Báo cáo thị trường heo NĂM 2019

Báo cáo thị trường heo NĂM 2019 Báo cáo cập nhật tranh tồn cảnh tình hình sản xuất, biến động giá cả, tình hình tiêu thụ dự báo thị trường heo nước giới https://vietnambiz.vn/ mục lục năm 2019 MỤC LỤC TÓM TẮT 03 phần 1: THỊ TRƯỜNG HEO THẾ GIỚI 04 Sản xuất Xuất 05 09 Diễn biến giá Tiêu thụ, nhập Dự báo 10 12 12 phần 2: THỊ TRƯỜNG HEO HƠI TRUNG QUỐC Sản xuất Xuất Diễn biến giá Tiêu thụ, nhập Dự báo 13 14 15 16 17 17 phần 4: HOẠT ĐỘNG CỦA CÁC DOANH NGHIỆP TRONG NGÀNH Tin hoạt động bật Thực trạng hoạt động SXKD 27 28 30 Kế hoạch, dự báo tình hình hoạt động SXKD 31 phần 5: CHÍNH SÁCH 33 Chính sách nước giới Chính sách Việt Nam Công nghệ chăn nuôi, sản xuất, chế biến thịt heo 34 PHỤ LỤC 39 34 37 phần 3: THỊ TRƯỜNG HEO HƠI VIỆT NAM 19 Sản xuất Thị trường thức ăn chăn nuôi Diễn biến giá 20 Dự báo 26 Tiêu thụ 21 23 26 đội ngũ thực hiện: Nội dung: Cao Thị Ly Ly – Trần Hạnh – Nguyễn Tế Huy Thiết kế: Alex Chu vietnambiz.vn TRANG tóm tắt năm 2019 2019 Một năm đầy thử thách thị trường heo Việt Nam Thị trường heo Việt Nam trải qua năm đầy thử thách 2019 phục hồi từ khủng hoảng giá năm 2017 lại vấp phải bùng phát dịch tả heo châu Phi (ASF) Sau càn quét Trung Quốc, Mông Cổ nhiều quốc gia châu Âu, ASF thức cơng bố Việt Nam vào tháng Có thể nói dịch ASF yếu tố chi phối khơng thị trường heo Việt Nam, mà thị trường giới 2019 Sự lây lan dịch ASF nhiều nhà sản xuất heo lớn làm thiệt hại phần tư lượng heo giới, theo ước tính Rabobank Nguồn cung vietnambiz.vn thiếu hụt khiến giá thịt heo tăng với tốc độ tên lửa, kéo giá hàng loạt protein thay lên theo Tại Việt Nam, giá heo giảm sau dịch ASF xác nhận xuất Hưng Yên người tiêu dùng lo ngại không dám tiêu thụ thịt heo, sau giá tăng vọt trở lại từ tháng Tính đến tháng 12, giá heo nước trung bình tăng hai lần so với hồi đầu năm Dự báo dịch ASF tiếp tục chi phối hoạt động chăn nuôi Việt Nam 2020 TRANG Phần thị trường heo giới thị trường heo giới năm 2019 Năm 2019, thị trường heo giới chao đảo khủng hoảng giá thiếu hụt nguồn cung dịch ASF bùng phát nhiều nhà sản xuất heo lớn giới Trung Quốc, Việt Nam, Philippines heo rừng mang virus ASF xuất quốc gia định hướng xuất Pháp Đức, thương mại tồn cầu bị ảnh hưởng đáng kể Sự lây lan bệnh dịch ASF Trung Quốc, quốc gia khu vực châu Á, châu Âu châu Phi làm thay đổi chất triển vọng ngành thịt heo giới Bất kì gián đoạn hoạt động xuất từ đối tác thương mại châu Âu hàng đầu khiến châu Á khơng có nhiều lựa chọn Trước đó, Rabobank dự đoán quan chức châu Âu triển khai biện pháp an ninh sinh học nghiêm ngặt, Liên minh châu Âu (EU) nhà xuất thịt heo lớn thứ hai giới, sau Mỹ, theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) Sản xuất Ngoài Mỹ, Brazil, Canada, Hàn Quốc, Mexico, Nhật Bản báo sản lượng đàn heo tăng 1,5 – 4,5% so với 2018, quốc gia nuôi heo trở lại ghi nhận số lượng heo giảm gần 20% xuống 51 triệu Tại EU, đàn heo giảm nhẹ 0,2% xuống 226,5 triệu năm 2019 so với năm trước Tính đến ngày 1/12/2019, số lượng heo Mỹ tăng 3% so với kì năm 2018 lên 77,3 triệu 685.000 Báo cáo công bố hôm 10/1/2020 USDA cho biết đàn heo giới giảm 14,6% năm 2019 so với 2018 xuống gần 1,1 tỉ con, với số heo Trung Quốc giảm tới 28,5% xuống 490 triệu Trung Quốc EU Mỹ Brazil Canada Hàn Quốc Mexico Nhật Bản 50.915 63.366 17.000 16.690 19.600 18.750 19.530 19.118 28.450 28.027 42.500 40.954 138.032 132.568 266.500 267.000 490.000 2018 2019 Khác Biểu đồ 1: Biến động đàn heo nhà sản xuất lớn giới (Nguồn: USDA/ Đơn vị: 1.000 con) vietnambiz.vn TRANG thị trường heo giới năm 2019 bùng phạt dịch tả heo châu Phi nhiều nước, chưa điều chế vắc-xin thuộc phòng, chống bệnh dịch 54.040 USDA sản lượng thịt heo giới năm 2019 ước đạt 