1) Hãy chỉ ra những đối thủ cạnh tranh trực tiếp và cạnh tranh nhãn hiệu của GrabFood đã nêu trong bài và trên thị trường. 2) Hãy phân tích điểm mạnh và yếu của các đối thủ cạnh tranh. 3) Hãy chỉ ra những giá trị, lợi ích mà người tiêu dùng đánh giá về dịch vụ giao hàng thức ăn trực tuyến. 4) Thu thập thêm số liệu để xác định hành vi người tiêu dùng trên thị trường đặt món qua các ứng dụng giao hàng trực tuyến.
Đề 1) Hãy đối thủ cạnh tranh trực tiếp cạnh tranh nhãn hiệu GrabFood nêu thị trường 2) Hãy phân tích điểm mạnh yếu đối thủ cạnh tranh 3) Hãy giá trị, lợi ích mà người tiêu dùng đánh giá dịch vụ giao hàng thức ăn trực tuyến 4) Thu thập thêm số liệu để xác định hành vi người tiêu dùng thị trường đặt qua ứng dụng giao hàng trực tuyến Bài làm 1+2) Đối thủ cạnh tranh GrabFood: Cạnh tranh nhãn hiệu người bán sản phẩm dịch vụ tương tự cho thị trường mục tiêu sử dụng kiểu chiến lược Đây đối thủ cạnh tranh trực tiếp Đối với GrabFood – dịch vụ giao nhận thức ăn Grab, bên cạnh dịch vụ phổ biến khác nhãn hiệu GrabCar, GrabBike, Delivery, BillPay…, thức gia nhập thị trường vào tháng 6/2018 Mặc dù sau nhãn hiệu tiên phong Now.vn hay Foody, GrabFood nhanh chóng khẳng định vị trí thị trường có thành tựu định Dưới số đối thủ cạnh tranh trực tiếp cạnh tranh nhãn hiệu GrabFood thị trường: Now.vn - Thực trạng: Đây đơn vị tiên phong thị trường giao thức ăn Nhờ dịch vụ giao hàng mẻ độc quyền, Now thu 10.000 đơn hàng ngày (số liệu 2017) Tuy nhiên, lúc này, ~60% người bán không sử dụng FoodyPOS, tổng đài viên phải gọi điện đến cửa hàng đặt trước cho shipper vấn đề rắc rối cửa hàng hết Hơn đội ngũ shipper có nhiệm vụ ship đồ ăn…v.v… Theo đó, mục tiêu “đặt đồ ăn, giao hàng từ 25 phút” Now thực Cùng với xuất số đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn, đến năm 2018, Now đến thua lỗ - Dù vậy, Now.vn có ưu nhược điểm so với GrabFood: + Do xuất từ sớm, phát triển từ tảng Foody có từ năm 2012, lượng đối tác nhà hàng Now nói đơng app Do đó, thực phẩm đa dạng + Trên tảng Foody – web review đồ ăn tiếng, khách hàng tham khảo bình luận, review, hình ảnh trước đặt + Thường xun có nhiều ưu đãi riêng cho quán/trực tiếp vào ăn, GrabFood tung nhiều mã giảm giá + Khung hoạt động 24/7 – tương tư GrabFood + Now tuyển dụng đối tác giao đồ ăn Grab họ có sẵn đội ngũ tài xế GrabBike, GrabExpress dịch vụ GrrabFood dịch vụ kèm Do vậy, tốc độ giao GrabFood đánh giá cao so với Now + Phí ship Now khơng ổn định, phụ thuộc vào thời điểm khu vực giao hàng Ví dụ vào cao điểm, phí ship tăng lên Trong đó, phí ship GrabFood ổn định + Còn tình trạng lựa đơn Now đặt phí ship tối thiểu 15.000d với 5.000d/km, đó, shipper Now lựa chọn đơn 1km thay 3km, gây tình trạng tồn đơn Trong đó, GrabFood đánh giá tốt tinh thần trách nhiệm shippers Go-Food - - - Cước phí rẻ so với mặt chung, thường xuyên ưu đãi miễn phí ship phạm vi 5km, song chương