ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT LÚA BẰNG GIỐNG LÚA HT1 TẠI HUYỆN PHÚ THIỆN – GIA LAI

Đề tài tìm hiểu về hiệu quả kinh tế của mô hình sản xuất giống lúa HT1 trên cơ sở phân tích số liệu điều tra 50 nông hộ canh tác giống lúa HT1, 20 hộ trồng lúa giống khác và 20 hộ trồng

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HỒ CHÍ MINH

ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT LÚA BẰNG GIỐNG LÚA HT1 TẠI HUYỆN PHÚ THIỆN – GIA LAI

TRƯƠNG THỊ THỦY

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

LUẬN VĂN CỬ NHÂN NGÀNH PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN VÀ KHUYẾN NÔNG

Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 7/2010

Hội đồng chấm báo cáo luận văn tốt nghiệp đại học khoa Kinh Tế, trường Đại

Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh xác nhận luận văn “Đánh giá hiệu quả kinh

tế sản xuất lúa bằng giống lúa HT1 tại huyện Phú Thiện – Gia Lai” do Trương Thị

Thủy, sinh viên khóa 32, ngành Phát Triển Nông Thôn Và Khuyến Nông, đã bảo vệ thành công trước hội đồng vào ngày

Trần Đắc Dân Người hướng dẫn,

Ký tên, ngày tháng năm

Chủ tịch hội đồng chấm báo cáo Thư ký hội đồng chấm báo cáo

_

Ký tên, ngày tháng năm Ký tên, ngày tháng năm

LỜI CẢM TẠ

Lời đầu tiên cho con xin gởi tất cả lòng biết ơn sâu sắc nhất đến cha mẹ, là người đã sinh thành, nuôi dưỡng, giáo dục, động viên để con có được như ngày hôm nay

Xin chân thành cảm ơn Ban Giám Hiệu trường Đại Học Nông Lâm Thành phố

Hồ Chí Minh, Ban chủ nhiệm khoa và tất cả các thầy cô khoa Kinh Tế đã truyền đạt cho tôi những kiến thức quý báu, những bài học bổ ích trong thời gian tôi học tập tại trường

Xin chân thành cảm ơn thầy Trần Đắc Dân, người đã tận tình giúp đỡ, hướng dẫn tôi trong suốt thời gian thực hiện đề tài tốt nghiệp

Xin chân thành cảm ơn lãnh đạo Phòng Nông Nghiệp Và Phát Triển Nông Thôn và các phòng ban khác huyện Phú Thiện – Gia Lai, đặc biệt là chú Dương, anh

Tý đã tận tình giúp đỡ tôi trong thời gian thực tập tại địa phương

Xin chân thành cảm ơn toàn thể bà con canh tác lúa trên địa bàn huyện đã cung cấp những thông tin quý báu để tôi hoàn thành đề tài này

Xin cảm ơn tất cả bạn bè, những người đã động viên, giúp đỡ tôi trong suốt thời gian qua

Xin chân thành cảm ơn!

TP HCM, ngày tháng năm 2010

Người viết

Trương Thị Thủy

NỘI DUNG TÓM TẮT

TRƯƠNG THỊ THỦY, Khoa Kinh Tế, Đại Học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí

Minh Tháng 7 năm 2010 “Đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất lúa bằng giống lúa HT1 tại huyện Phú Thiện – Gia Lai”

TRUONG THI THUY, Falcuty of Economics, Nong Lam University July

2010 “Evaluating economic efficiency of HT1 rice variety production in Phu Thien disctrict – Gia Lai province”

Đề tài tìm hiểu về hiệu quả kinh tế của mô hình sản xuất giống lúa HT1 trên cơ

sở phân tích số liệu điều tra 50 nông hộ canh tác giống lúa HT1, 20 hộ trồng lúa giống khác và 20 hộ trồng giống lúa HT1 trước đây (năm 2007) tại địa bàn huyện Phú Thiện, tỉnh Gia Lai Đề tài đã sử dụng phương pháp mô tả, phương pháp thu thập số liệu, phương pháp xử lý số liệu để xác định hiệu quả kinh tế của mô hình canh tác bằng giống lúa HT1 so với mô hình sản xuất bằng giống lúa khác và mô hình trồng lúa trước đây để thấy được hiệu quả kinh tế mà giống HT1 mang lại là hơn hẳn so với các giống lúa khác Ngoài ra, đề tài cũng đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế của các hộ canh tác lúa trên địa bàn Huyện

Ngoài ra, đề tài cũng phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất lúa Kết quả cho thấy thời tiết, kinh nghiệm trồng, phân bón, thuốc BVTV và kỹ thuật trồng là những yếu tố chính ảnh hưởng đến năng suất lúa tại địa phương Việc canh tác bằng giống lúa HT1 đã mang lại thu nhập và lợi nhuận cao hơn các giống lúa khác của nông

hộ, làm giảm sức ép của nạn thiếu việc làm, do quá trình phát triển công nghiệp hóa,

đô thị hóa trên địa bàn huyện

Tuy nhiên, vẫn còn tồn tại một số khó khăn về kỹ thuật canh tác, thị trường, thiếu vốn trong quá trình sản xuất, … Đó là những vấn đề cần được các cấp chính quyền xã, huyện quan tâm hỗ trợ để việc canh tác lúa phát triển theo hướng bền vững, phù hợp với tình hình thực tế

MỤC LỤC

Trang DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ix

DANH MỤC CÁC BẢNG x

DANH MỤC PHỤ LỤC xiii CHƯƠNG 1 MỞ ĐẦU 1

1.2 Mục tiêu nghiên cứu 2

1.2.2 Mục tiêu cụ thể 2 1.3 Phạm vi nghiên cứu 3 1.4 Nội dung nghiên cứu 3

2.2 Tổng quan về điều kiện tự nhiên huyện Phú Thiện 6

2.2.3 Thời tiết, khí hậu 6

2.2.4 Thủy văn 7 2.2.5 Tài nguyên đất 8

2.3 Tình hình kinh tế xã hội 8

2.3.1 Dân số và lao động 8

2.3.2 Sản xuất nông nghiệp 10

2.3.3 Sản xuất lâm nghiệp 10

2.3.5 Cơ sở hạ tầng và công trình phúc lợi 11

2.3.7 Đánh giá những thuận lợi và khó khăn 13

CHƯƠNG 3 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15

3.1 Cơ sở lý luận 15

3.1.1 Khái niệm kinh tế hộ 15

3.1.2 Đặc điểm kinh tế hộ 15

3.1.3 Vai trò kinh tế hộ 16

3.1.4 Đặc điểm sinh trưởng của một số giống lúa tại địa phương 16

3.1.7 Khái niệm hiệu quả kinh tế 22

3.1.8 Các chỉ tiêu tính toán kết quả, hiệu quả 22

3.1.9 Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế 22

3.2 Phương pháp nghiên cứu 23

3.2.2 Phương pháp phân tích dữ liệu 23

CHƯƠNG 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 25

4.1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ lúa gạo tại các hộ điều tra 25

4.1.1 Tình hình sản xuất 25

4.1.2 Tình hình tiêu thụ lúa gạo trên địa bàn huyện 27

4.2 Mô tả mẫu điều tra sản xuất lúa tại nông hộ tại 3 xã 29

4.3 Lịch thời vụ sản xuất lúa của 3 xã Chư A Thai, IaKe và Ayun Hạ 34

4.4 Kết quả sản xuất lúa tại huyện Phú Thiện 2009 36

4.4.1 Các chi phí trong quá trình sản xuất lúa tại huyện Phú Thiện 36

4.4.2 CPBQ và KQ,HQ giống HT1 vụ Đông Xuân và vụ Mùa trên 1 ha năm 2009 39

4.4.3 CPBQ và KQ, HQ giống thường vụ Đông Xuân và vụ Mùa trên 1 ha năm

2009 43 4.4.4 So sánh KQ, HQSX lúa HT1 và lúa thường vụ Đông Xuân trên 1ha 2009 47

4.4.5 So sánh KQ, HQSX lúa HT1 và lúa thường vụ Mùa trên 1ha 2009 48

4.3.6 CPBQ và KQ, HQ giống HT1 vụ Đông Xuân và vụ Mùa trên 1 ha năm

2007 49

4.4.7 So sánh KQ – HQ lúa HT1 trước đây (2007) với lúa HT1 vụ Đông Xuân

2009 53 4.4.8 So sánh KQ – HQ lúa HT1 trước đây (2007) với lúa HT1 vụ Mùa 2009 54

