Giáo án dạy học theo hướng phát triển năng lực của học sinh: Chủ đề Amin Hóa học 12. Giáo án dạy học theo hướng phát triển năng lực của học sinh: Chủ đề Amin Hóa học 12. Giáo án dạy học theo hướng phát triển năng lực của học sinh: Chủ đề Amin Hóa học 12.
CHỦ ĐỀ : AMIN Giới thiệu chung: Chủ đề amin gồm nội dung chủ yếu sau: Khái niệm, phân loại, danh pháp, tính chất vật lý, đặc điểm cấu tạo, tính chất hóa học amin Thời lượng dự kiến thực tiết I MỤC TIÊU CHỦ ĐỀ Kiến thức, kĩ năng, thái độ: Kiến thức: Biết được: - Khái niệm, phân loại, cách gọi tên (theo danh pháp thay gốc - chức) - Tính chất vật lí (trạng thái, màu, mùi, độ tan) amin - Đặc điểm cấu tạo phân tử amin Hiểu được: - Tính chất hóa học điển hình amin tính bazơ, anilin có phản ứng với brom nước Kĩ năng: - Viết công thức cấu tạo amin đơn chức, xác định bậc amin theo công thức cấu tạo - Quan sát mô hình, thí nghiệm, rút nhận xét cấu tạo tính chất - Dự đốn tính chất hóa học amin anilin - Viết PTHH minh họa tính chất Phân biệt anilin phenol phương pháp hố học - Xác định cơng thức phân tử theo số liệu cho Thái độ: Say mê, hứng thú học tập, trung thực, yêu khoa học Có ý thức vận dụng kiến thức học vào thực tiễn sống Có ý thái độ rõ ràng việc xây dựng môi trường xung quanh không hút thuốc (lá) Định hướng lực hình thành phát triển - Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học - Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào sống - Năng lực thực hành hóa học - Năng lực tính tốn hóa học - Năng lực giải vấn đề thông qua mơn hóa học - Năng lực hợp tác - Năng lực làm việc độc lập II CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH 1.Giáo viên: - Dụng cụ: Ống nghiệm, đũa thuỷ tinh, ống nhỏ giọt, kẹp thí nghiệm - Hố chất : metylamin, quỳ tím, anilin, nước brom - Hình vẽ tranh ảnh liên quan đến học - Phiếu học tập Học sinh: - Ôn lại kiến thức liên quan: NH (lớp 11), C6H5OH (lớp 11), hiđrơcacbon (lớp 11) - Hồn thành nội dung PHT mà GV yêu cầu III THIẾT KẾ CÁC HOẠT ĐỘNG HỌC Tiết 1: A HOẠT ĐỘNG TRẢI NGHIỆM, KẾT NỐI (10ph) a) Mục tiêu hoạt động: Huy động kiến thức học HS, kiến thức thực tế tạo nhu cầu tiếp tục tìm hiểu kiến thức học sinh b) Nội dung hoạt động: Hoàn thành Phiếu học tập số c) Phương thức kĩ thuật tổ chức hoạt động: - GV tổ chức cho HS HĐ nhóm, hồn thành phiếu học tập số - Sau GV cho HS HĐ chung lớp cách mời số nhóm báo cáo, nhóm khác góp ý, bổ sung Vì HĐ tạo tình / nhu cầu học tập nên GV khơng chốt kiến thức mà liệt kê câu hỏi/vấn đề chủ yếu mà HS nêu ra, vấn đề giải HĐ hình thành kiến thức HĐ luyện tập d) Sản phẩm hoạt động: - Nội dung kiến thức phiếu học tập số 1(đã hoàn thành) e) Kiểm tra, đánh giá kết hoạt động: + Thông qua quan sát: Trong q trình HS HĐ nhóm, GV cần quan sát