trình khuyến khơng đa dạng Tuy nhiên, giao diện app đơn giản dễ sử dụng, lại khơng hỗ trợ tốn ví điện tử, Go-Food thích hợp với người lớn tuổi so với GrabFood Mặt khác, phân khúc khách hàng hạn chế nhu cầu sử dụng dịch vụ giao đồ ăn phổ biến học sinh, sinh viên, người làm, điều GrabFood làm tốt Đây dịch vụ tích hợp tảng ứng dụng gọi xe Do đó, GrabFood, phí ship Go-Food ổn định Mặc dù giao trễ đội ngũ shipper đông, lại xảy tình trạng thường xuyên bị hủy đơn Khi Now GrabFood có cách sách riêng dành cho đối tác giao đồ ăn GoViet chưa có bật Điều khiến tài xế chọn chạy Go-Bike mà không chạy kèm thêm Go-Food Tài xế chưa trang bị thùng giữ nhiệt, đơi chất lượng ăn giảm xuống Trong đó, tài xế Grab lựa chọn đơn Bike Food, số tài xế GrabFood trang bị thùng giữ nhiệt, song có tài xe chưa trang bị Baemin - Được đánh giá có mức độ khuyến cao (cao GrabFood), giảm đến 70% cho đơn hàng có sách đãi ngộ cho đối tác vận chuyển Baemin tổ chức “Hành trình chia sẻ 2019” - buổi gặp gỡ lần đầu ban lãnh đạo Baemin đối tác tài xế nhận phản hồi tích cực - Có hình ảnh biểu tượng “mèo mập” đánh giá “dễ thương”, tạo nét riêng thu hút người dùng, đặc biệt đối tượng học sinh, sinh viên Hỗ trợ tốn điện tử phí ship đánh giá ổn định – điểm tương đồng với GrabFood Là đơn vị mắt, lượng đối tác nhà hàng hạn chế, khơng có hình ảnh thật ăn phạm vi hoạt động hẹp Tại thời điểm 7/2019, ứng dụng hoạt động quận 1, 3, 4, 10 TP HCM Cùng với hạn chế số lượng tài xế, thời gian giao hàng lâu Khơng có chatbox để liên lạc với shipper Việc GrabFood làm tốt Chưa có chế độ chăm sóc hậu khách hàng Việc GrabFood làm tốt Khung hoạt động từ 7h30-22h, GrabFood hoạt động 24/7 - - Một số đối thủ khác thị trường như: - Lixibook Ahamove Loship - Foody Lala …v.v… - - 3) Những giá trị, lợi ích mà người tiêu dùng đánh giá dịch vụ giao hàng thức ăn trực tuyến: - - Dịch vụ giúp tiết kiệm thời gian đáng kể Thay lại điều kiện thời tiết không thuận lợi, xe cộ đơng đúc, khách hàng đặt thơng qua ứng dụng giao đồ ăn Q trình để có bữa ăn đơn giản sử dụng điện thoại thơng minh máy tính có kết nối internet lựa chọn, đặt hàng ngồi chờ ăn đưa đến tận tay, vào khung thời gian nào, đặc biệt giới trẻ, nhân viên văn phòng - người khơng có nhiều thời gian lại không muốn lại để ăn uống có thời gian rảnh - - Giảm tải cho giao thông thành phố lớn TP HN, TP HCM, giảm tải cho nhà hàng, địa điểm ăn uống, nâng cao đời sống người dân, người sử dụng dịch vụ giao nhận đồ ăn nhanh mà người dân khác địa bàn - - Sự đa dạng nhà hàng menu ăn, khách hàng có nhiều lựa chọn (dễ dàng so sánh giá, chất lượng thơng qua review…), có trải nghiệm tốt Sự đa dạng ứng dụng đơn vị khác nhau, người dùng lựa chọn đơn vị có dịch vụ tốt để sử dụng - - An toàn chủ động tình Tính tốn ví điện tử tiện lợi bảo mật thơng tin Hình thức ship COD – trả tiền sau nhận hàng an toàn nhiều người lựa chọn - - Chi phí