Giáo dục thói quen vệ sinh thân thể cho trẻ 3 tuổi thông qua hoạt động học tập ở trường mầm non văn khê, xã văn khê, huyện mê linh, thành phố hà nội

Mục đích nghiên cứu “Thông qua việc tìm hiểu cơ sở lí luận, đánh giá mức độ hình thành thói quen vệ sinh thân thể cho trẻ để đưa ra một số biện pháp nhằm nâng cao việc giáo dục thói que

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI 2

KHOA GIÁO DỤC MẦM NON

======

TRẦN THỊ VÂN LINH

TRẺ 3 TUỔI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP Ở TRƯỜNG MẦM NON VĂN KHÊ, XÃ VĂN KHÊ,

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Chuyên ngành: Chăm sóc và vệ sinh trẻ em

HÀ NỘI - 2019

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI 2

KHOA GIÁO DỤC MẦM NON

======

TRẦN THỊ VÂN LINH

TRẺ 3 TUỔI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP Ở TRƯỜNG MẦM NON VĂN KHÊ, XÃ VĂN KHÊ,

“ Chuyên ngành: Chăm sóc và vệ sinh trẻ em "

Người hướng dẫn khoa học

Th.S DƯƠNG THỊ THANH THẢO

HÀ NỘI - 2019

LỜI CẢM ƠN

“Trong quá trình làm khoá luận, tôi đã nhận được sự hướng dẫn và giúp

đỡ của ThS Dương Thị Thanh Thảo Nhân dịp này, tôi xin được bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc tới”cô

“Tôi xin trân trọng cảm ơn sự giúp đỡ của Ban Giám hiệu, các cô giáo và các cháu lớp 3 tuổi A1 Trường Mầm non Văn Khê, Mê Linh, Hà Nội đã tạo điều kiện cho tôi trong quá trình khảo sát và thực tập sư”phạm

“Tôi xin trân trọng cảm ơn Ban Chủ nhiệm khoa Giáo dục Mầm non – Trường ĐHSP Hà Nội 2 cùng các thầy cô trong khoa đã giúp đỡ tôi trong quá trình học tập tại trường và tạo điều kiện cho tôi thực hiện khóa”luận tốt nghiệp

“Cuối cùng tôi xin chân thành cảm ơn gia đình, bạn bè đã luôn nhiệt tình giúp đỡ, động viên, quan tâm tiếp thêm niềm”tin

“Trong quá trình nghiên cứu không tránh khỏi những thiếu sót và hạn chế Kính mong nhận được sự đóng góp ý kiến của các thầy các”cô giáo và các bạn

“Tôi xin chân thành cảm”ơn!

Người thực hiện

Trần Thị Vân Linh

LỜI CAM ĐOAN

Đề tài: “Giáo dục thói quen vệ sinh thân thể cho trẻ 3 tuổi thông qua

hoạt động học tập ở trường mầm non Văn Khê, xã Văn Khê, huyện Mê

dẫn của ThS Dương Thị Thanh Thảo không trùng với kết quả nghiên cứu”nào khác

“Các số liệu, kết quả thu nhập được trong khóa luận là: Trung thực, rõ ràng, chính xác, chưa từng được công bố trong bất kì một công trình”nghiên cứu nào

“Nếu sai, tôi xin chịu hoàn toàn trách”nhiệm

Người thực hiện

Trần Thị Vân Linh

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 1

CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÍ LUẬN CỦA ĐỀ TÀI 4

1.1 Tổng quan vấn đề nghiên cứu 4

1.1.1 Trên thế giới 4

1.1.2 Ở Việt Nam 4

1.2 Thói quen vệ sinh 5

1.2.1 Khái niệm 5

1.3 Thói quen vệ sinh thân thể 7

1.3.1 Khái niệm “ Thói quen vệ sinh thân thể” 7

1.3.2 Nội dung giáo dục thói quen vệ sinh thân thể 7

1.4 Phương pháp và hình thức giáo dục thói quen vệ sinh thân thể 11

1.4.1 Hoạt động học tập 11

1.4.2 Hoạt động vui chơi 11

1.4.3 Tổ chức chế độ sinh hoạt hàng ngày 11

1.4.4 Phối hợp với gia đình 12

1.5 Đặc điểm của trẻ 3 tuổi 12

CHƯƠNG 2 ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ HÌNH THÀNH THÓI QUEN VỆ SINH THÂN THỂ CỦA TRẺ 3 TUỔI Ở TRƯỜNG MẦM NON 14

2.1 Mục đích đánh giá 14

2.2 Đối tượng đánh giá 14

2.3 Nội dung đánh giá 14

2.4 Phương pháp đánh giá 14

2.4.1 Các tiêu chí đánh giá thói quen vệ sinh thân thể 14

2.4.2 Cách tổ chức đánh giá thói quen vệ sinh thân thể cho trẻ 16

2.5 Kết quả 17

2.5.1 Thói quen rửa mặt sau khảo sát 17

2.5.2 Thói quen rửa tay sau khảo sát 18

2.5.3 Thói quen đánh răng sau khảo sát 19

2.5.5 Thói quen mặc quần áo sạch sẽ sau khảo sát 21

Kết luận chương 2 23

CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ BIỆN PHÁP GIÁO DỤC THÓI QUEN VỆ SINH THÂN THỂ CHO TRẺ 3 TUỔI THÔNG QUA TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP Ở TRƯỜNG MẦM NON 24

3.1 Đề xuất một số biện pháp giáo dục thói quen vệ sinh thân thể cho trẻ 3 tuổi thông qua hoạt động học tập ở trường mầm non 24

3.1.1 Thói quen rửa mặt 24

3.1.2 Thói quen rửa tay 25

3.1.3 Thói quen đánh răng 27

3.1.4 Thói quen chải tóc 29

3.1.5 Thói quen mặc quần áo sạch sẽ 30

3.2 Tổ chức thực nghiệm ở trường mầm non 31

3.2.1 Mục đích thực nghiệm 31

3.2.2 Đối tượng thực nghiệm 32

3.2.3 Kết quả thực nghiệm 32

Kết luận chương 3 38

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 39

TÀI LIỆU THAM KHẢO 41

PHỤ LỤC 42

PHIẾU ĐIỀU TRA 42

DANH MỤC HÌNH

Hình 3.1 Các bước rửa tay với xà phòng 27

Hình 3.2 Các bước đánh răng 28

DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.1 Thang đáng giá thói quen vệ sinh của trẻ mầm non 15

