1) Hãy chỉ ra những đối thủ cạnh tranh trực tiếp và cạnh tranh nhãn hiệu của GrabFood đã nêu trong bài và trên thị trường. 2) Hãy phân tích điểm mạnh và yếu của các đối thủ cạnh tranh. 3) Hãy chỉ ra những giá trị, lợi ích mà người tiêu dùng đánh giá về dịch vụ giao hàng thức ăn trực tuyến. 4) Thu thập thêm số liệu để xác định hành vi người tiêu dùng trên thị trường đặt món qua các ứng dụng giao hàng trực tuyến.
Trang 1Đề bài
1) Hãy chỉ ra những đối thủ cạnh tranh trực tiếp và cạnh tranh nhãn hiệu
của GrabFood đã nêu trong bài và trên thị trường.
2) Hãy phân tích điểm mạnh và yếu của các đối thủ cạnh tranh.
3) Hãy chỉ ra những giá trị, lợi ích mà người tiêu dùng đánh giá về dịch
vụ giao hàng thức ăn trực tuyến.
4) Thu thập thêm số liệu để xác định hành vi người tiêu dùng trên thị trường đặt món qua các ứng dụng giao hàng trực tuyến.
Trang 2Bài làm
1+2) Đối thủ cạnh tranh của GrabFood:
Cạnh tranh nhãn hiệu là những người bán những sản phẩm và dịch vụ
tương tự cho cùng một thị trường mục tiêu và sử dụng cùng một kiểu chiến lược
Đây chính là những đối thủ cạnh tranh trực tiếp nhất Đối với GrabFood – một
trong những dịch vụ giao nhận thức ăn của Grab, bên cạnh các dịch vụ phổ biến khác của nhãn hiệu này như GrabCar, GrabBike, Delivery, BillPay…, đã chính thức gia nhập thị trường vào tháng 6/2018 Mặc dù đi sau những nhãn hiệu tiên phong như Now.vn hay Foody, nhưng GrabFood cũng nhanh chóng khẳng định được vị trí của mình trong thị trường và đã có những thành tựu nhất định
Dưới đây là một số những đối thủ cạnh tranh trực tiếp và cạnh tranh nhãn hiệu của GrabFood trên thị trường:
- Thực trạng: Đây là đơn vị tiên phong
trong thị trường giao thức ăn Nhờ dịch vụ
giao hàng mới mẻ và độc quyền, Now thu
về 10.000 đơn hàng mỗi ngày (số liệu
2017) Tuy nhiên, lúc này, ~60% người
bán không sử dụng FoodyPOS, tổng đài
viên phải gọi điện đến cửa hàng đặt món
trước cho shipper và vấn đề rắc rối khi cửa hàng hết món Hơn nữa đội ngũ shipper chỉ có nhiệm vụ duy nhất là ship đồ ăn…v.v… Theo đó, mục tiêu “đặt đồ ăn, giao hàng từ 25 phút” của Now đã không thể thực hiện Cùng với sự xuất hiện của một
số đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn, đến năm 2018, Now đi đến thua lỗ
- Dù vậy, Now.vn vẫn có những ưu thế và nhược điểm so với GrabFood:
+ Do xuất hiện từ sớm, phát triển từ nền tảng của Foody đã có từ năm 2012, lượng đối tác nhà hàng của Now có thể nói là đông nhất trong các app Do đó, thực phẩm cũng rất đa dạng
+ Trên nền tảng Foody – web review đồ ăn nổi tiếng, khách hàng có thể tham khảo bình luận, review, hình ảnh trước khi đặt món
+ Thường xuyên có nhiều ưu đãi riêng cho từng quán/trực tiếp vào món ăn, trong khi GrabFood tung ra rất nhiều mã giảm giá
Trang 3+ Khung giờ hoạt động 24/7 – tương tư GrabFood
+ Now chỉ tuyển dụng đối tác giao đồ ăn trong khi Grab họ có sẵn đội ngũ tài
xế GrabBike, GrabExpress là dịch vụ GrrabFood chỉ là dịch vụ đi kèm Do vậy, tốc
độ giao của GrabFood được đánh giá cao hơn so với Now
+ Phí ship của Now không ổn định, phụ thuộc vào thời điểm cũng như khu vực giao hàng Ví dụ như vào giờ cao điểm, phí ship sẽ tăng lên Trong khi đó, phí ship của GrabFood khá ổn định
+ Còn tình trạng lựa đơn Now đặt phí ship tối thiểu là 15.000d với 5.000d/km,
