Báo cáo thực tập khoa Khách sạn Du lịch tại Công ty cổ phần dịch vụ cáp treo bà nà (5)

1 MỤC LỤC MỤC LỤC i DANH MỤC BẢNG, BIỂU .ii DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ .ii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT iii PHẦN I: NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ CÁP TREO BÀ NÀ .1 1.1 Sở lược trình hình thành phát triển doanh nghiệp Công ty cổ phần Dịch vụ cáp treo Bà Nà 1.1.1 Thông tin chung Công Ty cổ phần dịch vụ cáp treo Bà Nà 1.1.2 Quá trình hình thành phát triển 1.2 Cơ cấu tổ chức Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà 1.3: Lĩnh vực hoạt động kinh doanh Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà PHẦN II: TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ CÁP TREO BÀ NÀ 2.1 Các sản phẩm thị trường khách Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà 2.1.1 Các sản phẩm Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà 2.1.2 Thị trường khách Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà năm 2018 2019 2.2 Tình hình nhân lực tiền lương Công ty Cổ phần DV Cáp treo Bà Nà .9 2.1.2 Tình hình nhân lực cấu nhân lực 2.2.2 Tình hình tiền lương Cơng ty cổ phần dịch vụ cáp treo Bà Nà .11 2.3 Tình hình vốn kinh doanh Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà năm 2018 -2019 12 2.4 Kết hoạt động kinh doanh Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà năm 2018 -2019 12 PHẦN III: PHÁT HIỆN VẤN ĐỀ TỪ THỰC TẾ VÀ ĐỀ XUẤT VẤN ĐỀ CẦN NGHIÊN CỨU 15 3.1 Phát vấn đề thực tế từ Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà 15 3.1.1 Thành công nguyên nhân 15 3.1.2 Hạn chế nguyên nhân 15 3.2 Đề xuất vấn đề cần nghiên cứu 16 DANH MỤC BẢNG, BIỂU ST T TÊN BẢNG BIỂU Bảng 2.1: Cơ cấu thị trường khách du lịch đến Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà Bảng 2.2: Cơ cấu nhân lực Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà Bảng 2.3: Tình hình tiền lương Cơng ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà Bảng 2.4: Tình hình vốn kinh doanh Cơng ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà Bảng 2.5: Kết hoạt động kinh doanh Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà TRANG 11 12 12 DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ ST T TÊN SƠ ĐỒ Sơ đồ 1: Cơ cấu tổ chức, quản lý Công ty Cổ phần dịch vụ Cáp treo Bà Nà TRANG 3 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Từ viết tắt GĐ HCNS KTKSNB Nghĩa từ viết tắt Giám đốc Hành nhân Kiểm tra kiểm soát nội 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 P BP CNTT DV GĐ STT ĐVT NN/NT CĐ LĐ DT DTVC DTAU DTVCGT DTDVK CP CPVC Phòng Bộ phận Cơng nghệ thơng tin Dịch vụ Giám đóc Số thứ tự Đơn vị tính Năm nay/ Năm trước Cố định Lưu động Doanh thu Doanh thu vận chuyển Doanh thu ăn uống Doanh thu vui chơi giải trí Doanh thu dịch vụ khác Chi phí Chi phí vận chuyển 21 CPAU 22 CPVCGT 23 CPDVK 24 GTGT 25 BQ 26 LNTT Lợi nhuận trước thuế 27 LNST Lợi nhuận sau thuế 28 Trđ; Trđ/ ng Chi phí ăn uống Chi phí vui chơi giải trí Chi phí dịch vụ khác Giá trị gia tăng Bình quân Triệu đồng; Triệu đồng/ người PHẦN 1: NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ CÁP TREO BÀ NÀ 1.1 Sở lược trình hình thành phát triển doanh nghi ệp Công ty cổ phần Dịch vụ cáp treo Bà Nà 1.1.1Thông tin chung Công Ty cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà Tên doanh nghiệp: Công Ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà Địa chỉ: Thôn An Sơn, xã Hòa Ninh, huy ện Hòa Vang, Thành ph ố Đà N ẵng, Việt Nam Điện thoại: (+84) 236 3791 999 Fax: (+84) 236 3791 999 Email: banahills@sunworld.vn Website: banahills.sunworld.vn/ 1.1.2Q trình hình thành phát triển Cơng ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà thành l ập vào ngày 14/9/2007, với ngành nghề kinh doanh chủ yếu sau: Du l ịch ngh ỉ d ưỡng, Vui chơi giải trí Dịch vụ Ẩm thực Trong q trình kinh doanh đến Cơng ty 18 l ần thay đ ổi Gi Ch ứng nhận đăng ký doanh nghiệp, Công ty mở rộng quy mơ đa dạng