SKKN NÂNG CAO HIỆU QUẢ dạy và học môn hóa học lớp 10 BẰNG VIỆC GIẢI THÍCH các HIỆN TƯỢNG THỰC TIỄN LIÊN QUAN đến bài

MỤC LỤC I MỞ ĐẦU 1.1 Lí chọn đề tài 1.2 Mục đích nghiên cứu 1.3 Nhiệm vụ đối tượng nghiên cứu 1.4 Phương pháp nghiên cứu 1.4.1 Phương pháp nghiên cứu xây dựng sở lí luận 1.4.2 Phương pháp nghiên cứu thực tiễn 1.4.2.1 phương pháp quan sát 1.4.2.2.Phương pháp điều tra khảo sát phiếu 1.4.2.3 Phương pháp vấn 1.4.3 Phương pháp thống kê toán học 1.5.Những điểm sáng kiến II NỘI DUNG 2.1 Cơ sở lí luận 2.2.Thực trạng đề tài nghiên cứu 2.2.1.Thực trạng dạy học môn Hóa học trường THPT Nguyễn Thị Lợi 2.2.2 Đánh giá thực trạng 2.3 Các giải pháp chủ yếu để thực đề tài 2.3.1.Tổ chức triển khai thực 2.3.2.Các ví dụ minh họa thơng qua số tượng thực tiễn sử dụng vào dạy mơn hóa học lớp 10 2.4 Kết đạt học kinh nghiệm 2.4.1 Kết đạt 2.4.2 Bài học kinh nghiệm III KẾT LUẬN , KIẾN NGHỊ 3.1 Kết luận 3.2 Kiến nghị Tài liệu tham khảo Trang 2 3 3 3 3 4 4 5 15 15 16 16 16 17 18 I MỞ ĐẦU 1.1 Lí chọn đề tài Hóa học mơn khoa học tự nhiên Mục đích môn học giúp học sinh hiểu đắn hoàn chỉnh, nâng cao cho học sinh tri thức, hiểu biết giới, người thông qua học Học hóa để hiểu, để giải thích vấn đề thực tiễn thông qua sở cấu tạo nguyên tử , phân tử , chuyển hóa chất phương trình hóa học Đồng thời khởi nguồn, sở phát huy tính sáng tạo, tạo ứng dụng phục vụ đời sống người Hóa học góp phần giải tỏa, xóa bỏ hiểu biết sai lệch làm phương hại đến đời sống, tinh thần người Mơn hóa học trường trung học phổ thơng khơng có giảng phương pháp hợp lí, phù hợp với đối tượng học sinh dễ làm cho học sinh thụ động việc tiếp thu vận dụng kiến thức, Trước tình hình đó, việc đổi phương pháp dạy học hóa học trở thành yếu tố định hiệu dạy Một yếu tố để đạt dạy có hiệu tiến phát huy tính thực tế Trong việc dạy học mơn hóa học trường trung học phổ thơng, người giáo viên phải có vốn kiến thức thực tế sâu rộng, có khả gắn giảng với thực tế, thiết kế giảng sinh động, nâng cao hiểu biết kích thích tìm tòi, sáng tạo học sinh Nhưng thực trạng dạy học hoá học trường phổ thơng cho thấy đơi lí thuyết chưa gắn liền với thực tiễn, xa rời thực tiễn, nặng lí thuyết, nhẹ thực hành Những ứng dụng hoá học đời sống sản xuất học sinh biết cách không tường tận, không hiểu chất Đã có tượng số phận học sinh khơng muốn học hóa học, ngày lạnh nhạt với giá trị thực tiễn hóa học Nhiều giáo viên chưa quan tâm mức đối tượng giáo dục, chưa đặt cho nhiệm vụ trách nhiệm nghiên cứu , tượng cách dạy, giảng cho nhiều lớp, nhiều hệ học trò khơng Chính thực trạng mà hạn chế phát triển tư khả sáng tạo học sinh, học sinh hiểu biết vốn lí thú mơn khoa học thực nghiệm Với lí tơi tìm tòi, nghiên cứu, tham khảo tư liệu áp dụng đề tài : “Nâng cao hiệu dạy học mơn Hóa học lớp 10 việc giải thích tượng thực tiễn liên quan đến học” 1.2 Mục đích nghiên cứu Đề tài làm rõ ý nghĩa khoa học hóa học ứng dụng thực tiễn đời sống thường ngày qua giảng dạy mơn hóa học lớp 10 nhằm phát huy tính chủ động, sáng tạo, tích cực, hứng thú với mơn học Trên sở đó, đề tài đem lại cho giáo viên học sinh nhận thức phương pháp học tập, làm việc mang tính hợp tác, thấy rõ vai trò tích cực học sinh chủ đạo giáo viên làm cho hóa học khơng khơ khan, bớt tính đặc thù phức tạp Tóm lại , đề tài muốn góp tiếng nói vào phong trào đổi phương pháp dạy học, góp phần nâng cao hiệu giáo dục đào tạo tình hình đất nước 1.3 Nhiệm vụ đối tượng nghiên cứu Nhiệm vụ nghiên cứu đề tài nhằm giải ba vấn đề sau: - Một là, nghiên cứu vấn đề lí luận phương pháp dạy học hóa học trường trung học phổ thơng - Hai là, nghiên cứu tình hình thực tế qua việc dự tiết dạy giáo viên môn để đánh giá rút phương pháp dạy thích hợp, đồng thời nghiên cứu hiệu học tập học sinh suốt trình thực giải pháp - Ba là, sở thống kê số liệu rõ cách thực hiệu việc áp dụng đề tài :“Nâng cao hiệu dạy học mơn Hóa học lớp 10 việc giải thích tượng thực tiễn liên quan đến học” Đối tượng nghiên cứu đề tài thơng qua việc giải thích tượng thự tiễn liên quan đến học dạy học môn Hóa học lớp 10 nhằm nâng cao hiệu dạy học 1.4 Phương pháp nghiên cứu 1.4.1 Phương pháp nghiên cứu xây dựng sở lí luận - Thu thập loại tài liệu , sách ,báo , tạp chí có liên quan đến đề tài - Tìm hiểu ứng dụng hoá học đời sống sản xuất - Nghiên cứu nội dung chương trình sách giáo khoa hoá học lớp 10 , nội dung tập hoá học liên quan đến thực tiễn 1.4.2 Phương pháp nghiên cứu thực tiễn 1.4.2.1 phương pháp quan sát Phương pháp thực cách theo dõi phân loại học sinh (Giỏi, , trung bình, yếu, kém) để đưa cách giải hợp lí cho đối tượng 1.4.2.2.Phương pháp điều tra khảo sát phiếu Sử dụng hệ thống câu hỏi, phiếu điều tra nhằm thu thập số liệu để đánh giá thực trạng đề xuất giải pháp - Tìm hiểu thực trạng sử dụng tập hố học có nội dung liên quan đến thực tiễn giảng dạy mơn hố học lớp 10 1.4.2.3 Phương pháp vấn Phỏng vấn trao đổi trực tiếp với tổ trưởng, tổ nhóm chun mơn tham khảo ý kiến giáo viên dạy giỏi vấn đề liên quan đến đề tài 1.4.3 Phương pháp thống kê toán học - Tố chức cho học sinh giải tập hướng dẫn giáo viên - Tổ chức kiểm tra để thu thập thông tin khả vận dụng kiến thức hứng thú học sinh môn học trước sau thực nghiệm 1.5 Những điểm sáng kiến Đề tài phát triển từ sáng kiến kinh nghiệm “Thiết kế sử dụng tập hóa học có nội dung liên quan đến thực tiễn dạy học mơn Hóa học lớp 10 THPT” Điểm sáng kiến sử dụng câu hỏi liên quan đến thực tiễn phù hợp với lực học sinh Đề tài nêu cách thức áp dụng cụ thể cho phần, học Nhờ đó, hiệu dạy học nâng cao rõ rệt II NỘI DUNG 2.1.Cơ sở lí luận Hóa học mơn khoa học thực nghiệm Những nội dung hóa học ln gắn liền với thực tiễn đời sống sản xuất Mục đích mơn hóa học giúp học sinh hiểu đắn hoàn chỉnh; nâng cao tri thức hiểu biết giới người thông qua học, thực hành Học hóa để hiểu, để giải thích vấn đề thực tiễn thông qua sở cấu tạo nguyên tử, chuyển hóa chất phương trình hóa học Học hóa để biết, góp phần giải tỏa, xóa bỏ hiểu biết sai lệch làm ảnh hưởng, phương hại đến đời sống ,tinh thần người Học hóa để làm, khởi nguồn, sở để sáng tạo ứng dụng phục vụ đời sống người Để đạt mục đích mơn hóa học, ngồi việc phải tiếp thu đầy đủ kiến thức từ lớp,từ sách giáo khoa, từ thầy cơ, học sinh tự sưu tầm tìm hiểu tượng xảy đời sống thường ngày; vận dụng kiến thức học để giải thích tượng đó, nhờ học sinh củng cố kiến thức sâu sắc Và nhờ học sinh thấy học mơn hóa dễ hiểu, thiết thực, gần gũi với đời sống lôi 2.2 Thực trạng đề tài nghiên cứu 2.2.1 Thực trạng dạy học mơn Hóa học trường THPT Nguyễn Thị Lợi Trong trình giảng dạy thấy học sinh chưa hứng thú với mơn Hóa học, nhiều học sinh thấy sợ học mơn Hóa, thấy mơn hóa thật khó hiểu, khó tiếp thu, nhanh quên kiến thức Đặc biệt học sinh lớp 10, mơn Hóa với em khó khăn THCS em khơng tìm hiểu sâu sắc mơn dẫn đến kiến thức hóa học em mơ hồ, non nớt Qua điều tra tìm hiểu tơi thấy rằng, q trình học tập học sinh hoạt động, nặng nghe giảng, ghi chép học thuộc, suy luận, chủ động tìm kiếm, tiếp thu kiến thức Do vậy, phương pháp học học sinh thụ động, tư duy, sáng tạo học sinh thường gặp khó khăn giải tập hóa học đặc biệt tập liên quan đến thực tế Trong trình dạy học, việc sử dụng phương pháp, phương tiện dạy học giáo viên nhiều hạn chế làm ảnh hưởng không nhỏ đến kết dạy học Các hình thức hoạt động giáo viên phương pháp mà giáo viên sử dụng chưa nhằm vào yêu cầu tổ chức cho học trò hoạt động, chưa trọng vào việc hình thành phương pháp tư duy, rèn luyện cho học sinh lực sáng tạo 2.2.2 Đánh giá thực trạng Kết khảo sát chất lượng mơn Hóa học lớp 10 trường THPT Nguyễn Thị Lợi hai năm gần trước thực đề tài : Kết khảo sát trước thực đề tài Năm học Lớp 2016- 2017 10B 10K 