Giải pháp mở rộng XK rau quả vào TT Hoa Kỳ

Trờng đại học ngoại thơng Khoa kinh tế ngoại thơng Khoá luận tốt nghiệp Đề tài: Giải pháp mở rộng xuất rau vào thị trờng Mỹ Sinh viên thực hiện: Đặng Thị Lan Phơng Lớp: Pháp 1-K38E Giáo viên hớng dẫn: PGS,TS Nguyễn Trung Vãn Khoá luận tốt nghiƯp Hµ néi - 12/ 2003 Mơc lơc Lêi më ®Çu Chơng I Khái quát chung thị trờng rau Mỹ .1 I Tình hình tiêu thụ .2 Đặc điểm thị trờng rau Mỹ 2 Nét chung tình hình tiêu thụ rau thị trờng Mỹ .3 2.1 Møc tiªu thơ rau 2.2 Møc tiªu thơ qu¶ thĨ Tâm lý, thị hiếu, tập quán tiêu dùng II Sản xuất cung cấp nớc Diện tích, suất công nghệ canh tác Sản lợng rau qua năm 10 2.1 Sản lợng rau 11 2.2 Sản lợng 12 III NhËp khÈu .15 Một số điều luật mức thuế liên quan đến nhập rau 15 1.1 CÊm nhËp số loại nông sản 15 1.2 Điểm kiểm soát tới hạn mối nguy hại hµng thùc phÈm (HACCP) .16 1.3 Quy định FDA nhập trái 17 1.3 Thuế nhập số loại cđa Mü 19 Kim ng¹ch nhËp khÈu cđa Mỹ rau 19 Cơ cấu nhËp khÈu .21 3.1 NhËp khÈu rau 21 3.2 NhËp khÈu qu¶ .23 3.2.1.Quả nhiệt đới 23 3.2.2 Qu¶ cã mói ë Mü 25 Cơ cấu thị trờng nhập Mỹ 26 Đặng Thị Lan Phơng - Pháp - K38 Khoá luận tốt nghiệp Chơng II Thực trạng xuất rau Việt Nam vào thị trờng Mỹ năm gần 28 I Đánh giá chung tình hình sản xuất nớc .28 Diện tích 28 1.1 DiƯn tÝch rau ®Ëu .29 1.2 Diện tích ăn 29 Sản lợng suất 31 Thùc tr¹ng chÕ biÕn bảo quản rau 34 3.1 Hệ thèng b¶o qu¶n 34 3.2 HÖ thèng chÕ biÕn .34 II Thực trạng xuất rau Việt Nam vào thị trờng Mỹ 37 1.Kim ngạch xuất rau Việt Nam 37 1.1.Đặc điểm xu hớng biến động kim ngạch xuất rau Việt Nam vào thị trờng Mỹ .37 1.1.1 Đặc điểm xu hớng biến động chung kim ngạch xuất rau Việt Nam 37 1.1.2 Xu híng biÕn ®éng cđa kim ngạch xuất rau Việt Nam vào thị trờng Mỹ .39 1.2 Kim ngạch xuất theo cấu mặt hàng .41 Cơ cấu thị trờng xuất 43 2.1 Những thị trờng xt khÈu rau qu¶ cđa ViƯt Nam 43 2.1.1 ThÞ trờng Liên xô nớc Đông Âu 44 2.1.2 ThÞ trêng Trung Quèc 45 2.1.3 Các thị trờng Nhật Bản, Đài Loan, Hồng Kông vµ Hµn Quèc 46 2.1.3.C¸c níc ASEAN .46 2.1.4 Các thị trờng khác 47 2.2 Tầm quan trọng việc mở rộng thị trờng ®èi víi xt khÈu rau qu¶ cđa ViƯt Nam 48 Đặng Thị Lan Phơng - Pháp - K38 Khoá luận tốt nghiệp Chất lợng khả cạnh tranh xuất rau Việt Nam vµo Mü 49 3.1 ChÊt lợng rau Việt nam 49 3.2 Khả cạnh tranh .50 III Đánh giá chung xuất rau Việt Nam vào thị trờng Mỹ 51 Những kết thành công bớc đầu 51 Những tồn thách thức chủ yếu 53 Chơng Giải pháp kiến nghị mở rộng xuất rau Việt Nam vào thị trờng Mỹ 56 I Định hớng xuất rau vào thị trờng Mỹ 56 Dự báo thị trờng rau Mỹ năm tới 56 1.1 Về cấu nhập rau .56 1.2 Dù b¸o vỊ gi¸ 57 Mơc tiªu xt khÈu rau .58 Những định hớng lớn xuất .59 3.1 Định hớng chiến lợc sản phẩm thị trờng .59 3.1.1 §Þnh híng vỊ thÞ trêng 60 3.1.2 Định hớng sản phẩm .61 3.2 Quy hoạch vùng sản xuất rau tập trung 62 II Giải pháp mở rộng xuất rau vào thị trờng Mỹ .65 Những giải pháp vi mô .65 1.1 Đẩy mạnh hoạt động Marketing nghiên cứu thị trờng 65 1.2 Nâng cao khả cạnh tranh xuất rau 69 1.3 Gi¶i pháp vốn tài .72 1.4 Chú trọng đào tạo đội ngũ cán .74 1.5 Giải pháp công nghệ thông tin 74 Những giải pháp vĩ mô .76 2.1 Chính sách đất đai .76 Đặng Thị Lan Phơng - Pháp - K38 Khoá luận tốt nghiệp 2.2 Chính sách phát triển thị trờng xuất rau qu¶ 78 2.3 Chính sách đầu t 79 2.4 ChÝnh s¸ch