Đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất lúa trên địa bàn xã quế thọ, huyện hiệp đức, tỉnh quảng nam

- Đánh giá kết quả, hiệu quả sản xuất lúa ở các nông hộ trên địa bàn xã.. Xuất phát từ thực trạng đó, tôi đã chọn đề tài nghiên cứu: “ Đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất lúa trên địa bàn

KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN

- -KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ

SẢN XUẤT LÚA TRÊN ĐỊA BÀN XÃ QUẾ THỌ HUYỆN HIỆP ĐỨC - TỈNH QUẢNG NAM

SVTH: Nguyễn Thị Thương - Lớp: K43A - KTNN i

Lời Cảm Ơn

Để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này, ngoài sự nỗ lực của bản thân, tôi còn nhận được sự quan tâm, giúp đỡ của Quý thầy cô giáo trường Đại học Kinh tế Huế, gia đình, bạn bè, cũng như nhiều cá nhân và tổ chức Qua đây, tôi xin phép bày tỏ lòng cảm ơn chân thành đến:

Trước hết, tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến cô giáo - Th.S Lê Thị Quỳnh Anh người đã trực tiếp hướng dẫn và giúp đỡ tận tình trong suốt quá trình thực tập, nghiên cứu và hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này.

Tôi cũng xin chân thành cảm ơn đến lãnh đạo trường Đại học Kinh Tế Huế, các thầy cô giáo đã tận tình giảng dạy tôi trong suốt bốn năm học, trang bị cho tôi những kiến thức cần thiết để có thể hoàn thiện khóa luận tốt nghiệp và nghề nghiệp trong tương lai.

Ủy ban nhân dân Xã Quế Thọ, Hội Đồng Nhân Dân - Ủy Ban Nhân Dân Huyện Hiệp Đức, đặc biệt là các chú, các bác trong Ban Nông Nghiệp Xã đã tạo điều kiện thuận lợi cho tôi học hỏi kinh nghiệm thực tế và các hộ gia đình đã nhiệt tình giúp đỡ tôi tiến hành điều tra thu thập số liệu để nghiên cứu đề tài Lời cuối cùng, tôi xin bày tỏ lòng cảm ơn đến gia đình, bạn bè và người thân đã chia sẻ, động viên tôi trong suốt bốn năm học vừa qua và quá trình thực hiện khóa luận tốt nghiệp.

Do thời gian thực tập, kiến thức và khả năng còn hạn chế nên nội dung đề tài này không tránh khỏi những thiếu sót Kính mong quý thầy cô và bạn bè giúp

đỡ, góp ý để đề tài này được hoàn chỉnh hơn.

Một lần nữa tôi xin chân thành cảm ơn!

Sinh viên thực hiện Nguyễn Thị Thương

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN i

MỤC LỤC ii

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT v

DANH MỤC BẢN ĐỒ, BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒ vi

DANH MỤC BẢNG BIỂU vii

TÓM TẮT NGHIÊN CỨU viii

PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1

1 Lý do chọn đề tài 1

2 Mục tiêu nghiên cứu 2

3 Phương pháp nghiên cứu 2

4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 4

5 Nội dung nghiên cứu 4

6 Cấu trúc đề tài nghiên cứu 4

PHẦN II NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 5

CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 5

1.1 Cơ sở lý luận 5

1.1.1 Lý luận chung về hiệu quả kinh tế 5

1.1.1.1 Khái niệm 5

1.1.1.2 Ý nghĩa, bản chất và các phương pháp xác định hiệu quả kinh tế 6

1.1.1.3 Hệ thống các chỉ tiêu 8

1.1.1.4 Hệ thống chỉ tiêu đánh giá kết quả sản xuất 9

1.1.1.5 Hệ thống chỉ tiêu đánh giá hiệu quả sản xuất lúa 10

1.1.2 Đặc điểm kinh tế và kỹ thuật thâm canh lúa 10

SVTH: Nguyễn Thị Thương - Lớp: K43A - KTNN iii

1.1.3.2 Nhóm nhân tố kinh tế xã hội 13

1.1.3.3 Nhóm nhân tố kĩ thuật 14

1.2 Cơ sở thực tiễn 14

1.2.1 Tình hình sản xuất lúa gạo trên thế giới 14

1.2.2 Tình hình sản xuất lúa gạo ở Việt Nam 17

1.2.3 Tình hình sản xuất lúa trên địa bàn huyện Hiệp Đức 19

CHƯƠNG II ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT LÚA TRÊN ĐỊA BÀN XÃ QUẾ THỌ - HUYỆN HIỆP ĐỨC TỈNH QUẢNG NAM 21

2.1 Khái quát tình hình sản xuất lúa trên địa bàn nghiên cứu 21

2.2 Tình hình chung về địa bàn nghiên cứu 23

2.2.1 Điều kiện tự nhiên của xã Quế Thọ 23

2.2.1.1 Vị trí địa lý 23

2.2.1.2 Địa hình, địa mạo 24

2.2.1.3 Thời tiết, khí hậu 25

2.2.1.4 Chế độ thủy văn 26

2.2.2 Điều kiện kinh tế xã hội 26

2.2.2.1 Tình hình sử dụng đất đai 26

2.2.2.2 Tình hình dân số và lao động 28

2.2.2.3 Tình hình cơ sở hạ tầng 29

2.2.2.4 Đánh giá chung về điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội 30

2.3 Năng lực sản xuất của các hộ điều tra 31

2.3.1 Đặc điểm chung của các hộ điều tra 32

2.3.2 Tình hình nhân khẩu và lao động của các hộ điều tra 33

2.3.3 Tình hình sử dụng đất đai của các hộ điều tra 34

2.3.4 Tình hình trang bị tư liệu sản xuất của các hộ điều tra 35

2.3.5 Tình hình ứng dụng tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất lúa của các hộ điều tra 36

2.3.6 Chi phí đầu tư của các hộ điều tra 37

2.3.6.1 Chi phí giống 37

2.3.6.2 Chi phí phân bón mua ngoài 40

2.3.6.3 Chi phí thuốc bảo vệ thực vật 42

2.3.6.4 Chi phí thủy lợi, thu hoạch và một số chi phí thuê ngoài khác 44

2.4 Kết quả và hiệu quả sản xuất lúa của các hộ điều tra 46

2.4.1 Chi phí sản xuất và kết cấu chi phí sản xuất 46

2.4.1.1 Chi phí sản xuất và kết cấu chi phí sản xuất vụ Đông Xuân 46

2.4.1.2 Chi phí sản xuất và kết cấu chi phí sản xuất vụ Hè Thu 49

2.4.2 Diện tích, năng suất, sản lượng lúa của các hộ điều tra 51

2.4.3 Kết quả, hiệu quả kinh tế sản xuất lúa của các hộ điều tra 52

2.4.4 Một số nhân tố ảnh hưởng đến kết quả, hiệu quả sản xuất lúa 56

2.4.4.1 Ảnh hưởng của quy mô đất đai 56

2.4.4.2 Ảnh hưởng của chi phí trung gian 59

2.5 Phân tích sự phụ thuộc của năng suất lúa và một số nhân tố ảnh hưởng chủ yếu bằng hàm sản xuất dạng Cobb-Douglas 63

2.6 Tình hình tiêu thụ lúa trên địa bàn xã 67

2.7 Khó khăn và rủi ro trong sản xuất lúa 69

2.7.1 Những khó khăn của người dân trong hoạt động sản xuất lúa tại địa phương 69

2.7.2 Những rủi ro gặp phải trong sản xuất lúa 70

2.7.2.1 Rủi ro trong sản xuất 70

2.7.2.2 Rủi ro về thị trường 71

CHƯƠNG III: ĐỊNH HƯỚNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT LÚA TRÊN ĐỊA BÀN XÃ QUẾ THỌ - HUYỆN HIỆP ĐỨC TỈNH QUẢNG NAM 72

3.1 Định hướng 72

3.2 Một số giải pháp phát triển sản xuất lúa trên địa bàn xã Quế Thọ 73

3.2.1 Giải pháp về đất đai 73

3.2.2 Giải pháp thị trường 74

3.2.3 Nhóm giải pháp về kỹ thuật 74

SVTH: Nguyễn Thị Thương - Lớp: K43A - KTNN v

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT

CNH-HĐH : Công nghiệp hóa - hiện đại hóa

BTH GTNT : Bê tông hóa giao thông nông thôn

DS-GĐ & TE : Dân số - gia đình và trẻ em

IPM : Chương trình quản lý dịch bệnh

TGTHKN : Tham gia tập huấn khuyến nôngICM : Chương trình ba giảm ba tăng

DANH MỤC BẢN ĐỒ, BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒ

Bản đồ 1: Bản đồ huyện Hiệp Đức 24

Biểu đồ 1: Kết quả sản xuất lúa vụ Đông Xuân 55

Biểu đồ 2: Kết quả sản xuất lúa vụ Hè Thu 55

Sơ đồ 1: Chuỗi cung sản phẩm lúa trên địa bàn xã Quế Thọ 67

SVTH: Nguyễn Thị Thương - Lớp: K43A - KTNN vii

DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU

Bảng 1 : Diện tích, năng suất và sản lượng lúa thế giới (2009 - 2011) 16

Bảng 2: Diện tích lúa Việt Nam so với ở một số nước trên thế giới (1987 - 2011) 17