do đó, shipper Now lựa chọn đơn 1km thay vì 3km, gây tình trạng tồn đơn Trong khi đó, GrabFood được đánh giá rất tốt về tinh thần trách nhiệm của shippers
- Cước phí rẻ hơn so với mặt bằng chung, thường xuyên ưu đãi miễn phí ship trong phạm vi 5km, song chương trình khuyến mãi không đa dạng Tuy nhiên, giao diện app khá đơn giản và dễ sử dụng, lại không hỗ trợ thanh toán ví điện tử, cho nên Go-Food thích hợp với người lớn tuổi hơn so với GrabFood Mặt khác, phân khúc khách hàng này thì vẫn còn hạn chế bởi nhu cầu sử dụng dịch vụ giao đồ ăn phổ biến hơn ở học sinh, sinh viên, người đi làm, và điều này thì GrabFood làm tốt hơn
- Đây cũng là dịch vụ được tích hợp trên nền tảng ứng dụng gọi xe Do đó, cũng như GrabFood, phí ship Go-Food cũng khá ổn định
- Mặc dù ít khi giao trễ bởi đội ngũ shipper cũng khá đông, nhưng lại xảy ra tình trạng thường xuyên bị hủy đơn Khi Now và GrabFood có cách chính sách riêng dành cho đối tác giao đồ ăn thì GoViet hiện tại vẫn chưa có sự nổi bật Điều này khiến các tài xế có thể chỉ chọn chạy Go-Bike mà không chạy kèm thêm Go-Food
- Tài xế chưa được trang bị thùng giữ nhiệt, đôi khi chất lượng món ăn giảm xuống Trong khi đó, tài xế Grab được lựa chọn đơn Bike hoặc Food, vì thế cơ số tài xế GrabFood cũng đã được trang bị thùng giữ nhiệt, song vẫn có những tài xe chưa được trang bị
Trang 4- Được đánh giá là có mức độ
khuyến mãi cao (cao hơn
GrabFood), giảm đến 70% cho
đơn hàng đầu tiên và có chính
sách đãi ngộ cho các đối tác vận
chuyển mới Baemin đã tổ chức
“Hành trình chia sẻ 2019” - buổi
gặp gỡ lần đầu giữa ban lãnh đạo
Baemin và các đối tác tài xế và
nhận được những phản hồi rất
tích cực
- Có hình ảnh biểu tượng “mèo mập” được đánh giá là “dễ thương”, tạo nét riêng và thu hút người dùng, đặc biệt là đối tượng học sinh, sinh viên
- Hỗ trợ thanh toán điện tử và phí ship được đánh giá là ổn định – đây là 1 điểm tương đồng với GrabFood
- Là đơn vị mới ra mắt, do đó lượng đối tác nhà hàng còn hạn chế, không có hình ảnh thật của món ăn và phạm vi hoạt động còn khá hẹp Tại thời điểm 7/2019, ứng dụng này chỉ mới hoạt động tại quận 1, 3, 4, 10 của TP HCM Cùng với sự hạn chế
số lượng tài xế, thời gian giao hàng còn khá lâu
- Không có chatbox để liên lạc với shipper Việc này GrabFood làm rất tốt
- Chưa có chế độ chăm sóc và hậu mãi khách hàng Việc này GrabFood làm rất tốt
- Khung giờ hoạt động chỉ từ 7h30-22h, trong khi GrabFood hoạt động 24/7
Một số đối thủ khác trên thị
trường như:
- Lixibook
- Ahamove
- Loship
- Foody
- Lala
- …v.v…
Trang 63) Những giá trị, lợi ích mà người tiêu dùng đánh giá về dịch vụ giao hàng thức ăn trực tuyến:
- - Dịch vụ giúp tiết kiệm thời gian đáng kể Thay vì đi lại giữa điều kiện thời tiết không thuận lợi, xe cộ đông đúc, khách hàng có thể đặt món thông qua ứng dụng giao đồ ăn Quá trình để có một bữa ăn đơn giản chỉ là sử dụng chiếc điện thoại thông minh hoặc máy tính có kết nối internet lựa chọn, đặt hàng và ngồi chờ món ăn được đưa đến tận tay, bất kể vào khung thời gian nào, đặc biệt là giới trẻ, nhân viên văn phòng - những người không có nhiều thời gian đi lại hoặc không muốn
đi lại để ăn uống vì có rất ít thời gian rảnh
- - Giảm quá tải cho giao thông tại các thành phố lớn như TP HN, TP HCM, giảm quá tải cho các nhà hàng, địa điểm ăn uống, do đó nâng cao đời sống người dân, không chỉ đối với những người sử dụng dịch
