Đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất lạc vụ đông xuân ở xã thạch mỹ huyện lộc hà tỉnh hà tĩnh

Đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất lạc vụ đông xuân ở xã thạch mỹ huyện lộc hà tỉnh hà tĩnh

 Trong quá trình học tập, nghiên cứu chuyên đề tốt nghiệp tôi đã được sự giúp đỡ của các cá nhân và tập thể rất nhiều để hoàn thành khóa học cũng như báo cáo tốt nghiệp một cách tốt nhất Nhân đây tôi xin có lời cảm ơn tới mọi người. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến các thầy giáo, các cô giáo trong Khoa KT&PT trường Đại học Kinh Tế Huế cùng toàn thể các thầy cô giáo trực tiếp tham gia giảng dạy và tận tình giúp đỡ tôi trong 4 năm học vừa qua. Đặc biệt, tôi xin cảm ơn Th.Só Bùi Dũng Thể – giáo viên Khoa Kinh tế và Phát triển đã hết lòng nhiệt tình giúp đỡ tôi suốt thời gian thựuc tập và hoàn thành chuyên đề tốt nghiệp đại học Qua đây tôi xin cảm ơn tất cả cán bộ UBND xã Thạch Mỹ, các hộ nông dân đã giúp đỡ rất nhiều và tạo điều kiện thuận lợi cho tôi thực hiện nội dung nghiên cứu của mình trong suốt thời gian thực tập vừa qua. Tôi rất biết ơn gia đình và bạn bè đã luôn khuyến khích tôi trong quá trình học tập và rèn luyện . Tôi xin hứa sẽ đem hết những kiến thức được học trong thời gian qua góp phần nhỏ bé của mình vào sự nhiệp phát triển nông nghiệp và kinh tế nông thôn của đòa phương, từ đó xây dựng đất 1 nước phát triển và phồn vinh. Nhưng do điều kiện và bản thân có hạn nên nội dung đề tài sẽ không tránh khỏi những thiếu sót. Vì vậy tôi rất mong được sự đóng góp ý kiến của các thầy giáo, cô giáo, các cán bộ lãnh đạo xã và bà con nông dân trong đòa phương để nội dung đề tài đạt kết quả tốt hơn. Tôi xin chân thành cảm ơn! Sinh viên thực tập Phan Trọng Khánh TĨM TẮT NGHIÊN CỨU Xã Thạch Mỹ là một trong những xã sản xuất lạc trọng điểm của huyện Lộc Hà. Việc chuyển dịch cơ cấu cây trồng trong đó hướng dẫn sản xuất lạc được chú trong là một giải pháp mang lại hiệu quả kinh tế - xã hội, nâng cao đời sống của người dân trong vùng. Là một xã nghèo của tĩnh Hà Tĩnh, thuộc khu vực Bắc Trung Bộ, với thời tiết khí hậu khắc nghiệt, mùa đơng thì lạnh và khơ, mùa hè thì nắng gắt và thường có gió lào. Gây khơng ít khó khăn cho đời sống của người dân nơi đây sản xuất nơng nghiệp trong đó có sản xuất lạc. Tuy nhiên sản xuất lạc của xã đặt ra u cầu đạt năng suất cao nhất trên một đơn vị diện tích, giảm chi phí và tăng lợi nhuận. Bên cạnh đó còn phải đáp ứng những tiêu chuẩn khắc khe về mẫu mã, chất lượng và giá cả của người tiêu dùng. Song do tập qn canh tác bao đời nay của người nơng dân trong sản xuất chủ yếu dựa vào kinh nghiệm truyền thống, chậm áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật nên năng suất lạc vẫn thấp chất lượng lạc chưa cao. Trên cơ sở đánh giá lại tình hình sản xuất lạc địa phương trong thời gian qua, nhằm đưa lại những giải pháp hợp lý hơn trong sản xuất. Đó là lý do tôi thực hiện đề tài nghiên cứu: “Đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất lạc vụ Đông Xuân ở xã Thạch Mỹ huyện Lộc Hà tỉnh Hà Tĩnh”. Nhưng do điều kiện và bản thân có hạn nên nội dung đề tài sẽ không tránh khỏi những thiếu sót. Vì vậy tôi rất mong được sự đóng góp ý kiến của các thầy giáo, cô giáo, các cán bộ lãnh đạo xã và bà con nông dân trong địa phương để nội dung đề tài đạt kết quả tốt hơn. MỤC LỤC PHẦN I: PHẦN MỞ ĐẦU .8 1. Tính cấp thiết của đề tài 2. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài . 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu . 4. Phương pháp nghiên cứu 5. Hệ thống chỉ tiêu đánh giá . PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 12 CHƯƠNG I CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 12 1.1. CƠ SỞ LÍ LUẬN 1.1.1. Nguồn gốc, xuất xứ cây lạc . 1.1.2. Giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế của cây lạc . 1.1.2.1. Giá trị thư ̣ c phâ ̉ m 12 1.1.2.2. Giá trị trong nông nghiệp 13 1.1.2.3. Giá trị trong công nghiệp 14 1.1.3. Các nhân tố ảnh hưởng đến kết quả và hiệu quả sản xuất lạc 1.1.3.1. Đất đai .14 1.1.3.2. Nhiệt độ 15 1.1.3.3. Nhu cầu đối với nước và độ ẩm .15 1.1.3.4. Nhu cầu đối với ánh sáng .15 1.1.3.5. Giống .15 1.1.3.6. Dinh dưỡng khoáng 16 1.1.3.7. Vôi .16 1.1.3.8. Thị trường và giá cả tiêu thụ 16 1.1.3.9. Vốn 17 1.1.3.10. Kĩ thuật chăm sóc 17 1.2. CƠ SỞ THỰC TIỄN . 1.2.1. Tình hình sản xuất lạc trên thế giới 1.2.2. Tình hình sản xuất lạc ở Việt Nam 1.2.3. Tình hình sản xuất lạc tỉnh Hà Tĩnh 1.2.4. Tình hình sản xuất lạc huyện Lộc Hà .20 CHƯƠNG II: HIỆU QUẢ SẢN XUẤT LẠC Ở XÃ THẠCH MỸ, HUYỆN LỘC HÀ, TỈNH HÀ TĨNH .22 2.1. ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU . 2.1.1. Điều kiện tự nhiên . 2.1.1.1. Vị trí địa lý .22 2.1.1.2. Đặc điểm địa hình khí hậu 22 2.1.2. Đặc điểm văn hoá - xã hội 2.1.3. Đặc điểm kinh tế- xã hội . 2.1.4. Những thuận lợi và khó khăn sản xuất lạc trên địa bàn xã Thạch Mỹ . 2.1.4.1. Thuận lợi .24 2.1.4.2. Khó khăn .25 2.2. HIỆU QUẢ SẢN XUẤT LẠC VỤ ĐÔNG XUÂN NĂM 2012 Ở XÃ THẠCH MỸ, HUYỆN LỘC HÀ, TỈNH HÀ TĨNH . 2.2.1. Khái quát chung về tình hình sản xuất lạc của xã Thạch Mỹ 2010-2012 2.2.2. Tình hình lao động, đất đai, trang bị TLSX và sử dụng giống lạc vụ Đông Xuân năm 2012 của các hộ điều tra 2.2.2.1. Tình hình nhân khẩu và lao động 26 2.2.2.2. Tình hình trang bị TLSX các hộ điều tra 28 2.2.2.3. Tình hình sử dụng giống lạc vụ Đông Xuân của các hộ điều tra .29 2.2.3. Kết quả và hiệu quả sản xuất lạc vụ Đông Xuân năm 2012 của các hộ điều tra 2.2.3.1. Chi phí sản xuất của các hộ điều tra 30 2.2.3.2. Diện tích, năng suất, sản lượng lạc Đông Xuân của các hộ điều tra năm 2012 .33 2.2.3.3. Kết quả sản xuất lạc của các hộ điều tra vụ Đông Xuân năm 2012 34 2.2.3.4. Hiệu quả sản xuất của các hộ điều tra 34 2.2.4. Phân tích ảnh hưởng các nhân tố tới sản xuất lạc . 2.2.4. Thị trường tiêu thụ . CHƯƠNG III: GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT LẠC Ở XÃ THẠCH MỸ HUYỆN LỘC HÀ TỈNH HÀ TĨNH .38 1. Giải pháp về chính sách đất đai . 2. Giải pháp về xây dựng cơ sở hạ tầng . 3. Giải pháp về giống 3.1. Đối với các giống hiện đang sử dụng trong sản xuất 3.2. Đối với các giống mới 4. Giải pháp về thuỷ lợi 5. Giải pháp về chuyển giao tiến bộ KH-KT 6. Giải pháp về thị trường tiêu thụ và chế biến sản phẩm 7. Giải pháp về vốn 8. Giải pháp về bảo trợ sản xuất 9. Giải pháp về công tác khuyến nông, bảo vệ thực vật 9.1. Về công tác khuyến nông . 9.2. Về bảo vệ thực vật . PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .45 1. KẾT LUẬN . 