PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH TỈNH KIÊN GIANG

MỤC LỤC MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Mục đích nghiên cứu Nhiệm vụ nghiên cứu 10 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 10 Phương pháp nghiên cứu 10 Bố cục luận văn 11 CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ KINH NGHIỆM PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH 12 1.1 Khái niệm, đặc điểm vai trò nguồn nhân lực 12 1.1.1 Khái niệm 12 1.1.1.1 Nguồn nhân lực 12 1.1.1.2 Nguồn nhân lực du lịch 14 1.1.2 Các nhóm nhân lực ngành du lịch 15 1.1.2.1 Nhóm nhân lực quản lý nhà nước du lịch 15 1.1.2.2 Nhóm nhân lực nghiệp ngành Du lịch 16 1.1.2.3 Nhóm nhân lực kinh doanh du lịch 16 1.2 Vai trò nguồn nhân lực du lịch 23 1.3 Phát triển nguồn nhân lực du lịch 25 1.3.1 Khái niệm phát triển nguồn nhân lực du lịch 25 1.3.2 Nội dung phát triển nguồn nhân lực du lịch 30 1.3.2.1 Hệ thống sách quy định phát triển nguồn nhân lực du lịch 31 1.3.2.2 Tuyển dụng đào tạo nguồn nhân lực du lịch 32 1.3.2.3 Xây dựng, ban hành tổ chức thực thực sách đãi ngộ 35 1.4 Kinh nghiệm phát triển nhân lực du lịch số nước địa phương 36 1.4.1 Kinh nghiệm phát triển nguồn nhân lực du lịch số quốc gia 36 1.4.1.1 Kinh nghiệm Thái Lan 36 1.4.1.2 Kinh nghiệm Nhật Bản 38 1.4.2 Kinh nghiệm phát triển nhân lực du lịch số địa phương nước 41 1.4.2.1 Kinh nghiệm Thành phố Đà Nẵng 41 1.4.2.2 Kinh nghiệm Tỉnh Lâm Đồng 42 1.4.3 Bài học vận dụng cho Kiên Giang 44 CHƯƠNG THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH CỦA KIÊN GIANG GIAI ĐOẠN 2007 – 2011…… …………………………………46 2.1 Tổng quan du lịch Kiên Giang 46 2.1.1 Điều kiện tự nhiên tình hình kinh tế - xã hội 46 2.1.1.1 Điều kiện tự nhiên 46 2.1.1.2 Tình hình kinh tế - xã hội 47 2.1.2 Tài nguyên du lịch Kiên Giang 53 2.1.3 Tình hình phát triển du lịch Tỉnh Kiên Giang giai đoạn 2008-2012 55 2.2 Thực trạng nguồn nhân lực du lịch Kiên Giang 59 2.2.1 Quy mô tốc độ tăng trưởng nguồn nhân lực du lịch Kiên Giang 59 2.2.1.1 Nhân lực du lịch quan quản lý nhà nước 60 2.2.1.2 Nhân lực du lịch sở đào tạo chuyên ngành Du lịch 62 2.2.1.3 Nhân lực doanh nghiệp kinh doanh du lịch 63 2.2.2 Chất lượng cấu nguồn nhân lực du lịch Kiên Giang 64 2.2.2.1 Trình độ chun mơn nguồn nhân lực du lịch Kiên Giang 64 2.2.2.2 Cơ cấu giới tính 69 2.2.2.3 Cơ cấu nghiệp vụ phục vụ 69 2.2.2.4 Cơ cấu tuổi 70 2.3 Thực trạng công tác phát triển nguồn nhân lực Kiên Giang 71 2.3.1 Công tác đào tạo bồi dưỡng nhân lực 71 2.3.1.1 Cơ sở vật chất, kỹ thuật đội ngũ công tác giảng dạy du lịch 72 2.3.1.2 Công tác đào tạo, bồi dưỡng doanh nghiệp quan quản lý du lịch 74 2.3.2 Thực trạng sử dụng nguồn nhân lực du lịch Kiên Giang 76 2.3.3 Quản lý nhà nước phát triển nhân lực du lịch 77 2.3.3.1 Hệ thống sách phát triển nguồn nhân lực du lịch 77 2.3.3.2 Các chương trình đào tạo bồi dưỡng nguồn nhân lực du lịch nước 78 2.4 Đánh giá công tác phát triển nhân lực du lịch Kiên Giang 79 2.4.1 Những thành tựu nguyên nhân 79 2.4.1.1 Những thành tựu 79 2.4.1.2 Nguyên nhân 80 2.4.2 Những hạn chế nguyên nhân 80 2.4.2.1 Những hạn chế 80 2.4.2.2 Nguyên nhân hạn chế: 81 CHƯƠNG ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP GÓP PHẦN ĐẨY MẠNH CÔNG TÁC PHÁT TRIỂN NHÂN LỰC DU LỊCH TẠI KIÊN GIANG 84 3.1 Quan điểm, phương hướng mục tiêu phát triển nguồn nhân lực du lịch tỉnh Kiên Giang đến năm 2020 84 3.1.1 Quan điểm phát triển du lịch Tỉnh Kiên Giang 84 3.1.2 Phương hướng, mục tiêu nhu cầu phát triển du lịch 86 3.1.2.1 Phương hướng mục tiêu phát triển du lịch 86 3.1.2.2 Nhu cầu nhân lực du lịch Kiên Giang đến năm 2020 91 3.2 Các giải pháp góp phần đẩy mạnh công tác