kĩ tất nhóm, kịp thời phát khó khăn, vướng mắc HS có giải pháp hỗ trợ hợp lí + Thơng qua báo cáo nhóm góp ý, bổ sung nhóm khác, GV biết HS có kiến thức nào, kiến thức cần phải điều chỉnh, bổ sung HĐ B HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC Hoạt động 1(20ph) : Tìm hiểu khái niệm, phân loại danh pháp amin a) Mục tiêu hoạt động: - Nêu khái niệm, cách phân loại danh pháp amin - Rèn lực tự học, lực hợp tác, lực sử dụng ngơn ngữ hóa học b) Nội dung hoạt động: - Khái niệm amin - Phân loại amin - Cách gọi tên amin theo danh pháp thay danh pháp gốc chức c) Phương thức, kĩ thuật tổ chức hoạt động: - GV cho HS hoạt động cá nhân: Nghiên cứu sgk để tiếp tục hoàn thành PHT - GV cho HS hoạt động nhóm: Các HS nhóm chia sẻ, bổ sung cho kết HĐ cá nhân - HĐ chung lớp: GV mời số nhóm trình bày kết quả, nhóm khác góp ý, bổ sung Dự kiến số khó khăn, vướng mắc HS giải pháp hỗ trợ: + HS khó khăn trả lời câu hỏi nhận xét điểm giống khác thành phần cấu tạo amin NH3 + Cách gọi tên amin, đặc biệt tên thay d) Sản phẩm hoạt động: - Phiếu học tập (đã hoàn thành) - HS ghi nội dung kiến thức vào Khái niệm: Khi thay hay nhiều nguyên tử H phân tử NH3 hay nhiều gốc hiđrocacbon amin Phân loại cách thơng dụng nhất: - Theo gốc hiđrocacbon, ta có: amin mạch hở CH3NH2, C2H5NH2, amin thơm C6H5NH2, CH3C6H4NH2, - Theo bậc amin: amin bậc C2H5NH2, amin bậc CH3NHCH3, amin bậc CH - N- CH | CH Amin bậc R - NH2 Amin bậc R - NH - R’ R - N - R' I Amin bậc Danh pháp R'' Tên thay = Tên HC + amin + Nếu 2, gốc HC giống thêm đi, tri + Thế 2, gốc thêm vị trí + tên nhóm (theo thứ tự α , β ) Tên gốc - chức = Tên gốc HC + amin Tên amin bậc 2, = Tên amin bậc có nhóm N - ankyl VD: Công thức CH3 - NH2 C2H5 - NH2 CH3 - NH - CH3 C2H5 - NH - C2H5 CH3 - CH2 - CH2 - NH2 CH − C H − NH | CH CH3 - NH - C2H5 C6H5 - NH2 H2N-(CH2)6-NH2 Tên gốc - chức metylamin etylamin đimetylamin đietylamin Propylamin Tên Thay metanamin etanamin N - metylmetanamin N - etyletanamin propan - 1- amin isopropyl amin etylmetylamin Phenylamin Hexametylenđiamin propan - - amin N - metyletanamin Benzenamin (Anilin) Hexan - 1,6 - điamin tert - butyl amin - metyl - propan - - amin CH | CH − C− NH | CH CH − N − CH | CH3 trimetylamin N,N – đimetylmetanamin e) Kiểm tra, đánh giá kết hoạt động: + Thơng qua quan sát: Trong q trình HS HĐ nhóm, GV cần quan sát kĩ tất nhóm, kịp thời phát khó khăn, vướng mắc HS có giải pháp hỗ trợ hợp lí + Thơng qua báo cáo nhóm góp ý, bổ sung nhóm khác, GV biết HS có kiến thức nào, kiến thức cần phải điều chỉnh, bổ sung HĐ Hoạt động 2: (5ph) Tìm hiểu tính chất vật lý amin a) Mục tiêu hoạt động: - Nêu số tính chất vật lý amin (trạng thái, nhiệt độ sôi, độ tan nước, tương tác với khơng khí amin thơm (anilin), tính độc