hóa ngành nghề kinh doanh chủ yếu tập trung vào mảng Vui chơi giải trí Ngày 29/3/2007, Công ty khánh thành đưa vào sử dụng hệ thống cáp treo Bà Nà – Suối Mơ, gồm tuyến cáp treo: tuyến thứ nh ất từ Su ối M đ ến đ ỉnh núi Bà Nà (Đồi Vọng Nguyệt) với chiều dài 5.042,62 m; tuyến thứ hai từ đ ồi Vọng Nguyệt lên đỉnh núi Chúa dài 542 m Tháng 8/2009 đưa khu nghỉ mát Bà Nà ByNight, Khu Khách sạn L ệ Nim vào hoạt động thức để phục vụ cho du khách tham quan l ưu trú Và tháng 10 năm, đưa vào sử dụng khu Khách sạn tiêu chu ẩn qu ốc t ế Morin Hotel, với 59 phòng trang thiết bị đại h ệ th ống nhà hàng L ệ Nim có sức chưa 200 khách, nhà hàng Morin có sức chứa 400 khách, Bar mùa đơng có sức chứa 60 người Cuối năm 2010 đầu năm 2011, Công ty khởi công xây dựng Làng Pháp c ổ dự án sân gôn Ngày 30/6/2011, Công ty cho đời khu vui ch gi ải trí nhà v ới diện tích 21.000 m2 đẳng cấp quốc tế Gồm tầng trò chơi: Trò chơi mạo hi ểm, Miền phiêu lưu kỳ thú, Thế giới huyền bí 2 Ngày 30/4/2013, Công ty khai trương đưa vào khai thác ến cáp treo s ố từ Ga Thác Tóc Tiên đến Ga L’indochine đạt kỷ lục th ế gi ới Ngồi ra, năm 2013 Cơng ty đầu tư khai trương Dự án Máng trượt Tháng 04/2014, đưa vào sử dụng Tàu hỏa leo núi, khởi hành từ Ga D’amour đến Ga Le Jardin Cùng lúc mở cửa vườn hoa L’Jardin D’Amour Tháng 04/2015, khai trương toàn Làng Pháp, với di ện tích 45.300 m2 Tháng 04/2017, khai trương tuyến cáp treo số (từ Ga H ội An đến Ga Marseille) số (từ Ga Bordeaux đến Ga Louvre) Tháng 06/2018, khai trương Cầu Vàng, nối từ nhà vòm Button vào vườn Giác quan thuộc khu vực vườn Thiên Thai, nằm độ cao 1.414m so v ới mực nước biển Cầu Vàng gồm nhịp, trụ, với tổng chiều dài 150m Bề rộng tồn cầu 5m, phần mặt cầu dành cho người lại rộng 3m, hai b ồn hoa bên rộng 1m Cầu Vàng nhiều tờ báo, hãng thơng uy tín Vi ệt Nam quốc tế CNN, BBC, The New York Times, Time, FoxNews, The Guardian, Archdaily… ca ngợi Ngày 23/8/2018, Cầu Vàng lọt top 100 ểm đ ến tuyệt vời giới cho tạp chí TIME bình chọn 3 1.2 Cơ cấu tổ chức Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà Hội đồng quản trị Ban kiểm sốt Giám đốc Phó GĐ nội Phó GĐ Tài Chính Phó GĐ vận hành Phó GĐ kỹ thuật cơng nghệ Phòng HCNS Phòng Kế Tốn P Vận Hành trò chơi P Kỹ Thuật Cáp Treo Phòng An Ninh Bộ Phận Cung Ứng Phòng Bảo Trì P kỹ Thuật Trò Chơi Phòng KTKSNB Phòng vé Bộ Phận hướng dẫn Phòng CNTT Bộ Phận sốt vé Phòng Kế Hoạch BP Bổ Trợ Khách Hnagf Phòng Cảnh Quan Phó GĐ kinh doanh Giám Đốc ẩm thực Bộ Phận Bếp Phòng Bán Hàng P Truyền Thơng Marketing Bộ Phận Nhà Hàng BP Giải Trí Biểu Diễn BP Mơi Trường Công Coọng Sơ đồ 1 Sơ đồ tổ chức cấu quản lý công ty cổ phần dịch vụ cáp treo Bà Nà (Nguồn:Phòng nhân cơng ty cổ phần DV cáp treo Bà Nà) Theo dõi bảng ta thấy phức tạp, chặt chẽ phận Công ty cổ phần Cáp treo Bà Nà Mỗi phận lại có chức năng, nhiệm vụ riêng tuân theo quy trình quản lý riêng mơ hình trực tuyến – chức Hội đồng quản trị điều hành cấp cao nhất, nắm giữ quyền định đưa chiến lược phát triển cho công ty, chịu trách nhiệm tồn kinh doanh cơng ty Mặc dù quyền lực nằm tay Hội đồng quản trị phận cơng ty có liên kết chặt chẽ với nhau, hình thành hệ thống hoạt động kinh doanh gắn bó khăng khít, tạo nên hiệu làm việc tốt, chất lượng đạt chuẩn đem đến khơng khí phục vụ tràn đầy lượng, hiệu 4  Ưu điểm  Sự chặt chẽ việc xếp, cân đối phận giúp công việc diễn trôi chảy hơn, điều phối công dễ dàng  Tất thông qua người có chức vụ cao Hội đồng quản trị đảm bảo thông tin đưa tới nhân viên rõ ràng xác  Đảm bảo nguyên tắc thủ trưởng  Hội đồng quản trị cấp cao hỗ trợ, giúp đỡ phòng ban việc đưa định, hướng dẫn tổ chức thực Chính việc giúp định thơng qua có đồng ý tất cá nhân tổ chức, thể đồn kết, khăng khít  Hạn chế:  Lãnh đạo phòng ban chức khơng có quyền lệnh trực tiếp phận tuyến  Những người đứng đầu công ty nắm tay quyền lực trọng trách, điều quan trọng giữ đoàn kết phận, phòng ban Nếu khơng giải tốt mối quan hệ ảnh hưởng đến việc phục vụ khách, đặc biệt dịch