phát triển nhân lực du lịch 92 3.2.1 Nâng cao chất lượng đào tạo nguồn nhân lực du lịch 92 3.2.1.1 Đầu tư sở vật chất, kỹ thuật cho trường trung cấp, cao đẳng đào tạo du lịch 92 3.2.1.2 Đào tạo, bồi dưỡng đội ngũ giáo viên, giảng viên 93 3.2.1.3 Đổi chương trình, giáo trình giảng dạy 95 3.2.2 Chú trọng quản lý chất lượng đào tạo 96 3.2.3 Đào tạo gắn với nhu cầu sử dụng liên kết, hợp tác quốc tế đào tạo 98 3.2.4 Tăng cường đào tạo, bồi dưỡng nhân lực du lịch có 99 3.2.5 Nâng cao hiệu lực quản lý nhà nước phát triển nguồn nhân lực du lịch 101 3.2.6 Các giải pháp khác 104 3.3 Một số kiến nghị 108 3.3.1 Đối với Bộ, ngành chức 108 3.3.1.1 Kiến nghị Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch 108 3.3.1.2 Kiến nghị Bộ Giáo dục Đào tạo 108 3.3.1.3 Kiến nghị Bộ Lao động- Thương binh Xã hội 108 3.3.2 Đối với Ủy ban nhân dân tỉnh sở chức tỉnh Kiên Giang 109 3.3.2.1 Kiến nghị Ủy ban nhân dân tỉnh Kiên Giang 109 3.3.2.2 Kiến nghị Các sở chức năng, đơn vị nghiệp tỉnh Kiên Giang 110 KẾT LUẬN 112 TÀI LIỆU THAM KHẢO 114 PHỤ LỤC 117 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT APEC Asia Pacific Economic Cooperation Diễn đàn hợp tác Châu Á – Thái Bình Dương APSDEP Asian Pacific Skill Development Programme Chương trình phát triển kỹ Châu Á – Thái Bình Dương EU European Union Liên Minh Châu Âu FDI Foreign Direct Investment Đầu tư trực tiếp nước GDP Gross Domestic Product Tổng sản phẩm quốc nội ILO International Labor Organization Tổ chức Lao động Thế giới ISO International Organization for Standardization Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế JICA Japan International Cooperational Agency Tổ chức hợp tác quốc tế Nhật Bản ODA Official Development Assistance Hỗ trợ phát triển thức 10 PCI Provincial Competitiveness Index Chỉ số lực cạnh tranh cấp tỉnh 11 UNESCO United Nations Educational Scientific Cultural Organization Tổ chức Giáo dục, Khoa học Văn hóa Liên Hiệp Quốc 12 UNWTO United Nations World Tourism Organization Tổ chức Du Lịch Thế giới Liên hợp quốc 13 VCCI Vietnam Chamber of Commerce and Industry Phòng Thương mại Cơng nghiệp Việt Nam 14 VTCB Vietnam Tourism Certification Board Hội đồng cấp chứng nghiệp vụ du lịch Việt Nam 15 VTOS Vietnam Tourism Occupational Skill Standards Tiêu chuẩn kỹ nghề du lịch Việt Nam DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Trang Biểu đồ 2.1 Lượng khách đến Kiên Giang giai đoạn 2008 – 2012 56 Biểu đồ 2.2 Doanh thu du lịch Kiên Giang giai đoạn 2008 – 2012 57 Biểu đồ 2.3 Số lượng nhân lực du lịch trực tiếp Kiên Giang 59 Biểu đồ 2.4 Nhân lực thuộc khối quản lý nhà nướcvề du lịch 61 Biểu đồ 2.5 Nhân lực sở đào tạo du lịch 62 Biểu đồ 2.6 Số lượng nhân lực doanh nghiệp du lịch 63 Biểu đồ 2.7 Tổng hợp trình độ nhân lực du lịch Kiên Giang 64 Biểu đồ 2.8 Nhân lực phân theo trình độ nghiệp vụ du lịch 65 Biểu đồ 2.9 Nhân lực theo theo trình độ quan quản lý nhà nước du lịch 66 Biểu đồ 2.10 Trình độ chun mơn nhân lực sở đào tạo 68 Biểu đồ 2.11 Cơ cấu giới tính nhân lực số ngành nghề 69 Biểu đồ 2.12 Cơ cấu nghề nghiệp phục vụ sở lưu trú 70 Biểu đồ 2.13 Cơ cấu độ tuổi nhân lực du lịch Kiên Giang 70 Bảng Danh sách sở đào tạo du lịch Kiên Giang 73 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Cùng với nghiệp đổi đất nước 25 năm qua sau hơn10 năm thực Chiến lược phát triển du lịch giai đoạn 2001 - 2010, ngành Du lịch có nhiều tiến đạt thành tựu đáng ghi nhận Đảng - Nhà nước ta xác định: "Phát triển du lịch thật trở thành ngành kinh tế mũi nhọn" Du lịch ngành kinh tế tổng hợp, mang nội dung văn hoá sâu sắc, có tính liên ngành liên vùng liên vùng xã hội hóa cao Du lịch khơng có khả tạo