amin) - Biết thành phần (khói) thuốc nicoton - amin có độc tính cao - Rèn lực hợp tác, lực thảo luận b) Nội dung hoạt động: - Tính chất vật lý amin c) Phương thức, kĩ thuật tổ chức hoạt động: - GV cho HS hoạt động cá nhân: Nghiên cứu sgk để tiếp tục hoàn thành PHT - GV cho HS hoạt động nhóm: Các HS nhóm chia sẻ, bổ sung cho kết HĐ cá nhân - HĐ chung lớp: GV mời số nhóm trình bày kết quả, nhóm khác góp ý, bổ sung d) Sản phẩm hoạt động: - Phiếu học tập (đã hoàn thành) - HS ghi ND kiến thức vào - Metylamin, đimetylamin, trimetylamin etylamin chất khí, mùi khai khó chịu, tan nhiều nước - Các amin có phân tử khối cao chất lỏng rắn, nhiệt độ sôi, độ tan nước giảm dần theo chiều tăng phân tử khối NX: Khối lượng phân tử khác không nhiều nhiệt độ sôi lại khác nhiều Giải thích: Do liên kết H - Amin thơm chất lỏng, khơng màu, tan nước, nặng nước Để lâu ngồi khơng khí, anilin có nhuốm màu đen bị oxi hố - Các amin độc e) Kiểm tra, đánh giá kết hoạt động: + Thơng qua quan sát: Trong q trình HS HĐ nhóm, GV cần quan sát kĩ tất nhóm, kịp thời phát khó khăn, vướng mắc HS có giải pháp hỗ trợ hợp lí + Thơng qua báo cáo nhóm góp ý, bổ sung nhóm khác, GV biết HS có kiến thức nào, kiến thức cần phải điều chỉnh, bổ sung HĐ Hoạt động 3: 10ph Luyện tập (cho tiết 1) a) Mục tiêu hoạt động: - Củng cố, khắc sâu kiến thức khái niệm, phân loại, danh pháp tính chất vật lý amin - Biết cách viết đồng phân amin no, đơn, hở - Tiếp tục phát huy lực tự học, sử dụng ngơn ngữ hóa học, phát giải vấn đề thông qua môn học b) Nội dung hoạt động: - Nhắc lại kiến thức: + Khái niệm amin + Cách phân loại amin + Cách gọi tên amin - Viết CTTQ amin, no đơn chức, mạch hở - Viết CTCT đồng phân amin C4H11N Gọi tên amin c) Phương thức, kĩ thuật tổ chức hoạt động: - GV cho HS hoạt động cá nhân hoạt động cặp đôi để trao đổi nhóm nhỏ để trao đổi nhóm nhỏ để trao đổi nội dung kiến thức học hoàn thành tập theo yêu cầu - HĐ chung lớp: GV mời HS lên trình bày kết quả, HS khác góp ý, bổ sung GV giúp HS nhận chỗ sai sót cần chỉnh sửa chuẩn hóa kiến thức thông qua dạng luyện tập d) Sản phẩm hoạt động: 1) CTTQ: CnH2n+3N (n ≥ 1) 2) Các đồng phân C4H11N: CH3-CH2-CH2-CH2-NH2 (1) CH - C- CH - NH | CH (2) CH - CH - C H - CH | NH (3) CH3 CH3 - C - NH2 CH3 CH3-CH2-NH-CH2-CH3 CH3-CH2-CH2-NH-CH3 CH - C H - NH - CH | CH CH - N- CH - CH | CH (4) (5) (6) (7) (8) NX: Amin có loại đồng phân: + Đồng phân mạch C + Đồng phân vị trí nhóm chức + Đồng phân bậc amin e) Kiểm tra, đánh giá kết hoạt động: Đánh giá kết hoạt động: + Thông qua quan sát: Trong q trình HS HĐ nhóm, GV cần quan sát kĩ tất nhóm, kịp thời phát khó khăn, vướng mắc HS có giải pháp hỗ trợ hợp lí + Thơng qua báo cáo nhóm góp ý, bổ sung nhóm khác, GV biết HS có kiến thức nào, kiến