Đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất lúa trên địa bàn xã Quế Thọ, huyện Hiệp Đức, tỉnh Quảng Nam

Việt Nam đang hòa mình vào trong quá trình hội nhập kinh tế thế giới theo hướng CNH-HĐH đất nước, chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp- nông thôn theo hướng giảm dần tỉ trọng nông nghiệp tăng dần tỉ trọng các ngành công nghiệp và dịch vụ. Tuy nhiên, không vì thế mà vai trò của nông nghiệp không còn là ngành quan trọng như trước đây. Nó vẫn là ngành chủ đạo của nền kinh tế, đóng góp rất lớn vào tỷ trọng GDP của đất nước. Trong đó, lúa là cây trồng có vị trí chiến lược quan trọng trong sản xuất nông nghiệp nói chung cũng như trong cơ cấu sản xuất nông sản hàng hóa nói riêng. Lúa gạo là sản phẩm cần thiết cho sự tồn tại và phát triển của con người. Ở Việt Nam lúa gạo không những đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng, đảm bảo an ninh lương thực quốc gia mà còn đem lại giá trị kinh tế cao. Ngoài ra, xuất khẩu lúa gạo là một ngành kinh tế đem lại nguồn ngoại tệ cao cho quốc gia. Việt Nam được mệnh danh là “một quốc gia có nền văn minh lúa nước”. Trong những năm gần đây, năng suất, sản lượng gạo của Việt Nam không ngừng được cải thiện. Từ một nước phải nhập khẩu lương thực vào những năm 70-74 của thế kỉ XX thì đến năm 1998 xuất khẩu 3,8 triệu tấn gạo; năm 2012 với việc xuất khẩu trên 8 triệu tấn gạo, Việt Nam đã trở thành một quốc gia xuất khẩu gạo đứng thứ nhất trên thế giới. Quế Thọ là một trong những xã của huyện Hiệp Đức có truyền thống trồng lúa từ lâu đời. Hiện nay, ở xã diện tích đất chưa sử dụng của xã chiếm 9,14% so với diện tích đất tự nhiên nhưng chủ yếu phần lớn là diện tích đất đồi núi và núi đá không có rừng cây chiếm tỷ lệ lớn. Trong những năm gần đây, năng suất lúa trên địa bàn có sự chênh lệch, thay đổi khá lớn bên cạnh chịu ảnh hưởng của điều kiện tự nhiên thì còn chịu ảnh hưởng của các yếu tố đầu vào như: giống, phân bón, thuốc BVTV….là những thách thức lớn mà người dân phải đối mặt. Tuy nhiên, vấn đề đặt ra trong điều kiện khan hiếm đất sản xuất hiện nay là làm thế nào để tăng sản lượng cây trồng mà không phải tăng diện tích sản xuất, gia tăng các yếu tố đầu vào cũng như các chính sách, điều kiện kỹ thuật từ các cơ quan chính quyền. Vì vậy việc đánh giá đúng thực trạng, chính xác hiệu quả kinh tế sản xuất lúa có ý nghĩa rất quan trọng để từ đó đưa ra các giải pháp hợp lý nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất lúa của xã Quế Thọ nói riêng cũng như tỉnh Quảng Nam nói chung. Xuất phát từ thực trạng đó, tôi đã chọn đề tài nghiên cứu: “ Đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất lúa trên địa bàn xã Quế Thọ, huyện Hiệp Đức, tỉnh Quảng Nam” cho khóa luận tốt nghiệp của mình.

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN

- -KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ

SẢN XUẤT LÚA TRÊN ĐỊA BÀN XÃ QUẾ THỌ HUYỆN HIỆP ĐỨC - TỈNH QUẢNG NAM

Sinh viên thực hiện: Giáo viên hướng dẫn: Nguyễn Thị Thương ThS Lê Thị Quỳnh Anh Lớp: K43A-KTNN

Niên khóa: 2009 - 2013

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Văn Lạc

Huế, tháng 05 năm 2013

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

Lời Cảm Ơn

Để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này, ngoài sự nỗ lực của bản thân, tôi còn nhận được sự quan tâm, giúp đỡ của Quý thầy cô giáo trường Đại học Kinh tế Huế, gia đình, bạn bè, cũng như nhiều cá nhân và tổ chức Qua đây, tôi xin phép bày tỏ lòng cảm ơn chân thành đến:

Trước hết, tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến cô giáo - Th.S Lê Thị Quỳnh Anh người đã trực tiếp hướng dẫn và giúp đỡ tận tình trong suốt quá trình thực tập, nghiên cứu và hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này.

Tôi cũng xin chân thành cảm ơn đến lãnh đạo trường Đại học Kinh Tế Huế, các thầy cô giáo đã tận tình giảng dạy tôi trong suốt bốn năm học, trang bị cho tôi những kiến thức cần thiết để có thể hoàn thiện khóa luận tốt nghiệp và nghề nghiệp trong tương lai.

Ủy ban nhân dân Xã Quế Thọ, Hội Đồng Nhân Dân - Ủy Ban Nhân Dân Huyện Hiệp Đức, đặc biệt là các chú, các bác trong Ban Nông Nghiệp Xã đã tạo điều kiện thuận lợi cho tôi học hỏi kinh nghiệm thực tế và các hộ gia đình đã nhiệt tình giúp đỡ tôi tiến hành điều tra thu thập số liệu để nghiên cứu đề tài.

Lời cuối cùng, tôi xin bày tỏ lòng cảm ơn đến gia đình, bạn bè và người thân đã chia sẻ, động viên tôi trong suốt bốn năm học vừa qua và quá trình thực hiện khóa luận tốt nghiệp.

Do thời gian thực tập, kiến thức và khả năng còn hạn chế nên nội dung đề tài này không tránh khỏi những thiếu sót Kính mong quý thầy cô và bạn bè giúp đỡ, góp ý để đề tài này được hoàn chỉnh hơn.

Một lần nữa tôi xin chân thành cảm ơn!

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

Sinh viên thực hiện

Nguyễn Thị Thương

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN i

MỤC LỤC ii

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT v

DANH MỤC BẢN ĐỒ, BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒ vi

DANH MỤC BẢNG BIỂU vii

TĨM TẮT NGHIÊN CỨU viii

PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 13

1 Lý do chọn đề tài 13

2 Mục tiêu nghiên cứu 14

3 Phương pháp nghiên cứu 14

4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 16

5 Nội dung nghiên cứu 16

6 Cấu trúc đề tài nghiên cứu 16

PHẦN II NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 18

CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 18

1.1 Cơ sở lý luận 18

1.1.1 Lý luận chung về hiệu quả kinh tế 18

1.1.1.1 Khái niệm 18

1.1.1.2 Ý nghĩa, bản chất và các phương pháp xác định hiệu quả kinh tế 19

1.1.1.3 Hệ thống các chỉ tiêu 22

1.1.1.4 Hệ thống chỉ tiêu đánh giá kết quả sản xuất 22

1.1.1.5 Hệ thống chỉ tiêu đánh giá hiệu quả sản xuất lúa 23

1.1.2 Đặc điểm kinh tế và kỹ thuật thâm canh lúa 23

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

1.1.2.1 Nguồn gốc, xuất xứ 23

1.1.2.2 Giá trị dinh dưỡng của cây lúa 24

1.1.2.3 Giá trị kinh tế của cây lúa 25

1.1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến năng suất lúa 26

1.1.3.1 Nhĩm nhân tố thuộc điều kiện tự nhiên 26

1.1.3.2 Nhĩm nhân tố kinh tế xã hội 26

1.1.3.3 Nhĩm nhân tố kĩ thuật 27

1.2 Cơ sở thực tiễn 28

1.2.1 Tình hình sản xuất lúa gạo trên thế giới 28

1.2.2 Tình hình sản xuất lúa gạo ở Việt Nam 29

1.2.3 Tình hình sản xuất lúa trên địa bàn huyện Hiệp Đức 32

CHƯƠNG II ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT LÚA TRÊN ĐỊA BÀN XÃ QUẾ THỌ - HUYỆN HIỆP ĐỨC 34

TỈNH QUẢNG NAM 34

2.1 Khái quát tình hình sản xuất lúa trên địa bàn nghiên cứu 34

2.2 Tình hình chung về địa bàn nghiên cứu 36

2.2.1 Điều kiện tự nhiên của xã Quế Thọ 36

2.2.1.1 Vị trí địa lý 36

2.2.1.2 Địa hình, địa mạo 37

2.2.1.3 Thời tiết, khí hậu 38

2.2.1.4 Chế độ thủy văn 39

2.2.2 Điều kiện kinh tế xã hội 39

2.2.2.1 Tình hình sử dụng đất đai 39

2.2.2.2 Tình hình dân số và lao động 42

2.2.2.3 Tình hình cơ sở hạ tầng 43

2.2.2.4 Đánh giá chung về điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội 44