nguồn thu nhập lớn cho xã hội mà góp phần thực sách mở cửa, giao lưu văn hoá, thúc đẩy đổi phát triển nhiều ngành kinh tế khác, giải nhiều vấn đề mang tính xã hội Để phát triển ngành nghề đòi hỏi phải có nguồn lực cần thiết cách thức khai thác tối ưu nguồn lực Trong nhân lực yếu tố quan trọng nhất, nguồn lực định Sự phát triển ngành Du lịch năm gần kéo theo phát triển nguồn nhân lực du lịch Việt Nam Nhà nước có sách, chiến lược phát triển nguồn nhân lực du lịch giai đoạn, bước đầu đạt nhiều thành công, tăng nhanh số lượng chất lượng Đó dấu hiệu khả quan cho phát triển du lịch Việt Nam Là tỉnh thuộc Đồng sông Cửu Long, Kiên Giang nằm vùng vịnh Thái Lan, gần nước Đông Nam Á, có biên giới liền với Cam-pu-chia tạo điều kiện thuận lợi cho việc mở rộng giao lưu kinh tế phát triển du lịch với nước khu vực Những năm gần ngành Du lịch Kiên Giang có thành tựu đáng ghi nhận bước trở thành ngành kinh tế tỉnh Kiên Giang sở hữu hệ thống đảo quần đảo với bãi biển hoang sơ, rặng san hô, rừng nguyên sinh… đảo Phú Quốc, Kiên Lương, Hà tiên tạo điều kiện thuận lợi cho tỉnh phát triển đa dạng loại hình du lịch Nhận thấy tiềm đó, Đảng Nhà nước có nhiều sách quy hoạch phát triển du lịch Kiên Giang, đồng thời Tỉnh Kiên Giang có hành động thiết thực việc đầu tư thu hút nhiều dự án du lịch vùng du lịch trọng điểm Với mục tiêu đưa du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn tỉnh, việc đầu tư vào phát triển nguồn nhân lực việc làm cấp bách với vai trò yếu tố định hoạt động du lịch Tuy nhiên, nguồn nhân lực du lịch Tỉnh chưa đáp ứng yêu cầu phát triển, đưa du lịch Kiên Giang lên tầm cao Trong Báo cáo tổng hợp Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch tỉnh Kiên Giang đến năm 2020 định hướng đến năm 2030, đánh giá thực trạng nhân lực du lịch có nhận định “Số lao động lao động quản lý nhà nước du lịch địa phương, viên chức nghiệp lao động làm việc đơn vị kinh doanh du lịch chưa hệ thống đầy đủ trình độ văn hóa, trình độ chun mơn nghiệp vụ, độ tuổi, nhu cầu đào tạo nâng cao chuyên môn nghiệp vụ” Hiện tại, từ việc quản lý, tuyển dụng đến công tác đào tạo phát triển nhân lực du lịch Kiên Giang nhiều hạn chế, nguồn nhân lực du lịch ít, yếu kỹ năng, nghiệp vụ, ngoại ngữ… Hoạt động du lịch chưa có tính đồng bộ, người dân địa phương làm du lịch cách tự phát, nhỏ lẻ, chất lượng dịch vụ thấp, điểm tuyến du lịch đầu tư sở khai thác địa danh có sẵn… trình độ kỹ nghề qua đào tạo không đáp ứng đủ nhu cầu doanh nghiệp, công tác quản lý Sở, ban, ngành chưa chặt chẽ khiến cho du lịch tỉnh gặp nhiều khó khăn phát triển Xuất phát từ thực tiễn thiết thực tính cấp bách vấn đề, chọn đề tài “Phát triển nguồn nhân lực du lịch tỉnh Kiên Giang” làm luận văn tốt nghiệp Mục đích nghiên cứu Mục đích đề tài thơng qua việc nghiên cứu thực trạng nguồn nhân lực du lịch công tác phát triển nguồn nhân lực du lịch, để đề xuất giải pháp phát triển nguồn nhân lực du lịch Kiên Giang nhằm nâng cao chất lượng du lịch Kiên Giang Kết nghiên cứu đóng góp cho kế hoạch quản lý nguồn nhân lực Sở, ban, ngành doanh nghiệp hoạt động du lịch Nhiệm vụ nghiên cứu Để thực mục đích nghiên cứu nêu trên, luận văn có nhiệm vụ sau: - Hệ thống hố chọn lọc sở lý luận nguồn nhân lực phát triển nhân lực du lịch - Tìm hiểu đánh giá thực trạng nguồn nhân lực du lịch công tác phát triển nhân lực du lịch Kiên Giang giai đoạn 2008 - 2012 - Đề xuất định hướng giải pháp đẩy mạnh công tác phát triển nhân lực du lịch Kiên Giang đến năm 2020, phù hợp với định hướng phát triển du lịch tỉnh nói chung nguồn nhân lực tỉnh nói riêng Đối tượng phạm vi nghiên cứu  Đối tượng nghiên cứu: Đối tượng nghiên cứu luận văn công