thức cần phải điều chỉnh, bổ sung HĐ Tiết Hoạt động 4:(7ph) Tìm hiểu cấu tạo amin a) Mục tiêu hoạt động: - Nêu đặc điểm cấu tạo amin, dự đốn tính chất amin b) Nội dung hoạt động: - Cấu tạo amin, dự đốn tính chất amin c) Phương thức, kĩ thuật tổ chức hoạt động: - Hoạt động cá nhân: GV yêu cầu HS nghiên cứu sgk dựa vào kiến thức học, nêu đặc điểm cấu tạo amin, dự đốn tính chất hh amin - Hoạt động chung lớp: GV mời số HS báo cáo, HS khác góp ý bổ sung, GV hướng dẫn để chốt kiến thức đặc điểm cấu tạo amin d) Sản phẩm hoạt động: - HS ghi nội dung kiến thức vào Phân tử amin có nguyên tử N tương tự phân tử NH (trên N đơi e tự chưa tham gia liên kết) Nhận xét: - Phân tử amin có nguyên tử nitơ giống phân tử NH nên amin có tính bazơ - Ngồi amin có tính chất gốc hiđrocacbon e) Kiểm tra, đánh giá kết hoạt động: Đánh giá kết hoạt động: + Thơng qua quan sát: Trong q trình HS HĐ nhóm, GV cần quan sát kĩ tất nhóm, kịp thời phát khó khăn, vướng mắc HS có giải pháp hỗ trợ hợp lí + Thơng qua báo cáo nhóm góp ý, bổ sung nhóm khác, GV biết HS có kiến thức nào, kiến thức cần phải điều chỉnh, bổ sung HĐ Hoạt động 5: (17ph) Tìm hiểu tính chất hóa học amin a) Mục tiêu hoạt động: - Biết số tính chất hóa học amin - Rèn lực hợp tác, lực thực hành hóa học b) Nội dung hoạt động: Br - Tính bazơ amin - Tính chất gốc HC c) Phương thức, kĩ thuật tổ chức hoạt động: - Hoạt động cá nhân: Học sinh chuẩn bị, định hướng bước tiến hành thí nghiệm theo yêu cầu PHT - Hoạt động nhóm: Các HS nhóm chia sẻ, bổ sung, hỗ trợ việc thực hành thí nghiệm, quan sát nêu tượng - Hoạt động chung lớp: GV mời số nhóm trình bày kết quả, nhóm khác nhận xét, góp ý, bổ sung Dự kiến số khó khăn, vướng mắc HS giải pháp hỗ trợ + HS khó khăn việc thực hành thí nghiệm, kỹ thuật thực hành chưa thành thạo, xác, kết thực hành thí nghiệm số nhóm chưa rõ ràng, khó quan sát + Từ kết thí nghiệm, số học sinh có khó khăn để nhận xét tính chất hóa học chung amin + Học sinh khó khăn việc giải thích nguyên nhân pư Br (dd) amilin d) Sản phẩm hoạt động: PHT (hoàn thành) Học sinh ghi kiến thức vào Tính bazơBr nhận NH2 xét: Dung dịch CH3NH2; C2H5NH2 có tính bazơ → [C6H5NH3]+ClC6Br H5NH2 + HCl (ít tan nước) (tan nước) → R- NH3Cl R-NH2 + HCl nhận xét: Anilin có tính bazơ yếu CH3NH2; C2H5NH2 Phản NH2ứng nhân thơm anilin nhận xét: XH kết tủa trắng + 3Br2 → + 3HBr 2,4,6 - tribromanilin (kết tủa trắng) Do ảnh hưởng nhóm -NH2, ba nguyên tử H vị trí ortho para so với nhóm -NH2 nhân thơm anilin dễ bị thay ba nguyên tử brom e) Kiểm tra, đánh giá kết hoạt động: Đánh giá kết hoạt động: + Thông qua quan sát: Trong q trình HS HĐ nhóm, GV cần quan sát kĩ tất nhóm, kịp thời phát khó khăn, vướng mắc HS có giải pháp hỗ trợ hợp lí + Thơng qua báo cáo nhóm