2.3 Năng lực sản xuất của các hộ điều tra 45

2.3.1 Đặc điểm chung của các hộ điều tra 46

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

2.3.2 Tình hình nhân khẩu và lao động của các hộ điều tra 47

2.3.3 Tình hình sử dụng đất đai của các hộ điều tra 48

2.3.4 Tình hình trang bị tư liệu sản xuất của các hộ điều tra 49

2.3.5 Tình hình ứng dụng tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất lúa của các hộ điều tra 51

2.3.6 Chi phí đầu tư của các hộ điều tra 52

2.3.6.1 Chi phí giống 52

2.3.6.2 Chi phí phân bón mua ngoài 54

2.3.6.3 Chi phí thuớc bảo vệ thực vật 56

2.3.6.4 Chi phí thủy lợi, thu hoạch và một số chi phí thuê ngoài khác 58

2.4 Kết quả và hiệu quả sản xuất lúa của các hộ điều tra 60

2.4.1 Chi phí sản xuất và kết cấu chi phí sản xuất 61

2.4.1.1 Chi phí sản xuất và kết cấu chi phí sản xuất vụ Đơng Xuân 61

2.4.1.2 Chi phí sản xuất và kết cấu chi phí sản xuất vụ Hè Thu 64

2.4.2 Diện tích, năng suất, sản lượng lúa của các hợ điều tra 67

2.4.3 Kết quả, hiệu quả kinh tế sản xuất lúa của các hộ điều tra 68

2.4.4 Một số nhân tố ảnh hưởng đến kết quả, hiệu quả sản xuất lúa 71

2.4.4.1 Ảnh hưởng của quy mơ đất đai 71

2.4.4.2 Ảnh hưởng của chi phí trung gian 76

2.5 Phân tích sự phụ thuộc của năng suất lúa và một số nhân tố ảnh hưởng chủ yếu bằng hàm sản xuất dạng Cobb-Douglas 63

2.6 Tình hình tiêu thụ lúa trên địa bàn xã 68

2.7 Khĩ khăn và rủi ro trong sản xuất lúa 70

2.7.1 Những khĩ khăn của người dân trong hoạt động sản xuất lúa tại địa phương 70

2.7.2 Những rủi ro gặp phải trong sản xuất lúa 71

2.7.2.1 Rủi ro trong sản xuất 71

2.7.2.2 Rủi ro về thị trường 72

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

CHƯƠNG III: ĐỊNH HƯỚNG VÀ MỘT SỐ

GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT LÚA TRÊN ĐỊA BÀN XÃ QUẾ THỌ - HUYỆN HIỆP ĐỨC

TỈNH QUẢNG NAM 73

3.1 Định hướng 73

3.2 Một số giải pháp phát triển sản xuất lúa trên địa bàn xã Quế Thọ 75

3.2.1 Giải pháp về đất đai 75

3.2.2 Giải pháp thị trường 76

3.2.3 Nhĩm giải pháp về kỹ thuật 76

PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 79

1 Kết luận 79

2 Kiến nghị 80

TÀI LIỆU THAM KHẢO 82

PHỤ LỤC 83 PHỤ LỤC 1 83 PHỤ LỤC 2 85 PHIẾU ĐIỀU TRA 85

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT

CNH-HĐH : Cơng nghiệp hĩa - hiện đại hĩa

BTH GTNT : Bê tơng hĩa giao thơng nơng thơn

DS-GĐ & TE : Dân số - gia đình và trẻ em

KHKT : Khoa học kỹ thuậtKTTT : Kinh tế trang trạiBVTV : Bảo vệ thực vậtTBKT : Tiến bộ kỹ thuậtĐVT : Đơn vị tính

IPM : Chương trình quản lý dịch bệnhSRI : Chương trình cấy mạ nonTGTHKN : Tham gia tập huấn khuyến nơngICM : Chương trình ba giảm ba tăng

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

DANH MỤC BẢN ĐỒ, BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒ

Bản đồ 1: Bản đồ huyện Hiệp Đức 37

Biểu đồ 1: Kết quả sản xuất lúa vụ Đơng Xuân 71

Biểu đồ 2: Kết quả sản xuất lúa vụ Hè Thu 71

Sơ đồ 1: Chuỗi cung sản phẩm lúa trên địa bàn xã Quế Thọ 69

Sơ đồ 1: Chuỗi cung sản phẩm lúa trên địa bàn xã Quế Thọ 69

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU

Bảng 1 : Diện tích, năng suất và sản lượng lúa thế giới (2009-2011) 29

Bảng 2: Diện tích lúa Việt Nam so với ở một số nước trên thế giới (1987 - 2011) 29

Bảng 3 Diện tích, năng suất, sản lượng lúa của Việt Nam (2005 – 2012) 31

Bảng 4: Diện tích, năng suất, sản lượng lúa huyện Hiệp Đức năm 2009 – 2011 32

Bảng 5: Diện tích, năng suất, sản lượng lúa năm 2011 phân theo xã, thị trấn 34

Bảng 6: Diện tích, năng suất, sản lượng lúa tại xã Quế Thọ qua 3 năm (2010-2012) 35

Bảng 7: Tình hình sử dụng ruộng đất ở xã Quế Thọ qua 3 năm 2010-2012 41

Bảng 8: Đặc điểm cơ bản của các chủ hộ điều tra 46

Bảng 9: Tình hình nhân khẩu và lao đợng của các hợ điều tra 47

Bảng 10: Tình hình đất đai của các hộ điều tra (tính bình quân/hộ) 48

Bảng 11: Tình hình tư liệu sản xuất của các hộ điều tra (tính bình quân/hộ) 49

Bảng 12: Tình hình ứng dụng TBKT vào sản xuất lúa của các hộ điều tra 51

Bảng 13: Tình hình đầu tư giống của các hộ điều tra 52

Bảng 14: Tình hình đầu tư phân bĩn của các hộ điều tra 55

Bảng 15: Chi phí thuốc bảo vệ thực vật của các hộ điều tra 57

Bảng 16: Chi phí dịch vụ thuê ngồi và chi phí thuê lao đợng của các hộ điều tra 59

Bảng 17: Cơ cấu chi phí sản xuất vụ Đơng Xuân của các hộ điều tra 62

Bảng 18: Cơ cấu chi phí sản xuất vụ Hè Thu của các hộ điều tra 65

Bảng 19: Diện tích, năng suất, sản lượng lúa của các hộ điều tra 67

Bảng 20: Kết quả và hiệu quả sản xuất của các hộ điều tra năm 2012 68

Bảng 21: Ảnh hưởng của quy mơ đất đai đến kết quả và hiệu quả sản xuất lúa 73

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

Bảng 22: Ảnh hưởng của chi phí trung gian đến kết quả và hiệu quả sản xuất lúa 79 Bảng 23: Kết quả ước lượng hàm sản xuất Cobb-Douglas 65 Bảng 24: Những khĩ khăn của nơng hộ trong quá trình sản xuất lúa 70

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

TĨM TẮT NỘI DUNG NGHIÊN CỨU

1 Lý do chọn đề tài

Quế Thọ là một trong những xã từ lâu đã gắn liền và luơn đi đầu trong hoạt động sản xuất lúa của huyện, đứng đầu về diện tích và sản lượng lúa của tồn huyện Sản xuất nơng nghiệp chiếm tỷ lệ trên 80% giá trị sản xuất của tồn xã, đời sống của nhân dân vẫn phụ thuộc chủ yếu vào cây lúa Tuy nhiên, năng suất lúa trên địa bàn xã cĩ khuynh hướng tăng giảm khơng đồng đều Sản xuất lúa nĩi riêng, sản xuất nơng nghiệp nĩi chung vẫn cịn gặp một số khĩ khăn nhất định Xuất phát từ thực tiễn đĩ, đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất lúa trong bối cảnh mới nhằm tìm ra những hướng đi thích hợp và đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất lúa là một việc làm thiết thực và quan trọng

2 Mục đích nghiên cứu

- Hệ thống hĩa cơ sở lý luận về hiệu quả kinh tế trong sản xuất nơng nghiệp nĩi chung và sản xuất lúa nĩi riêng

- Đánh giá kết quả, hiệu quả sản xuất lúa ở các nơng hộ trên địa bàn xã

- Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao năng suất lúa của các nơng hộ

3 Phương pháp nghiên cứu

- Phương pháp luận duy vật biện chứng và duy vật lịch sử

- Phương pháp điều tra thu thập số liệu

- Phương pháp phân tổ

- Phương pháp phân tích thống kê

- Phương pháp chuyên gia, chuyên khảo

- Phương pháp phân tích hồi quy

4 Kết quả nghiên cứu

Nghiên cứu kết quả và hiệu quả kinh tế sản xuất lúa, xác định được các nhân tố ảnh hưởng đến kết quả và hiệu quả sản xuất lúa của một số nơng hộ ở các thơn thuộc

xã Quế Thọ, huyện Hiệp Đức, tỉnh Quảng Nam nhằm đánh giá tình hình sản xuất lúa ở