106 triệu tấn, giảm 6% so với năm 2018 Nguyên nhân chủ yếu sụt giảm Trung Quốc EU Mỹ Brazil Philippines Hàn Quốc Nhật Bản Mexico Hong Kong 3.240 83 128 1.405 1.321 1.285 1.284 1.352 1.329 1.640 11.492 Canada 1.601 2.020 1.955 3.975 3.763 11.943 12.543 23.980 24.082 46.500 2018 2019 Khác Biểu đồ 2: Sản lượng thịt heo nhà sản xuất lớn giới (Nguồn: USDA/ Đơn vị: 1.000 tấn) Trong đó, sản lượng thịt heo Hong Kong có mức giảm lớn nhất, 35% xuống 83.000 con, theo sau Trung Quốc, giảm 13,9% so với năm 2018 xuống 46,5 triệu Tại EU, sản lượng thịt heo giảm nhẹ 0,4% xuống 23,98 triệu Ngược lại, Mỹ, Brazil, Canada, Philippines, Hàn Quốc, Nhật Bản, Mexico ghi nhận sản lượng tăng so với năm 2018, với Mexico tăng nhiều nhất, hơ 6% lên 1,4 triệu tấn; Brazil tăng 5,6% lên gần triệu tấn; Mỹ tăng 5% lên 12,5 triệu dịch ASF lây lan lục địa, sản xuất Anh ngược lại tăng tổng cộng 111.000 heo 11 tháng đầu năm 2019 so với kì năm 2018 Trọng lượng heo giai đoạn trung bình dạt 84,9 kg, tăng 1,4 kg so với kì năm trước nữa, theo liệu từ Defra Tây Ban Nha Hà Lan ghi nhận sản lượng tăng lớn tác động nhu cầu thịt heo Trung Quốc gia tăng Trong sản xuất EU nhìn chung giảm, đáng ý Đức, Ba Lan Đan Mạch giảm mạnh, với nhà sản xuất cảnh giác việc tăng đàn lo ngại qui định môi trường rủi ro vietnambiz.vn TRANG thị trường heo giới năm 2019 80 nghìn Về diễn biến dịch ASF, theo Tổ chức Thú y Thế giới (OIE), giai đoạn ngày 20/12/2019 đến 3/1/2020, tổng cộng có 241 trường hợp bùng phát báo cáo 60 40 20 Tổng số ổ dịch hoành hành khắp giới 12.219 trường hợp (trong có 8.273 trường hợp Việt Nam 3.034 trường hợp Romania) Báo cáo trước cho biết có 12.233 trường hợp bùng phát 1.013 ổ dịch -20 -40 Đan Mạch Ba Lan Bỉ Italy Pháp Vương quốc Anh Hà Lan -80 Tây Ban Nha -60 Biểu đồ 3: Thay đổi hàng năm sản lượng thịt heo quốc gia lớn EU giai đoạn tháng đầu năm 2019 (Nguồn: Cục Phát triển Nông nghiệp Làm vườn Anh (AHDB)) vietnambiz.vn TRANG thị trường heo giới năm 2019 Biểu đồ 4: Lây lan dịch ASF giới giai đoạn từ 20/12/2019 – 3/1/2020 (Nguồn: OIE) Theo báo cáo từ OIE giai đoạn này, thiệt hại tổng cộng 3.118 heo Trong đó, châu Âu thơng báo thiệt hại 2.683 (có 2.635 báo cáo Romania, 48 Bulgaria) Tại châu Á, 435 heo bị thiệt hại Trung Quốc, châu Phi khơng có thiệt hại thời gian Báo cáo từ OIE, giới ghi nhận 23 quốc gia vùng lãnh thổ bùng phát dịch ASF, có quốc gia châu Âu (gồm Bulgary, Hungary, Latvia, Moldova, Ba Lan, Romania, Nga, Slovakia Ukraina); 11 quốc gia châu Á (Trung Quốc, Indonesia, Hàn Quốc, Triều Tiên, Lào, Myanmar, Philippines, Đông Timor, Mông Cổ, Campuchia Việt Nam) châu Phi (gồm Cote D'Ivoire, Kenya, Nam Phi Zimbabwe) Tại châu Á, 435 heo bị thiệt hại Trung Quốc vietnambiz.vn TRANG thị trường heo giới năm 2019 Biểu đồ 5: Dịch ASF lây lan sang 23 quốc gia vùng lãnh thổ (Nguồn: OIE) Xuất Theo USDA, EU nhà cung cấp thịt heo lớn thị trường quốc tế với khối lượng xuất tăng 24% so với 2018 lên 3,65 triệu năm 2019 Xuất từ khu vực tăng mạnh năm qua nhu cầu từ quốc gia châu Á, đặc biệt Trung Quốc, nguồn cung thịt heo nước thiếu hụt nghiêm trọng bùng phát dịch ASF khiến đàn heo giảm mạnh vietnambiz.vn Xuất thịt heo (gồm nội tạng) Anh tăng 10% 10 đầu năm 2019 so với kì 2018, giá trị xuất tăng 20% Xuất từ Anh sang Trung Quốc, điểm đến xuất lớn nhất, tăng 59% với giá trị tăng hai lần Nhu cầu từ Trung Quốc quốc gia châu Á khác thúc đẩy thương mại Mexico Brazil, với khối lượng xuất thịt heo từ hai nguồn cung tăng 21% 18% so với năm 2018 lên 215.000 860.000 TRANG Mỹ Canada Brazil Trung Quốc Mexico Hàn Quốc Philippines 60 1 399 Nhật Bản 215 178 130 203 860 730 1.330 2.856 2.665 1.331 EU năm 2019 2018 2019 3.650 2.933 thị trường heo giới Khác Biểu đồ 