vèn, tÝn dơng 80 2.5 Chính sách bảo hiểm kinh doanh xuÊt khÈu rau qu¶ 81 2.6 Chính sách hỗ trợ, khuyÕn khÝch xuÊt khÈu rau qu¶ 81 KÕt luËn 86 Tµi liƯu tham kh¶o: Đặng Thị Lan Phơng - Pháp - K38 Khoá luận tốt nghiệp Lời mở đầu Sau 15 năm đổi mới, đất nớc ta đạt đợc thành công đáng kể Từ nớc nông nghiệp phải nhập lớn lơng thực triền miên, trở thành nớc xuất gạo nhiều nông sản khác có vị giới Từ Nghị Quyết Đại Hội Đảng lần thứ VIII hớng dẫn thực đa dạng hoá trồng, hớng xuất khẩu, ngành rau Việt Nam có bớc phát triển, thích ứng kịp trớc biến động đột ngột thị trờng nớc ngoài, trớc hết thị trờng Mỹ Quá trình bình thờng hoá quan hệ Việt Mỹ, đặc biệt hiệp định thơng mại song phơng đợc ký kết có hiệu lực tháng 12/2001 động lực mở cánh cửa thị trờng Mỹ, thị trờng hấp dẫn lớn giới, doanh nghiệp Việt Nam vào cạnh tranh cách bình đẳng với nớc khác Các doanh nghiệp Việt Nam đứng trớc hội lớn để đẩy mạnh xuất đa phơng hoá thị trờng Trong bối cảnh đó, em chọn đề tài Giải pháp mở rộng xuất rau Việt nam vào thị trờng Mỹ cho khoá luận tốt nghiệp Với hớng dẫn tận tình thầy giáo Nguyễn Trung Vãn với nỗ lực thân, em mong muốn đợc nghiên cứu sâu giải pháp nh»m më réng xt khÈu rau qu¶ ViƯt Nam Néi dung đề tài gồm chơng: Chơng 1: Khái quát thị trờng rau Mỹ Chơng 2: Thực trạng xuất rau Việt Nam vào thị trờng Mỹ năm gần Chơng 3: Định hớng giải pháp mở rộng xuất rau Việt Nam vào thị trờng Mỹ Đặng Thị Lan Phơng - Ph¸p - K38 Kho¸ ln tèt nghiƯp Tuy có nhiều cố gắng nỗ lực, nhng hạn chế thời gian, kinh nghiệm khả ngời viết, nên đề tài khó tránh khỏi sai sót Vì em mong đợc dẫn tận tình thầy cô Trờng ý kiến đông đảo độc giả Em xin chân thành cảm ơn! Sinh viên thực hiện: Đặng Thị Lan Phơng Đặng Thị Lan Phơng - Pháp - K38 Khoá luận tốt nghiệp Chơng I Khái quát chung thị trờng rau Mỹ I Tình hình tiêu thụ Đặc điểm thị trờng rau Mỹ Hợp chủng quốc Hoa kỳ níc cã diƯn tÝch lín nhÊt thÕ giíi (9,4 triƯu km 2), dân số đông với thành phần số phức tạp Đây quốc gia trẻ với nhiều ngời nhập c từ khắp châu lục giới, thực thị trờng khổng lồ lý tởng nớc muốn đẩy mạnh xuất Thị trờng rau Hoa Kỳ thị trờng với mức tiêu dùng cao, nhu cầu rau trái loại có xu hớng tăng Do lợng dân nhập c ngày đông mang đến sở thích thị hiếu tiêu dùng khác nhau, lợng giao dịch rau thị trờng ngày đa dạng với đủ chủng loại rau đến từ khắp miền khí hậu khu vực giới Không loại có múi nh cam, bởi, quýt thị trờng Mỹ mà nhiều chủng loại khác, đặc biệt nhiệt đới chuối tham gia không phần sôi động thị trờng rau khổng lồ Mỹ mét nh÷ng níc võa xt khÈu võa nhËp khÈu trái rau lớn giới Phần lớn rau đợc phân phối qua hệ thống kênh phân phối siêu thị bán lẻ cửa hàng thực phẩm, cung cấp hàng hoá cho ngời tiêu dùng cuối khắp nớc Mỹ Vai trò nhà trung gian phân phối nh ngời chuyên nhập khẩu, ngời bán buôn ngày giảm, vai trò nhà sản xuất, nhà bán lẻ ngày tăng Họ đặt trực tiếp đơn đặt hàng từ nhà xuất nớc vừa giảm đợc phí trung gian, vừa đảm Đặng Thị Lan Phơng - Pháp - K38 Khoá luận tốt nghiệp bảo chất lợng hàng hoá Trong năm gần đây, xu hớng sát nhập tập đoàn phân phối thực phẩm Mỹ diễn mạnh mẽ Quá trình dẫn đến số tập đoàn lớn thao túng chi phối thị trờng Các doanh nghiệp nớc muốn thâm nhập vào thị trờng Mỹ trở nên khó khăn phải thông qua tập đoàn Một đặc trng riêng thị trờng Mỹ, phần lớn khối