2017- 2018 10B 10K Số Giỏi Khá Trung bình Yếu Kém HS 40 31 SL % 3,22 SL 12 % 20 38,71 SL 15 11 % 37,5 35,48 SL 15 % 37,5 22,59 SL % 42 0 14,29 23 22.9 10 23,81 7,14 35 5.71 25,73 16 45,71 22,85 0 Qua kết khảo sát ta dễ dàng nhận thấy số lượng học sinh đạt từ trung bình trở lên năm học 2016-2017 67,46 % ; năm học 2017-2018 76,67% ; số lượng học sinh giỏi hạn chế.Trước thực trạng trên, đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao hiệu dạy học mơn hóa học lớp 10 THPT 2.3 Các giải pháp chủ yếu để thực đề tài 2.3.1.Tố chức triển khai thực Để tổ chức thực giáo viên dùng nhiều phương tiện , nhiều cách : lời giải thích, hình ảnh, đoạn phim, hát, câu ca dao, tục ngữ Bằng ví dụ minh họa thông qua số tượng thực tiễn áp dụng bài, chương chương trình sách giáo khoa lớp 10 Nêu tượng thực tiễn xung quanh đời sống thường ngày thay cho lời giới thiệu vào giảng Cách nêu vấn đề tạo cho học sinh bất ngờ lại tạo hứng thú cho học sinh học Nêu tượng thực tiễn xung quanh đời sống hàng ngày qua phương trình hóa học cụ thể học Cách nêu vấn đề làm cho học sinh hiểu thấy ý nghĩa thực tiễn học giải tỏa tính tò mò học sinh Nêu tượng thực tiễn liên quan đến đời sống thường ngày qua chuyện kể đan xen thời điểm suốt tiết học Cách làm tạo khơng khí học tập thoải mái, từ tăng thêm hứng thú với mơn kích thích niềm đam mê hóa học Nêu tượng thực tiễn xung quanh đời sống thường ngày sau kết thúc học Cách nêu vấn đề tạo cho học sinh vào kiến thức học tìm cách giải thích tượng từ khắc sâu kiến thức học Sử dụng tập hoá học có nội dung liên quan đến thực tiễn để nêu giải vấn đề Đây phương pháp hiệu nhằm phát huy tính chủ động sáng tạo người học Ví dụ dạy phần sản xuất axit sunfuric, giáo viên đưa vấn đề thực tiễn sản xuất dạng tập để hình thành kiến thức cho học sinh Ví dụ 1: Khi dạy phần sản xuất axit sunfuric, giáo viên đưa tập sau: Trong giai đoạn trình sản xuất axit sunfuric,, người ta thường dùng H2SO4 đậm đặc 88,3% để hấp thụ SO3 mà không dùng H2O để hấp thụ SO3? Như tập có tính chất nêu vấn đề làm cho học sinh phải vận dụng tính chất chất học để giải vấn đề đó.Việc đưa vấn Việc đưa vấn đề kích thích trí tò mò, tư tích cực học sinh Sau nêu vấn đề dạng câu hỏi thực tiễn, học sinh tự giải vấn đề rút cho nhận xét Sử dụng tập hố học có nội dung liên quan đến thực tiễn việc củng cố kiến thức kĩ Đối với tiết nghiên cứu tài liệu mới, kiến thức kĩ hình thành chưa vững khơng củng cố Việc củng cố cách cho học sinh nhắc nhắc lại nhiều lần lí thuyết coi cách củng cố không hiệu Nội dung tập củng cố đưa sau nội dung học Ví dụ 2: Sau học xong “Cân hố học ” giáo viên đưa tập sau : Xét hệ cân sau bình kín : �� � �  H = 131 KJ C(r) + H2O(k) �� CO(k) + H2(k) Cân chuyển dịch biến đổi điều kiện sau? - Tăng nhiệt độ - Thêm lượng nước vào - Thêm khí H2 vào - Tăng áp suất chung cách nén cho thể tích hệ giảm xuống - Dùng chất xúc tác [3] Qua tập học sinh củng cố, khắc sâu yếu tố ảnh hưởng đến chuyển dịch cân 2.3.2 Các ví dụ minh họa thơng qua số tượng thực tiễn sử dụng vào dạy mơn hóa học lớp 10 Ví dụ 1: Vì sau mưa giơng, khơng khí trở nên lành, mát mẻ hơn? [2] Hướng dẫn : Sau mưa giơng, khơng khí thường trở nên lành, mát mẻ Có hai nguyên nhân : - Nước mưa gột bụi bẩn làm bầu khơng khí - Trong giông xảy phản ứng tạo thành O3 từ O2: 3O2 �� � 2O3 Ozon chất khí màu xanh nhạt, mùi nồng, có tính oxi hóa mạnh Ozon có tác dụng tẩy trắng diệt khuẩn mạnh Do sau mưa giơng khơng khí có lẫn ozon trở nên lành, mát mẻ Áp dụng : Giáo viên áp dụng vấn đề phần ứng dụng ozon hay đặt câu hỏi sau học xong học Ví dụ 21: Tại khơng dùng bình thủy tinh để đựng dung dịch HF? Hướng dẫn : Tuy dung dịch HF axit yếu có khả đặc biệt ăn mòn thủy tinh Do thành phần chủ yếu thủy tinh SiO nên cho dung dịch HF vào xảy phản ứng : 4HF + SiO2 �� � SiF4 + 2H2O Áp dụng : Đây phần kiến thức mà học sinh