Bảng 3 Diện tích, năng suất, sản lượng lúa của Việt Nam (2005 - 2012) 18

Bảng 4: Diện tích, năng suất, sản lượng lúa huyện Hiệp Đức năm 2009 - 2011 19

Bảng 5: Diện tích, năng suất, sản lượng lúa năm 2011 phân theo xã, thị trấn 21

Bảng 6: Diện tích, năng suất, sản lượng lúa tại xã Quế Thọ qua 3 năm (2010-2012) 22

Bảng 7: Tình hình sử dụng ruộng đất ở xã Quế Thọ qua 3 năm 2010-2012 27

Bảng 8: Đặc điểm cơ bản của các chủ hộ điều tra 32

Bảng 9: Tình hình nhân khẩu và lao động của các hộ điều tra 33

Bảng 10: Tình hình đất đai của các hộ điều tra 34

Bảng 11: Tình hình tư liệu sản xuất của các hộ điều tra 35

Bảng 12: Tình hình ứng dụng TBKT vào sản xuất lúa của các hộ điều tra 37

Bảng 13: Tình hình đầu tư giống của các hộ điều tra 38

Bảng 14: Tình hình đầu tư phân bón của các hộ điều tra 40

Bảng 15: Chi phí thuốc bảo vệ thực vật của các hộ điều tra 42

Bảng 16: Chi phí dịch vụ thuê ngoài và chi phí thuê lao động của các hộ điều tra 44

Bảng 17: Cơ cấu chi phí sản xuất vụ Đông Xuân của các hộ điều tra 47

Bảng 18: Cơ cấu chi phí sản xuất vụ Hè Thu của các hộ điều tra 50

Bảng 19: Diện tích, năng suất, sản lượng lúa của các hộ điều tra 51

Bảng 20: Kết quả và hiệu quả sản xuất của các hộ điều tra năm 2012 53

Bảng 21: Ảnh hưởng của quy mô đất đai đến kết quả và hiệu quả sản xuất lúa 57

Bảng 22: Ảnh hưởng của chi phí trung gian đến kết quả và hiệu quả sản xuất lúa 62

Bảng 23: Kết quả ước lượng hàm sản xuất Cobb-Douglas 64

Bảng 24: Những khó khăn của nông hộ trong quá trình sản xuất lúa 69

TÓM TẮT NỘI DUNG NGHIÊN CỨU

1 Lý do chọn đề tài

Quế Thọ là một trong những xã từ lâu đã gắn liền và luôn đi đầu trong hoạt độngsản xuất lúa của huyện, đứng đầu về diện tích và sản lượng lúa của toàn huyện Sảnxuất nông nghiệp chiếm tỷ lệ trên 80% giá trị sản xuất của toàn xã, đời sống của nhândân vẫn phụ thuộc chủ yếu vào cây lúa Tuy nhiên, năng suất lúa trên địa bàn xã cókhuynh hướng tăng giảm không đồng đều Sản xuất lúa nói riêng, sản xuất nôngnghiệp nói chung vẫn còn gặp một số khó khăn nhất định Xuất phát từ thực tiễn đó,đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất lúa trong bối cảnh mới nhằm tìm ra những hướng đithích hợp và đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất lúa là một việc làmthiết thực và quan trọng

2 Mục đích nghiên cứu

- Hệ thống hóa cơ sở lý luận về hiệu quả kinh tế trong sản xuất nông nghiệp nóichung và sản xuất lúa nói riêng

- Đánh giá kết quả, hiệu quả sản xuất lúa ở các nông hộ trên địa bàn xã

- Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao năng suất lúa của các nông hộ

3 Phương pháp nghiên cứu

- Phương pháp luận duy vật biện chứng và duy vật lịch sử

- Phương pháp điều tra thu thập số liệu

- Phương pháp phân tổ

- Phương pháp phân tích thống kê

- Phương pháp chuyên gia, chuyên khảo

- Phương pháp phân tích hồi quy

SVTH: Nguyễn Thị Thương - Lớp: K43A - KTNN ix

Năng suất lúa mà các hộ nông dân đạt được trong vụ Đông Xuân là 2,75tạ/sào và Hè Thu là 2,48 tạ/sào Qua kết quả hồi quy, có thể thấy rằng các yếu tốđầu vào đều ảnh hưởng tích cực đến năng suất lúa Do đó, nếu hộ nông dân tăngmức đầu tư các yếu tố đầu vào hợp lý thì năng suất không ngừng tăng lên Trong

đó, hai yếu tố đầu vào là phân chuồng và phân kali ảnh hưởng khá lớn đến năngsuất Chính vì vậy, các hộ nông dân cần chú ý đầu tư cho hợp lý, tiết kiệm được chiphí nhưng mang lại hiệu quả kinh tế cao

PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ

1 Lý do chọn đề tài

Việt Nam đang hòa mình vào trong quá trình hội nhập kinh tế thế giới theohướng CNH-HĐH đất nước, chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp- nông thôn theohướng giảm dần tỉ trọng nông nghiệp tăng dần tỉ trọng các ngành công nghiệp vàdịch vụ Tuy nhiên, không vì thế mà vai trò của nông nghiệp không còn là ngànhquan trọng như trước đây Nó vẫn là ngành chủ đạo của nền kinh tế, đóng góp rất lớnvào tỷ trọng GDP của đất nước Trong đó, lúa là cây trồng có vị trí chiến lược quantrọng trong sản xuất nông nghiệp nói chung cũng như trong cơ cấu sản xuất nông sảnhàng hóa nói riêng

Lúa gạo là sản phẩm cần thiết cho sự tồn tại và phát triển của con người Ở ViệtNam lúa gạo không những đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng, đảm bảo an ninh lươngthực quốc gia mà còn đem lại giá trị kinh tế cao Ngoài ra, xuất khẩu lúa gạo là mộtngành kinh tế đem lại nguồn ngoại tệ cao cho quốc gia Việt Nam được mệnh danh là

“một quốc gia có nền văn minh lúa nước” Trong những năm gần đây, năng suất, sảnlượng gạo của Việt Nam không ngừng được cải thiện Từ một nước phải nhập khẩulương thực vào những năm 70-74 của thế kỉ XX thì đến năm 1998 xuất khẩu 3,8 triệutấn gạo; năm 2012 với việc xuất khẩu trên 8 triệu tấn gạo, Việt Nam đã trở thành mộtquốc gia xuất khẩu gạo đứng thứ nhất trên thế giới

Quế Thọ là một trong những xã của huyện Hiệp Đức có truyền thống trồng lúa từlâu đời Hiện nay, ở xã diện tích đất chưa sử dụng của xã chiếm 9,14% so với diện tíchđất tự nhiên nhưng chủ yếu phần lớn là diện tích đất đồi núi và núi đá không có rừngcây chiếm tỷ lệ lớn Trong những năm gần đây, năng suất lúa trên địa bàn có sự chênh

hiệu quả kinh tế sản xuất lúa có ý nghĩa rất quan trọng để từ đó đưa ra các giải pháphợp lý nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất lúa của xã Quế Thọ nói riêng cũng như tỉnh

Quảng Nam nói chung Xuất phát từ thực trạng đó, tôi đã chọn đề tài nghiên cứu: “

Đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất lúa trên địa bàn xã Quế Thọ, huyện Hiệp Đức, tỉnh Quảng Nam” cho khóa luận tốt nghiệp của mình.

