Giáo án dạy học theo hướng phát triển năng lực của học sinh: Chủ đề Ancol Hóa học 11. Giáo án dạy học theo hướng phát triển năng lực của học sinh: Chủ đề Ancol Hóa học 11. Giáo án dạy học theo hướng phát triển năng lực của học sinh: Chủ đề Ancol Hóa học 11.
CHỦ ĐỀ: ANCOL A NỘI DUNG CỦA CHỦ ĐỀ STT NỘI DUNG Định nghĩa, phân loại, đồng phân, danh pháp Tính chất vật lý hóa học ancol Điều chế ứng dụng ancol + luyện tập SỐ TIẾT 1 B TỔ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC I MỤC TIÊU Kiến thức Biết : Định nghĩa, phân loại ancol Công thức chung, đặc điểm cấu tạo phân tử, đồng phân, danh pháp (gốc chức thay thế) Tính chất vật lí : Nhiệt độ sơi, độ tan nước ; Liên kết hiđro Tính chất hố học : Phản ứng nhóm OH (thế H, OH), phản ứng tách nước tạo thành anken ete, phản ứng oxi hoá ancol bậc I, bậc II thành anđehit, xeton ; Phản ứng cháy Phương pháp điều chế ancol từ anken, điều chế etanol từ tinh bột, điều chế glixerol ứng dụng etanol Cơng thức phân tử, cấu tạo, tính chất riêng glixerol (phản ứng với Cu(OH) 2) Kĩ Viết công thức cấu tạo đồng phân ancol Đọc tên biết công thức cấu tạo ancol (có 4C 5C) Dự đốn tính chất hố học số ancol đơn chức cụ thể Viết phương trình hố học minh hoạ tính chất hố học ancol glixerol Phân biệt ancol no đơn chức với glixerol phương pháp hố học Xác định cơng thức phân tử, công thức cấu tạo ancol Thái độ Say mê, hứng thú học tập, trung thực, yêu khoa học Có ý thức vận dụng kiến thức học ancol vào thực tiễn sống, phục vụ đời sống người Định hướng lực hình thành phát triển Năng lực tự học; lực hợp tác; Năng lực sử dụng ngôn ngữ hoá học; Năng lực thực hành hoá học; Năng lực phát giải vấn đề thông qua mơn hố học; Năng lực tính tốn hóa học; Năng lực vận dụng kiến thức hoá học vào sống II Chuẩn bị giáo viên học sinh Giáo viên (GV) - Dụng cụ thí nghiệm: ống nghiệm, kẹp ống nghiệm, đèn cồn, giá thí nghiệm, bình cầu đáy tròn, ống sinh hàn, dụng cụ đo khả dẫn điện - Hóa chất: C2H5OH, Na, CuO, CuSO4, NaOH, C3H5(OH)3, H2SO4, nước cất - Học sinh (HS) - Ôn lại kiến thức học có liên quan: acol etylic (lớp 9), anken (phần tính chất hóa học tác dụng với H2O) - Hoàn thành phiếu học tập số theo yêu cầu GV (GV chuẩn bị sẵn phiếu học tập số phát cho HS cuối buổi học trước) III BẢNG MÔ TẢ CÁC MỨC ĐỘ NHẬN THỨC Nội dung Định nghĩa, phân loại Đồng phân danh pháp Tính chất vật lí Nhận biết Thơng hiểu Vận dụng - Nêu định - Viết công thức - Gọi tên chất nghĩa, phân loại cấu tạo gọi tên tương tự ancol số ancol - Nêu công thức chung, đặc điểm cấu tạo phân tử, đồng phân, danh pháp (gốc chức thế) thay - Nêu tính chất vật lí: Nhiệt độ sơi, độ tan nước; liên kết hiđro - Giải thích số tính chất vật lí ancol, phenol - So sánh giải thích nhiệt Vận dụng cao độ sơi, độ tan nước ancol so với hidrocacbon đồng phân ete có phân tử khối Tính chất hóa học Điều chế, ứng dụng - Nêu tính - Phân biệt chất hoá học: ancol với số Phản ứng chất hữu khác; nhóm OH (thế phân biệt ancol H, OH), đơn chức phản ứng tách ancol đa chức nước tạo thành - Xác định công anken ete, thức phân tử, phản ứng oxi cơng thức cấu tạo hố ancol bậc I, ancol mức bậc II thành độ đơn giản anđehit, xeton; - Giải thích tượng phản ứng cháy thí nghiệm - Nêu phương pháp điều chế ancol từ anken, điều chế etanol từ tinh bột, điều chế glixerol - Nêu ứng dụng etanol - Mơ tả tượng thí nghiệm - Vận dụng kiến thức học để suy luận tính chất từ cấu tạo ngược lại; đề xuất biện pháp xử lí tượng, vấn đề; phân biệt; tinh chế, tách chất - Xác định sản phẩm phản ứng - Giải tập yêu cầu vận dụng kiến thức, kĩ tổng hợp - Tính tốn: theo cơng thức, phương trình hóa học, theo định luật - Giải thích số tượng TN liên quan đến thực tiễn - Phát số tượng thực tiễn sử dụng kiến thức hóa học để giải thích IV BÀI TẬP CỦNG CỐ THEO CÁC MỨC ĐỘ I MỨC ĐỘ NHẬN BIẾT Theo danh pháp IUPAC, hợp chất (CH3)2CH2CH2CH2OH có tên gọi A 3−metylbut−1−ol B 2−metylbut− 4−ol C pent−2−en−1−ol D ancol isopent−1−ylic Khi đun nóng CH3CH2CH(OH)CH3 (butan−2−ol) với H2SO4 đặc, 170oC sản phẩm thu chất sau đây? A but −1 − en B but − − en C đietyl ete D but−1−en but−2−en có tỉ lệ thể tích 1:1 Phương pháp tổng hợp ancol etylic cơng nghiệp thích hợp phương pháp sau đây? - Cl (askt) H O (OH ) (Ni, t ) A C2H4 H C2H6 2 C2H5Cl C2H5OH 0 H (Pd, t ) H O (t , p) t B CH4 C2H2 C2H4 C2H5OH O (H , t , p) C C2H4 H 2 C2H5OH NaOH, t D C2H4 HCl C2H5Cl C2H5OH Ancol có nhiệt độ sơi cao ancol có: A Liên kết hiđro liên phân tử B Khối lượng phân tử lớn C Nhóm OH D Liên kết cộng hóa trị Ancol etylic không tác dụng với chất sau điều kiện thích hợp A Na B CuO C CH3COOH D NaOH Etanol bị tách nước 1400C (xúc tác H2SO4 đặc) thu sản phẩm có cơng thức A C2H5OC2H5 C CH2=CH−CH=CH2 B C2H4 D C2H5OSO3H II MỨC ĐỘ HIỂU Chỉ dùng chất để phân biệt hai ancol đồng phân có cơng thức phân tử C3H7OH? A Na H2SO4 đặc B Na CuO C CuO dung dịch AgNO3/NH3 D Na dung dịch AgNO3/NH3 Có đồng phân có cơng thức phân tử C 5H12O oxi hóa CuO (t0) tạo sản phẩm có phản ứng tráng gương? A B C D Chất hữu X có cơng thức phân tử C 4H10O Số lượng đồng phân X có phản ứng với Na A B C D 10 Chiều giảm dần độ linh động nguyên tử H (từ trái qua phải) nhóm –OH ba hợp chất C6H5OH, C2H5OH, H2O A HOH, C6H5OH, C2H5OH B C6H5OH, HOH, C2H5OH C C2H5OH, C6H5OH, HOH D C2H5OH, HOH, C6H5OH 11 Cho dãy chuyển hóa sau: H2SO4 , d� c170 C H2O,H2SO4l CH3CH2CH2OH ������ � X ���� � �Y Biết X, Y sản phẩm Vậy công thức cấu tạo X Y A CH3CH=CH2, CH3CH2CH2OH B CH3CH=CH2, CH3CH2CH2OSO3H C CH3CH=CH2, CH3CH(OH)CH3 D C3H7OC3H7, CH3CH2CH2OSO3H 12 Cho ancol sau: CH3−CH2−CH2−OH (1) CH3−CH(OH)−CH2−OH (3) CH3−CH(OH)−CH3 (2) CH3−CH(OH)−C(CH3)3 (4) Dãy gồm ancol tách nước cho olefin A.