i SGK - c m c “ em có bi t” BÀI 10: T BÀO NHỂN TH C (ti p theo) M C TIểU BÀI H C 1.1 Ki n th c Tr-ờng ĐHSP Hà Néi 63 K30A Sinh –KTNN Kho¸ ln tèt nghiƯp §inh ThÞ Ngäc Lý Sau h c xong bƠi nƠy h c sinh ph i: - Trình bƠy đ c c u t o vƠ ch c n ng c a b khung t bƠo - Trình bƠy đ c c u t o vƠ ch c n ng c a mƠng sinh ch t - Trình bƠy đ c c u t o vƠ ch c n ng c a thƠnh t bƠo, ch t n n ngo i bào 1.2 K n ng - Rèn luy n k n ng quan sát, phơn tích hình v - Phát tri n thao tác t phơn tích - t ng h p - so sánh 1.3 Giáo d c Hình thƠnh quan m v t bi n ch ng thơng qua phơn tích m i quan h gi a c u t o vƠ ch c n ng c a b ph n vƠ bƠo quan c a t bƠo nhơn th c KI N TH C TR NG TỂM - C u trúc vƠ ch c n ng c a mƠng sinh ch t - Ch c n ng c a b khung t bƠo, thƠnh t bƠo, ch t n n ngo i bƠo THÀNH PH N KI N TH C 3.1 Ki n th c ch y u 3.1.1 Khung x th c đ ng t ẽào ơy lƠ c u trúc ch có t bƠo nhơn chu n BƠo t ng t bƠo nhơn c “gia c ” b i m t h th ng vi ng, vi s i vƠ s i trung gian h th ng nƠy đ c g i lƠ khung x ng t bƠo - Ch c n ng: + B khung t bƠo có ch c n ng nh m t giá đ c h c cho t bƠo vƠ t o cho t bƠo đ ng v t có hình d ng xác đ nh + B khung t bƠo c ng lƠ n i neo đ u c a bƠo quan vƠ lo i t bƠo khung x m ts ng t bƠo giúp t bƠo di chuy n 3.1.2 Màng sinh Ếh t Tr-êng ĐHSP Hà Nội 64 K30A Sinh KTNN Khoá luận tốt nghiệp Đinh Thị Ngọc Lý a) C u trỳc mƠng sinh ch t N m 1972, Singer vƠ Nicolson đƣ đ a mơ hình c u t o mƠng sinh ch t đ c g i lƠ mô hình kh m đ ng - MƠng sinh ch t có c u t o t hai thƠnh ph n lƠ phơtpholipit vƠ prơtêin t bƠo đ ng v t vƠ ng i mƠng sinh ch t đ c b sung thêm nhi u phơn t cholesterol lƠm t ng tính n đ nh c a mƠng sinh ch t - Prôtêin b m t mƠng t bƠo nh nh ng kênh v n chuy n ch t vƠo t bƠo c ng nh th th ti p nh n thông tin t bên ngoƠi b) Ch c n ng mƠng sinh ch t - MƠng sinh ch t có tính ch t bán th m: trao đ i ch t v i mơi tr ng m t cách có ch n l c, l p phôtpholipit ch cho nh ng phơn t nh tan d u m qua, ch t phơn c c vƠ t nh n đ u ph i qua nh ng kênh prơtêin thích h p m i vƠo t bƠo đ c - MƠng sinh ch t cịn có prơtêin th th thu nh n thông tin cho t bƠo - Nh glicôprôtêin đ c tr ng cho t ng lo i t bƠo nên t bƠo c a m t c th có th nh n bi t vƠ nh n bi t đ c t bƠo “l ” (t bào c a c th khác) 3.1.3 CáẾ Ế u trúẾ màng sinh Ếh t a ThƠnh t bƠo - Có xenlulơz , th c v t vƠ n m, bao b c ngoƠi mƠng t bƠo th c v t có thƠnh n m có thƠnh kitin - Ch c n ng: quy đ nh hình d ng t bƠo vƠ b o v t bƠo b Ch t n n ngo i bƠo - V trí: bên ngoƠi mƠng sinh ch t c a t bƠo ng i vƠ t bƠo đ ng v t - C u t o: ch y u lƠ s i glicôprôtêin (prôtêin liên k t v i cacbohiđrat) k t h p v i ch t vô c vƠ h u c khác Tr-ờng ĐHSP Hà Nội 65 K30A Sinh KTNN Khoá luận tốt nghiệp Đinh Thị Ngọc Lý - Ch c n ng: giúp t bƠo liên k t v i t o nên mô nh t đ nh vƠ giúp t bƠo thu nh n thông tin 3.2 Ki n th c b sung - Có nhi u gi thuy t v c u trúc n i t i c a mƠng m t th p k qua: N m 1895, Overton đƣ cho r ng mƠng sinh ch t có b n ch t hoá h c lƠ lipit Sau Overton, Irving Langmuir cho r ng mƠng sinh ch t bao g m m t l p phôtpholipit N m 1925, nhƠ khoa h c ng i HƠ Lan Gorter vƠ Grendel đƣ k t lu n mƠng sinh ch t g m hai l p phơtpholipit có đ dƠy 4nm N m 1935, Danielli-Davson cho r ng mƠng sinh ch t g m hai l p lipit n m gi a vƠ hai l p prôtêin n m vƠ ngoƠi Trong th p k 50, Robertson đƣ đ gi thuy t r ng mƠng t bƠo đ c c u trúc b i mƠng c s g m l p: hai l p prôtêin m t l p phôtpholipit vƠ ngoƠi, gi a N m 1972, Singer vƠ Nicolson đ gi thuy t v mơ hình c u trúc th kh m linh đ ng c a mƠng sinh ch t - Mơ hình kh m đ ng t c lƠ: + C u trúc kh m lƠ l p kép phôpholipit đ c kh m b i phơn t prơtêin (trung bình c 15 phơn t phôtpholipit x p li n l i xen vƠo m t phơn t prôtêin) Tu theo m i lo i mƠng c a t ng lo i t bƠo khác mƠ có nhi u hay phơn t prôtêin vƠ phơn b đ u hay không đ u + C u trúc l ng lƠ phơn t phơtpholipit vƠ prơtêin có th di chuy n d dƠng bên l p mƠng lƠm cho t bƠo có đ nh t gi ng nh d u - Prôtêin c a mƠng g m hai lo i: + Prôtêin xuyên mƠng: lƠ nh ng lo i xuyên su t qua hai l p phôtpholipit c a mƠng t bƠo + Prôtêin b m t: ch bám trờn b m t Tr-ờng ĐHSP Hà Nội 66 K30A Sinh KTNN Khoá luận tốt nghiệp - Đinh Thị Ngäc Lý t bƠo th c v t mƠng sinh ch t có vách c u t o t ch t xenlulôz pôlisaccarit ơy lƠ ch t th i t mƠng sinh ch t trình trao đ i ch t Vách có đ dƠy l n có g p t i 10-100 l n so v i đ dƠy mƠng sinh ch t Trên vách có l n i sinh ch t c a t bƠo nƠy v i t bƠo lƠ s i liên bƠo Vách kh i b v lúc tr t bƠo th c v t lƠ n i t o s c tr ng đ y n ng giúp cho t bƠo c Khi t bƠo th c v t giƠ vách cịn đ ct m thêm lignin (g ) nên cƠng v ng ch c 3.3 T li u tham kh o (1) “Trên mƠng sinh ch t có h p ch t nh glyco prơtêin đóng vai trị th c m tín hi u đ c tr ng c a môi tr ng, có kh n ng ti p nh n kích thích hóa h c, quang h c, c h c, hóa lỦ t mơi tr ng ngoƠi hay bên vƠ t t bƠo có ph n ng tr l i thích ng v i bi n đ i c a u ki n s ng Nh kh n ng nh n bi t đ c t bƠo khác lo i vƠ g n v i b m t c a chúng mƠ hình thƠnh nên t bƠo khác c u trúc s p x p tr t t lƠ mô vƠ c quan Trong u ác tính t bƠo m t kh n