2 Mục tiêu nghiên cứu

 Hệ thống hóa một số vấn đề về lý luận và thực tiễn để đánh giá hiệu quả kinh

tế và hiệu quả sản xuất cây lúa nói riêng

 Đánh giá thực trạng sản xuất lúa trong thời gian qua trên địa bàn xã và xácđịnh các nhân tố chủ yếu ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất lúa của các hộ điều tra

 Xác định những thuận lợi và khó khăn mà nông hộ gặp phải trong quá trìnhsản xuất lúa

 Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất lúa trên địa bàn xã

3 Phương pháp nghiên cứu

Để thực hiện đề tài này tôi sử dụng các phương pháp sau:

 Phương pháp duy vật biện chứng và duy vật lịch sử: Phương pháp này nhằmxây dựng tiền đề lý luận cho đề tài Trên cơ sở đó xem xét các sự vật, hiện tượng sựvận động và biến đổi của nó trong mối quan hệ phổ biến và liên hệ chặt chẽ với nhau.Thông qua cách nhìn nhận xem xét vấn đề đó để có cơ sở đánh giá bản chất của sự vật,hiện tượng trong điều kiện cụ thể của địa phương

 Phương pháp điều tra, thu thập số liệu:

- Chọn địa điểm điều tra: Căn cứ vào tình hình thực tế tại địa phương nghiên cứu,tôi đã lựa chọn địa điểm điều tra ở các thôn: Bắc An Sơn và Phú Bình Đây là nhữngthôn trồng lúa điển hình của xã người dân ở đây có truyền thống trồng lúa từ rất lâu đời

- Chọn mẫu điều tra: Tổng số mẫu điều tra là 60 mẫu tương đương với 60 hộthuộc 2 thôn trên địa bàn xã, các mẫu này được điều tra theo phương pháp chọn mẫungẫu nhiên không lặp

- Thu thập số liệu:

+ Số liệu sơ cấp: được thu thập từ điều tra hộ thông qua các phiếu điều tra phỏngvấn trực tiếp được thiết kế sẵn phục vụ cho mục đích nghiên cứu

+ Số liệu thứ cấp: Được thu thập thông qua các nguồn tài liệu như: báo cáo tìnhhình kinh tế - xã hội của xã, báo cáo tình hình kinh tế - xã hội huyện, đặc điểm tựnhiên xã Quế Thọ, niên giám thống kê của huyện Hiệp Đức – tỉnh Quảng Nam, thôngtin từ các nguồn khác: sách, và một số trang web…

 Phương pháp phân tổ thống kê: Hiệu quả kinh tế chịu tác động của nhiều yếu

tố do đó việc phân tổ thống kê nhằm phân tích ảnh hưởng của các nhân tố đến hiệuquả kinh tế, phải nghiên cứu các nhân tố trong mối quan hệ với nhau và với kết quả,hiệu quả sản xuất

 Phương pháp phân tích hồi quy: Sử dụng phương pháp hồi quy nhằm xác địnhcác nhân tố ảnh hưởng đến năng suất lúa của các nông hộ Công cụ để phân tích mốiquan hệ này là hàm sản xuất Cobb-Douglas Đây là mô hình biểu hiện sự phụ thuộcgiữa kết quả với các yếu tố đưa vào sản xuất

Mô hình hàm Cobb-Douglas tôi đã sử dụng có dạng như sau:

Lôgarit hóa 2 vế ta có phương trình:

Trong đó:

Y: Năng suất lúa (kg/sào) A: Hằng số

X1: Lượng giống sử dụng (kg/sào) X2: Lượng phân đạm sử dụng (kg/sào)

X3: Lượng phân lân sử dụng (kg/sào) X4: Lượng phân kali sử dụng (kg/sào)

X5: Chi phí thuốc bảo vệ thực vật X6: Lượng phân chuồng sử dụng (kg/sào)

D=1: Có tham giaD=1: Chưa tham giaY= A X1α1 X2α2 X3α3 X4α4 X5α5 X6α6eα7.D

LnY= LnA + α1X1 + α2X2 + α3X3+ α4X4+ α5X5 + α6X6+ α7D

 Phương pháp chuyên gia chuyên khảo: Trong quá trình thực hiện đề tài, tôi cótrao đổi tham khảo ý kiến của các cán bộ trong các cơ quan chức năng địa phương, cácthôn trưởng và ý kiến của của các hộ nông dân nhằm có cách nhìn khách quan hơn đểhoàn thiện đề tài một cách tốt nhất.

4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

 Đối tượng nghiên cứu: Đề tài tập trung nghiên cứu hiệu quả kinh tế sản xuấtlúa của các hộ nông dân và các nhân tố ảnh hưởng đến kết quả cũng như hiệu quả sảnxuất lúa của một số nông hộ ở các thôn điển hình trên địa bàn xã Quế Thọ - huyệnHiệp Đức – tỉnh Quảng Nam

 Phạm vi nghiên cứu

+ Phạm vi thời gian: Đề tài tập trung nghiên cứu tình hinh sản xuất lúa của các

hộ nông dân ở hai vụ Đông Xuân và Hè Thu năm 2012

Thời gian thực hiện đề tài: 21/01/2013 – 11/05/2013

+ Phạm vi không gian: Đề tài nghiên cứu trên địa bàn xã Quế Thọ - Hiệp Đức –

Quảng Nam

5 Nội dung nghiên cứu

Nghiên cứu và đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất lúa

6 Cấu trúc đề tài nghiên cứu

Đề tài gồm 3 phần với nội dung:

- Phần I: Đặt vấn đề

- Phần II: Nội dung và kết quả nghiên cứu Phần này gồm có 3 chương:

Chương 1: Tổng quan về vấn đề nghiên cứu

Chương 2: Đánh giá hiệu quả sản xuất lúa trên địa bàn xã Quế Thọ - huyện HiệpĐức - tỉnh Quảng Nam

Chương 3: Định hướng và một số giải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuấtlúa trên địa bàn xã Quế Thọ - huyện Hiệp Đức - tỉnh Quảng Nam

- Phần III: Kết luận và kiến nghị

PHẦN II NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU

Hiệu quả kinh tế được xem như là tỉ lệ giữa kết quả thu được với chi phí bỏ rahay ngược lại là chi phí trên một đơn vị sản phẩm hay là sinh lời của đồng vốn Vớicác yếu tố đầu vào hay lượng tài nguyên nhất định, để tạo ra một khối lượng sản phẩmlớn nhất có thể có là mục tiêu chung của nhà sản xuất Hay nói cách khác, ở mức sảnlượng nhất định làm thế nào để đạt được mức sản lượng ấy sao cho chi phí tài nguyên

và lao động là thấp nhất Điều này cho thấy quá trình sản xuất thể hiện mối quan hệmật thiết giữa yếu tố đầu vào và đầu ra, là biểu hiện tất cả các mối quan hệ cho thấytính hiệu quả của sản xuất

Tìm hiểu khái niệm hiệu quả kinh tế ta sẽ hiểu được vì sao hiệu quả kinh tế lạimang một tầm quan trọng đến thế

Bàn về hiệu quả sản xuất trong nông nghiệp, có rất nhiều tác giả đã đưa ra quanđiểm thống nhất với nhau, đó là các tác giả Farrell (1957), Schultz (1964), Rizzo(

1979) và Ellis (1993) Các tác giả cho rằng: “Hiệu quả kinh tế được xác định bởi việc

so sánh giữa kết quả đạt được và chi phí bỏ ra (các nguồn nhân lực, tài lực, vật lực,

lực thể hiện thông qua các mối quan hệ giữa đầu vào và đầu ra, giữa các đầu vào vớinhau và giữa các loại sản phẩm khi nông dân ra quyết định sản xuất.

Hiệu quả phân bổ: Là chỉ tiêu hiệu quả trong các yếu tố giá sản phẩm và giá đầuvào được tính để phản ánh giá trị sản phẩm thu thêm trên một đồng chi phí chi thêm vềđầu vào hay nguồn lực Thực chất của hiệu quả phân bổ là hiệu quả kỹ thuật có tínhđến yếu tố về giá đầu vào và giá của đầu ra Vì thế, nó còn được gọi là hiệu quả giá.Xác định hiệu quả này giống như việc xác định các điều kiện về lý thuyết biên để tối

đa hóa lợi nhuận, điều này có nghĩa là giá trị biên của sản phẩm phải bằng giá trị chiphí biên của nguồn lực sử dụng vào sản xuất

Hiệu quả kinh tế là phạm trù kinh tế trong đó đạt cả hiệu quả kỹ thuật và hiệu quảphân bổ Tức là cả hai yếu tố hiện vật và giá trị đều tính đến khi xem xét việc sử dụngcác nguồn lực sản xuất đạt được Nếu đạt được một trong hai yếu tố hiệu quả kỹ thuậthay hiệu quả phân phối thì mới là điều kiện cần chứ chưa phải là điều kiện đủ để đạthiệu quả kinh tế Chỉ khi nào nào việc sử dụng nguồn lực đạt cả hai chỉ tiêu hiệu quả

kỷ thuật và hiệu quả phân phối thì khi đó sản xuất mới đạt hiệu quả kinh tế

Từ định nghĩa về hiệu quả kinh tế như đã trình bày ở trên, chúng ta có thể hiểu:

“Hiệu quả kinh tế của hoạt động sản xuất kinh doanh là một phạm trù kinh tế phản ánh trình độ sử dụng các nguồn lực (lao động, máy móc, thiết bị, nguyên vật liệu và tiền vốn) nhằm đạt được mục tiêu mà doanh nghiệp đã xác định”.

