Nghiên cứu hiệu quả kinh tế sản xuất điều của các hộ nông dân huyện phù cát tỉnh bình định

luận văn thạc sĩ, tiến sĩ, cao học, luận văn

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI VŨ VĂN VUI NGHIÊN CỨU HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT ðIỀU CỦA CÁC HỘ NÔNG DÂN HUYỆN PHÙ CÁT TỈNH BÌNH ðỊNH LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Chuyên ngành: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Mã số: 60.31.10 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. NGUYỄN VĂN SONG HÀ NỘI – 2009 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………… i LỜI CAM ðOAN - Tôi xin cam ñoan số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. - Tôi xin cam ñoan mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cám ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn này ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả luận văn Vũ Văn Vui Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………… ii LỜI CẢM ƠN ðể thực hiện và hoàn thành luận văn này, ngoài sự nỗ lực của bản thân, tôi ñã nhận ñược sự quan tâm, giúp ñỡ tận tình về nhiều mặt của các cá nhân và tập thể. Tôi xin ñược bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc ñến: - PGS- TS. Nguyễn Văn Song, người ñã trực tiếp hướng dẫn, giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình học, nghiên cứu và hoàn thành luận văn này. - Các thầy, cô giáo Khoa Kinh tế và Phát triển Nông thôn, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã tận tình truyền ñạt kiến thức chuyên môn và giúp ñỡ tôi hoàn thiện luận văn. - Tập thể các thầy cô giáo, cán bộ-viên chức Viện ñào tạo sau ñại học, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã tạo mọi ñiều kiện tốt nhất ñể tôi hoàn thành khóa học và thực hiện luận văn. - Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Bình ðịnh , ñặc biệt là sự giúp ñỡ rất tận tình và quí báu của anh Phan Kế Hùng cán bộ của Sở. UBND, Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Phòng Giáo dục và các phòng ban trực thuộc huyện Phù Cát; Trung tâm giống cây lâu năm thuộc Viện KHKT Duyên hải Nam Trung bộ và các hộ nông dân thuộc ñịa bàn nghiên cứu ñã tạo ñiều kiện cho tôi thu thập số liệu ñể tiến hành nghiên cứu và hoàn thành ñề tài. - Cuối cùng, tôi muốn bày tỏ lòng biết ơn tới những bạn bè và ñồng nghiệp người thân yêu trong gia ñình, luôn ñộng viên, chia sẻ và tạo ñiều kiện cả về vật chất và tinh thần ñể tôi học tập và hoàn thành tốt luận văn. Tác giả luận văn Vũ Văn Vui Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………… iii MỤC LỤC Lời cam ñoan Error! Bookmark not defined. Lời cảm ơn Danh mục bảng . Danh mục hình ảnh 1. MỞ ðẦU . 1 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu . 2 1.2.1 Mục tiêu chung 2 1.2.2 Mục tiêu cụ thể . 2 1.3 ðối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu 3 1.3.1 ðối tượng nghiên cứu 3 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu . 3 2. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA VẤN ðỀ NGHIÊN CỨU . 5 2.1 Cơ sở lý luận về hiệu quả kinh tế 5 2.1.1 Các khái niệm cơ bản về hiệu quả kinh tế 5 2.2 Cơ sở thực tiễn . 22 2.2.1 Nguồn gốc, ñặc ñiểm và yêu cầu sinh thái của cây ñiều . 22 2.2.2 Khái quát kỹ thuật trồng, chăm sóc và thâm canh cây ñiều 26 2.2.3 Tình hình phát triển ngành ñiều trên thế giới . 33 2.2.4 Tình hình phát triển ngành ñiều ở Việt Nam và tỉnh Bình ðịnh . 34 2.3 Những nghiên cứu về cây ñiều ở trong và ngoài nước . 42 2.4 ðịnh hướng của ðảng và Chính phủ về phát triển ngành ñiều tại Việt Nam . 43 2.5 Chủ trương và quy hoạch phát triển cây ñiều của tỉnh Bình ðịnh . 44 3. ðẶC ðIỂM ðỊA BÀN NGHIÊN CỨU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .46 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………… iv 3.1 ðặc ñiểm ñịa bàn nghiên cứu .46 3.1.1 ðiều kiện tự nhiên . 46 3.1.2 ðặc ñiểm kinh tế xã hội . 47 3.1.3 Tình hình Sản xuất ñiều của huyện Phù Cát . 54 3.2 Phương pháp nghiên cứu 55 3.2.1 Phương pháp chọn ñiểm nghiên cứu 55 3.2.2 Phương pháp chọn hộ ñiều tra . 55 3.2.3 Phương pháp ñiều tra thu thập tài liệu . 56 3.2.4 Phương pháp tính toán các chỉ tiêu chủ yếu . 56 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU . 59 4.1 Phân tích các yếu tố ảnh hưởng ñến kết quả sản xuất ñiều của các hộ nông dân . 59 4.1.1 Các yếu tố ảnh hưởng ñến năng suất cây ñiều . 59 4.1.2 Phân tích hiệu quả kinh tế sản xuất ñiều của hộ nông dân .62 4.2 ðánh giá chung thực trạng sản xuất ñiều ở huyện Phù Cát . 93 4.3 Phương hướng và giải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế . 95 4.3.1 Phương hướng .95 4.3.2 Các giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế cây ñiều . 96 5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 101 5.1 Kết luận 101 5.2 Kiến nghị 103 5.2.1 ðối với hộ nông dân sản xuất ñiều . 104 5.2.2 ðối với chính quyền ñịa phương 104 5.2.3 ðối với Nhà nước 105 TÀI LIỆU THAM KHẢO Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………… v DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Lượng phân bón cho cây ñiều 29 Bảng 2.2 Một số chỉ tiêu tổng quát về ngành hàng ñiều việt nam . 36 Bảng 2.3 Diện tích, năng suất, sản lượng ñiều năm 2007 tỉnh Bình ðịnh . 37 Bảng 2.4 Tỷ lệ áp dụng các biện pháp kỹ thuật khi sản xuất ñiều của tỉnh Bình ðịnh (%) 38 Bảng 2.5 Lý do năng suất và sản lượng ñiều không ổn ñịnh . 39 Bảng 3.1 Tình hình sử dụng ñất ñai của huyện Phù Cát 2006-2008 49 Bảng 3. 2 Tình tình dân số và lao ñộng của huyện Phù Cát 2006-2008 51 Bảng 3.3 Tình hình phát triển kinh tế của huyện phù Cát 2006-2008 . 53 Bảng 4.1 Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất ñiều thâm canh tại Phù Cát-Bình ðịnh năm 2008 . 60 Bảng 4.2 Các yếu tố ảnh hưởng ñến ñiều kiện quảng canh và thâm canh cây ñiều tại Bình ðịnh 61 Bảng 4.3 Những thông tin cơ bản về hộ ñiều tra 62 Bảng 4.4 Bảng tổng hợp các yếu tố chi phí sản xuất ñiều. 64 Bảng 4.5 Kết quả sản xuất và hiệu quả kinh tế của các hộ ñược ñiều tra 65 Bảng 4.6 Loại ñất ảnh hưởng ñến kết quả và hiệu quả sản xuất ñiều (Tính cho 1 ha ñiều kinh doanh) . 68 Bảng 4.7 Qui mô diện tích ảnh hưởng ñến kết quả, hiệu quả kinh tế của hộ (tính cho 1 ha ñiều kinh doanh) 68 Bảng 4.8 Ảnh hưởng của giống ñiều ñến kết quả và hiệu quả kinh tế của hộ 72 Bảng 4.9 Hiệu quả kinh tế của các thời ñiểm bón phân tại vườn ñiều 44 tháng tuổi trên vùng ñất cát (Phù Cát) và ñất ñồi (Phù Mỹ) Bình ðịnh năm 2006 73 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………… vi Bảng 4.10 Hiệu quả kinh tế của sự phối hợp N:P 2 O 5 :K 2 O trong phân ñem bón cho vườn ñiều 44 tháng tuổi trên vùng ñất cát (Phù Cát) và ñất ñồi (Phù Mỹ) năm 2006 75 Bảng 4.11 Hiệu quả kinh tế của các công thức trồng xen tính cho 1 ha ñiều . 79 Bảng 4.12 Hiệu quả kinh tế của các công thức trồng xen và che phủ tại vườn ñiều 44 tháng tuổi trên vùng ñất cát, ñất ñồi tỉnh Bình ðịnh . 80 Bảng 4.13 Hiệu quả kinh tế của việ tưới nước cho ñiều 83 Bảng 4.14 Hiệu quả kinh tế của thuốc BVTV ñến cây ñiều 44 tháng tuổi trong thí nghiệm trên ñất cát (Phù Cát) và ñất ñồi (Phù Mỹ) năm 2006 . 87 Bảng 4.15 Hiệu quả kinh tế của việc áp dụng kỹ thuật thâm canh nâng cao năng suất ñiều tại Phù cát-Bình ðịnh. . 90 Bảng 4.16 Chi phí và lợi nhuận bình quân 1 tấn hạt ñiều 92 Bảng 4.17 So sánh chi phí và hiệu quả bình quân 1 ha ñiều với các cây trồng khác . 93 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………… vii DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 2.1 Cây ñiều trên ñất Phù cát. 23 Hình 2.2 quả ñiều thời kỳ mới hình thành 24 Hình 3.2 Một số yếu tố khí hậu tại tỉnh Bình ðịnh (Số liệu trung bình từ 1990 – 2008) . 46 Hình 4.1 Hiệu quả kinh tế của thời ñiểm bón phân tại vùng ñất cát năm 2006 . 74 Hình 4.2 Hiệu quả kinh tế của thời ñiểm bón phân tại vùng ñất ñồi năm 2006 . 74 Hình 4.3 Hiệu quả kinh tế của sự phối hợp N:P 2 O 5 :K 2 O trong phân ñem bón cho ñiều trên vùng ñất cát (Phù Cát) năm 2006 77 Hình 4.4 Hiệu quả kinh tế của sự phối hợp N:P 2 O 5 :K 2 O trong phân ñem bón cho ñiều trên vùng ñất ñồi (Phù Mỹ) năm 2006 77 Hình 4.5 Hiệu quả kinh tế trồng xen và che phủ ñất cho ñiều tại vùng ñất cát 82 Hình 4.6 Hiệu quả kinh tế trồng xen và che phủ ñất ñiều tại vùng ñất ñồi 82 Hình 4.7 Hiệu quả kinh tế của tưới nước ñiều tại vùng ñất cát năm 2006……… 87 Hình 4.8 Hiệu quả kinh tế của tưới nước ñiều tại vùng ñất ñồi năm 2006 85 Hình 4.9 Hiệu quả kinh tế sử dụng thuốc BVTV cho ñiều vùng ñất cát năm 2006….90 Hình 4.10 Hiệu quả kinh tế sử dụng thuốc BVTV cho ñiều vùng ñất ñồi năm 2006 . 