HOS302 PT1 TEST 08

BÀI KIỂM TRA QUÁ TRÌNH (Thời lượng: 30 phút) Môn thi: HOS302_ Quản trị kinh doanh nhà hàng Mã đề: 08 ĐIỂM Ngày: Họ tên: Mã SV: Phòng: Lớp: Khoanh tròn vào đáp án (Sinh viên sử dụng máy tính bỏ túi q trình làm kiểm tra) Việc việc mà quản lý giám sát tiến độ chất lượng công việc thành viên nhóm A Hỗ trợ thành viên nhóm việc xác định xử lý vấn đề vụ không lường trước B Khuyến khích thành viên nhóm đặt câu hỏi, đưa gợi ý tìm cách làm rõ công việc họ phân công C Kiểm tra tiến độ chất lượng cơng việc thành viên nhóm cách thường xuyên công dựa tiêu chuẩn cấp độ thực mong đợi D Cung cấp thơng tin phản hồi nhanh mang tính xây dựng Phương pháp đánh giá đại A Đánh giá lực nhân viên B Phương pháp so sánh cặp C Phương pháp bảng điểm D Phương pháp lưu trữ "Theo dõi kết thực công việc cách liên tục cách trì mối liên lạc chặt chẽ với thành viên khác nơi làm việc" người quản lý A Cung cấp hướng dẫn, hỗ trợ tuyên dương nhân viên B Xác định nhu cầu nhân viên đưa giải pháp C Theo dõi lực công việc nhân viên D Tiến hành đánh giá việc thực công việc nhân viên Giao tiếp A Một trình hoạt động trao đổi thơng tin người nói người nghe nhằm đạt mục đích B Tư vấn thơng báo cho nhân viên tiêu chuẩn kết công việc cần đạt C Một trình hoạt động trao đổi hàng hóa người nói người nghe nhằm đạt mục đích D Một q trình hoạt động khép kín người nhằm đạt mục đích Tiến hành đánh giá việc thực công việc người quản lý A Xác định nhu cầu đào tạo, tập huấn nâng cao tổ chức đào tạo theo sách đơn vị B Tư vấn thông báo cho nhân viên tiêu chuẩn kết công việc cần đạt thông qua việc sử dụng công cụ giao tiếp phù hợp C Thực đánh giá kết thực công việc cá nhân cách cởi mở công D Thường xuyên cung cấp phản hồi chắn cho nhân viên Lập báo cáo doanh thu - Lập bảng cân đối kế toán - Lập báo cáo lãi - lỗ - Lập báo cáo chuyên biệt khác theo yêu cầu phận A Chuẩn bị báo cáo tài riêng biệt B Phát hành hồ sơ cập nhật C Bảng cân đối kế tốn D Phân tích báo cáo tài báo cáo tình hình tài Vấn đề khơng phải "Tiến hành đánh giá việc thực công việc" A Ghi nhận nhu cầu, đóng góp cá nhân nỗ lực chung B Thực đánh giá kết thực công việc cá nhân cách cởi mở công C Tổ chức thực buổi tư vấn thức cần theo quy trình chuẩn D Thống kế hoạch hoạt động với nhân viên theo dõi nơi làm việc Lương - Khấu hao máy móc - Chi phí quảng cáo - Chi phí th văn phòng, điện, nước, A Lợi nhuận trước thuế hoạt động kinh doanh B Chi phí quản lý C Chi phí bán hàng D Hoạt động khác Việc việc tiến hành đánh giá việc thực công việc người quản lý A Tổ chức thực buổi tư vấn thức cần theo quy trình chuẩn B Theo dõi kết buổi tư vấn khơng thức việc xem xét nơi làm việc C Thực đánh giá kết thực công việc cá nhân cách cởi mở công D Thảo luận thống giải pháp khả thi với nhân viên 10 Là người quản lý nhóm, cần khuyến khích thành viên nhóm điều gi? A Thay đổi chổ làm B Làm việc độc lập C Làm thêm bên D Đặt câu hỏi 11 Để nâng cao hiệu chất lượng dịch vụ khách