góp ý, bổ sung nhóm khác, GV biết HS có kiến thức nào, kiến thức cần phải điều chỉnh, bổ sung HĐ Hoạt động 6: (15ph) Luyện tập a) Mục tiêu hoạt động: - Củng cố khắc sâu kiến thức học - Tiếp tục phát triển lực tự học, lực sử dụng ngơn ngữ hóa học, lực phát giải vấn đề thông qua môn học b) Nội dung hoạt động: Phiếu học tập c) Phương thức, kĩ thuật tổ chức hoạt động: - GV cho HS hoạt động cá nhân hoạt động cặp đôi để trao đổi nhóm nhỏ để trao đổi nhóm nhỏ để trao đổi nội dung kiến thức học hoàn thành tập theo yêu cầu - HĐ chung lớp: GV mời HS lên trình bày kết quả, HS khác góp ý, bổ sung GV giúp HS nhận chỗ sai sót cần chỉnh sửa chuẩn hóa kiến thức thơng qua dạng luyện tập d) Sản phẩm hoạt động: - Phiếu học tập (Hoàn thành) Câu ĐA C C D A A C B B A Câu 10: Công thức phân tử amin là: C2H7N Các công thức cấu tạo: CH3 - CH2 - NH2 ; CH3 - NH - CH3 etylamin đimetylamin e) Kiểm tra, đánh giá kết hoạt động: Đánh giá kết hoạt động: + Thông qua quan sát: Trong q trình HS HĐ nhóm, GV cần quan sát kĩ tất nhóm, kịp thời phát khó khăn, vướng mắc HS có giải pháp hỗ trợ hợp lí + Thơng qua báo cáo nhóm góp ý, bổ sung nhóm khác, GV biết HS có kiến thức nào, kiến thức cần phải điều chỉnh, bổ sung HĐ Hoạt động 7: (5ph) Vận dụng, tìm tòi, mở rộng a) Mục tiêu hoạt động: Hoạt động vận dụng tìm tòi mở rộng thiết kế cho học sinh nhà làm, nhằm mục đích giúp học sinh vận dụng kiến thức kĩ học để giải câu hỏi, tập gắn với thực tiễn mở rộng kiến thức học sinh, không bắt buộc tất học sinh phải làm nhiên giáo viên nên động viên khuyến khích học sinh tham gia học sinh say mê học tập, nghiên cứu, học sinh giỏi chia sẻ kết b) Nội dung hoạt động: Học sinh giải câu hỏi PHT4 c) Phương thức, kĩ thuật tổ chức hoạt động: Giáo viên hướng dẫn học sinh nhà làm tìm nguồn tài liệu tham khảo qua internet, thư viện… d) Sản phẩm hoạt động: Bài viết/báo cáo trình bày powerpoint học sinh e) Kiểm tra, đánh giá kết hoạt động: Giáo viên cho học sinh báo cáo kết hoạt động vận dụng tìm tòi mở rộng vào đầu buổi học kế tiếp, giáo viên cần kịp thời động viên, khích lệ học sinh PHIẾU HỌC TẬP (Được giao nhà) HS làm theo nhóm Ơn tập lại cấu tạo tính chất NH3 Cho chất sau: CH3NH2 (1), C6H5NH2 (2), CH2 = CHCH2NH2 (3), (CH3)2NH (4), (CH3)3N (5), CH3 - NH - C2H5 (6), (CH3)3C - NH2(7) a) Nhận xét giống khác thành phần phân tử cấu tạo chất hữu (đều amin) so với NH3 Từ nêu định nghĩa amin b) +) Nghiên cứu sgk, nêu cách phân loại amin +) Phân loại amin theo cách em tìm hiểu c) +) Cách gọi tên amin +) Gọi tên amin theo danh pháp thay danh pháp gốc chức Tìm hiểu tính chất vật lý amin Tìm hiểu độ độc nicotin (một amin có thành phần thuốc lá) PHIẾU HỌC TẬP (Thực lớp) Thực thí nghiệm sau (hoạt động nhóm) a) Cho mẫu giấy quỳ thấm