2. KIẾN NGHỊ TÀI LIỆU THAM KHẢO .48 DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 1: Những nước đứng đầu thế giới về sản xuất lạc 2008/2009 .18 Bảng 2: Tình hình sản xuất lạc ở Việt Nam qua 3 năm (2009-2011) .19 Bảng 3: Tình hình sản xuất lạc ở tỉnh Hà Tĩnh qua 3 năm (2009-2011) .20 Bảng 4: Tình hình sản xuất lạc ở huyện Lộc hà qua 3 năm (2010-2012) 21 Bảng 5. Tình hình sản xuất lạc của xã Thạch Mỹ giai đoạn 2010-2012 .26 Bảng 6: Tình hình nhân khẩu và lao động của các hộ điều tra 26 Bảng 7: Tình hình trang bị kĩ thuật của các hộ điều tra(BQ/ hộ) .28 Bảng 8: Tình hình sử dụng giống lạc vụ Đông Xuân của các hộ điều tra 2012 .30 Bảng 9: Chi phí sản xuất lạc vụ Đông Xuân năm 2012 của các hộ điều tra .31 Bảng 10: Diện tích, năng suất, sản lượng lạc Đông Xuân của các hộ điều tra năm 2012 .33 Bảng 11: Kết quả sản xuất lạc của các hộ điều tra vụ Đông Xuân năm 2012 .34 Bảng 12: Hiệu quả sản xuất lạc vụ Đông Xuân năm 2012 của các hộ điều tra 34 Bảng 13: Phân bố các nhân tố ảnh hưởng theo năng suất 35 Bảng 14 : Tình hình tiêu thụ lạc các hộ điều tra xã Thạch Mỹ vụ Đông Xuân 2012 37 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ĐVT Đơn vị tính UBND Ủy ban nhân dân NLN Nông lâm ngư CN-TTCN Công nghiệp- tiểu thủ công nghiệp DV-TM Dịch vụ thương mại HTX NN Hợp tác xã nông nghiệp TLSX Tư liệu sản xuất BQNK Bình quân nhân khẩu BQLĐ Bình quân lao động BQC Bình quân cộng BVTV Bảo vệ thực vật KHKT Khoa học kĩ thuật PHẦN I: PHẦN MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Cây trồng là nguồn tài nguyên thực vật phong phú và đa dạng đáp ứng nhu cầu về đời sống và sinh hoạt của con người. Từ những nhu cầu về lương thực, thực phẩm hàng ngày, may mặc cho đến thức ăn để chăn nuôi gia súc, gia cầm và nguyên liệu cho sản xuất công nghiệp. Ngày nay, cùng với sự phát triển của xã hội thì yêu cầu của con người về các loại nông sản phẩm ngày càng cao, không chỉ về số lượng mà còn về chất lượng, về hình thức mẫu mã, về sự đa dạng và những tiêu chuẩn khác. Chính điều này đã đặt ra cho con người những nhận thức mới, nhận thức về sản xuất ra những sản phẩm đáp ứng nhu cầu của con người đồng thời mang lại hiệu quả kinh tế cao. Lạc là là cây trồng có vị trí chiến lược rất quan trọng trong sản xuất nông nghiệp nói chung và cũng như trong cơ cấu sản xuất hàng hóa nói riêng. Được Đảng và Nhà nước ta xác định là cây lương thực chủ chốt trong kim ngạch xuất khẩu, mang lại ngoại tệ cho đất nước, góp phần làm tăng tích lũy cho người nông dân trồng lạc. Tuy nhiên sản xuất lạc phải đặt ra yêu cầu đạt năng suất cao nhất trên một đơn vị diện tích, giảm chi phí và tăng lợi nhuận. Bên cạnh đó còn phải đáp ứng những tiêu chuẩn khắc khe về mẫu mã, chất lượng và giá cả của người tiêu dùng. Song do tập quán canh tác bao đời nay của người nông dân trong sản xuất chủ yếu dựa vào kinh nghiệm truyền thống, chậm áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật nên năng suất lạc vẫn thấp chất lượng lạc chưa cao. Ngày nay, khi mà lạc đã có đủ cho nhu cầu trong nước và có dư để xuất khẩu thì vị trí của các giống lạc chất lượng cao ngày càng quan trọng, trong khi đó hầu hết các giống lạc này đang trong tình trạng bị thoái hóa và giảm dần về diện tích. Xã Thạch Mỹ là một xã nghèo của tĩnh Hà Tĩnh, thuộc khu vực Bắc Trung Bộ, với thời tiết khí hậu khắc nghiệt, mùa đông thì lạnh và khô, mùa 8 hè thì nắng gắt và thường có gió lào. Gây không ít khó khăn cho đời sống của người dân nơi đây sản xuất nông nghiệp trong đó có sản xuất lạc. Trên cơ sở đánh giá lại tình hình sản xuất lạc địa phương trong thời gian qua, nhằm đưa lại những giải pháp hợp lý hơn trong sản xuất. Đó là lý do tôi thực hiện đề tài nghiên cứu: “Đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất lạc vụ Đông Xuân ở xã Thạch Mỹ huyện Lộc Hà tỉnh Hà Tĩnh”. 2. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài - Hệ thống hoá cơ sở lý luận, thực tiễn sản xuất lạc và hiệu quả sản xuất lạc. - Đánh giá hiệu quả sản xuất lạc vụ Đông Xuân năm 2012 ở xã Thạch Mỹ, huyện Lộc Hà, tỉnh Hà Tĩnh. - Đánh giá những tiềm năng cũng như thuận lợi và thách thức của việc sản xuất lạc ở địa phương. - Đề xuất một số giải pháp góp phần khắc phục những khó khăn và phát huy những lợi thế của địa phương nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất lạc vụ Đông Xuân trong thời gian tới trên địa bàn nghiên cứu. 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Người dân trồng lạc ở xã Thạch Mỹ, huyện Lộc Hà, tỉnh Hà Tĩnh. - Về không gian: Nghiên cứu trên địa bàn xã Thạch Mỹ. - Về thời gian: Số liệu thu thập tính từ năm 2010-2012, đánh giá hiệu quả sản xuất lạc vụ Đông Xuân năm 2012. 4. Phương pháp nghiên cứu •Phương pháp chọn điểm nghiên cứu - Để nghiên cứu đề tài số mẫu nghiên cứu được chọn đại diện cho các hộ nông dân trong xã Thạch Mỹ - huyện Lộc Hà- tỉnh Hà Tĩnh có sử dụng đất canh tác ở xã phân theo 3 nhóm hộ khá, trung bình, nghèo theo tỉ lệ phân loại hộ ở xã là: 40 hộ. Tuy nhiên có một mẫu không đủ độ tin cậy nên ở đây tôi chỉ xét 39 hộ. 9 •Phương pháp thu thập thông tin - Số liệu thông tin thứ cấp: Là số liệu, tài liệu thu thập tại UBND huyện Lộc Hà và UBND xã Thạch Mỹ. - Số liệu thông tin sơ cấp:Là những thôn tin, số liệu thu thập từ các nguồn điều tra, phỏng vấn điều tra trực tiếp các hộ nông dân. •Phương pháp tổng hợp và xử lý số liệu •Phương pháp phân tích số liệu - Phương pháp thống kê mô tả - Phương pháp thống kê so sánh - Phương pháp phân tích kinh tế •Một số phương pháp khác - Phương pháp chuyên gia, chuyên khảo. - Phương pháp điều tra nhanh nông thôn có sự tham gia của người dân. - Phương pháp khảo sát thực địa. - Phương pháp dự báo. 5. Hệ thống chỉ tiêu đánh giá •Chi phí trung gian (IC): Là một bộ phận cấu thành tổng giá trị sản xuất, bao gồm chi phí vật chất và dịch vụ sản xuất, không kể công lao động gia đình và khấu hao sản phẩm nông nghiệp. •Tổng chi phí sản xuất (TC): Là chi tiêu bao gồm chi phí trung gian, hao phí lao động. Hệ thống các chỉ tiêu đánh giá kết quả sản xuất lạc •Tổng giá trị sản xuất trên một đơn vị diện tích (GO): Là chỉ tiêu biểu hiện bằng tiền của toàn bộ kết quả hữu ích mà lao động sáng tạo ra trong một thời gian nhất định GO=∑Qi*Pi Trong đó: GO: Tổng giá trị sản xuất Qi: Sản lượng sản phẩm loại i 10 . tiễn sản xuất lạc và hiệu quả sản xuất lạc. - Đánh giá hiệu quả sản xuất lạc vụ Đông Xuân năm 2012 ở xã Thạch Mỹ, huyện Lộc Hà, tỉnh Hà Tĩnh. - Đánh giá. trong sản xuất. Đó là lý do tôi thực hiện đề tài nghiên cứu: Đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất lạc vụ Đông Xuân ở xã Thạch Mỹ huyện Lộc Hà tỉnh Hà Tĩnh .