vụ trọn gói cho khách hàng  Nhiệm vụ chức phận:  Hội đồng quản trị: thực nhiệm vụ quản trị tổ chức tài theo quy định pháp luật; định chủ trương, phương hướng hoạt động tổ chức nghĩa vụ khác  Ban kiểm soát: lập hội đồng quản trị kiểm tra, giám sát tính hợp phát, xác trung thực việc quản lý, điều hành hoạt động kinh doanh, ghi chép sổ sách kế toán, báo cáo tài chấp hành điều lệ cơng ty, nghị  Giám đốc: quản lý giám sát tất hoạt động kinh doanh, người hoạt động hợp tác doanh nghiệp cố vấn chiến lược phát triển cho hội đồng quản trị Công ty cổ phần cáp treo Bà Nà Kết hợp với cấp xây dựng quản lý cấu doanh nghiệp; trì mối quan hệ hợp tác  Phó giám đốc nội chính: phụ trách khối Văn phòng, theo dõi hoạt động tổ chức nội cơng ty, tham mưu trực tiếp tổ chức xây dựng quy chuẩn, điều lệ, nghị Phối hợp với phòng ban thực nhiệm vụ, theo dõi đôn đốc thực đầy đủ, phát động phong trào nhân viên  Phó giám độc tài chính: chịu trách nhiệm vấn đền tài chính, kế tốn cơng ty; lập kế hoạch tài hàng tháng, q, năm Theo dõi tình hình thu chi, chi trả lương cho nhân viên, doanh thu, lợi nhuận 5  Phó giám đốc vận hành: Chịu trách nhiệm trước cơng ty phận trò chơi, giải trí biểu diễn, kiểm sốt vé , hướng dẫn bổ trợ khách hàng q trình tham gia trò chơi  Phó GĐ kỹ thuật cơng nghệ: bao qt tồn trang thiết bị công ty, đạo phận thường xuyên cập nhật tình hình thiết bị hư hỏng để đề xuất phương pháp xử lý kịp thời  Phó GĐ kinh doanh: thu thập thông tin thị trường đối thủ sản phẩm cạnh tranh; xây dựng kế hoạch kinh doanh định kỳ; chịu trách nhiệm doanh thu, doanh số cơng ty từ có báo cáo hoạt động kinh doanh với Ban Tổng Giám đốc  Giám đốc ẩm thực: chịu trách nhiệm hai phận bếp nhà hàng, cân đối chi phí, đảm bảo mức KPIs trì ổn định chi phí giá thị trường có xu hướng tăng cao 1.3 Lĩnh vực hoạt động kinh doanh Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà  Kinh doanh dịch vụ vận chuyển: theo công bố tài q 2/2018 vừa cơng ty Cổ phần dịch vụ Cáp treo Bà Nà cơng bố doanh thu từ dịch vụ cáp treo dịch vụ ga đạt 610 tỷ đồng Mỗi ngày trung bình có 5000 lượt khách đến Bà Nà Hills vào mùa cao điểm lên tới 18000 – 20000 lượt khách tăng trưởng mạnh vào năm gần  Kinh doanh dịch vụ ăn uống: Sau dịch vụ vận chuyển đứng đầu doanh thu kể đến thứ hai nói đến dịch vụ ăn uống với chuỗi nhà hàng từ nhà hàng buffet như: Arapang Restaurant, Beer Plaza, Le Lourve Restaurant, Buffet Club đến nhà hàng gọi như: Brasserie, Le Jadin chuỗi điểm bán di động khắp khu du lịch Bà Nà giúp du khách nạp lượng để thăm quan điểm đến lý thú  Kinh doanh dịch vụ giải trí, tâm linh: Fantasy Park điểm vui chơi giải trí hấp dẫn Bà Nà Hills với trò chơi đa dạng, thích hợp với đối tượng Khu vui chơi có tầng với trò chơi cảm giác mạnh, thám hiểm hay trải nghiệm rạp 4D đại bậc Ngoài điểm đến nhiều du khách tìm đến Chùa Linh Ứng, Miếu Bà, Đền Lĩnh Chúa Linh Từ, Linh Phong Thiền Tự, …  Kinh doanh dịch vụ khác: Bên cạnh dịch vụ mà Sun World Bà Nà Hills cung cấp, công ty cung cấp dịch vụ Massage, Spa, dịch vụ lưu trú mang tiêu chuẩn sao, điểm bán, quầy bán đồ lưu niệm cho khách du lịch 6 PHẦN 2: TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ CÁP TREO BÀ NÀ 2.1 Các sản phẩm thị trường khách Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà 2.1.1 Các sản phẩm Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà Công ty cổ phần dịch vụ cáp treo Bà Nà kinh doanh dịch vụ sau:  Dịch vụ vận chuyển: Kinh doanh dịch vụ vận chuyển lĩnh vực kinh doanh chủ yếu cơng ty Cáp treo Bà Nà có tuyến cáp: Tuyến cáp treo Suối Mơ – Bà Nà: Ngày 25/03/2009, khu du lịch Bà Nà Hills đưa vào hoạt động hệ thống cáp treo dây mang tên Su ối M ơ- Bà Nà Toàn tuyến cáp treo có 22 trụ với 96 cabin, cơng su ất phục vụ 500 khách/gi Cáp treo Suối Mơ- Bà Nà lập hai kỷ lục giới: Tuyến cáp treo dây dài giới; Tuyến cáp có cao độ chênh lệch ga ga l ớn giới 291, 81m Tuyến cáp treo Debay – Morin: Được khai trương vào tháng 07/2009 Tuyến cáp treo trung chuyển