ng nƠy vƠ t ng tr ng m t cách h n đ n theo m i phía” (Trang 344, sáẾh Sinh h Ế đ i Ế ng t p I, Phan C Nhân) (2) “T bƠo ch t c a t bƠo nhơn th t đan chéo b ng m ng s i prơtêin có tác d ng nơng đ d ng t bƠo vƠ neo gi bƠo qua nh nhơn, ti th vƠo v trí c đ nh g i lƠ khung t bƠo M t s t bƠo c ng có kh n ng v n đ ng gi a v trí nh m t s th c v t vƠ t t c đ ng v t có t bƠo sinh s n (tinh trùng) v n đ ng b ng roi Hình d ng vƠ kh n ng v n đ ng c a t bƠo nhơn chu n ph thu c vƠo khung t bƠo ó lƠ m ng l i bao g m vi qu n, s i t vi, trung t , lông vƠ roi Chúng khác v kích th c vƠ thƠnh ph n hoá h c” (Trang 31-32, sáẾh Sinh h Ế đ i Tr-ờng ĐHSP Hà Nội ng, t p I, Hồng 67 Ế C ) K30A Sinh –KTNN Kho¸ luận tốt nghiệp Đinh Thị Ngọc Lý BI 11: V N CHUY N CÁC CH T QUA MÀNG SINH CH T M C TIểU BÀI H C 1.1 Ki n th c Sau h c xong bƠi nƠy h c sinh ph i: - Trình bƠy đ c hình th c v n chuy n th đ ng ch t qua mƠng sinh ch t - Phơn bi t v n chuy n ch đ ng vƠ th đ ng - Gi i thích đ c c ch v n chuy n ch đ ng ch t qua mƠng sinh ch t - Mô t đ c hi n t ng th c bƠo, m bƠo, xu t bƠo 1.2 K n ng Rèn luy n k n ng quan sát, phát tri n thao tác t phơn tích, so sánh 1.3 Giáo d c Nh n th c quy lu t v n đ ng c a v t ch t s ng c ng tuơn theo quy lu t v t lỦ vƠ hoá h c Ki n th c tr ng tơm C ch v n chuy n th đ ng vƠ ch đ ng qua mƠng ThƠnh ph n ki n th c 3.1 Ki n th c ch y u - T bƠo th bƠo đ u đ ng xuyên trao đ i ch t v i môi tr ng Các ch t vƠo t c qua mƠng sinh ch t theo cách nƠy hay cách khác - S v n chuy n ch t vƠo t bƠo đ c th c hi n ch y u b ng cách sau: 3.1.1 V n Ếhuy n th đ ng - V n chuy n th đ ng lƠ ph ng th c v n chuy n ch t qua mƠng sinh ch t mƠ không tiêu t n n ng l ng Ki u v n chuy n ny d a theo Tr-ờng ĐHSP Hà Nội 68 K30A Sinh KTNN Khoá luận tốt nghiệp Đinh Thị Ngọc Lý nguyên lí khu ch tán c a ch t t n i có n ng đ cao đ n n i có n ng đ th p - T c đ khu ch tán ph thu c vƠo nhi u y u t nh : nhi t đ c a môi tr ng, n ng đ c a ch t - Hi n t ng th m th u: lƠ s khu ch tán c a phơn t n n i có n ng đ n c t cao đ n n i có n ng đ n c qua mƠng t c t th p - Các ch t có th khu ch tán qua mƠng b ng cách: + Khu ch tán tr c ti p qua l p phôtpholipit: g m ch t không phơn c c vƠ ch t có kích th c nh nh CO2, O2 + Khu ch tán qua kênh prôtêin xuyên mƠng: bao g m ch t phân c c, ion, ch t có kích th c phơn t l n + Khu ch tán qua kênh prôtêin đ c bi t (aqua porin): phơn t H2O - Các ch t khu ch tán đ c qua mƠng sinh ch t vƠo bên t bƠo hay khơng cịn tu thu c vƠo s chênh l ch v n ng đ gi a môi tr ng bên vƠ bên ngoƠi t