(1), (2) B (1), (2), (3) C (1), (2), (4) D (2), (3) 13 Ancol no mạch hở đơn chức có phần trăm khối lượng oxi 26,67% Cơng thức phân tử X A C2H6O B C3H8O C C2H4O2 D C4H10O 14 Khi butan-2-ol tách nước sinh anken đồng phân (cấu tạo lập thể) nhau? A Hai B Ba C Một D Bốn 15 Trong số ancol đồng phân có cơng thức phân tử C4H10O2 có chất tác dụng với Cu(OH)2? A Hai chất B Ba chất C Bốn chất D Năm chất 16 Cho chất hữu Y có cơng thức phân tử C 8H10O Y phản ứng với CuO đun nóng tạo thành hợp chất có khả phản ứng tráng gương Y thỏa mãn sơ đồ chuyển hóa sau: (1) ( 2) Y Y1 Polistiren Công thức cấu tạo Y H3C CH2 CH2 OH A CH OH O CH B CH2 OH C CH CH D 17 Có bốn ống nghiệm nhãn đựng riêng biệt chất lỏng không màu gồm NH 4HCO3; NaAlO2; C6H5ONa; C2H5OH Chỉ dùng hóa chất sau để phân biệt bốn dung dịch trên? A Dung dịch NaOH B Dung dịch HCl C Khí CO2 D Dung dịch BaCl2 18 Có chất lỏng khơng màu đựng lọ nhãn: ancol etylic, phenol, axit fomic Để nhận biết dung dịch dùng thuốc thử đây? A Quỳ tím dung dịch NaOH B Dung dịch NaHCO3 Na C Quỳ tím dung dịch NaHCO3 D Cu(OH)2 Na 19 Khi cho 2,2−đimetylpropanol tác dụng với HCl thu sản phẩm chất sau đây? A 1−Clo−2,2−đimetylpropan B 3−Clo−2,2−đimetylpropan C 2−Clo−3−metylbutan D 2−Clo−2−metylbutan III MỨC ĐỘ VẬN DỤNG 20 Một ancol no, đa chức X có công thức tổng quát: C xHyOz (y=2x + z) X có tỉ khối so với khơng khí nhỏ không tác dụng với Cu(OH) X ứng với công thức đây? A.HO−CH2−CH2−OH B CH2(OH)−CH(OH)−CH3 C CH2(OH)−CH(OH)−CH2(OH) D HO−CH2−CH2−CH2−OH 21 Đốt cháy hoàn toàn ete đơn chức thu H 2O CO2 theo tỉ lệ số mol 4: Ete điều chế từ ancol phương trình hóa học? A CH3OH CH3CH2CH2OH B CH3OH CH3CH(CH3)OH C CH3OH CH3CH2OH D C2H5OH CH3CH2CH2OH 22 Cho sơ đồ sau: etanol X Hãy cho biết chất sau: etilen, etylclorua, etanal, axit etanoic, etylaxetat, buta-1,3-đien, glucozơ Bao nhiêu chất chất X? A B C D 23 Đun nóng m1 gam ancol no, đơn chức X với H2SO4 đặc nhiệt độ thích hợp thu m2 gam chất hữu Y Tỉ khối Y so với X 0,7 Hiệu suất phản ứng đạt 100% X có cơng thức phân tử A C2H5OH B C3H7OH C C4H9OH D C5H11OH 24 Đun 13,28 gam hỗn hợp ancol no, đơn chức với H 2SO4 đặc 1400C thu hỗn hợp ete có số mol có khối lượng 11,12 gam Số mol ete hỗn hợp giá trị sau đây? A 0,01 mol B 0,02 mol C 0,03 mol D 0,04 mol 25 Đun hỗn hợp X gồm ancol A, B no, đơn chức, đồng đẳng với H 2SO4 đặc 170oC thu hỗn hợp olefin có tỉ khối so với X 0,66 X hỗn hợp ancol đây? A CH3OH C2H5OH B C2H5OH C3H7OH C C3H7OH C4H9OH D C4H9OH C6H11OH 26 Cho 6,9 gam hỗn hợp ancol propylic ancol đơn chức B tác dụng với Na dư, sau phản ứng thu 1,68 lít H2 (đktc) B ancol đây? A CH3OH B C2H5OH C C3H7OH D C3H5OH 27 Cho m gam hỗn hợp X gồm ancol no, đơn chức dãy đồng đẳng tác dụng với Na dư thu 0,448 lít H (đktc) Đốt cháy hồn tồn m gam X thu 2,24 lít CO2 (đktc) Cơng thức phân tử hai ancol A CH3OH C2H5OH B C2H5OH C3H7OH C C3H5OH C4H7OH D C3H7OH C4H9OH VI MỨC ĐỘ VẬN DỤNG CAO 28 Đốt cháy hoàn toàn m (g) hỗn hợp X gồm hai ancol A B thuộc dãy đồng đẳng thu 67,2 lít CO2 76,5 gam H2O Mặt khác cho m (g) hỗn hợp X tác dụng với Na dư thu 28 lít H2 Biết tỉ khối chất so với hiđro nhỏ 40, thể tích khí đo đktc A B có cơng thức phân tử A C2H6O, CH4O B C2H6O, C3H8O C C2H6O2, C3H8O2 D C3H6O, C4H8O Câu 29: Tách nước hoàn toàn từ 25,8 gam hỗn hợp A gồm ancol X Y (MX