88 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………… 1 1. MỞ ðẦU 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài ðiều (Anacardium occidentale L.) là cây công nghiệp dài ngày, cho sản phẩm chính là hạt và dầu vỏ hạt ñiều, ñó là những mặt hàng có giá trị sử dụng và xuất khẩu cao. Cây ñiều còn cho gỗ, ta nanh, nhựa . và nhiều công dụng khác phục vụ cho công nghiệp và ñời sống. Mặc dù thời gian phát triển rộng rãi cây ñiều ở nước ta chưa lâu, nhưng với một số ưu ñiểm của nó, cây ñiều ñã mang lại những tác dụng tích cực ñáng ghi nhận cho sản phẩm xuất khẩu, cây trồng cho thu nhập ở vùng ñất khô hạn, cây phủ xanh ở một số vùng ñất trống, ñồi trọc Những năm gần ñây với vị trí hàng ñầu về xuất khẩu nhân ñiều, góp phần mang lại ngoại tệ ñáng kể cho nước nhà là một nỗ lực rất lớn ñồng thời cũng là một thách thức không nhỏ ñối với ngành ñiều Việt nam Với những ưu ñiểm ñã nêu trên ñây, cây ñiều ñang ñược chú ý nghiên cứu phát triển thành một loại cây có diện tích lớn. Theo qui hoạch phát triển ngành ñiều ñến năm 2010 ñã ñược Bộ Nông nghiệp và PTNT phê duyệt, diện tích trồng ñiều trong cả nước là 450.000 ha, sản lượng ñiều thô 500.000 tấn/năm. [6] Các tỉnh có diện tích trồng ñiều lớn ở nước ta là Bình Phước (169.018 ha), ðắc Lắc (42.700 ha), ðắc Nông (23.045 ha), Gia Lai (21.412 ha), Bình Thuận (28.500), Bình ðịnh (16.000 ha) [2] Là một trong những huyện có diện tích trồng ñiều lớn của tỉnh Bình ðịnh (Tính ñến cuối năm 2007, diện tích ñiều của Phù Cát là 3.826 ha trong tổng số 18.946 ha toàn tỉnh), trong khoảng chục năm trở lại ñây các cấp lãnh ñạo huyện Phù Cát ñã quan tâm khuyến khích mở rộng diện tích nhằm nâng cao sản lượng hạt ñiều tại ñịa phương [19] Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………… 2 Tuy nhiên, hiện nay trong sản xuất cây ñiều lại cho thấy có rất nhiều bất cập: năng suất thấp do trồng giống cũ, ñiều kiện canh tác kém phù hợp, thiếu ñầu tư thâm canh nên hiệu quả kinh tế không cao. ðó là những nguyên nhân tác ñộng trực tiếp hoặc gián tiếp ñến thu nhập và ñời sống của các hộ trồng ñiều. Mặc dầu vậy, trong thời gian qua tại tỉnh Bình ðịnh nói chung và huyện Phù Cát nói riêng chưa có một công trình nghiên cứu nào có hệ thống và ñầy ñủ “Hiệu quả kinh tế sản xuất ñiều” của nông dân tại ñây. Tình tình ñó, ñặt ra những câu hỏi như sau: Thực trạng sản xuất và hiệu quả kinh tế cây ñiều của huyện Phù Cát hiện nay như thế nào? Các yếu tố nguồn lực ñầu tư (ñất ñai, lao ñộng, kỹ thuật-công nghệ…) ảnh hưởng ñến hiệu quả kinh tế sản xuất ñiều của các hộ nông dân ra sao? Những biện pháp, giải pháp nào cần ñề xuất ñể nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất ñiều cho các hộ nông dân? Từ thực tế ñó “Nghiên cứu hiệu quả kinh tế sản xuất ñiều của các hộ nông dân huyện Phù Cát tỉnh Bình ðịnh.” là rất cần thiết cho nhu cầu sản xuất tại ñịa phương ñồng thời cũng nhằm giải ñáp những câu hỏi nêu trên. 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Nghiên cứu hiệu quả kinh tế sản xuất ñiều của các hộ nông dân huyện Phù Cát tỉnh Bình ðịnh, ñề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất ñiều cho các hộ nông dân trên ñịa bàn nghiên cứu. 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa cơ sở lý luận và phương pháp luận về tính toán hiệu quả kinh tế của cây ñiều.