tác phát triển nguồn nhân lực du lịch, hệ thống sở đào tạo du lịch, quan Nhà nước quản lý du lịch, đơn vị kinh doanh du lịch Tỉnh Kiên Giang  Phạm vi nghiên cứu: Về nội dung: Luận văn tập trung nghiên cứu phạm vi vấn đề nguồn nhân lực du lịch giải pháp phát triển nguồn nhân lực du lịch; Về không gian, luận văn tập trung nghiên cứu địa bàn tỉnh Kiên Giang; Về thời gian, luận văn sử dụng tài liệu nghiên cứu thực trạng phát triển nguồn nhân lực từ năm 2008 – 2012 đề xuất số giải pháp phát triển nguồn nhân lực du lịch Kiên Giang đến năm 2020 Phương pháp nghiên cứu Luận văn chủ yếu sử dụng phương pháp phương pháp thu thập, tổng hợp xử lý tài liệu, phương pháp khảo sát thực địa, phương pháp thống kê, phương pháp chuyên gia phương pháp phân tích hệ thống 10 KẾT LUẬN Kiên Giang có nhiều tiềm to lớn để phát triển du lịch Ngành Du lịch tỉnh non trẻ quan tâm Đảng Nhà nước tạo động lực thúc đẩy cho phát triển ngành, đạt khơng thành tựu năm vừa qua Nhưng tồn hạn chế khiến cho ngành Du lịch chậm phát triển, khó đạt mục tiêu đề tương lai Một hạn chế xuất phát từ nguồn nhân lực du lịch – nguồn lực để phát triển ngành Xuất phát từ nhận thức đó, đề tài “Phát triển nguồn nhân lực du lịch tỉnh Kiên Giang” chọn để nghiên cứu Sau thời gian nghiên cứu tài liệu, khảo sát thực tế, thu thập số liệu từ nhiều nguồn, tổng hợp xử lý số liệu, phân tích đánh giá, luận văn tập trung giải đề xuất vấn đề sau: Một Hệ thống hóa khái niệm sở lý luận phát triển nguồn nhân lực phát triển nguồn nhân lực du lịch Phân tích đặc điểm nguồn nhân lực, qua nêu lên vai trò nguồn nhân lực ngành Du lịch Các nội dung phát triển nguồn nhân lực du lịch Kinh nghiệm số quốc gia địa phương việc phát triển nguồn nhân lực du lịch từ rút học vận dụng cho tỉnh Kiên Giang Hai Nghiên cứu tiềm phát triển du lịch Kiên Giang qua điều kiện tự nhiên, tình hình kinh tế xã hội tài nguyên du lịch tỉnh Kiên Giang Phân tích tình hình phát triển du lịch Kiên Giang giai đoạn 2008 – 2012 qua thấy tranh tổng thể thực trạng nguồn nhân lực du lịch đánh giá công tác phát triển nguồn nhân lực tỉnh Kiên Giang Đồng thời, luận văn phân tích thành tựu hạn chế với nguyên nhân công tác phát triển nguồn nhân lực tỉnh để làm sở mang tính thực tiễn cho việc xây dựng giải pháp phát triển nguồn nhân lực du lịch Ba Luận văn nêu lên quan điểm đạo tỉnh mục tiêu phát triển nguồn nhân lực du lịch đến năm 2020 Để thực mục tiêu phát triển ngành nói 112 chung nguồn nhân lực du lịch nói riêng, đáp ứng yêu cầu phát triển kinh tế - xã hội, luận văn đề xuất số giải pháp phát triển nguồn nhân lực du lịch đến năm 2020 như: Nâng cao chất lượng đào tạo nguồn nhân lực du lịch, đầu tư sở vật chất kỹ thuật cho sở đào tạo, đào tạo đội ngũ giáo viên đổi chương trình, nội dung giáo trình giảng dạy; Chú trọng đến vấn đề quản lý chất lượng đào tạo; Tăng cường bồi dưỡng nhân lực có; Đào tạo gắn với nhu cầu sử dụng liên kết, hợp tác với tổ chức nước ngoài; giải pháp nâng cao hiệu quản lý nhà nước phát triển nguồn nhân lực du lịch Luận văn đề xuất số kiến nghị Bộ, ngành chức Sở chức tỉnh Kiên Giang quản lý, đào tạo bồi dưỡng nguồn nhân lực để tạo điều kiện thuận lợi cho ngành Du lịch tỉnh Kiên Giang thực giải pháp, đáp ứng yêu cầu mục tiêu phát triển ngành Trong trình phát triển ngành Du lịch Kiên Giang, nguồn nhân lực du lịch yếu tố quan trọng thiếu Vậy phát triển nguồn nhân lực du lịch trực tiếp nâng cao chất lượng ngành Du lịch Vấn đề phát triển nguồn nhân lực vấn đề cấp bách phát triển ngành Mong muốn góp phần sức nhỏ bé vào nghiệp phát triển du lịch tỉnh Kiên Giang nói riêng ngành Du lịch Việt Nam nói chung, tác giả thực luận văn với đam mê