bƠo: + N u mơi tr ng ngoƠi t bƠo có n ng đ ch t tan l n h n n ng đ ch t tan t bƠo, môi tr ng lƠ mơi tr ng u tr ng Ch t tan khu ch tán t ngoƠi vƠo bên t bƠo + N u môi tr ng ngoƠi t bƠo có n ng đ ch t tan b ng n ng đ ch t tan t bƠo, môi tr + N u môi tr ng lƠ môi tr ng đ ng tr ng ng ngoƠi t bƠo có n ng đ ch t tan th p h n n ng đ ch t tan t bƠo, môi tr ng lƠ nh không th khu ch tán vƠo bên t bƠo đ c tr ng Ch t tan ngoƠi t bƠo c 3.1.2 V n Ếhuy n Ếh đ ng - Khái ni m: v n chuy n ch đ ng lƠ ph ng th c v n chuy n ch t qua mƠng t n i ch t tan có n ng đ th p đ n n i có n ng đ cao vƠ c n tiêu t n n ng l ng Tr-ờng ĐHSP Hà Nội 69 K30A Sinh KTNN Khoá luận tốt nghiệp Đinh Thị Ngọc Lý - C ch v n chuy n: nh c ch ch t mang, nh có “máy b m” đ c ch ng cho t ng lo i ch t v n chuy n - c m: + V n chuy n ch t c n thi t cho t bƠo ho c lo i ch t đ c h i ngoƠi t bƠo + V n chuy n tiêu t n n ng l ng + Ph i có kênh prôtêin hay “b m” đ c bi t mƠng * T bƠo có th đ a đ i t ng có kích th c l n vƠo bên ho c kh i t bƠo b ng hai hình th c xu t bƠo vƠ nh p bƠo - Nh p bƠo: lƠ ph ng th c t bƠo đ a ch t vƠo bên t bƠo b ng cách bi n d ng mƠng sinh ch t Nh p bƠo g m lo i: + Th c bƠo: lƠ ph đ ng th c nh p nh ng ch t d ng th c n vƠ c n c enzim tiêu hoá + m bƠo: c ng lƠ hi n t ng nh p bƠo ch t d ng dinh d ng, t bƠo h p th tr c ti p - Xu t bƠo: trình chuy n ch t kh i t bƠo theo cách ng cv i th c bƠo vƠ m bƠo g i lƠ trình xu t bƠo (dùng đ ti t prôtêin vƠ đ i phơn t kh i t bƠo) 3.2 Ki n th c b sung - Tr th c đơy ng i ta cho r ng n c phơn t nh nên n c lƠ phơn t phơn c c nh ng có kích c có th khu ch tán tr c ti p qua l p photpho lipit kép c a mƠng t bƠo NgƠy nhƠ khoa h c đƣ phát hi n n đ c c khu ch tán qua mƠng nh kênh prôtêin đ c bi t g i lƠ aqua porin (aqua lƠ n c, porin lƠ l m t lo i prôtêin v n chuy n xuyên mƠng t o ra) - S khu ch tán c a ch t tan nƠo t n i nƠy đ n n i khác ch ph thu c vƠo s chênh l ch n ng đ c a ch t tan mƠ khơng ph thu c vƠo n ng đ ch t tan khác có dung d ch Tuy nhiên nh đƣ nói s th m Tr-ờng ĐHSP Hà Nội 70 K30A Sinh KTNN Khoá luận tốt nghiệp Đinh Thị Ngọc Lý th u ph thu c vƠo n ng đ phơn t n c t do, l i ph thu c vƠo t ng n ng đ c a lo i ch t tan có dung d ch tan khác c ng tan n ó lƠ có nhi u ch t c cƠng có nhi u phơn t n ch t tan, cƠng có phơn t n c t S l c liên k t v i ng phơn t n t cƠng l n s khu ch tán x y cƠng nhanh vƠ ng c c l i - C ch ho t đ ng c a b m Na+, K+ c a t bƠo + B m ch ho t đ ng lúc có m t c Na+và K+ vƠ b m v n chuy n đ ng th i c lo i ion + K+ đ c b m t ngoƠi vƠo t bƠo