Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 15 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
15
Dung lượng
1,33 MB
Nội dung
I. Thựcđơndùng cho các bữa ăn hàng ngày. • 1. Số món ăn - Có từ 3 4 món, thuộc loại chế biến nhanh, gọn, thực hiện đơn giản. • 2. Các món ăn - Có 3 món chính: canh, mặn, xào. - Một hoặc hai món phụ (nếu có): rau, củ (tươi hoặc trộn) ; dưa chua kèm nước chấm. • Món mặn. • Món canh. Món xào. Rau củ tươi hoặc trộn. Thựcđơn 1 1. Gà xào Tứ xuyên 2. Cà ri gà 3. Lẩu Thái 4. Tôm càng rang me 5. Mực xào chua ngọt Theo các bạn, thựcđơn này có phải là bữa ăn gia đình không? Tại sao? • 1. Số món ăn. - Có 4 5 món ăn trở lên. Tùy điều kiện vật chất, tài chính, thựcđơn có thể tăng cường lương và chất. • 2. Các món ăn. a) Thựcđơn thường được kê theo các loại món chính, món phụ, món tráng miệng và đồ uống. - Thực phẩm cần thay đổi để có đủ loại thịt, cá, rau . - Phải tơn trọng trình tự của các món ăn ghi trong thực đơn. II. Thựcđơndùng cho các bữa liên hoan hay bữa cỗ Bữa ăn gia đình gồm có: • Cá rán. • Trứng rán . thực đơn có thể tăng cường lương và chất. • 2. Các món ăn. a) Thực đơn thường được kê theo các loại món chính, món phụ, món tráng miệng và đồ uống. - Thực. củ tươi hoặc trộn. Thực đơn 1 1. Gà xào Tứ xuyên 2. Cà ri gà 3. Lẩu Thái 4. Tôm càng rang me 5. Mực xào chua ngọt Theo các bạn, thực đơn này có phải là