Debay – Morin tuyến cáp treo ng ắn nh ất h ệ thống cáp treo Bà Nà Hills, với chiều dài 690m, bao gồm 17 cabin Tuyến cáp treo thác Tóc Tiên – L’Indochine : Ngày 29/03/2013, tuyến cáp Thác Tóc Tiên- L’Indochine khánh thành Đây tuyến cáp s ố Bà Nà, v ới kinh phí đầu tư lên đến 30 triệu EUR Tuyến cáp Guinness World Records trao tặng kỷ lục giới, gồm: Tuyến cáp treo dài 5.801 mét; Tuyến cáp treo có độ chênh ga ga đến cao gi ới 1.368 mét; Tuy ến cáp có t chiều dài cáp dài 11 587 mét; Sợi cáp có tr ọng l ượng cáp n ặng nh ất th ế giới 141, 24 Tuyến cáp treo Hội An – Marseille: Tuyến cáp treo Hội An – Marseille hay gọi tuyến cáp treo số 4, hệ th ống cáp treo hi ện đ ại b ậc giới với vận tốc lên đến 7m/s, gồm 23 trụ đỡ 144 cabin Chi ều dài hệ thống cáp 5.261m, công suất vận chuyển 3000 khách/h v ới s ức ch ứa 10 người/cabin Tuyến cáp treo Bordeaux – Louvre : Tuyến cáp treo Bordeaux – Louvre gọi tuyến cáp treo số 5, nối khu vực vườn hoa Le Jardin v ới qu ần th ể Làng Pháp khu vực đỉnh, có chiều dài 672m, với tr ụ đ ỡ, 47 cabin, v ận t ốc 7m/s công suất vận chuyển 4000 khách/h, thời gian di chuy ển toàn ến ch ỉ khoảng phút Tàu hỏa leo núi: Ở Bà Nà, tuyến tàu hỏa leo núi vận chuy ển khách tham quan qua thắng cảnh như: Chùa Linh Ứng, vườn hoa Le Jardin, khu bi ệt th ự cổ Tàu hỏa leo núi có sức chứa 80 người cabin, vận tốc 5m/s, công suất v ận hành 1.600 khách giờ, vận hành tốt ều ki ện th ời ti ết 8  Kinh doanh dịch vụ vui chơi giải trí Chùa Linh Ứng: Tọa lạc độ cao 400m, Chùa có tượng Thích Ca Phật đài uy nghi, cao 27m, từ thành ph ố Đà N ẵng có th ể nhìn th b ức tượng Bên cạnh có số điểm đến khác Lâm Cung Thánh M ẫu, Miếu Bà, … Hầm rượu Debay: Hầm rượu Debay có hầm cất giữ rượu, bar rượu, lò sưởi, sảnh Bên hầm rượu có tất 14 hốc rượu, gồm có hốc nhỏ hốc lớn Vườn hoa Bà Nà: Được mở cửa từ tháng năm 2014, Khu vườn hoa L’Jardin d’ Amour có tổng diện tích 8206m2 bao gồm 10 khu vườn thiết kế dựa theo theo kiểu vườn hoa độc đáo Châu Âu Fantasy Park: Fantasy Park khu vui chơi giải trí nhà di ện tích 21 000m2 với thiết kế tầng bao gồm 100 trò chơi: Tầng B1 “Trò chơi mạo hiểm”, Tầng B2 “Miền phiêu lưu kỳ thú” , Tầng B3 “Thế giới huyền bí” Khu trưng bày tượng sáp: Sở hữu 49 tác phẩm nghệ thuật tượng sáp tinh xảo, thực nghệ nhân người Ý, sao ện ảnh, ca nhạc, doanh nhân, trị gia tiếng giới Làng Pháp: Với diện tích 45.300 m2, Làng Pháp chia thành khu vực khác gồm: làng xứ Brittany mệnh danh đẹp nh ất nước Pháp; làng nguyên sơ thời trung cổ Pháp Conques Aveyron; khu vực lâu đài Chateau De Chenonceau; Thánh đường St Denis; làng Apremont sur Allier… Cầu Vàng: Khánh thành đầu tháng 06/2018, nằm độ cao 414m so v ới mực nước biển Thiết kế độc đáo với ý tưởng hai bàn tay vị thần nâng đỡ thân cầu, Cầu Vàng nhiều tờ báo, hãng thơng uy tín t ại Vi ệt Nam quốc tế ca ngợi Ngày 23/8/2018, Cầu Vàng lọt top 100 ểm đến ệt v ời nh ất giới cho tạp chí TIME bình chọn Các khu nghỉ mát: Hiện khn viên Làng Pháp Khu du l ịch có thêm khách sạn nghỉ dưỡng Mercure Danang French Village Ba Na Hills đạt tiêu chuẩn Suối Mơ: Khi Cáp treo để lên đỉnh Bà Nà, du khách nhìn xuống thấy dòng suối Mơ chảy bên khe núi, có thác Tóc Tiên tầng  Kinh doanh dịch vụ ăn uống: Nổi bật với nhà hàng:  Nhà hàng La Lavande nhà hàng phục vụ theo hình thức Buffet với ăn kết hợp ẩm thực miền 9  Nhà hàng Brasserie nhà hàng cung cấp ăn Ý Pizza, Pasta, Spaghetty, … Khơng đồ Ý mà Brasserie có nướng Hàn Quốc, tăng thêm lựa chọn cho khách hàng  Nhà hàng Arapang Buffet: nhà hàng Arapang chuyên phục vụ Buffet “ngon điệu” Với quầy thức ăn lên đến 70 ăn tự ch ọn Trong có salad, thịt nguội, bánh nóng Việt Nam đa dạng, hấp dẫn  Nhà hàng Beer Plaza: Nổi tiếng với menu buffet đa dạng, v ới bia tươi nhập từ Đức, xúc xích tươi Nhà hàng Le Louvre : Được biết đến với ẩm thực Trung Hoa, đa dạng hấp dẫn, phong cách thi ết k ế đ ặc bi ệt, thu hút th ực khách Nhà hàng Little Tokyo: Với ẩm thực Nhật Bản, sushi ẩm th ực Hàn Quốc pha trộn  Kinh