Bảng 2.2 Kết quả khảo sát về thói quen rửa mặt 17

Bảng 2.3 Kết quả khảo sát về thói quen rửa tay 18

Bảng 2.4 Kết quả khảo sát về thói quen đánh răng 19

Bảng 2.5 Kết quả khảo sát về thói quen chải tóc 20

Bảng 2.6 Kết quả khảo sát về thói quen mặc quần áo sạch sẽ 21

Bảng 3.1 Kết quả thực nghiệm về thói quen rửa mặt 32

Bảng 3.2 Kết quả thực nghiệm về thói quen rửa tay 33

Bảng 3.3 Kết quả thực nghiệm về thói quen đánh răng 34

Bảng 3.4 Kết quả thực nghiệm về thói quen chải tóc 35

Bảng 3.5 Kết quả thực nghiệm về thói quen mặc quần áo sạch sẽ 36

MỞ ĐẦU

1 Lí do chọn đề tài

“Thói quen vệ sinh thân thể là một trong những bài học và yêu cầu cần thiết đối với mỗi người có văn hoá mà người lớn cần hình thành cho trẻ ngay

ở giai đoạn mầm non Đồng thời, đây cũng là một trong những nhiệm vụ đặt

ra hàng đầu của giáo dục mầm non để chăm sóc, bảo vệ sức khoẻ cho trẻ nhằm nâng cao thể lực giúp trẻ tham gia các hoạt động như học tập, vui chơi, lao động góp phần phát triển toàn diện nhân cách trẻ Việc giữ vệ sinh thân thể không những nhằm chấp hành những yêu cầu vệ sinh mà còn nói lên mức độ quan hệ của con người với nhau Bởi vì, chính việc thực hiện các yêu cầu vệ sinh là thể hiện sự tôn trọng mọi người xung”quanh

“Thông qua hoạt động học tập ở trường mầm non, quá trình giáo dục thói quen vệ sinh thân thể cho trẻ được lồng ghép vào nội dung khác nhau để nhắc nhở trẻ luôn ghi nhớ và thực hiên thân thể hàng ngày Và hơn nữa việc rèn luyện vệ sinh thân thể đặc biệt quan trọng đối với trẻ 3 tuổi Nó có ý nghĩa

to lớn trong việc củng cố cho trẻ những kỹ năng đơn giản Để từ đó, trẻ có hiểu biết đúng đắn về sự cần thiết phải giữ gìn vệ sinh giúp cơ thể luôn sạch

sẽ, khoẻ mạnh, phát triển ở trẻ nhu cầu vệ sinh thân thể nhờ hoạt động”học tập

“Thực tế cho thấy, thói quen vệ sinh thân thể của trẻ chưa tốt, trẻ chưa

tự mình làm được những việc vệ sinh thân thể hay trẻ luôn ỉ lại vào người lớn

Vì vậy, việc giáo dục thói quen vệ sinh thân thể cần được lồng ghép vào các nội dung học tập ở trường để trẻ có thể hình thành thói quen vệ sinh đúng”đắn Chính vì vậy, em chọn đề tài: “Giáo dục thói quen vệ sinh thân

thể cho trẻ 3 tuổi thông qua hoạt động học tập ở trường mầm non Văn Khê,

vệ sinh thân thể cho trẻ, góp phần phát triển toàn diện nhân cách”trẻ

2 Mục đích nghiên cứu

“Thông qua việc tìm hiểu cơ sở lí luận, đánh giá mức độ hình thành thói quen vệ sinh thân thể cho trẻ để đưa ra một số biện pháp nhằm nâng cao việc giáo dục thói quen vệ sinh thân thể cho trẻ 3 tuổi ở trường Mầm”non

3 Nhiệm vụ nghiên cứu

- “Tìm hiểu cơ sở lí luận của việc giáo dục thói quen vệ sinh thân thể cho trẻ 3 tuổi thông qua hoạt động học tập ở trường mầm”non

- “Đánh giá mức độ hình thành thói quen vệ sinh thân thể của trẻ 3 tuổi

ở trường mầm”non

- “Đề xuất biện pháp giáo dục thói quen vệ sinh thân thể của trẻ 3 tuổi thông qua hoạt động học tập ở trường mầm”non

- “Tiến hành thực nghiệm ở trường mầm”non

4 Khách thể và đối tượng nghiên cứu

- “Khách thể nghiên cứu: Trẻ 3 tuổi của trường Mầm non Văn Khê, Mê Linh, Hà”Nội

- “Đối tượng nghiên cứu: Giáo dục thói quen vệ sinh thân thể thông qua hoạt động học tập ở trường mầm”non

5 Giả thiết nghiên cứu

“Nếu các biện pháp giáo dục vệ sinh thân thể thông qua hoạt động học tập đưa ra có hiệu quả thì sẽ nâng cao chất lượng giáo dục và hình thành thói quen vệ sinh thân thể cho trẻ ở trường mầm”non

6 Phạm vi nghiên cứu

- “Phạm vi về nội dung: Trong chương trình giáo dục mầm non về giáo dục thói quen vệ sinh thân thể cho trẻ 3 tuổi thông qua hoạt động học tập ở trường mầm”non

- “Địa điểm nghiên cứu: Trường mầm non Văn Khê, xã Văn Khê, huyện Mê Linh, thành phố Hà”Nội

7 Phương pháp nghiên cứu

7.1 Phương pháp nghiên cứu lí luận

“Chúng tôi nghiên cứu tài liệu, phân tích – tổng hợp tài liệu có liên quan tới đề tài nghiên cứu để tìm hiểu cơ sở lí luận của việc giáo dục thói quen vệ sinh thân thể cho trẻ 3 tuổi thông qua hoạt động học tập ở trường

mầm”non

7.2 Phương pháp nghiên cứu thực tiễn

- “Phương pháp điều tra: bằng bảng hỏi, quan sát, trao đổi với giáo viên chủ nghiệm, phỏng vấn (trò chuyện) để tìm hiểu thực trạng của việc hình thành thói quen vệ sinh thân thể của”trẻ