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

các nơng hộ trên địa bàn và đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao năng suất lúa của các nơng hộ

Năng suất lúa mà các hộ nơng dân đạt được trong vụ Đơng Xuân là 2,75 tạ/sào và Hè Thu là 2,48 tạ/sào Qua kết quả hồi quy, cĩ thể thấy rằng các yếu tố đầu vào đều ảnh hưởng tích cực đến năng suất lúa Do đĩ, nếu hộ nơng dân tăng mức đầu tư các yếu tố đầu vào hợp lý thì năng suất khơng ngừng tăng lên Trong

đĩ, hai yếu tố đầu vào là phân chuồng và phân kali ảnh hưởng khá lớn đến năng suất Chính vì vậy, các hộ nơng dân cần chú ý đầu tư cho hợp lý, tiết kiệm được chi phí nhưng mang lại hiệu quả kinh tế cao

PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ

1 Lý do chọn đề tài

Việt Nam đang hòa mình vào trong quá trình hội nhập kinh tế thế giới theo hướng CNH-HĐH đất nước, chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp- nông thôn theo hướng giảm dần tỉ trọng nông nghiệp tăng dần tỉ trọng các ngành công nghiệp và dịch vụ Tuy nhiên, không vì thế mà vai trò của nông nghiệp không còn là ngành quan trọng như trước đây Nó vẫn là ngành chủ đạo của nền kinh tế, đóng góp rất lớn vào tỷ trọng GDP của đất nước Trong đó, lúa là cây trồng có vị trí chiến lược quan trọng trong sản xuất nông nghiệp nói chung cũng như trong cơ cấu sản xuất nông sản hàng hóa nói riêng

Lúa gạo là sản phẩm cần thiết cho sự tồn tại và phát triển của con người Ở Việt Nam lúa gạo không những đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng, đảm bảo an ninh lương thực quốc gia mà còn đem lại giá trị kinh tế cao Ngoài ra, xuất khẩu lúa gạo là một ngành kinh tế đem lại nguồn ngoại tệ cao cho quốc gia Việt Nam được mệnh danh là

“một quốc gia có nền văn minh lúa nước” Trong những năm gần đây, năng suất, sản lượng gạo của Việt Nam không ngừng được cải thiện Từ một nước phải nhập khẩu lương thực vào những năm 70-74 của thế kỉ XX thì đến năm 1998 xuất khẩu 3,8 triệu tấn gạo; năm 2012 với việc xuất khẩu trên 8 triệu tấn gạo, Việt Nam đã trở thành một quốc gia xuất khẩu gạo đứng thứ nhất trên thế giới

Quế Thọ là một trong những xã của huyện Hiệp Đức có truyền thống trồng lúa từ lâu đời Hiện nay, ở xã diện tích đất chưa sử dụng của xã chiếm 9,14% so với diện tích đất tự nhiên nhưng chủ yếu phần lớn là diện tích đất đồi núi và núi đá không có rừng cây chiếm tỷ lệ lớn Trong những năm gần đây, năng suất lúa trên địa bàn có sự chênh lệch, thay đổi khá lớn bên cạnh chịu ảnh hưởng của điều kiện tự nhiên thì còn chịu ảnh hưởng của các yếu tố đầu vào như: giống, phân bón, thuốc BVTV….là những thách thức lớn mà người dân phải đối mặt Tuy nhiên, vấn đề đặt ra trong điều kiện khan hiếm đất sản xuất hiện nay là làm thế nào để tăng sản lượng cây trồng mà không phải

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

tăng diện tích sản xuất, gia tăng các yếu tố đầu vào cũng như các chính sách, điều kiện

kỹ thuật từ các cơ quan chính quyền Vì vậy việc đánh giá đúng thực trạng, chính xác hiệu quả kinh tế sản xuất lúa cĩ ý nghĩa rất quan trọng để từ đĩ đưa ra các giải pháp hợp lý nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất lúa của xã Quế Thọ nĩi riêng cũng như tỉnh

Quảng Nam nĩi chung Xuất phát từ thực trạng đĩ, tơi đã chọn đề tài nghiên cứu: “

Đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất lúa trên địa bàn xã Quế Thọ, huyện Hiệp Đức, tỉnh Quảng Nam” cho khĩa luận tốt nghiệp của mình.

2 Mục tiêu nghiên cứu

 Hệ thống hĩa một số vấn đề về lý luận và thực tiễn để đánh giá hiệu quả kinh

tế và hiệu quả sản xuất cây lúa nĩi riêng

 Đánh giá thực trạng sản xuất lúa trong thời gian qua trên địa bàn xã và xác định các nhân tố chủ yếu ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất lúa của các hộ điều tra

 Xác định những thuận lợi và khĩ khăn mà nơng hộ gặp phải trong quá trình sản xuất lúa

 Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất lúa trên địa bàn xã

3 Phương pháp nghiên cứu

Để thực hiện đề tài này tơi sử dụng các phương pháp sau:

 Phương pháp duy vật biện chứng và duy vật lịch sử: Phương pháp này nhằm xây dựng tiền đề lý luận cho đề tài Trên cơ sở đĩ xem xét các sự vật, hiện tượng sự vận động và biến đổi của nĩ trong mối quan hệ phổ biến và liên hệ chặt chẽ với nhau Thơng qua cách nhìn nhận xem xét vấn đề đĩ để cĩ cơ sở đánh giá bản chất của sự vật, hiện tượng trong điều kiện cụ thể của địa phương

 Phương pháp điều tra, thu thập số liệu:

- Chọn địa điểm điều tra: Căn cứ vào tình hình thực tế tại địa phương nghiên cứu, tơi đã lựa chọn địa điểm điều tra ở các thơn: Bắc An Sơn và Phú Bình Đây là những thơn trồng lúa điển hình của xã người dân ở đây cĩ truyền thống trồng lúa từ rất lâu đời

- Chọn mẫu điều tra: Tổng số mẫu điều tra là 60 mẫu tương đương với 60 hộ thuộc 2 thơn trên địa bàn xã, các mẫu này được điều tra theo phương pháp chọn mẫu

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

 Phương pháp phân tổ thống kê: Hiệu quả kinh tế chịu tác động của nhiều yếu

tố do đĩ việc phân tổ thống kê nhằm phân tích ảnh hưởng của các nhân tố đến hiệu quả kinh tế, phải nghiên cứu các nhân tố trong mối quan hệ với nhau và với kết quả, hiệu quả sản xuất

 Phương pháp phân tích hồi quy: Sử dụng phương pháp hồi quy nhằm xác định các nhân tố ảnh hưởng đến năng suất lúa của các nơng hộ Cơng cụ để phân tích mối quan hệ này là hàm sản xuất Cobb-Douglas Đây là mơ hình biểu hiện sự phụ thuộc giữa kết quả với các yếu tố đưa vào sản xuất

Mơ hình hàm Cobb-Douglas tơi đã sử dụng cĩ dạng như sau:

Lơgarit hĩa 2 vế ta cĩ phương trình:

Trong đĩ:

Y: Năng suất lúa (kg/sào) A: Hằng số

X1: Lượng giống sử dụng (kg/sào) X2: Lượng phân đạm sử dụng (kg/sào)

X3: Lượng phân lân sử dụng (kg/sào) X4: Lượng phân kali sử dụng (kg/sào)

X5: Chi phí thuốc bảo vệ thực vật X6: Lượng phân chuồng sử dụng (kg/sào)(1000đ/sào) X7: Hệ số biến giả TGTHKN (D)

D=1: Cĩ tham giaD=1: Chưa tham gia

 Phương pháp tổng hợp và phân tích kinh tế: Tơi sử dụng phương pháp này Y= A X1α1 X2α2 X3α3 X4α4 X5α5 X6 α6 e α7.D

LnY= LnA + α1X1 + α2X2 + α3X3 + α4X4 + α5X5 + α6X6 + α7D

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

nhằm tổng hợp các số liệu đã điều tra được trên cơ sở đĩ để phân tích sự khác nhau về mức độ đầu tư thâm canh giữa các vụ sản xuất, mối quan hệ giữa các yếu tố riêng biệt như: quy mơ sử dụng đất, chi phí trung gian, cơng lao động…từ đĩ đánh giá mức độ ảnh hưởng của một số nhân tố cơ bản tới kết quả sản xuất

 Phương pháp chuyên gia chuyên khảo: Trong quá trình thực hiện đề tài, tơi cĩ trao đổi tham khảo ý kiến của các cán bộ trong các cơ quan chức năng địa phương, các thơn trưởng và ý kiến của của các hộ nơng dân nhằm cĩ cách nhìn khách quan hơn để hồn thiện đề tài một cách tốt nhất

