Hướng dẫn cách nấu món lẩu gà ớt hiểm thơm ngon

Hướng dẫn cách nấu món lẩu gà ớt hiểm thơm ngon tại nhà 1.1. Công thức nấu gà tiềm ớt hiểm hạt sen đơn giản tại nhà 1.1.1. Nguyên liệu Cách nấu món gà tiềm ớt hiểm ngon đúng chuẩn là gà hầm phải mềm ngon, ngấm vị, nước dùng đậm đà và có vị thơm đặc trưng của nguyên liệu thuốc bắc. Để thực hiện món ngon từ gà này tại nhà, bạn chuẩn bị các thành phần sau: • 1 lạng hạt sen tươi • 2 miếng gừng tươi đã cạo vỏ • 30 trái ớt hiểm đỏ • 1 con gà ta thả vườn đã làm sạch lông • 10 củ hành tím bóc vỏ • 10 gram câu kỷ tử • 100 gram táo khô • Gia vị: 1 thìa cà phê bột nêm, nửa thìa cà phê tiêu xay, 3 thìa cà phê muối ăn, 1 thìa cà phê đường, 4 thìa cà phê nước tương đậu nành. • Gói mì vàng • Rau ăn kèm: mồng tơi, tần ô (rửa nước muối cho sạch, để ráo). 1.1.2. Cách sơ chế gà và ướp gia vị cho món tiềm • Sơ chế gà: Gà sau khi làm sạch lông thì để nguyên con, dùng khăn giấy thấm gà cho nhanh ráo nước. (Theo chuyên trang chăm sóc sức khỏe NHS, chúng ta không nên rửa gà sống. Điều này khiến cho vi khuẩn trong gà lây lan sang các khu vực khác trong bếp. Do đó, ngay trong quá trình làm sạch, bạn nên rửa và ướp gia vị kỹ. Đồng thời, nấu gà chín lâu để khử vi khuẩn an toàn nhé)

1 Hướng dẫn cách nấu lẩu gà ớt hiểm thơm ngon nhà 1.1 Công thức nấu gà tiềm ớt hiểm hạt sen đơn giản nhà 1.1.1 Nguyên liệu Cách nấu gà tiềm ớt hiểm ngon chuẩn gà hầm phải mềm ngon, ngấm vị, nước dùng đậm đà có vị thơm đặc trưng nguyên liệu thuốc bắc Để thực ngon từ gà nhà, bạn chuẩn bị thành phần sau: lạng hạt sen tươi miếng gừng tươi cạo vỏ 30 trái ớt hiểm đỏ gà ta thả vườn làm lông 10 củ hành tím bóc vỏ 10 gram câu kỷ tử 100 gram táo khơ Gia vị: thìa cà phê bột nêm, nửa thìa cà phê tiêu xay, thìa cà phê muối ăn, thìa cà phê đường, thìa cà phê nước tương đậu nành  Gói mì vàng  Rau ăn kèm: mồng tơi, tần ô (rửa nước muối cho sạch, để ráo)         1.1.2 Cách sơ chế gà ướp gia vị cho tiềm  Sơ chế gà: Gà sau làm lơng để ngun con, dùng khăn giấy thấm gà cho nhanh nước (Theo chuyên trang chăm sóc sức khỏe NHS, khơng nên rửa gà sống Điều khiến cho vi khuẩn gà lây lan sang khu vực khác bếp Do đó, q trình làm sạch, bạn nên rửa ướp gia vị kỹ Đồng thời, nấu gà chín lâu để khử vi khuẩn an tồn nhé) Dùng khăn giấy thấm gà nhanh nước Ảnh: Internet  Sơ chế nguyên liệu khác: Lấy nửa hành tím, gừng bóc vỏ đem bằm nhuyễn Phần lại thái lát, để qua bên Với hạt sen tươi, táo khơ bạn cho vào thau nước sạch, rửa nhiều lần Sau đó, cho nguyên liệu vào tơ nước đun sơi để ấm, ngâm 20 phút vớt ra, để Bước sơ chế hành tím, gừng, táo khơ hạt sen tươi  Ướp gà: Trộn phần hành tím, gừng giã nhuyễn với 1/3 ớt hiểm, tiếp tục giã Sau đó, thêm tiêu xay, bột nêm, muối ăn, đường vào giã Kế đến, thêm nước tương, vài muỗng nước lọc khuấy để gia vị hòa tan Xát phần gia vị ướp khắp gà, lấy nửa phần táo khơ tồn hạt sen nhét vào bụng gà Để yên 25 – 30 phút để ướp gà ngấm gia vị Các bước làm nước sốt tẩm ướp gà với ớt hiểm, táo khô, hạt sen 1.1.3 Cách hầm gà tiềm ớt hiểm nấu nước dùng   Bắc nửa nồi nước sôi (dùng nồi lớn đủ để vừa gà) Thêm câu kỷ tử, phần táo khơ lại, hành tím gừng thái lát, 2/3 lượng ớt hiểm lại vào nồi, khuấy Nước sơi lần cho ngun gà ướp gia vị vào, ninh nhỏ lửa tiếng Lâu lâu, nhớ đảo gà lần cho chín Các bước nấu gà hầm ớt hiểm ướp hạt sen Nấu đến gà chín mềm, nêm nếm gia vị lại cho nước dùng đậm đà thơm ngon theo vị hồn tất  Trụng mì với nước đun sôi cho mềm, để nước, xếp lên tơ Thêm rau ăn kèm theo sở thích, múc nước dùng gà ớt hiểm, xé gà chặt thành khúc vừa ăn để thưởng thức hương vị thơm ngon  Tơ mì gà hầm ớt hiểm cay nồng mà cực thơm ngon bổ dưỡng cho ngày mưa Ảnh: Internet 1.2 Cách làm gà tiềm ớt hiểm xanh thuốc bắc 1.2.1 Nguyên liệu Gà ta làm lông: Gừng tươi: miếng cỡ – cm gọt vỏ gói gia vị thuốc bắc nấu ăn (củ niễng, đậu đen, đương quy, liên tử, thục địa, bạch thược, kỷ tử,…)  Rau ăn kèm: tần ô, cải thảo (rửa sạch, cắt nhỏ, để nước)  Miến/ mì gạo/ mì trứng trụng nước sôi cho mềm, để  Ớt hiểm xanh nhỏ: 20 – 30 trái (tùy vị)  Gia vị: bột nêm, muối ăn,… Lưu ý: Bạn tìm mua ngun liệu gà hầm thuốc bắc siêu thị, cửa hàng chuyên bán nguyên liệu chợ Sau mua về, bạn rửa nguyên liệu sơ qua nước sạch, để    1.2.2 Công thức nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm xanh với thuốc bắc  Gà sau làm đem chặt nhỏ thành khúc vừa ăn Sau đó, cho gà vào nồi, thêm nửa miếng gừng thái sợi, bột nêm, trộn đều, để yên 15 phút cho ngấm vị Bước ướp gà chuẩn bị ớt hiểm xanh, thuốc bắc Bắc nồi gà lên bếp, đun lửa vừa, xào sơ cho thịt gà chín săn lại Thịt gà tiết mỡ lúc xào nên bạn không cần thêm dầu ăn  Gà xào săn thịt, bạn thêm nguyên liệu thuốc bắc ớt hiểm xanh vào nồi Đổ nước lọc vào nồi cho ngập gà, tăng lửa lớn nấu cho sôi Nước sôi – phút, bạn hạ lửa nhỏ vừa, bắt đầu ninh gà tiếng cho mềm  Bước ninh gà hầm ớt hiểm xanh thuốc bắc Ảnh: Internet Sau thời gian ninh gà, nêm nếm gia vị cho nước dùng vừa miệng, tắt bếp  Xếp miến mì vào tơ, thêm rau ăn kèm, múc nước dùng chan vào tô Cuối