Na+ đ - C ch : ng v i phơn t ATP đ thƠnh ADP vƠ g c phôtphat G c phôtphat đ c đ y t c enzim ATPaza thu phơn t o c g n vƠo prôtêin v n chuy n lƠm bi n đ i c u hình c a prơtêin n liên k t đ c v i 3Na + t bƠo ch t vƠ đ y chúng ngoƠi t bƠo Sau l i liên k t v i 2K+ bên ngoƠi t bƠo vƠ đ a chúng vƠo t bƠo, g c phôtphat đ i d ng vô c tách d c , lúc nƠy b m l i s n sƠng đ th c hi n chu trình v n chuy n khác 3.3 T li u tham kh o (1) “T c đ khu ch tán l thu c vƠo nhi t đ , kích th c vƠ tính ch t hố lí c a ch t tan (nh tính a m , tính phơn c c, n tích, ) vƠ gariđien n ng đ (đ chênh l ch bên vƠ bên ngoƠi t bƠo) - T c đ chui vƠo t bƠo đ ng bi n v i đ tan lipit theo chi u gi m d n c a dƣy ch t tan sau đơy: r u mêtanol, eteetyl glixeril, glyxeril, ertritol - Phơn t hay ion có kích th c cƠng l n t c đ khu ch tán vƠ chui vƠo t bƠo cƠng ch m - MƠng t bƠo có kh n ng th m v i ti u th không mang n nhanh h n đ i v i ion Ch t i n li m nh th Tr-ờng ĐHSP Hà Néi 71 ng khu ch tán vƠo t bƠo K30A Sinh KTNN Khoá luận tốt nghiệp Đinh Thị Ngọc Lý ch m h n ch t n li y u Ion có n tích cƠng l n chui vƠo t bƠo cƠng ch m Các anion th ng khu ch tán vƠo t bƠo nhanh h n cation” (Trang 385, sáẾh Sinh h Ế đ i Ế ng t p I, Phan C Nhân) (2) “NgoƠi b m N+-K+ mƠng t bƠo t n t i m t s b m khác n a nh b m Ca2+ (Ca+2- ATP- Aza), b m proton (H+- ATP- aza), b m K+, b m glucoz, b m axit amin, ch ng h n Ca2+ đ vƠ nhanh chóng qua mƠng sinh ch t t bƠo x Ca- ATP- Aza đ t bƠo c x c v n chuy n ch đ ng ng lƠ nh b m Ca2+ Enzim c v n chuy n nhanh chóng vƠ ch đ ng qua mƠng sinh ch t ng lƠ nh b m Ca2+” (Trang 390, sáẾh Sinh h Ế đ i Ế ng, t p I, Phan C Nhân) (3) “Quá trình u ng gi t ch t l ng tr i qua giai đo n k ti p 1/ Phơn t prơtêin hay phơn t có hi u qu gơy c m ng khác g n v i mƠng sinh ch t 2/ MƠng t bƠo lõm vƠo t o thƠnh ng d n 3/ S hình thƠnh vƠ v n chuy n vƠo t bƠo c a túi u ng nh (pinôxôm) 4/ S d ng (đ ng hoá) nguyên li u đƣ đ c mang vƠo t bƠo tiêu bi n d n ng d n” (Trang 391- 392, sáẾh Sinh h Ế đ i Ế ng, t p I, Phan C Nhân) (4) “Quá trình th c bƠo tr i qua m t s b c sau đơy: 1/ G n ch t (b t gi ) ti u th l b m t t bƠo 2/ Bao vơy vƠ kéo ti u th l vƠo t bƠo b ng cách t o thƠnh chơn gi 3/ T o thƠnh túi ch a ti u th đƣ b bao vơy g i lƠ th th c bƠo (phagosome) 4/ HoƠ l n th th c bƠo v i th hoƠ tan t o thƠnh phagolizơxơm vƠ ti p thƠnh khơng bƠo tiêu hố Tr-ờng ĐHSP Hà Nội 72 K30A Sinh KTNN Khoá luận tốt nghiệp Đinh Thị Ngọc Lý 5/ Tiờu hoỏ ti u th r n nh tác đ ng c a enzim c a th hoƠ tan 6/ Th i lo i c n bƣ khơng