lợng rau tiêu thị thị trờng rau nhập Nhng dù thị trờng nhập rau lớn giới nhng lại thị trờng khắt khe, rau chen chân đợc vào thị trờng mà phải loại đáp ứng đợc tiêu chuẩn vệ sinh kiểm dịch thực phẩm phức tạp Hoa Kỳ Vấn đề nhãn hiệu đợc ý, hầu hết rau tham gia thị trờng có nhãn hiệu công ty hay t nhân để đảm bảo chất lợng tiêu dïng HiƯn nay, xu híng cđa thÞ trêng Hoa Kú tăng cờng biện pháp bảo hộ tăng lợng giao dịch rau tơi tổng lợng giao dịch sản phẩm rau Nét chung tình hình tiêu thụ rau thị trờng Mỹ Thị trờng Mỹ đợc coi thị trờng tiêu dùng lớn giới, xã hội Mỹ đợc coi xã hội tiêu thụ Ngời ta ớc tính hàng năm nớc Mỹ tiêu gấp nhiều lần nớc khác Ngày nhận thức đợc vai trò rau sức khoẻ đợc nâng lên, nên nhiều ngời tiêu dùng Mỹ tăng cầu mặt hàng Nhìn chung mức tiêu thụ bình quân đầu ngời rau Mỹ cao so với mức trung bình giới Mức tiêu thụ bình quân đầu ngời rau giới 90 kg/năm, Việt Nam 60kg/năm Trong Đặng Thị Lan Phơng - Pháp - K38 Khoá luận tốt nghiệp mức bình quân Mỹ cao, lên tới 187 kg ngời/năm, tức gấp đôi mức bình quân giới Còn mức tiêu thụ trái bình quân đầu ngời Mỹ đạt mức gần 130kg/năm Cầu lớn kéo theo cung cao, lợng rau tham gia thị trờng sôi động, đa dạng chủng loại, phần lớn rau đợc nhập từ c¸c níc kh¸c Nhng ngn cung níc vÉn cha thể đáp ứng nhu cầu khổng lồ đó, nên hàng năm Mỹ phải nhập khối lợng đáng kể để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng đa dạng ngời dân Rau tơi chiếm tỷ trọng nửa cấu tiêu dùng sản phẩm rau nói chung Các loại tơi phổ biến thị trờng nớc chuối, táo, cam, xoài, lê, quýt, đu đủ, dâu tây Nớc loại sản phẩm chế biến đợc yêu thích tiêu dùng nhiều thứ hai sau hoa tơi Đặc biệt ngời Mỹ thích sử dụng loại nớc ép thay cho nớc uống thờng xuyên bữa ăn hàng ngày, chiếm tỷ trọng 1/3 cấu tiêu dùng hoa Ngoài có dạng chế biến khác nh: đóng hộp, đông lạnh, sấy khô 2.1 Mức tiêu thụ rau Mức tiêu dùng bình quân ngời năm 2001 200,4 kg rau (kể khoai tây, nấm đậu đỗ, khoai lang), giảm 2% so với năm 2000, lợng rau tơi đợc tiêu thụ không thay đổi, giữ mức 78kg; nhng cầu rau hộp rau bảo quản lạnh lại giảm, đạt 52 kg/ngời so với 55,2kg năm 2000 Năm 2002, tổng lợng rau đợc tiêu thụ giảm nhẹ so với năm trớc, chủ yếu rau tơi giảm, rau lạnh đóng hộp tăng với số lợng nhỏ Khoai tây loại rau đợc tiêu dùng nhiều Mỹ, khối lợng tiêu thụ hàng năm mức cao, Đặng Thị Lan Phơng - Pháp - K38 Kho¸ ln tèt nghiƯp 2.2 ChÝnh s¸ch ph¸t triển thị trờng xuất rau Định hớng sách đối ngoại Đảng Nhà nớc ta thời gian tới sức tăng cờng quan hệ với nớc láng giềng nớc tổ chức ASEAN, không ngừng củng cố quan hệ với nớc bạn truyền thống, coi trọng quan hệ với nớc phát triển trung tâm kinh tế- trị giới (NQĐH Đảng toàn quốc lần thứ VIII ) Đối với rau Việt Nam, nhằm khai thác có hiệu tiềm sẵn có, sách phát triển thị tr ờng xuất rau theo hớng đa phơng hoá thị trờng xuất khẩu, đa dạng hoá mặt hàng xuất ta có lợi nhằm ổn định thị trờng xuất khẩu, xác định đợc mặt hàng xuất có khối lợng, kim ngạch chiếm tỷ trọng lớn, ổn định Qua nghiên cứu cho thấy sách phát triển thị trờng xuất rau từ tới năm 2005 cần hớng vào thị trờng sau: - Chú ý thị trờng Trung Quốc thị trờng mặt địa lý gần với nớc ta, sức mua lớn Đặc biệt thị trờng tỉnh phía nam Trung Quốc thị trờng có tiềm lực kinh tế mạnh, dung lợng thị trờng lớn, có chung biên