khơng cao: Nhiều cửa hàng bán hàng trực tuyến sẵn sàng giao hàng miễn phí, kể khu vực ngoại thành xa chút, với cơng ty giao hàng có tính phí phí giao hàng thấp kết hợp với mã giảm giá, xét mặt chi phí xăng chạy chạy về, cơng sức bỏ thực việc giao hàng tận nơi chi phí khơng cao chút nào, coi dịch vụ hỗ trợ khách hàng công ty bán hàng trực tuyến Thậm chí có ăn giảm giá đến 50%, phổ biến trà sữa - - Có nhiều đơn vị chuyển phát có chế độ chăm sóc khách hàng tốt, đảm bảo chất lượng ăn Nhiều ứng dụng đặt cho phép đánh giá shipper, đánh giá người bán, đảm bảo quyền lợi bên Ví dụ dịch vụ giao hàng tận nơi Domino, sau 20 phút, ăn chưa ship đến, khách hàng nhận suất ăn miễn phí vào lần mua sau 4) a Số liệu chung - • Tại Đơng Nam Á: - Với đặc điểm thời tiết tình trạng tắc đường giao thông công cộng ngành giao thực phẩm nhanh Đông Nam Á tăng trưởng nhanh chóng Cụ thể Indonesia tăng 13 lần, Philippines tăng lần Thái Lan lần năm qua theo số liệu Google Trends - • - - Tại Việt Nam: Số lượng người sử dụng dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến năm 2018 khoảng 5.3 triệu người, chủ yếu dụng dịch vụ Restaurant – to – Consumer Delivery (chiếm 92%) Dự báo đến năm 2023, số lượng người sử dụng dịch vụ giao đồ ăn tăng gấp lần, khoảng 13 triệu người - Tốc độ tăng trưởng năm người sử dụng dịch vụ giao đồ ăn có xu hướng giảm dần từ 35.1%/năm vào năm 2018 xuống 10.2%/năm vào năm 2023 Đây nguyên nhân khiến tốc độ tăng trưởng doanh số thị trường giảm dần - - b Số liệu cụ thể: (Nghiên cứu Công ty nghiên cứu thị trường GCOMM HN - HCM) - - - Thời gian gọi phổ biến tuần: ăn trưa ăn tối T2-T6, ăn tối T7 & CN - 99% người tham gia khảo sát cho biết sử dụng dịch vụ đặt thức ăn trực tuyến 2-3 lần/tháng - 39% người tham gia khảo sát đặt thơng qua ứng dụng 2-3 lần/tuần - GrabFood dẫn đầu mức độ hài lòng chung người dùng, theo sau Foody/Now.vn - tiêu chí quan trọng khách hàng xem xét định lựa chọn dịch vụ đặt món, bao gồm: Tốc độ giao hàng nhanh chóng (65%); Món ăn đóng gói gọn gàng, (58%); Món ăn giao đến với chất lượng đảm bảo (56%); Món ăn giao xác theo đơn hàng đặt (50%); Có nhiều ăn với giá phải (45%) - - - ứng dụng biết đến nhiều bao gồm GrabFood, Foody/Now.vn, GoFood, Lala, Vietnammm Lixi, theo thứ tự từ cao xuống thấp - Hết ... tiền sau nhận hàng an toàn nhiều người lựa chọn - - Chi phí khơng cao: Nhiều cửa hàng bán hàng trực tuyến sẵn sàng giao hàng miễn phí, kể khu vực ngoại thành xa chút, với cơng ty giao hàng có tính... thời gian giao hàng lâu Khơng có chatbox để liên lạc với shipper Vi c GrabFood làm tốt Chưa có chế độ chăm sóc hậu khách hàng Vi c GrabFood làm tốt Khung hoạt động từ 7h30-22h, GrabFood hoạt động... hàng thấp kết hợp với mã giảm giá, xét mặt chi phí xăng chạy chạy về, cơng sức bỏ thực vi c giao hàng tận nơi chi phí khơng cao chút nào, coi dịch vụ hỗ trợ khách hàng công ty bán hàng trực tuyến