- “Phương pháp thực nghiệm: đưa ra các biện pháp đề xuất vào hoạt đông học tập ở trường mầm non để giáo dục thói quen vệ sinh thân thể cho trẻ

3”tuổi

CHƯƠNG 1 “ CƠ SỞ LÍ LUẬN CỦA ĐỀ TÀI ”

1.1 “ Tổng quan vấn đề nghiên ” cứu

1.1.1 Trên thế giới

“Từ lâu, việc chăm lo và bảo vệ sức khỏe trẻ em là mối quan tâm của

cả cộng đồng quốc tế và mỗi nước trên thế giới Điều này được thể hiện ở quyền trẻ em đã được thông qua ngày 20/11/1989 tại Đại Hội đồng LHQ và được phê chuẩn ngày 02/09/1990 Các tư tưởng chỉ đạo của Công ước là “loài người phải dành cho trẻ em nhũng gì tốt đẹp nhất mà mình có, những lợi ích của trẻ em phải được quan tâm đầu tiên, phải chú ý và ưu tiên trẻ em trong mọi vấn đề có liên quan” Điều này đã cho thấy công tác chăm sóc và giáo dục trẻ em, điển hình là việc giáo dục thói quen vệ sinh thân thể là một nhiệm

vụ vô cùng quan”trọng [1]

“Trong Chăm sóc mẹ và bé của Miriam Stoppard, Nxb Phụ nữ, bao gồm

4 cuốn, trong đó có cuốn “ Nuôi dạy trẻ từ 18 tháng đến 5 tuổi” nghiên cứu về

việc chăm sóc vệ sinh hàng ngày của trẻ, tạo lập thói quen sinh hoạt tốt từ khi trẻ chưa đến trường Việc vệ sinh thân thể được phân chia rất rõ ở các lứa tuổi

và trẻ được giáo dục thành thục kĩ năng vệ sinh thân thể ngay từ khi ở”nhà.[3]

“Trong cuốn Nuôi dạy trẻ - chăm sóc răng cho trẻ của Jane Kemp Clare

Walters, nghiên cứu về cách chăm sóc răng lợi cho trẻ Ngay từ đầu, bạn cần chú ý bảo vệ răng lợi cho trẻ, tạo thói quen giữ gìn vệ sinh răng miệng cho trẻ Một trong những điều quan trọng mà bạn cần phải biết là phương pháp giữ gìn vệ sinh răng miệng cho trẻ Ở chương 4, giải thích vì sao phải chọn bàn chải lông mềm và kem thích hợp cũng như cách chải răng đúng cách Tác giả của cuốn sách đã tập trung dạy các kĩ năng vệ sinh răng ở mức độ rất cụ thể, nhưng chưa nghiên cứu giáo dục thói quen đánh răng thông qua”hoạt động học tập.[7]

1.1.2 Ở Việt Nam

“Vấn đề giáo dục thói quen vệ sinh thân thể cho trẻ từ lâu đã được nhiều

Hoàng Thị Phương đã nghiên cứu về những khái niệm, các bước thực hiện và nội dung của việc chăm sóc và vệ sinh cho trẻ mầm non Đặc biệt là tác giả cũng đã nghiên cứu nội dung giáo dục thói quen vệ sinh thân thể cho trẻ mầm non, qua đây thì giáo viên mầm non cũng nắm được cần phải chăm sóc vệ sinh như thế nào cho trẻ và hướng dẫn trẻ cách vệ sinh, làm sao vệ sinh, vệ sinh khi nào cho trẻ mầm non, có lồng ghép vào các hoạt động học tập để giáo dục Giáo trình nghiên cứu kĩ năng vệ sinh thân thể cho trẻ ở mức độ chưa chuyên sâu, không tập trung ở kĩ năng vệ sinh nhất định, một lứa tuổi cụ thể của”trẻ.[5]

“Trong cuốn “Chăm sóc sức khỏe trẻ em từ 0 – 6 tuổi” ( tập 1) của

Nguyễn Thị Phong – Nguyễn Kim Thành – Lại Kim Thúy, nghiên cứu việc chăm sóc nuôi dưỡng cho trẻ ở lứa tuổi 0 - 6 tuổi, cách phòng chống bệnh và

vệ sinh cho trẻ Người chăm sóc trẻ cũng nắm được các kĩ năng chăm sóc, vệ sinh để thực hiện cho trẻ Như vậy, ở nước ta các công trình khoa học nghiên cứu về cách chăm sóc con, thực hiện vệ sinh cho con, nhưng chưa đi sâu nghiên cứu cách giáo dục con tự chăm sóc, phục vụ bản thân ngay từ khi còn nhỏ Vậy nên, trẻ em chưa thành thục các kĩ năng vệ sinh trước khi tới trường, trẻ rất ít được thực hành, luyện”tập.[4]

1.2 “ Thói quen vệ sinh ”

1.2.1 Khái niệm

“Thói quen thường để chỉ những hành động của cá nhân được diễn ra trong những điều kiện ổn định về thời gian, không gian và quan hệ xã hội nhất định Thói quen có nội dung tâm lí ổn định và thường gắn với nhu cầu cá nhân Khi đã trở thành thói quen, mọi hoạt động tâm lí trở nên cố định, cân bằng và khó loại”bỏ.[5]

“Thói quen vệ sinh được hình thành từ kĩ xảo”vệ sinh

1.2.2.1 Hình thành kĩ xảo vệ sinh

“Trên cơ sở nghiên cứu về vận động có chủ đích của Sechenov và Palov,

kĩ xảo được coi là kết quả tự động hóa của các hành động trong một hoạt động nào”đó

Kĩ xảo được hình thành qua ba giai đoạn:

+ “Giai đoạn 1 Hiểu cách làm: Trẻ cần hiểu mỗi hành động gồm những thao tác nào? Các thao tác đó diễn ra như thế nào? Và cách tiến hành mỗi thao tác đó cụ”thể

+ “Giai đoạn 2 Hình thành kĩ năng: Trẻ cần biết vận động các tri thức đã biết để tiến hành một hoạt động cụ thể nào đó Việc tiến hành các hoạt động ở giai đoạn này đòi hỏi sự tập trung”chú ý