nhiệt tình Mặc dù có nhiều cố gắng tâm huyết luận văn khơng tránh khỏi hạn chế, thiếu sót Tác giả mong nhận đóng góp chân thành Quý Thầy, Cô giáo bạn đồng nghiệp Xin chân thành cảm ơn! 113 TÀI LIỆU THAM KHẢO TÀI LIỆU THAM KHẢO TIẾNG VIỆT Bộ Văn hóa, Thể Thao Du Lịch (2009), Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn 2030, Hà Nội Trần Xuân Cầu, Mai Quốc Chánh (2012), Giáo trình kinh tế nguồn nhân lực, NXB Đại học Kinh tế Quốc Dân, Hà Nội Đảng Cộng sản Việt Nam (2011), Văn kiện đại hội đại biểu tồn quốc lần thứ XI Nguyễn Văn Đính, Trần Thị Minh Hòa (2006), Giáo trình kinh tế du lịch, NXB Lao động – xã hội, Hà Nội Nguyễn Minh Đường, Phan Văn Kha (2006), Đào tạo đáp ứng u cầu cơng nghiệp hóa, đại hóa điều kiện kinh tế thị trường, tồn cầu hóa hội nhập quốc tế, NXB Đại học Quốc Gia Hà Nội, Hà Nội Cục thống kê tỉnh Kiên Giang (2010), Niên giám thống kê tỉnh Kiên Giang Trần Sơn Hải (2004), Luận văn “Giải pháp phát triển nguồn nhân lực du lịch tỉnh Khánh Hòa” Vũ Thị Hạnh (2011), Luận văn “Phát triển nguồn nhân lực du lịch tỉnh Quảng Ninh giai đoạn 2011 – 2015” Nguyễn Văn Lưu (2008), Thị trường Du lịch, NXB Đại học Quốc gia, Hà Nội 10 Bùi Văn Nhơn (2004), Đề tài nghiên cứu khoa học cấp “ Quản lý nguồn nhân lực xã hội”, Hà Nội 11.Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch – Ban Quản lý Di tích tỉnh Kiên Giang (2011), Di tích lịch sử - văn hóa danh lam thắng cảnh Kiên Giang, Kiên Giang 12 Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch Kiên Giang (2008), Báo cáo tổng kết ngành 13 Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch Kiên Giang (2009), Báo cáo tổng kết ngành 14 Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch Kiên Giang (2010), Báo cáo tổng kết ngành 15 Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch Kiên Giang (2011), Báo cáo tổng kết ngành 114 16 Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch Kiên Giang (2012), báo cáo tổng kết ngành 17 Võ Xuân Tiến (2010), Một số vấn đề đào tạo phát triển nguồn nhân lực, Tạp chí khoa học công nghệ, Đại học Đà Nẵng, số 5, tr.40 18 Ủy ban Nhân dân tỉnh Kiên Giang (2011), Báo cáo tổng hợp quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Kiên Giang đến 2020 định hướng đến năm 2030, Kiên Giang 19 Ủy ban Nhân dân tỉnh Kiên Giang, Báo Cáo Tình hình thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2007 phương hướng nhiệm vụ năm 2008, Kiên Giang 20 Ủy ban Nhân dân tỉnh Kiên Giang, Báo Cáo Tình hình thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2008 phương hướng nhiệm vụ năm 2009, Kiên Giang 21 Ủy ban Nhân dân tỉnh Kiên Giang, Báo Cáo Tình hình thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2010 phương hướng nhiệm vụ năm 2011, Kiên Giang 22 Ủy ban Nhân dân tỉnh Kiên Giang, Báo Cáo Tình hình thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2011 phương hướng nhiệm vụ năm 2012, Kiên Giang 23 Ủy ban Nhân dân tỉnh Kiên Giang, Báo Cáo Tình hình thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2012 phương hướng nhiệm vụ năm 2013, Kiên Giang 24 Viện nghiên cứu phát triển du lịch – Tổng cục du lịch (2011), Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch tỉnh Kiên Giang đến năm 2020 định hướng đến năm 2030 TÀI LIỆU THAM KHẢO TIẾNG ANH 25 Bull, A (1998), The Economics of Travel and Tourism, 2nd edition, John Wiley & Son Pitman, Melbourne.