giới với nớc ta, có khả tiêu thụ rau lớn - Khai thông thị trờng SNG thị trờng Đông Âu thị trờng trớc có quan hệ buôn bán rau với nớc ta Các quan quản lý vĩ mô có trách nhiệm việc thực nhiệm vụ Đối với thị trờng SNG Đông Âu, sách cần rõ ràng, tách bạch vấn đề xuất - trả nợ kinh doanh xuất đảm bảo lợi ích cho doanh nghiệp Đặng Thị Lan Phơng - Pháp - K38 103 Kho¸ ln tèt nghiƯp xt khÈu, më réng phơng thức hàng đổi hàng Về quan hệ thơng mại, việc trả nợ, nên toán theo phơng thức quốc tế để giảm rủi ro Trên sở có quan hệ gắn bó, đảm bảo chữ tín với thị trờng này, bớc thâm nhập vào thị trờng Tây Âu nớc khác - Khu vực nớc Bắc Đông Bắc á, châu - Thái Bình Dơng thị trờng Mỹ thị trờng hứa hẹn khả tiêu thụ rau tơng đối lớn nớc ta Thị trờng cần làm tốt công tác nghiên cứu tiếp thị dự báo phát triển ®Ĩ cã chiÕn lỵc kinh doanh thÝch hỵp 2.3 ChÝnh sách đầu t Để tạo điều kiện thúc đẩy hoạt động kinh doanh xuất rau quả, Nhà nớc cần đặc biệt quan tâm đến việc đầu t đồng tới trình kinh doanh rau xuất Cụ thể, đầu t cho lĩnh vực sau: - Đầu t cho công tác nghiên cứu phát triển thị trờng tầm vĩ mô vi mô nhằm xây dựng đợc chiến lợc thị trờng lâu dài, ổn định xác định đợc thị trờng trọng điểm mặt hàng cụ thể - Đầu t cho vùng sản xuất rau chuyên canh xuất khẩu, ý đầu t khâu nghiên cứu cải tạo giống, ứng dụng kỹ thuật canh tác tiến nhằm tạo sản phẩm đạt tiêu chuẩn xuất - Đầu t cho khâu bảo quản, chế biến nhằm nâng cao khả cạnh tranh rau Việt Nam thị trờng quốc tế - Đầu t thêm vốn cho doanh nghiệp xuất rau để đủ điều kiện mở rộng phát triển kinh doanh Đặng Thị Lan Phơng - Pháp - K38 104 Khoá luận tốt nghiệp Ngoài ra, Nhà nớc cần đặc biệt quan tâm đầu t phát triển sở hạ tầng vùng chuyên canh sản xuất rau bao gồm hệ thống đờng sá, phơng tiện vận chuyển, hệ thống tới tiêu phục vụ cho sản xuất - lu thông rau đợc thuận tiện; đầu t phát triển hoạt động dịch vụ phục vụ cho trình kinh doanh rau xuất đợc thông suốt 2.4 Chính sách vốn, tín dụng Để đạt mục tiêu xuất rau quả, giải vấn đề vốn cho hoạt động kinh doanh khó khăn ngời kinh doanh xuất khẩu, đòi hỏi có hỗ trợ Nhà nớc thông qua sách cho vay vốn Chính sách cho vay vốn hỗ trợ hoạt động kinh doanh xuất rau cần giải theo hớng sau : - Đối với ngời sản xuất, vào đặc tính, thời vụ loại rau quả, Nhà nớc tăng nguồn vốn tín dụng hộ nông dân Thời hạn cho vay vốn bao gồm vốn ngắn hạn, trung hạn dài hạn, : + Vốn vay ngắn hạn cho ngời dân vay trực tiếp để sản xuất kinh doanh theo thời vụ ngắn hạn (kinh doanh rau vụ Đông) + Vốn vay trung dài hạn để đầu t chiều sâu, mua sắm trang thiết bị trồng ăn lâu năm Đối với xuất phải sau nhiều năm đợc thu hoạch (vải, nhãn, xoài ) Nhà nớc cho hộ trồng ăn xuất lâu năm vay dài hạn thời gian 4-5 năm, sau thu hoạch nông dân trả dần năm Mức cho vay khoảng 35-40% suất đầu t Đặng Thị Lan Phơng - Pháp - K38 105 Khoá luận tốt nghiệp Để khuyến khích hộ nông dân chuyển đổi cấu trồng hớng xuất khẩu, khai hoang vùng đất trồng, đồi núi trọc, Nhà nớc cho hộ sản xuất vay với lãi suất u đãi Vốn vay trung dài hạn cần đợc mở rộng việc cung cÊp tÝn dơng bëi c¸c hƯ thèng tÝn dơng chÝnh thức với điều kiện thuận lợi Hệ thống tín dụng đặc biệt với điều kiện thuận tiện nh ngân hàng Việt Nam cho ngời nghèo vay cần thiết để bù đắp thiếu hụt hệ thống tín dụng Chính phủ cần đẩy mạnh hệ thống tín dụng này, đặc biệt hớng tới ngời nghèo nông thôn tham gia trồng rau phục vụ xuất - Đối với dự án trồng tập trung phục vụ xuất khẩu, áp dụng phơng thức liên doanh, liên kết với nớc ngân hàng b¶o l·nh cho ngêi s¶n xuÊt vay vèn tr¶ chËm, lãi xuất thấp, thời gian dài - Đối với doanh nghiệp kinh doanh xuất rau quả, đề nghị Nhà nớc ngân hàng cho vay vốn cần thực hợp đồng lớn, tạo điều kiện cho doanh nghiệp vay vốn, thu mua rau với số lợng lớn vào lúc vụ để chế biến-xuất Để khuyến khích doanh nghiệp chế biến, xuất rau quả, đề nghị Nhà nớc cho doanh nghiệp vay với lãi suất thấp mức qui định chung 2.5 Chính sách bảo hiểm kinh doanh xuất rau qu¶ Kinh doanh rau qu¶ xt khÈu còng nh kinh doanh hàng nông sản xuất khác lĩnh vực dễ bị chi phối tính Đặng Thị Lan Phơng - Pháp - K38 106 Khoá luận tốt nghiệp tự phát thị trờng đặc điểm sản xuất nông nghiệp Sản xuất rau nghề chịu rủi ro cao thời tiết thất thờng, sâu bệnh phá hại gây thiệt hại cho ngời sản xuất Thị trờng xuất rau bấp bênh thiếu ổn định, thị trờng có tính tự phát, sản xuất nông nghiệp không cho phép điều chỉnh cân cung-cầu sau gặp rủi ro mà đòi hỏi phải có thời gian, có điều kiện vật chất để khắc phục hậu Chính phủ cần có sách bảo hiểm sản xuất kinh doanh xuất Chính sách bảo hiểm trợ giúp ngời kinh doanh gặp rủi ro khách quan Theo kiến nghị Tổng công ty rau Việt Nam cần lập quĩ bảo hiểm kinh doanh xuất rau quả, dựa nguồn thu mua bảo hiểm, trích 1-2% tổng giá trị thuế nông nghiệp để đa vào quĩ bảo hiểm sản xuất nông nghiệp, theo phù hợp 2.6 Chính sách hỗ trợ, khuyến khích xuất rau Trong thời gian tới, để thúc đẩy mạnh lĩnh vực xuất rau quả, mặt cần xoá bỏ cản trở, cản trở thuộc chế, thể chế, thủ tục tác động mạnh đến hoạt động xuất khẩu, mặt khác cần có sách hỗ trợ khuyến khích thành phần kinh tế tham gia xuất rau Trong năm 1998 Bộ Thơng mại hữu quan nghiên cứu, trình Chính phủ ban hành biện pháp khuyến khÝch xt khÈu, tiÕp tơc më réng qun xt nhËp cho doanh nghiệp thuộc thành phần kinh tế, giải toả vớng mắc tài chính- tiền tệ hoạt Đặng Thị Lan Phơng - Pháp - K38 107 Khoá luận tốt nghiệp động xuất nhập khẩu, tạo thông thoáng cho doanh nghiệp đẩy mạnh xuất Tuy nhiên, riêng lĩnh vực xuất rau quả, sách khuyến khích xuất cần làm vấn đề sau: - Trong lĩnh vực xuất rau quả, cần tập trung u tiên, đầu t cho khoa học công nghệ nhằm phát triển ngành rau tơng xứng với trình độ nớc xuất rau thành đạt giới Đề nghị Nhà nớc miễn thuế nhập máy móc, thiết bị, nguyên vật liệu nhằm thực dự án xuất phục vụ cho công nghệ chế biến xuất - Để khuyến khích thành phần kinh tế đầu t trồng rau xuất khẩu, đề nghị Nhà nớc miễn thuế nông nghiệp cho vùng bắt đầu trồng rau xuất năm đầu, tạo điều kiện cho nông dân hởng trọn lợi ích sinh mảnh đất đợc giao có điều kiện tái đầu t mảnh đất Đối với doanh nghiệp lần tham gia xuất rau quả, Nhà Nớc miễn thuế lợi tức năm đầu, tạo điều kiện cho doanh nghiệp tái đầu t mở rộng hoạt động sản xuất kinh doanh -Về phía quan quản lý nhà nớc, cần tăng cờng vai trò quản lý Nhà níc lÜnh vùc kinh doanh xt khÈu rau qu¶, thực làm tốt chức tạo môi trờng bình đẳng cho thành phần kinh tế tham gia kinh doanh xuất rau Đồng thời nhằm khuyến khích động viên thành phần kinh tế tham gia kinh doanh xuất khẩu, đề nghị Chính phủ áp dụng chế khen thởng kịp thời lĩnh