+ “Giai đoạn 3 Hình thành kĩ xảo: Trẻ cần biết biến các hành động có ý chí thành các hành động tự động hóa bằng cách tự luyện tập nhiều lần để giảm tới mức tối thiểu sự tham gia của ý thức vào”hành động

“Vậy kĩ xảo là những hành động tự động hóa, nhưng trong quá trình hình thành nhất thiết phải có sự tham gia của ý thức Trong quá trình hoạt động kĩ xảo cần được củng cố và hoàn thiện nhằm hướng tới việc bảo vệ và củng cố sức khỏe Về bản chất, kĩ xảo vệ sinh thuộc nhóm kĩ xảo vận”động [5]

1.2.2.2 “ Điều kiện để kĩ xảo vệ sinh trở thành thói quen vệ sinh ”

“Trong cuộc sống, có những hành động vừa là kĩ xảo, đồng thời vừa là thói quen nhưng không phải lúc nào cũng trùng hợp như vậy Trong giáo dục trẻ, cần làm cho cách hành động trong học tập, vui chơi, vệ sinh các nhân vừa

là kĩ xảo vừa trở thành thói”quen

“Do vậy, để cho các kĩ xảo vệ sinh trở thành thói quen vệ sinh cho trẻ cần đảm bảo các điều kiện”như:

- “Trẻ phải được thực hiện các hành động vệ sinh trong cuộc sống”hàng ngày

- “Trong quá trình thực hiện, phải kiểm tra việc thực hiện của trẻ và dạy trẻ tự kiểm tra hành động của”chúng

- “Sự gương mẫu của người lớn có ý nghĩa lớn đối với việc hình thành thói quen của”trẻ

- “Các biện pháp khen thưởng, trách phạt được sử dụng trong quá trình giáo dục phải phù hợp với đặc điểm nhận thức và tình cảm của trẻ”nhỏ

1.3 “ Thói quen vệ sinh thân thể ”

1.3.1 Khái niệm “ Thói quen vệ sinh thân thể”

“Thói quen vệ sinh thân thể là những thói quen vệ sinh, những hành động của cá nhân phục vụ bản thân giúp cơ thể sạch sẽ, phòng chống bệnh tật

để có sức khỏe, thể lực tốt Việc giữ gìn vệ sinh thân thể không những nhằm chấp hành những yêu cầu vệ sinh, mà còn nói lên mức độ quan hệ của con người với nhau Bởi vì, chính việc thực hiện các yêu cầu vệ sinh là thể hiện sự tôn trọng mọi người xung”quanh [5]

Các thói quen vệ sinh thân thể bao gồm:

1.3.2.1.Thói quen rửa mặt

Hướng dẫn trẻ cách rửa mặt:

+ Xắn tay áo (nếu tay áo dài)

+ Rửa tay sạch trước khi rửa mặt

+ “Vò khăn, vắt khô nước Nếu dùng chậu thì múc nước ra chậu, nhúng khăn vào chậu nước, vò khăn và vắt khô”nước

+ “Rũ khăn, trải khăn lên hai lòng bàn tay, lau 2 mắt trước (rửa từ khóe mắt ra đuôi mắt), di chuyển khăn, đảm bảo mặt luôn tiếp xúc với khăn”sạch,

lau sống mũi, di chuyển khăn, cứ như vậy lau miệng, cằm Gấp đôi khăn lau trán, từng bên má…

+ “Gấp đôi khăn lần nữa hoặc vò khăn lần hai, vắt khô nước, lau gáy, cổ, lật mặt sau khăn ngoáy 2 lỗ tai, vành tai cuối cùng dùng 2 góc khăn ngoáy mũi Chú ý luôn để da mặt tiếp xúc với khăn sạch; chiều hướng rửa từ trong

ra ngoài và từ dưới lên”trên

+ “Vò khăn lần cuối, vắt kiệt nước, rũ thẳng và phơi lên”giá

“Sau mỗi lần rửa mặt nên thay nước khác, không để trẻ rửa chung một chậu và lau chung một khăn rửa”mặt

1.3.2.2 Thói quen rửa tay

Trẻ cần nắm được:

- “Tại sao phải rửa tay? (rửa tay sạch sẽ để mọi người yêu mến, tay thơm tho, sạch sẽ, không bị bệnh Nếu tay bẩn sờ vào quần áo sẽ làm bẩn và xấu quần áo đẹp, đưa lên mắt có thể gây đau mắt, cho vào mồm có thể gây”đau bụng, )

- “Khi nào thì cần rửa tay? (Trước và sau khi ăn, sau khi đi vệ sinh, chơi, hoạt động, khi tay”bẩn, )

- “Cách rửa tay: Lấy nước từ vòi nước hoặc múc nước ở trong xô, chậu, thùng, bể lấy nước nhẹ nhàng không làm bắn nước”ra nhà

Các bước rửa tay bằng xà phòng:

“ Bước 1: Làm ướt hai bàn tay bằng nước sạch Xoa xà phòng vào lòng

bàn tay Chà xát hai lòng bàn tay vào”nhau

“ Bước 2: Dùng ngón tay và lòng bàn tay này cuốn và xoay lần lượt từng

ngón tay của bàn tay kia và ngược”lại

“ Bước 3: Dùng lòng bàn tay này chà xát chéo lên tay, mu bàn tay kia và

ngược”lại

“ Bước 4: Dùng ngón tay của bàn tay này miết vào kẽ giữa các ngón tay

của bàn tay kia và ngược”lại

“ Bước 5: Chụm năm đầu ngón tay của tay này cọ vào lòng bàn tay kia

bằng cách xoay đi, xoay”lại

“ Bước 6: Xả nước cho tay sạch hết xà phòng dưới nguồn nước sạch và

“ Bước 1: Rửa sạch bàn chải, lấy kem đánh răng, lấy nước súc miệng

(hướng dẫn trẻ cách lấy kem, lấy”nước)

“ Bước 2: Đặt bàn chải nghiêng 45 độ so với mặt răng, làm sạch mặt

ngoài của các răng hàm trên theo hướng từ trên xuống dưới, hàm dưới theo hướng từ dưới lên đặc biệt chú ý tới vùng tiếp xúc giữa răng và”nướu