\ 26 Ha Van Sieu (1998), Emerging Labor Makets: Manpower Requirement of the Tourism Industry in Vietnam, Dissertation, Leopold-Franzen University, Innsbruck 27 Fallon, P and Verry, D (1988), The Economics of Labour Markets, Philip Allan, Hemel Hempstead, Hertfordshire 28 Jones, P (1996), Managing Hospitality Innovation, The Cornell H.R.A Quarterly, 37(5), pg 86-95 29 Lundberg, D.E et al (1995), Tourism Economics, John Wiley & Sons, New York 115 30 Robert.W - Mc Intosh, Charler R Goelder, JB Brent Ritchie (1995): Tourism, Principles, Practices, Philosophies 7th Edition, John Wiley - New York CÁC WEBSIDE TIẾNG VIỆT Nguyễn Văn Lưu, Đoàn Mạnh Cương, Đẩy mạnh phát triển nhân lực du lịch – Giải pháp mang tính định phát triển du lịch khu vực Đồng sông Cửu Long, trang Bộ Văn Hóa, Thể thao Du lịch, Cục cơng tác phía Nam http://vhttdlkv3.gov.vn/Du-lich/Day-manh-phat-trien-nhan-luc-du-lich-Giai-phap-mangtinh-quyet-dinh-su-phat-trien-du-lich-cua-khu-vuc-dong-bang-song-CuuLong.3345.detail.aspx Nguyễn Quốc Nghi - ĐH Cần Thơ, Phan Văn Phùng - ĐH Cửu Long, tham luận Phương pháp đánh giá nhu cầu xã hội vầ đào tạo nguồn nhân lực du lịch Việt Nam, http://tourism.edu.vn/index.php?catid=15&itemid=71 Hà Văn Siêu, Tham luận Nhu cầu nhân lực du lịch 2011 – 2020, http://tourism.edu.vn/index.php?catid=15&itemid=60 Văn Đình Tấn, Nguồn nhân lực cơng cơng nghiệp hóa, đại hóa nước ta, trang thơng tin điện tử: trường trị Nghệ An., http://truongchinhtrina.gov.vn/ArticleDetail.aspx?_Article_ID=212 Ngơ Quang Vinh, Định hướng phát triển nguồn nhân lực cho du lịch Đà Nẵng thời gian đến, 2012, trang Duyên hải miền Trung, http://vietccr.vn/xem-tin-tuc/dinhhuong-phat-trien-nguon-nhan-luc-cho-du-lich-da-nang-trong-thoi-gian-den-default.html 116 PHỤ LỤC Bảng 2.1 Một số tiêu chủ yếu hoạt động du lịch 2008- 2012 2008 Chỉ tiêu Đơn vị Số lượng 2009 So với 2007 Số lượng (%) Tổng lượt khách Triệu lượt 2010 So với 2008 Số lượng (%) 2011 So với 2009 (%) Số lượng So với 2011 Tăng (%) Bình quân % 3,308 101,7 3,853 116,4 4,335 112,5 5,067 116,8 5,581 110,1 114 1,767 98,9 1,919 108,6 2,1 109,4 2,471 117,6 2,842 115 112,7 759.078 126,7 800.145 105,4 846.600 105,8 112,3 150.450 124,02 163.400 108,6 118,9 1,645 121,4 1,729 105 118,8 465,303 122,5 574,996 123,5 752,068 130,7 877,469 116,6 119,26 10,505 169,7 16,421 92 17,648 107,4 124,9 557,165 122,5 735,647 132 859,821 116,8 119,7 6.790 113,5 7.712 110.5 114,7 Triệu lượt Khách nội địa Lượt 553.731 108,2 598.901 Khách quốc tế Lượt 94.196 127,4 72.542 78,07 121,304 164,9 Khách lễ hội Triệu lượt 0.893 108 1.270 142,2 Doanh thu Tỷ đồng 372,297 103 Khu du lịch Tỷ đồng 8,556 133,1 Doanh nghiệp Tỷ đồng Người So với 2010 (%) Khách khu du lịch Lao động Số lượng 2012 363,741 102,5 454,798 4.277 102 4.716 108 122,7 125 110,3 1,355 17,831 5.978 106,6 122,3 Nguồn: Sở Văn hóa, Thể thao & Du lich Kiên Giang 117 Bảng 2.2 Kinh doanh lữ hành 2008 ĐVT Chỉ tiêu Doanh nghiệp, chi nhánh Lao động 2009 Số So lượng với 2010 số So lượng với 2011 Số So lượng với c/kỳ c/kỳ c/kỳ (%) (%) (%) 2012 Số So Số So lượng với lượng với c/kỳ c/kỳ (%) Tăng BQ 20082012 (%) (%) DN 33 102 34 103 38 111,7 43 113 48 111,6 108,2 người 443 105 470 106 573 112,8 637 111 654 102,6 110,5 Nguồn: Sở Văn hoá, Thể thao Du lịch Kiên Giang Bảng 2.3 Kinh doanh sở lưu trú 2008 Số lượng Chỉ tiêu So với 2007 2009 Số lượng (%) Cơ sở lưu trú 2010 So với 2008 Số lượng (%) So với 2009 2011 Số lượng (%) 2012 So với 2010 Số lượng (%) So với 2011 (%) Tăng BQ 20082012 (%) 205 105 221 107,8 225 102 243 108 269 110,6 107,1 3.682 103,8 3.897 105,8 4.015 103 4.611 114,8 5.293 114,7 108,4 140 102 149 106,4 155 104 168 108,3 194 115,4 107,2 Số phòng 1.872 107,8 2.087 111,4 2.235 107,1 2.831 126,6 3.513 124 115,4 Tổng số lao động (người) 2.422 102 2.563 105,8 2.984 116 3.528 109 4.052 114,8 113.8 Số phòng Khách sạn từ 1–5 Nguồn: Sở Văn hố, Thể thao Du lịch Kiên Giang 118 Bảng 2.4 Số lượng