4.5 So sánh những thuận lợi và thách thức trong quá trình đầu tư và sản xuất giữa 2

4.5.1 Hiệu quả kinh tế 55

4.5.3 Rủi ro khi đầu tư 55

4.5.4 Điều kiện đầu tư 55

4.5.5 Thị trường tiêu thụ 56

4.7 Phân tích những yếu tố ảnh hưởng năng suất 57

4.9 Dự định trong tương lai và nguyện vọng của nông hộ 60

4.10 Nguyện vọng của nông hộ trong sản xuất lúa 61

4.11 Những thuận lợi và khó khăn của hộ trồng lúa 61

viii5.2 Kiến nghị 66 TÀI LIỆU THAM KHẢO 68

DANH MỤC CÁC BẢNG

Trang Bảng 2.1: Dân số trung bình phân theo giới tính, thành thị, nông thôn của huyện Phú

Bảng 2.2: Tình Hình Giáo Dục ở Huyện Phú Thiện (năm 2009) 11

Bảng 2.3: Tình Hình Biến Động Đất tại Huyện Phú Thiện từ năm 2008 đến 2009 13

Bảng 4.1: Năng suất, diện tích, sản lượng lúa từ 2007 – 2009 vụ Đông Xuân và vụ

Mùa của huyện Phú Thiện 26 Bảng 4.2: Tình hình giá lúa từ 2007 – 2009 tại huyện Phú Thiện 27

Bảng 4.3: Độ Tuổi Lao Động của Nông Hộ Canh Tác Lúa 30

Bảng 4.4: Số năm kinh nghiệm trồng lúa của nông hộ 31

Bảng 4.5: Trình Độ Văn Hóa của Chủ Hộ 32

Bảng 4.6: Lượng tiền vay phân bố theo nguồn vay 33

Bảng 4.7: Quy mô trồng lúa của các hộ điều tra 34

Bảng 4.10: CPBQ 1ha lúa giống HT1 trên vụ Đông Xuân 2009 39

Bảng 4.11: KQ - HQ 1ha lúa HT1 vụ Đông Xuân 2009 40

Bảng 4.12: CPBQ 1ha lúa giống HT1 trên vụ Mùa 2009 41

Bảng 4.13: Kết quả - hiệu quả 1ha lúa HT1 vụ Mùa 2009 42

Bảng 4.13: CPBQ 1ha lúa giống Thường trên vụ Đông Xuân 2009 43

Bảng 4.14: KQ, HQ 1ha lúa Thường vụ Đông Xuân 2009 44

Bảng 4.15: CPBQ 1ha lúa giống Thường trên vụ Mùa 2009 45

Bảng 4.16: KQ, HQ 1 ha lúa thường vụ Mùa 2009 46

Bảng 4.17: So sánh KQ, HQSX lúa HT1 và lúa thường vụ Đông Xuân trên 1ha 2009 47

Bảng 4.18: So sánh KQ, HQSX lúa HT1 và lúa thường vụ Mùa trên 1ha 2009 48

Bảng 4.19: CPBQ vụ Đông Xuân giống HT1 năm 2007 49

Bảng 4.21: KQ, HQ giống lúa HT1 vụ Đông Xuân năm 2007 51

Bảng 4.22: KQ, HQ giống lúa HT1 vụ Mùa năm 2007 52

Bảng 4.23: So sánh KQ – HQ lúa HT1 trước đây (2007) với lúa HT1 vụ Đông Xuân

Bảng 4.24: So sánh KQ – HQ lúa HT1 trước đây (2007) với lúa HT1 vụ Mùa 2009 54

Bảng 4.25: Bảng trình độ học vấn nông hộ sản xuất lúa 58

Bảng 4.26 Chất lượng đất ảnh hưởng đến năng suất 59 Bảng 4.27: Số lần tham gia tập huấn khuyến nông 60

DANH MỤC CÁC HÌNH

Trang Hình 4.1: Biểu đồ thể hiện giá lúa từ 2007 - 2009 ở huyện Phú Thiện 27

Hình 4.2: Sơ Đồ Kênh Tiêu thụ lúa tại huyện Phú Thiện 28 Hình 4.3 Biểu đồ tình hình nhân khẩu các hộ trồng lúa ở 3 xã Chư A Thai, Ayun Hạ và

DANH MỤC PHỤ LỤC

Phụ lục 1 Một số hình ảnh minh họa

Phụ lục 2 Danh sách các hộ điều tra

Phụ lục 3: Phiếu điều tra nông hộ

CHƯƠNG I

MỞ ĐẦU

1.1 Sự cần thiết của đề tài

Việt Nam là một nước nông nghiệp, hơn 80% dân số sống ở nông thôn, vì vậy nông nghiệp và nông thôn là vấn đề thời sự luôn đuợc các cấp, các ngành quan tâm Chưa bao giờ, vấn đề nông nghiệp và nông thôn lại có sức hấp dẫn các nhà nghiên cứu

lí luận và thực tiễn như hiện nay

Trong những năm gần đây, với sự tham gia của các nhà khoa học, nhà nghiên cứu nông nghiệp đã mang lại cho nền nông nghiệp nước ta đã có những chuyển biến rõ rệt, đây là nền tảng góp phần quan trọng trong chiến lược XĐGN Với một nước đi lên

từ nền nông nghiệp nghèo nàn, luôn trong tình trạng thiếu lương thực, chúng ta đã trở thành một nước xuất khẩu hàng đầu thế giới về lúa gạo Thành quả này không chỉ nhờ vào chính sách chỉ đạo của Đảng, nhà nước mà còn nhờ vào khả năng ứng dụng, tìm kiếm kỹ thuật, mô hình sản xuất mới của người nông dân trên khắp cả nước Người dân Việt Nam đã không ngừng tiếp thu và ứng dụng các loại giống cây trồng, vật nuôi mới Họ đã thử nghiệm và chấp nhận các loại giống mới có hiệu quả kinh tế cao, đối với ngành lúa gạo Việt Nam việc đưa nguồn giống mới vào sản xuất đã giúp cho người nông dân tự tin hơn với sản phẩm của mình trên con đường xuất khẩu lúa gạo trên thế giới

Gia Lai là một trong 5 tỉnh Tây Nguyên được biết đến với các sản phẩm cây công nghiệp như cà phê, cao su, hồ tiêu Nhưng bên cạnh đó cây lúa cũng góp phần không nhỏ vào sự phát triển của tỉnh nhà Với diện tích gieo trồng là 36.280 ha (theo Tổng cục thống kê năm 2008), cây lúa được xem là cây ngắn ngày chủ lực của tỉnh Đối với người dân nơi đây, việc chọn giống lúa vừa thích nghi với điều kiện tự nhiên, vừa đạt hiệu quả kinh tế cao đã gây trở ngại cho người nông dân trong khâu chọn giống để đưa vào sản xuất đại trà

Huyện Phú Thiện thuộc phía Đông Nam Gia Lai là huyện mới được thành lập năm 2007, có diện tích tự nhiên 50.191 ha, trong đó diện tích sản xuất nông nghiệp là 21.303,70 ha, với diện tích sản xuất lúa khá lớn (7.680,74 ha), được cung cấp nguồn nước dồi dào từ hồ chứa Ayun Hạ, là điều kiện rất thuận lợi để canh tác lúa nước Và chính nơi đây được coi là vựa lúa của Tây Nguyên bởi sản lượng mà nó cung ứng mỗi năm, nguồn lúa gạo ở đây không những đáp ứng cho huyện nhà mà còn cho các tỉnh lân cận như Kon Tum, Đăklăk, Bình Định, Với điều kiện thuận lợi như vậy, nhưng người dân địa phương vẫn còn trăn trở trong việc lựa chọn giống lúa thích hợp để đưa vào sản xuất Đó là làm sao chọn được loại giống phù hợp với điều kiện tự nhiên của vùng, kháng sâu bệnh tốt lại cho hiệu quả kinh tế cao

Trong các nhóm giống mà người nông dân canh tác, HT1 là giống lúa hiện đang được sản xuất khá phổ biến ở vùng này bởi năng suất và hiệu quả kinh tế của nó hơn hẳn với các giống lúa khác Với mong muốn sau đề tài này người dân sẽ biết tới giống lúa HT1 và chọn nó canh tác để mang lại hiệu quả cao nhất Đó cũng chính là lý do tôi

tiến hành nghiên cứu đề tài “Đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất bằng giống lúa HT1 tại huyện Phú Thiện - Gia Lai”