phải biết sau học xong Flo hợp chất Giáo viên hỏi học sinh sau dạy phần tính chất Flo hợp chất (tiết 44- Bài Flo- Brom- iot ) Ví dụ 3: Vì ta hay dùng bạc để “đánh gió” bị cảm ? [8] Hướng dẫn : Khi bị bệnh cảm , thể người tích tụ lượng khí H 2S tương đối cao Chính lượng H2S làm cho thể mệt mỏi Khi ta dùng bạc để đánh gió xảy phản ứng : 4Ag + 2H2S +O2 �� � 2Ag2S  + H2O Do , lượng H2S thể giảm dần hết bệnh Miếng bạc sau đánh gió có màu xám đen Ag2S Áp dụng : Hiện tượng “đánh gió” ơng bà ta sử dụng từ xa xưa tận để chữa bệnh cảm Cách làm có sở khoa học mà người cần phải biết Giáo viên nêu câu hỏi dạy phần trạng thái tự nhiên Hiđrosunfua (tiết 54 Hiđrosunfua) Ví dụ 42: Tại nước máy thường dùng thành phố lại có mùi khí clo? Hướng dẫn : Trong hệ thống nước máy , người ta cho lượng nhỏ khí Clo vào để có tác dụng diệt khuẩn , khử trùng nước phần clo tác dụng với nước sinh axit HClO Axit hipoclorơ HClO sinh có tính oxi hóa mạnh nên có tác dụng khử trùng , sát khuẩn nước �� � � Cl2 + H2O �� HCl + HClO Áp dụng : Giáo viên đặt câu hỏi cho học sinh suy nghĩ , trả lời phần ứng dụng clo (tiết 38, lớp 10) Ví dụ 5: Tại cơng nghiệp phải dùng bình thép khơ để chứa khí Clo mà khơng dùng bình thép ẩm ? [5] Hướng dẫn : Nếu dùng bình thép ẩm , Clo tác dụng với nước theo phương trình hố học sau : �� � � Cl2 + H2O �� HCl + HClO Axit sinh ăn mòn bình đựng khí clo Vì phải dùng bình thép khơ để chứa khí clo Áp dụng : Giáo viên đặt câu hỏi tiết luyện tập Clo axit Clohiđric Ví dụ 63: Muối Iơt tốt cho sức khoẻ người Nếu thiếu iôt dễ gây bệnh bướu cổ Vậy muối iơt có thành phần nào?( iôt tồn dạng hợp chất ? )Tại dùng muối iôt người ta thường nêm muối iôt sau thực phẩm nấu chín (ngừng đun) ? Hướng dẫn : Muối iơt loại muối ăn có trộn thêm lượng nhỏ hợp chất iôt (thường KI KIO3) Hợp chất iơt bị phân huỷ nhiệt độ cao nên người ta thường nêm muối iôt sau ngừng đun Áp dụng : Giáo viên đặt câu hỏi sau dạy xong phần Iơt nhằm giúp học sinh hiểu lợi ích việc ăn muối iôt tuyên truyền cho cộng đồng Ví dụ 7: Giải thích sản xuất vơi từ đá vơi theo phương trình hố học sau �� � � CaCO3 (r) �� CaO(r) + CO2(k)  H > Thì phải đảm bảo yêu cầu sau : a) Nhiệt độ không 12000C b) Ln thơng gió vào lò c) Kích thước ngun liệu tương đối đồng [8] Hướng dẫn : Đây phản ứng thuận nghịch thu nhiệt , nên yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất phản ứng : nhiệt độ , áp suất , diện tích tiếp xúc a) Nhiệt độ tốt khoảng 1000 - 1100 0C , phản ứng thu nhiệt nên tăng nhiệt độ cân chuyển dịch theo chiều thuận , nhiệt độ tăng cao lớn 1200 0C oxit SiO2, Al2O3 , Fe2O3 nóng chảy bám vào CaO , làm cho vôi sống tạo thành không tan nước b) Ln thơng gió vào lò để khí CO2 ngồi , làm cân chuyển dịch theo chiều thuận c) Kích thước nguyên liệu phải tương đối đồng , kích thước khác làm cho chất lượng vôi không đồng , có phần sống đá vơi chưa phân huỷ hết , có phần bị già vỡ vụn làm tắc lò Áp dụng : Sau học xong cân hóa học (tiết 67,68) Hóa học lớp 10 , giáo viên sử dụng tập để củng cố kiến thức Ví dụ 8: Chia dung dịch nước Brom màu vàng thành hai phần Dẫn khí A khơng màu qua phần dung dịch màu Dẫn khí B khơng màu qua phần hai dung dịch sẫm màu Hãy cho biết khí A khí B chất khí ? Viết phương trình hố học.[5] Hướng dẫn : Khí A khơng màu làm màu nước Brom , khí A SO Khí B khơng màu qua dung dịch Brom dung dịch sẫm màu ; khí B HI phản ứng sinh I2 Phương trình phản ứng : SO2 + Br2 + 2H2O �� � 2HBr + H2SO4 2HI + Br2 �� � 2HBr + I2 Áp dụng : Sau học xong chương “Halogen” sử dụng tập để củng cố kiến thức Qua tập giúp học sinh củng cố kiến thức tính oxi hố brom , tính khử I- rèn kĩ giải thích tượng thí nghiệm Ví dụ 9: Tại dây chuyền sản xuất axit clohiđric thường liền với công đoạn điện phân muối ăn ?