Cách làm dưa món chuẩn vị ngon, giòn, ai cũng làm được Dưa món là món ăn ưa thích, ăn kèm bánh chưng, bánh tét của người dân miền Nam và miền Trung trong những ngày Tết. Món này tuy đơn giản nhưng để thật sự bắt miệng người ăn thì cũng không phải dễ. Hôm nay, vào bếp cùng Điện máy XANH sẽ hướng dẫn các bạn cách thực hiện dưa món nhé
Cách làm dưa chuẩn vị ngon, giòn, làm Dưa món ăn ưa thích, ăn kèm bánh chưng, bánh tét người dân miền Nam miền Trung ngày Tết Món đơn giản để thật bắt miệng người ăn khơng phải dễ Hơm nay, vào bếp Điện máy XANH hướng dẫn bạn cách thực dưa nhé! Nguyên liệu làm dưa - 600 gram đường - 600 ml nước mắm - Các loại rau củ gồm có: đu đủ, cà rốt, củ kiệu, ớt, hành tím, su hào (số lượng tùy vào nhu cầu) - Gia vị: muối, bột - Dụng cụ: Nồi, muỗng, bếp, hũ thủy tinh Cách làm dưa Bước 1: Tiến hành bỏ rễ, lột vỏ củ kiệu hành tím Đem ngâm nước muối pha lỗng vòng tiếng cho vớt rổ, để Các loại củ gồm cà rốt, đu đủ, su hào bạn đem rửa thái nhỏ Khơng nên thái q nhỏ phơi bị teo lại Sau đó, cho tất nguyên liệu vào ngâm nước muối Sau 20 phút vớt ra, xả nước bóp cho bớt nước Lặp lại thao tác từ – lần nguyên liệu không bị hăng Bước 2: Đem tất ngun liệu phơi khơ ngồi nắng Thời gian phơi khơ khoảng 20 tiếng Sau bạn lại đem chúng vào trụng qua nước sôi cho lại để nước Nếu khơng có thời gian phơi nắng, bạn đem tất chỗ rau củ cho vào lò nướng, sấy khơ 100 độ C, rau củ khô héo, lúc sấy nhớ đảo tay liên tục cho tất khô Bước 3: Bắc nồi lên bếp Cho vào nồi 500ml nước mắm 500 gram đường Tiếp tục nêm thêm muỗng bột đợi đến đường tan hết tắt bếp Bạn tiến hành bỏ nguyên liệu phơi khô gồm củ kiệu, đu đủ, su hào, củ kiệu, hành tím ớt vào hũ Sau đổ tiếp hỗn hợp nước mắm đường để nguội vào Cố gắng điều chỉnh cho phần nước mắm đường phải ngập hết loại rau củ Để khoảng – ngày dưa bắt đầu ngấm ăn Mách nhỏ: Cà rốt, su hào mua loại tươi, mới; đu đủ mua loại xanh để làm lên giòn ngon Nước mắm làm dưa bạn sử dụng nước mắm ăn hàng ngày nước mắm nam ngư, chin-su, có độ mặn vừa phải, lại thơm Bảo quản dưa ngăn mát tủ lạnh dưa thơm ngon, giữ lâu, an toàn bảo quản hũ thủy tinh nhé! ... hết loại rau củ Để khoảng – ngày dưa bắt đầu ngấm ăn Mách nhỏ: Cà rốt, su hào mua loại tươi, mới; đu đủ mua loại xanh để làm lên giòn ngon Nước mắm làm dưa bạn sử dụng nước mắm ăn hàng... nước mắm ăn hàng ngày nước mắm nam ngư, chin-su, có độ mặn vừa phải, lại thơm Bảo quản dưa ngăn mát tủ lạnh dưa thơm ngon, giữ lâu, an toàn bảo quản hũ thủy tinh nhé!