cùng, gắp gà lên thưởng thức  Tơ gà hầm ớt hiểm xanh thuốc bắc ấm lòng ngày mưa Ảnh: Internet 1.3 Cách nấu gà ác tiềm ớt hiểm 1.3.1 Nguyên liệu           gà ác làm lông, da chân nhánh sả tươi củ hành tím bóc vỏ 20 trái ớt hiểm 10 nấm đông cô (ngâm nước muối nửa tiếng, rửa lại nhiều lần nước sạch, dùng tay vắt kiệt nước, để ráo) Kỉ tử: 20 gram (rửa sạch, để ráo) 10 gram cam thảo, hoa hồi, quế, thảo Táo đỏ khô: 20 gram (rửa sạch, để ráo) Dầu thực vật Gia vị: bột nêm, tương ớt ngon, nước tương, đường, nước dừa tươi,… Gà ác ví “thần dược” Đơng y với nhiều tác dụng quý cho sức khỏe Ảnh: Internet 1.3.2 Cách làm gà ác tiềm ớt hiểm với nấm đơng Bắc nồi nước sôi, thêm cam thảo, hoa hồi, quế, với thảo vào nấu Nước sôi, cho gà ác vào nấu với lửa vừa, luộc sơ vớt  Trong lúc đó, bạn băm sả, hành tím, cho vào chảo dầu ăn đun nóng để phi thơm Đến ngun liệu ngả màu chín vàng cho gà ác vào chiên mặt cho vàng  Ở nồi nước dùng, bạn thêm kỷ tử, táo khô, nấm đông cô, ớt hiểm vào nấu cho mềm Đồng thời, nêm nếm gia vị cho vừa ăn  Chuyển gà từ chảo rán sang nồi nước dùng, hạ lửa nhỏ vừa hầm thêm nửa tiếng cho gà chín mềm, tắt bếp, dọn lên bàn ăn thưởng thức  Món gà ác hầm ớt hiểm giúp bồi bổ khí huyết tuyệt vời 1.4 Cách làm gà tiềm ớt hiểm từ nước có gas 1.4.1 Nguyên liệu gà làm lông, để nước 20 – 30 trái ớt hiểm (tùy vị) Hành tím: củ bóc vỏ Hành tây bóc vỏ: nửa củ Sả tươi: nhánh Tỏi bóc vỏ: tép Gừng: miếng cỡ cm gọt vor chai nước khống có gas (hoặc dùng soda thay được)  Gia vị: đường, muối ăn, bột canh, hạt nêm,…  Rau ăn kèm: Rau má, rau bạc hà,…         Thành phần nguyên liệu nấu gà hầm với nước khống có gas Ảnh: Internet 1.4.2 Cách nấu gà tiềm ớt hiểm từ nước có gas  Chặt gà thành miếng nhỏ, trộn với muối ăn, hành tím băm, đường trắng, để yên nửa tiếng ướp cho ngấm vị Bước ướp thịt gà chặt nhỏ với hành tím, muối đường Ảnh: Internet  Đập dập sả tươi, gừng đập dập thái miếng Với hành tây, bạn thái thành múi cau Tỏi băm nhuyễn Bước sơ chế hành gừng sả Ảnh: Internet Bắc nồi lớn lên bếp, cho nửa muỗng canh dầu thực vật tỏi băm vào nồi, phi dậy mùi thơm  Thêm sả đập dập lát gừng vào đảo với tỏi phi  Cho gà ướp gia vị vào nồi, xào cho thịt gà chín săn  Thịt gà chín, đổ phần nước khống có gas vào nồi cho ngập gà, tăng lửa lớn đun sôi Trong lúc nước dùng sôi, bạn nhớ vớt bọt thật để nước dùng  Các bước nấu gà ớt hiểm với nước khống có gas Hạ lửa vừa, cho ớt hiểm vào nồi, hầm gà cho nhanh mềm nước Khoảng 20 – 30 phút sau, gà chín mềm nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp xong  Với lẩu gà hầm ớt hiểm này, bạn ăn kèm với bún mì ngon Nhớ trụng rau vào nồi nước dùng sôi để ăn đảm bảo an toàn Làm thêm chén muối tiêu chanh chấm gà ngon  Món gà tiềm ớt hiểm nấu từ nước khống có gas nhanh chín mềm nước Ảnh: Internet 1.5 Hướng dẫn cách nấu gà hầm ớt hiểm nước dừa, trứng non 1.5.1 Nguyên liệu              Trứng non rửa nước muối, để ráo: (300 gram) Gà ta làm sạch, rửa nước muối, chặt miếng nhỏ: Ớt xiêm xanh: 50 gram Kỷ tử: 50 gram Nấm đông cô: 20 (ngâm nước muối cho mềm, xả lại nước sạch, để ráo) Củ cải trắng: củ Hành tây bóc vỏ: củ Sả tươi: nhánh Hành tím: củ Tỏi tươi: tép Nước dừa tươi: trái Nước lọc Bún gạo (đã trụng nước đun sôi để nước)  Gia vị: muỗng canh nước mắm loại ngon, thìa cà phê muối, muỗng canh bột nêm, nửa muỗng canh đường, nửa thìa cà phê bột Nguyên liệu làm gà hầm ớt hiểm xanh nước dừa trứng non sơ chế 1.5.2 Công thức nấu gà tiềm ớt hiểm trứng non, nước dừa Cho nửa muỗng canh dầu thực vật vào nồi, đun nóng Sau đó, bằm nhuyễn hành tím, tỏi, sả vào phi thơm  Thêm gà vào nồi, đảo cho chín săn lại Khi này, bạn nêm gia vị chuẩn bị vào xào với gà  Bước xào thịt gà với sả, hành, tỏi phi cho chín săn Ảnh: Internet Đổ nước dừa, lượng nước lọc vào nồi đủ để ngập gà Nước nấu sôi, bạn vớt bọt cho nước dùng màu hơn, cho nấm với củ cải trắng, kỷ tử vào nồi, khuấy  Thêm trứng non vào nồi, hạ lửa nhỏ vừa ninh thêm 20 phút cho gà chín mềm Khi này, bạn thêm ớt vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, đợi đun thêm 10 phút tắt bếp Lưu ý: Nếu nấu cho trẻ ăn nên cho ớt vào nồi sau nấu gà chín mềm Bởi vì, ớt hầm lâu cay, khiến bé khó ăn   Bước nấu gà tiềm ớt xiêm xanh với nước dừa, trứng non béo ngậy, thơm ngon Xếp bún gạo, rau ăn kèm tô, múc nước dùng gà hầm ớt hiểm, xếp gà lên thưởng thức Món gà tiềm ớt hiểm đâu ngon TPHCM?  2.1 Quán lẩu gà ớt hiểm ngon Gò Vấp Gò Vấp ví “thiên đường ăn chơi” giới sinh viên Sài thành Đến đây, giây bạn chọn quán ăn ngon, giá thành rẻ phù hợp cho buổi ăn uống từ đơn giản đến hoành tráng mà khơng cần suy nghĩ nhiều Đây địa điểm ăn uống Sài Gòn tiếng với quán lẩu gà ớt hiểm ngon như:  Quán lẩu gà ngon 109 Quán 109 có nhiều chi nhánh, đó, địa số 19 Phạm Ngũ Lão, phường 3, Gò Vấp nhiều bạn trẻ ghé đến nhất, nhờ vị trí thuận lợi giá thành phù hợp, dễ lại Món lẩu gà ớt hiểm tiếng với nước dùng cay nồng the lưỡi, đậm đà vơ hấp dẫn Ngồi ra, qn phục vụ nhiều gà ngon khác – gà quay, gà nướng mật ong sốt tiêu đen, lẩu gà é,…Một nồi lẩu có