doanh dịch vụ khác: Công ty cổ phần dịch vụ cáp treo Bà Nà có dịch vụ bổ sung bán quà lưu niệm, vụ quảng cáo thương mại, dịch vụ xông hơi, massage tăng cường sức khỏe, …Tuy không mang lại doanh thu cao dịch vụ góp phần quan trọng vào việc nâng cao chất lượng phục vụ công ty, tăng hấp dẫn khách du lịch 2.1.2 Thị trường khách Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà năm 2018 - 2019 Bảng 2.1: Tình hình thị trường khách cơng ty năm 2018 – 2019 STT Loại khách ĐVT Năm 2018 Năm 2019 - Hàn Quốc - Tỉ trọng - Trung Quốc Khách - Tỉ trọng quốc tế - Thái lan - Tỉ trọng - Các nước khác - Tỉ trọng Khách nội địa - Tỉ trọng Tổng Lượt % Lượt % Lượt % Lượt % Lượt % Lượt 076 020 26, 971 630 24, 722 700 18 200 750 043 900 26 015 000 382 100 27, 1 224 000 24 867 000 17 224 400 4, 402 500 27, 5 100 000 So sánh 2019/2018 +/% 306 080 128, 45 (+0, 3) 252 370 125, 97 (-0, 2) 144 300 119, 97 (-1) 23 650 111, 78 (-0, 6) 358 600 134, 35 (+1, 5) 085 000 127, 02 (Nguồn: Theo Phòng kế tốn – Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà) Nhận xét: Nhìn vào bảng trên, ta thấy thị trường khách Sun World Bà Nà Hills tương đối tốt, cụ thể: - Tổng lượt khách năm 2019 so với năm 2018 tăng 27, 02 % (tương ứng tăng 085 000 lượt) 10 - Khách nội địa năm 2019 so với năm 2018 tăng 34, 35% (Tương ứng tăng 358 600 lượt khách) Tỉ trọng khách nội địa năm 2019 so với năm 2018 tăng 1, 5% - Khách quốc tế đến với Sun World Bà Nà Hills có đa dạng: Lượt khách Hàn Quốc năm 2019 so với năm 2018 tăng 28, 45% tương ứng tăng 306 080 lượt Tỉ trọng khách Hàn Quốc năm 2019 so với năm 2018 tăng 0, 3% Lượt khách Trung Quốc năm 2019 so với năm 2018 tăng 25, 97% tương ứng tăng 252 370 lượt Tuy nhiên tỉ trọng khách Trung Quốc năm 2019 so với năm 2018 lại giảm giảm 0, 2% Lượt khách Thái Lan năm 2019 so với năm 2018 tăng 19, 97% tương ứng tăng 144 300 lượt Tỉ trọng khách Thái Lan năm 2019 so với năm 2018 giảm giảm 1% Lượt khách nước khác năm 2019 so với năm 2018 tăng 11, 78% tương ứng tăng 23 650 lượt khách Tỉ trọng khách nước khác năm 2019 so với năm 2018 giảm giảm 0, 6% Nhìn chung tình hình lượt khách quốc tế khách nội địa năm 2019 so với năm 2018 tốt, Công ty nên trì sách đối tượng khách quốc tế nội địa để lượt khách đến sử dụng dịch vụ nhiều 2.2 Tình hình nhân lực tiền lương Công ty Cổ phần DV Cáp treo Bà Nà 2.1.2 Tình hình nhân lực cấu nhân lực Bảng 2.2: Tình hình nhân lực công ty năm 2018-2019 STT Các tiêu Tổng số lao động Nam - Tỉ trọng Giới tính Nữ - Tỉ trọng Đại học -Tỉ trọng Trình độ Cao đẳng - Tỉ trọng học vấn TC – Nghề - Tỉ trọng Tốt Trình độ -Tỉ trọng Khá ngoại ngữ -Tỉ trọng Trung bình -Tỉ trọng Kém -Tỉ trọng ĐVT Người Người % Người % Người % Người % Người % Người % Người % Người % Người % Năm 2018 1250 475 38 775 62 318 25, 44 419 33, 52 513 41, 04 223 17, 84 263 21, 04 426 34, 08 338 27, 04 Năm 2019 1360 544 40 816 60 323 23, 75 469 34, 49 568 41, 76 297 21, 84 375 27, 57 399 29, 34 289 21, 25 So sánh 2019/2018 +/% +110 108, +69 114, 53 (+2) +41 105, 29 (-2) +5 101, 57 (-1, 69) +50 111, 93 (+0, 88) +55 110, 72 (+0, 72) +74 133, 18 (+4) +112 142, 59 (+6, 53) -27 93, 66 (-4, 74) -49 85, 50 (-5, 79) - 11 (Nguồn: Phòng nhân - Cơng ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà) Nhận xét: Nhìn vào bảng 2 ta thay thay đổi nhân lực cấu nhân lực Công ty năm 2018-2019 sau:  Tổng số lao động công ty năm 2019 so với năm 2018 tăng 8, 8%, tương ứng tăng 110 người Trong đó:  Về giới tính: Số lao động nam công ty năm 2018 so với năm 2019 tăng 11, 53%, tương ứng tăng 69 người Tỉ trọng lao động nam năm 2019 (40%) tăng 2% so với năm 2018 (38%) Số lao động nữ năm 2019 so với năm 2018 tăng 5, 29%, tương ứng tăng 41 người Tỉ trọng lao động nữ năm 2019 chiếm 60%, giảm 2% so với năm 2018 (62%)  Về trình độ học vấn: Lao động có trình độ đại học cơng ty năm 2019 so với năm 2018 tăng 1, 57%, tương ứng tăng người Tỉ trọng lao động có trình độ đại học năm 2019 (23, 75%) giảm 1, 69% so với năm 2018 (25, 