1.1.1.2 Ý nghĩa, bản chất và các phương pháp xác định hiệu quả kinh tế

 Ý nghĩa, bản chất hiệu quả kinh tế

Trên bình diện xã hội, các chi phí bỏ ra để đạt một kết quả nào đó chính là haophí lao động xã hội Cho nên thước đo của hiệu quả là mức độ tối đa hóa trên một đơn

vị hao phí lao động xã hội tối thiểu Nói cách khác, hiệu quả chính là sự tiết kiệm tối

đa các nguồn lực cần có Thực chất, khái niệm hiệu quả kinh tế đã khẳng định bản chấtcủa hiệu quả kinh tế trong hoạt động sản xuất kinh doanh Đó là phản ánh mặt chấtlượng của các hoạt động kinh doanh, phản ánh trình độ sử dụng nguồn lực nhằm đạtđược mục tiêu mà doanh nghiệp đề ra

Nghiên cứu về bản chất kinh tế, các nhà kinh tế học đã dưa ra những quan điểmkhác nhau nhưng đều thống nhất về bản chất chung của nó Nhà sản xuất muốn có lợi

nhuận thì phải bỏ ra những khoản chi phí nhất định như: vốn, lao động, vật lực…Chúng ta tiến hành so sánh kết quả đạt được sau mỗi quá trình sản xuất kinh doanh vớichi phí bỏ ra thì có được hiệu quả kinh tế Sự chênh lệch này càng cao thì hiệu quảkinh tế càng lớn và ngược lại.

Bản chất của hiệu quả kinh tế là nâng cao năng suất lao động xã hội và tiết kiệmlao động xã hội Đây là hai mặt của một vấn đề về hiệu quả kinh tế Hai mặt này cóquan hệ mật thiết với nhau, gắn liền với quy luật tương ứng của nền sản xuất xã hội, làquy luật tăng năng suất và tiết kiệm thời gian Yêu cầu của việc nâng cao hiệu quảkinh tế là đạt kết quả tối đa về chi phí nhất định và ngược lại, đạt hiệu quả nhất địnhvới chi phí tối thiểu Chi phí ở đây được hiểu theo nghĩa rộng bao gồm cả chi phí đểtạo ra nguồn lực, đồng thời phải bao gồm cả chi phí cơ hội Nói tóm lại, bản chất củahiệu quả kinh tế xã hội là hiệu quả của lao động xã hội và được xác định bằng tươngquan so sánh giữa lượng kết quả thu được với lượng hao phí lao động xã hội bỏ ra

 Các phương pháp xác định hiệu quả kinh tế

Thứ nhất, Hiệu quả kinh tế được xác định bằng cách lấy kết quả thu được chia chochi phí bỏ ra (dạng thuận) hoặc lấy chi phí bỏ ra chia cho kết quả thu được (dạng nghịch).Dạng thuận : Hiệu quả kinh tế được xác định bằng tỷ số giữa kết quả thu được vàchi phí bỏ ra:

Trong đó:

h: Hiệu quả kinh tế (lần)Q: Kết quả thu được (nghìn đồng, triệu đồng…)C: Chi phí bỏ ra (nghìn đồng, triệu đồng…)Công thức này cho biết để đạt được một đơn vị kết quả cần tiêu tốn bao nhiêuđơn vị chi phí

Hai loại chỉ tiêu này mang ý nghĩa khác nhau nhưng có mối liên hệ mật thiết vớinhau, cùng được sử dụng để phản ánh hiệu quả kinh tế Các chỉ tiêu trên còn được gọi

là chỉ tiêu toàn phần

Ưu điểm của phương pháp này phản ánh rõ nét trình độ sử dụng các nguồn lực,xem xét được một đơn vị nguồn lực sử dụng đã mang lại bao nhiêu đơn vị kết quả,hoặc một đơn vị kết quả thu được cần phải chi phí bao nhiêu đơn vị nguồn lực

Thứ hai, Hiệu quả kinh tế được xác định bằng phương pháp hiệu quả cận biênbằng cách so sánh phần giá trị tăng thêm và chi phí tăng thêm

Hb : hiệu quả cận biên (lần)

Q : lượng tăng giảm của kết quả (nghìn đồng, triệu đồng…)

C : lượng tăng giảm của chi phí (nghìn đồng, triệu đồng…)

Phương pháp này sử dụng nghiên cứu đầu tư theo chiều sâu, đầu tư cho tái sảnxuất mở rộng Nó cho biết được một đơn vị đầu tư tăng thêm bao nhiêu đơn vị của kếtquả tăng thêm Hay nói cách khác, để tăng thêm một đơn vị đầu ra cần bổ sung thêmbao nhiêu đơn vị đầu vào

Có nhiều phương pháp xác định Hiệu quả kinh tế, mỗi cách đều phản ánh mộtkhía cạnh nhất định về hiệu quả Vì vậy, tùy vào mục đích nghiên cứu, phân tích vàthực tế mà lựa chọn phương pháp nào sao cho phù hợp

1.1.1.3 Hệ thống các chỉ tiêu

 Chỉ tiêu đánh giá đặc điểm chung của hộ sản xuất lúa

- Tuổi

- Trình độ văn hóa

- Tổng số nhân khẩu

- Tổng số lao động

 Chỉ tiêu đánh giá mức độ đầu tư các yếu tố sản xuất

- Chi phí phân bón/sào

- Chi phí giống/sào

- Chi phí thuốc bảo vệ thực vật/sào

- Chi phí thuê lao động/sào

- Chi phí khác/sào

 Chỉ tiêu đánh giá nguồn lực lao động của nông hộ

- Quy mô vốn

- Quy mô đất đai

- Quy mô trang bị tư liệu sản xuất

1.1.1.4 Hệ thống chỉ tiêu đánh giá kết quả sản xuất

 Tổng giá trị sản xuất trên một đơn vị diện tích ( GO ): là toàn bộ của cải vậtchất và dịch vụ hữu ích, trực tiếp do lao động sáng tạo ra trong thời kì nhất địnhthường là một năm

GO = Qi * PiTrong đó:

Qi: Lượng sản phẩm i được sản xuất ra

Pi: Giá của sản phẩm loại i

 Chi phí trung gian trên một đơn vị diện tích ( IC): bao gồm những khoản chi

khoản chi phí: khấu hao tài sản cố định, thuế, phí.

MI = VA – KHTSCĐ – Thuế

 Lợi nhuận (LN): Là phần thu nhập hỗn hợp còn lại sau khi đã trừ đi chi phí laođộng gia đình và chi phí hiện vật của gia đình

LN = MI – chi phí lao động gia đình – chi phí hiện vật của hộ

1.1.1.5 Hệ thống chỉ tiêu đánh giá hiệu quả sản xuất lúa

Giá trị sản xuất trên chi phí trung gian( GO/IC): chỉ tiêu này cho biết việc bỏ ramột đồng chi phí trung gian đầu tư thu được bao nhiêu đồng giá trị sản xuất

Hiệu suất chi phí trung gian tính theo giá trị gia tăng (VA/IC): được tính bằngphần giá trị gia tăng bình quân tên một đơn vị chi phí trung gian bỏ ra Nó cho biết sẽ

có bao nhiêu thu nhập được đem lại từ một đơn vị chi phí trung gian bỏ ra Đây là mộtchỉ tiêu quan trọng để đánh giá hiệu quả kinh tế

Giá trị gia tăng thu được trên giá trị sản xuất (VA/GO): chỉ tiêu này cho biết 1đồng giá trị sản xuất thu được ta nhận được bao nhiêu đồng giá trị gia tăng

1.1.2 Đặc điểm kinh tế và kỹ thuật thâm canh lúa

1.1.2.1 Nguồn gốc, xuất xứ

Cây lúa (tên khoa học là Oryza sativa) là một trong những loại ngũ cốc có lịch sửtrồng trọt có từ lâu đời và sản phẩm của cây lúa là hạt gạo đã trở thành loại thực phẩmhết sức quan trọng cho con người Theo thống kê của cơ quan thực phẩm Liên HiệpQuốc trên thế giới thì có khoảng 147.5 triệu ha đất trồng lúa và 90% diện tích này làthuộc các nước Châu Á, các nước Châu Á cũng sản xuất 92% tổng sản lượng lúa gạotrên thế giới Có thể nói rằng Châu Á là một trung tâm sản xuất gạo lớn nhất thế giới.Căn cứ vào tài liệu khảo cổ của Trung Quốc, Ấn Độ và Việt Nam, cây lúa đã cómặt hơn 3000 năm trước công nguyên Ở Trung Quốc, cây lúa đã có mặt ở Triết Giangkhoảng 5000 năm, ở hạ lưu sông Dương Tử là 4000 năm Theo kết quả khảo cổ họctrong vòng vài thập niên qua, quê hương đầu tiên của cây lúa là vùng Đông Nam Á vàvùng Đông Dương Từ Đông Nam Á cây lúa mới được du nhập vào Ấn Độ và TrungQuốc phát triển cả hai hướng đông và tây Cho đến thập kỉ thứ nhất cây lúa được đưavào trồng ở vùng Địa Trung Hải như Ai Cập, Italia, Tây Ban Nha Đầu thế kỉ XV, cây

lúa từ Bắc Italia nhập vào các nước Đông Nam Âu như Nam Tư củ, Bungari, Rumani…sau đó lúa mới được trồng đáng kể ở Pháp và Hungary.