4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

 Đối tượng nghiên cứu: Đề tài tập trung nghiên cứu hiệu quả kinh tế sản xuất lúa của các hộ nơng dân và các nhân tố ảnh hưởng đến kết quả cũng như hiệu quả sản xuất lúa của một số nơng hộ ở các thơn điển hình trên địa bàn xã Quế Thọ - huyện Hiệp Đức – tỉnh Quảng Nam

 Phạm vi nghiên cứu

+ Phạm vi thời gian: Đề tài tập trung nghiên cứu tình hinh sản xuất lúa của các

hộ nơng dân ở hai vụ Đơng Xuân và Hè Thu năm 2012

Thời gian thực hiện đề tài: 21/01/2013 – 11/05/2013

+ Phạm vi khơng gian: Đề tài nghiên cứu trên địa bàn xã Quế Thọ - Hiệp Đức –

Quảng Nam

5 Nội dung nghiên cứu

Nghiên cứu và đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất lúa

6 Cấu trúc đề tài nghiên cứu

Đề tài gồm 3 phần với nội dung:

- Phần I: Đặt vấn đề

- Phần II: Nội dung và kết quả nghiên cứu Phần này gồm cĩ 3 chương:

Chương 1: Tổng quan về vấn đề nghiên cứu

Chương 2: Đánh giá hiệu quả sản xuất lúa trên địa bàn xã Quế Thọ - huyện Hiệp Đức - tỉnh Quảng Nam

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

Chương 3: Định hướng và một số giải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất lúa trên địa bàn xã Quế Thọ - huyện Hiệp Đức - tỉnh Quảng Nam

- Phần III: Kết luận và kiến nghị

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

PHẦN II NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU

Hiệu quả kinh tế được xem như là tỉ lệ giữa kết quả thu được với chi phí bỏ ra hay ngược lại là chi phí trên một đơn vị sản phẩm hay là sinh lời của đồng vốn Với các yếu tố đầu vào hay lượng tài nguyên nhất định, để tạo ra một khối lượng sản phẩm lớn nhất cĩ thể cĩ là mục tiêu chung của nhà sản xuất Hay nĩi cách khác, ở mức sản lượng nhất định làm thế nào để đạt được mức sản lượng ấy sao cho chi phí tài nguyên

và lao động là thấp nhất Điều này cho thấy quá trình sản xuất thể hiện mối quan hệ mật thiết giữa yếu tố đầu vào và đầu ra, là biểu hiện tất cả các mối quan hệ cho thấy tính hiệu quả của sản xuất

Tìm hiểu khái niệm hiệu quả kinh tế ta sẽ hiểu được vì sao hiệu quả kinh tế lại mang một tầm quan trọng đến thế

Bàn về hiệu quả sản xuất trong nơng nghiệp, cĩ rất nhiều tác giả đã đưa ra quan điểm thống nhất với nhau, đĩ là các tác giả Farrell (1957), Schultz (1964),

Rizzo( 1979) và Ellis (1993) Các tác giả cho rằng: “Hiệu quả kinh tế được xác định

bởi việc so sánh giữa kết quả đạt được và chi phí bỏ ra (các nguồn nhân lực, tài lực, vật lực, tiền vốn ) để đạt được kết quả đĩ” Các tác giả cho rằng, cần phân biệt rõ 3

khái niệm về hiệu quả: Hiệu quả kỹ thuật, hiệu quả phân bổ các nguồn lực và hiệu quả kinh tế

Hiệu quả kỹ thuật: Là số lượng sản phẩm cĩ thể đạt được trên một đơn vị chi phí

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

hay cơng nghệ áp dụng Nĩ chỉ ra rằng một đơn vị nguồn lực dùng vào sản xuất đem lại thêm bao nhiêu đơn vụ sản phẩm Hiệu quả kỹ thuật của việc sử dụng các nguồn lực thể hiện thơng qua các mối quan hệ giữa đầu vào và đầu ra, giữa các đầu vào với nhau và giữa các loại sản phẩm khi nơng dân ra quyết định sản xuất

Hiệu quả phân bổ: Là chỉ tiêu hiệu quả trong các yếu tố giá sản phẩm và giá đầu vào được tính để phản ánh giá trị sản phẩm thu thêm trên một đồng chi phí chi thêm về đầu vào hay nguồn lực Thực chất của hiệu quả phân bổ là hiệu quả kỹ thuật cĩ tính đến yếu tố về giá đầu vào và giá của đầu ra Vì thế, nĩ cịn được gọi là hiệu quả giá Xác định hiệu quả này giống như việc xác định các điều kiện về lý thuyết biên để tối

đa hĩa lợi nhuận, điều này cĩ nghĩa là giá trị biên của sản phẩm phải bằng giá trị chi phí biên của nguồn lực sử dụng vào sản xuất

Hiệu quả kinh tế là phạm trù kinh tế trong đĩ đạt cả hiệu quả kỹ thuật và hiệu quả phân bổ Tức là cả hai yếu tố hiện vật và giá trị đều tính đến khi xem xét việc sử dụng các nguồn lực sản xuất đạt được Nếu đạt được một trong hai yếu tố hiệu quả kỹ thuật hay hiệu quả phân phối thì mới là điều kiện cần chứ chưa phải là điều kiện đủ để đạt hiệu quả kinh tế Chỉ khi nào nào việc sử dụng nguồn lực đạt cả hai chỉ tiêu hiệu quả

kỷ thuật và hiệu quả phân phối thì khi đĩ sản xuất mới đạt hiệu quả kinh tế

Từ định nghĩa về hiệu quả kinh tế như đã trình bày ở trên, chúng ta cĩ thể hiểu:

“Hiệu quả kinh tế của hoạt động sản xuất kinh doanh là một phạm trù kinh tế phản ánh trình độ sử dụng các nguồn lực (lao động, máy mĩc, thiết bị, nguyên vật liệu và tiền vốn) nhằm đạt được mục tiêu mà doanh nghiệp đã xác định”.

1.1.1.2 Ý nghĩa, bản chất và các phương pháp xác định hiệu quả kinh tế

 Ý nghĩa, bản chất hiệu quả kinh tế

Trên bình diện xã hội, các chi phí bỏ ra để đạt một kết quả nào đĩ chính là hao phí lao động xã hội Cho nên thước đo của hiệu quả là mức độ tối đa hĩa trên một đơn

vị hao phí lao động xã hội tối thiểu Nĩi cách khác, hiệu quả chính là sự tiết kiệm tối

đa các nguồn lực cần cĩ Thực chất, khái niệm hiệu quả kinh tế đã khẳng định bản chất của hiệu quả kinh tế trong hoạt động sản xuất kinh doanh Đĩ là phản ánh mặt chất

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

lượng của các hoạt động kinh doanh, phản ánh trình độ sử dụng nguồn lực nhằm đạt được mục tiêu mà doanh nghiệp đề ra

Nghiên cứu về bản chất kinh tế, các nhà kinh tế học đã dưa ra những quan điểm khác nhau nhưng đều thống nhất về bản chất chung của nĩ Nhà sản xuất muốn cĩ lợi nhuận thì phải bỏ ra những khoản chi phí nhất định như: vốn, lao động, vật lực… Chúng ta tiến hành so sánh kết quả đạt được sau mỗi quá trình sản xuất kinh doanh với chi phí bỏ ra thì cĩ được hiệu quả kinh tế Sự chênh lệch này càng cao thì hiệu quả kinh tế càng lớn và ngược lại

Bản chất của hiệu quả kinh tế là nâng cao năng suất lao động xã hội và tiết kiệm lao động xã hội Đây là hai mặt của một vấn đề về hiệu quả kinh tế Hai mặt này cĩ quan hệ mật thiết với nhau, gắn liền với quy luật tương ứng của nền sản xuất xã hội, là quy luật tăng năng suất và tiết kiệm thời gian Yêu cầu của việc nâng cao hiệu quả kinh tế là đạt kết quả tối đa về chi phí nhất định và ngược lại, đạt hiệu quả nhất định với chi phí tối thiểu Chi phí ở đây được hiểu theo nghĩa rộng bao gồm cả chi phí để tạo ra nguồn lực, đồng thời phải bao gồm cả chi phí cơ hội Nĩi tĩm lại, bản chất của hiệu quả kinh tế xã hội là hiệu quả của lao động xã hội và được xác định bằng tương quan so sánh giữa lượng kết quả thu được với lượng hao phí lao động xã hội bỏ ra

 Các phương pháp xác định hiệu quả kinh tế

Thứ nhất, Hiệu quả kinh tế được xác định bằng cách lấy kết quả thu được chia cho chi phí bỏ ra (dạng thuận) hoặc lấy chi phí bỏ ra chia cho kết quả thu được (dạng nghịch).Dạng thuận : Hiệu quả kinh tế được xác định bằng tỷ số giữa kết quả thu được và chi phí bỏ ra:

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

Cơng thức này cho biết nếu bỏ ra một đơn vị chi phí sẽ tạo ra được bao nhiêu đơn

Hai loại chỉ tiêu này mang ý nghĩa khác nhau nhưng cĩ mối liên hệ mật thiết với nhau, cùng được sử dụng để phản ánh hiệu quả kinh tế Các chỉ tiêu trên cịn được gọi

là chỉ tiêu tồn phần

Ưu điểm của phương pháp này phản ánh rõ nét trình độ sử dụng các nguồn lực, xem xét được một đơn vị nguồn lực sử dụng đã mang lại bao nhiêu đơn vị kết quả, hoặc một đơn vị kết quả thu được cần phải chi phí bao nhiêu đơn vị nguồn lực

Thứ hai, Hiệu quả kinh tế được xác định bằng phương pháp hiệu quả cận biên bằng cách so sánh phần giá trị tăng thêm và chi phí tăng thêm

Hb : hiệu quả cận biên (lần)

∆Q : lượng tăng giảm của kết quả (nghìn đồng, triệu đồng…)

∆C : lượng tăng giảm của chi phí (nghìn đồng, triệu đồng…)

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

Phương pháp này sử dụng nghiên cứu đầu tư theo chiều sâu, đầu tư cho tái sản xuất mở rộng Nĩ cho biết được một đơn vị đầu tư tăng thêm bao nhiêu đơn vị của kết quả tăng thêm Hay nĩi cách khác, để tăng thêm một đơn vị đầu ra cần bổ sung thêm bao nhiêu đơn vị đầu vào

Cĩ nhiều phương pháp xác định Hiệu quả kinh tế, mỗi cách đều phản ánh một khía cạnh nhất định về hiệu quả Vì vậy, tùy vào mục đích nghiên cứu, phân tích và thực tế mà lựa chọn phương pháp nào sao cho phù hợp

 Chỉ tiêu đánh giá mức độ đầu tư các yếu tố sản xuất

- Chi phí phân bĩn/sào

- Chi phí giống/sào

- Chi phí thuốc bảo vệ thực vật/sào

- Chi phí thuê lao động/sào

- Chi phí khác/sào

 Chỉ tiêu đánh giá nguồn lực lao động của nơng hộ

- Quy mơ vốn

- Quy mơ đất đai

- Quy mơ trang bị tư liệu sản xuất

1.1.1.4 Hệ thống chỉ tiêu đánh giá kết quả sản xuất

 Tổng giá trị sản xuất trên một đơn vị diện tích ( GO ): là tồn bộ của cải vật chất và dịch vụ hữu ích, trực tiếp do lao động sáng tạo ra trong thời kì nhất định thường là một năm

GO = Qi * Pi

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

Qi: Lượng sản phẩm i được sản xuất ra

Pi: Giá của sản phẩm loại i

 Chi phí trung gian trên một đơn vị diện tích ( IC): bao gồm những khoản chi phí vật chất và dịch vụ được sử dụng trong quá trình sản xuất nơng nghiệp

 Giá trị gia tăng trên một đơn vị diện tích( VA): là kết quả cuối cùng thu được sau khi trừ chi phí trung gian của một hoạt động sản xuất kinh doanh nào đĩ

LN = MI – chi phí lao động gia đình – chi phí hiện vật của hộ

1.1.1.5 Hệ thống chỉ tiêu đánh giá hiệu quả sản xuất lúa

Giá trị sản xuất trên chi phí trung gian( GO/IC): chỉ tiêu này cho biết việc bỏ ra một đồng chi phí trung gian đầu tư thu được bao nhiêu đồng giá trị sản xuất

Hiệu suất chi phí trung gian tính theo giá trị gia tăng (VA/IC): được tính bằng phần giá trị gia tăng bình quân tên một đơn vị chi phí trung gian bỏ ra Nĩ cho biết sẽ

cĩ bao nhiêu thu nhập được đem lại từ một đơn vị chi phí trung gian bỏ ra Đây là một chỉ tiêu quan trọng để đánh giá hiệu quả kinh tế

Giá trị gia tăng thu được trên giá trị sản xuất (VA/GO): chỉ tiêu này cho biết 1 đồng giá trị sản xuất thu được ta nhận được bao nhiêu đồng giá trị gia tăng

1.1.2 Đặc điểm kinh tế và kỹ thuật thâm canh lúa

1.1.2.1 Nguồn gốc, xuất xứ

Cây lúa (tên khoa học là Oryza sativa) là một trong những loại ngũ cốc cĩ lịch sử trồng trọt cĩ từ lâu đời và sản phẩm của cây lúa là hạt gạo đã trở thành loại thực phẩm hết sức quan trọng cho con người Theo thống kê của cơ quan thực phẩm Liên Hiệp Quốc trên thế giới thì cĩ khoảng 147.5 triệu ha đất trồng lúa và 90% diện tích này là

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

thuộc các nước Châu Á, các nước Châu Á cũng sản xuất 92% tổng sản lượng lúa gạo trên thế giới Cĩ thể nĩi rằng Châu Á là một trung tâm sản xuất gạo lớn nhất thế giới.Căn cứ vào tài liệu khảo cổ của Trung Quốc, Ấn Độ và Việt Nam, cây lúa đã cĩ mặt hơn 3000 năm trước cơng nguyên Ở Trung Quốc, cây lúa đã cĩ mặt ở Triết Giang khoảng 5000 năm, ở hạ lưu sơng Dương Tử là 4000 năm Theo kết quả khảo cổ học trong vịng vài thập niên qua, quê hương đầu tiên của cây lúa là vùng Đơng Nam Á và vùng Đơng Dương Từ Đơng Nam Á cây lúa mới được du nhập vào Ấn Độ và Trung Quốc phát triển cả hai hướng đơng và tây Cho đến thập kỉ thứ nhất cây lúa được đưa vào trồng ở vùng Địa Trung Hải như Ai Cập, Italia, Tây Ban Nha Đầu thế kỉ XV, cây lúa từ Bắc Italia nhập vào các nước Đơng Nam Âu như Nam Tư củ, Bungari, Rumani… sau đĩ lúa mới được trồng đáng kể ở Pháp và Hungary

Vào thế kỉ XVII cây lúa được nhập vào Mỹ và được trồng ở các bang Virginia, Nam Carolina, hiện nay trồng phổ biến ở Califonia, Louisiana, Texa Theo hướng đơng

từ đầu thế kỉ XI cây lúa từ Ấn Độ được nhập vào Indonexia đầu tiên ở đảo Java

Đến giửa thế kỉ XVII cây lúa từ Iran vào trồng ở Kuban (Nga) Cho đến nay cây lúa đã cĩ mặt trên tất cả các châu lục, bao gồm các nước nhiệt đới, á nhiệt đới và một

số nước ơn đới

1.1.2.2 Giá trị dinh dưỡng của cây lúa

Lúa gạo là trong những sản phẩm cần thiết cho sự tồn tại và phát triển của con người Trong lúa gạo cĩ đầy đủ các chất dinh dưỡng cung cấp nguồn năng lượng Thành phần chủ yếu trong lúa là tinh bột và protein, bên cạnh đĩ cịn cĩ các loại vitamin, đặc biệt là vitamin nhĩm B và các loại khống chất khác

- Tinh bột: Hàm lượng tinh bột 62.4%, là nguồn chủ yếu cung cấp calo Giá trị nhiệt lượng của lúa là 3594 calo, so với lúa mỳ là 3610 calo, độ đồng hĩa đạt đến 95.9%

- Protein: Cây giống lúa Việt Nam cĩ hàm lượng Protein chủ yếu khoảng 7-8% Các giống lúa nếp cĩ hàm lượng Protein nhiều hơn lúa tẻ

- Lipit: Chủ yếu ở lớp vỏ gạo Ở gạo xay là 2.02%, ở gạo đã xát chỉ cịn 0.52%

- Vitamin: trong lúa cịn cĩ một số vitamin nhất là vitamin nhĩm B như B1, B2, B6, PP….lượng vitamin B1 là 0.45mg/ 100 hạt( trong đĩ ở phơi 47%, vỏ cám 430.5%,

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

1.1.2.3 Giá trị kinh tế của cây lúa

Theo thống kê của tổ chức Nơng Lương Liên Hiệp Quốc (FAO), lúa là một trong năm loại cây lương thực chính của thế giới, cùng với ngơ (Zea Mays L.), lúa mỳ (Triticum SP), sắn (Manihot esculenta Crantz) và khoai tây (Solanum tuberosum L) Trong số các loại kể trên, lúa gạo và lúa mỳ là hai loại lương thực cơ bản nhất dành cho con người Nếu như người phương Tây lương thực chính của họ là lúa mỳ thì đối với người phương Đơng lúa gạo là thứ khơng thể thiếu