1.2 Mục tiêu nghiên cứu

1.4 Nội dung nghiên cứu

Phân tích hiệu quả kinh tế của giống lúa HT1 so với các giống lúa khác đang được sử dụng tại địa phương

Đánh giá khả năng áp dụng và phổ biến của giống HT1 tại địa phương

Đề xuất ý kiến nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất lúa tại địa phương

Chương 3 Cơ sở lý luận và phương pháp nghiên cứu

Giới thiệu về các khái niệm sử dụng phục vụ cho đề tài nghiên cứu như: khái niệm kinh tế hộ, vai trò kinh tế hộ, đặc điểm một số giống lúa tại địa phương,các chỉ

tiêu đánh giá kết quả kinh tế…cũng như phương pháp thu thập và xử lí số liệu

Chương 4 Kết quả và thảo luận

Tìm hiểu cụ thể về thực trạng sản xuất giống lúa HT1 của nông hộ, lịch thời vụ của bà con nơi đây, so sánh KQ, HQ giữa giống lúa HT1 và các giống lúa khác ở hiện tại và trước đây (năm 2007) Bên cạnh đó, nêu lên những ưu nhược điểm của giống lúa HT1 và giống lúa thường để thấy được hiệu quả khi canh tác giống HT1 Đồng thời cũng nêu lên các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất lúa, những nguyện vọng, dự định của người dân trồng lúa tại địa phương và đề xuất một số biện pháp để nâng cao năng suất đối với người trồng lúa

Chương 5 Kết luận và kiến nghị

Tóm lược kết quả nghiên cứu và đề xuất một số kiến nghị đối với quá trình canh tác lúa HT1 nói riêng và ngành trồng lúa nói chung

CHƯƠNG 2 TỔNG QUAN

2.1 Tổng quan về tình hình lúa gạo Việt Nam

Theo kết quả điều tra ngân hàng thế giới, tổng sản lượng tiêu thụ lúa gạo không ngừng gia tăng, trong đó Châu Á chiếm tới 88%, nhưng tổng sản lượng trên thế giới tăng rất chậm do thiên tai gây nên Cùng với sự bùng phát dân số ở các nước kém phát triển và đang phát triển (Châu Á, Châu Phi, Châu Mỹ La Tinh) cộng với tình trạng thiếu lương thực đang và sẽ xảy ra Để đảm bảo an ninh lương thực cho con người, đòi hỏi các nhà khoa học trên thế giới tập trung nghiên cứu nhằm cải tiến năng suất và gia tăng sản lượng cho ra nhiều giống mới để phục vụ bà con nông dân

Việc nghiên cứu các loại giống lúa mới vào sản xuất trên diện rộng đã phần nào đưa Việt Nam xứng tầm quốc tế với vị trí nước xuất khẩu gạo đứng thứ hai trên thế giới Trong đó phải kể đến đồng bằng Sông Cửu Long, mặc dù chỉ chiếm 12% diện tích cả nước nhưng với tiềm năng sẵn có, chủng loại giống vừa đa dạng vừa phong phú

và đây cũng là vùng trọng điểm lúa gạo nước ta chiếm hơn 50% tổng sản lượng cả nước, hàng năm đóng góp trên 90% lượng gạo xuất khẩu Tuy nhiên vài năm gần đây dịch bệnh cũng gây không ít khó khăn cho ngành trồng lúa khiến giá và sản lượng lúa bất ổn

Từ năm 1985, Nhà nước đã có những chương trình lớn về quỹ gen, hàng năm đầu tư từ 3 - 4 tỷ đồng cho chương trình quỹ gen cây trồng, vật nuôi và vi sinh Trong

đó, đặc biệt coi trọng việc nghiên cứu về quỹ gen cây lúa Chương trình quốc gia này

đã tạo thành được một màng lưới duy trì và bảo tồn các nguồn gen quý, đồng thời tiến hành các nghiên cứu lai tạo nhiều giống mới Cho đến nay, đã có gần 30 giống lúa được công nhận là giống quốc gia

Ngoài những nghiên cứu về hàng loạt các giống cho hiệu quả cao còn phát triển

về kỹ thuật trồng lúa bằng các nông cụ tiên tiến hiện đại như: máy gieo sạ hàng, máy

cấy lúa, máy gặt liên hợp đã giảm được một phần hai lượng giống trên 1 ha, tiết kiệm chi phí giống, giảm lượng phân bón, giảm lượng thuốc BVTV và mang lại hiệu quả kinh tế cao Nhưng thực trạng cho thấy người dân Việt Nam vẫn còn lối canh tác theo thói quen, truyền thống đặt ra vấn đề cần được quan tâm và tìm cách khắc phục

2.2 Tổng quan về điều kiện tự nhiên huyện Phú Thiện

2.2.1 Vị trí địa lý

Huyện Phú Thiện nằm ở phía Đông Nam tỉnh Gia Lai, nằm ở sườn đông dãy Trường Sơn Trung tâm huyện cách thành phố Pleiku 72 km theo quốc lộ 25 về phía Nam, là huyện mới chia tách có diện tích tự nhiên là 50.191 ha, trong đó có diện tích đất nông nghiệp 21.303,7 ha, đơn vị hành chính trực thuộc gồm có 9 xã và 1 thị trấn

Địa giới hành chính huyện Phú Thiện:

Phía Đông giáp huyện Ia Pa

Phía Tây giáp huyện Chư Sê

Phía Nam giáp thị xã Ayun Pa

Phía Bắc giáp huyện Chư Sê

Huyện Phú Thiện có quốc lộ 25 là trục giao thông chính của huyện kéo dài từ đầu đến cuối huyện

2.2.2 Địa hình

Huyện Phú Thiện có độ cao trung bình từ 200 – 250m so với mặt nước biển và nằm trên địa hình trung du của cao nguyên Gia Lai Cấu trúc địa hình phức tạp, bị chia cắt bởi nhiều khe suối, địa hình có hai dạng chính:

Địa hình bằng phẳng có độ dốc từ 00 – 200, phân bố ở phía Đông Nam, đất đai màu mỡ kết hợp với hệ thống kênh mương thủy lợi Ayun Hạ rất thuận lợi cho việc sản xuất nông nghiệp (sản xuất lúa và hoa màu …) và nuôi trồng thủy sản

Địa hình đồi núi phân bố ở phía Tây và Tây Bắc, có độ dốc từ 200 – 250, đất đai chủ yếu cho việc phát triển rừng, trồng rừng và khoanh nuôi tái sinh rừng

2.2.3 Thời tiết, khí hậu

Điều kiện khí hậu huyện Phú Thiện ngoài những đặc điểm chung của khu vực Tây Nguyên còn mang đặc điểm riêng của tiểu vùng Do ảnh hưởng của điều kiện địa hình có dãy núi cao bao bọc xung quanh và ở giữa là thung lũng bằng phẳng thấp đã

Huyện Phú Thiện là một trong những vùng nóng nhất của tỉnh Gia Lai, mang tính nhiệt đới gió ẩm và khí hậu Cao Nguyên Một năm có hai mùa khô và mùa mưa rõ rệt, mùa mưa bắt đầu từ tháng 6 đến tháng 11, lượng mưa phân bổ không đều trong năm, lượng mưa trung bình từ 1.200 – 1.250mm/năm, tập trung cao điểm vào các tháng 9, 10, 11; mùa khô bắt đầu từ 12 – 5 năm sau

Nhiệt độ không khí trung bình năm là 25,50C

Độ ẩm trung bình năm là: 80%

Lượng mưa bình quân năm là: 1.225mm/năm

Huyện Phú Thiện có hai hướng gió chính là: hướng Đông Nam bắt đầu từ tháng

11 đến tháng 7 năm sau; hướng Tây Nam từ tháng 8 đến tháng 10

Với đặc thù thời tiết như trên cây lúa có thể phát triển tốt ở vùng Cao Nguyên này

2.2.4 Thủy văn

Huyện Phú Thiện có hệ thống sông suối tương đối nhiều Đặc biệt có sông IaYun là sông chính chảy qua địa phận huyện, dọc theo ranh giới từ phía Bắc kéo dài xuống phía Nam Đây là nguồn dự trữ và cung cấp chủ yếu cho các ngành sản xuất, dịch vụ cũng như phục vụ sinh hoạt của người dân trong huyện Tuy nhiên, vào mùa mưa sông Ia Yun thường bị ngập lụt gây xói mòn hai bên bờ, phá hoại mùa màng ảnh hưởng xấu tới sản xuất và sinh hoạt của bà con nông dân