[8] Hướng dẫn : Khí H2 Cl2 nguyên liệu để sản xuất axit clohiđric HCl sản phẩm trình điện phân dung dịch muối ăn bão hoà NaCl dpdd � 2NaOH + Cl2 � + H2 � NaCl + H2O ��� mn Áp dụng : Giáo viên đặt câu hỏi cho học sinh nghiên cứu phần sản xuất axit HCl sản xuất khí Clo cơng nghiệp Ví dụ 10: Trong cơng nghiệp sản xuất axit HCl axit H2SO4 dựa theo nguyên tắc ngược dòng , axit HCl người ta dùng H2O để hấp thụ khí hiđroclorua HCl axit H2SO4 , người ta lại dùng H2SO4 đặc để hấp thụ SO3 [8] Hướng dẫn : SO3 hấp thụ H2O tạo “mù” axit sunfuric hạt nhỏ H 2SO4 không ngưng tụ thành giọt lớn ta H 2SO4 lỏng mà theo dòng khí bay ngồi trời theo ống khói , làm nhiễm mơi trường làm cho thiết bị bị ăn mòn dần Dùng H 2SO4 đặc hấp thụ SO3 tự tạo oleum có cơng thức hố học H2SO4.nSO3 từ oleum pha lỗng nước tạo dung dịch H2SO4 có nồng độ tuỳ ý : � H2SO4.nSO3 H2SO4 + nSO3 �� � (n+1) H2SO4 H2SO4.nSO3 + n H2O �� Còn khí HCl hấp thụ vào nước lại cho ta axit HCl , khí hiđroclorua tan vơ hạn nước Áp dụng : Giáo viên đặt câu hỏi cho học sinh nghiên cứu phần sản xuất axit H2SO4 Ví dụ 114: Trong công nghiệp để sản xuất NaOH người ta thường điện phân dung dịch NaCl có màng ngăn Khi dung dịch thu có lẫn NaCl Bằng cách loại bỏ NaCl khỏi hỗn hợp sản phẩm ? Hướng dẫn : Khi điện phân dung dịch NaCl có màng ngăn xảy phản ứng sau : dpdd � 2NaOH + Cl2 � + H2 � 2NaCl + 2H2O ��� mn Dung dịch thu chứa 8% NaOH lẫn nhiều NaCl Do độ tan NaCl nhỏ NaOH nên để có NaOH tinh khiết người ta dùng phương pháp kết tinh phân đoạn : cô dung dịch , NaCl kết tinh trước Lặp lại nhiều lần tách NaCl thu dung dịch chứa NaOH Áp dụng : Giáo viên đặt câu hỏi để học sinh nhà nghiên cứu sau học xong Clo Ví dụ 125: Những người bị đau dày dư axit dịch vị bị lên đau thường uống chất bột màu trắng viên nén (thuốc muối) đau hết Hãy cho biết thành phần loại thuốc muối trên? Hướng dẫn : Axit clohiđric có vai trò quan trọng trình trao đổi chất thể Trong dịch vị dày người có axit clohiđric với nồng độ khoảng từ 0,0001M đến 0,001M (có pH tương ứng 3) Khi dịch vị dày người , nồng độ axit HCl nhỏ 0,0001M (pH> 4) ta mắc bệnh khó tiêu, nồng độ axit lớn 0,001M ta mắc bệnh ợ chua Khi , bệnh nhân thường cho uống số loại thuốc có chứa NaHCO (còn gọi thuốc muối ), tên dược phẩm Nabica Khi uống thuốc xảy phương trình hoá học sau : � NaCl + H2O + CO2 � NaHCO3+ HCl �� Phản ứng làm giảm axit dư dày nên làm dịu đau Áp dụng : Giáo viên đặt câu hỏi cho học sinh nghiên cứu vai trò axit Clohiđric (Bài Hiđroclorua Axit clohiđric muối clorrua.) Ví dụ 13: Tại khí H2S lại độc với thể ?[6] Hướng dẫn : Khí H2S độc với người vào máu , máu hố đen tạo FeS làm cho hemoglobin máu chứa ion Fe2+ bị phá huỷ: � FeS + 2H+ H2S+ Fe2+ (trong hemoglobin) �� Làm cho hemoglobin hồng cầu không làm nhiệm vụ chuyển tải oxi từ phổi đến mao quản quan thể Áp dụng : Giáo viên đặt câu hỏi cho học sinh nhà tìm hiểu sau nghiên cứu xong tính chất H 2S (bài Hiđrosunfua Lưu huỳnh đioxit Lưu huỳnh trioxit) Ví dụ 14: Tại kem đánh thường chứa lượng nhỏ florua ?[6] 10 Hướng dẫn : Răng bảo vệ lớp men cứng , dày khoảng mm Lớp men hợp chất Ca5(PO4)3OH tạo thành từ cân sau : �� � � 5Ca2+ + PO43- + OH- �� Ca5(PO4)3OH Tuy men tổ chức bền vững sức chịu đựng với axit Người ta thường trộn vào thuốc đánh NaF hay SnF 2, ion F- tác dụng với Ca3(PO4)2 men tạo thành hợp chất canxi florua phôtphat ổn định , hợp chất làm thành lớp không tan axit : �� � � 5Ca2+ + PO43- + F- �� Ca5(PO4)3F Ngồi florua có tác dụng làm ngưng tác dụng trao đổi vi khuẩn , làm giảm lượng axit lăctic sinh miệng Áp dụng : Giáo viên đặt câu hỏi sau học xong phần ứng dụng Flo (Bài Flo- Brom - Iot) Ví dụ 15: Tại người ăn trầu thường có hàm bóng ?