lao động quan quản lý nhà nước du lịch đơn vị nghiệp có thu ĐVT: người 2008 2009 2010 2011 2012 115 142 175 198 225 Cơ quan quản lý Nhà nước 13 16 20 22 25 Đơn vị nghiệp có thu 102 126 155 176 200 Tổng số Nguồn: Sở Văn hoá, Thể thao Du lịch Kiên Giang Bảng 2.5 Lao động làm việc doanh nghiệp du lịch Đơn vị tính: Người 2008 2009 2010 2011 Tăng 2012 BQ Loại hình kinh doanh Cơ sở lưu trú Số lượng So với 2007 (%) Số lượng So với 2008 (%) Số lượng So với 2009 (%) Số lượng So với 2010 (%) Số lượng So với 2011 (%) 20082012 (%) 2.422 102 2.563 105,8 2.984 116 3.528 109 4.052 114,8 113,8 Lữ hành 443 105 470 106 573 112,8 637 111 654 102,6 110,5 Ơ tơ du lịch 237 103 354 120 383 108 439 114,6 505 115 121,8 Điểm du lịch 440 102 528 109,5 715 135,4 785 109,7 797 101,5 111,3 Tàu đảo 151 101 216 143 365 168,9 403 110,4 468 116 134,6 139 100 197 105,7 380 118 382 100 438 114 107,5 181 - 225 302,3 360 283 373 103,6 422 113 120,3 4.040 - 4.542 113,6 5.764 126,9 6.547 117,8 7.436 113,5 117,9 Phương tiện khác Kinh doanh giải trí khác Tổng số Nguồn: Sở Văn hoá, Thể thao Du lịch Kiên Giang 119 Bảng 2.6 Nhân lực đào tạo du lịch sở đào tạo Đơn vị tính: Người 2009 Đơn vị Trường Cao đẳng Cộng Đồng Trường Cao đẳng Kinh tế kỹ thuật Trường Cao đẳng Nghề Trung tâm Xúc tiến Thương mạiDu lịch Hà Tiên Trung tâm giới thiệu việc làm Kiên Giang Trung tâm Giáo dục thường xuyên Phú Quốc Tổng số Số lượng 2010 So với 2008 (%) Số lượng 2011 So với 2009 Số lượng (%) 2012 So với 2010 Số lượng (%) So với 2011 (%) Tăng BQ 20082011 (%) 100 114,2 10 125 80 104,8 100 10 125 13 130 17 130,7 128,4 100 116,6 128,5 12 122 126,2 100 100 125 100 106,2 100 133,3 100 100 108,3 100 100 125 120 108,3 32 100 39 121,8 45 115,3 51 113,3 112,6 Nguồn: Cá nhân thực điều tra ,5/2013 120 Bảng 2.7 Hiện trạng đào tạo bồi dưỡng du lịch Kiên Giang giai đoạn 1999-2012 SốTT Danh mục ngành đào tạo Hệ đào tạo* Thời gian đào tạo Khóa học Số lớp đào tạo Tổng số (người) 433 I Trường Cao đẳng Cộng Đồng Hướng dẫn du lịch ĐH 4,5 năm 2005-2011 137 Hướng dẫn du lịch TC 2,5 năm 2003-2005 91 Hướng dẫn du lịch TC năm 2005-2010 124 Văn hóa Du lịch CĐ 3,5 năm 1999-2002 81 II Trường Cao đẳng Kinh tế kỹ thuật 319 Nghiệp vụ Du lịch TCCN 2005-2011 190 Nghiệp vụ Lễ tân BDNH 2011 22 Quản trị khách sạn CĐN 2009-2012; 2010-2013; 2011-2014 107 11 377 III năm năm Trường Cao đẳng Nghề Nghiệp vụ buồng bàn SC năm 2005-2007 101 Quản trị nhà hàng TC năm 2008-2011 72 149 55 10 265 Lễ tân khách sạn TC năm 2008-2011; 2010-2012; 2011-2013 Hướng dẫn du lịch TC năm 2010-2012; 2011-2013 IV Trung tâm Xúc tiến Thương mại-Du lịch Hà Tiên Lễ tân khách sạn SC tháng 2008-2009 55 Kỹ thuật bếp SC tháng 2008 23 Nghiệp vụ bồi bàn SC tháng 2011 33 Chứng A, B Anh văn CC tháng 2/2010; 24/2012 94 121 Chứng A Khmer 60 V Trung tâm Giáo dục thường xuyên huyện Phú Quốc 10 313 Hướng dẫn du lịch SC tháng 2004 45 Quản lý Nhà hàng SC tháng 2005 32 Nghiệp vụ Buồng bàn SC tháng 2005,2007 103 Hướng dẫn viên du lịch SC tháng 2006 19 Lễ tân khách sạn SC tháng 2006 28 Hướng dẫn du lịch SC tháng 2007 32 Nghiệp vụ Bàn SC tháng 2011 54 200 VI CC tháng 2/2012; 24/2012 Sở Văn hoá, Thể thao Du lịch Kiên Giang Nghiệp vụ QL Khách sạn SC tháng 2009; 2011 95 Nghiệp vụ phòng SC tháng 2009 25 Chứng B, C Anh Văn CC tháng 2011 40 Nghiệp vụ Lễ tân SC tháng 2012 40 140 VII Trung tâm giới thiệu việc làm Kiên Giang Nghiệp vụ Buồng SC tháng 2012 70 Nghiệp vụ Bàn SC tháng 2012 70 56 2.047 Tổng cộng Nguồn: Sở Văn hoá, Thể thao Du lịch Kiên Giang Chú thích*: + Đại học: ĐH + Cao đẳng: CĐ + Cao đẳng nghề: CĐN + Trung cấp: TC; Trung cấp chuyên nghiệp: TCCN + Sơ cấp: SC + Chứng chỉ: CC + Bồi