vực kinh doanh Cụ thể, khen thởng đơn vị có thành tích Đặng Thị Lan Phơng - Pháp - K38 108 Khoá luận tốt nghiệp hoạt động kinh doanh xuÊt khÈu rau qu¶ (gåm c¶ ngêi s¶n xuÊt, chế biến, xuất rau ) có thành tích xuất xuất sắc, hiệu kinh tế cao, đạt tiêu chuẩn qui định Quyết Định số 1291/ 1998/QĐ- BTM, ngày 28-109-1998 Bộ trởng Bộ Thơng mại ký việc Ban hành quy chế quản lý sử dụng quĩ thởng xuất để thực việc khen thởng doanh nghiệp có thành tích hoạt động xuất - Chính Phủ tạo điều kiện để sớm hình thành Hiệp hội Rau Việt Nam, tổ chức đầu mối giao lu với tổ chức Quốc tế, thống điều hành kinh doanh sản xuất xuất rau Hiệp hội đợc thành lập nhằm mục đích xúc tiến liên kết khu vực Nhà nớc t nhân Nôi dung hoạt động Hiệp hội gồm: + T vấn giúp Chính phủ việc xác định sách có liên quan tới sản xuất, thị trờng, vấn đề chế biến, xuất- nhập khẩu, vận chuyển số lĩnh vực khác có liên quan tới phát triển ngành rau + Thu thập, phân tích, thống kê cách có hệ thống, phổ biến thông tin có liên quan tới ngành rau + Phổ biến tiến kỹ thuật ăn Hiệp hội gồm đại diện Bộ, cục, công ty, trờng đại học đơn vị t nhân có liên quan tới phát triển ngành rau - Để hỗ trợ cho doanh nghiệp xuất việc xâm nhập, tìm kiếm thị trờng mới, Chính phủ cần có sách hỗ trợ kinh phí cho doanh nghiệp việc chi phí Đặng Thị Lan Phơng - Pháp - K38 109 Kho¸ ln tèt nghiƯp tham gia héi trợ, triển lãm Quốc tế, tiếp thị tìm kiếm thị trờng - Các quan quản lý vĩ mô cần đặt yêu cầu nghiêm ngặt mang tính pháp lý nhà xuất rau nh tiêu chuẩn chất lợng, mẫu mã rau xuất phải tơng đơng với tiêu chuẩn quốc tế Cụ thể Chính phủ ban hành hệ tiêu chuẩn sản phẩm rau xuất khẩu, đòi hỏi ngêi tham gia kinh doanh xuÊt khÈu rau qu¶ ph¶i thoả mãn tiêu chuẩn đợc tham gia xuất khẩu, nhằm đảm bảo chất lợng rau xuất khẩu, nâng cao uy tín sản phẩm rau Việt Nam thị trờng giới Đồng thời, nghiêm khắc xử lý trờng hợp vi phạm qui định tiêu chuẩn chất lợng, gây uy tín cho ngành rau nói riêng, hàng xuất ViƯt Nam nãi chung III Mét sè kiÕn nghÞ ViƯc nghiên cứu giải pháp đề xuất sách tác động thúc đẩy hoạt động xuất rau nhằm khai thác mạnh tiềm đất nớc giai đoạn tới cần thiết, phù hợp với định hớng Đảng Nhà Nớc Trên sở đánh giá lợi Việt Nam lÜnh vùc xuÊt khÈu rau qu¶, qua kh¶o sát thực tiễn, đề tài khẳng định nớc ta có lợi xuất rau Đồng thời qua việc nghiên cứu kinh nghiệm số nớc thành công lĩnh vực xuất rau quả, nghiên cứu tác động hệ thống sách ban hành ®èi víi lÜnh vùc kinh doanh xt khÈu rau qu¶, ®Ị tµi ®· rót bµi häc kinh nghiƯm ®èi với Việt Nam nghiên cứu, đề xuất Đặng Thị Lan Phơng - Pháp - K38 110 Khoá luận tốt nghiệp sách giải pháp chủ yếu nhằm thúc đẩy xuất số sản phẩm rau chủ yếu có lợi Việt Nam theo hớng tập trung hoá đại hoá từ đến năm 2005 Để khai thác có hiệu lợi đòi hỏi không áp dụng đồng giải pháp kinh tế - tổ chức - kỹ thuật vào trình kinh doanh xuất mà cần có quan tâm thoả đáng cấp điều hành quản lý vĩ mô thông qua việc ban hành thực thi sách giải pháp có liên quan tới lĩnh vực hoạt động Để giải pháp đề suất có tính khả thi, kiến nghị: 1- Nhà Nớc cần thực coi trọng sản phẩm rau quả, xem mặt hàng xuất chủ yếu, cần đợc đầu t để xuất khẩu, góp phần chuyển dịch nhanh kinh tế hớng vào xuất khẩu, tăng nhanh kim ngạch xuất khẩu, thúc đẩy tăng trởng kinh tế Sự quan tâm Chính phủ động