“ Bước 3: Chải mặt trong của các răng hàm trên, hàm dưới cùng với

động tác như vậy theo hướng xoay tròn hoặc lên”xuống

“ Bước 4: Chải mặt nhai, đưa bàn chải đi lại vuông góc với mặt”răng

“ Bước 5: Chải nhẹ nhàng lưỡi của”trẻ

“ Bước 6: Súc miệng thật kỹ, rửa sạch bàn chải, vẩy ráo nước và cất vào

- “Cách chải tóc: Dùng lược chải xuôi nhẹ từ đỉnh đầu xuống dưới chân tóc cho hết đầu Sau đó, dùng lược rẽ ngôi đầu (có thể ngồi chéo hoặc ngôi thẳng) hoặc chải hất từ trước ra sau Chải xuôi một lần nữa cho tóc”mượt

- “Đối với các bạn nữ: Khi buộc tóc thì tay phải cầm lược, tay trái thu tóc vào lòng bàn tay, lần lượt chải đầu cho suôn và gọn tóc, khi nào thấy tóc đã gọn, bỏ lược xuống lây dây buốc lồng vào sát chân bím tóc và buộc nhiều vòng đến khi thấy dây buộc tóc chặt lại Đối với tóc ngắn ngang vai thì nên cột 2 bên cho đẹp (buộc tóc bổng, buộc tóc thấp, buộc tóc chéo, cao hoặc thấp tùy sở thích và cột cho”phù hợp)

1.2.2.5 Thói quen mặc quần áo sạch sẽ

- “Hướng dẫn trẻ phân biệt quần áo theo mùa, theo giới tính: quần áo bé trai, bé gái Theo mùa: mùa hè, mùa đông thông qua tranh ảnh hoặc vật minh họa Dạy trẻ nhận biết mặt phải và mặt trái của quần áo.Dạy trẻ biết phân biệt quần áo khô và ẩm ướt, không mặc quần áo”ướt

Hướng dẫn trẻ cách thay, mặc quần áo:

+ “Áo chui đầu: cổ áo chui qua đầu trước rồi đến mặc hai tay và cài”cúc (nếu có)

+ “Áo cài cúc: mặc lần lượt từng ống tay và cài cúc, bẻ cổ áo, kéo áo phẳng phiu, ngay”ngắn

+ “Hướng dẫn trẻ mặc quần: ngồi ghế hoặc giường để giữ thăng bằng, lần lượt mặc từng ống quần sau đó cài móc hoặc nút hoặc”kéo dây

+ “Cởi quần áo theo thứ tự từ cởi bỏ cúc, tháo từng ống tay, ống”chân

1.4 “ Phương pháp và hình thức giáo dục thói quen vệ sinh thân ” thể

“Việc giáo dục thói quen vệ sinh thân thể cho trẻ được tiến hành thông qua các hoạt động giáo dục và dạy học ở trường mầm non Bằng hoạt động giáo dục phong phú như vui chơi, lao động, sinh hoạt hàng ngày, ăn ngủ, trẻ được rèn luyện kĩ xảo, thói quen và phát triển những xúc cảm tốt của trẻ đối với quá trình thực hiện Bằng hoạt động dạy học, thông qua các tiết học làm quen với môi trường xung quanh, văn học, trẻ sẽ lĩnh hội được các biểu tượng đúng về các quá trình vệ sinh, hiểu được ý nghĩa của”nó,

“Hai con đường thống nhất với nhau, hỗ trợ và bổ sung cho nhau nhưng

nó còn những ưu thế riêng đối với việc giáo dục thói quen vệ sinh thân thể cho trẻ Việc giáo dục thói quen vệ sinh thân thể cho trẻ mầm non có thể tiến hành thông qua các hình thức giáo dục”sau [5]:

“Vui chơi là hoạt động chủ đạo của trẻ mẫu giáo và nó có vai trò quan trọng đối với việc hình thành nhân cách trẻ nói chung, giáo dục thói quen vệ sinh nói riêng Tham gia vào trò chơi là quá trình trẻ tiếp nhận tri thức một cách tự nhiên, không bị ép buộc Việc giáo dục thói quen vệ sinh thân thể được lồng ghép vào trong các trò chơi tuỳ thuộc vào chủ đề chơi và mức độ hình thành thói quen vệ sinh của trẻ để xác định nội dung giáo dục thói quen

vệ sinh trong trò chơi của”trẻ

“Tổ chức chế độ sinh hoạt chính là tổ chức cuộc sống của trẻ và bằng chính cuộc sống đó mà giáo dục trẻ em Nội dung giáo dục thói quen vệ sinh thân thể trong cuộc sống hàng ngày phụ thuộc vào nội dung hoạt động và sinh

hoạt của trẻ Muốn xác định nội dung giáo dục cụ thể cần phân tích cuộc sống của trẻ thành hệ thống các hoạt động, các mối quan hệ Từ đó, phân tích thành việc làm, các cách cư xử và các thao tác, cử chỉ, cho trẻ định hướng vào

“mẫu” cần giáo dục trẻ rồi tổ chức cho trẻ luyện tập, đưa nội dung giáo dục thành yêu cầu của nếp sống hàng”ngày

“Việc giáo dục thói quen vệ sinh cho trẻ chỉ có thể đạt hiệu quả nếu có

sự phối hợp giáo dục giữa gia đình và nhà trường Trao đổi thường xuyên với gia đình nhằm nâng cao hiểu biết của phụ huynh, thống nhất yêu cầu, nội dung, phương pháp giáo dục, tạo ra các điều kiện giáo dục cần thiết ở trường và ở gia”đình

1.5 “ Đặc điểm của trẻ 3 ” tuổi

“ Đặc điểm sinh lý: Ở độ tuổi này, tốc độ phát triển về số lượng (chiều

cao, cân nặng) chậm hơn so với giai đoạn trước nhưng lại có sự thay đổi về chất lượng: Hệ tiêu hóa phát triển nhanh (răng sữa mọc đủ, số lượng dịch tiêu hóa tiết ra nhanh và tập trung hơn, trẻ có thể ăn các thức ăn cứng dần và đa dạng hơn),hệ cơ xương tiếp tục phát triển, hệ thần kinh và cơ quan cảm thụ phát triển nhanh, sự phối hợp vận động được tăng cường, phạm vi giao tiếp

mở”rộng

- “Trẻ khỏe mạnh, cân nặng và chiều cao nằm trong”kênh A:

+ Trẻ trai: Cân nặng đạt từ 12,9 kg – 20,8 kg

Chiều cao đạt từ 94,4 cm – 11,5 cm + Trẻ gái: Cân nặng 12,6 kg – 20,7 kg

“ Đặc điểm tâm lý: Trẻ ở độ tuổi này muốn sờ, nếm, ngửi, nghe và thử

nghiệm tất cả mọi thứ xung quanh Trẻ thể hiện rõ ý thức ham học hỏi qua kinh nghiệm và thực hành Trẻ học từ các trò chơi, bận rộn trong việc phát triển các kỹ năng, sử dụng ngôn ngữ và luôn cố gắng để kiểm soát được nội tâm Trẻ muốn tự khẳng định bản thân khi tách khỏi cha mẹ, độc lập hơn các

em bé tuổi chập chững và đã có thể diễn đạt các nhu cầu của mình bằng ngôn ngữ nên được học và chơi đúng cách sẽ giúp trẻ phát triển tốt”hơn [6]

“ Đặc điểm bệnh lý: Trẻ hay mắc các bệnh nhiễm khuẩn đường hô hấp và

tiêu hoá do trẻ chưa có ý thức phòng bệnh và do phạm vi giao tiếp mở”rộng

“Do vậy, việc giáo dục để hình thành cho trẻ thói quen vệ sinh thân thể

là hết sức là cần”thiết [5]

CHƯƠNG 2 “ ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ HÌNH THÀNH THÓI QUEN VỆ SINH THÂN THỂ CỦA TRẺ 3 TUỔI Ở TRƯỜNG MẦM ” NON 2.1 “ Mục đích đánh ” giá

“Xác định thực trạng về mức độ hình thành thói quen vệ sinh thân thể của trẻ 3 tuổi Từ đó, đề ra những biện pháp giáo dục phù hợp nhằm nâng cao mức độ hình thành các thói quen này ở”trẻ

2.2 “ Đối tượng đánh ” giá

“Tôi tiến hành tại lớp 3 tuổi A1, Trường Mầm non Văn Khê, Mê Linh,

Hà”Nội

Số lượng trẻ: 30 trẻ

2.3 “ Nội dung đánh ” giá

“Việc đánh giá được tiến hành theo 5 nội dung: Thói quen rửa mặt, thói quen rửa tay, thói quen đánh răng, thói quen chải tóc, thói quen mặc quần áo sạch”sẽ

2.4 “ Phương pháp đánh ” giá

“Theo Bloom, mục tiêu giáo dục con người thường được thực hiện trên các lĩnh vực: nhận thức, kĩ năng, thái độ Do vậy, việc đánh giá kết quả giáo dục cũng phải quan tâm đến cả ba lĩnh vực này Nghĩa là, nhà giáo dục phải biết được những thay đổi về mặt nhận thức ở đối tượng giáo dục, họ có khả năng làm được cái gì? Và thái độ nhìn nhận sự việc của họ ra sao? Khi đánh giá thói quen vệ sinh của trẻ cần phải tìm hiểu cả mức độ nhận thức và thực hiện của trẻ để có thể tìm ra những tác động giáo dục phù hợp với chúng Để

có thể thu thập thông tin một cách đầy đủ, có giá trị và đủ độ tin cậy, cần lựa chọn các tiêu chí đánh giá Các tiêu chí được xây dựng phải bao quát được mọi khía cạnh của vấn đề cần được đánh giá, phải độc lập với nhau nhưng lại cho phép có thể kiểm tra nhiều tiêu chí cùng một”lúc.[5]

⃰ Các tiêu “ chí đánh giá sự nhận ” thức

- “Trẻ có biết về hành”động

- “Biết rõ các yêu cầu đối với hành động”đó

- “Hiểu cách thể”hiện

- “Hiểu ý nghĩa của hành”động

⃰ Các tiêu “ chí đánh giá việc thực ” hiện

Bảng 2.1 Thang “ đáng giá thói quen vệ sinh của trẻ mầm ”n on

Loại tốt

“Trẻ có biết về hành động; biết rõ các yêu cầu đối vối hành động đó;

hiểu cách thể hiện; hiểu ý nghĩa của hành”động

“Trẻ thực hiện đúng các yêu cầu của hành động;

thực hiện một cách tự giác; thể hiện thái độ đúng; thực hiện”thành thạo

5

Loại khá

“Trẻ có biết về hành động; biết rõ các yêu cầu đối với hành động đó;

hiểu cách thể hiện; hiểu ý nghĩa của hành động trong tình huống quen

“Trẻ thực hiện đúng các yêu cầu của hành động;

tự giác thực hiện trong một số tình huống quen thuộc; có thể hiện thái

độ đúng; thực hiện

4

Nhận thức Thực hiện Điểm

thuộc; có thể được ý nghĩa của hành động khi được giáo viên gợi”ý

tương đối thành”thạo

Loại trung

bình

“Trẻ có biết về hành động; biết rõ các yêu cầu đối với hành động đó;

hiểu cách thể hiện; hiểu ý nghĩa của hành động trong tình huống quen thuộc; chưa hiểu ý nghĩa của hành”động

“Trẻ thực hiện đúng các yêu cầu của hành động;

tự giác thực hiện trong một số tình huống quen thuộc hoặc khi có mặt của giáo viên; có cố gắng thể hiện đúng thái độ, thực hiện chưa”thành thạo

3

Loại yếu

“Trẻ có biết về hành động; nêu ra các yêu cầu của hành động không phù hợp với tình huống

cụ”thể

“Trong những tình huống quen thuộc, khi được giáo viên nhắc nhở,có cố gắng thực hiện một số yêu cầu đốivới hành động,nhưng thể hiện thái độ”không đúng

2

Loại kém “Trẻ không biết các hành

động văn hóa vệ”sinh

“Không thực hiện hành động văn hóa vệ”sinh 1

“Để đánh giá thói quen văn hóa vệ sinh của trẻ, cần phối hợp sử dụng nhiều phương pháp thu thập thông tin: phỏng vấn trao đổi với trẻ, quan sát hành vi của trẻ trong các hoạt động và sinh hoạt hàng ngày, tạo tình