Ngoài nguồn nước chủ yếu của con sông Ia Yun và các nhánh suối của nó, huyện còn có công trình hồ chứa thủy điện AYun Hạ, đây là một trong những công trình thủy lợi lớn, là nguồn nước chính cung cấp nước sinh hoạt, cung cấp nước sản xuất nông nghiệp và cung cấp điện cho vùng dân cư rộng lớn

Lượng nước dồi dào từ hệ thống sông IaYun kết hợp với hệ thống thủy lợi giúp cây lúa được cung ứng đủ cho quá trình sản xuất

Tuy nhiên, do đặc điểm địa hình miền núi và khí hậu khắc nghiệt cùng với chế

độ mưa tập trung, nên một số vùng vẫn còn thiếu nước vào mùa khô và thừa nước vào mùa mưa, nhất là tháng 10 và tháng 11

2.2.5 Tài nguyên đất

Đây là nguồn tài nguyên quan trọng để phát triển kinh tế - xã hội của toàn huyện, nhờ có sông Ayun chảy qua đã tạo nên thung lũng rộng lớn thuận lợi cho phát triển sản xuất nông nghiệp đặc biệt là sản xuất lúa nước, hoa màu và cây lâu năm

Đất của huyện Phú Thiện chủ yếu là đất Ferarit màu nâu xám phát triển trên đá

mẹ Macma acid Với đặc điểm địa tầng, độ dày tầng đất khoảng 20cm, thành phần cơ giới từ cát pha đến thịt nhẹ hoặc đất thịt trung bình thuận lợi cho việc sản xuất nông nghiệp

Về đất đai thổ nhưỡng có những loại đất sau:

Đất phù sa bồi tụ

Đất vàng trên phù sa cổ

Đất cát pha thịt nhẹ

Đất xám trên đá Macma acid

Đất vàng đỏ trên đá Granit, nolit

Các loại đất khác

Nhìn chung với điều kiện khí hậu, đất đai thổ nhưỡng của khu vực huyện Phú Thiện rất thuận lợi cho việc phát triển các loại cây trồng ngắn ngày đặc biệt là cây lúa nước, cây công nghiệp, … mang lại hiệu quả kinh tế cao

2.2.6 Các nguồn tài nguyên khác

Ngoài các nguồn tài nguyên trên trong huyện còn có nguồn tài nguyên sinh vất rất phong phú với diện tích rừng 23.901ha Trong đó có rất nhiều loại quý như: sao, hương, cate, trắc, cẩm lai,… các sản phẩm ngoài gỗ như: dược liệu, măng, nấm, mật ong, củi tre… Thu nhập từ khai thác các nguồn tài nguyên trên cũng góp phần thu nhập cho một số bà con DTTS khi chưa thu hoạch lúa Tuy nhiên, việc khai thác quá mức cũng làm tài nguyên rừng ngày càng cạn kiệt đòi hỏi cần có biện pháp bảo vệ và phát triển khả năng tái sinh rừng

2.3 Tình hình kinh tế xã hội

2.3.1 Dân số và lao động

Dân số và lao động là các yếu tố quan trọng và có nhiều ảnh hưởng tới việc phát triển cũng như kinh tế xã hội của huyện nhà

Huyện Phú Thiện hiện tại có tổng số 103 thôn, làng, tổ dân phố với tổng số hộ 14.989 hộ Trong đó, số hộ đồng bào DTTS là 7.512 hộ chiếm 50,11%; số hộ nghèo là 1.704 hộ chiếm 11,37% phần lớn hộ nghèo tập trung chủ yếu ở khu vực nông thôn và

là đồng bào DTTS 1.348 hộ chiếm 79,10% tổng số nghèo của toàn huyện

Bảng 2.1: Dân số trung bình phân theo giới tính, thành thị, nông thôn của huyện Phú Thiện từ 2007 – 2009

Trong những năm qua dưới sự lãnh đạo của Huyện ủy và UBND huyện đời sống của những người dân trên địa bàn ngày càng được nâng cao, nhất là các hộ người đồng bào DTTS đã được cải thiện đáng kể cả về vật chất lẫn tinh thần Công tác xóa đói giảm nghèo được cấp uỷ, chính quyền đặc biệt quan tâm với nhiều giải pháp tích cực như điều tra nắm số hộ nghèo, vận động nhân dân giúp nhau làm kinh tế, cho vay xóa đói giảm nghèo và các chương trình vay vốn quốc gia giải quyết việc làm đã mang lại kết quả hạ thấp số hộ nghèo Cùng với các hoạt động văn hoá xã hội thiết thực đáp ứng nhu cầu vật chất và tinh thần cho nhân dân, góp phần làm thay đổi mức sống và sinh hoạt của nhân dân theo hướng tích cực Tuy nhiên vẫn còn một bộ phận không nhỏ dân cư đời sống vẫn còn gặp nhiều khó khăn do trình độ sản xuất còn ở mức thấp cần được sự quan tâm nhiều hơn nữa

2.3.2 Sản xuất nông nghiệp

Thuận lợi nhất của huyện Phú Thiện là có nguồn nước do công trình thủy lợi Ayun Hạ cung cấp, nên việc sản xuất lúa nước rất thuận lợi, cho năng suất cao Ngoài

ra còn một số loại cây trồng khác cũng mang hiệu quả kinh tế cao như: mía, mì, bắp,… Diện tích sản xuất các loại cây trồng:

Lúa Đông Xuân: 5.900 ha; năng suất bình quân đạt 6,77 tấn/ha

Lúa Mùa: 6.150 ha; năng suất bình quân đạt 5,14 tấn/ha;

Cây ngô cả năm: 2.260,0 ha; năng suất bình quân đạt 3,7 tấn/ha;

Cây mì (sắn): 850 ha; năng suất bình quân đạt 10 tấn/ha;

Cây mía: 2.901,0 ha; năng suất bình quân đạt 44,7 tấn/ha

Bên cạnh đó, còn một số cây trồng khác như: đậu, mè, lạc và rau củ các loại cũng đem lại nguồn thu nhập đáng kể cho người dân

Về chăn nuôi : Trên địa bàn huyện tổng đàn gia súc có 48.567 con, trong đó đàn trâu có 752 con, đàn bò có 24.056 con, đàn heo có 22.073 con, đàn dê có 1.686 con; tổng gia cầm hiện có 273.400 con và tổng diện tích nuôi thủy sản 300 ha Với số lượng trên cũng đã góp phần tăng thêm thu nhập của huyện nhà

2.3.3 Sản xuất lâm nghiệp

Trên địa bàn huyện, ngoài diện tích rừng các xã quản lý theo quyết định 245 còn có Ban quản lý rừng phòng hộ Ayun Pa và Ban quản lý rừng phòng hộ Chư A Thai

Công tác giao đất và cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất chưa gắn kết với các cơ chế hưởng lợi, chính sách hỗ trợ đi kèm Vì vậy, hiệu quả của việc sử dụng rừng và đất rừng còn thấp, tài nguyên rừng vẫn bị suy giảm liên tục theo thời gian Nhận thức của người dân về chế biến khai thác lâm sản vẫn còn hạn chế, nhiều diện tích rừng khai thác và sử dụng chưa hợp lý

2.3.4 Sản xuất các ngành nghề khác

Trên lĩnh vưc sản xuất công nghiệp của huyện chủ yếu là các cơ sở sản xuất và gia công cơ khí, vật liệu xây dựng, sản xuất hàng tiêu dùng và chế biến lượng thực thực phẩm ở quy mô nhỏ Đáp ứng được nhu cầu sinh hoạt và tiêu dùng tại địa

phương Hoạt động dịch vụ của trung tâm thương mại huyện đã tăng lên nhiều so với những năm trước đó

2.3.5 Cơ sở hạ tầng và công trình phúc lợi

Trong những năm qua, huyện Phú Thiện đã có bước phát triển tương đối ổn định và đang có sự tăng trưởng mọi mặt nên bộ mặt nông thôn ngày càng giàu có, văn minh hơn Về cơ sở hạ tầng kỹ thuật đang được từng bước đầu tư, xây dựng và mở rộng Mạng lưới giao thông của huyện có quốc lộ 25 đi qua đã đáp ứng nhu cầu vận tải thông thương giữa các xã Hệ thống giao thông cơ bản đã được trải đá, láng nhựa, bê tông hoá… đến từng địa bàn xã, một số thôn Các công trình phúc lợi được xây dựng khang trang, đẹp đẽ tạo điều kiện thuận lợi cho phát triển kinh tế và sinh hoạt văn hoá của nhân dân