6: Biến động xuất thịt heo theo khối lượng nhà cung cấp lớn giới (Nguồn: USDA/ Đơn vị: 1.000 tấn) Trong đó, tranh chấp thương mại Trung Quốc với Mỹ Canada khiến hoạt động xuất hai nhà cung cấp tăng nhẹ giảm Cụ thể, khối lượng thịt heo xuất Mỹ tăng 7% so với năm 2018 lên 2,9 triệu 2019; xuất thịt heo Canada giảm nhẹ 0,07% xuống 1,33 triệu Trung Quốc, Nhật Bản ghi nhận xuất thịt heo giảm khối lượng năm 2019, giảm 36% 25% Xuất từ nhà cung cấp thịt heo khác giảm 85% năm 2019 Diễn biến giá Theo trang Genesus, tính đến ngày 8/1, Trung Quốc quốc gia có giá heo cao giới, trung bình đạt gần 113.700 đồng/kg Việt Nam xếp vị trí thứ hai, trung bình đạt 85.000 đồng/kg, giá heo Hàn Quốc mức 72.000 đồng/kg vietnambiz.vn Theo sau Anh Mexico, với giá heo đạt 49.000 đồng 43.400 đồng/kg Theo Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), giá lương thực giới tháng 11 trung bình đạt 181,7 điểm tháng 12/2019, tăng 2,5% so với tháng trước ghi nhận tháng tăng thứ ba liên tiếp Theo FAO, gia tăng đáng kể giá thịt dầu thực vật nguyên nhân kéo giá lương thực giới tháng 11 tăng vọt lên mức cao kể từ tháng 9/2017 Giá đường tăng vào tháng trước, giá sữa ổn định giá ngũ cốc giảm Tuy nhiên, tính chung năm 2019, số giá lương thực giới tăng 1,8% so với năm 2018 lên 171,5 điểm thấp 25% so với mức đỉnh 230 điểm năm 2011 Trong đó, số giá thịt giới không thay đổi so với liệu điều chỉnh tháng 11/2019, đạt 191,6 điểm tăng 18% so với kì năm 2018 TRANG 10 Phần hoạt động doanh nghiệp ngành hoạt động doanh nghiệp ngành năm 2019 Tin hoạt động bật Masan MeatLife huy động hàng nghìn tỉ đồng đầu tư vào dự án chăn nuôi chế biến thịt mát Long An, Hà Nam, Nghệ An ngày cuối năm 2020 Thaco bắt tay Hùng Vương, nhảy vào mảng chăn nuôi heo: Ngày 9/1, CTCP Hùng Vương CTCP Ơ tơ Trường Hải (Thaco) kí kết hợp đồng hợp tác chiến lược Theo thoả thuận hợp tác với Thaco, hai bên định thành lập hai công ty liên doanh Công ty TNHH Giống - Chăn nuôi Tịnh Biên An Giang Công ty TNHH Giống - Chăn nuôi Việt Thắng Phù Cát Bình Định vietnambiz.vn Ngày cuối năm 2019, Hội đồng quản trị CTCP Masan MeatLife (Mã: MML), chủ thương hiệu Meat Deli, phê duyệt bảo lãnh công ty Công ty TNHH MNS Meat Sài Gòn để huy động vốn cho dự án tổ hợp chế biến thịt Long An Đây khoản vay hợp vốn Ngân hàng TMCP Kỹ thương Việt Nam (Techcombank) thu xếp cho MNS Meat Sài Gòn với tổng giá trị 1.200 tỉ đồng TRANG 28 hoạt động doanh nghiệp ngành năm 2019 Trước đó, Masan MeatLife phê duyệt việc kí kết thực cho vay với Công ty TNHH MNS Meat Hà Nam (đơn vị vận hành nhà máy chế biến thịt mát công suất 1,4 triệu con/năm Hà Nam); Công ty TNHH MNS Farm Nghệ An (đơn vị vận hành dự án chăn nuôi heo Nghệ An); Công ty TNHH MNS Meat Sài Gòn (đơn vị triển khai dự án nhà máy chế biến thịt heo Long An) đơn vị định mức 200 tỉ đồng thấp thị trường nên muốn mua Giá heo C.P thấp thị trường 8.000 – 10.000 đồng/kg Những định tài trợ vốn Masan MeatLife nằm chiến lược mở rộng mảng kinh doanh thịt mát, với việc đẩy mạnh hoạt động bán hàng, hai thành phố lớn chủ lực Hà Nội TP HCM Ông Lê Xuân Huy, Phó Tổng giám đốc C.P Việt Nam, cho biết thêm Công ty cố gắng để đưa thịt theo chuỗi từ trang trại đến thẳng tay người tiêu dùng, hạn chế qua trung gian thương lái để giá thịt bị đẩy lên Doanh nghiệp hướng đến phân phối thịt trực tiếp đến người tiêu dùng Khơng có Masan MeatLife, nhiều doanh nghiệp khác ngành nuôi tham vọng phân phối thịt trực tiếp đến người tiêu dùng qua hệ thống cửa hàng Trong có CP Việt Nam Sau đại diện Sở Cơng Thương Cần Thơ chia sẻ việc số doanh nghiệp tăng giá thịt heo cao so với thị trường, điển hình CTCP Chăn Ni C.P Việt Nam tăng tới 8.000 - 10.000 đồng/kg khiến cho thị trường Cần Thơ bất ổn, đại