44%) Lao động có trình độ cao đẳng năm 2019 so với năm 2018 tăng 11, 93%, tương ứng tăng 50 người Tỉ trọng lao động có trình độ cao đẳng năm 2019 (34, 49%) tăng 0, 88% so với năm 2018 (33, 52%) Lao động có trình độ trung cấp nghề năm 2019 so với năm 2018 tăng 10, 72%, tương ứng tăng 55 người Tỉ trọng lao động có trình độ trung cấp – nghề năm 2019 (41, 76%) tăng 0, 72% so với năm 2018 (41, 06%)  Về trình độ ngoại ngữ: Số lao động có trình độ ngoại ngữ tốt công ty năm 2019 so với năm 2018 tăng 33, 18% tương ứng tăng 74 người Tỉ trọng lao động có trình độ ngoại ngữ tốt năm 2019 tăng 4% so với năm 2018 Số lao động có trình độ ngoại ngữ năm 2019 so với năm 2018 tăng 42, 59% tương ứng tăng 112 người Tỉ trọng lao động có trình độ ngoại ngữ năm 2019 (27, 57%) tăng 6, 53% so với năm 2018 (21, 04%) Số lao động có trình độ ngoại ngữ trung bình năm 2019 so với năm 2018 giảm 6, 34% tương ứng giảm 27 người Tỉ trọng lao động có trình độ ngoại ngữ trung bình năm 2019 (29, 34%) giảm 4, 74% so với năm 2018 (34, 08%) Số lao động có trình độ ngoại ngữ năm 2019 so với năm 2018 giảm 14, % tương ứng giảm 49 người Tỉ trọng lao động có trình độ ngoại ngữ năm 2019 (21, 25%) giảm 5, 79% so với năm 2018 (27, 04%) Kết luận: Công ty cần đưa sách, chương trình đào tạo để nâng cao trình độ học vấn trình độ ngoại ngữ (Do đối tượng khách công ty phần 12 lớn khách quốc tế) Điều giúp nhân viên đáp ứng nhu cầu khách hàng mức độ cao hơn, đem đến chất lượng dịch vụ tốt 2.2.2 Tình hình tiền lương Công ty cổ phần dịch vụ cáp treo Bà Nà Bảng Tình hình tiền lương cơng ty 2018-2019 ST T Chỉ tiêu ĐVT Năm Năm 2018 2019 742 102 668 431 1250 1360 92 500 108 800 So sánh 2019/2018 +/% +926 329 133, 78 +110 108, +16 300 117, 62 Tổng doanh thu Trđ Tổng lao động (R) Người Tổng tiền lương (P) Trđ Tiền lương bình Trđ/Ng 74 80 +6 108, 11 quân/năm () Tiền lương bình Trđ/Ng 6, 17 6, 67 +0, 108, quân/tháng Tỷ suất tiền lương % 3, 37 2, 97 (-0, 4) (P’) (Nguồn: Phòng kế tốn – Cơng ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà) Nhận xét: Nhìn vào bảng 3, ta thấy thay đổi tiêu sau:  Tổng doanh thu công ty năm 2019 so với năm 2018 tăng 33, 78% tương ứng tăng 926 329 triệu đồng  Tổng số lao động năm 2019 so với năm 2018 tăng 8, 8% tương ứng tăng 110 người  Tổng tiền lương năm 2019 so với năm 2018 tăng 17, 62% tương ứng tăng 16 300 triệu đồng Điều dẫn đến tiền lương bình qn/năm cơng ty năm 2019 so với năm 2018 tăng 11% tương ứng tăng triệu đồng/ người Và tiền lương bình quân/tháng năm 2019 năm 2019 so với năm 2018 tăng 8, 1% tương ứng tăng 0, triệu đồng/ tháng  Do tốc độ tăng doanh thu nhanh tốc độ tăng tồng quỹ lương (33, 78% > 17, 62%) nên công ty tiết kiệm quỹ lương Tỷ suất tiền lương năm 2019 so với năm 2018 giảm 0, 4% 13 2.3 Tình hình vốn kinh doanh Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà năm 2018 -2019 Bảng 2.4: Tình hình vốn kinh doanh cơng ty năm 2018-2019 STT Các tiêu Tổng số vốn ĐVT Trđ Năm 2018 Năm 2019 So sánh 2019/2018 +/% 874 237 514 640 293 110, 530 Vốn cố định Trđ 569 011 145 558 072 118, 53 217 Tỉ trọng vốn CĐ % 51, 26 54, 79 (+3, 53) Vốn lưu động Trđ 863 945 82 221 102, 87 092 313 Tỉ trọng vốn LĐ % 48, 74 45, 21 (-3, 53) (Nguồn: Phòng kế tốn – Cơng ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà) Nhận xét: Nhìn vào bảng 4, nhìn thấy thay đổi tình hình vốn kinh doanh Cơng ty năm 2018 2019 sau:  Tổng số vốn năm 2019 so với năm 2018 tăng 10, % tương ứng tăng 640 293 triệu đồng  Vốn cố định năm 2019 so với năm 2018 tăng 18, 53% tương ứng tăng 558 072 triệu đồng Tỉ trọng vốn cố định năm 2019 so với năm 2018 tăng 3, 53%  Vốn lưu động năm 2019 so với năm 2018 tăng 2, 87 % tương ứng tăng 82 221 triệu đồng Tỉ trọng vốn lưu động năm 2019 so với năm 2018 giảm 3, 53% 2.4 Kết hoạt động kinh doanh Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà năm 2018 -2019 Bảng 5: Kết hoạt động kinh doanh Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà năm 2018-2019 STT Các tiêu