tiêu hố đ (Trang 395- 396, sáẾh Sinh h Ế đ i Ế c kh i t bƠo” ng, t p I, Phan C Nhân) PH N 3: K T LU N V KI N NGH Tr-ờng ĐHSP Hà Nội 73 K30A Sinh KTNN Khoá luận tốt nghiệp Đinh Thị Ngäc Lý K t lu n Trong u ki n nghiên c u h n ch , sau th i gian nghiên c u đƣ rút m t s k t lu n sau: Sách giáo khoa Sinh h c 10 - ban c b n có n i dung h p lí vƠ trình t n i dung m ch l c, rõ rƠng, k t h p gi a kênh ch , kênh hình vƠ s đ hố lƠ t ng đ i phù h p ph c v cho phát huy tính tích c c h c t p c a h c sinh Vi c gi ng d y có s d ng giáo án n t s h tr tích c c vi c d y h c theo h ng l y h c sinh lƠm trung tơm s phát huy đ c tính tích c c, sáng t o v n có c a h c sinh Trong trình nghiên c u, chúng tơi đƣ phơn tích n i dung, c u trúc, b sung ki n th c vƠ b c đ u xơy d ng giáo án n t ơy có th lƠ t li u tham kh o h c b môn ph ng pháp d y h c Ki n ngh B Giáo d c- Ơo t o c n có sách c th T o u ki n đ h c sinh, giáo viên ti p c n nhi u v i giáo án n t nh : máy chi u, máy vi tính, đ a m m, Chúng mong mu n đ c ti p t c nghiên c u, th c nghi m đ tƠi nƠy ph m vi r ng h n Tr-ờng ĐHSP Hà Nội 74 K30A Sinh KTNN Khoá luận tốt nghiệp Đinh Thị Ngọc Lý TI LI U THAM KH O Tr n Th Áng, Ph m Th Trơn Châu (2004), Hoá sinh h Ế, NXB Giáo d c inh Quang Báo, Nguy n c ThƠnh (1998), Lí lu n ế y h Ế sinh h Ế, NXB Giáo d c HoƠn c C (1999), Sinh h Ế đ i Ế ng t p I, NXB i h c qu c gia HƠ N i Nguy n ThƠnh t (T ng ch biên), Ph m V n L p, Tr n D Chi, Tr n Nguyên Giao, Ph m V n TỦ (2006), Sinh h Ế 10 – ẽan Ế ẽ n, NXB Giáo d c Nguy n ThƠnh t (T ng ch biên), Ph m V n L p (ch biên) (2006), Sinh h Ế 10 – SGV, NXB Giáo d c Nguy n Nh Hi n, Tr nh Xuơn H u (2006), Sinh h Ế t ẽào, NXB ih c qu c qia HƠ N i Phan C Nhơn (ch biên) (2004), Sinh h Ế đ i Ế ng t p I, NXB ih c s ph m Phan C Nhơn (ch biên) (2007), Di truy n h Ế t p I, NXB ih cs ph m W.D.PHILLIP – T.J.CHILTON (2007), Sinh h Ế t p I, NXB Giỏo d c Tr-ờng ĐHSP Hà Nội 75 K30A Sinh –KTNN ... ĐHSP Hà Néi K30A Sinh –KTNN Kho¸ ln tèt nghiƯp §inh ThÞ Ngäc Lý Giáo án n t vƠ cách xơy d ng giáo án n t 3.1 Giáo án n t Giáo án n t lƠ b n thi t k c th toƠn b k ho ch d y h c c a ng i d y gi... bi n pháp nh m sáng t n i dung bƠi gi ng, phơn tích bƠi gi ng sách giáo khoa Sinh h c l p 10 ban c b n NHI M V NGHIểN C U Phơn tích n i dung bƠi thu c ch ng I vƠ ch ng II sách giáo khoa sinh h... giáo án n t giúp giáo viên có th ti t ki m th i gian l p, giáo viên có th truy n t i đ c nhi u n i dung mƠ v n t o đ c h ng thú h c t p c a h c sinh Gi ng d y giáo án n t có th k t h p ph trình,