diện doanh nghiệp có phản hồi Phias C.P cho biết tình hình giá thị trường thịt heo nay, việc điều chỉnh giá thịt heo theo tình hình thực tế "C.P chịu thiệt hại bán giá vietnambiz.vn Cụ thể từ ngày 17/12/2019, Cần Thơ giá heo CP niêm yếu có giá 84.000 đồng/kg, giá thị trường dao động khoảng 89.000 – 90.000 đồng Thế gọi bán giá cao thị trường?", đại diện C.P đưa ý kiến Trong tháng cuối năm 2019, C.P mở nhiều cửa hàng bán trực tiếp thịt heo, phối hợp với thương nhân để đưa thẳng thịt từ trang trại đến tay người tiêu dùng Cách làm C.P cho biết tiếp tục nhân rộng năm Doanh nghiệp lớn nước tiếp tục đầu tư trung tâm giống, thức ăn chăn nuôi Việt Nam Ngày 24/11, kiện xúc tiến đầu tư tỉnh Gia Lai, Tập đoàn Mavin trao Chứng nhận đầu tư Dự án heo, gà huyện K’Bang Công ty phát triển trung tâm sản xuất giống heo giống gà qui mô 100 với mức đầu tư tương đương 1.000 tỉ đồng TRANG 29 hoạt động doanh nghiệp ngành Ông David John Whitehead, Chủ tịch HĐQT Mavin, cho biết dự án giải việc làm thường xuyên cho khoảng 800 lao động; đồng thời nguồn thu ổn định cho nơng sản bắp, mì địa phương để phục vụ chăn nuôi Cuối tháng 11/2019, Tập đoàn Archer Daniels Midland (Mã giao dịch Sàn chứng khoán New York: ADM) khánh thành nhà máy thức ăn chăn ni ADM Khu Cơng nghiệp Hòa Mạc, tỉnh Hà Nam có lực sản xuất 300.000 sản phẩm/năm với dây chuyền sản xuất thức ăn chủ yếu cho lợn, gia cầm thỏ Đây nhà máy thứ chuyên dinh dưỡng vật nuôi ADM Việt Nam, sau nhà máy tỉnh Bình Dương nhà máy tỉnh Đồng Tháp hoạt động nhà máy ADM có tổng công suất thiết kế triệu sản phẩm/năm đưa ADM dinh dưỡng vật nuôi Việt Nam vào Top doanh nghiệp có quy mơ sản xuất thức ăn chăn nuôi lớn Việt Nam Thực trạng hoạt động SXKD Doanh nghiệp chăn nuôi phục hồi giá heo tăng trở lại Tại họp đánh giá kết 2019, kế hoạch 2020 kế hoạch năm Tập đoàn Dabaco Việt Nam (Dabaco), lãnh đạo Cơng ty đánh giá 2019 năm khó khăn ngành nơng nghiệp, đặc biệt ngành chăn nuôi dịch vietnambiz.vn năm 2019 ASF xuất từ đầu năm lan rộng tất 63 tỉnh, thành nước Theo đó, tất hoạt động Dabaco từ thức ăn chăn nuôi, giống, chăn nuôi tập trung, thực phẩm bị ảnh hưởng Tuy nhiên, hoạt động công ty con, đặc biệt khối ngành chăn ni heo q IV/2019 tăng trưởng Quí IV/2019, Dabaco lãi sau thuế 258 tỉ đồng, gấp 2,3 lần kì năm trước Cả năm 2019, Dabaco ước hoàn thành kế hoạch doanh thu năm 10.401 tỉ đồng lợi nhuận sau thuế hợp ước đạt 356 tỉ đồng, hoàn thành 85% kế hoạch Liên quan đến vụ việc nghi vấn heo Mavin bị dịch tả heo châu Phi, ngày 26/12/2019 ông Đào Mạnh Lương, Tổng Giám đốc Tập đoàn Mavin, cho biết sau có thơng tin này, cơng ty cho kiểm tra toàn hệ thống Kết cho thấy tồn hệ thống chăn ni Mavin an tồn khơng có dịch bệnh Việc 400 heo giống khách hàng bị nhiễm dịch tả có nhiều nguyên nhân Đại diện Mavin khẳng định khơng có chuyện heo Mavin bị nhiễm dịch cho q trình vận chuyển; heo giống Mavin tập kết chuồng đối tác lẫn heo giống nơi khác nên nguồn lây dịch bệnh Mavin cho biết nay, giống hạt nhân xấp xỉ 30.000 nái 23.000 đàn ơng bà, cụ kị 6.000 Hiện Mavin có kế hoạch tăng đàn nái, dự kiến đến quí II/2020 số heo TRANG 30 hoạt động doanh nghiệp ngành năm 2019 đạt khoảng 40.000 nái hệ thống trang trại xây dựng Kế hoạch, dự báo tình hình hoạt động SXKD Nguồn cung heo thịt Mavin khoảng 1.000 con/ngày Trong tháng tháng 2/2020, Mavin tăng thêm khoảng 20% Ông lớn ngành chăn nuôi, chế biến heo tham vọng đạt lợi nhuận cao năm 2020 Sau năm lỗ ròng 20 tỉ đồng trại nuôi nhiễm dịch tả heo Châu Phi buộc phải tiêu huỷ 16 nghìn heo loại vào tháng 6/2019, Phú Sơn tiếp tục đầu tư trang trại Tại đại hội đồng cổ đông bất thường vào cuối năm 2019, ban điều hành CTCP Chăn nuôi Phú Sơn cho biết năm 2019 công ty đạt