Về y tế, công tác khám chữa bệnh và chăm sóc sức khoẻ cho nhân dân, các

chương trình quốc gia về y tế hàng năm thực hiện đạt 100% Các xã đều có trạm y tế đạt chuẩn quốc gia về y tế cơ sở

Về thông tin tuyên truyền, xã có hệ thống truyền thanh gồm 10 cụm loa lắp

đặt trong 6 thôn với 12 loa, mặc dù vật chất kỹ thuật còn thiếu nhưng hoạt động thông tin tuyên truyền đã đáp ứng nhu cầu và nhiệm vụ chính trị đề ra

Về giáo dục, trong thời gian qua, huyện đã đầu tư xây dựng cơ sở vật chất,

trang thiết bị phục vụ cho giảng dạy và học theo hướng đạt chuẩn Áp dụng các chương trình sách giáo khoa mới, phương pháp giảng dạy mới nên chất lượng dạy và học được nâng lên

Bảng 2.2: Tình Hình Giáo Dục ở Huyện Phú Thiện (năm 2009)

2.3.6 Tình hình sử dụng đất đai

Trong những năm gần đây, huyện Phú Thiện đã có những thay đổi rõ rệt về tình hình sử dụng đất đai Điều này được thể hiện qua cơ cấu sử dụng đất và biến động đất đai

a) Cơ cấu sử dụng đất

Hiện nay tổng diện tích đất tự nhiên của huyện Phú Thiện là 50.191 ha trong

đó:

Diện tích đất nông nghiệp là 21.303,7 ha chiếm tỷ trọng 42,45 % diện tích đất

tự nhiên Diện tích trồng lúa là 7.680,74 ha chiếm tỷ trọng khá lớn so với diện tích các cây trồng khác

Diện tích đất lâm nghiệp là 23.901,00 ha chiếm tỷ lệ 47,62 % diện tích đất tự nhiên

Diện tích đất nhà ở là 1.705,4 ha chiếm tỷ lệ 3,40 % diện tích đất tự nhiên Diện tích đất chưa sử dụng và sông suối, núi đá là 432,00 ha chiếm tỷ lệ 0,86

sử dụng để xây dựng nhà ở cho người dân cũng tăng lên Bảng số liệu sau sẽ cho thấy tình hình biến động về mục đích sử dụng đất tại huyện từ năm 2008 – 2009

từ diện tích rừng để làm nương, rẫy Dân số tăng lên hàng năm nên diện tích đất sử dụng cho nhà ở cũng tăng lên đáng kể, nếu như năm 2008 đất nhà ở là 1.626,10 ha thì đến năm 2009 đất nhà ở đã tăng lên đến 1.705,40 ha Trong khi đó diện tích đất khai hoang đưa vào sử dụng tăng lên không đáng kể

Diện tích sử dụng cho ngành nông nghiệp của huyện Phú Thiện là 21.303,70 ha trong đó, diện tích trồng lúa khá lớn là 7.680,74 ha chiếm 36,10% diện tích đất nông nghiệp Còn lại là diện tích một số cây hàng năm và lâu năm khác nhưng không đáng

kể

Qua quá trình điều tra thực tế và tổng hợp số liệu cho thấy diện tích đất nông nghiệp tăng đáng kể Một số hộ nông dân đã chuyển nuôi cá nước ngọt sang canh tác lúa có giá trị kinh tế cao để cải thiện đời sống gia đình

2.3.7 Đánh giá những thuận lợi và khó khăn

a) Thuận lợi

Với một địa phương có diện tích tự nhiên khá lớn, diện tích ao hồ tương đối rộng lớn ngoài hồ chức Ayun Hạ do tỉnh quản lý, trên địa bàn huyện còn có khoảng

125 ha ao hồ, mặt nước có thể nuôi trồng các loại thủy sản Với các cơ sở vật chất hiện

có đã được nhà nước đầu tư xây dựng trong những năm trước, nhất là công trình phục

vụ dân sinh như: công trình đại thủy nông Ayun Hạ có diện tích mặt nước lớn, hệ

thống kênh mương khá tốt được khai thác tối đa năng lượng tưới Với một số công trình xây dựng căn bản từ các nguồn vốn trong và ngoài tỉnh sẽ giúp cho huyện nhà phát triển nhanh hơn về kinh tế - xã hội, góp phần thúc đẩy mạnh mẽ hoạt động sản xuất nông nghiệp đặc biệt là canh tác cây lúa với quy mô lớn và chất lượng khá hơn

Qua công tác chuyển đổi cơ cấu giống cây trồng, vật nuôi, chuyển giao KHKT bằng các mô hình trình diễn, các lớp tập huấn Bà con nông dân đã nắm bắt được những quy trình kỹ thuật về trồng và chăm sóc một số loại cây trồng, vật nuôi có giá trị kinh tế cao Hiện nay, huyện đã nhập thêm rất một số giống lúa mới có khả năng chống chịu bệnh tốt và cho năng suất cao giúp bà con nông dân có nguồn giống tốt để canh tác

Hệ thống giao thông nâng cấp thường xuyên giúp cho việc đi lại, vận chuyển nông sản của nông dân ngày càng thuận tiện hơn

Hệ thống thủy lợi được đầu tư mở rộng và đảm bảo cung cấp đủ lượng nước tưới phục vụ cho sản xuất nông nghiệp nên một số nông hộ sản xuất lúa vụ ba để tăng thêm thu nhập

Được sự quan tâm của cơ quan chính quyền huyện bà con nông dân đã được hỗ trợ phần nào về trang thiết bị máy móc và được chuyển giao những công nghệ tiến bộ KHKT để đẩy mạnh nông thôn ngày càng giàu mạnh

b) Khó khăn

Là một huyện mới thành lập, cơ sở hạ tầng còn nhiều thiếu thốn nên cần huy động nguồn vốn để đầu tư xây dựng Vì thế nguồn vốn đầu tư cho việc trồng lúa cho người nông dân còn rất ít

Thành phần đồng bào DTTS còn chiếm tỷ lệ cao (khoảng 60%) tổng số hộ trên địa bàn huyện, dân trí và trình độ sản xuất thấp nên năng suất mang lại chưa đạt được mức tối đa

Trình độ canh tác của người dân chưa cao, phương thức canh tác còn manh mún nhỏ lẻ Công tác phòng, chống dịch bệnh của người dân còn thiếu sự đồng bộ

Việc áp dụng những tiến bộ KHKT, nhân rộng các mô hình kinh tế có hiệu quả còn hạn chế

CHƯƠNG 3

CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Cơ sở lý luận

3.1.1 Khái niệm kinh tế hộ

Hộ nông dân là đơn vị sản suất cơ bản, là đơn vị kinh tế xã hội khá đặc biệt Bản thân mỗi hộ nông dân là một tế bào xã hội, là một đơn vị sản xuất và tiêu dùng Là đơn vị sản xuất cơ bản trong nông nghiệp, hộ có mục đích tối đa hóa nguồn thu trên cơ

sở sử dụng toàn bộ các nguồn lực và nâng cao phúc lợi gia đình

3.1.2 Đặc điểm kinh tế hộ

Hộ nông dân là đơn vị sản xuất nhưng với quy mô nhỏ, họ cũng có đầy đủ các yếu tố, các tư liệu phục vụ sản xuất Đó là các nguồn lực sẵn có của nông hộ như: lao động, đất đai, vốn, kỹ thuật, công cụ… Từ các yếu tố sản xuất đó nông hộ sẽ tạo ra các sản phẩm cung cấp cho gia đình và xã hội Do sản xuất với quy mô nhỏ nên số lượng hàng hóa tạo ra của từng hộ là không lớn Tư liệu sản xuất không đầy đủ nên chất lượng của sản phẩm làm ra cũng chưa cao