hàng, người quản lý phải A Chú ý đến mùa cao điểm B Phối hợp tốt với đối tác cung ứng sản phẩm C Quan tâm đến đời sống cùa nhân viên D Lên lịch làm việc cho nhân viên 12 Phân tích tài A Là việc xác định điểm mạnh điểm yếu công ty qua việc tính tốn phân tích tỷ số khác sử dụng số liệu từ báo cáo tài B Các tỷ lệ thiết kế để đo lường khả công ty việc đáp ứng nghĩa vụ toán nợ ngần ngắn hạn đến hạn C Nắm thông tin tình hình tài DN D Là phạm vi theo việc trang trải tài cho khoản vay nợ công ty thực cách vay nợ hay bán thêm cổ phần Có hàng loạt tỷ lệ loại nêu Ta xem xét loại khảo sát tỷ lệ nhóm 13 "Nhận diện u cầu huấn luyện" việc người quản lý phải A Thực buổi huấn luyện kỹ thuật, thực hành huấn luyện khác để giúp nhân viên phát triển kỹ hành vi hoàn thiện kỹ hành vi B Làm việc với nhân viên để nhận diện ưu tiên nhu cầu huấn luyện họ C Chuẩn bị buổi huấn luyện xác nhận nội dung kết mong muốn D Lập kế hoạch nhân viên cách thức phát triển kỹ hành vi theo trình tự bước cách hợp lý 14 Ý người quản lý xác định nhu cầu đưa giải pháp A Theo dõi kết buổi tư vấn khơng thức việc xem xét nơi làm việc B Mô tả phương pháp đánh giá kết thực công việc đơn vị C Tổ chức thực buổi tư vấn thức cần theo quy trình chuẩn D Sử dụng phản hồi tập huấn để nêu lên vấn đề liên quan đến kết công việc 15 Nếu muốn hiểu mong đợi nhân viên từ khố huấn luyện khơng có cách tốt người quản lý phải A Khơng nói chuyện với họ, làm việc với họ, quan sát hành vi họ công việc B Nói chuyện với họ, làm việc với họ, quan sát hành vi họ công việc C Chuẩn bị buổi huấn luyện xác nhận nội dung kết mong muốn D Lập kế hoạch nhân viên cách thức phát triển kỹ hành vi theo trình tự bước cách hợp lý 16 "Thiết lập yêu cầu đào tạo phát triển" người quản lý phải A Xây dựng nội dung đào tạo B Lập kế hoạch đáp ứng yêu cầu đào tạo C Xác định lực học viên/ nhân viên D Phát triển tài liệu học liệu phục vụ đào tạo 17 "Lập thời khóa biểu" nội dung đào tạo bước cơng việc gì? A Triển khai thực B Giám đốc phê duyệt C Xác định mục tiêu D Lập kế hoạch đào tạo 18 Phân công công việc cho thành viên nhóm dựa A Các vấn đề vụ không lường trước B Cơ sở cơng bằng, có tính đến kỹ năng, kiến thức hiểu biết, kinh nghiệm, khối lượng công việc họ hội phát triển C Tiêu chuẩn mức độ thực công việc mong đợi D Gợi ý tìm cách làm rõ công việc họ phân công 19 "Phân tích báo cáo tài báo cáo tình hình tài chính" người quản lý phải A Phân tích báo cáo tình hình tài B Lập báo cáo chuyên biệt khác theo yêu cầu phận C Cập nhật hồ sơ nội D Lập báo cáo lãi - lỗ 20 Tính khoản A Là phạm vi theo việc trang trải tài cho khoản vay nợ công ty thực cách vay nợ hay bán thêm cổ phần Có hàng loạt tỷ lệ loại nêu Ta xem xét loại khảo sát tỷ lệ nhóm B Là việc xác định điểm mạnh điểm yếu công ty qua việc tính tốn phân tích tỷ số khác sử dụng số liệu từ báo cáo tài C Nắm thơng tin tình hình tài DN D Các tỷ lệ thiết kế để đo lường khả công ty việc đáp ứng nghĩa vụ toán nợ ngần ngắn hạn đến hạn