- “ Khảo sát sự nhận thức của trẻ: Người kiểm tra tạo tâm trạng thoải

mái cho trẻ dễ hòa vào công việc sắp thực hiện bằng những câu chào, hỏi thăm trẻ Khi trẻ thoải mái, sẵn sàng mới giới thiệu công việc: “Cô và cháu sẽ cùng trò chuyện với nhau: cô sẽ hỏi cháu, cháu nghe và trả lời cô nhé!” Người kiểm tra đặt ra các câu hỏi để xác định trẻ biết gì về các thói quen vệ sinh thân”thể

- “ Khảo sát việc thực hiện: Tiến hành bằng cách quan sát hoạt động và

sinh hoạt hằng ngày của trẻ tại trường mầm non Mỗi loại thói quen cần tạo điều kiện cho trẻ được thực hiện ít nhất 3 lần Nếu không có cơ hội quan sát

đủ số lần, người kiểm tra tạo tình huống cho trẻ tự giải quyết Ngoài ra, kết quả khảo sát còn được xem xét thêm thông qua trao đổi với giáo viên và”phụ huynh [1]

2.5 Kết quả

“Qua khảo sát thực trạng về thói quen rửa mặt ở trẻ 3 tuổi, em đã thu được kết quả ở”bảng 2.2:

Bảng 2.2 Kết “ quả khảo sát về thói quen rửa ” mặt Mức độ

- “ Nhận thức: Kết quả khảo sát cho thấy, số trẻ nhận thức về thói quen

rửa mặt còn khá chậm Trẻ mới chỉ bắt đầu làm quen với thói quen rửa mặt một cách có chủ đích Chỉ một số ít trẻ biết cách rửa mặt, biết được rửa mặt vào những lúc nào và rửa mặt để làm gì? (chiếm 6,7%) Một số trẻ biết cách rửa mặt (tuy chưa đầy đủ các bước và nhớ không theo thứ tự), biết rửa mặt sau khi ngủ dậy và ý nghĩa của việc rửa mặt khi có sự gợi ý của giáo viên) Còn đa số trẻ là có biết về việc rửa mặt nhưng chỉ biết là rửa mặt sau khi ngủ

dậy buổi sáng; cũng biết về cách rửa nhưng chưa đầy đủ các bước, chủ yếu là rửa mắt, má và miệng còn bỏ qua các phần khác; trẻ chưa hiểu được tại sao chúng phải rửa mặt? (50 % số trẻ) Một số khác thì chỉ biết về việc rửa mặt nhưng không biết là mình rửa mặt những lúc nào? Không biết cách rửa như thế nào? Và tại sao lại phải rửa mặt? (chiếm 16,7%) Còn 1 vài em không biết

gì về thói quen”này

- “Thực hiện: Đa số trẻ rửa mặt chưa thành thạo, chưa nhớ được các

bước rửa mặt, mới bắt đầu làm quen với hành động nên kỹ năng chưa tốt; có trẻ tự giác rửa mặt trong một số tình huống quen thuộc nhưng có trẻ phải nhắc nhở của giáo viên, của bố mẹ (số trẻ này chiếm 50 %) Một số khác cũng biết rửa nhưng chỉ rửa qua cho xong khi được giáo viên nhắc nhở, thể hiện thái độ không thích nhưng thích nghịch nước; đôi khi dùng tay lấy nước để rửa mặt (bắt chước bố làm ở”nhà)

“Qua nghiên cứu, trẻ ở độ tuổi này mới bước vào vào giai đoạn tự lập, mới bắt đầu học hỏi, làm quen với các hành động vệ sinh nên trẻ chưa nắm được các kỹ năng thành thạo, thực hiện phải có sự hướng dẫn của giáo viên Hơn nữa, ở nhà trẻ cũng chưa tự mình làm mà thường là người lớn giúp trẻ vì trẻ làm chậm và hay nghịch”nước

“Qua khảo sát thực trạng về thói quen rửa tay ở trẻ 3 tuổi, em đã thu được kết quả ở”bảng 2.3:

Bảng 2.3 Kết quả khảo sát về thói quen rửa tay Mức độ

- “ Nhận thức: Kết quả thống kê cho thấy, so với thói quen rửa mặt thì số

trẻ biết về thói quen rửa tay nhiều hơn nhưng mức độ nhận thức vẫn chưa cao

Số trẻ biết các bước rửa tay, rửa tay khi nào và tại sao lại phải rửa tay còn ít

(10%) Đa số trẻ có biết về việc rửa tay, biết các bước và hiểu cách thể hiện các bước rửa tay trong một số tình huống quen thuộc như trước khi ăn nhưng không theo thứ tự, phải có sự hướng dẫn của cô; trẻ chưa hiểu được ý nghĩa của việc rửa tay và giữ gìn bàn tay sạch sẽ (số trẻ này chiếm 46,7%) Một số trẻ biết cách rửa tay, biết được khi nào cần rửa tay trong một số tình huống quen thuộc (như trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh), đã hiểu được ý nghĩa của việc rửa tay khi có sự gợi ý của cô giáo (chiếm 26,7%) Còn lại một số chỉ biết về hành động rửa tay nhưng không biết cách rửa tay sao cho sạch, tại sao phải rửa”tay

- “ Thực hiện: Qua việc quan sát sinh hoạt hàng ngày của trẻ ở trường

mầm non và trao đổi với giáo viên, phụ huynh học sinh, tôi thấy đa số trẻ chưa thành thạo khi thực hiện các bước rửa tay, rửa vội vàng cho xong, không thực hiện đầy đủ các bước (có những bạn không lau khô tay mà nô đùa vẩy vào người bạn) vì chưa hiểu hết được ý nghĩa của việc rửa tay (chiếm 53,3%) Có một vài trẻ biết cách rửa tay, thực hiện thành thạo vì đã hiểu được ý nghĩa của việc rửa tay, tự giác rửa tay trước khi ăn, sau khi đi vệ sinh và những khi tay bẩn (6,7%) Một số ít trẻ thì phải nhắc nhở, cố gắng thực hiện một số yêu cầu của cô nhưng tỏ thái độ không thích, thực hiện một cách miễn”cưỡng.