vụ giao nhận đồ ăn nhanh mà còn cả những người dân khác trong địa bàn
- - Sự đa dạng nhà hàng và menu món ăn, khách hàng có nhiều sự lựa chọn (dễ dàng so sánh về giá, về chất lượng thông qua review…), có những trải nghiệm tốt nhất Sự đa dạng về các ứng dụng của các đơn vị khác nhau, người dùng có thể lựa chọn đơn vị có dịch vụ tốt nhất để sử dụng
- - An toàn và chủ động ở mọi tình huống Tính năng thanh toán ví điện
tử tiện lợi và bảo mật thông tin Hình thức ship COD – trả tiền sau khi nhận được hàng cũng rất an toàn và được nhiều người lựa chọn
- - Chi phí không cao: Nhiều cửa hàng bán hàng trực tuyến sẵn sàng giao hàng miễn phí, kể cả ở các khu vực ngoại thành xa một chút, với những công ty giao hàng có tính phí thì phí giao hàng cũng khá thấp khi kết hợp với các mã giảm giá, vì vậy nếu xét về mặt chi phí xăng chạy đi chạy về, công sức bỏ ra thì thực sự việc giao hàng tận nơi chi phí không hề cao chút nào, đây được coi là dịch vụ hỗ trợ khách hàng của các công ty bán hàng trực tuyến Thậm chí có những món ăn giảm giá đến 50%, phổ biến nhất là trà sữa
- - Có nhiều đơn vị chuyển phát có chế độ chăm sóc khách hàng rất tốt, được đảm bảo chất lượng món ăn Nhiều ứng dụng đặt món cho phép
Trang 7đánh giá shipper, đánh giá người bán, đảm bảo quyền lợi của các bên.
Ví dụ như dịch vụ giao hàng tận nơi của Domino, nếu sau 20 phút, món ăn chưa được ship đến, khách hàng sẽ nhận được 1 suất ăn miễn phí vào lần mua sau
4) a Số liệu chung
• Tại Đông Nam Á:
Với đặc điểm thời
tiết và tình trạng tắc đường
trong giao thông công
cộng ngành giao thực
phẩm nhanh tại Đông Nam
Á tăng trưởng nhanh
chóng Cụ thể Indonesia
tăng 13 lần, Philippines
tăng 9 lần và Thái Lan là 8
lần trong 4 năm qua theo
số liệu của Google Trends
-• Tại Việt Nam:
Trang 8
Số lượng người sử dụng dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến trong năm 2018 khoảng 5.3 triệu người, chủ yếu dụng dịch vụ Restaurant – to – Consumer Delivery (chiếm 92%) Dự báo đến năm 2023, số lượng người sử dụng dịch vụ giao đồ ăn tăng hơn gấp 2 lần, khoảng 13 triệu người
- Tốc độ tăng trưởng hằng năm người sử dụng dịch vụ giao đồ ăn có xu hướng giảm dần từ 35.1%/năm vào năm 2018 xuống còn 10.2%/năm vào năm
2023 Đây cũng chính là nguyên nhân khiến tốc độ tăng trưởng doanh số thị trường này giảm dần
b Số liệu cụ thể:
- (Nghiên cứu của Công ty nghiên cứu thị trường GCOMM tại HN và HCM)
- Thời gian gọi món phổ biến nhất trong tuần: ăn trưa và ăn tối T2-T6,
ăn tối T7 & CN
Trang 9
99% người tham gia khảo sát cho biết sử dụng các dịch vụ đặt thức ăn trực tuyến ít nhất 2-3 lần/tháng
- 39% người tham gia khảo sát đặt món thông qua ứng dụng 2-3 lần/tuần
- GrabFood dẫn đầu về mức độ hài lòng chung của người dùng, theo sau là Foody/Now.vn
5 tiêu chí quan trọng nhất được khách hàng xem xét khi quyết định lựa chọn dịch
vụ đặt món, bao gồm: Tốc độ giao hàng nhanh chóng (65%); Món ăn được đóng gói gọn gàng, sạch sẽ (58%); Món ăn được giao đến với chất lượng đảm bảo (56%); Món ăn được giao chính xác theo đơn hàng đã đặt (50%); Có nhiều món ăn với giá cả phải chăng (45%)
Trang 10
6 ứng dụng được biết đến nhiều nhất bao gồm GrabFood, Foody/Now.vn, GoFood, Lala, Vietnammm và Lixi, theo thứ tự từ cao xuống thấp
Hết bài