Vào thế kỉ XVII cây lúa được nhập vào Mỹ và được trồng ở các bang Virginia,Nam Carolina, hiện nay trồng phổ biến ở Califonia, Louisiana, Texa Theo hướng đông

từ đầu thế kỉ XI cây lúa từ Ấn Độ được nhập vào Indonexia đầu tiên ở đảo Java

Đến giửa thế kỉ XVII cây lúa từ Iran vào trồng ở Kuban (Nga) Cho đến nay câylúa đã có mặt trên tất cả các châu lục, bao gồm các nước nhiệt đới, á nhiệt đới và một

số nước ôn đới

1.1.2.2 Giá trị dinh dưỡng của cây lúa

Lúa gạo là trong những sản phẩm cần thiết cho sự tồn tại và phát triển của conngười Trong lúa gạo có đầy đủ các chất dinh dưỡng cung cấp nguồn năng lượng.Thành phần chủ yếu trong lúa là tinh bột và protein, bên cạnh đó còn có các loạivitamin, đặc biệt là vitamin nhóm B và các loại khoáng chất khác

- Tinh bột: Hàm lượng tinh bột 62.4%, là nguồn chủ yếu cung cấp calo Giá trị nhiệtlượng của lúa là 3594 calo, so với lúa mỳ là 3610 calo, độ đồng hóa đạt đến 95.9%

- Protein: Cây giống lúa Việt Nam có hàm lượng Protein chủ yếu khoảng 7-8%.Các giống lúa nếp có hàm lượng Protein nhiều hơn lúa tẻ

- Lipit: Chủ yếu ở lớp vỏ gạo Ở gạo xay là 2.02%, ở gạo đã xát chỉ còn 0.52%

- Vitamin: trong lúa còn có một số vitamin nhất là vitamin nhóm B như B1, B2,B6, PP….lượng vitamin B1 là 0.45mg/ 100 hạt( trong đó ở phôi 47%, vỏ cám 430.5%,hạt gạo 3.8%

1.1.2.3 Giá trị kinh tế của cây lúa

Theo thống kê của tổ chức Nông Lương Liên Hiệp Quốc (FAO), lúa là một trongnăm loại cây lương thực chính của thế giới, cùng với ngô (Zea Mays L.), lúa mỳ(Triticum SP), sắn (Manihot esculenta Crantz) và khoai tây (Solanum tuberosum L)

Châu Á, khoảng 10kg/người/năm tại các nước Châu Mỹ Ở Việt Nam dân số trên 80triệu người và 100% người Việt Nam sử dụng lúa gạo làm lương thực chính Từ đócho thấy rằng vai trò của lúa gạo là hết sức quan trọng Đặc biệt các nước Châu Á , tỉ

lệ calo cung cấp từ lúa gạo chiếm 50-60%, bên cạnh đó các sản phẩm phụ của cây lúacũng được sử dụng nhiều trong các lĩnh vực khác nhau:

- Tấm: sản xuất tinh bột, rượu cồn, axeton, phấn mịn và thuốc chữa bệnh

- Cám: dùng để sản xuất thức ăn tổng hợp, sản xuất vitamin B1 để chữa bệnh têphù, chế tạo sơn cao cấp hoặc làm nguyên liệu xà phòng

- Trấu: sản xuất nấm men làm thức ăn gia súc, vật liệu đóng lót hàng, vật liệu độncho phân chuồng, hoặc làm chất đốt

- Rơm rạ: được sử dụng cho công nghệ sản xuất giày, cát tông xây dựng, đồ giadụng (thừng, chảo, mủ, giày dép), hoặc làm thức ăn cho gia súc, sản xuất nấm….Như vậy, ngoài hạt lúa là bộ phận chính làm lương thực, tất cả các bộ phận kháccủa cây lúa đều được sử dụng phục vụ cho nhu cầu cần thiết, thậm chí bộ rễ của lúacòn nằm trong đất sau khi thu hoạch cũng được cày bừa vùi lấp làm cho đất tơi xốp,được vi sinh vật phân giải thành nguồn sinh dưỡng bổ sung cho cây trồng vụ sau.Ngoài ra, cây lúa còn đóng một vai trò quan trọng trong quá trình xuất khẩu Sảnxuất và xuất khẩu lúa gạo đã và đang góp phần vào thắng lợi của quá trình côngnghiệp hóa, hiện đại hóa ở các nước Trong đó Việt Nam đã có những tiến bộ vượt bậc,đưa đất nước từ chỗ thiếu ăn triền miên, không đảm bảo lương thực cho nhu cầu trongnước trở thành một nước xuất khẩu gạo từ 3-4 tấn gạo/năm, đứng thứ hai trên thế giới

về các nước xuất khẩu gạo

1.1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến năng suất lúa

Hoạt động sản xuất nông nghiệp nói chung cũng như quá trình sản xuất lúa nóiriêng có nhiều sự khá biệt so với các ngành sản xuất khác Quá trình sản xuất lúa đượctiến hành trên một phạm vi không gian rộng lớn và trong một khoảng thời gian dài Vìvậy, nó chịu ảnh hưởng của rất nhiều yếu tố Song những yếu tố này có thể tác độngđồng thời nhưng ở những mức độ khác nhau, có thể trực tiếp hoặc gián tiếp tác độngvào năng suất, chất lượng và sản lượng cây trồng Có thể chia các yếu tố ảnh hưởngđến năng suất, sản lượng ra thành các nhóm sau:

1.1.3.1 Nhóm nhân tố thuộc điều kiện tự nhiên

 Thời tiết khí hậu:

Khí hậu là yếu tố chủ yếu ảnh hưởng đến hệ thống canh tác và năng suất lúa Cóthể nói đây là điều kiện có tính quy luật cho từng vùng rộng lớn, ảnh hưởng tới sựsống và sự phân bố của cây lúa trên thế giới Trong đó chế độ nhiệt , ánh sáng, nước cóảnh hưởng trực tiếp tới sự sinh trưởng và phát triển của cây lúa

+ Đất đai:

Đất đai là tư liêu sản xuất quan trọng và đặc biệt không thể thiếu trong quá trìnhsản xuất lúa, nhờ có đất đai mà cây lúa có thể tồn tại và cũng chính nhờ đất đai mà câylúa được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng phục vụ cho hoạt động trao đổi chất, sinh

lý, sinh hóa Đất tốt hay xấu thể hiện qua độ phì tự nhiên, ở môi trường khác nhau thì

độ màu mỡ khác nhau… Vì vậy, để sản xuất lúa có hiệu quả cần chú ý đến chế độ canhtác sao cho phù hợp với đặc điểm của đất nhằm cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng chocây trồng sinh trưởng và phát triển tốt đồng thời còn có ý nghĩa cải tạo đất và bồidưỡng đất đai

1.1.3.2 Nhóm nhân tố kinh tế xã hội

 Điều kiện thị trường và giá cả tiêu thụ sản phẩm:

Thị trường được xem như là cầu nối giữa người bán và người mua Việc xácđịnh thị trường cho ngành sản xuất lúa có tác dụng quan trọng nhằm xác định đúngphương hướng, mục tiêu của ngành, từ đó xây dựng các vùng sản xuất tập trung đápứng nhu cầu của xã hội Trong nền kinh tế thị trường, người nông dân không chỉ sảnxuất nhằm phục vụ mục đích mà họ còn bán ra thị trường sản phẩm của mình Bởivậy họ cũng mua các yếu tố đầu vào phục vụ cho sản xuất Chính vì thế giá cả củacác yếu tố đầu vào cũng như sản phẩm đầu ra trên thị trường có quyết định rất lớn tới

chế mức đầu tư thâm canh cũng như việc áp dụng tiến bộ khoa học kĩ thuật vào trongsản xuất Từ đó dẫn đến năng suất cây trồng thấp, quá trình sản xuất kém hiệu quả.Ngược lại, tập quán canh tác tiến bộ thì trình độ thâm canh cao hơn, đây là cơ sở đểđưa khoa học kĩ thuật mới vào sản xuất Vì vậy, đổi mới tập quán canh tác, tăngcường công tác khuyến nông, giúp người nông dân thấy rõ được tầm quan trọng củaviệc áp dụng tiến bộ khoa học kĩ thuật vào trong sản xuất là điều rất cần thiết.