dưỡng ngắn hạn: BD 122 Bảng 2.8 Tổng hợp nhân lực du lịch theo trình độ Đơn vị tính: Người 2009 Chỉ tiêu Tổng số Tổng số nhân lực 2010 %/Tổng số LĐ Tổng số 4.858 2011 %/Tổng số LĐ Tổng số 5.978 2012 %/Tổng số LĐ Tổng số 6.790 %/Tổng số LĐ 7.712 Nhân lực phổ thông 2.128 chưa qua đào tạo 43,8 2.534 42,4 2.838 41,8 3.123 40,5 Tổng số nhân lực 2.730 qua đào tạo 56,2 3.444 57,6 3.952 58,2 4.588 60,4 Nhân lực qua đào tạo không 1.646 ngành Du lịch 33,9 1.977 33,1 2.098 30,9 2.483 32,2 Lao động qua đào tạo 1.084 ngành du lịch 22,3 1.467 24,5 1.854 27,3 2.105 28,2 Nguồn: Sở Văn hoá, Thể thao Du lịch Kiên Giang Bảng 2.9 Nhân lực du lịch theo giới tính ĐVT: người; % Trong TT Chỉ tiêu Tổng số lao động(người) Nam Nữ Tổng số % /T số Tổng số % /T số 2.090 679 32,5 1.411 67,5 Cơ sở lưu trú Lữ hành 116 81 70,3 35 29,7 Vận chuyển du lịch 73 64 87,5 12,5 Nguồn: Cá nhân thực điều tra 5/2013 123 Bảng 2.10 Nhân lực du lịch theo nhóm tuổi TT Tổng số nhân lực (người) Chỉ tiêu Trong Dưới 30 tuổi Từ 30 Từ 46 đến 45 tuổi đến 55 tuổi 55 tuổi trở lên T.số %/T.số T.Số %/T.số T.số %/T.số T.số %/T.số Cơ quan quản lý nhà nước du lịch 29 31 14 48,3 20,6 0 Đơn vị nghiệp du lịch 227 92 40,5 101 44,5 34 15 0 Cơ sở lưu trú 2.090 1.181 56,5 677 32,4 175 8,4 57 2,7 Lữ hành 116 86 74,5 30 25,5 Vận chuyển du lịch 73 17 23,6 47 63,9 11,1 1,4 2.535 1.385 54,6 869 34,3 223 8,8 58 2,3 Tổng cộng 0 Nguồn: -Sở Văn hoá, Thể thao Du lịch Kiên Giang - Cá nhân thực điều tra 5/2013 Bảng 2.11 Nhân lực du lịch theo trình độ chun mơn Đơn vị tính: Người STT Chỉ tiêu 2009 2010 2011 2012 Quản lý nhà nước 16 20 22 25 Thạc sỹ 1 Đại học 13 18 19 21 Cao đẳng 2 Cơ sở lưu trú 2.563 2.984 3.528 4.052 Thạc sỹ 1 2 Đại học 173 206 263 308 Cao đẳng 56 67 74 87 Trung cấp 229 273 324 381 124 Sơ cấp,Chứng nghề 981 1.172 1.391 1.633 LĐ phổ thông 1.123 1.265 1.474 1.641 Lữ hành 470 573 637 654 Thạc sỹ 1 1 Đại học 192 236 261 268 Cao Đẳng 21 25 29 30 Trung cấp 108 139 147 151 NVDL/Chứng nghề 147 179 199 204 Lao động phổ thông - - - - Đơn vị nghiệp có thu 126 155 176 200 Đại học 32 39 50 57 Cao đẳng 2 Trung cấp 26 32 41 46 Điểm du lịch 528 715 785 797 Đại học 74 113 121 126 Cao đẳng 43 71 71 78 Trung cấp 89 133 158 163 NVDL/ chứng nghề 115 157 157 162 Lao động phổ thông 207 239 278 268 Vận chuyển ô tô du lịch 354 383 439 505 Cơ sở đào tạo 32 39 45 51 Tiến sỹ 0 Thạc sỹ Đại học 27 31 32 37 Cao đẳng 4 Tổng 3.912 4.569 5.332 5.984 Nguồn: Sở Văn hoá, Thể thao Du lịch Kiên Giang 125 Bảng 2.12 Tổng hợp nhân lực du lịch theo trình độ nghiệp vụ Đơn vị tính: Người TT Danh mục 2009 2010 2011 2012 Tiến sỹ du lịch 0 Thạc sỹ du lịch 12 Đại học du lịch 187 288 282 321 Cao đẳng du lịch 42 52 69 75 Trung cấp DL 183 225 285 324 Chứng NVDL Giấy chứng nhận 668 954 1.209 1.373 1.084 1.467 1.854 2.105 Tổng Nguồn: Sở Văn hoá, Thể thao Du lịch Kiên Giang Bảng 2.13 Nhân lực du lịch sở lưu trú theo nghề phục vụ ĐVT: người/% Tổng số Lễ tân Buồng Bàn bar Nấu ăn Khác 2.090 462 667 405 322 234 Cơ cấu (%) 22,1 31,9 19,4 15,4 11,3 Nguồn: Cá nhân thực điều tra 5/2013 126 ... nhân lực du lịch trực tiếp nhân lực du lịch gián tiếp, nhân lực nhân lực tiềm ngành Du lịch Tuy nhiên ranh giới nhân lực du lịch trực tiếp nhân lực du lịch gián tiếp, nhân lực nhân lực tiềm du lịch. .. thực trạng nguồn nhân lực du lịch công tác phát triển nguồn nhân lực du lịch, để đề xuất giải pháp phát triển nguồn nhân lực du lịch Kiên Giang nhằm nâng cao chất lượng du lịch Kiên Giang Kết... lý du lịch 74 2.3.2 Thực trạng sử dụng nguồn nhân lực du lịch Kiên Giang 76 2.3.3 Quản lý nhà nước phát triển nhân lực du lịch 77 2.3.3.1 Hệ thống sách phát triển nguồn nhân lực du lịch