lực khuyến khích ngời kinh doanh tập trung đầu t nhân tài, vật lực, phát triển ngành rau quả, có hoạt động xuất rau theo hớng công nghiệp hoá, đại hoá 2- Nhà Nớc nên qui hoạch đồng vùng sản xuất rau hàng hoá thuận tiện giao thông, ý từ khâu sản xuất nguyên liệu, xây dựng nhà máy chế biến đợc đầu t thiết bị công nghệ đại nhằm nâng cao khả cạnh tranh sản phẩm thị trờng giới 3- Để tăng cờng hoạt động Marketing tổ chức thị trờng xuất hỗ trợ cho ngời kinh doanh xuất khẩu, Chính phủ cần xây dựng trung tâm thông tin rau để kịp thời phổ biến thông tin thị trờng xuất khẩu, Đặng Thị Lan Phơng - Pháp - K38 111 Khoá luận tốt nghiệp thông tin tiêu chuẩn chất lợng, giá cả, y tế, cho ngời kinh doanh 4- §Ĩ khun khÝch kinh doanh xt khÈu rau quả, tính đặc thù hàng hoá này, Chính phủ cần xây dựng, ban hành sách khuyến khích phát triển kinh doanh xuất riêng mặt hàng rau quả, tạo điều kiện sản xuất - kinh doanh qui mô lớn, đáp ứng đợc nhu cầu mặt thị trờng 5- Để đảm bảo chất lợng rau xuất khẩu, Chính phủ cần ban hành tiêu chuẩn chất lợng loại rau xuất khẩu, đồng thời có biện pháp kiểm tra, tra đơn vị tham gia kinh doanh rau xuất khẩu, nhằm đảm bảo uy tín hàng Việt Nam thị trờng giới Chính phủ khuyến khích đơn vị kinh doanh hàng xuất đăng ký áp dụng tiêu chuẩn ISO 9000 6- Chính phủ tạo điều kiện để sớm thành lập Hiệp hội rau Việt Nam nhằm hỗ trợ, thúc đẩy hoạt động xuất rau phát triển 7- Kinh doanh xuất rau nghề chịu rủi ro cao, đề nghị Nhà Nớc thực bảo hiểm xuất trờng hợp rủi ro khách quan, tạo điều kiện trợ giúp cho ngời kinh doanh khắc phục hậu quả, nhanh chóng ổn định sản xuất- kinh doanh Đặng Thị Lan Phơng - Pháp - K38 112 Khoá luận tốt nghiệp Kết luận Thị trờng nông sản Mỹ nói chung thị trờng rau nói riêng thị trờng khổng lồ với lợng cầu hàng năm lớn giới Đây thực thị trờng đầy hấp dẫn cho xuất rau Việt Nam Tuy vậy, quy định khắt khe điều kiện vệ sinh thực phẩm thị trờng này, doanh nghiƯp xt khÈu rau qu¶ rau qu¶ ViƯt Nam phải nỗ lực nhiều có chỗ đứng bền vững lâu dài thị trờng Đối với nớc ta, Nông nghiệp mặt trận hàng đầu, có lực lợng lao động dồi dào, diện tích đất đai rộng lớn đa dạng, sản phẩm rau lại đợc tiêu dùng lớn nhất, ngành kinh tế quan trọng góp phần lớn trình phát triển đất nớc Nhng, thực trạng cho thấy, xuất rau Việt Nam tồn nhiều vấn đề, phát triển cha tơng xứng với tiềm năng, khối lợng xuất nhỏ bé, công nghệ chế biến bảo quản lạc hậu, chất lợng thấp, dẫn đến hiệu sản xuất kinh doanh không cao, cha có khả cạnh tranh thị trờng giới nói chung Hoa Kỳ nói riêng Ngày nay, tiến trình công nghiệp hóa đại hóa đất nớc, phát triển sản xuất rau lĩnh vực rộng lớn có nhiều tiềm để giải việc làm thu nhập cho hàng triệu ngời nông thôn, để cung cấp hàng xuất để nâng cao đời sống dân c Tuy nhiên trông chờ vào thị trờng nớc, với sức mua hạn chế, ngành rau nớc ta khó thực đợc sứ mệnh quan trọng Định hớng xuất hớng đắn Đặng Thị Lan Phơng - Pháp - K38 113 Khoá luận tốt nghiệp để giải mâu thuẫn khả sản xuất to lớn víi søc mua cßn u ë níc hiƯn Tác giả khóa luận cố gắng góp phần nhỏ vào việc làm rõ sở khoa học chủ chơng đẩy mạnh xuất rau quả, từ đề xuất giải pháp mở rộng xuất rau nớc ta vào thị trờng Mỹ Nếu làm tốt giải pháp đó, ngành rau Việt Nam thực lớn mạnh, với giá trị xuất cao vơn lên thành ngành nông nghiệp mũi nhọn