sản lượng 335 heo giống, hoàn thành nửa kế hoạch; sản lượng heo thịt đạt 1.757 tấn, hoàn thành 80% kế hoạch; tổng doanh thu 95,4 tỉ đồng, đạt 80% kế hoạch; lỗ ròng 20 tỉ đồng Nguyên nhân thua lỗ đàn heo Trại Phú Sơn nhiễm dịch ASF cuối tháng 6/2019, buộc phải tiêu huỷ Tổng lượng heo tiêu huỷ lên đến 16.118 loại Đối với heo phép bán tiêu thụ khó khăn, giá bán thấp Đại hội thông qua dự án đầu tư trang trại gồm trại heo nái sinh sản qui mô 4.800 nái sinh sản xã Xuân bắc; Dự án heo cai sữa, heo thịt xã Xuân Phú, xã Xuân Thọ huyện Xuân Lộc, tỉnh Đồng Nai vietnambiz.vn HĐQT Dabaco thông qua kế hoạch kinh doanh 2020 với tổng doanh thu dự kiến 13.203 tỉ đồng lợi nhuận sau thuế 457 tỉ đồng, tăng khoảng 50% so với kết năm 2019 kì vọng vào phục hồi ổn định ngành chăn ni đóng góp dự án vào hoạt động Năm 2019, Dabaco cho biết đẩy mạnh tiến độ dự án dở dang đưa vào hoạt động nhà máy ép dầu thực vật, nhà máy thức ăn chăn ni khu chăn ni gà giống Bình Phước, khu chăn nuôi l Phú Thọ (giai đoạn 2) dự án dự kiến đóng góp đáng kể vào kết sản xuất kinh doanh năm 2020 Theo kế hoạch quý I/2020, Dabaco huy động 300 tỉ đồng trái phiếu để tăng vốn hoạt động Trái phiếu kỳ hạn 36 tháng, lãi suất kì 10,1% Công ty nông nghiệp Thaco Thadi dự kiến đầu tư 65% vào liên doanh Thadi Hùng Vương với tổng giá trị đầu tư 2.000 tỉ đồng Phía Thaco tham vọng liên doanh nhắm đến doanh thu liên doanh lên đến 550 triệu USD năm 2020 TRANG 31 hoạt động doanh nghiệp ngành năm 2019 Trong trại heo giống cơng nghệ cao Tịnh Biên An Giang giai đoạn có diện tích 394.439 m2 với tổng cơng suất ni 36.452 Trại heo Việt Thắng Phù Cát xây dựng giai đoạn diện tích 60.000 m2 có cơng suất nuôi 44.016 Sau thông qua khoản đầu tư lớn vào chăn nuôi chế biến, Masan MeatLife hướng đến chiếm 3% thị phần thịt heo Việt Nam kết thúc năm 2020 10% thị phần kết thúc năm 2022 Riêng Hùng Vương, báo cáo thường niên cho biết, kế hoạch năm tài 2020 doanh thu 490 tỉ đồng từ chăn ni 103 tỉ đồng lợi nhuận sau thuế Theo số liệu cập nhật, cơng ty cho biết có khoảng 450 điểm bán hàng toàn quốc, kế hoạch mở thêm 100 điểm bán tháng vietnambiz.vn TRANG 32 Phần sách sách Chính sách nước giới Đầu tháng 12, Bộ Nông nghiệp Nông thôn Trung Quốc công bố kế hoạch năm để thúc đẩy phục hồi sản lượng, với mục tiêu tự cung tự cấp 70% thịt heo cho khu vực phía nam Kế hoạch, cơng bố hơm 4/12, nhắc lại mục tiêu ngăn chặn cho đàn heo tiếp tục giảm bắt đầu tăng vào cuối năm nay, phục hồi sản lượng lên gần mức bình thường vào cuối năm 2020 Đồng thời Trung Quốc tích cực giải phóng thịt heo đơng lạnh từ kho dự trữ quốc gia để tăng nguồn cung Theo đó, Bắc Kinh bán 190.000 thịt heo đông lạnh từ kho dự trữ Tại Tứ Xuyên, nhà sản xuất heo hàng đầu Trung Quốc, cam kết sản xuất 60 triệu heo vào năm 2020, tương đương mức năm trước Sản lượng heo Tứ Xuyên giảm 18% ba quí năm 2019, xuống 35,82 triệu con, liệu thức cho thấy Trong 2018, tỉnh Tứ Xuyên sản xuất 66,38 triệu heo, mức cao Trung Quốc Reuters dẫn nguồn hãng thông quốc gia Tân Hoa xã cho biết Tứ Xuyên phân bổ mục tiêu sản lượng heo cho quận huyện khu vực theo hình thức văn phân cơng trách nhiệm Để đạt mục tiêu, nhà chức trách địa phương cấp 300 nhân dân tệ trợ cấp cho heo nái bổ sung vào đàn, hỗ trợ công ty bắt đầu tái đàn xây trang trại Đây phần nỗ lực vietnambiz.vn năm 2019 chung để thúc đẩy sản lượng heo, Tân Hoa xã báo cáo Tỉnh Tứ Xuyên xây dựng 435 trang trại kể từ tháng 8, theo dự báo sản xuất thêm triệu heo Ngoài ra, kinh tế lớn thứ hai châu Á nới lỏng lệnh cấm nhập loại protein khác thịt bò từ số nhà cung cấp bị cấm Nhật Bản, Anh Chính sách Việt Nam Để đảm bảo nguồn cung trước dịp lễ hội, nhiều doanh nghiệp chăn nuôi cam kết tăng đàn heo thịt