[6] Hướng dẫn : Răng bảo vệ lớp men cứng , dày khoảng mm Lớp men hợp chất Ca5(PO4)3OH tạo thành từ cân sau : �� � � 5Ca2+ + PO43- + OH- �� Ca5(PO4)3OH 2+ Khi ăn trầu vơi có Ca OH nên làm cân chuyển dịch theo chiều thuận tạo men Áp dụng : Giáo viên đặt câu hỏi tiết luyện tập Cân Hóa học Ví dụ 166: Đề kiểm tra chương “ Oxi - Lưu huỳnh” Trong tự nhiên có nhiều nguồn chất hữư sau bị thối rữa tạo khí H2S Tuy nhiên khơng khí hàm lượng H2S A H2S tan nước B H2S bị CO2 khơng khí oxi hố thành chất khác C H2S bị oxi khơng khí oxi hoá chậm thành chất khác D H2S bị phân huỷ nhiệt độ thường tạo S H2 Hướng dẫn : Đáp án C Do không khí bị oxi khơng khí oxi hố theo phản ứng : H2S + O2(kk) �� � 2S  + H2O Ví dụ 17 : Đề kiểm tra 15 phút chương “ Halogen” Trong phòng thí nghiệm để loại bỏ lượng lớn khí Clo gây nhiễm khơng khí người ta sử dụng A Dung dịch NaOH B Dung dịch Ca(OH)2 C Dung dịch NH3 D Dung dịch AgNO3 Hướng dẫn : Đáp án B Ví dụ 18 : 11 Nêu tương xảy giải thích tương quan sát đặt mẩu vải giấy màu vào hõm sứ nhỏ tiếp vào vài giọt nước Gia - ven Hướng dẫn : Hiện tượng : mẩu giấy màu bị màu nước Gia ven có chứa NaClO , tiếp xúc với khơng khí có CO2 sinh lượng HClO có tính tẩy màu Phương trình phản ứng: NaClO + CO2 + H2O �� � NaHCO3 + HClO Áp dụng : Đây tập mà giáo viên nêu tiết thực hành để học sinh làm thí nghiệm kiểm chứng lại kiến thức lí thuyết tính tẩy màu nước Gia-ven Bảo vệ môi trường đất , nước khơng khí nhiệm vụ người , quốc gia Chính việc giáo dục cho học sinh ý thức trách nhiệm bảo vệ mơi trường khơng có mơn mơi trường mà cần thiết môn khác đặc biệt hố học Vì hố học giải thích chất , tượng ô nhiễm môi trường phương hướng khắc phục Các ví dụ giáo viên sử dụng lồng ghép đưa vào tiết học nhằm giáo dục cho học sinh ý thức bảo vệ mơi trường Ví dụ 198: Dẫn mẫu khí thải nhà máy qua dung dịch Pb(NO 3)2 dư thấy xuất kết tủa màu đen Hiện tượng chứng tỏ khí thải nhà máy có khí sau ? A H2S B CO2 C NH3 D SO2 Hướng dẫn : Chọn đáp án A Pb(NO3)2 + H2S �� � PbS  + HNO3 Áp dụng : Giáo viên sử dụng câu hỏi tiết ôn tập kiểm tra, đánh giá chương Oxi - Lưu huỳnh Ví dụ 209: Trong phòng thí nghiệm chẳng may bị rơi vãi thuỷ ngân, làm để thu hồi hết thuỷ ngân rơi vãi ? Hướng dẫn : Rắc bột lưu huỳnh vào , điều kiện thường, lưu huỳnh tác dụng với thuỷ ngân tạo thành chất rắn HgS thu hồi thủy ngân dạng HgS : Hg + S �� � HgS Áp dụng : Giáo viên sử dụng câu hỏi cho học sinh nghiên cứu phần tính chất Lưu huỳnh (Bài Lưu huỳnh) Ví dụ 2110: Tại sử dụng than để nấu , nung gạch ngói , nung vôi lại gây ô nhiễm môi trường Hãy nêu biện pháp chống nhiễm mơi trường giải thích 12 Hướng dẫn : Khi sử dụng than để nấu, nung gạch ngói, nung vơi, sinh khí CO, CO2 khí có hại cho mơi trường nên làm nhiễm môi trường : C+ O2 t 0 CO2 CO2 + C t 0 CO Một mhững biện pháp quan trọng để chống ô nhiễm môi trường khí CO2 gây trồng nhiều xanh Do xanh hấp thụ khí CO đồng thời thải mơi trường khí Oxi :    (C6H10O5)n + 6nO2  6nCO2 + 5nCO2  anhsang Áp dụng : Giáo viên đặt câu hỏi sau học xong phần Vai trò Oxi (bài Oxi ) Ví dụ 2211: Brom lỏng hay độc Để xử lí lượng Brom lỏng khơng may bị đổ với mục đích bảo vệ mơi trường, dùng hố chất thơng thường dễ kiếm sau ? A Dung dịch NaOH B Dung dịch Ca(OH)2 C Dung dịch KOH D Dung dịch NaI Hướng dẫn : Đáp án B 12 Ví dụ 23 : Ta biết hiđrosunfua nặng khơng khí tự nhiên có nhiều nguồn phát sinh nó, mặt đất khí khơng tích tụ lại ? Hướng dẫn : Do khơng khí bị oxi khơng khí oxi hố theo phản ứng : H2S + O2(kk) �� � 2S  + H2O Ví dụ 24: Hiện tượng mưa axit ? Tác hại ?