đất nớc Đặng Thị Lan Phơng - Pháp - K38 114 Khoá luận tốt nghiệp Tài liệu tham khảo: Tiếng Việt: Bộ Nông nghiệp PTNT, Chiến lợc phát triển nông nghiệp nông thôn công nghiệp hoá, đại hoá thời kỳ 2001-2010, Hà Nội, 4/2000 Bộ Nông nghiệp PTNT/Tổ chức Lơng thực Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO), Phân tích sơ bộ: Khả cạnh tranh ngành nông nghiệp Việt Nam bối cảnh ASEAN AFTA, Hà Nội, 10/2000 Bộ Thơng Mại- Viện Nghiên cứu, Đề án Hồ sơ mặt hàng giới Việt Nam Cục xúc tiến thơng mại (VIETRADE), Đánh giá sơ tiềm xuất Việt Nam, Dự án Hỗ trợ xúc tiến thơng mại phát triển xuất VIE/98/021, tháng 10/2001 Hiệp định thơng mại Việt- Mỹ Kim Ngọc.2003 Kinh tế giới Năm 2002 Phục Hồi chậm chạp Tạp chí Những Vấn đề kinh tÕ thÕ giíi ViƯn Kinh tÕ ThÕ giíi Th¸ng 1.2003 Ngân hàng Phát triển châu (ADB)/ Tổ chức Lơng thực Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO), Dự án khuyến khích a Dạng Hoá Cây Trồng KhuyÕn KhÝch XuÊt KhÈu, B¸o c¸o sè 98/05 ADB-VIE, 1998 Nhà xuất Nông nghiệp, Chính sách giải pháp đẩy mạnh xuất sản phẩm rau quả, Hà Nội, 2000 Nhà xuất thống kê, Niên giám thống kê năm 2001, 2000, 2002 2003-Hà Nội Đặng Thị Lan Phơng - Pháp - K38 Khoá luận tốt nghiệp 10 Tạp chí Thị trờng số 228, số 229 năm 2003 11 Thông tin chuyên đề Nông nghiệp phát triển nông thôn (số năm 2003) 12 Tổ chức Lơng thực Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO), Viện Nghiên cứu sách lơng thực quốc tế, Việt Nam Đánh giá chi tiêu công cộng nông nghiệp nông thôn, Hà Nội, 6/2000 13 Tổ chức Lơng thực Nông nghiệp Liên hợp quốc, Bananas, tháng 12/2002 14 Tổ chức Lơng thực Nông nghiệp Liên hợp quốc, Tropical Fruit, tháng 7/2003 15 Tổ chức Lơng thực Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO), Citrus Fruit, tháng 7/2003 16 Tổng Công ty rau Việt Nam- dự thảo đề án phát triển xuất rau đến năm 2010 ( xây dựng năm 1997) TiÕng Anh 17 Perez A, Plack S.2002 Fruit and Tree Nuts Outlook California Stone Fruit Supplies Adequate, US Tropical Fruit Supplies Mixed 18 Tarrant F.2002 United States Agricultural Situation: Overview of Horicultural Imports 2002 Horicultural and Tropical Products Division USDA 19 Tạp chí Fresh fruit and vegetables news bulletin, năm 2001, năm 2002 20 USDA.2002 The American Consumer and the Changing Structure of the Food System Đặng Thị Lan Phơng - Ph¸p - K38 Kho¸ ln tèt nghiƯp 21 USDA.2002 USDA Agricultural Baseline Projections to 2009 US Departement of Agriculture Office of the Chief Economist 22 Whitton C, Carter E 2002 Outlook for US Agricultural Trade 23 Website :  http:// www usda.gov  http://www.dataweb.usitc.gov  http://www.ustr.gov  http://www.economist.com http://www.commerce.gov Đặng Thị Lan Phơng - Pháp - K38 ... nhằm mở rộng xuất rau Việt Nam Nội dung đề tài gồm chơng: Chơng 1: Khái quát thị trờng rau Mỹ Chơng 2: Thực trạng xuất rau Việt Nam vào thị trờng Mỹ năm gần Chơng 3: Định hớng giải pháp mở rộng. .. Định hớng sản phẩm .61 3.2 Quy hoạch vùng sản xuất rau tập trung 62 II Giải pháp mở rộng xuất rau vào thị trờng Mỹ .65 Những giải pháp vi mô .65 1.1 Đẩy mạnh hoạt động Marketing... đề tài Giải pháp mở rộng xuất rau Việt nam vào thị trờng Mỹ cho khoá luận tốt nghiệp Với hớng dẫn tận tình thầy giáo Nguyễn Trung Vãn với nỗ lực thân, em mong muốn đợc nghiên cứu sâu giải pháp