heo nái Cụ thể, CTCP Chăn ni C.P Việt Nam có số lượng heo nái tăng 5% so với kì năm ngối lên 265.000 Số lượng giống ơng bà, cụ kị 54.500 Bên cạnh đó, nguồn cung thịt heo tháng 12 khoảng 500.000 Trung bình cơng ty xuất khoảng 16.000 con/ngày Tại CTCP Tập đồn Dabaco Việt Nam, số lượng heo nái 40.000 trước dịch, nay, số tăng 7,5% lên 43.000 Tương tự, số lượng heo thịt tăng từ 200.000 thời điểm trước dịch lên 230.000 Dự kiến đến quí IV/2020 số lượng heo nái đạt 45.600 con, lượng heo thịt có mặt thường xuyên 250.000 Còn Tập đồn Mavin cho biết nay, giống hạt nhân xấp xỉ 30.000 nái 23.000 đàn ông bà, cụ kị 6.000 Nguồn cung heo TRANG 34 sách thịt tập đoàn khoảng 1.000 con/ngày Và tháng tháng năm sau, Mavin tăng thêm khoảng 20% Tại địa phương, cuối tháng 12, UBND TP HCM đạo Sở NN&PTNT TP hoàn thiện đề án tái cấu ngành chăn nuôi heo địa bàn TP UBND TP yêu cầu Sở Công thương TP báo cáo tham mưu UBND TP giải pháp điều hòa cung cầu nhằm ổn định thị trường Sở Cơng thương phải phối hợp sở ngành, doanh nghiệp tham gia chương trình bình ổn thị trường mặt hàng thịt gia súc để làm việc, trao đổi với hệ thống siêu thị, hệ thống bán lẻ nhằm thống chương trình khuyến linh hoạt, tỉ lệ chiết khấu phù hợp cho đảm bảo quyền lợi bên liên quan Đặc biệt, cần kiểm tra nguồn hàng dự trữ, kế hoạch kinh doanh doanh nghiệp để chuẩn bị phương án trường hợp giá thu mua gia súc có biến động Tại thủ phủ ni heo Đồng Nai, Phó chủ tịch UBND tỉnh Võ Văn Chánh cho biết đến tỉnh chi 500 tỷ đồng hỗ trợ cho sở chăn nuôi bị thiệt hại dịch ASF Dự kiến tổng số tiền hỗ trợ cho sở chăn nuôi bị thiệt hại dịch ASF năm 2019 khoảng 700 tỉ đồng Theo đó, số tiền lại địa phương tích cực thực chi từ đến cuối năm Năm 2019, mức tăng trưởng ngành chăn nuôi địa bàn tỉnh đạt 3,1%, thấp nhiều so vietnambiz.vn năm 2019 kì năm ngối với mức 5,6% ảnh hưởng dịch ASF Trong năm, ngân sách tỉnh dự kiến chi khoảng 1.200 tỉ đồng hỗ trợ cho người dân bị thiệt hại dịch ASF thiên tai Tại Thái Bình, tỉ lệ heo chăn nuôi lớn, chiếm đến 65%, khiến tăng trưởng chăn ni tồn tỉnh khơng đảm bảo dịch ASF càn quét, theo báo Nông nghiệp Việt Nam Xuất từ ngày 12/2/2019 đến ngày 30/4/2019 toàn 281 xã, phường, thị trấn có chăn ni heo tỉnh bị nhiễm dịch, có phường khơng chăn ni khơng xuất dịch Đến nay, Thái Bình có 370.000 heo, tương đương gần 19.000 heo bị tiêu hủy Đối mặt với tình trạng trên, từ tháng 4/2019, Chi cục Chăn nuôi Thú y tỉnh tham mưu cho Sở NN-PTNT Thái Bình UBND tỉnh ban hành định số 1040, định hướng phát triển chăn nuôi với kịch dịch tả lây lan diện rộng Theo đó, địa phương phát triển vật nuôi khác phù hợp với điều kiện gia cầm hay trâu bò để thay thịt heo thị trường Mục tiêu tái cấu ngành chăn nuôi phát triển đàn gia cầm, trâu bò ổn định lại đàn heo Cụ thể, đến nay, đàn trâu bò thương phẩm Thái Bình đạt 61.000 tăng 11% sản lượng đạt 9.200 thịt hơi, tăng 6% so với kì năm 2018 Trong đó, đàn gia cầm đạt 14,5 triệu con, tăng 11,35% sản lượng đạt 61.500 tấn, tăng đến 16% so với kì năm 2018 TRANG 35 sách năm 2019 Riêng đàn heo đạt 750.000 con, tương đương 75% so với kì 2018 với sản lượng thịt vào khoảng 164.000 tấn, khoảng 80% so với năm 2018 dân tự tiêu hủy heo bệnh, thuê lao động tiêu hủy heo bệnh giai đoạn tình hình dịch bệnh giảm mạnh vào thời điểm trước, sau Tết Nguyên đán Canh Tý Ngày 15/1, thơng tin từ Văn phòng UBND tỉnh Quảng Nam cho biết lãnh đạo tỉnh đạo Sở, ban, ngành, địa phương việc cho rà sốt tồn hộ ni heo, bắt đầu cho tái đàn Tổ chức kiểm tra, phát hiện, tham mưu xử lí theo thẩm quyền trường hợp vận chuyển heo, sản phẩm thịt heo trái qui định Các quan chuyên môn phối hợp hướng dẫn người dân, sở chăn nuôi áp dụng nghiêm ngặt biện pháp chăn ni an tồn sinh