Hộ nông dân là đơn vị tiêu dùng Các sản phẩm tạo ra nhằm đáp ứng cho nhu cầu tiêu dùng của gia đình họ là chính, nếu còn dư họ sẽ cung cấp ra thị trường bằng cách trao đổi hoặc buôn bán Cũng có một số nông hộ chuyên sản xuất để cung cấp ra thị trường Hoạt động sản xuất chính của các nông hộ là trồng trọt và chăn nuôi Trước kia, hầu hết các nông hộ đều sản xuất để cung cấp cho nhu cầu của gia đình họ Đó là đặc tính tự cung tự cấp của các hộ nông dân Nhưng trong quá trình phát triển của đất nước, các hộ nông dân cũng đã có những bước đổi mới khá quan trọng Họ đã tiến hành sản xuất chuyên canh để cung cấp sản phẩm cho xã hội Điều đó cũng có nghĩa là

họ phải hoàn thiện tư liệu sản xuất để tăng năng suất lao động, nâng cao hiệu quả kinh

tế

Do đa số các hộ nông dân đều thiếu tư liệu sản xuất: thiếu vốn, thiếu đất đai, kỹ thuật nên họ thường đầu tư sản xuất thấp, họ luôn tránh rủi ro Cũng vì vậy nên hiệu quả kinh tế mang lại của nông hộ thường không cao Chỉ có một số nông hộ mạnh dạn đầu tư với quy mô lớn, năng suất lao động cao nên thu nhập của họ cũng khá cao nhưng mức độ rủi ro cũng khá lớn Đa số các nông hộ đều chọn cho mình cách sản xuất khá an toàn đó là họ luôn trồng nhiều loại cây khác nhau trong cùng một thời kỳ hoặc chăn nuôi nhiều vật nuôi một lúc Điều này làm cho sản phẩm của họ luôn đa dạng nhưng số lượng thì không nhiều Điều đó đồng nghĩa với việc họ tránh được rủi

ro, nếu giá cả hàng hóa này giảm xuống thấp thì còn có hàng hóa khác Nhưng cách sản xuất này không mang lại hiệu quả cao cho nông hộ

3.1.3 Vai trò kinh tế hộ

Tuy các hộ nông dân còn sản xuất một cách nhỏ lẻ, quy mô không lớn, năng suất chưa cao, hiệu quả kinh tế chưa cao nhưng không thể phủ nhận vai trò quan trọng của kinh tế hộ trong sản xuất nông nghiệp Các hộ nông dân đã sử dụng những điều kiện sẵn có để sản xuất, ổn định cuộc sống Điều đó cũng giải quyết được một số lượng lớn lao động nhàn rỗi trong xã hội

Ngoài việc tạo ra các thành phẩm phục vụ cho nhu cầu của gia đình và xã hội, kinh tế hộ nông dân còn đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp nguyên liệu, hàng hóa, dịch vụ, là cầu nối hỗ trợ các doanh nghiệp sản xuất lớn đến với người tiêu dùng

Vì mô hình kinh tế hộ có quy mô sản xuất nhỏ, vốn đầu tư không lớn, công tác quản lý khá dễ dàng so với các loại hình sản xuất khác nên kinh tế hộ thường được chọn làm điểm khởi đầu Mô hình kinh tế hộ rất phù hợp với những nông hộ có ít vốn, chưa có nhiều kinh nghiệm sản xuất, tư liệu sản xuất còn hạn chế Nó cũng là tiền đề cho sự phát triển các loại hình sản xuất khác

3.1.4 Đặc điểm sinh trưởng của một số giống lúa tại địa phương

a) Giống lúa HT1

Nguồn gốc

Giống Hương thơm số 1 (HT1) là giống lúa thơm ngắn ngày có nguồn gốc từ giống Phúc Quảng Thanh, là giống lúa thơm ngắn ngày của Trung Quốc, nhập nội vào Việt Nam năm 1998 Được nước ta công nhận giống chính thức năm 2004

Đặc điểm nông học

Giống lúa HT1 có thời gian sinh trưởng vụ mùa 105 – 110 ngày, vụ xuân muộn

125 – 130 ngày

Chiều cao cây 95 – 105 cm Dạng cây gọn, có mùi thơm, đẻ nhánh khá, chống

đổ trung bình, trổ tập trung Giống lúa HT1 có dạng hạt nhỏ, thon, vàng màu sẫm, gạo trong, bông dài 22 – 25 cm Số hạt chắc/bông: 110 – 120 hạt, khối lượng hạt 24 – 24,5g/1000 hạt Gạo và cơm thơm, mềm Năng suất trung bình 50 – 55 tạ/ha Thâm canh cao có thể đạt 70- 75 tạ/ha

Khả năng chống chịu: chịu rét và chua trung bình Kháng được đạo ôn, bạc lá, chịu thâm canh, chống đổ trung bình khá

b) Giống lúa Q5

Nguồn gốc

Là giống lúa thuần nhập nội từ Trung Quốc, có nơi còn gọi là dòng lai số 2 của Q4 hoặc Mộc Tuyền ngắn ngày Giống được công nhận theo quyết định số 1659 QĐ/BNN-KHCN, ngày 13 tháng 5 năm 1999

Đặc điểm nông học

Q5 là giống lúa cảm ôn, thời gian sinh trưởng ở trà Xuân muộn là 135 – 140 ngày, ở trà Mùa sớm là 110 – 115 ngày Chiều cao cây 95 – 100 cm

Khả năng đẻ khá, phiến lá cứng, góc khóm, trỗ đều

Hạt bầu, vỏ trấu màu vàng sáng

Chiều dài hạt trung bình: 5,93 mm

Tỷ lệ chiều dài/ chiều rộng hạt là 2,28

Là giống nhiễm rầy nâu

Nhiễm vừa bệnh Đạo ôn, bệnh Bạc lá, nhiễm nhẹ bệnh Khô vằn

c) Giống lúa Khang Dân

Nguồn gốc

Khang Dân là giống lúa có xuất xứ từ Trung Quốc, được công ty Cổ Phần lúa Thái Bình chọn lọc

Đặc điểm nông học

Thời gian sinh trưởng: vụ xuân từ 125 – 130 ngày, vụ Mùa từ 100 – 105 ngày,

đẻ nhánh khá, đẻ gọn Chống chịu bệnh đạo ôn khá, chống chịu bệnh bạc lá và bệnh khô vằn nhẹ Hạt gạo dài, trong, cơm dẻo

Năng suất trung bình đạt từ 60 – 70 tạ/ha Thâm canh tốt đạt từ 85 – 90 tạ/ha Chân đất thích hợp vàn và vàn cao

3.1.5 Một số yêu cầu kỹ thuật của cây lúa

a) Đặc điểm sinh trưởng của cây lúa

Lúa là cây lương thực hàng năm, thuộc họ hòa thảo, vùng thích nghi rộng từ đầm lầy đến sườn núi, từ vùng xích đạo, nhiệt đới đến ôn đới, từ vùng phù sa nước ngọt đến vùng đất cát sỏi ven biển nhiễm mặn, nhiễm phèn Theo đặc tính sinh hóa hạt gạo, tùy vào lượng amylose trong tinh bột người ta phân biệt lúa nếp và lúa tẻ

Bắt đầu từ lúc hạt nảy mầm cho đến khi lúa chín, có thể chia làm 3 giai đoạn: Giai đoạn tăng trưởng, giai đoạn sinh sản và giai đoạn chính

Cây lúa sinh trưởng trong điều kiện nhiệt độ từ 20 – 30oC, sử dụng khoảng 65% năng lượng ánh sáng mặt trời Trong điều kiện thủy lợi chưa hoàn chỉnh, lượng mưa là yếu tố khí hậu có tính chất quyết định đến việc hình thành vùng trồng lúa và các vụ lúa trong năm, trung bình là 7 – 8 mm/ngày Ở giai đoạn làm đòng và trổ, gió mạnh ảnh hưởng xấu đến quá trình hình thành và phát triển cảu đòng lúa, sự trổ bông, thụ phấn, thụ tinh và sự tích lũy chất khô trong hạt bị trở ngại làm tăng tỷ lệ hạt lép, hạt lửng làm giảm năng suất lúa Tuy nhiên, gió nhẹ giúp cho quá trình trao đổi không khí trong quần thể ruộng lúa tốt hơn, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình quang hợp và hô hấp góp phần tăng năng suất Ngoài ra, điều kiện thủy văn cũng quyết định và hình thành các vùng trồng lúa khác nhau, tùy theo địa hình cao hay thấp, gần hay xa sông mà thời gian ngập nước và độ ngập sâu cạn khác nhau Từ đó, quyết định chế độ nước và hình thành các vùng trồng lúa, kiểu canh tác và mùa vụ khác nhau