ĐVT Tổng doanh thu DT vận chuyển Tỷ trọng DTVC DT ăn uống Tỷ trọng DTAU DTVCGT Tỷ trọng DTVCGT DT dịch vụ khác Tỷ trọng DTDVK Tổng chi phí CP vận chuyển Tr đ Tr đ % Tr đ % Tr đ % 742 102 419 297 51, 76 779 867 28, 44 208 399 7, 668 431 763 141 48, 06 971 457 26, 48 417 148 11, 37 So sánh 2019/2018 +/% +926 329 133, 78 +343 844 124, 23 (-3, 7) +191 590 124, 57 (-1, 96) +208 749 200, 17 (+3, 77) - Tr đ % Tr đ Tr đ 334 539 12, 284 355 693 551 516 685 14, 09 610 067 767 208 +182 146 (+1, 89) +325 712 +73 657 Năm 2018 Năm 2019 154, 45 125, 36 110, 62 14 Tỷ trọng CPVC CP ăn uống Tỷ trọng CPAU CP vui chơi giải trí Tỷ trọng CPVCGT CP dịch vụ khác Tỷ trọng CPDVK Tỷ suất chi phí Tỷ suất CPVC Tỷ suất CPAU Tỷ suất CPVCGT Tỷ suất CPDVK Tổng thuế GTGT Tỷ lệ thuế BQ LNTT Tỷ suất LNTT Thuế thu nhập DN Lợi nhuận sau thuế Tỷ suất LNST % Tr đ % Tr đ % Tr đ % % % % % Tr đ % Tr đ % Tr đ Tr đ % 55, 56 385 306 30 154 123 12 47, 65 531 322 33 219 733 13, 65 (-7, 91) +146 016 (+3) +65 610 (+1, 65) 137, 142, 57 - 51 375 91 804 2, 44 5, 46, 84 43, 89 25, 29 20, 91 14, 05 14, 48 5, 62 5, 99 1, 88 2, 51 137 105 183 422 5 320 642 874 942 48, 16 51, 11 264 128, 374 988, 056 513, 499 953, 38, 53 40, 89 +40 429 (+3, 26) (-2, 95) (-4, 38) (+0, 43) (+0, 37) (+0, 63) +46 317 +554 300 (+2, 95) +110 860 +443 440 (+2, 36) 178, 69 133, 78 141, 97 141, 97 141, 97 - (Nguồn: Phòng kế tốn – Cơng ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà) Nhận xét: Từ bảng 5, ta thấy tình hình hoạt động kinh doanh Cơng ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà tương đối tốt  Tổng doanh thu năm 2019 so với năm 2018 tăng 33, 78%, tương ứng tăng 926 329 triệu đồng Trong đó: + Doanh thu vận chuyển năm 2019 so với năm 2018 tăng 24, 23%, tương ứng tăng 343 844 triệu đồng, tỷ trọng giảm 3, % + Doanh thu ăn uống năm 2019 so với năm 2018 tăng 24, 57%, tương ứng tăng 191 590 triệu đồng, tỷ trọng giảm 1, 96% + Doanh thu dịch vụ vui chơi giải trí năm 2019 so với năm 2018 tăng 100, 17%, tương ứng tăng 208 749 triệu đồng, tỷ trọng tăng 3, 77% + Doanh thu dịch vụ khác năm 2019 so với năm 2018 tăng 54, 45%, tương ứng 182 146 triệu đồng, tỷ trọng tăng 1, 89% Nhận thấy DT vận chuyển, DT ăn uống, doanh thu dịch vụ vui chơi giải trí doanh thu dịch vụ khác công ty tăng qua hai năm, dù tỷ trọng dịch vụ vận chuyển dịch vụ ăn uống giảm không đáng kể, là: 3, 7% 1, 96% Vì thế, tổng doanh thu Công ty tăng Tổng chi phí năm 2019 so với năm 2018 tăng 25, 36%, tương ứng tăng 325 712 triệu đồng Trong đó: + Chi phí vận chuyển năm 2019 so với năm 2018 tăng 10, 62 triệu đồng, tương ứng tăng 73 657 triệu đồng, tỷ trọng giảm 7, 91% 15 + Chi phí ăn uống năm 2019 so với năm 2018 tăng 37, 9%, tương ứng tăng 146 016 triệu đồng, tỷ trọng tăng 3% + Chi phí vui chơi giải trí năm 2019 so với năm 2018 tăng 42, 57%, tương ứng tăng 65 610 triệu đồng, tỷ trọng tăng 1, 65% + Chi phí dịch vụ khác năm 2019 so với năm 2018 tăng 78, 69%, tương ứng tăng 40 429 triệu đồng, tỷ trọng tăng 3, 26% Dù tỷ trọng chi phí dịch vụ ăn uống, chi phí dịch vụ vui chơi giải trí chi phí dịch vụ khác tăng ít, tăng (3%, 1, 65% 3, 26%) song tỷ trọng chi phí dịch vụ vận chuyển giảm (giảm 7, 91%) tốc độ tăng tổng doanh thu lớn tốc độ tăng chi phí (33, 78% > 25, 36% ) Vì tỷ suất chi phí giảm, giảm 2, 95%, cho thấy công ty tiếp tục trì phát triển kinh doanh, đạt hiệu việc nâng cao lợi nhuận cắt giảm chi phí -Tổng thuế giá trị gia tăng năm 2019 so với năm 2018 tăng 33, 78% tương đương 46 317 triệu đồng  Lợi nhuận trước thuế lợi nhuận sau thuế công ty qua hai năm có xu hướng tăng Lợi nhuận trước thuế năm 2019 so với năm 2018 tăng 41, 97% tương ứng tăng 554 300 triệu đồng Lợi nhuận sau thuế năm 2019 so với năm 2018 tăng 41, 97%, tương ứng tăng 443 440 triệu đồng Tốc độ tăng tổng doanh thu (33, 78%) chậm tốc độ tăng tổng lợi nhuận trước thuế (41, 97%) lợi nhuận sau thuế (41, 97%) Vì tỷ suất lợi nhuận lợi nhuận trước thuế tăng 2, 95%, tỷ suất lợi nhuận sau thuế