Trên thế giới, cây lúa được 250 triệu nơng dân trồng, là lương thực chính của 1,3

tỉ người nghèo nhất trên thế giới, là sinh kế chủ yếu của nơng dân Là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho con người, bình quân 180-200 kg/người/năm tại các nước Châu Á, khoảng 10kg/người/năm tại các nước Châu Mỹ Ở Việt Nam dân số trên 80 triệu người và 100% người Việt Nam sử dụng lúa gạo làm lương thực chính Từ đĩ cho thấy rằng vai trị của lúa gạo là hết sức quan trọng Đặc biệt các nước Châu Á , tỉ

lệ calo cung cấp từ lúa gạo chiếm 50-60%, bên cạnh đĩ các sản phẩm phụ của cây lúa cũng được sử dụng nhiều trong các lĩnh vực khác nhau:

- Tấm: sản xuất tinh bột, rượu cồn, axeton, phấn mịn và thuốc chữa bệnh

- Cám: dùng để sản xuất thức ăn tổng hợp, sản xuất vitamin B1 để chữa bệnh tê phù, chế tạo sơn cao cấp hoặc làm nguyên liệu xà phịng

- Trấu: sản xuất nấm men làm thức ăn gia súc, vật liệu đĩng lĩt hàng, vật liệu độn cho phân chuồng, hoặc làm chất đốt

- Rơm rạ: được sử dụng cho cơng nghệ sản xuất giày, cát tơng xây dựng, đồ gia dụng (thừng, chảo, mủ, giày dép), hoặc làm thức ăn cho gia súc, sản xuất nấm…

Như vậy, ngồi hạt lúa là bộ phận chính làm lương thực, tất cả các bộ phận khác của cây lúa đều được sử dụng phục vụ cho nhu cầu cần thiết, thậm chí bộ rễ của lúa cịn nằm trong đất sau khi thu hoạch cũng được cày bừa vùi lấp làm cho đất tơi xốp, được vi sinh vật phân giải thành nguồn sinh dưỡng bổ sung cho cây trồng vụ sau

Ngồi ra, cây lúa cịn đĩng một vai trị quan trọng trong quá trình xuất khẩu Sản xuất và xuất khẩu lúa gạo đã và đang gĩp phần vào thắng lợi của quá trình cơng nghiệp hĩa, hiện đại hĩa ở các nước Trong đĩ Việt Nam đã cĩ những tiến bộ vượt bậc,

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

đưa đất nước từ chỗ thiếu ăn triền miên, khơng đảm bảo lương thực cho nhu cầu trong nước trở thành một nước xuất khẩu gạo từ 3-4 tấn gạo/năm, đứng thứ hai trên thế giới

về các nước xuất khẩu gạo

1.1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến năng suất lúa

Hoạt động sản xuất nơng nghiệp nĩi chung cũng như quá trình sản xuất lúa nĩi riêng cĩ nhiều sự khá biệt so với các ngành sản xuất khác Quá trình sản xuất lúa được tiến hành trên một phạm vi khơng gian rộng lớn và trong một khoảng thời gian dài Vì vậy, nĩ chịu ảnh hưởng của rất nhiều yếu tố Song những yếu tố này cĩ thể tác động đồng thời nhưng ở những mức độ khác nhau, cĩ thể trực tiếp hoặc gián tiếp tác động vào năng suất, chất lượng và sản lượng cây trồng Cĩ thể chia các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất, sản lượng ra thành các nhĩm sau:

1.1.3.1 Nhĩm nhân tố thuộc điều kiện tự nhiên

 Thời tiết khí hậu:

Khí hậu là yếu tố chủ yếu ảnh hưởng đến hệ thống canh tác và năng suất lúa Cĩ thể nĩi đây là điều kiện cĩ tính quy luật cho từng vùng rộng lớn, ảnh hưởng tới sự sống và sự phân bố của cây lúa trên thế giới Trong đĩ chế độ nhiệt , ánh sáng, nước cĩ ảnh hưởng trực tiếp tới sự sinh trưởng và phát triển của cây lúa

+ Đất đai:

Đất đai là tư liêu sản xuất quan trọng và đặc biệt khơng thể thiếu trong quá trình sản xuất lúa, nhờ cĩ đất đai mà cây lúa cĩ thể tồn tại và cũng chính nhờ đất đai mà cây lúa được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng phục vụ cho hoạt động trao đổi chất, sinh

lý, sinh hĩa Đất tốt hay xấu thể hiện qua độ phì tự nhiên, ở mơi trường khác nhau thì

độ màu mỡ khác nhau… Vì vậy, để sản xuất lúa cĩ hiệu quả cần chú ý đến chế độ canh tác sao cho phù hợp với đặc điểm của đất nhằm cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cây trồng sinh trưởng và phát triển tốt đồng thời cịn cĩ ý nghĩa cải tạo đất và bồi dưỡng đất đai

1.1.3.2 Nhĩm nhân tố kinh tế xã hội

 Điều kiện thị trường và giá cả tiêu thụ sản phẩm:

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

Thị trường được xem như là cầu nối giữa người bán và người mua Việc xác định thị trường cho ngành sản xuất lúa cĩ tác dụng quan trọng nhằm xác định đúng phương hướng, mục tiêu của ngành, từ đĩ xây dựng các vùng sản xuất tập trung đáp ứng nhu cầu của xã hội Trong nền kinh tế thị trường, người nơng dân khơng chỉ sản xuất nhằm phục vụ mục đích mà họ cịn bán ra thị trường sản phẩm của mình Bởi vậy họ cũng mua các yếu tố đầu vào phục vụ cho sản xuất Chính vì thế giá cả của các yếu tố đầu vào cũng như sản phẩm đầu ra trên thị trường cĩ quyết định rất lớn tới quyết định sản xuất của người nơng dân Trên cơ sở giá cả và nhiều yếu tố khác người nơng dân sẽ quyết định sản xuất loại cây gì , với quy mơ và mức độ đầu tư cho sản xuất như thế nào nhằm đạt hiệu quả kinh tế cao nhất

 Tập quán canh tác:

Tập quán canh tác yếu tố ảnh hưởng khơng nhỏ đến năng suất và sản lượng cây trồng Nếu tập quán canh tác lạc hậu sẽ hạn chế việc tái sản xuất đầu tư mở rộng, hạn chế mức đầu tư thâm canh cũng như việc áp dụng tiến bộ khoa học kĩ thuật vào trong sản xuất Từ đĩ dẫn đến năng suất cây trồng thấp, quá trình sản xuất kém hiệu quả Ngược lại, tập quán canh tác tiến bộ thì trình độ thâm canh cao hơn, đây là cơ sở để đưa khoa học kĩ thuật mới vào sản xuất Vì vậy, đổi mới tập quán canh tác, tăng cường cơng tác khuyến nơng, giúp người nơng dân thấy rõ được tầm quan trọng của việc áp dụng tiến bộ khoa học kĩ thuật vào trong sản xuất là điều rất cần thiết

 Cơ chế chính sách của nhà nước:

Các chính sách của nhà nước tác động trực tiếp hoặc gián tiếp đến năng suất lúa Từ những năm đầu thập niên 90 của thế kỉ XX, Đảng và Nhà Nước ta đã tập trung chỉ đạo ban hành nhiều văn bản pháp lí nhằm hổ trợ, giúp đỡ nơng dân trong sản xuất nơng nghiệp nĩi chung cũng như trong quá trình sản xuất lúa nĩi riêng Những chính sách này đã cĩ tác dụng tích cực, kịp thời đối với việc sản xuất lúa như chính sách đất đai, chính sách đổi mới hợp tác xã nơng nghiệp, chính sách đầu tư tín dụng, chính sách khuyến nơng…

1.1.3.3 Nhĩm nhân tố kĩ thuật

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

Để nâng cao năng suất, sản lượng và chất lượng cây trồng thì cần thực hiện đúng các quy trình kĩ thuật và áp dụng các tiến bộ khoa học kĩ thuật vào trong quá trình sản xuất Vì vậy các biện pháp kĩ thuật đĩng vai trị hết sức quan trọng và cần thiết gĩp phần nâng cao năng suất và chất lượng cây trồng Tùy theo tính chất từng loại đất, từng loại cây trồng mà thực hiện các biện pháp kĩ thuật sao cho phù hợp như: kĩ thuật chăm sĩc, gieo trồng, thu hoạch và sau thu hoạch…