 Cơ chế chính sách của nhà nước:

Các chính sách của nhà nước tác động trực tiếp hoặc gián tiếp đến năng suấtlúa Từ những năm đầu thập niên 90 của thế kỉ XX, Đảng và Nhà Nước ta đã tậptrung chỉ đạo ban hành nhiều văn bản pháp lí nhằm hổ trợ, giúp đỡ nông dân trongsản xuất nông nghiệp nói chung cũng như trong quá trình sản xuất lúa nói riêng.Những chính sách này đã có tác dụng tích cực, kịp thời đối với việc sản xuất lúa nhưchính sách đất đai, chính sách đổi mới hợp tác xã nông nghiệp, chính sách đầu tư tíndụng, chính sách khuyến nông…

1.1.3.3 Nhóm nhân tố kĩ thuật

Để nâng cao năng suất, sản lượng và chất lượng cây trồng thì cần thực hiệnđúng các quy trình kĩ thuật và áp dụng các tiến bộ khoa học kĩ thuật vào trong quátrình sản xuất Vì vậy các biện pháp kĩ thuật đóng vai trò hết sức quan trọng và cầnthiết góp phần nâng cao năng suất và chất lượng cây trồng Tùy theo tính chất từngloại đất, từng loại cây trồng mà thực hiện các biện pháp kĩ thuật sao cho phù hợpnhư: kĩ thuật chăm sóc, gieo trồng, thu hoạch và sau thu hoạch…

1.2 Cơ sở thực tiễn

1.2.1 Tình hình sản xuất lúa gạo trên thế giới

Theo số liệu thống kê của FAO (2013) ở bảng 1 cho ta thấy diện tích canh tác,sản lượng lúa trên thế giới tăng lên mỗi năm, từ 158,57 triệu ha (năm 2009) thì đếnnăm 2010 là 161,76 triệu ha và năm 2011 tăng 1,46% so với cùng kỳ năm trước.Với diện tích canh tác lúa toàn thế giới năm 2011 là 164,12 triệu ha, năng suấtlúa bình quân 4,39 tấn/ha, sản lượng 720,7 triệu tấn (bảng 1) Trong đó, diện tích lúacủa châu Á là 145,27 triệu ha chiếm 88,51% tổng diện tích lúa toàn cầu, kế đến làchâu Phi 11,17 triệu ha (6,8%), châu Mỹ 6,88 triệu ha (4,19%), châu Âu là 0,73 triệu

ha (0,44%), châu Đại Dương 800 nghìn ha chiếm tỷ trọng không đáng kể Những nước

có diện tích lớn nhất là Ấn Độ 44,1 triệu ha; Trung Quốc 30,311 triệu ha; Indonexia13,201 triệu ha; Bangladesh 12 triệu ha; Thái Lan 11,630 triệu ha; Mianmar 8,038triệu ha; Việt Nam 7,651 triệu ha

Những nước có sản lượng lúa nhiều nhất thế giới năm 2011 là Trung Quốc 203triệu tấn; Ấn Độ 154,5 triệu tấn; Indonexia 65,4 triệu tấn; Bangladesh 51,9 triệu tấn;Việt Nam 42 triệu tấn; Thái Lan 32 triệu tấn và Myanmar là 30 triệu tấn Tuy nhiênnăng suất chỉ có 3 nước có năng suất cao hơn 5 tấn/ha là Trung Quốc, Brazil và ViệtNam Mặc dù năng suất lúa ở các nước Châu Á còn thấp nhưng do diện tích sản xuấtlớn nên Châu Á vẫn là nguồn đóng góp rất quan trọng cho sản lượng lúa trên thế giới(88,93%) Như vậy, có thể nói Châu Á là vựa lúa quan trọng nhất thế giới

Bảng 1 : Diện tích, năng suất và sản lượng lúa thế giới (2009-2011) Sản lượng (triệu tấn) Diện tích (triệu ha) Năng suất (tấn/ha)

2009 2010 2011 2009 2010 2011 2009 2010 2011 Thế giới 683,4 700 720,7 158,58 161,76 164,12 4,31 4,33 4,39

1.2.2 Tình hình sản xuất lúa gạo ở Việt Nam

Bảng 2: Diện tích lúa Việt Nam so với ở một số nước trên thế giới (1987 - 2011)

Tên nước Diện tích lúa (triệu ha) qua các năm

Qua bảng số liệu trên cho ta thấy rằng Việt Nam từ một nước chiến đấu với nạnđói vào những năm 1945 thì đến nay Việt Nam đã là nước xuất khẩu gạo đứng nhất nhìtrên thế giới Chặng đường 24 năm từ 1987 - 2012, không phải là quá dài và cũngkhông phải là quá ngắn cho ta nhìn nhận một Việt Nam đang dần thay đổi Năm 1987với 5,6 triệu ha thì đến năm 2002 diện tích đã tăng đến 7,5 triệu ha nhưng vào nhữngnăm về sau diện tích gieo trồng lúa giảm dần đến năm 2007 và từ đó tăng dần lên đến7,65 triệu ha (2011) Điều này cũng dễ hiểu hơn vì nước ta đang trong quá trình côngnghiệp hóa hiện đại hóa, phấn đấu tới năm 2020 đưa đất nước cơ bản thành một nướccông nghiệp Vì thế mà nhiều diện tích gieo trồng đã được chuyển đổi, thu hồi để xâydựng các khu công nghiệp, khu đô thị mới, đó dường như cũng là xu thế chung của cácnước trên thế giới hiện nay Tuy nhiên từ năm 2007, khi Việt Nam gia nhập tổ chứcthương mại thế giới WTO thì diện tích gieo trồng lúa đã có dấu hiệu tăng trở lại Đó là

vì dù đang đẩy mạnh quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa, nhưng Việt Nam vẫnđược biết đến là một nước có thế mạnh về xuất khẩu lúa gạo nên khi hội nhập diễn rathì việc mở rộng sản xuất để phát huy thế mạnh với các nước trong khu vực và thế giới

là điều tất yếu

Bảng 3 Diện tích, năng suất, sản lượng lúa của Việt Nam (2005 – 2012)

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Diện tích (nghìn ha) 7329,2 7324,8 7207,4 7400,2 7437,2 7489,4 7651,4 7753,2Sản lượng (nghìn tấn) 35833 35850 35943 38730 38950 40006 42325 43700Năng suất (tấn/ha) 4,89 4,89 4,99 5,23 5,24 5,34 5,53 5,63

(Nguồn: Tổng cục thống kê)

Năng suất và sản lượng lúa của Việt Nam cũng không ngừng tăng dần qua cácnăm 2005 – 2012 và đạt mức năng suất 5,63 tấn/ha tương ứng với mức sản lượng 43,7triệu ha năm 2012 Có được những thành quả trên là nhờ vào sự lãnh đạo sáng suốt củaĐảng và nhà nước, đã có những chính sách phát triển nông nghiệp đúng đắn và kịpthời Ngoài ra việc đưa những tiến bộ khoa học kĩ thuật áp dụng vào trong sản xuấtnông nghiệp cũng góp phần rất lớn nâng cao năng suất và sản lượng lúa bình quân của

cả nước

1.2.3 Tình hình sản xuất lúa trên địa bàn huyện Hiệp Đức

Bảng 4: Diện tích, năng suất, sản lượng lúa huyện Hiệp Đức năm 2009 – 2011

SVTH: Nguyễn Thị Thương - Lớp: K43A - KTNN 20

Nhận xét:

Diện tích, năng suất, sản lượng lúa của tồn huyện trong những năm qua cĩ xuhướng giảm Cụ thể như sau:

Diện tích lúa tồn huyện Hiệp Đức giữa năm 2010 so với 2009 giảm đi 126,50

ha, giảm 5,36% Bởi lẻ do, cĩ 9/12 xã thị trấn cĩ diện tích gieo trồng lúa giảm Năm

2011 huyện gieo trồng được 2.388,7 ha tăng 156 ha so với năm trước đĩ hay tăng6,99% Trong khi đĩ, diện tích lúa Đơng Xuân giảm cịn diện tích lúa Hè Thu lại tăng159,4 ha (tức tăng 20,11%)

Năng suất lúa tồn huyện ngày càng đi xuống, báo động một thực trạng chấtlượng đất đai ngày một giảm sút, sản xuất lúa theo kinh nghiệm, tập tục khơng phải

là cách hay Điều đĩ thể hiện trên bảng 4: năng suất lúa tồn huyện cả năm 2009 là43,35 tạ/ha, nhưng đến năm 2011 năng suất lúa giảm đi 3,56 tạ/ha so với năm 2010

Từ 41,80 tạ/ha (2009) thì đến 2010 năng suất đạt 44,91 tạ/ha tăng 3,11 tạ/ha (tứctăng 7,44% so với cùng kỳ năm 2010); năng suất vụ Hè Thu 2011 đạt mức cao49,40 tạ/ha mức cao nhất từ trước đến nay của huyện vào vụ Hè Thu

Sản lượng tồn huyện giảm đi qua các năm, điều này dễ hiểu hơn bởi vì năngsuất và diện tích lúa tồn huyện giảm đi Năm 2010, với mức sản lượng là 9.681,93tấn giảm đi 544,92 tấn so với năm 2009(10.226,85 tấn) Đến năm 2011, mức sảnlượng tụt hạng đáng kể, tồn huyện chỉ đạt được 9.507,71 tấn Bởi vì, sản lượngcủa huyện cịn phụ thuộc rất nhiều từ 12 xã và thị trấn, mà với mỗi vùng cĩ điềukiện thời tiết, địa hình, phong tập tập quán canh tác, mức độ đầu tư các yếu tố đầuvào cũng khác nhau