[3] Hướng dẫn : Khí thải cơng nghiệp khí thải động đốt (ơ tơ, xe máy ) có chứa khí SO2, NO, NO2, Các khí tác dụng với Oxi nước khơng khí nhờ xúc tác oxit kim loại (có khói, bụi nhà máy ) ozon tạo axit sunfuric H2SO4 axit nitric HNO3 2SO2 + O2 + H2O �� � 2H2SO4 2NO + O2 �� � 2NO2 4NO2 + O2 + 2H2O �� � 4HNO3 Axit sunfuric H2SO4 axit nitric HNO3 tan vào nước mưa tạo mưa axit Vai trò mưa axit H2SO4 HNO3 đóng vai trò thứ hai Hiện mưa axit nguồn nhiễm số nơi giới Mưa axit làm mùa màng thất thu phá hủy cơng trình xây dựng, tượng đài làm từ đá cẩm thạch, đá vôi, đá phiến (các loại đá có thành phần CaCO3 ): 13 � CaSO4 + CO2  + H2O CaCO3 + H2SO4 �� � Ca(NO3)2 + CO2  + H2O CaCO3 + 2HNO3 �� Áp dụng : Ngày tượng mưa axit tác hại gây nên hậu nghiêm trọng , đặc biệt nươc công nghiệp phát triển Vấn đề ô nhiễm môi trường giới quan tâm Việt Nam trọng đến vấn đề Do mà giáo viên phải cung cấp cho học sinh hiểu biết tượng mưa axit tác hại nhằm nâng cao ý thức bảo vệ mơi trường Cụ thể giáo viên đặt câu hỏi cho học sinh trả lời sau dạy xong phần Sản xuất axit sunfuric Axit sunfuric Muối sunfat Ví dụ 25: Thuốc nổ đen người Trung Quốc Việt Nam sử dụng từ nhiều kỉ trước người Châu âu biết đến thuốc nổ Hãy cho biết thành phần, phản ứng hoá học chủ yếu tác dụng thuốc nổ đen Giải thích ý nghĩa cơng thức kinh nghiệm “Nhất đồng thán, bán đồng sinh, lục đồng diêm”.[1] Hướng dẫn : Thuốc nổ đen hỗn hợp nghiền mịn, trộn : diêm tiêu KNO3, than gỗ C lưu huỳnh S theo tỉ lệ % khối lượng : KNO3(74,82%) : S (11,85%) : C(13,33%) Phản ứng chủ yếu : 2KNO3 + S + 3C  K2S +N2 � +3 CO2 � Kết thuốc nổ đen cháy tạo thể tích khí lớn gấp 2000 lần thể tích thuốc ban đầu Nó cháy yên lặng bình hở nổ tung bình kín Cơng thức pha chế kinh nghiệm thuốc nổ đen : Nhất đồng thán (một phần than), bán đồng sinh (nửa phần lưu huỳnh), lục đồng diêm (sáu phần diêm tiêu) gần với công thức thuốc nổ đen dùng : 15% than + 10% lưu huỳnh + 75% KNO3 Áp dụng : Phát triển du lịch quốc phòng có ý nghĩa quan trọng tăng trưởng kinh tế đất nước Giải vấn đề không kể đến vai trò hàng đầu hố học Vì ,sử dụng tập hố học có nội dung liên quan đến hai nghành làm cho học sinh thấy rõ vai trò hố học dối với phát triển kinh tế ,du lịch quốc phòng Cụ thể, giáo viên đặt câu hỏi cho học sinh trả lời sau học xong Lưu huỳnh Ví dụ 26: Có đồn nghiên cứu hố thạch hang động nọ, nơi có nhiều dơi, nhiệt độ thấp, làm sởn gai ốc họ không đốt lửa để sưởi ấm.Tại sao?[6] Hướng dẫn : 14 Do phân dơi có KNO3 S , đốt lửa tạo phản ứng cháy thuốc súng : 2KNO3 + S + 3C  K2S +N2 � +3 CO2 � Ví dụ 27: Giải thích tàu ngầm người ta dùng natri peoxit để cung cấp oxi hấp thụ khí CO2 thuỷ thủ đồn hơ hấp thải ra?[1] Hướng dẫn : Na2O2 (r) + H2O(l) �� � NaOH(aq) + H2O2 (aq) (1) t0 H2O2   2H2O(l) + O2 (k) � (2) Trong tàu ngầm người ta dùng natri peoxit để cung cấp oxi (2) hấp thụ khí CO2 thuỷ thủ đồn hơ hấp thải dung dịch NaOH tạo phản ứng (1) Áp dụng : Giáo viên đặt câu hỏi cho học sinh sau học xong OxiOzon 2.4 Kết đạt học kinh nghiệm 2.4.1 Kết đạt Trong thời gian từ tháng năm 2018 đến tháng năm 2019 , đã: - Dự số giáo viên trường THPT Nguyễn Thị Lợi - Sử dụng tập hố học có nội dung liên quan đến thực tiễn hai lớp 10B 10K Sau áp dụng phương pháp vào giảng dạy thấy chất lượng học sinh nâng cao rõ rệt Dưới kết sau thực đề tài Kết khảo sát chất lượng sau thực đề tài Năm học Lớp Giỏi Số HS 2018- 10B 44 2019 10K 41 SL 4 Khá TB Yếu Kém % SL % SL % SL % SL % 9,09 21 47,73 15 34,09 9,09 0 9,76 26 63,41 10 24,39 2,44 0 Qua kết khảo sát chất lượng sau thực đề tài thấy học sinh đạt từ trung bình trở lên tăng rõ rệt Cụ thể : năm học 2018-2019, số học sinh từ trung bình trở lên đạt tỉ lệ 94,24% Thực so sánh chất lượng khảo sát trước sau thực đề tài tỉ lệ bình quân học sinh đạt từ trung bình trở lên tăng 26,78% ; số lượng học sinh , giỏi tăng 42,13% đặc biệt sau thực đề tài khơng học sinh môn 2.4.2 Bài học kinh nghiệm 15 Qua thời gian nghiên cứu vận dụng đề tài , rút số kinh nghiệm sau : Về liên hệ thực tế dạy học hóa học, giáo viên giúp học sinh tích cực tham gia vào hoạt động tìm kiếm kiến thức thơng qua tập lí thuyết thực hành Qua kiến thức kĩ em củng cố cách vững , kết học tập không ngừng nâng cao Học sinh thực chủ động khơng gượng ép , biết tự lĩnh hội tri thức cho mình, từ tạo niềm say mê hứng thú học tập mơn hóa học Hồn tồn sử dụng nội dung nêu để giúp học