mức giá trung bình từ 159 000 – 199 000 đồng  Quán gà nướng Ị Ĩ O – Quang Trung Nằm số 50/25 Quang Trung, phường 10, Gò Vấp, quán gà nướng Ị Ĩ O nhiều người ưa chuộng nhờ có lẩu gà siêu ngon đa dạng hương vị Trong đó, lẩu gà ớt hiểm ln nằm top “best seller” quán với nước dùng nêm nếm vừa vị, thanh, kèm rau tươi cực hấp dẫn Một nồi lẩu gà Ị Ĩ O dao động khoảng từ 149 000 – 195 000 đồng tùy kích cỡ Nồi lẩu gà ớt hiểm với nước dùng thanh, cay nồng qn nướng Ị Ĩ O Ảnh: website Ị Ĩ O  Lẩu gà ớt hiểm số 544 Phan Văn Trị Quán bật phong cách thiết kế kiểu cổ xưa quán cà phê phong cách vintage Sài Gòn Món ăn đa dạng, bày biện hấp dẫn nên ngày đón nhận nhiều lượt khách 2.1 Địa quán gà tiềm ớt hiểm ngon Thủ Đức  Lẩu gà 109 số 188 Hoàng Diệu Ngoài chi nhánh Gò Vấp, qn lẩu gà 109 chi nhánh Hồng Diệu điểm đến tiếng nhiều bạn sinh viên Giá thành rẻ, nằm gần làng Đại học Quốc gia, chất lượng ăn ngon “điểm cộng” khiến quán “hút khách” đến Món lẩu gà ớt hiểm tiếng quán 109 với chi nhánh Thủ Đức, Gò Vấp,…Ảnh: Internet Ngồi 109, Thủ Đức số địa bán lẩu gà ớt hiểm ngon như: Quán lẩu gà Bớt 217/17 đường số 11, phường Linh Xuân Quán ăn Thằng Bạn số 222 đường Linh Đơng Qn nhậu bình dân Ẩm Thực Cao Bồi số 69A đường số 4, phường Linh Xuân Ăn gà tiềm ớt hiểm có tác dụng gì?    Với kết hợp nguyên liệu chứa carbonhydrate lành mạnh, protein nạc nhiều rau quả, bát gà tiềm chứa tất dinh dưỡng bữa ăn đầy đủ Hơn nữa, kết hợp với gia vị thuốc bắc, gà hầm đem đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe Trong đó, kể đến số tác dụng như: điều hòa kì kinh, bổ dưỡng an thần, bổ huyết,… Hơn nữa, thịt gà không bổ sung đạm cấp canxi cho hệ xương khỏe Hơn theo nghiên cứu, ăn thịt gà thường xuyên cân đấy! Thế nên, ngồi gà cho thể, mà cung nữa, thịt gà chứa calo, giúp bạn giảm hấp hành, gà hấp hèm,… bạn học thêm cách nấu gà tiềm ớt hiểm để đổi vị cho bữa cơm bổ dưỡng gia đình  ... dùng gà ớt hiểm, xé gà chặt thành khúc vừa ăn để thưởng thức hương vị thơm ngon  Tơ mì gà hầm ớt hiểm cay nồng mà cực thơm ngon bổ dưỡng cho ngày mưa Ảnh: Internet 1.2 Cách làm gà tiềm ớt hiểm. .. tiềm ớt xiêm xanh với nước dừa, trứng non béo ngậy, thơm ngon Xếp bún gạo, rau ăn kèm tô, múc nước dùng gà hầm ớt hiểm, xếp gà lên thưởng thức Món gà tiềm ớt hiểm đâu ngon TPHCM?  2.1 Quán lẩu gà. .. hợp, dễ lại Món lẩu gà ớt hiểm tiếng với nước dùng cay nồng the lưỡi, đậm đà vơ hấp dẫn Ngồi ra, qn phục vụ nhiều gà ngon khác – gà quay, gà nướng mật ong sốt tiêu đen, lẩu gà é,…Một nồi lẩu có mức