CHƯƠNG II ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT LÚA

TRÊN ĐỊA BÀN XÃ QUẾ THỌ - HUYỆN HIỆP ĐỨC

TỈNH QUẢNG NAM

2.1 Khái quát tình hình sản xuất lúa trên địa bàn nghiên cứu

Quế Thọ là một trong các xã của huyện Hiệp Đức có truyền thống trồng lúa nước

từ trước đến nay và là xã có diện tích gieo trồng lúa lớn nhất của huyện (chiếm 30,85%diện tích toàn huyện) Cây lúa được coi là cây trồng chính nuôi sống phần lớn dân cưtrong xã, nó đóng góp quan trọng trong việc cung cấp lương thực, thực phẩm nuôisống con người trên địa bàn Điều đó được thể hiện qua bảng số liệu 5 dưới đây

Bảng 5: Diện tích, năng suất, sản lượng lúa năm 2011 phân theo xã, thị trấn

Xã/Thị trấn Diện tích (ha) Năng suất (tạ/ha) Sản lượng (tấn)

2011 2011 2011 Toàn huyện 2.388,70 39,8 9.507,71

Bảng 6: Diện tích, năng suất, sản lượng lúa tại xã Quế Thọ qua 3 năm (2010-2012)

Năm 2010

Năm 2011

Năm 2012

Từ bảng 6, ta có thể thấy được diễn biến về năng suất, sản lượng và diện tíchgieo trồng cây lúa trên địa bàn xã trong 3 năm qua như sau:

Diện tích trồng lúa trong xã có sự tăng lên 2010-2011 nhưng về sau có sự chữnglại và không thay đổi Điều này có thể cho thấy quỹ đất nông nghiệp sử dụng cho hoạtđộng trồng lúa đã triệt để Năng suất và sản lượng lúa có sự biến động qua các năm,năm 2011 đạt năng suất 40,42 tạ/ha giảm 5,66 tạ/ha tức giảm 12,28% so với năm 2010.Năm 2011 năng suất giảm mạnh điều này do vụ Đông Xuân thời tiết diễn biến phứctạp, rét đậm kéo dài đến cuối tháng 3 và một số thôn không tuân thủ theo lịch thời vụ.Nhưng đến năm 2012, diễn biến có sự khả quan hơn, năng suất lúa hồi phục nhanhchóng, đưa năng suất lúa vụ Đông Xuân lên 54 tạ/ha cao nhất từ trước đến nay Để đạtđực những thành quả trên là một sự nổ lực sâu sắc của Ban chỉ đạo huyện; UBNDhuyện cũng như lãnh đạo các cấp, ban ngành cấp xã; sự nhiệt tình tham gia tập huấnkhuyến nông; ứng dụng các tiến bộ vào kỹ thuật vào trong sản xuất

Năm 2011, diện tích gieo trồng trong năm tăng lên nhưng năng suất giảm sútnghiêm trọng kéo theo sự giảm mạnh về sản lượng Năm 2011 sản lượng lúa thu hoạchđược chỉ đạt 2.978,79 tấn giảm 9,86% so với năm 2010 Năm 2012 cũng với diện tíchkhông đổi là 737 ha nhưng sản lượng thu hoạch đạt được là 3.604,6 tấn tăng 21% sovới năm 2011

Vào vụ Đông Xuân 2011 năng suất đạt được là 32,7 tạ/ha với sản lượng thuhoạch được là 1.494,39 tấn giảm đi 13,1 tạ/ha (tức giảm đi 28,6%) so với 2010; năm

2012 nhờ sự lãnh đạo và rút ra bài học kinh nghiệm từ năm trước, vụ Đông Xuân nămnay đạt được mức năng suất cao nhất từ trước đến nay là 54 tạ/ha, tăng 65,14%

Vụ Hè Thu năm 2011 thì ngược lại so với vụ Đông Xuân, mức sản lượng đạtđược có sự nhỉnh hơn so với vụ Đông Xuân là 1.484,4 tấn tăng 272,8 tấn, đưa năngsuất lên đến 53 tạ/ha tức là tăng 13,73% so với 2010 Năm 2012, mức năng suất đạtđược là 40,6 tạ/ha giảm đi 23,39% so với năm 2011

Nguyeãn Thò Thöông 24

Bao gồm ranh giới hành chính toàn xã với diện tích tự nhiên 4527,14 ha, toàn xã

có 10 thôn 48 tổ đoàn kết

Ranh giới hành chính được xác định:

+ Phía Đông : Giáp xã Bình Lâm và xã Quế An (Quế Sơn )

+ Phía Tây : Giáp Thị trấn Tân An và xã Hiệp Thuận

+ Phía Nam : Giáp xã Bình Sơn

+ Phía Bắc : Giáp xã Quế Phong và xã Quế Lộc (Quế Sơn )

Bản đồ 1: Bản đồ huyện Hiệp Đức

2.2.1.2 Địa hình, địa mạo

 Địa hình

Do nằm trong thung lũng được tạo bởi các dãy núi cao che chắn ở hai phía Nam

và Bắc, bên cạnh đó lại bị chia cắt bởi sông Trầu và các khe suối nhỏ nên địa hình của

xã Quế Thọ tương đối phức tạp Địa hình của xã thấp dần theo hướng Tây Nam- ĐôngBắc với ba dạng hình chủ yếu như sau:

Dạng địa hình núi thấp: ở thôn Mỹ Thạnh, thôn An Tây và thôn An Xá Chiếmkhoảng 30% diện tích tự nhiên Dạng địa hình này có độ cao trung bình từ 300-350m,

độ dốc từ 150-300

Dạng địa hình gò đồi: ở thôn Cẩm Tú, Hoá Trung Chiếm khoảng 25% diện tích

tự nhiên Đây là vùng đất tiếp giáp với các dãy núi ở phía Bắc và phía Nam của xã, có

độ cao trung bình từ 80-200m, độ dốc từ 80 -150 Đây là vùng đất rất thuận lợi choviệc phát triển các loại cây cây phục vụ cho công nghiệp chế biến như: Mía, sắn, câynguyên liệu giấy và trồng cao su tiểu điền.

Dạng đồng bằng thung lũng nhỏ: ở thôn Phú Cốc Đông, Phú Cốc Tây, Phú Bình

và Nam An Sơn Chiếm khoảng 45% diện tích tự nhiên nhưng phân bố không đều, chủyếu tập trung tại các vùng dọc theo Quốc lộ 14E và Sông Trầu Đây là những vùng đấttương đối bằng phẳng và màu mỡ nên dân cư tập trung đông đúc và thuận lợi cho pháttriển lúa nước

 Địa chất

Phần lớn là đất đỏ vàng, đất dốc tụ, địa chất tương đối tốt, thay đổi theo địa bàn

và tính chất đất trong địa bàn xã

2.2.1.3 Thời tiết, khí hậu

Cũng như các xã trong huyện Hiệp Đức khí hậu xã Quế Thọ mang đặc tínhchung của khí hậu nhiệt đới gió mùa

 Nhiệt độ:

- Nhiệt độ trung bình năm là 270C, cao tuyệt đối 380C vào một số ngày của tháng

6, 7, 8 thấp nhất vào một số ngày của tháng 11, 12 khoảng 17, 180C

- Hàng năm có trên 1700 giờ nắng, Từ tháng 3 đến tháng 7 thường hạn kéo dài vàảnh hưởng của gió mùa Tây Nam khô nóng cho nên gây tác hại không ít đến mùa vụ

Nguyeãn Thò Thöông 26

Nhìn chung, Quế Thọ là xã có địa hình không bằng phẳng, chịu ảnh hưởngnhiều của mùa mưa bão Lượng mưa lớn, phân bố không đều trong năm kèm theogió mùa Đông Bắc Quế Thọ bị ngập úng, lụt lội vào mùa mưa bão, ảnh hưởngkhông nhỏ tới sản xuất và sinh hoạt của người dân, đặc biệt là việc bố trí thời vụtrong sản xuất nông nghiệp

2.2.1.4 Chế độ thủy văn

Quế Thọ có địa hình tương đối phức tạp với đặc trưng là địa hình gò đồi nên trênđịa bàn xã có nhiều khe suối lớn nhỏ Trong đó có một con sông chính là Sông Trầuchảy qua địa bàn xã với chiều dài hơn 10km Các sông suối thường cạn kiệt vào mùakhô, gây lũ lụt do lưu lượng tăng vào mùa mưa Ngoài ra còn một số ao hồ nằm rải ráctrên địa bàn xã

2.2.2 Điều kiện kinh tế xã hội

2.2.2.1 Tình hình sử dụng đất đai

Đất đai là tư liệu sản xuất đặc biệt và không thể thay thế được, đó là nguồn tàinguyên vô giá của mỗi quốc gia cũng như của mỗi địa phương Việc sử dụng cácnguồn lực khác có hiệu quả hay không phụ thuộc rất nhiều vào nguồn lực đất đainày Quy mô và trình độ sử dụng đất đai ảnh hưởng rất lớn đến hiệu quả và kết quảsản xuất nông nghiệp Để thấy rõ tình hình sử dụng đất đai của xã ta xem xét bảngdưới đây:

Từ bảng số liệu cho ta thấy:

Quế Thọ với tổng diện tích đất tự nhiên là 4527,15 ha trong đó chủ yếu là diệntích đất đang sử dụng, đất chưa sử dụng là 361,13 ha (năm 2012) chiếm 7,98% so vớidiện tích đất tự nhiên; trong đó đất đồi núi và núi đá chưa sử dụng chiếm 5,12% so vớidiện tích đất tự nhiên Do đó cần phải quy hoạch phát triển các loại cây tận dụng diệntích đất đồi núi và núi đá chưa sử dụng để sử dụng hiệu quả và triệt để bằng cách đưadiện tích đó vào trồng rừng, phần diện tích nào có tính chất đất hợp lý, thuận tiện thìnên đưa cây cao su vào trồng Vì đây có thể là hướng đi mới cho xã và có thể làm bộmặt của xã thay đổi nhanh chóng trong tương lai

Bảng 7: Tình hình sử dụng ruộng đất ở xã Quế Thọ qua 3 năm 2010-2012

Chỉ tiêu 2010 2011 2012 2011/2010 2012/2011

+/- % +/- % Tổng diện tích đất tự nhiên 4527,15 4527,15 4527,15 - - - -

-Nguyeãn Thò Thöông 28

Về phần đất nông nghiệp có hiện tượng tăng giảm thất thường, năm 2012 là3832,78 ha tăng 94,32 ha tương ứng với 2,52% so với năm 2011 Trong khi đó đất phinông nghiệp lại tăng lên qua các năm như năm 2011/2010 là 0,08 ha chiếm 0,02 % vànăm 2012/2011 là 3,17 ha chiếm 0,96% Đất sản xuất nông nghiệp giảm là do cả đấttrồng cây hàng năm và cây lâu năm đều giảm, thay vào đó thì diện tích đất lâm nghiệptăng Lý do là trên địa bàn xã đã bắt đầu thu hẹp các loại diện tích đất canh tác để tăngdiện tích trồng cây cao su tiểu điền và keo lá tràm

 Hiện tại trên chưa có quy hoạch sử dụng đất nên việc quản lý đất nông nghiệp,phi nông nghiệp rất khó khăn Hiện trạng sử dụng đất trên địa bàn xã sử dụng vào cácmục đích cụ thể, không gây lãng phí quỹ đất Tuy nhiên, diện tích đất chưa sử dụngcòn lớn, trong các năm tới quy hoạch giảm tỷ lệ đất chưa sử dụng đưa vào quỹ đất sảnxuất nông nghiệp hoặc đất xây dựng Quỹ đất cho phát triển nông nghiệp rất lớn, độphì nhiêu tương đối cao thuận lợi cho phát triển nông nghiệp Địa chất tương đối tuynhiên địa hình phức tạp gây khó khăn cho việc xây dựng công trình Quỹ đất chưa sửdụng còn rất lớn, thuận lợi cho việc chuyển đổi mục đích sử dụng

2.2.2.2 Tình hình dân số và lao động

 Dân số:

Tổng nhân khẩu của xã Quế Thọ là 8.780 nhân khẩu/ 2.088 hộ (cuối năm 2010)

Tỷ lệ tăng dân số tự nhiên qua các năm 1,1%

Hàng năm số người đến độ tuổi lao động tăng lên làm tăng nhu cầu về việc làm

do vậy đã gây nên những áp lực lớn cho việc giải quyết việc làm và nhu cầu sử dụngđất đai của xã

 Lao động:

Nguồn lao động 4.638 người, nguồn lao động dồi dào là một trong những thếmạnh chủ yếu của xã trong việc phát triển kinh tế Trong đó, lao động nông nghiệpchiếm 87% đây là một trong những thế mạnh chủ yếu của xã trong việc phát triển kinh

tế nông nghiệp

Trình độ lao động: Chất lượng nguồn lao động thấp, tỉ lệ lao động qua đào tạo chỉđạt 5% tổng số lao động trong đó trình độ sơ cấp là 15%, trung cấp 7%, đại học- caođẳng 3% Khả năng tiếp thu ứng dụng các tiến bộ vào trong sản xuất còn nhiều hạn

chế Trình độ dân trí có 35% lao động có trình độ tiểu học, 50% có trình độ trung học

cơ sở và 15% có trình độ trung học phổ thông

Lao động có trình độ đại học chiếm tỉ lệ rất thấp so với tổng số lao động và chủyếu làm việc trong các lĩnh vực hành chính, y tế, giáo dục Nếu thường xuyên đào tạo và

tổ chức bố trí hợp lý nguồn lao động phù hợp từng ngành nghề khác nhau thì nguồn laođộng trong các ngành nghề này sẽ là một trong những yếu tố phát triển quan trọng của

xã Lao động có trình độ đại học, cao đẳng sau khi ra trường không về lại địa phương.Điều này rất dễ hiểu bởi các lý do sau: Thứ nhất, chính sách thu hút nguồn lao động này

về tại xã hầu như không có Thứ hai, lao động đã qua đào tạo này không nhận thấychuyên ngành mình học phù hợp với địa phương và ở tại địa phương không thể giúp họphát huy hết khả năng của mình Thứ ba, khả năng chi trả tài chính còn hạn chế,…Tóm lại, dân số của xã đông, nguồn lao động dồi dào nhưng chất lượng nguồnlao động thì thấp Trong khi đó, lao động nông nghiệp có tính chất nhàn rỗi do tínhthời vụ gây ra, song trên địa bàn ít có các hoạt động sản xuất nào khác nhằm thu hútlao động này trong thời gian nhàn rỗi Chính vì lẽ đó, hiện nay trên toàn huyện nóichung và tại xã Quế Thọ nói riêng đang trong giai đoạn xây dựng nhà máy may côngnghiệp nhằm thu hút lao động tại địa phương cũng như các vùng lân cận trên địa bànhuyện và các huyện bạn Đây là nhà máy may đầu tiên tại xã, đánh dấu một bướcchuyển đáng kể

Nguyeãn Thò Thöông 30

- Công trình văn hóa, thông tin, thể dục – thể thao: 10/10 thôn đều có nhà sinhhoạt cộng đồng nhưng khu thể thao chưa có

- Giao thông, thủy lợi:

+ Giao thông: xã Quế Thọ nằm trải dài trên tuyến quốc lộ 14E nên đường xá hầuhết đã rải nhựa, các tuyến đường đến thôn xóm đã được bê tông hóa hầu hết Năm

2012 đã nghiệm thu và đưa vào sử dụng 8 tuyến đường BTH GTNT với tổng chiều dàihơn 3.147m

+ Thủy lợi: các cánh đồng luôn được cung cấp nước kịp thời, đảm bảo Từ nguồnvốn NTM đã triển khai xây dựng đường ống tưới Đồng Miếu thôn An Tây với chiềudài 421m đến nay đã hoàn thành nghiệm thu đưa vào sử dụng

- Hệ thống điện dân dụng đều được kéo đến tận nhà Các gia đình hộ nghèo đượccung cấp phí sinh hoạt điện tiêu thụ hàng tháng là 120.000 đồng Đèn điện đường đượctrải dài trên tuyến đường quốc lộ 14E đi qua trên địa phận xã

- Về y tế: toàn xã có 1 trạm y tế xã, cơ sở vật chất luôn được đảm bảo và trình độ

kỹ thuật cũng như kinh nghiệm của đội ngũ cán bộ ngày càng được nâng cao Cácchương trình y tế quốc gia được duy trì thường xuyên, công tác tiêm chủng mở rộngđược quan tâm Chương trình phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em thực hiện khá tốt,duy trì các điểm cân hàng tháng cho trẻ dưới 5 tuổi

- Về DS – GĐ & TE: Giáo dục sức khỏe sinh sản cho chị em phụ nữ ngày càngcao Tỷ lệ trẻ em suy dinh dưỡng ngày càng giảm sút đáng kể Số người thực hiện sinh

đẻ có kế hoạch 413 người so với kế hoạch đạt 120% tăng 10% so với năm 2011, năm

2012 lập danh sách và cấp 101 BHYT trẻ em

2.2.2.4 Đánh giá chung về điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội

Là một xã thuần nông song do vị trí địa lý, điều kiện tự nhiên khá thuận lợi nên

xã có nhiều tiềm năng trong phát triển kinh tế Vị trí địa lý khá thuận lợi cho việcgiao lưu, lưu thông hàng hóa cũng như buôn bán Hệ thống cơ sở hạ tầng ngày càngđược đáp ứng Trong đó xã ngày càng thực hiện được một số tiêu chí do Chươngtrình nông thôn mới đưa ra Công tác chính sách xã hội được chú trọng và giải quyếtkịp thời Chất lượng giáo dục ngày được nâng cao và đạt được nhiều kết quả khá tốt