tăng 2, 36% 16 PHẦN 3: PHÁT HIỆN VẤN ĐỀ TỪ THỰC TẾ VÀ ĐỀ XUẤT VẤN ĐỀ CẦN NGHIÊN CỨU 3.1 Phát vấn đề thực tế từ Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà 3.1.1 Thành công nguyên nhân Sau 13 năm vào hoạt động kinh doanh, Công ty cổ phần dịch vụ Cáp treo Bà Nà – Sun World Bà Nà Hills dành nhiều thành tựu phản hồi tích cực từ khách hàng  Dịch vụ vận chuyển trọng đầu tư, với tuyến cáp đại, khách hàng ngày trải nghiệm dịch vụ lạ ấn tượng  Dịch vụ ăn uống ngày phát triển, phong phú đa dạng với hệ thống nhà hàng đa dạng, đáp ứng nhu cầu đối tượng khách hàng quốc tế khách nội địa  Dịch vụ vui chơi giải trí đáp ứng đối tượng khách, lứa tuổi, nhiều dịch vụ vui chơi giải trí miễn phí, đáp ứng nhu cầu khác khách hàng Điều giúp cho số lượng khách quốc tế đến Bà Nà ngày tăng chiếm tỉ trọng cao tổng lượng khách đến, chứng tỏ công ty làm tốt việc quảng bá thương hiệu hình ảnh Bà Nà đến với du khách quốc tế Do yêu cầu phục vụ khách quốc tế, trình độ ngoại ngữ nhân viên có tăng lên số lượng, tiền lương bình qn có tăng tạo có động lực làm việc hiệu dẫn đến suất lao động người tăng lên qua năm Kết kinh doanh cơng ty có tăng trưởng tăng chi phí chậm tăng doanh thu chứng tỏ công ty làm tốt cơng tác tiết kiệm chi phí để tối đa hóa lợi nhuận 3.1.2 Hạn chế nguyên nhân Tuy nhiên q trình kinh doanh gặp nhiều vấn đề hạn chế như:  Nghiệp vụ phục vụ nhân viên công ty chưa hiệu đảm bảo chất lượng tương xứng: + Tại nhà hàng Bà Nà, quy trình phục vụ thực tế chưa áp dụng chuẩn Nhân viên chưa làm quy trình phục vụ khách, số bước bị bỏ qua, làm tắt gây ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ khách, ví dụ set up bàn ăn cho khách, place mat có không đặt bàn, dọn bàn nhân viên thường rút gọn bước đẩy xe clear đồ khách ăn không xin phép khách dọn bát đĩa bẩn bàn 17 + Qua bảng 2, nhận thấy khả giao tiếp với khách kém, đặc biệt trình độ ngoại ngữ: Năm 2018 nhân viên có trình độ ngoại ngữ tốt chiếm 17, 84% tương đương 223 người, nhân viên có trình độ ngoại ngữ 21 04% tương đương 263 người, nhân viên có trình độ ngoại ngữ trung bình 34 08% (426 người) 27 04% (338 người) Năm 2019 có cải thiện , phần lớn nhân viên chưa có khả giao tiếp với khách nước ngồi thành thạo, lúng túng nhiều tình Thị trường khách Trung Quốc thị trường khách mục tiêu đem lại doanh thu lớn cho khách sạn Nhưng nhân viên có khả nói tiếng Trung ít, khách Trung Quốc lại đề cao ngôn ngữ địa họ, họ dùng ngơn ngữ khác  Menu đồ ăn số nhà hàng ( Arapang, Beer Plaza,…) đưa nhiều chưa triển khai, nhiều chưa nhận phản hồi tích cực từ khách hàng Bên cạnh nhà hàng thiên đồ ăn Việt Nam nhiều hơn, nên nhiều đối tượng khách hàng quốc tế chưa có nhiều lựa chọn phù hợp (do vị khác nhau) Hơn nhiều đối tượng khách hàng có nhu cầu ăn uống khác (như khách hàng ăn chay, …) hay thực đơn lên sau thời gian dài, chưa có cập nhật để phù hợp với xu hướng ăn uống 3.2 Đề xuất vấn đề cần nghiên cứu Hướng đề xuất 1: Hoàn thiện tổ chức đào tạo nhân lực Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà Hướng đề xuất 2: Nâng cao chất lượng đội ngũ lao đ ộng nhà hàng Arapang – Công ty Cổ phần dịch vụ cáp treo Bà Nà Hướng đề xuất 3: Hoàn thiện hệ thống thực đơn nhà hàng Arapang – Công ty Cổ phần dịch vụ cáp treo Bà Nà ... thị trường khách Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà 2.1.1 Các sản phẩm Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà Công ty cổ phần dịch vụ cáp treo Bà Nà kinh doanh dịch vụ sau:  Dịch vụ vận chuyển:... trường khách du lịch đến Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà Bảng 2.2: Cơ cấu nhân lực Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà Bảng 2.3: Tình hình tiền lương Cơng ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà. .. triển doanh nghi ệp Công ty cổ phần Dịch vụ cáp treo Bà Nà 1.1.1Thông tin chung Công Ty cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà Tên doanh nghiệp: Công Ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà Địa chỉ: Thôn An