“Qua khảo sát thực trạng về thói quen đánh răng ở trẻ 3 tuổi, em đã thu được kết quả ở”bảng 2.4:

Bảng 2.4 Kết “ quả khảo sát về thói quen ” đánh răng

thấy, đa số trẻ có biết về việc đánh răng, biết các yêu cầu đối với việc đánh răng nhưng chỉ biết một vài bước đánh răng; biết đánh răng trước khi đi ngủ và sau khi thức dậy nhưng chưa hiểu được tại sao mình phải đánh răng (56,7%)

Số trẻ biết cách đánh răng, biết được tại sao phải đánh răng và khi nào cần đánh răng chiếm 13,3% Một số ít có biết về việc đánh răng nhưng nêu ra các yêu cầu của việc đánh răng không phù hợp với tình huống cụ”thể

- “ Thực hiện: Chủ yếu việc đánh răng là các trẻ thực hiện nhà nên qua

trao đổi với phụ huynh thì chỉ có một số ít các cháu là tự giác đánh răng, biết cách đánh răng, thực hiện các bước tương đối thành thạo Còn đa số các trẻ chưa

tự giác, bố mẹ phải nhắc nhở, cố gắng thực hiện nhưng chưa thành thạo, nhiều khi còn bỏ qua một số bước (46,7%) Một số thì phải nhắc nhở, bố mẹ phải kiểm tra xem có đánh răng không, đánh răng có khi không lấy kem, thái độ không vui”vẻ (26,7%)

“Nhìn chung, ở tuổi lên 3, trẻ vẫn chưa có được thói quen đánh răng mà phải có sự nhắc nhở của người lớn nhiều, thậm chí có những gia đình, trẻ vẫn phải người lớn đánh răng cho”mình

2.5.4 Thói quen chải tóc sau khảo sát

“Qua khảo sát thực trạng về thói quen chải tóc ở trẻ 3 tuổi, em đã thu được kết quả ở”bảng 2.5:

Bảng 2.5 Kết quả khảo sát về thói quen chải tóc Mức độ

- “ Nhận thức: Kết quả điều tra về thói quen chải tóc ở trẻ 3 tuổi cho thấy

Đa số trẻ biết được về việc chải tóc, biết về các yêu cầu đối với việc chải tóc,

tóc khi ngủ dậy và khi tóc không mượt nhưng trẻ vẫn chưa biết được là tại sao trẻ phải chải tóc (chiếm 53,3%) Chỉ có rất ít những trẻ biết về việc chải tóc, tại sao phải chải tóc và khi nào cần phải chải tóc (chiếm 6,7%) Một số ít có biết về việc chải tóc nhưng nêu ra các yêu cầu của việc đánh răng không phù hợp với tình huống cụ”thể?

-“Thực hiện: Kết quả điều tra về thói quen chải tóc ở trẻ 3 tuổi cho thấy

Đa số trẻ chỉ biết chải tóc cho mượt (với các bé gái tóc ngắn) còn các bé gái tóc dài thì được bố mẹ, ông bà và cô giáo chải tóc cho vì các trẻ rất khó để thực hiện một mình Đa số trẻ thực hiện chải tóc trong một số tình huống quen thuộc hoặc khi có mặt của cô giáo, thực hiện chưa thành thạo (chiếm 46,7%) Còn các bé trai thì hầu như không thấy chải đầu Một số trẻ trước khi

đi học còn không chải đầu (do mẹ vội đi làm hoặc không có thói quen nhắc con chải”đầu)

“Qua khảo sát thực trạng về thói quen mặc quần áo sạch sẽ ở trẻ 3 tuổi,

em đã thu được kết quả ở”bảng 2.6:

Bảng 2.6 Kết quả khảo “ sát về thói quen mặc quần áo sạch ” sẽ

-“Nhận thức: Trẻ lứa tuổi này đa phần là trẻ thích được mặc những bộ

quần áo thật đẹp Vì vậy, trẻ cũng dần nhận thức được là phải giữ quần áo luôn sạch sẽ, đặc biệt là các bé gái Trẻ cũng biết cởi bớt quần áo khi trời nóng hoặc khi chơi, biết mặc thêm vào khi cảm thấy lạnh Kết quả điều tra về thói quen mặc quần áo sách sẽ của trẻ 3 tuổi cho thấy, chỉ ít những trẻ hiểu về việc giữ quần áo sạch sẽ, lúc nào thì có thể giữ quần áo sạch sẽ (khi đi học, sau khi

tắm,khi nào cần cởi bớt hoặc mặc thêm áo (chiếm 6,7%) nhưng trẻ chưa hiểu được là tại sao cần phải giữ cho quần áo sạch”sẽ (chiếm 46,7%)

- “ Thực hiện: Trẻ ở lứa tuổi này đều đang dần làm quen với môi trường tự

lập Một số ít trẻ biết giữ gìn quần áo sạch sẽ, biết cách mặc quần áo, tự biết thay khi bẩn, biết cách để không bị quần áo bẩn như: khi ăn không để thức ăn vướng vào, khi học không để màu vẽ dính vào, thay quần áo ra biết gấp gọn để đúng nơi quy định, không để lẫn quần áo bẩn với quần áo sạch (chiếm 3,3 %)

Đa số trẻ mặc quần áo chưa thành thạo (biết mặc quần nhưng không biết mặc

và cởi áo), nóng thì biết cởi ra nhưng lạnh không biết mặc thêm vào, đùa nghịch thoải mái không để ý đến việc giữ gìn quần áo sạch sẽ, có khi còn mang quần áo ra để đùa nghịch, trêu”nhau (dùng quần áo quật vào người nhau, )

Kết luận chương 2

“Qua phân tích kết quả khảo sát, em rút ra kết luận”sau:

- “ Về nhận thức các hành động vệ sinh thân thể: Đa số trẻ nhận thức ở

mức trung bình: có biết về hành động vệ sinh thân thể, biết các yêu cầu đối với các hành động đó và hiểu cách thể hiện hành động đó trong một số tình huống quen thuộc nhưng chưa thấy được hết ý nghĩa của việc vệ sinh thân”thể

- “ Về thực hiện các hành động vệ sinh thân thể: Phần lớn trẻ thực hiện

đúng các yêu cầu, tự giác thực hiện khi có mặt giáo viên, nhưng các bước thực hiện chưa thành thạo vì ở nhà thường được bố mẹ làm cho Trong quá trình thực hiện còn chậm, thích đùa”nghịch