Đất trồng lúa cần giàu dinh dưỡng, nhiều hữu cơ, tơi xốp, thoáng khí, khả năng giữ nước, giữ phân tốt Loại đất thịt hay đất thịt pha sét, ít chua hay trung tính (PH = 5,5 – 7,5) là thích hợp với cây lúa Trong thực tế có những giống lúa có thể thích nghi rất tốt trong những điều kiện đất đai khắc nghiệt như: phèn, mặn, khô hạn, ngập úng

b) Kỹ thuật canh tác lúa

Kỹ thuật canh tác lúa theo phương pháp sạ

Có năm kiểu sạ; Sạ ướt, sạ khô, sạ ngầm, sạ chay, sạ gởi Nhưng trong đề tài này chỉ đề cập tới phương pháp sạ ướt phù hợp với kiểu canh tác lúa của người dân địa phương

Làm đất: Đất sau khi cày ải hoặc cày giòn tiến hành bừa trục san bằng mặt

ruộng, làm sạch cỏ dại, lúa rài, lúa cỏ có thể nhổ cỏ bằng tay hoặc dùng một trong các

loại thuốc trừ cỏ sau: Fagon, Gramoxone, Roundup, Carphosate, diệt cỏ từ 7-10 ngày

trước khi bừa trục lần cuối Trước khi sạ rút khô nước mặt ruộng

Giống: Chọn những giống lúa sinh trưởng tốt, kháng một số loại sâu bệnh chính,

thích nghi tốt với điều kiện địa phương Hạt giống đã được ngâm, ủ và mọc mầm đạt khoảng 80%

Sạ: Tùy giống lúa, đất đai, tỷ lệ nảy mầm mà lượng sạ trung bình từ 150 –

200kg/ha Sau khi rải thật đều tay, bừa lấp hạt để tránh chim chuột phá hại và giữ ẩm tốt Có 2 cách sạ phổ biến:

- Sạ lan theo băng: Ngâm hạt giống 24 - 36 giờ (đối với những giống lúa có vỏ

dày thì ngâm 48 giờ), rửa sạch hạt giống cho đến hết chua, đem hạt giống ủ 36 - 48 giờ, theo dõi đống ủ để thêm nước (lấy ngót), khi đống ủ thiếu ẩm

- Sạ hàng: Ngâm hạt giống 24 - 36 giờ (đối với những giống lúa có vỏ dày thì ngâm 48 giờ), rửa sạch hạt giống cho đến hết chua, đem hạt giống ủ 24 - 36 giờ (lưu ý phải theo dõi hạt giống vừa nứt nanh thì tiến hành sạ) Trước khi sạ có thể xử lý hạt giống với chất kích thích sinh trưởng để giúp hạt giống mọc nhanh và đều

Phòng trừ cỏ dại: Cần sử dụng tổng hợp nhiều biện pháp: chọn giống sạch hạt

cỏ dại; kỹ thuật canh tác (cày, xới phơi đất, gieo thưa vừa phải, bón phân, tưới nước,…); luân, xen canh; hóa học; thủ công,…Khi sử dụng thuốc hoá học, cần tuân thủ 4 đúng: thuốc, lúc, liều lượng, cách phun Làm cỏ bằng tay bổ sung, nhất là vào giai đoạn 10 – 15 ngày sau gieo kết hợp với tỉa bỏ bớt chỗ những chỗ quá dày do sạ

không đều là khâu kỹ thuật quan trọng cần thực hiện tốt Một số thuốc trừ cỏ có thể sử dụng trên ruộng mè: Dual, Dual gold, Lasso 48 EC, Nabu 12 EC, Gallant super 700, Onecide 450,…

Phân bón và kỹ thuật bón: Lượng phân bón khuyến cáo cho 1 ha: 80 – 100 kg

N (đạm nguyên chất), 60 kg P2 O5 (lân nguyên chất), 40 – 50 kg K2O (Kali nguyên chất) Tùy loại đất, tùy chế độ canh tác mà có thể tăng hoặc giảm lượng phân cho phù hợp Có thể bón phân Urê và NPK (20 -20-15) hoặc các loại phân khác miễn đáp ứng

đủ yêu cầu trên

Phương pháp bón: rãi đều phân trên ruộng sau khi tưới nước một ngày Mỗi lần bón, chừa lại một lượng ít để bón dặm những chỗ thiếu phân do bón không đều Đối với ruộng sạ hàng, nếu có công lao động, có thể hòa tan phân tưới hoặc rãi trực tiếp vào các hàng mè, sau đó tưới nước bổ sung

Lưu ý: những ruộng bị phèn, sạ lan, có thể bón lót một lượng phân NPK để tạo

điều kiện cho cây sinh trưởng, phát triển tốt ngay giai đoạn cây con

Phòng trừ sâu bệnh: Lúa sạ có mật độ dày hơn lúa cấy nên sâu bệnh dễ phát

triển, cần thăm ruộng thường xuyên để phòng trừ đúng lúc, chú ý các đối tượng gây hại trong điều kiện ruộng không ngập nước như: dế, chim, chuột, bù lạch …

Bệnh cháy lá (Đạo ôn)

Thường bị nặng nhất là giai đoạn làm đòng đến sau trổ Nấm tấn công nhiều nhất

Bệnh cháy bìa lá lúa

Bệnh xuất hiện và gây hại từ giai đoạn lúa đẻ nhánh đến đòng trổ và chín, phát sinh mạnh vào những tháng mưa nhiều, chủ yếu trên phiến lá, đầu tiên xuất hiện ở rìa

lá và lan dần vào trong, tạo thành các vết dài màu xanh tái, sau chuyển thành màu

trắng xám Bệnh nặng lan tới gốc bẹ lá, làm giảm khả năng thụ phấn, hạt bị lép nhiều

Biện pháp phòng trừ: Cần canh tác đúng thời vụ, sạ với mật độ vừa phải Sử dụng những giống lúa có khả năng chống chịu với bệnh này Bón phân cân đối giữa các loại đạm - lân và kali Khi lúa bị bệnh có thể sử dụng các loại thuốc hóa học để trị bệnh như Kasumin 21, Kasuran 47 WP,…

Bệnh vàng lùn và lùn xoắn lá

Bệnh này được lan truyền thông qua tuyến nước bọt của con rầy nâu Lá lúa từ màu xanh chuyển dần sang màu xanh nhạt rồi vàng nhạt, vàng cam và chết khô Lá dưới gốc bị vàng trước rồi lan dần lên các lá phía trên Khi bệnh xuất hiện thì tép lúa bị bệnh không tiếp tục phát triển chiều cao nữa, vì thế tép lúa bị lùn đi Nếu bệnh xuất hiện trễ thì cây lúa bị lùn ít hoặc không bị lùn, sau này cây lúa có thể bị trổ nghẹn và lép nhiều

Biện pháp phòng trừ: Hiện nay vẫn chưa có thuốc đặc trị , vì vậy phải phòng ngay từ đầu vụ để hạn chế sự tấn công của rầy nâu như: Sử dụng giống kháng bệnh, kháng rầy, gieo cấy với mật độ vừa phải, dùng thuốc tiêu diệt rầy,…

Bệnh đốm vằn

Do nấm trên mặt nước bám vào bẹ lá, lan dần lên phiến lá Lúc đầu tròn sau loang lổ vằn vện, bẹ lá khô tóp lại làm lá bị chết khô, bông lúa bị nghẹn, làm hạt lép nhiều

Biện pháp phòng trừ: Nên sạ cấy vừa phải, bón ít đạm, tăng cường phân lân Khi bệnh chớm dùng cấc loại thuốc trừ năm như bệnh cháy lá

3.1.7 Khái niệm hiệu quả kinh tế

Hiệu quả kinh tế trong Nông nghiệp: là tổng hợp các hao phí về lao động và lao động vật chất hóa để sản xuất ra sản phẩm nông nghiệp Nó thể hiện bằng cách so sánh kết quả sản xuất đạt được với khối lượng chi phí lao động và chi phí vật chất bỏ ra Lúc đó ta phải tình đến việc sử dụng đất đai và nguồn dự trữ vật chất, lao động, hay nguồn tiềm năng trong sản xuất nông nghiệp (vốn sản xuất, vốn lao động, vốn đất đai) Nghĩa là tiết kiệm tối đa các chi phí mà thực chất là hao phí lao động để tạo ra một đơn

vị sản phẩm

3.1.8 Các chỉ tiêu tính toán kết quả, hiệu quả

Doanh thu (DT) Là chỉ tiêu cho biết tổng số tiền thu được cùng với mức sản lượng và mức giá bán một đơn vị sản phẩm