1.2 Cơ sở thực tiễn

1.2.1 Tình hình sản xuất lúa gạo trên thế giới

Theo số liệu thống kê của FAO (2013) ở bảng 1 cho ta thấy diện tích canh tác, sản lượng lúa trên thế giới tăng lên mỗi năm, từ 158,57 triệu ha (năm 2009) thì đến năm 2010 là 161,76 triệu ha và năm 2011 tăng 1,46% so với cùng kỳ năm trước Với diện tích canh tác lúa tồn thế giới năm 2011 là 164,12 triệu ha, năng suất lúa bình quân 4,39 tấn/ha, sản lượng 720,7 triệu tấn (bảng 1) Trong đĩ, diện tích lúa của châu Á là 145,27 triệu ha chiếm 88,51% tổng diện tích lúa tồn cầu, kế đến là châu Phi 11,17 triệu ha (6,8%), châu Mỹ 6,88 triệu ha (4,19%), châu Âu là 0,73 triệu

ha (0,44%), châu Đại Dương 800 nghìn ha chiếm tỷ trọng khơng đáng kể Những nước

cĩ diện tích lớn nhất là Ấn Độ 44,1 triệu ha; Trung Quốc 30,311 triệu ha; Indonexia 13,201 triệu ha; Bangladesh 12 triệu ha; Thái Lan 11,630 triệu ha; Mianmar 8,038 triệu ha; Việt Nam 7,651 triệu ha

Những nước cĩ sản lượng lúa nhiều nhất thế giới năm 2011 là Trung Quốc 203 triệu tấn; Ấn Độ 154,5 triệu tấn; Indonexia 65,4 triệu tấn; Bangladesh 51,9 triệu tấn; Việt Nam 42 triệu tấn; Thái Lan 32 triệu tấn và Myanmar là 30 triệu tấn Tuy nhiên năng suất chỉ cĩ 3 nước cĩ năng suất cao hơn 5 tấn/ha là Trung Quốc, Brazil và Việt Nam Mặc dù năng suất lúa ở các nước Châu Á cịn thấp nhưng do diện tích sản xuất lớn nên Châu Á vẫn là nguồn đĩng gĩp rất quan trọng cho sản lượng lúa trên thế giới (88,93%) Như vậy, cĩ thể nĩi Châu Á là vựa lúa quan trọng nhất thế giới

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

Bảng 1 : Diện tích, năng suất và sản lượng lúa thế giới (2009-2011) Sản lượng (triệu tấn) Diện tích (triệu ha) Năng suất (tấn/ha)

1.2.2 Tình hình sản xuất lúa gạo ở Việt Nam

Bảng 2: Diện tích lúa Việt Nam so với ở một số nước trên thế giới (1987 - 2011)

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

Tên nước Diện tích lúa (triệu ha) qua các năm

1987 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Trung Quốc 32,69 28,50 26,78 28.61 29,30 29,46 29,49 29,53 29,64 30,11 30,31

Ấn Độ 38,80 40,28 42,41 42.30 43,00 43,61 44,00 44,92 45,26 42,86 44,1Indonesia 9,92 11,52 11,47 11.92 11,80 11,78 12,16 12,54 13,24 13,25 13,20Thái Lan 9,14 9,98 10,19 9.20 10,20 10,07 10,36 12,11 12,88 12,11 12,63

(Nguồn: FAOSTAT)

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

Qua bảng số liệu trên cho ta thấy rằng Việt Nam từ một nước chiến đấu với nạn đĩi vào những năm 1945 thì đến nay Việt Nam đã là nước xuất khẩu gạo đứng nhất nhì trên thế giới Chặng đường 24 năm từ 1987 - 2012, khơng phải là quá dài và cũng khơng phải là quá ngắn cho ta nhìn nhận một Việt Nam đang dần thay đổi Năm 1987 với 5,6 triệu ha thì đến năm 2002 diện tích đã tăng đến 7,5 triệu ha nhưng vào những năm về sau diện tích gieo trồng lúa giảm dần đến năm 2007 và từ đĩ tăng dần lên đến 7,65 triệu ha (2011) Điều này cũng dễ hiểu hơn vì nước ta đang trong quá trình cơng nghiệp hĩa hiện đại hĩa, phấn đấu tới năm 2020 đưa đất nước cơ bản thành một nước cơng nghiệp Vì thế mà nhiều diện tích gieo trồng đã được chuyển đổi, thu hồi để xây dựng các khu cơng nghiệp, khu đơ thị mới, đĩ dường như cũng là xu thế chung của các nước trên thế giới hiện nay Tuy nhiên từ năm 2007, khi Việt Nam gia nhập tổ chức thương mại thế giới WTO thì diện tích gieo trồng lúa đã cĩ dấu hiệu tăng trở lại Đĩ là

vì dù đang đẩy mạnh quá trình cơng nghiệp hĩa, hiện đại hĩa, nhưng Việt Nam vẫn được biết đến là một nước cĩ thế mạnh về xuất khẩu lúa gạo nên khi hội nhập diễn ra thì việc mở rộng sản xuất để phát huy thế mạnh với các nước trong khu vực và thế giới

là điều tất yếu

Bảng 3 Diện tích, năng suất, sản lượng lúa của Việt Nam (2005 – 2012)

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Diện tích (nghìn ha) 7329,2 7324,8 7207,4 7400,2 7437,2 7489,4 7651,4 7753,2Sản lượng (nghìn tấn) 35833 35850 35943 38730 38950 40006 42325 43700Năng suất (tấn/ha) 4,89 4,89 4,99 5,23 5,24 5,34 5,53 5,63

(Nguồn: Tổng cục thống kê)

Năng suất và sản lượng lúa của Việt Nam cũng khơng ngừng tăng dần qua các năm 2005 – 2012 và đạt mức năng suất 5,63 tấn/ha tương ứng với mức sản lượng 43,7 triệu ha năm 2012 Cĩ được những thành quả trên là nhờ vào sự lãnh đạo sáng suốt của Đảng và nhà nước, đã cĩ những chính sách phát triển nơng nghiệp đúng đắn và kịp thời Ngồi ra việc đưa những tiến bộ khoa học kĩ thuật áp dụng vào trong sản xuất nơng nghiệp cũng gĩp phần rất lớn nâng cao năng suất và sản lượng lúa bình quân của

cả nước

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

1.2.3 Tình hình sản xuất lúa trên địa bàn huyện Hiệp Đức

Bảng 4: Diện tích, năng suất, sản lượng lúa huyện Hiệp Đức năm 2009 – 2011

Vụ Hè Thu Diện tích (ha) 950,30 792,60 952,00 -157,70 -16,59 159,40 20,11

Năng suất (tạ/ha) 41,80 44,91 49,40 3,11 7,44 4,49 10,00Sản lượng (tấn) 3.972,20 3.559,32 4.702,65 -412,88 -10,39 1.143,33 32,12Lúa rẫy Diện tích (ha) 46,00 63,00 63,00 17,00 36,96 0,00 0,00

Năng suất (tạ/ha) 21,80 20,43 23,61 -1,37 -6,28 3,18 15,57Sản lượng (tấn) 100,30 128,69 148,75 28,39 28,31 20,06 15,59

Cả năm Diện tích (ha) 2.359,20 2.232,70 2.388,70 -126,50 -5,36 156,00 6,99

Năng suất (tạ/ha) 43,35 43,36 39,80 0,01 0,02 -3,56 -8,21Sản lượng (tấn) 10.226,85 9.681,93 9.507,71 -544,92 -5,33 -174,22 -1,80

Nguờn: Niên giám thớng kê(2011)

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

Nhận xét:

Diện tích, năng suất, sản lượng lúa của toàn huyện trong những năm qua có xu hướng giảm Cụ thể như sau:

Diện tích lúa toàn huyện Hiệp Đức giữa năm 2010 so với 2009 giảm đi 126,50

ha, giảm 5,36% Bởi lẻ do, có 9/12 xã thị trấn có diện tích gieo trờng lúa giảm Năm

2011 huyện gieo trờng được 2.388,7 ha tăng 156 ha so với năm trước đó hay tăng 6,99% Trong khi đó, diện tích lúa Đơng Xuân giảm còn diện tích lúa Hè Thu lại tăng 159,4 ha (tức tăng 20,11%)

Năng suất lúa toàn huyện ngày càng đi xuớng, báo đợng mợt thực trạng chất lượng đất đai ngày mợt giảm sút, sản xuất lúa theo kinh nghiệm, tập tục khơng phải là cách hay Điều đó thể hiện trên bảng 4: năng suất lúa toàn huyện cả năm 2009 là 43,35 tạ/ha, nhưng đến năm 2011 năng suất lúa giảm đi 3,56 tạ/ha so với năm 2010 Từ 41,80 tạ/ha (2009) thì đến 2010 năng suất đạt 44,91 tạ/ha tăng 3,11 tạ/ha (tức tăng 7,44% so với cùng kỳ năm 2010); năng suất vụ Hè Thu 2011 đạt mức cao 49,40 tạ/ha mức cao nhất từ trước đến nay của huyện vào vụ Hè Thu