sinh hoạt động tìm kiếm kiến thức, rèn kĩ giải thích số tượng có liên quan đến sống thường ngày Yêu cầu giáo viên phải làm tốt khâu chuẩn bị khéo léo phối hợp tốt phương pháp cho phù hợp với nội dung mức độ kiến thức đối tượng học sinh Nội dung nêu đề tài có khả phát huy tốt lực tư độc lập học sinh, làm cho khơng khí học tập học sinh hào hứng sôi III KẾT LUẬN , KIẾN NGHỊ 3.1 Kết luận Sau thời gian kiểm nghiệm thấy việc liên hệ thực tiễn trình dạy học phương thức tốt để hố học thực mơn khoa học đầy lí thú Nó khơng phát triển tư duy, óc sáng tạo học sinh mà hình thành giới quan cho học sinh làm tăng hứng thú học sinh môn Những kinh nghiệm nêu đề tài nhằm mục đích bồi dưỡng phát triển kiến thức , kĩ cho học sinh vừa bền vững, vừa sâu sắc phát huy tối đa tham gia tích cực người học Đề tài tác động lớn đến việc phát triển tiềm lực trí tuệ, nâng cao lực tư độc lập khả tìm tòi sáng tạo cho học sinh Tuy nhiên cần biết vận dụng kĩ cách hợp lí biết kết hợp kiến thức cho học cụ thể đạt kết cao Đề tài áp dụng q trình giảng dạy mơn hóa học lớp 10, câu hỏi đưa giúp cho học khơng khơ khan, cứng nhắc từ tạo lơi cuốn, tăng hứng thú học tập cho học sinh Qua thành công bước đầu việc áp dụng nội dung thiết nghĩ cần thiết phải có đổi cách dạy học Khơng nên bó hẹp việc truyền thụ kiến thức lí thuyết mà xa rời thực tiễn, nặng lí thuyết, nhẹ thực hành Sáng kiến kinh nghiệm phần nhỏ kinh nghiệm thân thu trình giảng dạy phạm vi học sinh nhỏ hẹp Trong viết đề tài chắn chưa thấy hết ưu điểm tồn tiến trình áp dụng Vì tơi mong nhận góp ý đồng nghiệp để đề tài ngày hồn thiện 16 Qua tạo động lực để tiếp tục xây dựng câu hỏi áp dụng vào giảng mơn hóa học 11và 12 3.2 Kiến nghị Xuất phát từ mục tiêu không ngừng đổi nâng cao chất lượng dạy học , mạnh dạn đề xuất số ý kiến sau: Tổ nhóm chun mơn tăng cường đổi việc sinh hoạt chuyên môn theo hướng xây dựng học nhằm phát huy lực học sinh Sở giáo dục nhà trường đầu tư thêm trang thiết bị dạy học để tạo điều kiện phát huy tối đa hiệu học góp phần nâng cao chất lượng dạy học XÁC NHẬN CỦA THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ Thanh Hóa, ngày 20 tháng năm 2019 Tôi xin cam đoan SKKN viết, khơng chép nội dung người khác Lê Thị Lan TÀI LIỆU THAM KHẢO Bài tập lý thuyết thực nghiệm Hóa học tập 1- Cao Cự Giác – NXB Giáo dục – 2010 17 Hố học chìa khố vàng (Biên dịch : Từ Văn Mạc , Trần Thị Ái – NXB ĐH Quốc gia Hà Nội -2002) Sách giáo khoa hoá học lớp 10 (NXB Giáo dục) Sách giáo viên Hoá học lớp 10.(NXB Giáo dục) Sách tập hoá học 10 (NXB Giáo dục) Tạp chí Hố học ứng dụng 109 nguyên tố hoá học (Trần Ngọc Mai - NXB GD - 2002) 385 câu hỏi đáp hóa học với đời sống (Nguyễn Xuân Trường – NXB GD- 2006) Cùng nhiều tài liệu tham khảo khác DANH MỤC CÁC SKKN Đà ĐƯỢC SỞ GD VÀ ĐT THANH HÓA XẾP LOẠI 1.“Thiết kế sử dụng tập hố học có nội dung liên quan đến thực tiễn chương trình sách giáo khoa Hoá học lớp 12 ” Xếp loại C cấp tỉnh năm học 2010-2011 2.“Thiết kế sử dụng tập hố học có nội dung liên quan đến thực tiễn dạy học mơn Hố học lớp 10 THPT ” Xếp loại C cấp tỉnh năm học 2011-2012 3.“Thiết kế sử dụng tập hố học có nội dung liên quan đến thực tiễn dạy học mơn Hố học lớp 11 THPT ” Xếp loại C cấp tỉnh năm học 2014-2015 18 ... cách thực hiệu việc áp dụng đề tài : Nâng cao hiệu dạy học mơn Hóa học lớp 10 việc giải thích tượng thực tiễn liên quan đến học Đối tượng nghiên cứu đề tài thơng qua việc giải thích tượng thự tiễn. .. dụng đề tài : Nâng cao hiệu dạy học mơn Hóa học lớp 10 việc giải thích tượng thực tiễn liên quan đến học 1.2 Mục đích nghiên cứu Đề tài làm rõ ý nghĩa khoa học hóa học ứng dụng thực tiễn đời sống... tình hình đó, việc đổi phương pháp dạy học hóa học trở thành yếu tố định hiệu dạy Một yếu tố để đạt dạy có hiệu tiến phát huy tính thực tế Trong việc dạy học mơn hóa học trường trung học phổ thơng,