học chăn ni heo Tổ chức kiểm tra, xác nhận điều kiện nuôi tái đàn theo qui định Các doanh nghiệp chăn nuôi heo địa bàn tỉnh chăn ni tái đàn heo, phòng chống bệnh dịch ASF theo qui định pháp luật Cung cấp thông tin đầy đủ số lượng sở liên kết chăn nuôi, trang trại chăn nuôi doanh nghiệp địa bàn tỉnh, tình hình chăn ni heo hàng tháng (tổng đàn heo có mặt thời điểm, số lượng heo thịt, heo giống xuất chuồng, số lượng heo nhập vào để nuôi) báo cáo kịp thời tình hình dịch bệnh đàn heo doanh nghiệp để quản lí dịch bệnh địa bàn tỉnh tham mưu kịp thời UBND tỉnh đẩy mạnh phát triển sản xuất, chăn nuôi phù hợp nhằm đảm bảo cân cung cầu Đầu tháng 12, Bộ NN&PTNT Bộ Mơi trường Thực phẩm Đan Mạch kí Thỏa thuận triển khai dự án Hợp tác Chiến lược ngành an toàn thực phẩm chuỗi giá trị thịt heo - giai đoạn Bản ghi nhớ thiết lập đối tác giảm thiểu sử dụng kháng kháng sinh chăn nuôi nuôi trồng thủy sản Đại sứ Đan Mạch Việt Nam Kim Højlund Christensen cho biết, giai đoạn dự án tập trung cải thiện khung pháp lý quản lý thức ăn chăn nuôi, thuốc thú y nhằm chăn nuôi an tồn kiểm sốt, cải thiện tình trạng kháng kháng sinh Hợp tác thành công nhiều phương diện, mong hai bên tiếp tục hợp tác thời gian tới Giai đoạn dự án không tập trung thuốc thú y thức ăn chăn ni mà xử lý vấn đề liên quan đến thực hành tốt chăn nuôi tăng cường quản lý thức ăn chăn nuôi thuốc thú y dựa vào kiểm soát mối nguy Cận Tết Nguyên đán Canh Tý 2020, UBND tỉnh Quảng Nam đạo địa phương tăng cường kiểm tra, xử lí nghiêm trường hợp: Bán chạy heo mắc bệnh, vứt xác heo mắc bệnh chết môi trường yêu cầu người vietnambiz.vn TRANG 36 sách Sự bùng phát dịch ASF dấy lên nhu cầu thịt mát Chiều 17/10/2019, Bộ NN&PTNT công bố tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 12429:2018 thịt giữ mát thịt heo Tiêu chuẩn vừa Bộ Khoa học Công nghệ ký định ban hành ngày 16/10 Theo quy định tiêu chuẩn này, thân thịt heo sau giết mổ dạng nguyên xẻ đôi đưa vào làm mát bảo quản đảm bảo tâm thịt phần dày đạt nhiệt độ từ đến độ C thời gian không 24h sau giết mổ Tại Tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN) 7046:2009, thịt tươi định nghĩa là: “Thịt gia súc, gia cầm, chim thú nuôi sau giết mổ dạng nguyên con, mảnh, miếng xay bảo quản nhiệt độ thường nhiệt độ từ độ C đến độ C” Định nghĩa thịt tươi dễ gây hiểu nhầm bao gồm sản phẩm thịt mát ghi bảo quản nhiệt độ độ C đến độ C Nếu bảo quản nhiệt độ thịt sau giết mổ không qua quy trình làm mát để hạ nhiệt độ tâm sản phẩm thân thịt xuống độ C chất lượng điều kiện vệ sinh sản phẩm thịt nhanh chóng bị giảm sút Đồng thời với trình biến đổi thịt qua trạng thái khác xuất phát triển vi sinh vật thân thịt, dẫn đến chất lượng thịt khơng thể kiểm sốt Khi đó, thịt khơng thể đạt tiêu chất lượng đề tiêu chuẩn vietnambiz.vn năm 2019 tính chất ưu việt thịt mát tất nhiên gọi thịt mát Bộ NN&PTNT đánh giá, TCVN giúp nâng tầm ngành công nghiệp giết mổ chế biến thịt Việt Nam hướng đến thị trường xuất Bộ NN&PTNT nhận định thịt mát sản phẩm tiêu thụ quốc gia tiên tiến giới (như EU, Mỹ) Trong tương lai, thịt mát xu hướng phát triển công nghiệp giết mổ, chế biến thịt xu hướng tiêu dùng Việt Nam Công nghệ chăn nuôi, sản xuất, chế biến thịt heo Công nghệ in 3D: Mặc dù tiến độ có phần chậm so với số công nghệ khác, in 3D mang đến hội cho nông dân in phận mảnh cho máy móc thiết bị, cho phép nhà sản xuất tiết kiệm thời gian trình chờ giao hàng sửa chữa Cơng nghệ đặc biệt có lợi khu vực nơng thơn In 3D số loại thực phẩm pizza chocolate ứng dụng, theo the pig site Máy bay không người lái: Máy bay không người lái có lợi nhiều ứng dụng nơng nghiệp, đặc biệt sản xuất trồng, có hội sử dụng chúng ngành chăn nuôi heo Loại thiết bị thích hợp