Doanh thu = Sản lượng * Đơn giá bán sản phẩm

Năng suất: Là chỉ tiêu cho biết sản lượng thu hoạch được trên một đơn vị diện

tích

Năng suất = Sản lượng thu hoạch/ Diện tích trồng

Tổng chi phí (TC) Là chỉ tiêu phản ánh toàn bộ chi phí bỏ ra đầu tư vào quá

trình sản xuất Chỉ tiêu này nhiều hay ít phụ thuộc vào quy mô canh tác và mức đầu tư của từng nông hộ

TC = Chi phí vật chất + Chi phí lao động

Lợi nhuận (LN) Là phần lời thu được sau khi trừ tất cả các khoản chi phí kể

cả chi phí do gia đình đóng góp

LN = DT – TC

Thu nhập (TN) Là phần thu được sau khi trừ tất cả các khoản chi phí sản xuất

không kể đến chi phí do gia đình đóng góp

TN = DT – CPVC – công LĐ thuê

3.1.9 Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế

Tỷ suất thu nhập/Chi phí Chỉ tiêu này cho biết một đồng bỏ ra đầu tư mang

lại bao nhiêu đồng thu nhập

Tỷ suất thu nhập/Chi phí =TN/TC

Tỷ suất lợi nhuận/Chi phí Đây là chỉ tiêu cho biết một đồng bỏ ra đầu tư

Tỷ suất lợi nhuận/Chi phí = LN/TC

Tỷ suất doanh thu/chi phí Chỉ tiêu này cho biết một đồng chi phí đầu tư

mang lại bao nhiêu đồng giá trị sản lượng

Tỷ suất doanh thu/Chi phí = DT/CP

Tỷ suất thu nhập/Doanh thu Chỉ tiêu này nói lên rằng cứ một đồng doanh thu

tạo ra trong quá trình sản xuất thì tạo ra bao nhiêu đồng thu nhập

Tỷ suất thu nhập/Doanh thu = TN/DT

Tỷ suất lợi nhuận/Doanh thu Chỉ tiêu này nói lên rằng cứ một đồng doanh

thu tạo ra trong quá trình sản xuất thì tạo ra bao nhiêu đồng lợi nhuận

Tỷ suất lợi nhuận/Doanh thu = LN/DT

3.2 Phương pháp nghiên cứu

3.2.1 Phương pháp thu thập thông tin

a) Thu thập số liệu thứ cấp

Phương pháp thu thập số liệu gián tiếp liên quan đến: diện tích trồng, sản lượng, giá cả, công tác khuyến nông, sự áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật…tại phòng NN&PTNT huyện Phú Thiện và các phòng ban khác; thông tin qua một số sách, báo, internet có liên quan

b) Thu thập số liệu sơ cấp

Là phương pháp phỏng vấn trực tiếp những người có kinh nghiệm, uy tín ở địa bàn nghiên cứu Trong bài tôi sử dụng phương pháp điều tra chọn mẫu ngẫu nhiên để chọn ra 50 mẫu thuộc 3 xã có diện tích trồng lúa HT1, trong đó có 50 hộ vừa trồng giống lúa HT1 vừa giống lúa khác (20 hộ) và 20 hộ canh tác lúa HT1 trước đây (năm 2007) để nghiên cứu cho toàn huyện, gồm các xã Chư A Thai, Ayun Hạ và IaKe

3.2.2 Phương pháp phân tích dữ liệu

a) Phương pháp xử lý số liệu

Sau khi thu thập thông tin, sử dụng phần mềm Excel để tính toán kết quả, hiệu quả sản xuất lúa

b) Phương pháp so sánh

Tiến hành các thao tác so sánh kết quả, hiệu quả sản xuất 2 vụ lúa: Đông Xuân

và Mùa của giống lúa HT1; so sánh giữa giống lúa HT1 và các giống lúa khác mà người dân canh tác hiện tại và giống HT1 trước đây

c) Phương pháp phân tích thống kê mô tả

Dùng phương pháp thống kê mô tả của phần mềm Excel để phân tích, mô tả tình hình sản xuất giống lúa HT1 và các giống lúa khác tại địa phương

CHƯƠNG 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

4.1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ lúa gạo tại các hộ điều tra

Từ năm 2007 – 2009 tình hình sản xuất và tiêu thụ lúa gạo đã có những chuyển biến rõ rệt Cụ thể như sau:

4.1.1 Tình hình sản xuất

a) Năng suất, diện tích, sản lượng lúa từ 2007 – 2009

Trên địa bàn hiện đang có rất nhiều giống lúa khác nhau Trong đề tài này tôi chỉ đề cập tới giống lúa HT1 và một số loại giống thường được canh tác phổ biến

Đối với giống HT1

Giống lúa HT1 đã mang lại sự gia tăng sản phẩm đầu ra, đặc tính của giống cho thấy đây là loại giống có khả năng chống chịu tốt với sâu bệnh, thích nghi với khí hậu, thổ nhưỡng của vùng và cho năng suất cao Các nông hộ chọn giống HT1 canh tác hầu như là mua từ trại giống của xã, có phẩm chất tốt, hạt giống chắc, đẹp, không bị lẫn tạp chất, đảm bảo chất lượng lúa, gạo

Đối với giống lúa thường

Giống lúa thường ở đây là các loại giống được bà con canh tác từ rất lâu và cách chọn giống của người dân là chọn ra diện tích nào có lượng lúa đẹp, trong quá trình canh tác ít sâu bệnh sẽ được giữ lại làm giống từ vụ này sang vụ khác Hay nói cách khác loại giống thường là loại giống đã được trồng lâu dời không được thuần hóa, phẩm chất kém, năng suất thấp và khả năng kháng bệnh không cao với một số sâu bệnh…

Các loại giống mà bà con thường dung là: giống lúa Q5, TBR-1, Ải 32, Khang Dân Mai Lâm, C47,… Trong nhóm giống này thì giống Q5 được người dân trồng nhiều nhất do nó thích hợp với điều kiện địa phương, dễ làm, có năng suất (chất lượng thấp không thể xuất khẩu được mà đa số là chế biến một số sản phẩm khác từ gạo như

làm bánh kẹo, bún, hoặc là làm thức ăn gia súc) Được trồng ít nhất là giống lúa C47

và giống Mai Lâm vì năng suất và khả năng kháng bệnh không cao, nhưng do tập quán, thói quen nên người dân vẫn canh tác trên diện tích nhỏ

Bảng 4.1: Năng suất, diện tích, sản lượng lúa từ 2007 – 2009 vụ Đông Xuân và vụ Mùa của huyện Phú Thiện

Năm Diện

tích

(ha)

Năng suất (tấn/ha)

Sản lượng (tấn)

Diện tích (ha)

Năng suất (tấn/ha)

Sản lượng (tấn)

Từ bảng 4.1, ta cũng thấy được vụ Đông Xuân năng suất và sản lượng lúa cũng cao hơn hẳn vụ Mùa Bởi trong vụ này thời tiết khá thuận lợi, lượng mưa tương đối ổn định, cây lúa phát triển tốt nên năng suất cao hơn vụ Mùa Ngược lại, vụ Mùa năng suất giảm dần vì những năm gần đây vụ này mưa nhiều cây lúa dễ sâu bệnh và bị ngập úng nên năng suất đã giảm thiểu đáng kể

3.4 3.0

4.0 3.5

4.5 3.9

4.1.2 Tình hình tiêu thụ lúa gạo trên địa bàn huyện

Nguồn tin: Phòng NN&PTNT huyện Phú Thiện, 2010

Hình 4.1: Biểu đồ thể hiện giá lúa từ 2007 - 2009 ở huyện Phú Thiện

Nguồn tin: Điều tra và tính toán tổng hợp, 2010

Giá bán lúa tại địa bàn huyện không ổn định mà thường xuyên biến động theo

thời vụ và đối tượng bán sản phẩm Giá chỉ căn cứ vào giá thị trường và thương lái đặt

ra và căn cứ vào chất lượng giống lúa của từng hộ cũng như căn cứ vào vị trí của nông

hộ bán lúa ở đâu Thường thì cuối mùa vụ giá lúa cao nhất do người dân ít có khả năng

dự trữ nên đến thời điểm này, sản lượng còn lại không nhiều còn đầu vụ giá bán cũng

cao hơn giữa vụ vì mới bắt đầu thu hoạch nên sản lượng còn khan hiếm Giữa vụ là