nước lên miệng lọ đựng CH 3NH2 Nhận xét thay đổi màu giấy quỳ b) Đưa đầu đũa thủy tinh nhúng vào dd HCl đặc lên miệng lọ CH 3NH2 Quan sát nêu tượng c) Nhỏ vào giọt dd Br2 bão hòa vào ống nghiệm đựng anilin (C6H5NH2) Quan sát nêu tượng Từ kết thí nghiệm trên, em có nhận xét tính chất hóa học amin? Viết pthh để minh họa phản ứng xảy PHIẾU HỌC TẬP Hoàn thành câu hỏi/ tập sau: Câu 1: Số đồng phân amin có cơng thức phân tử C4H11N là: A B C Câu 2: Trong chất sau, chất amin bậc 2? A H2N-[CH2]6–NH2 B CH3–CH(CH3)–NH2 C CH3–NH–CH3 D C6H5NH2 D Câu 3: Trong tên gọi đây, tên phù hợp với chất CH3–CH(CH3)–NH2? A Metyletylamin B Etylmetylamin C Isopropanamin D Isopropylamin Câu 4: Metylamin chất A khí, mùi khai, tan nhiều nước B khí, khơng mùi, tan nhiều nước C lỏng, khơng mùi, ta nước D lỏng, mùi khai, tan nhiều nước Câu 5: Chất khơng có khả làm xanh nước quỳ tím A Anilin B Natri hiđroxit C Natri axetat D Amoniac Câu 6: Trong tên gọi đây, chất có lực bazơ mạnh ? A NH3 B C6H5CH2NH2 C C6H5NH2 D (CH3)2NH Câu 7: Cho dãy chất: phenol, anilin, phenylamoni clorua, natri phenolat, etanol Số chất dãy phản ứng với NaOH (trong dung dịch) A B C D Câu 8: Cho 9,3 gam anilin (C6H5NH2) tác dụng vừa đủ với axit HCl Khối lượng muối thu A 11,95 gam B 12,95 gam C 12,59 gam D 11,85 gam Câu 9: Ba chất lỏng: C2H5OH, CH3COOH, CH3NH2 đựng ba lọ riêng biệt Thuốc thử dùng để phân biệt ba chất A quỳ tím B kim loại Na C dung dịch Br2 D dung dịch NaOH Câu 10: Hỗn hợp khí A chứa propan amin đơn chức Lấy lít A trộn với 30 lít oxi đốt Sau phản ứng thu 43 lít hỗn hợp gồm nước, khó cacbonic, nitơ oxi dư Dẫn hỗn hợp qua H 2SO4 đặc thể tích lại 21 lít, sau cho qua dung dịch NaOH dư lại lít Các thể tích đo điều kiện Xác định công thức phân tử, công thức cấu tạo tên amin hỗn hợp A PHIẾU HỌC TẬP (Thực nhà) Thảo luận tác hại thuốc đến người hút thuốc người bị hút thuốc thụ động Đề xuất biện pháp cụ thể để tuyên truyền tác hại thuốc xây dựng môi trường khơng khói thuốc cộng đồng xung quanh em Mùi cá hỗn hợp số amin (nhiều trimetylamin) Tìm hiểu phương pháp khử mùi cá chế biến thực phẩm Tìm hiểu ứng dụng amin công nghiệp nhuộm vải ... metylamin etylamin đimetylamin đietylamin Propylamin Tên Thay metanamin etanamin N - metylmetanamin N - etyletanamin propan - 1- amin isopropyl amin etylmetylamin Phenylamin Hexametylenđiamin... hiđrocacbon amin Phân loại cách thông dụng nhất: - Theo gốc hiđrocacbon, ta có: amin mạch hở CH3NH2, C2H5NH2, amin thơm C6H5NH2, CH3C6H4NH2, - Theo bậc amin: amin bậc C2H5NH2, amin bậc CH3NHCH3, amin. .. Củng cố khắc sâu kiến thức học - Tiếp tục phát triển lực tự học, lực sử dụng ngơn ngữ hóa học, lực phát giải vấn đề thông qua môn học b) Nội dung hoạt động: Phiếu học tập c) Phương thức, kĩ thuật