với hệ thống chăn ni heo ngồi trời, có khả kiểm tra đàn tình trạng chuyển tiếp vị trí sức khỏe chúng TRANG 37 sách Thực tế ảo (VR - Virtual Reality): Một số công ty tổ chức (như McDonalds, Hội đồng thịt heo Bắc Carolina) sử dụng VR để mang đến cho người tiêu dùng tour du lịch ảo từ nhà sản xuất thịt heo vietnambiz.vn năm 2019 Hình ảnh từ thu hoạch hạt, đến gieo hoàn thiện chuồng trại truyền tải đến người tham gia VR sử dụng cho giáo dục đào tạo, đặc biệt lĩnh vực sản xuất thuốc thú y sở sản xuất TRANG 38 phụ lục năm 2019 danh mục biểu đồ Biểu đồ 1: Biến động đàn heo nhà sản xuất lớn giới (trang 5) Biểu đồ 2: Sản lượng thịt heo nhà sản xuất lớn giới (trang 6) Biểu đồ 3: Thay đổi hàng năm sản lượng thịt heo quốc gia lớn EU giai đoạn tháng đầu năm 2019 (trang 7) Biểu đồ 4: Lây lan dịch ASF giới giai đoạn từ 20/12/2019 – 3/1/2020 (trang 8) Biểu đồ 5: Dịch ASF lây lan sang 23 quốc gia vùng lãnh thổ (trang 9) Biểu đồ 6: Biến động xuất thịt heo theo khối lượng nhà cung cấp lớn giới (trang 10) Biểu đồ 7: Biến động nhập thịt heo giới (trang 12) Biểu đồ 8: Biến động giá heo Trung Quốc tháng 12/2019 (trang 15) Biểu đồ 9: Biến động giá heo Trung Quốc tháng quí IV/2019 (trang 15) Biểu đồ 10: Biến động giá heo Trung Quốc năm 2019 (trang 16) Biểu đồ 11: Top 10 nhà xuất thịt heo sang Trung Quốc 10 tháng đầu năm 2018 2019 (trang 17) Biểu đồ 12: Biến động giá heo nước tháng 12 (trang 23) Biểu đồ 13: Giá thịt heo số địa phương nước (trang 24) Biểu đồ 14: Biến động giá heo quí IV/2019 (trang 25) Biểu đồ 15: Biến động giá heo quí IV/2019 (trang 25) Bảng 1: Giá heo số quốc gia giới (trang 11) Bảng 2: Tổng đàn sản lượng thịt xuất chuồng (trang 20) Bảng 3: Lượng giá vài nguyên liệu thức ăn chăn nuôi nhập vào Việt Nam (trang 22) Bảng 4: Nhập thịt heo Việt Nam giai đoạn 2016 - 2019 (trang 26) nguồn tham khảo Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Tổ chức Thú y Thế giới Tổng cục Thống kê Reuters, Bloomberg Cục Xuất nhập Tổng cục Hải quan Bộ Nông nghiệp Mỹ Trang zhujiage.com AHDB Trang web Genesus Trang Tạp chí Chăn ni Trang Kinh tế & Đô thị Trang Nông nghiệp Việt Nam quyền Báo cáo “Thị trường heo năm 2019” biên tập viên mục Hàng hóa, Doanh nghiệp VietnamBiz tổng hợp trình bày Sử dụng thơng tin số liệu Các số liệu, thông tin phân tích tổng hợp báo cáo “Thị trường heo năm 2019” nhằm mục đích cung cấp thơng tin không sử dụng lời khuyên cho việc tư vấn kinh doanh, tài lĩnh vực chuyên nghiệp khác vietnambiz.vn TRANG 39 phụ lục năm 2019 tuyên bố miễn trừ trách nhiệm Thông tin tài liệu báo cáo nỗ lực tổng hợp dạng sẵn có cách xác Tuy nhiên, tác giả khơng đảm bảo tính xác, thích hợp hay đầy đủ thơng tin số liệu, đồng thời tuyên bố miễn trừ hoàn toàn trách nhiệm lỗi thiếu sót thơng tin số liệu giới hạn trách nhiệm VietnamBiz không chịu trách nhiệm bồi thường chi phí, tổn thất thiệt hại cho dù trực tiếp hay gián tiếp, có liên quan tới hậu việc sử dụng báo cáo, liên quan tới thiếu sót, sai sót ĐỂ THEO DÕI CÁC BÁO CÁO GẦN NHẤT CỦA CHÚNG TÔI, XIN TRUY CẬP ĐỊA CHỈ: Báo cáo thị trường heo quý III/2019 Báo cáo thị trường heo tháng 10/2019 Báo cáo thị trường heo tháng 11/2019 Mục “Báo cáo ngành hàng” - VietnamBiz MỌI Ý KIẾN ĐÓNG GÓP VỀ BÁO CÁO THỊ TRƯỜNG, XIN LIÊN HỆ TỚI ĐỊA CHỈ: Trần Thị Hạnh Hoặc liên hệ tới đường dây nóng: Email: hanhtt@vietnambiz.vn Email: info@vietnambiz.vn Chủ mục Hàng hóa – trang TTĐTTH VietnamBiz ĐT: 0373246888 vietnambiz.vn Hotline: 0995222999 TRANG 40 Địa chỉ: Lầu Tòa nhà COMPA Building, 293 Điện Biên Phủ, Phường 15, Quận Bình Thạnh,  TP Hồ Chí Minh Chi nhánh: Số 5, ngõ 38A, phố Trần Phú, Phường Điện Biên, Quận Ba Đình, Thành phố Hà Nội Hotline: 0938.189.222 Email: info@vietnambiz.vn Vận hành