Sản lượng toàn huyện giảm đi qua các năm, điều này dễ hiểu hơn bởi vì năng suất và diện tích lúa toàn huyện giảm đi Năm 2010, với mức sản lượng là 9.681,93 tấn giảm đi 544,92 tấn so với năm 2009(10.226,85 tấn) Đến năm 2011, mức sản lượng tụt hạng đáng kể, toàn huyện chỉ đạt được 9.507,71 tấn Bởi vì, sản lượng của huyện còn phụ thuợc rất nhiều từ 12 xã và thị trấn, mà với mỡi vùng có điều kiện thời tiết, địa hình, phong tập tập quán canh tác, mức đợ đầu tư các yếu tớ đầu vào cũng khác nhau

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

CHƯƠNG II ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT LÚA

TRÊN ĐỊA BÀN XÃ QUẾ THỌ - HUYỆN HIỆP ĐỨC

TỈNH QUẢNG NAM

2.1 Khái quát tình hình sản xuất lúa trên địa bàn nghiên cứu

Quế Thọ là mợt trong các xã của huyện Hiệp Đức có truyền thớng trờng lúa nước từ trước đến nay và là xã có diện tích gieo trờng lúa lớn nhất của huyện (chiếm 30,85% diện tích toàn huyện) Cây lúa được coi là cây trờng chính nuơi sớng phần lớn dân cư trong xã, nó đóng góp quan trọng trong việc cung cấp lương thực, thực phẩm nuơi sớng con người trên địa bàn Điều đó được thể hiện qua bảng sớ liệu 5 dưới đây

Bảng 5: Diện tích, năng suất, sản lượng lúa năm 2011 phân theo xã, thị trấn Xã/Thị trấn Diện tích (ha) Năng suất (tạ/ha) Sản lượng (tấn)

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

Bảng 6: Diện tích, năng suất, sản lượng lúa tại xã Quế Thọ qua 3 năm (2010-2012)

Năm 2010

Năm 2011

Năm 2012

(Nguồn: Văn phịng UBND xã Quế Thọ)

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

Từ bảng 6, ta có thể thấy được diễn biến về năng suất, sản lượng và diện tích gieo trờng cây lúa trên địa bàn xã trong 3 năm qua như sau:

Diện tích trờng lúa trong xã có sự tăng lên 2010-2011 nhưng về sau có sự chững lại và khơng thay đởi Điều này có thể cho thấy quỹ đất nơng nghiệp sử dụng cho hoạt đợng trờng lúa đã triệt để Năng suất và sản lượng lúa có sự biến đợng qua các năm, năm 2011 đạt năng suất 40,42 tạ/ha giảm 5,66 tạ/ha tức giảm 12,28% so với năm 2010 Năm 2011 năng suất giảm mạnh điều này do vụ Đơng Xuân thời tiết diễn biến phức tạp, rét đậm kéo dài đến cuới tháng 3 và mợt sớ thơn khơng tuân thủ theo lịch thời vụ Nhưng đến năm 2012, diễn biến có sự khả quan hơn, năng suất lúa hời phục nhanh chóng, đưa năng suất lúa vụ Đơng Xuân lên 54 tạ/ha cao nhất từ trước đến nay Để đạt đực những thành quả trên là mợt sự nở lực sâu sắc của Ban chỉ đạo huyện; UBND huyện cũng như lãnh đạo các cấp, ban ngành cấp xã; sự nhiệt tình tham gia tập huấn khuyến nơng; ứng dụng các tiến bợ vào kỹ thuật vào trong sản xuất

Năm 2011, diện tích gieo trờng trong năm tăng lên nhưng năng suất giảm sút nghiêm trọng kéo theo sự giảm mạnh về sản lượng Năm 2011 sản lượng lúa thu hoạch được chỉ đạt 2.978,79 tấn giảm 9,86% so với năm 2010 Năm 2012 cũng với diện tích khơng đởi là 737 ha nhưng sản lượng thu hoạch đạt được là 3.604,6 tấn tăng 21% so với năm 2011

Vào vụ Đơng Xuân 2011 năng suất đạt được là 32,7 tạ/ha với sản lượng thu hoạch được là 1.494,39 tấn giảm đi 13,1 tạ/ha (tức giảm đi 28,6%) so với 2010; năm

2012 nhờ sự lãnh đạo và rút ra bài học kinh nghiệm từ năm trước, vụ Đơng Xuân năm nay đạt được mức năng suất cao nhất từ trước đến nay là 54 tạ/ha, tăng 65,14%

Vụ Hè Thu năm 2011 thì ngược lại so với vụ Đơng Xuân, mức sản lượng đạt được có sự nhỉnh hơn so với vụ Đơng Xuân là 1.484,4 tấn tăng 272,8 tấn, đưa năng suất lên đến 53 tạ/ha tức là tăng 13,73% so với 2010 Năm 2012, mức năng suất đạt được là 40,6 tạ/ha giảm đi 23,39% so với năm 2011

2.2 Tình hình chung về địa bàn nghiên cứu

2.2.1 Điều kiện tự nhiên của xã Quế Thọ

2.2.1.1 Vị trí địa lý

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

Quế Thọ là một xã miền núi của huyện Hiệp Đức, nằm dọc theo quốc lộ 14E cách trung tâm Huyện 6km về hướng Đơng Bắc Cách thành phố Tam Kỳ 40 km về hướng Tây Bắc và cách thành phố Đà Nẵng 70 km về hướng Nam

Bao gồm ranh giới hành chính tồn xã với diện tích tự nhiên 4527,14 ha, tồn xã

cĩ 10 thơn 48 tổ đồn kết

Ranh giới hành chính được xác định:

+ Phía Đơng : Giáp xã Bình Lâm và xã Quế An (Quế Sơn )

+ Phía Tây : Giáp Thị trấn Tân An và xã Hiệp Thuận

+ Phía Nam : Giáp xã Bình Sơn

+ Phía Bắc : Giáp xã Quế Phong và xã Quế Lộc (Quế Sơn )

Bản đồ 1: Bản đồ huyện Hiệp Đức

2.2.1.2 Địa hình, địa mạo

 Địa hình

Do nằm trong thung lũng được tạo bởi các dãy núi cao che chắn ở hai phía Nam

và Bắc, bên cạnh đĩ lại bị chia cắt bởi sơng Trầu và các khe suối nhỏ nên địa hình của

xã Quế Thọ tương đối phức tạp Địa hình của xã thấp dần theo hướng Tây Nam- Đơng Bắc với ba dạng hình chủ yếu như sau:

Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Lê Thị Quỳnh Anh

Dạng địa hình núi thấp: ở thơn Mỹ Thạnh, thơn An Tây và thơn An Xá Chiếm khoảng 30% diện tích tự nhiên Dạng địa hình này cĩ độ cao trung bình từ 300-350m,

độ dốc từ 150-300

Dạng địa hình gị đồi: ở thơn Cẩm Tú, Hố Trung Chiếm khoảng 25% diện tích

tự nhiên Đây là vùng đất tiếp giáp với các dãy núi ở phía Bắc và phía Nam của xã, cĩ

độ cao trung bình từ 80-200m, độ dốc từ 80 -150 Đây là vùng đất rất thuận lợi cho việc phát triển các loại cây cây phục vụ cho cơng nghiệp chế biến như: Mía, sắn, cây nguyên liệu giấy và trồng cao su tiểu điền

Dạng đồng bằng thung lũng nhỏ: ở thơn Phú Cốc Đơng, Phú Cốc Tây, Phú Bình

và Nam An Sơn Chiếm khoảng 45% diện tích tự nhiên nhưng phân bố khơng đều, chủ yếu tập trung tại các vùng dọc theo Quốc lộ 14E và Sơng Trầu Đây là những vùng đất tương đối bằng phẳng và màu mỡ nên dân cư tập trung đơng đúc và thuận lợi cho phát triển lúa nước

 Địa chất

Phần lớn là đất đỏ vàng, đất dốc tụ, địa chất tương đối tốt, thay đổi theo địa bàn và tính chất đất trong địa bàn xã

2.2.1.3 Thời tiết, khí hậu

Cũng như các xã trong huyện Hiệp Đức khí hậu xã Quế Thọ mang đặc tính chung của khí hậu nhiệt đới giĩ mùa

 Nhiệt độ:

- Nhiệt độ trung bình năm là 270C, cao tuyệt đối 380C vào một số ngày của tháng

6, 7, 8 thấp nhất vào một số ngày của tháng 11, 12 khoảng 17, 180C

- Hàng năm cĩ trên 1700 giờ nắng, Từ tháng 3 đến tháng 7 thường hạn kéo dài và ảnh hưởng của giĩ mùa Tây Nam khơ nĩng cho nên gây tác hại khơng ít đến mùa vụ

 Mưa:

- Lượng mưa hàng năm trên 2000 mm, mưa lớn thường tập trung vào tháng 9, 10 chiếm 80% lượng mưa cả năm trùng với mùa mưa bão hay gây ra lụt lội và lũ quét

- Độ ẩm khơng khí trung bình là 80%